Витамин D - Больше, Чем Просто Кости
Витамин D - это не витамин. Это прогормон, стероид с гормоноподобной активностью, который регулирует около 3% человеческого генома.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 9 июня 2023 годаНа протяжении большей части нашей эволюции мы были стройны, находились в состоянии постоянного голода и постоянной физической активности, были обнажены (то есть находились на солнце с избыточной выработкой витамина D) и питались преимущественно веганской пищей. Так было у всех наших предков, а это означает период времени в 50 млн. лет. Адаптация - это развитие, через которое проходит организм, чтобы привыкнуть к окружающей среде. Она связана с эволюцией, поскольку является длительным процессом. Он происходит на протяжении многих поколений. При этом происходят генетические изменения. Генетические изменения, которые происходят в результате успешной адаптации, всегда будут полезны для организма. Например, до того, как змеи стали ползать, у них были обычные конечности. Они были похожи на ящериц. Чтобы помещаться в небольшие отверстия в земле, в которых они могли прятаться от хищников, они лишились ног. Бывает и так, что среда меняется очень незначительно и видам вообще не нужно приспосабливаться. Примером тому могут служить так называемые живые ископаемые, например медузы, эволюционировавшие 550 млн. лет назад, или морские моллюски наутилусы, остававшиеся практически неизменными в течение 500 млн. лет. По мнению биологов, самыми древними из ныне живущих животных в мире являются ктенофоры, впервые появившиеся 700 млн. лет назад. Кроме того, изменения в среде обитания могут происходить практически мгновенно, в результате чего виды становятся все менее и менее приспособленными и в конце концов вымирают.
Существует предположение, что темная пигментация кожи была исходным состоянием для рода Homo, включая Homo sapiens (Яблонский и др., 2017). Проблема возникла, когда Homo sapiens переселился в районы с низким уровнем ультрафиолетового излучения. Светлая пигментация кожи - это не что иное, как механизм преодоления нашим организмом постоянной нехватки витамина D. Витамин D - важнейший витамин, выполняющий различные функции, и только одна из них - развитие кальция. С другой стороны, у светлокожих людей, которые вернутся к жизни вблизи экватора, повышается риск истощения запасов фолатов. Обеднение фолатов связано с многочисленными видами рака, особенно рака кожи, повреждением ДНК и врожденными дефектами. Одна только посадка в самолет, чтобы отправиться в среду обитания, к которой мы не приспособлены, и такие действия, как загорание на пляже, могут вызвать риск развития рака кожи. Во время отпуска полезно пить свекольный сок. В нем содержится наибольшее количество фолатов из всех других пищевых источников, а фолат - это не то же самое вещество, что фолиевая кислота. В добавках есть фолиевая кислота, а в растениях - фолат. Когда фолиевую кислоту тестировали на крысах, их печень без проблем преобразовывала фолиевую кислоту в фолат, но мы не крысы, и наша печень способна преобразовать не более 400 мг в день, так что выбирайте свеклу и одну таблетку 400 мг.
Когда речь идет о цвете кожи, светлая кожа формируется тремя отдельными генами. Кожа европейцев, а также жителей Восточной Азии стала значительно светлее только за последние 8000 лет. Предполагается, что первые современные люди, поселившиеся в Европе около 40 000 лет назад, имели темную кожу. Темная кожа выгодна в солнечном климате Африки. Ранние охотники-собиратели, жившие около 8500 лет назад в Испании и Центральной Европе, также имели темную кожу. Лишь на крайнем севере, где низкий уровень освещенности, окружающая среда благоприятствует бледной коже.
Если обратиться к ископаемым, то возникает иная картина охотников-собирателей Крайнего Севера. При изучении всех семи человек из 7700-летнего археологического памятника Мотала на юге Швеции (так называемая "Гробница затонувших черепов") у всех были обнаружены варианты генов светлой кожи (Гюнтер и др., 2018). Они также имеют специфический ген HERC2/OCA2, который отвечает за светлые волосы, бледную кожу и голубые глаза.
Около 8000 лет назад на крайнем севере древние охотники-собиратели были бледными и голубоглазыми, но при этом у всех людей, живших в центральной и южной Европе, кожа оставалась темной. Только после того, как в Европу пришли первые земледельцы с Ближнего Востока, ситуация изменилась. Они несли гены светлой кожи. В процессе скрещивания и смешения с коренными темнокожими охотниками-собирателями один из их светлокожих генов пронесся по Европе, предположительно, из-за благоприятных экологических условий, лишенных солнечного климата Африки. Только около 8000 лет назад у жителей центральной и южной частей Европы кожа стала светлеть. Недостаток солнца, особенно в зимнее время, заставил их адаптироваться, и естественный отбор благоприятствовал генетической адаптации к этой проблеме за счет побледнения кожи, которая более эффективно поглощает ультрафиолет. Второй линией в адаптации к более холодному климату также стало повышение толерантности к лактозе. Витамин D содержится в обычном молоке в определенном количестве.
Витамин D - это не витамин. Это прогормон, стероид с гормоноподобной активностью, который регулирует около 3% генома человека, включая обмен кальция, работу мышц, регуляцию иммунной системы и многие другие функции, необходимые для жизни. (Карлберг, 2019).
По современным медицинским данным, дефицит витамина D способствует развитию семнадцати различных аутоиммунных заболеваний, пародонтоза, рака, врожденных пороков развития, инсульта и болезней сердца. Недостаточность, а в худшем случае даже дефицит витамина D - это проблема, которая в настоящее время вышла на глобальный уровень. А почему? Потому что мы изменили среду обитания и стали носить одежду. Если вы мусульманка в стране, где действует шариат, то неважно, живете ли вы в солнечном климате. Если вы чернокожий африканец и начинаете вести современный образ жизни, то есть проводите большую часть времени в помещении и в машинах, надевая футболки и кастрюли, вы будете испытывать дефицит витамина D. Несмотря на значительную ежедневную доступность солнечного света в Африке и на Ближнем Востоке, жители этих регионов часто испытывают недостаток или дефицит витамина D в пределах от 5% до 80%. Недостаточность витамина D широко распространена среди афроамериканцев. Даже молодые здоровые чернокожие не достигают оптимальных концентраций в любое время года.

Белые люди более приспособлены к северному климату. Черные люди более приспособлены к южным широтам. По крайней мере, до современной эпохи. Сейчас мы не приспособлены ни к какому климату. Почему? Потому что мы не бегаем голыми даже летом, поэтому большую часть года мы не получаем витамин D. Мы живем в помещении. В северных географических широтах для поддержания достаточного уровня витамина D в течение всего года не достаточно даже голого тела и солнечного света в летнее время. Наша физиология адаптируется за счет бледности кожи. Современные условия, обусловленные технологиями, в 10 раз хуже. Возможно, в будущем, если ничего не изменить, мы все будем страдать альбинизмом как результатом адаптации.
Группы неандертальцев тоже были бледными. У одних было больше пигмента, у других меньше, а некоторые были бледными и имели рыжие волосы.
Если вы не верите в это, то обратимся к науке. Существует рецептор, активирующий меланин - пигмент, придающий цвет коже, волосам и глазам. Он известен как рецептор меланин-активирующего пептида меланокортина 1 (MC1R). Он присутствует на поверхности меланоцитов (клеток, вырабатывающих меланин). Меланоциты могут вырабатывать два различных типа меланина. Один из них называется эумеланином, а другой - феомеланином. MC1R - это рецептор, который решает, какой пигмент будет вырабатываться. Он действует как переключатель. Он решает, будет ли это красно-желтый пигмент феомеланин или черно-коричневый пигмент эумеланин. В одном из генетических исследований группа ученых под руководством Хольгера Ремплера из Гарвардского университета извлекла и секвенировала ген MC1R из костей неандертальца возрастом 43 тыс. лет из Эль-Сидрона (Испания) и 50 тыс. лет из Монти-Лессини (Италия) (Лалуэза-Фокс и др., 2007). В обоих образцах неандертальцев обнаружена точечная мутация, которая отсутствует у современных людей. Если такую мутацию индуцировать в клетках человека, то это приведет к нарушению активности MC1R. Такая мутация приведет к появлению у современных людей рыжих волос и бледной кожи. Чтобы убедиться в том, что мутация гена MC1R не связана с загрязнением образца, полученного от современных людей, ученые протестировали около 4 000 человек. Ни у кого из испытуемых она не была обнаружена. Это генетическое исследование показало, что и Homo sapiens, и неандерталец достигли одинаковой генетической адаптации двумя разными эволюционными путями. Антропологи давно предсказывали, что под влиянием окружающей среды у неандертальцев могла развиться бледная кожа. Работа Рёмплера и его коллег представляет собой первое научное свидетельство в пользу этого тезиса. Таким образом, дело не в том, что мы унаследовали ген блондина от неандертальцев, а в том, что эволюция протекает аналогичным образом в сходных условиях. Когда неандертальцы попали в северный климат, адаптация сделала все остальное.
Сегодня мы имеем современные технологии, закрытый образ жизни и все остальные причудливые новые изменения в среде обитания, которые не конгруэнтны нашей физиологии, и вследствие дезадаптации будут возникать проблемы со здоровьем.
Ссылки:
- Jablonski, N. G., & Chaplin, G. (2017). Цвета человечества: эволюция пигментации в роду человека. Philosophical Transactions of the Royal Society B, 372(1724), 20160349. https://doi.org/10.1098/rstb.2016.0349
- Гюнтер Т., Мальмстрем Х., Свенссон Э.М., Омрак А., Санчес-Кинто Ф., Кылынч Г.М., Кржевиньска М., Эрикссон Г., Фрейзер М., Эдлунд Х., Мунтерс А.Р., Coutinho, A., Simões, L. G., Vicente, M., Sjölander, A., Jansen Sellevold, B., Jørgensen, R., Claes, P., Shriver, M. D., Valdiosera, C., ... Jakobsson, M. (2018). Популяционная геномика мезолитической Скандинавии: Исследование ранних послеледниковых миграционных путей и высокоширотной адаптации. PLoS biology, 16(1), e2003703. https://doi.org/10.1371/journal.pbio.2003703
- Карлберг К. (2019). Нутригеномика витамина D. Питательные вещества, 11(3), 676. https://doi.org/10.3390/nu11030676
- Лалуэза-Фокс К., Рёмплер Х., Карамелли Д., Штауберт К., Каталано Г., Хьюз Д., Роланд Н., Пилли Э., Лонго Л., Кондеми С., де ла Расилья М., Фортеа Ж., Росас А., Стонекинг М., Шенеберг Т., Бертранпетит Й., Хофрайтер М. (2007). Аллель рецептора меланокортина 1 свидетельствует о различной пигментации у неандертальцев. Наука (Нью-Йорк, штат Нью-Йорк), 318(5855), 1453-1455. https://doi.org/10.1126/science.1147417
- Palacios, C., & Gonzalez, L. (2014). Является ли дефицит витамина D серьезной глобальной проблемой общественного здравоохранения? Журнал биохимии и молекулярной биологии стероидов, 144 Pt A, 138-145. https://doi.org/10.1016/j.jsbmb.2013.11.003
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
‘I Spent 7 Days On A Vegan Cruise – Here’s What It Was Like’
on Апрель 27, 2025
-
‘What I Eat After Running 50km As A Vegan’
on Апрель 27, 2025
-
The Tofoo Co Launches Two New Products For Summer
on Апрель 27, 2025
-
A Gut Doctor’s Survival Guide To Bloating On A Plant-Based Diet
on Апрель 27, 2025
-
‘5 Plant-Based Foods My Family Eats Every Week’
on Апрель 26, 2025
-
New David Attenborough Documentary To Launch On His 99th Birthday
on Апрель 25, 2025
-
Refined Sugar-Free Vegan Banoffee Pie
on Апрель 25, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Are ‘zombie’ skin cells harmful or helpful? The answer may be in their shapeson Апрель 25, 2025
Researchers have identified three subtypes of senescent skin cells with distinct shapes, biomarkers, and functions — an advance that could equip scientists with the ability to target and kill the harmful types while leaving the helpful ones intact.
- Nudges improve food choices and cut calories when shopping for groceries onlineon Апрель 25, 2025
A team of researchers designed and tested a new digital toolkit that helps consumers make healthier grocery choices online — an innovation that could play a major role in the global fight against chronic diseases such as heart disease, stroke and diabetes.
- AI model for thyroid cancer diagnosis, with over 90% accuracy and reduced consultation preparation timeon Апрель 25, 2025
An interdisciplinary research team has unveiled the world’s first artificial intelligence (AI) model designed to classify both the cancer stage and risk category of thyroid cancer, achieving impressive accuracy exceeding 90%. This innovative AI model promises to significantly cut frontline clinicians’ pre-consultation preparation time by approximately 50%, aligning with the HKSAR Government’s initiative to harness AI technology in healthcare.
- Single-dose baloxavir reduces household influenza transmissionon Апрель 25, 2025
A landmark study reveals that a single oral dose of baloxavir marboxil (baloxavir) significantly reduces the transmission of influenza within households, marking a major advancement in influenza management. The trial provides robust evidence that an antiviral treatment can curb the spread of influenza to close contacts.
- Cancer research reveals how chemo impact cells at the molecular levelon Апрель 25, 2025
A study uncovers intricate details about protein function at the molecular level. The discovery could transform disease diagnostics and treatment.
- Young adults and rise in dry eye diseaseon Апрель 25, 2025
Researchers have called for more advice to be given to young people about preventing dry eye disease, after a study found that 90% of participants had at least one sign of the condition in their eyes.
- Global survey highlights the challenges of VR-haptic technology in dental educationon Апрель 25, 2025
A recent global survey of 156 institutions reveals strong interest in VR-haptic technology for dental training, yet significant barriers impede widespread adoption.
Опубликованный, #веганская диета –
- Energy and Macronutrient Dietary Intakes of Vegetarian and Semi-Vegetarian Serbian Adults: Data from the EFSA EU Menu Food Consumption Survey (2017-2022)on Апрель 26, 2025
This study is the first to examine the diet and nutritional status of the adult vegetarian and semi-vegetarian population in Serbia, using data from the EFSA EU Menu Food Consumption Survey 2017-2022. The survey included 314 participants (63 vegans, 192 lacto-ovo vegetarians, 50 pescatarians, and 9 flexitarians), aged 18-74 years (166 women and 148 men, with no gender differences in dietary patterns) across all regions of Serbia. Collected data included anthropometrics (BMI) and intake of…
- Influence of a Virtual Plant-Based Culinary Medicine Intervention on Mood, Stress, and Quality of Life Among Patients at Risk for Cardiovascular Diseaseon Апрель 26, 2025
Background: Cooking and dietary intake may affect psychological well-being. Objective: We evaluated the effects of a virtual culinary medicine teaching kitchen intervention on psychosocial health. Methods: In a randomized crossover trial implementing a vegan diet high or low in extra virgin olive oil, adults with ≥5% atherosclerotic cardiovascular disease risk participated in eight weekly group cooking classes. Psychosocial survey assessments of perceived stress, positive and negative […]
- Association Between Orthorexia and Plant-Based Diets-Is There a Vicious Cycle?on Апрель 26, 2025
Nowadays, social media and rapidly changing dietary trends encourage people to constantly-often excessively-control their diet, which leads to an increased risk of developing eating disorders, including orthorexia nervosa (ON). At the same time, more and more people reduce or give up consumption of meat and other animal products, adopting different types of plant-based (vegetarian) diets. The following paper aimed to demonstrate the significant similarities between orthorexia and plant-based…
- The Carbon Footprint of Diets with Different Exclusions of Animal-Derived Products: Exploratory Polish Studyon Апрель 26, 2025
Background/Objectives: Analyzing the carbon footprint of diets in various populations is important as it can help identify more sustainable food choices that reduce the overall impact of human activities on ongoing warming of the global climate. This pilot exploratory study analyzed the carbon footprint (measured in kg of CO(2) equivalent, eq.) using food diaries collected from Polish individuals with varying levels of animal-derived product exclusion in their diets. Methods: The study […]
- Consequences of a non-supplemented pediatric vegan diet: Nephrolithiasis & nutritional calcipenic ricketson Апрель 25, 2025
Rickets and other nutritional deficiencies have largely been eradicated in the industrialized world. However, strict adherence to modern diet trends such as veganism may leave individuals vulnerable to nutritional deficiencies if proper supplementation is not followed. The effects of such deficiencies due to diet trends, particularly in children, is not well documented as occurrences are rare. Here we present a case of a 3-year-old female fed a strict vegan diet which led to the development […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Rhizome of Atractylodes macrocephala Alleviates Spleen-Deficiency Constipation in Rats by Modulating Gut Microbiota and Bile Acid Metabolismby Peng Yang on Апрель 27, 2025
CONCLUSIONS: Our findings provide important insights into the mechanism underlying spleen-deficiency constipation, suggesting that AMR may be a promising candidate for the prevention and treatment of constipation induced by spleen-deficiency.
- Review and practical excursus on the comparison between traditional statics methods and Classification And Regression Tree (CART) in real-life data: Low protein diet compared to Mediterranean diet in…by Vincenzo Calabrese on Апрель 27, 2025
The Classification and Regression Tree (CART) is a supervised learning approach useful used to segment the space of and the predictors/features space into smaller homogeneous regions that are, represented in a decision tree. It computes the selection of features automatically, in contrast to traditional statistic methods. In this review, we compared CART to traditional statistics in patients who did not attempt a diet to patients who followed a low-protein diet (LPD) or the Mediterranean diet […]
- Iron Consumption and Colorectal Cancer in Korean Adults: A Prospective Cohort Studyby Sukhong Min on Апрель 26, 2025
Background/Objectives: Colorectal cancer (CRC) is a major health concern in Korea, with its increasing incidence emphasizing the urgent need to identify risk factors. Recent studies suggest that heme iron elevates CRC risk, but evidence remains conflicting. This study examined the associations between total, heme, and non-heme iron intake and the incidence of colorectal, colon, and rectal cancer in Koreans. Methods: Using the Korean Genome and Epidemiology Study Health Examinee (KoGES HEXA)…
- How Screen Time Affects Greek Schoolchildren’s Eating Habits and Functional Food Consumption?-A Cross-Sectional Studyby Irene Chrysovalantou Votsi on Апрель 26, 2025
CONCLUSIONS: The results suggest that screen time seems to affect children’s eating behaviors. The study concluded that the longer the screen time, the unhealthier the dietary habits of schoolchildren become. Future research should focus on reducing screen time, as a means of improving dietary patterns and potentially reducing childhood obesity.
- Polish Consumers’ Attachment to Meat: Food and Plant-Based Meat Alternative Choicesby Małgorzata Kosicka-Gębska on Апрель 26, 2025
Background/Objectives: Poland has remained one of the leaders in meat consumption in Europe for years. This study aimed to determine the relationship between Polish consumers’ meat attachment and willingness to change their consumption habits to plant-based foods and meat, using self-assessment, including attitudes toward health, naturalness of food, product novelty, and willingness to seek information about these products. In addition, the relationship between the meat attachment of the…
- Association Between Orthorexia and Plant-Based Diets-Is There a Vicious Cycle?by Patrycja Szulc on Апрель 26, 2025
Nowadays, social media and rapidly changing dietary trends encourage people to constantly-often excessively-control their diet, which leads to an increased risk of developing eating disorders, including orthorexia nervosa (ON). At the same time, more and more people reduce or give up consumption of meat and other animal products, adopting different types of plant-based (vegetarian) diets. The following paper aimed to demonstrate the significant similarities between orthorexia and plant-based…