Оптимальное Потребление Антиоксидантов: Рекомендуемая Доза Единиц ORAC

,

Оптимальное потребление антиоксидантов зависит от воздействия токсичности. Минимальная норма ORAC составляет от 8000 до 10000 единиц в день только для противодействия метаболизму.

Милош Покимица

Автор: Милош Покимица

Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.

Обновлено 7 января, 2024

Основные Выводы:

- Диета, богатая антиоксидантами (фрукты, овощи, специи, зелень, орехи), может снизить риск развития хронических заболеваний (Sharifi-Rad et al., 2020).
- Даже краткосрочная диета, богатая антиоксидантами, значительно улучшает функцию эндотелия у добровольцев с низким сердечно-сосудистым риском. В долгосрочной перспективе богатая антиоксидантами диета может еще больше снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний (Франзини и др., 2012 г.).
- В современном рационе с большим содержанием рафинированного сахара, масла и продуктов животного происхождения отсутствуют природные источники антиоксидантов (Ян и др., 2011 г.).
- Чтобы нивелировать негативные последствия метаболизма, для поддержания окислительного баланса и здоровья рекомендуется регулярно употреблять во время еды продукты, богатые фенолами, например фрукты (Бертон-Фриман и др., 2010 г.).
- Оптимальной стратегией приема антиоксидантов является употребление не менее 25000 единиц ORAC, разделенных на пять-семь раз в течение дня.
- Прием 25000 единиц ORAC за один раз менее полезен, чем прием 5000 единиц ORAC пять раз в день, поскольку избыток антиоксидантов может выводиться из организма через несколько часов. Для оптимальной стратегии рекомендуется принимать 5000 единиц пять раз в день, а еще лучше - 25000 единиц пять раз в день.
- Употребление фруктов и ягод с высоким содержанием антиоксидантов, таких как черника, виноград и киви, во время каждого приема пищи или в качестве десерта рекомендуется для предотвращения постпрандиального окислительного стресса и липемии (Прайор и др., 2007 г.).
– Нашему организму требуется от 8000 до 10000 единиц ORAC в день только для противодействия метаболическому окислению, и даже больше, если мы потребляем продукты животного происхождения, имеем вредные привычки, болеем инфекциями или подвергаемся воздействию токсинов окружающей среды. (Прайор и др., 2007 г.).
- Оптимальное потребление антиоксидантов RDA составляет от 30000 до 40000 единиц ORAC в зависимости от индивидуального образа жизни. Текущая рекомендация FDA в 3000 единиц недостаточна и является манипуляцией медицинской наукой для поддержания статус-кво.
- FDA рекомендует только 3000 единиц ORAC, потому что этого количества большинство людей может достичь с помощью пары порций фруктов и овощей. Однако, согласно ряду исследований в области диетологии, этого количества недостаточно для оптимального здоровья и хорошего самочувствия.
- Низкое потребление антиоксидантов может увеличить риск развития ряда хронических заболеваний, вызванных окислительным стрессом, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак и болезнь Альцгеймера.
- Стандартная американская диета не содержит антиоксидантов: средний американец потребляет всего 2000 единиц ORAC в день (Ян и др., 2011 г.).
- Только 5% населения США потребляют 5 фруктов и овощей в день.
- Правительство удалило базу данных ORAC и преуменьшило значение антиоксидантов для здоровья человека, заявив, что их польза недоказуема. Однако исследования показывают, что диеты с высоким содержанием антиоксидантов могут улучшить функцию эндотелия и уменьшить воспаление. Рекомендуется выбирать продукты с высоким содержанием антиоксидантов, чтобы улучшить общее состояние здоровья.
- Официально база данных ORAC была удалена правительством, потому что ее неправомерно использовали компании, производящие продукты питания и биологически активные добавки, для продвижения своей продукции. Кроме того, база данных ORAC стала оказывать влияние на потребителей и ориентировать их на выбор продуктов, но данные об антиоксидантной способности были получены методами in vitro (в пробирке), поэтому их нельзя экстраполировать на эффект in vivo (на человека).

Метаболизм.

Вы когда-нибудь замечали, как яблоко становится коричневым, если разрезать его пополам и оставить на воздухе? Это происходит из-за окисления — химической реакции, которая повреждает клетки и ткани живых организмов. Антиоксиданты — это соединения, которые могут предотвратить или замедлить окисление, нейтрализуя вызывающие его свободные радикалы. Употребляя в пищу продукты, богатые антиоксидантами, вы можете защитить свои клетки от окислительного стресса, который является нормальной частью обмена веществ, и замедлить его вредное воздействие на ваше здоровье и старение.

Мы используем глюкозу и кислород для создания энергии, необходимой для существования, а это значит, что у нас есть базовая потребность в калориях для нормального обмена веществ. Сжигание энергии для пропитания без каких-либо других дополнительных стрессов или токсинов само по себе создает свободные радикалы. Окисление глюкозы для получения энергии не идеально, и некоторые свободные радикалы будут образовываться независимо ни от чего.

Из-за этого каждый раз, когда мы что-то едим во время обычного метаболизма, в течение следующих нескольких часов в нашей крови будет повышаться уровень окисления, поскольку наш организм метаболизирует глюкозу для получения энергии.

образование свободных радикалов
Образование свободных радикалов.

Это совершенно нормальная реакция. Не только регулярный обмен веществ, но и многие другие процессы также приводят к истощению нашего антиоксидантного резерва. Например, стрессовые события, инфекции, физические упражнения, токсины и многие другие факторы стресса.

Летний

Краткое содержание:

В то время как обычный обмен веществ приводит к образованию свободных радикалов, продукты, богатые антиоксидантами, помогают защитить клетки от этого окислительного стресса, замедляя его пагубное влияние на здоровье и старение. Разнообразная, богатая антиоксидантами диета поможет бороться с этим естественным, но пагубным процессом.

Дезадаптация.

С точки зрения эволюции мы никогда не ели мясо и продукты животного происхождения в значительных количествах. Последние 60 миллионов лет эволюции мы питались цельнорастительной пищей, и теперь у нас возникла проблема. Мы потеряли способность производить витамин С в нашей печени. Большинство других видов, а также все плотоядные и всеядные животные производят собственный витамин С.

В природе сахар всегда содержит фитонутриенты. Мы привыкли ожидать прилива пищевых антиоксидантов каждый раз, когда едим.

Но что происходит, когда мы едим рафинированный сахар, нефть и продукты животного происхождения? В развитых странах большая часть калорий поступает из этого типа продуктов. Где находятся антиоксиданты, способные предотвратить воспаление и повреждение ДНК?

Если мы не едим растительную пищу, богатую фитонутриентами, при каждом приеме пищи, то в течение нескольких часов после еды наш организм выводится из равновесия и переходит в прооксидативное состояние, что может привести к заболеваниям, вызванным оксидантным стрессом, и повысит уровень заболеваемости. повреждения ДНК означает, что мы будем стареть быстрее.

Постпрандиальное (сытое) состояние является прооксидантным.

Вот почему нам в идеале нужно есть продукты, богатые антиоксидантами, при каждом приеме пищи и в течение всего дня, чтобы поддерживать уровень антиоксидантов в положительном балансе, насколько это возможно. Вот что, например, говорит об этом Британский журнал питания (Бертон-Фриман и др., 2010 г.).

"Постпрандиальное (сытое) состояние - это прооксидантное состояние. Постпрандиальный период - это время активного окислительного метаболизма и образования ROS (свободных радикалов). Появляется все больше доказательств того, что постпрандиальное состояние является важным фактором, способствующим развитию хронических заболеваний. В связи с этим возникает два основных вопроса: во-первых, какова роль растительной пищи, в частности фруктов, богатых сложными и простыми фенольными соединениями, в регулировании постпрандиального метаболизма; во-вторых, поддерживают ли данные о потреблении этих фруктов во время еды в качестве практической стратегии сохранения здоровья и снижения риска развития заболеваний? Собранные данные свидетельствуют о том, что употребление богатых фенольными соединениями фруктов повышает антиоксидантную способность крови, а если их употреблять вместе с высокожирной и углеводной "прооксидантной и провоспалительной" пищей, то они могут нивелировать ее негативное воздействие. Учитывая содержание и доступность жиров и углеводов в западной диете, регулярное потребление богатых фенолами продуктов, особенно во время еды, представляется разумной стратегией для поддержания окислительного баланса и здоровья."

(Бертон-Фриман и др., 2010 г.)

В какой-то степени доктор Рональд был прав. Прием 25 000 единиц ORAC за один раз будет не более полезным, чем прием 5 000 единиц ORAC пять раз в день, поскольку через семь или восемь часов избыток может быть выведен из организма. Мы не можем просто съесть 10 порций черники на завтрак, а остаток дня есть бекон. Принимать 5000 единиц пять раз в день – оптимальная стратегия. Или еще лучше принимать по 25000 ЕД пять раз в день.

Летний

Краткое содержание:

Для борьбы с окислительным стрессом после приема пищи, который является ключевым фактором развития хронических заболеваний, отдавайте предпочтение продуктам, богатым антиоксидантами, во время каждого приема пищи в течение дня, а не полагайтесь на периодические мегадозы. Разнообразие и частота превосходят высокие дозы.

Расчетное потребление антиоксидантов, необходимое для предотвращения постпрандиального (сытого) прооксидантного состояния.

За последние 10–15 лет был проведен ряд исследований на эту тему. Эта учеба (Прайор и др., 2007 г.) изучил различные исследования, в которых анализировалось, насколько разные фрукты влияют на постпрандиальное окислительное состояние. Например, сушеные сливы или черносливовый сок не изменили гидрофильную (водорастворимую) или липофильную (маслорастворимую) антиоксидантную способность, что меня удивило. Сливы являются одним из самых богатых источников антиоксидантов и имеют высокое значение ORAC, но похоже, что их антиоксиданты in vivo могут быть небиодоступными. Черника увеличивает как гидрофильную, так и липофильную антиоксидантную способность, а вишня увеличивает липофильную, но не гидрофильную антиоксидантную способность плазмы. Вывод был:

«Мы продемонстрировали, что потребление определенных ягод и фруктов, таких как черника, виноградная смесь и киви, было связано с увеличением АОС (антиоксидантной способности) плазмы в постпрандиальном состоянии, а потребление источника энергии макронутриентов, не содержащих антиоксидантов, было связано с снижение АОК в плазме. Рекомендуется употреблять продукты с высоким содержанием антиоксидантов при каждом приеме пищи, чтобы предотвратить периоды постпрандиального окислительного стресса..“

(Прайор и др., 2007 г.)

Поскольку они считали, что отказ от еды с высоким содержанием жиров неизбежен для большей части населения, а это означает, что люди будут есть продукты животного происхождения и рафинированные продукты несмотря ни на что, практическим смыслом этого исследования, по их мнению, было пропаганда потребления фруктов с высоким содержанием полифенолов. с каждым приемом пищи или в качестве десерта для предотвращения окислительного повреждения, коррелирующего с постпрандиальным окислительным состоянием и постпрандиальной липемией (высоким уровнем жира в кровотоке). Если в течение дня мы не едим достаточно богатой фитонутриентами растительной пищи, как большинство людей на стандартная американская диета, при этом наш организм будет постоянно находиться в прооксидантном состоянии, что в долгосрочной перспективе приведет к возникновению многих заболеваний. И когда я говорю о болезнях, я имею в виду настоящие опасные для жизни болезни, такие как рак например. Большинство болезней богатых людей вызваны плохим питанием. Свободные радикалы окисляют жир и холестерин в нашей крови, что значительно увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Расчетное потребление антиоксидантов, необходимое для предотвращения постпрандиального окислительного стресса, относительно потребления энергии
Предполагаемое потребление антиоксидантов, необходимое для предотвращения постпрандиального окислительного стресса (Прайор и др., 2007 г.)
Летний

Краткое содержание:

В зависимости от количества необходимых нам калорий меняется и количество антиоксидантов. Для мужчин, если вам необходимо 2500 калорий для базового уровня метаболизма, вам потребуется 11000 единиц ORAC в день. Если ваш базовый метаболизм составляет 1800 калорий, вам потребуется 8000 единиц ORAC. Если вы сжигаете больше, то вам потребуется больше. Это просто для того, чтобы противостоять метаболическому окислению (Прайор и др., 2007 г.).

Если вы едите продукты животного происхождения, животный белок сам по себе обладает прооксидантными свойствами, вам понадобится больше.

Алкоголь оказывает сильное воспалительное и токсичное действие на организм. Если вы пьете или курите, вам понадобится больше.

Если у вас инфекция или какое-либо заболевание, вам понадобится больше.

Вдобавок ко всему, мы все подвергаемся воздействию токсинов из окружающей среды, поэтому в зависимости от вашей индивидуальной токсической нагрузки вам понадобится больше.

Реклама

С возрастом вам понадобится больше.

Существует такое понятие, как воспалительное старение. С возрастом у нас наблюдается снижение иммунной функции, но иммунные клетки пожилых людей производят гораздо больше провоспалительных цитокинов. Ответ: в нашем рационе должно быть больше противовоспалительных источников пищи. В идеале мы должны потреблять все единицы ORAC из цельных растительных продуктов в течение всего дня.

Летний

Краткое содержание:

Ваша ежедневная потребность в антиоксидантах не является универсальной! Она зависит от таких факторов, как количество потребляемых калорий, потребление животных продуктов, токсинов, инфекций, возраста и даже таких привычек, как курение и употребление алкоголя.

Расчетное оптимальное потребление антиоксидантов RDA.

Наш дневной максимум — это не 3000 единиц и не 5000 единиц. Наш дневной минимум составляет от 8000 до 10000 только для противодействия метаболизму. Вдобавок ко всему, нам следует добавить еще от 5000 до 10 000 единиц из-за токсической перегрузки, а если вы курите, пьете алкоголь или имеете другие вредные привычки, вам следует добавить еще как минимум 5000-10 000 единиц. Если у вас грипп, инфекция или какое-либо другое заболевание, вам следует добавить гораздо больше, а если вы испытываете стресс или лишены сна, вам также следует добавить больше. Если вы хотите снова бороться с повреждением ДНК в целях долголетия и защиты ДНК, вам следует добавить еще от 5000 до 10000.

Моя рекомендация по оптимальный антиоксидант RDA составляет от 30 000 до 40 000 единиц ORAC в зависимости от индивидуального образа жизни..

Не 3000-5000 единиц, которые в настоящее время рекомендует FDA. В действительности, даже 3000 единиц - это число, которого большинству людей, придерживающихся стандартной американской диеты, будет трудно достичь, и этого недостаточно, даже близко. Причина, по которой правительство рекомендует 3000 единиц, заключается в том, что, согласно их исследованиям, это число будет приемлемым для большинства людей, потому что люди могут достичь этого значения с помощью пары порций фруктов и овощей, а мы не хотим, чтобы люди меняли свои настоящие пищевые привычки. Это не выгодно для бизнеса. Правительственный лозунг "5 в день" подразумевает постоянное потребление пяти фруктов и овощей в день со средним значением ORAC в 2500 единиц ORAC. Это просто манипуляция медицинской наукой для поддержания статус-кво. Если бы FDA рекомендовало реальные значения, это полностью разрушило бы существующее положение вещей. пищевая пирамида и все, что проповедует правительство на протяжении последнего столетия.

Летний

Краткое содержание:

Забудьте о лозунге "5 в день"! Истинное минимальное потребление антиоксидантов для борьбы с повседневным стрессом и токсинами гораздо выше официальных рекомендаций и требует диеты, богатой фруктами, овощами и, возможно, добавками, в зависимости от образа жизни. Стремитесь к 30 000-40 000 единиц ORAC в день для оптимального здоровья и долголетия.

Оценка потребления антиоксидантов при стандартной американской диете (SAD).

Но даже эта мизерная величина, которую можно достичь с помощью щепотки корицы, на самом деле является цифрой, которую большинство людей даже не достигнет. Печальная реальность такова, что только 5% населения США потребляют 5 фруктов и овощей в день. Национальный институт рака установил, что 42% населения потребляет менее 2 порций в день. Средний американец за день съедает не более 2000 единиц ORAC (Ян и др., 2011 г.). Кроме того, употребляя фрукты, необходимо помнить, что некоторые фитохимические вещества не устойчивы к нагреванию и со временем их антиоксидантная ценность снижается из-за воздействия воздуха. Например, гораздо лучше купить цельные семена льна, затем самостоятельно их измельчить и сразу же съесть, чем покупать молотые семена льна в магазине. Все антиоксидантные питательные вещества, которые успевают попасть в урожай, затем в той или иной степени уменьшаются в результате приготовления, обработки, консервирования, упаковки или просто воздействия воздуха.

Когда диета настолько лишена фитохимических веществ, а правительство хочет скрыть эти знания от широкой общественности, мы имеем ситуацию, когда кофе стал источником антиоксидантов номер один. Я не хочу умалять пользу кофе, но большинство людей пьют его не из-за этого. Они просто хотят получить кофеиновый кайф. Одними из самых богатых антиоксидантами напитков являются те, которые люди употребляют регулярно, например кофе, чай и красное вино. Проблема в том, что потребление этих напитков вносит значительный вклад в общее количество потребляемых антиоксидантов, потому что количество потребляемых антиоксидантов мизерно. Эти напитки далеко не всегда являются мощными источниками антиоксидантов.

Если вы хотите выпить, то какао будет лучшим выбором. Какао - самый сбалансированный продукт с точки зрения антиоксидантов, поскольку он содержит как водорастворимые, так и липидорастворимые антиоксиданты, и это очень мощный продукт. Сколько их в кофе? Антиоксидантная ценность заварного кофе Арабика средней обжарки составляет 2 780. Это значение рассчитано на 100 мл жидкости (3,38 унции). Это хороший источник, потому что вы легко можете выпить 200 мл кофе за день, если вы любитель кофе. Одна чашка кофе может содержать больше антиоксидантов, чем целый завтрак. Красное вино дает 3 607, зеленый чай - 1 253, а какао-порошок - 55 653 на 100 граммов. В "сыром" какао-порошке может быть до 80 000 единиц. Если вы хотите выпить кофе, то эспрессо - лучший выбор. В эспрессо содержится 12 640 единиц по шкале ORAC, но, опять же, это на 100 мл, а за один эспрессо вы выпьете треть этой порции. Когда вы начнете читать и понимать некоторые научные данные об антиоксидантах и узнаете о показателях ORAC, это может, а в большинстве случаев и будет влиять на ваши повседневные продуктовые решения. Большинство людей не хотят умирать от рака или иметь изнурительные хронические заболевания. Например, вы можете заменить один продукт на более питательный или, не дай бог, решите съесть фруктовый салат вместо мороженого и кока-колы. Именно это так разозлило представителей индустрии.

Летний

Краткое содержание:

Большинство американцев потребляют значительно меньше антиоксидантов, чем рекомендуется, несмотря на то, что такие распространенные напитки, как кофе и чай, содержат некоторое количество антиоксидантов. Перейдите на какао или эспрессо, чтобы получить более мощный антиоксидантный заряд, и отдайте предпочтение фруктам и овощам в своем рационе.

Официальные рекомендации по потреблению антиоксидантов.

Вследствие этого правительство США решило тихо удалить базу данных ORAC и принизить все научные данные, лежащие в ее основе. Вскоре после ее публикации USDA удалило базу данных, а вместо нее была принята общепринятая линия "5 в день". Официально база данных ORAC, ранее доступная на сайте Министерства сельского хозяйства США, была отозвана по следующим двум основным причинам:

1. “Показатели ORAC регулярно используются компаниями-производителями продуктов питания и БАД для рекламы своей продукции, а также потребителями при выборе продуктов питания и БАД".

2. "Данные об антиоксидантной способности продуктов питания, полученные методами in vitro (в пробирке), не могут быть экстраполированы на эффекты in vivo (у человека), а клинические испытания по проверке пользы пищевых антиоксидантов дали неоднозначные результаты. Теперь мы знаем, что молекулы антиоксидантов в продуктах питания выполняют широкий спектр функций, многие из которых не связаны со способностью поглощать свободные радикалы."

В некоторых утверждениях USDA есть доля правды, но это решение было продиктовано не столько научными соображениями, сколько стремлением защитить интересы промышленности, как пищевой, так и лекарственной. Есть правда в том, что некоторые производители продуктов питания начали маркировать свою продукцию заявлениями о пользе для здоровья, и в том, что не существует научного обоснования для каждого продукта питания, включенного в базу данных, но наука не является причиной отзыва базы данных. Верно, что эти измерения in vitro не могут быть напрямую перенесены на испытуемых in vivo. Существует проблема биодоступности и потенции. Фитохимические вещества из некоторых продуктов питания могут иметь гораздо более высокий показатель ORAC в пробирке, но плохо поглощаться, поэтому их реальная ценность снижается, а некоторые другие фитохимические вещества могут быть очень мощными, но затем вызывать другие серьезные проблемы в организме. Но, опять же, в конечном итоге, база данных оказалась очень полезным инструментом для дальнейших исследований.

Министерство сельского хозяйства США зашло настолько далеко, что заявило о недоказанности пользы антиоксидантов для человеческого организма, и теперь вы понимаете, что это очередная полуправда.

Одна из лживых фраз, которую они повторяют снова и снова, такова:

"Значения ORAC были преувеличены и ошибочно связаны с неподтвержденными заявлениями о пользе для здоровья".

Реклама

Все научные данные и цитаты, которые я привел в этой главе, хорошо известны и насчитывают десятки тысяч исследований, но они предназначены только для использования в исследованиях нового и усовершенствованного патентованного лекарства. Общедоступные базы данных и осведомленность не отвечают главным интересам правительства США. К сожалению, большинству из нас придется заниматься самообразованием, а советы, которые мы будем получать, будут направлены на то, чтобы запутать нас.

Мой совет, который я применяю и в своей жизни, заключается в том, чтобы получать не менее 30 000 единиц в день из цельных пищевых источников. Но я не курю, занимаюсь спортом почти каждый день и ем в основном цельную растительную пищу, так что у меня нет проблем с потреблением такого количества. Кроме того, я принимаю некоторые травяные смеси, которые готовлю сам, что дает мне около 20 000 единиц в столовой ложке, плюс я принимаю некоторые добавки, например астаксантин. Таким образом, я потребляю в 20-30 раз больше рекомендованного FDA количества. Большинство людей, с другой стороны, не осведомлены об этом вопросе. Они знают, что должны есть фрукты и овощи, потому что они полезны для здоровья, но на этом их осведомленность не заканчивается. И это делается намеренно. Когда я рекомендую что-то, что не соответствует принятым рекомендациям FDA, я делаю это на основе общепринятых научных данных, и людям обычно трудно поверить, что FDA сделает обратное.

Летний

Краткое содержание:

Правительство США удалило базу данных ORAC, инструмент для измерения антиоксидантной способности продуктов питания, из-за опасений по поводу злоупотреблений и ограничений, связанных с тестированием in-vitro, но я утверждаю, что это решение было продиктовано защитой интересов промышленности, а не науки. Хотя база данных не идеальна, она предоставляет ценную информацию для дальнейших исследований и информирования общественности, которая, по мнению некоторых, намеренно подавляется.

Исследования диетического выбора в естественных условиях.

Например, было проведено одно исследование, посвященное именно этой теме (Франзини и др., 2012 г.). Исследователи хотели выяснить, как диета, богатая антиоксидантами, влияет на функцию эндотелия. Они провели научное исследование, посвященное выбору рациона питания. Именно то, о чем я говорил в этой главе, - это хорошо выполненное исследование, и людям из Министерства сельского хозяйства США следовало бы прочитать его, прежде чем удалять базу данных ORAC. У них было две группы людей. Обе употребляли диету, содержащую одинаковое количество фруктов и овощей. Разница заключалась в том, что одна группа употребляла высококачественные продукты, богатые антиоксидантами, например ягоды, а другая - низкокачественные, например салат, огурцы и бананы. Количество клетчатки, белка, минералов, витаминов и других питательных веществ в обеих группах было одинаковым и превышало рекомендуемую норму.

Единственное различие заключалось в значениях ORAC в рационах. Результат оказался ожидаемым. Уровень С-реактивного белка (маркера воспаления в организме) увеличился на 40% в группе с низким содержанием антиоксидантов по сравнению с контролем и снизился на 14% в группе с высоким содержанием антиоксидантов. Это можно перенести на все другие заболевания, в которых хроническое воспаление играет определенную роль, например, на сердечно-сосудистые заболевания. Выводы:

Реклама

“Кратковременная диета, богатая антиоксидантами (HT), улучшает функцию эндотелия у добровольцев с низким сердечно-сосудистым риском, что может в дальнейшем снизить риск развития CVD (сердечно-сосудистых заболеваний).“

(Франзини и др., 2012 г.)

Я рекомендую по возможности выбирать продукты с высоким содержанием антиоксидантов. Если вы хотите съесть салат, ешьте капусту вместо салата. Если вы хотите есть фрукты, ешьте ягоды вместо бананов. Если вы хотите выпить, пейте чай из гибискуса вместо колы. Если у вас есть какое-либо воспалительное заболевание, это значительно улучшит ваше здоровье. Существует множество заболеваний, вызванных воспалениями, но многие люди не знают, что они вызваны плохой провоспалительной диетой.

Летний

Краткое содержание:

Отдавая предпочтение высокоантиоксидантным продуктам, таким как ягоды и капуста, перед низкоантиоксидантными вариантами, такими как салат и бананы, можно значительно уменьшить воспаление и улучшить общее состояние здоровья, особенно для тех, кто страдает провоспалительными заболеваниями.

Заключение:

  • Сжигание энергии для пропитания без каких-либо других дополнительных стрессов или токсинов само по себе создает свободные радикалы.
  • Каждый раз, когда мы что-то съедаем в процессе обычного обмена веществ, в течение следующих нескольких часов в нашем кровотоке повышается уровень окисления.
  • В природе сахар всегда содержит фитонутриенты. Мы привыкли ожидать прилива пищевых антиоксидантов каждый раз, когда едим.
  • Если мы не употребляем богатые фитонутриентами растительные продукты с каждым приемом пищи, то в течение нескольких часов после еды наш организм выходит из равновесия и переходит в прооксидантное состояние.
  • Для предотвращения постпрандиального окислительного стресса рекомендуется потребление продуктов с высоким содержанием антиоксидантов во время каждого приема пищи.
  • Даже если мы не едим в изобилии высококачественную пищу, богатую фитохимическими веществами, мы должны потреблять достаточное количество антиоксидантов, чтобы противостоять окислению, происходящему при переваривании калорий.
  • Если для поддержания базового уровня метаболизма вам необходимо 2500 калорий, то вам потребуется 11000 единиц ORAC в день. Если базовый метаболизм составляет 1800 калорий, то только для противодействия метаболическому окислению вам потребуется 8000 единиц ORAC.
  • Если вы едите продукты животного происхождения, животный белок сам по себе обладает прооксидантными свойствами, вам понадобится больше.
  • Алкоголь оказывает сильное воспалительное и токсичное действие на организм. Если вы пьете или курите, вам понадобится больше.
  • Если у вас инфекция или какое-либо заболевание, вам понадобится больше.
  • Вдобавок ко всему, мы все подвергаемся воздействию токсинов из окружающей среды, поэтому в зависимости от вашей индивидуальной токсической нагрузки вам понадобится больше.
  • С возрастом вам понадобится больше.
  • Если вы хотите бороться с повреждениями ДНК в целях долголетия и защиты ДНК, то вам следует добавить еще 5000-10000.
  • Министерство сельского хозяйства США зашло настолько далеко, что заявило о недоказанности пользы антиоксидантов для человеческого организма
  • Только 5% населения США потребляют 5 порций фруктов и овощей в день. По данным Национального института рака, 42% населения потребляют менее 2 порций овощей в день.
  • Я рекомендую оптимальное количество антиоксидантов RDA в пределах 30000-40000 единиц ORAC в зависимости от индивидуального образа жизни.

Часто Задаваемые Вопросы

Ответ: Мы используем глюкозу и кислород для создания энергии для существования, а это означает, что у нас есть базовая потребность в калориях только для регулярного обмена веществ. Сжигание энергии для поддержания существования без какого-либо дополнительного стресса или токсинов само по себе создает свободные радикалы. Окисление глюкозы для получения энергии не является идеальным, и некоторые свободные радикалы будут образовываться несмотря ни на что.

О: Постпрандиальное состояние - это период после приема пищи, когда наш организм активно метаболизирует глюкозу для получения энергии и создает свободные радикалы в результате окислительного метаболизма. Это состояние является прооксидантным и может привести к развитию заболеваний, связанных с оксидантным стрессом, и ускорить старение, если мы не будем употреблять богатые антиоксидантами продукты во время каждого приема пищи.

О: Люди и другие приматы, в отличие от истинных всеядных и плотоядных, утратили способность вырабатывать витамин С в печени в результате генетической мутации, произошедшей около 60 млн. лет назад. Мы должны получать витамин С и антиоксиданты с каждым приемом пищи.

Ответ: В природе сахар всегда содержит фитонутриенты. Мы привыкли ожидать прилива пищевых антиоксидантов каждый раз, когда едим. Но что происходит, когда мы едим рафинированный сахар, масло и продукты животного происхождения? В развитых странах большая часть калорий поступает из этого типа продуктов. Где находятся антиоксиданты, способные предотвратить воспаление и повреждение ДНК?

О: Потребление богатых фенолами фруктов повышает антиоксидантную способность крови, а если их употреблять вместе с высокожирной и углеводной "прооксидантной и провоспалительной" пищей, то это может нивелировать их негативные эффекты. Регулярное потребление продуктов, богатых фенольными соединениями, особенно во время еды, представляется разумной стратегией поддержания оксидантного баланса и здоровья.

О: Чтобы нивелировать негативные последствия метаболизма, для поддержания окислительного баланса и здоровья рекомендуется регулярно употреблять во время еды продукты, богатые фенолами, например фрукты. Оптимальной стратегией потребления антиоксидантов является прием в общей сложности не менее 25000 единиц ORAC, разделенных на 5-7 приемов в течение дня.

Ответ: При регулярном обмене веществ и других факторах стресса в течение следующих нескольких часов будет повышаться уровень окисления в нашей крови, поскольку наш организм метаболизирует глюкозу для получения энергии. Если мы не едим растительную пищу, богатую фитонутриентами, при каждом приеме пищи, то в течение нескольких часов после еды наш организм выводится из равновесия и переходит в прооксидативное состояние, что может привести к заболеваниям, вызванным оксидантным стрессом, и повысит уровень заболеваемости. повреждения ДНК означает, что мы будем стареть быстрее.

Ответ: Потребление фруктов, богатых фенолами, увеличивает антиоксидантную способность крови, помогая противодействовать прооксидантному эффекту пищи с высоким содержанием жиров и углеводов. Регулярное употребление может помочь поддерживать уровень антиоксидантов в положительном балансе, насколько это возможно.

Ответ: Нет, прием 25 000 единиц ORAC за один раз будет не более полезным, чем прием 5 000 единиц ORAC пять раз в день, поскольку избыток антиоксидантов может быть выведен из организма через несколько часов. Рекомендуется принимать 5000 единиц пять раз в день или даже лучше, принимая по 25000 единиц пять раз в день для оптимальной стратегии.

Ответ: Да, согласно данным Британского журнала питания (Бертон-Фриман и др., 2010 г.)., появляется все больше доказательств того, что употребление фруктов, богатых фенолами, увеличивает антиоксидантную способность крови, а когда их употребляют с «прооксидантными и провоспалительными» блюдами с высоким содержанием жиров и углеводов, они могут уравновешивать их негативные эффекты. Учитывая содержание и доступность жиров и углеводов в западной диете, регулярное употребление продуктов, богатых фенолами, особенно во время еды, кажется разумной стратегией для поддержания окислительного баланса и здоровья.

Ответ: Да, стрессовые события, инфекции, физические упражнения, токсины и многие другие факторы стресса также могут привести к истощению нашего антиоксидантного резерва. Важно регулярно потреблять растительные продукты, богатые антиоксидантами, чтобы поддерживать способность нашего организма бороться с окислительным стрессом из различных источников.

Ответ: Диета, богатая цельнорастительными продуктами, обеспечивает нас обильными антиоксидантами, а также необходимыми питательными веществами, такими как витамины, минералы и клетчатка, которые могут способствовать оптимальному здоровью. Это связано с более низким риском развития хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.

Ответ: Употребление продуктов с высоким содержанием антиоксидантов при каждом приеме пищи может предотвратить постпрандиальный окислительный стресс и липемию, вызванную ежедневным употреблением продуктов животного происхождения, рафинированных продуктов или вредных диетических привычек.

Ответ: Нашему организму требуется минимум от 8000 до 10000 единиц ORAC в день только для противодействия метаболическому окислению, и даже больше, если мы потребляем продукты животного происхождения, имеем вредные привычки, болеем инфекциями или подвергаемся воздействию токсинов окружающей среды.

Ответ: Оптимальная суточная доза антиоксидантов составляет от 30 000 до 40 000 единиц ORAC в зависимости от индивидуального образа жизни.

О: FDA рекомендует использовать только 3000 единиц ORAC, поскольку этого количества большинство людей может достичь с помощью нескольких порций овощей и фруктов. Однако, согласно ряду исследований в области диетологии, этого количества недостаточно для оптимального здоровья и хорошего самочувствия.

Ответ: Низкое потребление антиоксидантов может увеличить риск развития ряда хронических заболеваний, вызванных окислительным стрессом, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак и болезнь Альцгеймера.

Ответ: Официально база данных ORAC была удалена правительством, потому что компании-производители продуктов питания и диетических добавок злоупотребляли ею для продвижения своей продукции, а также потому, что база данных ORAC начала влиять на потребителей и определять их выбор при покупке.

Ссылки:

Отрывки из книги: Отрывки из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 3. Изд-во Kindle, Amazon, 2020.

  1. Бертон-Фриман Б. (2010). Постпрандиальные метаболические явления и фенольные соединения, полученные из фруктов: обзор науки. Британский журнал по питанию, 104 Приложение 3, С1–С14. https://doi.org/10.1017/S0007114510003909
  2. Prior, R. L., Gu, L., Wu, X., Jacob, R. A., Sotoudeh, G., Kader, A. A., & Cook, R. A. (2007). Изменение антиоксидантной емкости плазмы после приема пищи как мера способности пищи изменять антиоксидантный статус in vivo. Журнал Американского колледжа питания, 26(2), 170–181. https://doi.org/10.1080/07315724.2007.10719599
  3. Franzini, L., Ardigò, D., Valtueña, S., Pellegrini, N., Del Rio, D., Bianchi, M. A., Scazzina, F., Piatti, P. M., Brighenti, F., & Zavaroni, I. (2012). Выбор продуктов питания на основе высокой общей антиоксидантной емкости улучшает функцию эндотелия в популяции с низким сердечно-сосудистым риском. Питание, метаболизм и сердечно-сосудистые заболевания : NMCD, 22(1), 50–57. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2010.04.001
  4. Ян С. и Лиан Г. (2020). АФК и болезни: роль в обмене веществ и энергообеспечении. Молекулярная и клеточная биохимия, 467(1-2), 1–12. https://doi.org/10.1007/s11010-019-03667-9
  5. Шарифи-Рад М., Анил Кумар Н.В., Зукка П., Варони Э.М., Дини Л., Панзарини Э., Райкович Я., Цух Фоку П.В., Аццини Э., Пелузо И., Пракаш Мишра А, Nigam, M., El Rayess, Y., Beyrouthy, M. E., Polito, L., Iriti, M., Martins, N., Martorell, M., Docea, A. O., Setzer, W. N., ... Sharifi-Rad, J. (2020). Образ жизни, окислительный стресс и антиоксиданты: Снова и снова в патофизиологии хронических заболеваний. Границы в физиологии, 11, 694. https://doi.org/10.3389/fphys.2020.00694
  6. Yang, M., Chung, S. J., Chung, C. E., Kim, D. O., Song, W. O., Koo, S. I., & Chun, O. K. (2011). Оценка общей антиоксидантной способности на основе диеты и добавок у взрослых жителей США. Британский журнал по питанию, 106(2), 254–263. https://doi.org/10.1017/S0007114511000109

Похожие Записи

Считаете ли вы эту статью полезной?

Я так рад, что вы присоединились к нам для написания этой статьи. Я надеюсь, что это положительно скажется на вашем здоровье и самочувствии. Помните, что взгляды автора являются личными и не заменяют профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не заменяет консультацию, диагностику или лечение компетентного врача или поставщика медицинских услуг.

Спасибо, что нашли время для просмотра!

Ваши отзывы помогают нам совершенствоваться.

Реклама

У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?

Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.

InstagramPinterest

Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.

LinkedInФиксирующийВКС принтамиPinterestTumblr
Реклама
– Вам Также Может Понравиться –
Детоксикация и Риск Токсического Воздействия при Беременности- Аргументы Веганов
Время чтения: 7 минуты
В среднем беременная женщина подвергается воздействию около 35 различных химических веществ, включая как запрещенные, так и современные загрязнители. Уровни содержания многих из этих химических веществ в химическом коктейле были сопоставимы с уровнями...
Противоопухолевая Сила Фруктов и Овощей: In Vivo и Клинические Доказательства
Время чтения: 26 минуты
Некоторые растительные экстракты конкурируют с ведущими химиотерапевтическими препаратами и в то же время нацелены на несколько различных типов раковых клеток.
Польза Сульфорафана: Детоксикационная Суперсила Брокколи
Время чтения: 32 минуты
Сульфорафан является самым мощным природным индуктором ферментов 2-й фазы, известным науке. Также показано, что сульфорафан является дозозависимым ингибитором канцерогенного онкогенеза.
Средиземноморская диета - “Чудо” оливкового масла
Время чтения: 7 минуты
Средиземноморская диета, которую рекламировали как чудо оливкового масла, не имеет ничего общего с каким бы то ни было маслом, за исключением того, что оно может заменить сливочное масло и...
логотип goveganway
Узнайте о Питании
Фото аватара

Об авторе

Милош Покимица

Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com

Реклама
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.
НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Рак Выбор Редактора Фитохимические вещества

Противоопухолевая Сила Фруктов и Овощей: In Vivo и Клинические Доказательства

Некоторые растительные экстракты конкурируют с ведущими химиотерапевтическими препаратами и в то же время нацелены на несколько различных типов раковых клеток.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Преимущества Aстаксантина: Самый Мощный в Мире Природный Антиоксидант

Астаксантин - самый мощный природный и универсальный антиоксидант (как маслорастворимый, так и водорастворимый), известный науке. Он накапливается в тканях и никогда не может превратиться в прооксидант.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC Фитохимические вещества

Антиоксиданты: Понимание Основ

В продуктах животного происхождения нет фитохимикатов или антиоксидантов. В среднем растительная пища содержит более чем в 60 раз больше антиоксидантов, чем продукты животного происхождения.

Выбор Редактора Веганская Диета

Дефицит Питательных Веществ в Веганской Диете: Стратегии Профилактики

В масштабах популяции существует девять распространенных недостатков питательных веществ, влияющих на людей, питающихся растительной пищей. Если их вовремя не устранить, некоторые недостатки приводят к ужасным и неизлечимым последствиям.

Выбор Редактора Оптимальная Диета

Дефицит Микроэлементов в Стандартной Диете: Стратегии Оптимизации

Питательный профиль нашего современного рациона, состоящего из мяса, сахара и переработанных продуктов, совершенно не соответствует нашей эволюции, что приводит к серьезному дефициту микроэлементов.

Выбор Редактора Молоко Оптимальная Диета

Молоко и Молочные Продукты: Корреляции Риска Для Здоровья

Известные связи с потреблением молока и молочных продуктов — бесплодие, рак яичников и молочной железы, лейкемия, диабет 1 типа, аутизм, атеросклероз, катаракта, ревматоидный артрит, рассеянный склероз, гиперактивность, застойные явления, прыщи и многое другое…

Реклама
Время чтения: 21 минуты
Фото аватара

Об авторе

Милош Покимица

Милош Покимица — автор статей о здоровье и питании, консультант по вопросам диетологии. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com

Реклама
Последние статьи -
Ограничение калорийности Долговечность

Как Поститься: Продукты Для Голодания, Которые не Нарушают Аутофагию

Аутофагия. Вы когда-нибудь задумывались, что происходит с клетками вашего тела, когда они умирают или повреждаются? Они просто накапливаются и создают проблемы, или от них как-то избавляются? Ответ в том, что ваше тело…

Стоматологическое Здоровье Профилактика

Чувствительность Зубов к Сладкому и Боль: Быстрое и Долговременное Решение

Быстрое и легкое средство для снятия боли - эфирное масло гвоздики, мощный антиоксидант и болеутоляющее средство, которое может помочь при заболеваниях десен и зубной боли.

Стоматологическое Здоровье Профилактика

Натуральная жидкость для полоскания рта в домашних условиях: проверенная, более сильная и менее токсичная

Домашнее натуральное средство для полоскания рта сильнее хлоргексидина, менее токсично и при проглатывании может вызвать некоторую тошноту, но при этом обладает высоким значением ORAC.

Стоматологическое Здоровье Профилактика

Как Остановить Кариес: Симптомы, Причины и Профилактика

Потребление сахара является основной причиной возникновения кариеса и разрушения зубов в сочетании с дефицитом минеральных веществ, особенно магния, цинка, меди и микроэлементов.

Реклама
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
  • Scientists solved the mystery of missing ocean plastic—and the answer is alarming
    on Март 29, 2026

    Scientists have discovered that the ocean’s “missing” plastic hasn’t vanished—it has broken down into trillions of invisible nanoplastics now spread through water, air, and living organisms. These tiny particles may be everywhere, including inside our bodies, raising serious concerns about their impact.

  • Stroke triggers a hidden brain change that looks like rejuvenation
    on Март 29, 2026

    After a stroke, the brain may do something surprisingly hopeful—it can “refresh” parts of itself. Researchers analyzing brain scans from over 500 stroke survivors found that while the damaged side of the brain appears to age faster, the opposite, unaffected side can actually look younger. This unexpected shift seems to reflect the brain’s effort to rewire itself, strengthening healthy regions to compensate for lost function.

  • New cholesterol guidelines could change when you get tested
    on Март 29, 2026

    A major new U.S. cholesterol guideline is shifting the focus toward earlier, more personalized prevention of heart disease. It urges people to start screening sooner—sometimes even in childhood—and highlights the importance of tracking not just LDL (“bad”) cholesterol but also genetic risk factors like lipoprotein(a). A new, more advanced risk calculator now uses broader health data to better predict heart attack and stroke risk over decades.

  • What teens eat could be affecting their mental health more than we thought
    on Март 29, 2026

    What teens eat might matter more for their mental health than previously thought. A sweeping review of nearly 20 studies found that healthier diets are often linked to fewer depressive symptoms, while poor eating habits may go hand in hand with greater psychological distress. Interestingly, focusing on whole dietary patterns—not just individual nutrients—showed more consistent benefits, suggesting that overall eating habits could play a meaningful role during this critical stage of brain […]

  • Scientists say the evidence is clear: E-cigarettes beat patches and gum in helping smokers quit
    on Март 29, 2026

    Nicotine e-cigarettes may be one of the most effective tools yet for quitting smoking, according to a sweeping review of global research. By analyzing findings from 14 major reviews spanning nearly a decade, researchers found consistent, high-quality evidence showing that nicotine vapes outperform traditional methods like patches, gum, and even behavioral support. While some lower-quality studies produced mixed results, the strongest data clearly favored nicotine e-cigarettes.

  • This new therapy turns off pain without opioids or addiction
    on Март 29, 2026

    Scientists have developed a new gene therapy that quiets pain at its source in the brain—without the addictive risks of opioids. Using AI to map how pain is processed, they created a targeted “off switch” that mimics morphine’s benefits but skips its dangerous side effects. In early tests, it delivered lasting relief without affecting normal sensations. The discovery could mark a major step toward safer, non-addictive pain treatments.

  • This new carbon material could make carbon capture far more affordable
    on Март 28, 2026

    Scientists have created a new kind of carbon material that could make carbon capture much cheaper and more efficient. By carefully controlling how nitrogen atoms are arranged, they found certain structures capture CO2 better and release it using far less heat. One version works at temperatures below 60 °C, meaning it could run on waste heat instead of costly energy. The discovery offers a powerful new blueprint for next-generation climate technology.

Реклама
Опубликованный, #веганская диета –
Реклама
Случайные сообщения –
Оптимальная Диета ORAC

Домашняя Экстракция Масла- Секретный Метод Повышения Плотности Питательных Веществ

Обработка пищевых продуктов (домашняя экстракция масла) также может быть использована в обратном порядке для увеличения питательной плотности и профиля пищевых продуктов.

Антиоксиданты Суперпродукты

Преимущества Спирулины: Суперфуд, Богатый Фикоцианинами

Спирулина обладает выраженными антиоксидантными, противораковыми, противовирусными и иммуномодулирующими свойствами, а также способностью бороться с ожирением, диабетом и холестерином.

Реклама
Goveganway обзор науки, часть 1 назад (1)
Правительственный обзор науки, часть 1, начало (1)
Реклама
Популярные сообщения -
Выбор Редактора Веганская Диета

Дефицит Питательных Веществ в Веганской Диете: Стратегии Профилактики

В масштабах популяции существует девять распространенных недостатков питательных веществ, влияющих на людей, питающихся растительной пищей. Если их вовремя не устранить, некоторые недостатки приводят к ужасным и неизлечимым последствиям.

Выбор Редактора Оптимальная Диета

Оптимальное Питание Человека- Хронические Заболевания, Диетические Войны и Аргументы Веганов

Наш естественный оптимальный рацион питания для человека - это рацион, которым питались наши предки-гоминины в течение последних 30 миллионов лет, а не анатомически современные люди каменного века.

Рак Выбор Редактора Токсичность

Пестициды в Продуктах Питания, Воздействие в Стандартной Диете - 80 Процентов из Мяса

Большинство пестицидов, особенно тяжелых металлов и других токсичных отходов, которые мы получаем, мы получаем из мяса. Более 80 процентов пестицидов в стандартном американском рационе поступает из продуктов животного происхождения, а не из фруктов или овощей.

Выбор Редактора Оптимальная Диета Белок

Высокобелковая Диета - Корреляции Риска Для Здоровья

Дефицит – это правило белка в природе. С точки зрения эволюции антропологи доказали, что гоминины потребляли в среднем от 15 до 25 граммов белка в день. В современной западной диете с высоким содержанием белка мы бы потребляли это…

Выбор Редактора Молоко Оптимальная Диета

Молоко и Молочные Продукты: Корреляции Риска Для Здоровья

Известные связи с потреблением молока и молочных продуктов — бесплодие, рак яичников и молочной железы, лейкемия, диабет 1 типа, аутизм, атеросклероз, катаракта, ревматоидный артрит, рассеянный склероз, гиперактивность, застойные явления, прыщи и многое другое…

Выбор Редактора Воспаление

Дилемма Всеядного Человека - Потребление Мяса, Пробиотические Бактерии, Воспаление и Кишечник

Являются ли люди всеядными в истинном анатомическом смысле? Существует фундаментальная разница в том, как работает пищеварительный тракт у растительноядных и мясоядных видов.

Выбор Редактора Оптимальная Диета Веганская Диета

Диетические Рекомендации ВОЗ - Новая Пищевая Пирамида и Подавление Науки

Диетические рекомендации ВОЗ рекомендуют придерживаться диеты с низким содержанием насыщенных жиров (животного белка), сахара и соли и высоким содержанием фруктов и овощей в качестве необходимого условия для борьбы с эпидемическим ростом хронических заболеваний во всем мире.

Выбор Редактора Оптимальная Диета

Дефицит Микроэлементов в Стандартной Диете: Стратегии Оптимизации

Питательный профиль нашего современного рациона, состоящего из мяса, сахара и переработанных продуктов, совершенно не соответствует нашей эволюции, что приводит к серьезному дефициту микроэлементов.

Реклама
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
Реклама