Полноценный Белок: Передача Сигналов IGF-1 При Формировании Рака

Некоторые пищевые продукты содержат большое количество всех незаменимых аминокислот. К ним относятся все белки животного царства. Все белки, получаемые из яиц, мяса и молока, являются "полноценными".

Мясо есть мясо, и белок похож на него по соотношению входящих в его состав аминокислот. Некоторые растительные источники также содержат "полноценный" белок, как, например, соя.

Потребление полноценного белка не является хорошей идеей, поскольку это приведет к повышению уровня Инсулиноподобный фактор роста (ИФР-1) гормона, а это не то, что вам нужно. IGF 1 является гормоном, способствующим развитию рака гормон.

Между уровнем ИФР-1 и общим раком существует более тесная связь, чем например, между курением и раком легких. Это гормон, который, по сути, ходит по вашему телу и, скажем так, стучится в дверь клетки. Когда хозяйка дома откроет дверь, IGF 1 скажет:

"Здравствуйте, как у вас дела, я просто зашел сказать вам, что если вам нужно что-то разделить или отремонтировать в вашем доме, то у нас сейчас на улице есть все незаменимые аминокислоты".

Ответ нормальной клетки будет таким: "Нет, спасибо, мы в порядке, и все в порядке", а раковая клетка просто скажет:

"Спасибо, сэр, давайте разделимся".

Хронически повышенный уровень IGF 1 - это не то, чего должен хотеть любой взрослый человек, включая культуристов. Большинство исследований не обнаруживают корреляции между потреблением белка и уровнем IGF 1, и это будет ответом вашего врача и представителей отрасли.

Однако знаете что? это еще одна ложь.

В этих исследованиях не учитывалось соотношение животного и растительного белка. В данном исследовании (Аллен и др., 2002) они именно так и поступили.

Более высокий уровень IGF 1 был связан только с потреблением полноценного белка, то есть всех животных белков, а также соевого белка.

Вывод: не избыток белка в целом повышает уровень IGF 1, способствующего развитию рака, а только "полноценный" белок. ИФР 1 настолько вреден, что не только способствует росту всех видов рака, но и помогает им отрываться от основной опухоли и мигрировать в кровоток и другие части тела, создавая метастатические опухолевые клетки (Kleinberg et al., 2009). Это не та опухоль, которая в 95% случаев убьет вас, это метастатическая опухоль по всему телу. Что помогает клеткам рака молочной железы мигрировать в печень, кости, мозг и легкие? Это IGF 1(Ян и др., 2011 г.).

Существует редкая генетическая мутация и синдром, который у некоторых людей приводит к карликовости вследствие низкого уровня создания IGF 1. Он называется Синдром Ларона (разновидность карликовости).

Они никогда, позвольте мне написать это еще раз, они никогда не болеют раком (Гевара-Агирре и др., 2011).

В этом исследовании смертность от рака у этих людей была нулевой. И дело не только в том, что они, как правило, живут гораздо дольше. Веганы также живут дольше мясоедов, и даже если посмотреть на животный мир. Растительноядные виды, как правило, живут дольше плотоядных. В 1993 году произошел большой прорыв в науке о долголетии. Речь идет об исследовании, в ходе которого удалось продлить жизнь определенного вида круглых червей в два раза. На сегодняшний день это было самое длительное продление жизни, зарегистрированное в каком-либо исследовании.

Была обнаружена мутация, которая увеличила продолжительность жизни круглых червей в два раза - с 30 до 60 дней (Кеньон и др., 1993).

Это было то же самое, как если бы люди жили 160 лет и были здоровы. И это всего лишь одна единственная мутация, которая сделала так много. Когда мы рассматриваем тему старения, мы думаем о том, что длина теломер, Свободнорадикальное повреждение ДНК, множество других процессов и так далее. Но нет, это была всего лишь одна единственная мутация, которая делала только одно дело. Этот один ген ученые назвали Ген Мрачного Жнеца просто произошел сбой в работе гена рецептора IGF 1. Употребляя животный белок, вы не только подвергаете себя риску заболевания раком, но и ускоряете процесс старения. Сегодня наука может создать искусственные ретровирусы, способные вызывать мутации. В будущем, возможно, удастся создать вакцину, которая будет в определенной степени деактивировать рецептор IGF 1 и у взрослых людей и продлевать нашу жизнь в два раза дольше, а пока просто избегайте животного белка.

Когда мы переводим людей на растительное питание, мы можем значительно снизить уровень ИФР-1 в крови.

В одном из исследований было показано, что у людей, питавшихся в течение 14 лет растительной пищей, уровень IGF 1 в крови был в два раза ниже, чем у мясоедов (см.Нго и др., 2002). И вы должны быть веганом, а не вегетарианцем. В этом исследовании они сравнили уровни IGF 1 у веганов, лакто-ово-вегетарианцев и мясоедов, и только у веганов уровень IGF1 в крови был ниже (Аллен и др., 2002). Молоко и яйца все же являются полноценными животными белками, поэтому результат понятен. Это было исследование на женщине, но более поздние исследования на мужчинах и женщинах показали то же самое.

В одном из исследований они сравнили статистическую корреляцию между курением и раком легких и высоким потреблением животного белка и общим риском развития рака, и корреляция оказалась еще хуже для белка (Левин и др., 2014).

Это недавнее исследование, проведенное в 2014 г., с выводом:

" У мышей и людей с дефицитом рецепторов гормона роста/IGF-1 наблюдается значительное снижение заболеваемости возрастными болезнями. Поскольку ограничение белка снижает активность GHR-IGF-1, мы изучили связь между потреблением белка и смертностью. У респондентов в возрасте 50-65 лет с высоким потреблением белка общая смертность увеличилась на 75%, а риск смерти от рака в течение последующих 18 лет увеличился в 4 раза".

(Левин и др., 2014)

При употреблении животного белка вероятность развития рака увеличивается в четыре раза. При курении вероятность развития рака легких также в четыре раза выше.

В некоторых печатных изданиях об этом исследовании писали, что вызвало массовое возмущение не только в медицинской практике, но и среди населения в целом. Какова же была реакция медицинского сообщества? Гюнтер Кунле (Gunter Kuhnle), ученый по питанию, не какой-нибудь обычный, а именно по питанию, работающий в Университете Рединга, сказал:

"Неправильно и потенциально даже опасно сравнивать последствия курения с последствиями употребления мяса и сыра, как это делается в данном исследовании. Подобная рассылка заявлений [для прессы] может снизить эффективность важных сообщений в области общественного здравоохранения. Они могут помешать донести до широкой общественности разумные рекомендации по охране здоровья. Курильщик думает: Зачем бросать курить, если мой бутерброд с сыром и ветчиной так же вреден для меня".

Гюнтер Кунле

На самом деле эпидемия рака вызвана животным белком.

Или, скажем точнее, полноценный белок вообще. Не надо есть животный белок, достаточно белка в растениях. Фактически весь белок, когда-либо созданный на планете Земля, создан растениями. Все необходимые белки сначала находятся в растениях, а животные получают их, поедая растения. Животные растут, поедая только те растения, в которых созданы все необходимые белки. Затем одни хищники поедают других животных и так далее. Помните, что все незаменимые аминокислоты и все белки на всей планете были созданы растениями и только ими.

Единственный фактически неполноценный белок во всем пищевом рационе - это желатинТак что единственный и неповторимый источник белка, на котором мы не могли бы жить, - это желе.

С другой стороны, существует только один действительно идеальный для нас белок, не считая материнского молока. Самый качественный белок на планете для нас - это наша собственная человеческая плоть.

Хотя мы больше не занимаемся каннибализмом, есть свидетельства того, что мы ели неандертальцев и других приматов, так что мы практикуем некую форму каннибализма по отношению к другим млекопитающим. Мы не любим ничего из царства млекопитающих, например, насекомых или рептилий. Мы предпочитаем своих. А все потому, что нам нужен белок. А как насчет этого? Знаете ли вы, что в фасоли столько же белка, сколько в обычном мясе, при этом в ней нет холестерина, насыщенных жиров, эндотоксинов мертвых бактерий, полно клетчатки. антиоксиданты, и резистентный крахмал?

Вся эта концепция о том, что существует какой-то неполноценный белок и что растительный белок уступает животному, - всего лишь очередная ложь, разработанная и произведенная теми же людьми, которые используют науку как инструмент маркетинга. Ложь, которую мы принимаем и используем в качестве оправдания нашего собственного стремления к животной плоти.

Весь миф о качестве белка возник на основе одного исследования, проведенного более ста лет назад на грызунах, в ходе которого было обнаружено, что крысята-детеныши растут не так хорошо на растениях, как на животном белке. Да, я не шучу, это было одно исследование, из которого вырос миф о полноценности белка. Позднее оно было впервые выведено на чистую воду проплаченными учеными в 75-м номере журнала Vogue.

Крысята, кстати, плохо растут на человеческое молоко либо потому, что в человеческом молоке в десять раз меньше белка, чем в крысином. В крысином молоке так много белка, потому что крысы быстро растут, а человеческие дети - нет. Чем больше белка в молоке, тем быстрее растет особь. Сколько Как вы думаете, какой белок содержится в грудном молоке человека?

В человеческом молоке содержится 9,5 г белка на литр. Молоко крысы содержит 86,9 г белка на литр. Грудное молоко человека имеет самый низкий процент белка среди всех существующих молочных смесей млекопитающих. Менее 1% белка по весу.

Что действительно следует сделать культуристам, так это найти и выпить немного крысиного молока. Это позволит нарастить мышцы без необходимости принимать добавки сывороточного протеина. А как насчет веганского бодибилдинга, или как насчет вегетарианцев, или как насчет всех? Сколько белка в действительности содержится в различных типах диет?

В этом исследовании (Риццо и др., 2013) они проанализировали среднее потребление белка, сравнивая различные диеты. Это было самое крупное на сегодняшний день исследование такого рода. Они сравнивали профили питательных веществ в рационе около 5000 веганов, 30 тыс. стандартных мясоедов, флекситарианцев и 20 тыс. вегетарианцев, затем разделили их на группы от лакто-ово, песко до строгих и полустрогих и т.д. В результате оказалось, что все группы в среднем потребляют примерно одинаковое количество белков - от 60 для строгих веганов до 90 г для обычных мясоедов в день. За исключением того, что у невегетарианцев самый низкий показатель потребление фитохимических веществ и антиоксидантов и клетчатки, бета-каротина и магния при самом высоком содержании холестерина, всевозможных токсинов, а также насыщенных, транс-, арахидоновой и докозагексаеновой жирных кислот. Если обратиться к современному естествознанию, то оно сходится во мнении, что на килограмм веса необходимо не более 0,8-0,9 г белка, не считая всего лишнего жира у людей с ожирением. Просто безжировая масса тела (Millward, 2012).

Это крайне избыточно и связано с широким спектром осложнений и заболеваний. Подробнее об этом в статье (Высокобелковая диета - корреляция с риском для здоровья).

Другая сторона медали заключается в том, что IGF и mTOR являются наиболее мощными антагонистами аутофагии.

Недостаточный уровень аутофагии или, в большинстве случаев, полное ее отсутствие даже в небольших количествах со временем увеличивает накопление мутаций и повреждений ДНК и повышает риск развития рака независимо от стимулирования ИФР пролиферации раковых клеток.

Правда, о которой не хочет говорить промышленность, заключается именно в этом. Когда вы едите полноценный белок, он является полноценным и самым мощным из известных канцерогенов. Не только красное мясо, но и полноценный белок в целом, в дополнение ко всем воспалениям и биоаккумуляция токсинов в мясе. Оказывает ли эта истина какое-либо влияние на выбор рациона питания людей - вопрос спорный. Но наука есть наука, и уход от темы только в интересах Индустрия только усиливает стремление к высококалорийным продуктам питания как источник удовлетворения.

Например, культуристы потребляют в среднем более 200 г белка в день. Физиологически невозможно вырастить более 10 г белка в день (что составляет около 50 г ткани), если вы не принимаете стероиды, независимо от того, сколько белка вы едите и как много тренируетесь. Даже строгие веганы могут заниматься бодибилдингом, если проблема в белке. Другие типы спортсменов также обычно потребляют гораздо больше среднего количества. Некоторые сторонники кето-палео здорового образа жизни съедают на завтрак 10 яиц. Для некоторых людей они являются гуру здорового образа жизни.

Существует тенденция употребления большого количества полноценного белка для снижения веса. Логика заключается в том, что большое количество полноценного белка будет стимулировать больший выброс гормона IGF 1, который остановит аутофагию мышечной массы и направит снижение веса только на жировую ткань. И этот аргумент верен.

Научно доказано, что при соблюдении диеты можно употреблять большое количество полноценного белка, чтобы не аутофагия в мышцах ткани в той или иной степени.

Однако хотите ли вы получить рак в результате того, что хорошо выглядите?

Это исследование было опубликовано в журнале Cancer Research (Кнуппель и др., 2020). Это бесплатное исследование, и вы можете с ним ознакомиться. В этом исследовании было проанализировано почти 400 000 образцов и подтверждено, что повышенный уровень IGF-1 в крови является фактором риска развития рака. Это не то, что можно развенчать в любой форме и любым способом. Это просто неудобная правда, которая ни в коем случае не идет дальше диетических рекомендаций. Тем более что у нас есть гуру здоровья, которые проповедуют высококачественные высокобелковые диеты как решение проблемы ожирения, спортивных результатов, диабета и особенно наращивания мышечной ткани, а также все эти кето-палео люди и финансируемые промышленностью исследования.....

Если вы хотите остановить катаболизм во время диеты, поскольку являетесь профессиональным спортсменом, вы можете просто принять 1000 мг Метформин в день. Это снижает способность печени к глюконеогенез доказано, что метформин в качестве добавки увеличивает продолжительность жизни и одновременно снижает уровень IGF-1. Его обычно назначают так же, как и аспирин, в качестве препарата долголетия. Это тема для других статей.

Для веганов главный вопрос заключается не в том, где взять белок, а в том, как избежать его избытка. Особенно как избежать избыток животного белка в стандартной американской диете.

На мой взгляд, правильный подход заключается в том, чтобы рассказать людям правду, и если они по-прежнему хотят придерживаться стандартной американской диеты, то существуют некоторые вмешательства, которые потенциально могут снизить риск развития рака, даже если вы не хотите менять пищевые привычки. Например, можно попытаться снизить уровень хронического воспаления с помощью продукты с высоким содержанием антиоксидантов, вы можете попытаться избегать проявления токсичности, вы можете периодически быстро, вы можете избежать дефицит микроэлементов, можно использовать некоторые из травы и добавки, уничтожающие рак которые имеют научную выпечку, например куркумин и т.д.

Инсулиноподобные факторы роста (ИФР) 1 и 2 стимулируют развитие и прогрессирование различных видов рака. Эта анимация помогает просветить и проинформировать о различных путях, связанных с IGF 1 и 2, и рассказывает о механизме действия моноклонального антитела, разработанного компанией Boehringer Ingelheim, которое связывается с этими лигандами и нейтрализует их.

Когда речь идет о гормоне роста и ИФР-1, приходится идти на компромисс. Гормон роста и IGF-1 повышают мышечную и когнитивную активность, но за это приходится платить - продолжительностью жизни. Снижение уровня гормона роста и IGF-1 увеличивает продолжительность жизни за счет усиления экспрессии генов, участвующих в стрессоустойчивости, но дорогой ценой, когда речь идет о мышцах и мозге. Узнайте о компромиссе и способах его преодоления.

Часто Задаваемые Вопросы

Ссылки:

1. Аллен, Н. Е., Эпплби, П. Н., Дэйви, Г. К., Каакс, Р., Ринальди, С., и Ки, Т. Дж. (2002). Ассоциации диеты с сывороточным инсулиноподобным фактором роста I и его основными связывающими белками у 292 женщин-мясоедов, вегетарианцев и веганов. Эпидемиология, биомаркеры и профилактика рака : издание Американской ассоциации по изучению рака, при поддержке Американского общества профилактической онкологии, 11(11), 1441-1448. [PubMed].
2. Клейнберг, Д. Л., Вуд, Т. Л., Ферт, П. А., и Ли, А. В. (2009). Гормон роста и инсулиноподобный фактор роста-I при переходе от нормального развития молочной железы к пренеопластическим поражениям молочной железы. Эндокринные обзоры, 30(1), 51-74. https://doi.org/10.1210/er.2008-0022
3. Янг, С. Й., Миах, А., Пабари, А., и Уинслет, М. (2011). Факторы роста и их рецепторы в метастазах рака. Рубежи в биологических науках (знаковое издание), 16(2), 531-538. https://doi.org/10.2741/3703
4. Гевара-Агирре, Х., Баласубраманиан, П., Гевара-Агирре, М., Вэй, М., Мадиа, Ф., Ченг, К. В., Хванг, Д., Мартин-Монтальво, А., Сааведра, Х., Инглес, С., де Кабо, Р., Коэн, П., и Лонго, В. Д. (2011). Дефицит рецепторов гормона роста связан со значительным снижением уровня сигналов, способствующих старению, развитию рака и диабета у людей. Научная трансляционная медицина, 3(70), 70ra13. https://doi.org/10.1126/scitranslmed.3001845
5. Kenyon, C., Chang, J., Gensch, E., Rudner, A., & Tabtiang, R. (1993). Мутант C. elegans, который живет в два раза дольше дикого типа. Природа, 366(6454), 461-464. https://doi.org/10.1038/366461a0
6. Нго, Т. Х., Барнард, Р. Дж., Тымчук, К. Н., Коэн, П., и Аронсон, В. Дж. (2002). Влияние диеты и физических упражнений на уровень инсулина, IGF-I и IGFBP-1 в сыворотке крови и рост клеток LNCaP in vitro (Соединенные Штаты). Причины и борьба с раком : CCC, 13(10), 929-935. https://doi.org/10.1023/a:1021911517010
7. Аллен, Н. Е., Эпплби, П. Н., Дэйви, Г. К., Каакс, Р., Ринальди, С., и Ки, Т. Дж. (2002). Ассоциации диеты с сывороточным инсулиноподобным фактором роста I и его основными связывающими белками у 292 женщин-мясоедов, вегетарианцев и веганов. Эпидемиология, биомаркеры и профилактика рака : издание Американской ассоциации по изучению рака, при поддержке Американского общества профилактической онкологии, 11(11), 1441-1448. [PubMed].
8. Левин М. Е., Суарес Ж. А., Брандхорст С., Баласубраманиан П., Ченг К. В., Мадиа Ф., Фонтана Л., Мирисола М. Г., Гевара-Агирре Ж., Ван Ж., Пассарино Г., Кеннеди Б. К., Вэй М., Коэн П., Кримминс Е. М. и Лонго В. Д. (2014). Низкое потребление белка связано со значительным снижением уровня ИФР-1, рака и общей смертности среди населения 65 лет и моложе, но не пожилых людей. Клеточный метаболизм, 19(3), 407-417. https://doi.org/10.1016/j.cmet.2014.02.006
9. Риццо, Н. С., Жасельдо-Зигль, К., Сабате, Ж., и Фрейзер, Г. Е. (2013). Профили питательных веществ в вегетарианском и невегетарианском рационе. Журнал Академии питания и диетологии, 113(12), 1610-1619. https://doi.org/10.1016/j.jand.2013.06.349
10. Милворд Д. Дж. (2012). Определение рекомендуемых диетических норм белка и аминокислот: критика доклада ВОЗ/ФАО/УООН 2007 года. Британский журнал по питанию, 108 Suppl 2, S3-S21. https://doi.org/10.1017/S0007114512002450
11. Кнуппель, А., Фенсом, Г. К., Уоттс, Е. Л., Гюнтер, М. Дж., Мерфи, Н., Папье, К., Перес-Корнаго, А., Шмидт, Дж. А., Смит-Бирн, К., Тревис, Р. К., и Ки, Т. Дж. (2020). Циркулирующие концентрации инсулиноподобного фактора роста-I и риск развития 30 видов рака: Prospective Analyses in UK Biobank. Исследование рака, 80(18), 4014-4021. https://doi.org/10.1158/0008-5472.CAN-20-1281