Риски Для Здоровья, Связанные с Алкоголем - "Французский Парадокс", "Вино" и "В Меру"
Почему-то мы считаем, что один бокал вина не так уж и плох, или, что еще хуже, мы верим в миф о пользе алкоголя из-за антиоксидантов, содержащихся в винограде.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 9 июня 2023 годаМы все знаем, что алкоголь - вредное и токсичное вещество, и что риск для здоровья от алкоголя реален. Но все мы почему-то считаем, что один бокал вина - это не так уж и плохо, а на самом деле полезно и как-то способствует здоровью, поскольку в нем содержатся антиоксиданты из винограда. Беременная женщина будет избегать употребления алкоголя из-за развития плода, но обычно люди просто не знают, что алкоголь не только убивает клетки нашего мозга. Он является генотоксичным, раковым, провоспалительным мутагеном.
Развивающийся плод и мозг подростка в первую очередь подвержены токсическому воздействию алкоголя, и именно поэтому он категорически запрещен при беременности. Если мать пьет во время беременности, это негативно сказывается на развитии плода. Наиболее тяжелое состояние в этом спектре заболеваний известно как фетальный алкогольный синдром (ФАС).
Алкоголь является так называемым тератогеном, что означает, что он препятствует развитию клеток путем блокирования ферментов матери и плода.
"Алкоголь может действовать как тератоген множеством способов, включая реактивные формы кислорода (образующиеся как побочные продукты CYP2E1), снижение уровня эндогенных антиоксидантов, повреждение митохондрий, перекисное окисление липидов, нарушение сцепления нейронов с клетками, плацентарную вазоконстрикцию и ингибирование кофакторов, необходимых для роста и развития плода".
(Гупта и др., 2016)
У здоровых людей алкоголь в определенной степени ограничивает выработку вазопрессина (АДГ) (Харпер и др., 2018). Это гормон, вырабатываемый в гипоталамусе и секретируемый задней долей гипофиза. Обезвоживание после употребления алкоголя является следствием этого ограничения. В меньшей степени это может быть причиной похмелья. Само по себе похмелье не является обезвоживанием. Вы можете попытаться предотвратить похмелье на следующее утро, употребляя большое количество жидкости во время пьянки, но это не сможет полностью предотвратить ограничение вазопрессина и обезвоживание.
Кроме того, маркеры обезвоживания (например, вазопрессин) не были достоверно связаны с тяжестью похмелья". Анализ показал, что концентрация различных гормонов, электролитов, свободных жирных кислот, триглицеридов, лактата, кетоновых тел, кортизола и глюкозы существенно не коррелировала с выраженностью алкогольного похмелья. В некоторых исследованиях отмечается значимая корреляция между концентрацией ацетальдегида в крови и тяжестью похмелья, но наиболее убедительной является значимая связь между иммунными факторами и тяжестью похмелья. В пользу последнего говорят исследования, показавшие, что тяжесть похмелья может быть снижена ингибиторами синтеза простагландинов. Некоторые факторы не вызывают алкогольного похмелья, но могут усугублять его тяжесть. К ним относятся недостаток сна, курение, сородичи, состояние здоровья, генетика и индивидуальные особенности".
(Пеннинг и др., 2010)
Люди, регулярно употребляющие более одного стандартного напитка в день, подвергаются повышенному риску развития долгосрочных заболеваний. Даже если вы не чувствуете эффекта от выпитого, вы нанесли себе вред. И это еще не все. При употреблении алкоголя высвобождается избыточное количество ГАМК и дофамина. При избыточном выделении этих нейромедиаторов ситуация может резко измениться: от приятного и расслабленного состояния до учащенного сердцебиения, одышки, повышения уровня агрессии и депрессии, повышения артериального давления, бреда, галлюцинаций, ночных страхов, судорог и т.д. (см. рис. 1).Лян и др., 2014).
Избыток алкоголя приводит к накоплению жира в печени, что может привести к развитию жировой болезни печени, особенно если вы уже страдаете ожирением.
"Алкогольная болезнь печени (АБП) является наиболее распространенным типом хронических заболеваний печени во всем мире. АБП может прогрессировать от алкогольной жировой болезни печени (АЖБП) до алкогольного стеатогепатита (АСГ), который характеризуется воспалением печени. Хронический АГС в конечном итоге может привести к фиброзу и циррозу печени, а в некоторых случаях - к гепатоцеллюлярному раку (ГЦР). Кроме того, тяжелая форма АГС (с циррозом или без него) может привести к алкогольному гепатиту, который является острой клинической формой АЛД и ассоциируется с печеночной недостаточностью и высокой смертностью. У большинства людей, потребляющих >40 г алкоголя в день, развивается АФЛ, однако лишь у части из них заболевание приобретает более глубокую форму".
(Зайц и др., 2018)
All of these alcohol health risks are well known but what is not so known is that even just one drink a day may increase the person’s risk for breast cancer by 4% because alcohol has a pro-estrogenic influence on the cells. Cancers that are responsive to hormones will also have a positive response to substances that influence hormones like for instance breast cancer. The increase in the order of 4% is done just by one small alcoholic drink per day (Щит и др., 2016).
Если вы выпиваете три и более напитков в день, то риск развития рака молочной железы возрастает, представьте себе, на 40-50%.
Около 5% всех случаев рака молочной железы в США связано только с употреблением алкоголя, а около 1-2% - только с употреблением легких напитков. Соедините это с проэстрогенным действием СОЗ, пластика и всех других ксеноэстрогенов.
Помимо рака молочной железы, 3,6% других видов рака вызваны непосредственно хроническим употреблением алкоголя, к ним относятся рак печени, толстой кишки и верхних отделов пищеварительного тракта (Bagnardi et al., 2013).
Международное агентство по изучению рака (IARC), официальный орган ООН при ВОЗ, считает этанол канцерогеном для человека (группа 1). Помимо этанола, алкогольные напитки представляют собой многокомпонентные смеси, которые могут содержать несколько различных канцерогенных соединений, таких как ацетальдегид, афлатоксины, этилкарбамат. Наиболее важным канцерогеном в алкогольных напитках считается этанол, однако существуют и другие канцерогенные соединения.
Биологические механизмы, с помощью которых потребление алкоголя повышает риск развития рака, до конца не изучены, но основными из них, вероятно, являются генотоксическое действие ацетальдегида, индукция цитохрома Р450 2Е1 и связанный с этим окислительный стресс, повышение концентрации эстрогенов, роль растворителя табачных канцерогенов, изменения в метаболизме фолатов и изменения в репарации ДНК.
Для рака пищеварительного тракта, особенно верхних его отделов, ацетальдегид (производное алкоголя, которое образуется практически мгновенно при употреблении алкогольного напитка) был выделен в качестве вероятного и важного причинного пути. Этот метаболит настолько токсичен, что просто ужасен.
При колоректальном раке, помимо генотоксического действия ацетальдегида, возможно участие фолатов: алкоголь может действовать через метаболизм фолатов или синергично с низким потреблением фолатов. Бактерии в полости рта практически мгновенно окисляют этанол в ацетальдегид. Даже одного глотка достаточно, чтобы вызвать высокую концентрацию ацетальдегида, даже если не пить, эффект все равно будет, например, при использовании спиртового ополаскивателя для рта. В данном исследовании (Линдерборг и др., 2011) обнаружили, что если один глоток крепкого алкогольного напитка подержать во рту в течение 5 секунд, а затем выплюнуть, то в полости рта мгновенно образуются канцерогенные концентрации ацетальдегида, причем воздействие продолжается не менее 10 мин. Таким образом, даже промывание рта способствует развитию рака.
Алкоголь не только провоцирует рак. Алкоголь повышает содержание липидов в крови, а также артериальное давление. Это повышает риск повышения уровня холестерина, гипертонии, инсульта и инфаркта. Он вызывает кардиомиопатию и миокардит, а также аритмию.
Однако красное вино уже давно считается эликсиром здоровья сердца. Все мы помним аферу под названием Французский парадокс.

Французский парадокс пришелся по душе всем. В 1980 году некоторые французские ученые попытались объяснить корреляцию между высоким потреблением жиров, особенно насыщенных, содержащихся в большом количестве мяса и молочных продуктов, и более низкой частотой сердечных приступов во Франции, особенно по сравнению, например, с Британией. Это было статистическое доказательство того, что холестерин и все мясо, яйца и сыр не вызывают сердечных заболеваний, а даже если и вызывают, то мы можем просто добавить немного хорошего красного вина после еды, а что еще нужно. Красное вино - это что-то вроде суперпродукта. Однако корреляция не является причинно-следственной связью, и одним из факторов, который был проигнорирован, было, и я напишу это снова, прошедшее время, то, что французская диета была в целом более здоровой, чем у других стран в то время. Они ели в четыре раза больше овощей, чем другие страны, и это была разновидность полусредиземноморской диеты. Однако оказалось, что это вовсе не парадокс. Оказалось, что, по данным ВОЗ, французские врачи занижают данные о сердечно-сосудистых заболеваниях в свидетельствах о смерти на 20%. Если исправить эту статистическую погрешность, то никакой пользы от вина не будет. Единственное, что полезно в вине, - это фитохимические вещества из винограда, поэтому если вы хотите их получить, то лучшим вариантом будет обычный виноградный сок, а еще лучшим вариантом - употребление свежего винограда.
Некоторые другие исследования подтверждают связь риска для здоровья от употребления алкоголя с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Низкий уровень потребления алкоголя может повышать уровень липопротеина высокой плотности (хорошего холестерина), HDL. Таким образом, у них возникла идея, что умеренное употребление алкоголя защищает от сердечно-сосудистых заболеваний за счет повышения уровня ЛПВП, что имеет биологический смысл, если уровень холестерина и так высок. Такие исследования нужны, чтобы время от времени успокаивать людей. Как вариант, мы перестанем есть продукты животного происхождения, если будем бояться холестерина. Кроме того, было обнаружено, что небольшое количество алкоголя, например, бокал вина в день, оказывает благоприятное воздействие на факторы, влияющие на свертываемость крови, а значит, снижает вероятность тромбообразования любого рода, например, тромбов в мозге, закупорки артерий в сердце и т.д. Тромбы - наиболее распространенный вид инсульта. Выпивка - это то, что химики называют амфифильным веществом. Он благоприятно взаимодействует как с полярными, так и с неполярными молекулами, как и любое другое амфифильное вещество, например, мыло или стиральный порошок. Так, если добавить спирт в смазку, то спирт начнет смешиваться с ней. Он смешивается, проникая между длинными жирными цепями. То же самое происходит и в кровотоке.
Ссылки:
- Gupta, K. K., Gupta, V. K., & Shirasaka, T. (2016). An Update on Fetal Alcohol Syndrome-Pathogenesis, Risks, and Treatment. Алкоголизм, клинические и экспериментальные исследования, 40(8), 1594-1602. https://doi.org/10.1111/acer.13135
- Caputo, C., Wood, E., & Jabbour, L. (2016). Влияние воздействия фетального алкоголя на системы организма: Систематический обзор. Исследование врожденных пороков развития. Часть С, Эмбриология сегодня : рецензии, 108(2), 174-180. https://doi.org/10.1002/bdrc.21129
- Харпер, К. М., Кнапп, Д. Дж., Крисвелл, Х. Е., и Брис, Г. Р. (2018). Вазопрессин и алкоголь: многогранная взаимосвязь. Психофармакология, 235(12), 3363-3379. https://doi.org/10.1007/s00213-018-5099-x
- Пеннинг, Р., ван Нуланд, М., Флиервот, Л. А., Оливье, Б., и Верстер, Дж. К. (2010). Патология алкогольного похмелья. Актуальные обзоры по злоупотреблению наркотиками, 3(2), 68-75. https://doi.org/10.2174/1874473711003020068
- Liang, J., & Olsen, R. W. (2014). Расстройства, связанные с употреблением алкоголя, и современные фармакологические методы лечения: роль рецепторов ГАМК(А). Действие фармакологической Синицы, 35(8), 981-993. https://doi.org/10.1038/aps.2014.50
- Seitz, H. K., Bataller, R., Cortez-Pinto, H., Gao, B., Gual, A., Lackner, C., Mathurin, P., Mueller, S., Szabo, G., & Tsukamoto, H. (2018). Алкогольная болезнь печени. Природные обзоры. Праймеры для болезней, 4(1), 16. https://doi.org/10.1038/s41572-018-0014-7
- Shield, K. D., Soerjomataram, I., & Rehm, J. (2016). Употребление алкоголя и рак молочной железы: A Critical Review. Алкоголизм, клинические и экспериментальные исследования, 40(6), 1166-1181. https://doi.org/10.1111/acer.13071
- Баньярди, В., Рота, М., Боттери, Е., Трамацере, И., Ислами, Ф., Федирко, В., Скотти, Л., Дженаб, М., Турати, Ф., Паскуали, Е., Пелуччи, К., Беллокко, Р., Негри, Е., Коррао, Г., Рехм, Й., Боффетта, П., и Ла Веккья, К. (2013). Употребление легкого алкоголя и рак: мета-анализ. Анналы онкологии : официальный журнал Европейского общества медицинской онкологии, 24(2), 301-308. https://doi.org/10.1093/annonc/mds337
- Линдерборг, К., Саласпуро, М., и Вякевайнен, С. (2011). Один глоток крепкого алкогольного напитка вызывает воздействие канцерогенных концентраций ацетальдегида в полости рта. Пищевая и химическая токсикология : международный журнал , издаваемый Британской ассоциацией промышленных биологических исследований ., 49(9), 2103-2106. https://doi.org/10.1016/j.fct.2011.05.024
- Criqui, M. H., & Ringel, B. L. (1994). Объясняет ли диета или алкоголь французский парадокс? Ланцет (Лондон, Англия), 344(8939-8940), 1719-1723. https://doi.org/10.1016/s0140-6736(94)92883-5
- Law, M., & Wald, N. (1999). Почему смертность от сердечно-сосудистых заболеваний во Франции низкая: объяснение временного лага. BMJ (изд. "Клинические исследования"), 318(7196), 1471-1476. https://doi.org/10.1136/bmj.318.7196.1471
- Феррьер Ж. (2004). Французский парадокс: уроки для других стран. Сердце (Британское кардиологическое общество), 90(1), 107-111. https://doi.org/10.1136/heart.90.1.107
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Summer Veg And White Bean Pasta
on Май 20, 2025
-
European Investment Bank Backs Heura with €20m Funding
on Май 20, 2025
-
How To Make Marry Me Lentils
on Май 20, 2025
-
Chipotle BBQ Mushroom Tacos With Charred Corn Salsa
on Май 19, 2025
-
The Tofoo Co Unveils New 4-Ingredient Tempeh Product
on Май 19, 2025
-
Vegan Aubergine And Harissa Pizza
on Май 19, 2025
-
‘I Turned My Kitchen Into A Vegan Café For My Friends’
on Май 19, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Molecules in blood and urine could reveal how much ultra-processed food you eaton Май 20, 2025
Sets of metabolites found in blood and urine reliably correspond with how much energy from ultra-processed food a person consumes, according to a new study.
- Language isn’t just for communication — it also shapes how sensory experiences are stored in the brainon Май 20, 2025
Our ability to store information about familiar objects depends on the connection between visual and language processing regions in the brain, according to a new study.
- Forest management can influence health benefitson Май 20, 2025
Forests play a crucial role in promoting health and wellbeing, but not all forests provide the same benefits. A large-scale study demonstrates how specific forest characteristics — such as canopy density and tree species diversity — can affect various health outcomes.
- Advanced genomics study improves detection of hard-to-find diarrheal infectionson Май 20, 2025
A study has used advanced genetic and genomic techniques to offer a major step forward in understanding and diagnosing infectious intestinal diseases. The large-scale study analyzed more than 1,000 stool samples from people with diarrheal illness to harness two cutting edge tools. The study used metagenomic (DNA-based) and metatranscriptomic (gene or RNA-based) sequencing. Unlike traditional methods, these techniques do not rely on growing organisms in a lab. Instead, they detect and analyze […]
- New perspectives for wound healing and the treatment of chronic diseaseson Май 20, 2025
Fibroblasts play a central role in maintaining healthy tissue structures, as well as in the development and progression of diseases. For a long time, these specialized connective tissue cells were thought to represent a single, uniform cell type. A recent publication shows that fibroblasts in human tissue actually consist of distinct populations with specialized functions. This heterogeneity is key to developing targeted therapies in regenerative medicine and in the treatment of diseases.
- New blood test shows superior sensitivity in detecting HPV-associated head and neck cancerson Май 20, 2025
Head and neck cancer researchers are reporting the development and testing of HPV-DeepSeek, a novel liquid biopsy assay. In their new study, HPV-DeepSeek achieved 99% sensitivty and specifity for diagnosing HPV-associated head and neck cancers, outperforming standard of care methods. HPV causes about 70% of oropharyngeal cancers in the U.S., which are increasing in incidence faster than other head and neck cancers.
- Why some viral infections appear to trigger autoimmune diseaseon Май 20, 2025
By studying Chikungunya virus, scientists shed light on how immune responses to viral infections may lead to persistent symptoms of autoimmune disease.
Опубликованный, #веганская диета –
- Menu Dilemmas: An Integrated Assessment of the Nutritional Quality, Environmental Impact, and Cost of Vegan, Vegetarian, and Meat-Based Versions of Mealson Май 14, 2025
Background/Objectives: Adopting sustainable dietary patterns is essential for addressing environmental sustainability and improving public health outcomes. However, food service providers and consumers often face challenges in making informed choices due to a lack of information on the environmental, nutritional, and cost implications of different meal options. The aim of this paper was to provide an integrated assessment of the nutritional quality, environmental impact and cost of vegan,…
- Effects of nutritional counseling on dietary patterns in patients with mild cognitive impairment: insights from the BrainFit-Nutrition studyon Май 13, 2025
INTRODUCTION: This study examines the effects of a structured nutritional counseling intervention for individuals with mild cognitive impairment (MCI) via synchronized online courses conducted bi-weekly over six months.
- Portfolio diet and LDL-C in a young, multiethnic cohort: cross-sectional analyses with cumulative exposure modelingon Май 13, 2025
CONCLUSIONS: Among young adults, the PDS was inversely associated with LDL-C and several other established cardiovascular risk factors. Early adherence to the Portfolio Diet may limit lifetime exposure to LDL-C and could delay the age at which cardiovascular events begin.
- Scoring adherence to voluntary restriction diets (SAVoReD) in the ADAPT studyon Май 9, 2025
Voluntary adoption of popular food-group-restricting diets like Paleo and plant-based diets (PBDs) are often health-motivated. However, unlike the theoretical design of these diets, different levels of dietary adherence may result in different diet quality and bodyweight in real-world settings-a limitation to the efficacy of dietary interventions. Scoring Adherence to Voluntary Restriction Diets (SAVoReD) is a metric to quantify and compare adherence across food-group-restricting diets. We…
- Risk of hypothyroidism in meat-eaters, fish-eaters, and vegetarians: a population-based prospective studyon Май 7, 2025
CONCLUSIONS: In the present study, we found a moderately higher risk of hypothyroidism among vegetarians, after controlling for BMI, a potential collider. This slightly higher risk of hypothyroidism among vegetarians requires further investigation, taking iodine status and thyroid hormone levels into account.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- From prevention to management: Exploring the impact of diet on multiple sclerosisby Dalya Koukach on Май 20, 2025
Multiple sclerosis (MS) is a chronic immune-mediated disease of the central nervous system characterized by neuroinflammation and progressive neurodegeneration. Growing evidence suggests that dietary interventions may influence MS progression and symptom management by modulating inflammation, oxidative stress, and gut microbiota composition. This narrative review examines the effects of the Mediterranean, plant-based, ketogenic, Wahls, Swank, intermittent fasting, and gluten-free diets,…
- Feeding Preferences Shift from Protein to Carbohydrates Across Life Stages in a Phloeophagus Bark Beetle Speciesby Bin Zhang on Май 20, 2025
Understanding stage-specific nutritional requirements is essential for determining insect feeding strategies and developing targeted pest management approaches. We examined the feeding preferences, developmental duration, survival rates, and digestive efficiency of the mountain pine beetle across different life stages under different nutritional conditions. We tested three artificial diets with varying protein-to-carbohydrate ratios, including high-protein-low-carbohydrate (HP-LC),…
- Plant-based diet, inflammation biomarkers and body composition among women with breast cancer: the Pathways Studyby En Cheng on Май 19, 2025
The World Cancer Research Fund and the American Institute for Cancer Research recommend a plant-based diet to cancer survivors, which may reduce chronic inflammation and excess adiposity associated with worse survival. We investigated associations of plant-based dietary patterns with inflammation biomarkers and body composition in the Pathways Study, in which 3659 women with breast cancer provided validated food frequency questionnaires approximately 2 months after diagnosis. We derived three…
- A metaproteomic analysis of the piglet fecal microbiome across the weaning transitionby Israel Rivera on Май 19, 2025
Microbiome analysis has relied largely on metagenomics to characterize microbial populations and predict their functions. Here, we used a metaproteomic analysis of the fecal microbiome in piglets before and after weaning to compare protein abundances as they pertain to microbial populations specific to either a milk- or plant-based diet. Fecal samples were collected from six piglets on the day of weaning and 4 weeks after transitioning to a standard nursery diet. Using the 12,554 protein […]
- Subjective Experiences and Blood Parameter Changes in Individuals From Germany Following a Self-Conceived “Carnivore Diet”: An Explorative Studyby Rainer J Klement on Май 19, 2025
CONCLUSIONS: Individuals adopting a carnivore diet do this mainly for health-related reasons and commonly experience subjective health improvements. Most blood parameters on the carnivore diet were within the reference ranges, and initially high HbA1c and triglyceride levels were reduced. However, the significant elevation of total and LDL cholesterol concentration is striking and warrants further investigation into potential adverse effects.
- Dietary menaquinone-9 supplementation does not influence bone tissue quality or bone mineral density during skeletal development in miceby Minying Liu on Май 19, 2025
Vitamin K has been implicated in skeletal health because vitamin K-dependent proteins are present in bone tissue. While there are multiple forms of vitamin K, most research has focused on phylloquinone, which is found mainly in plant-based foods, and its metabolite menaquinone-4 (MK4). However, there are additional forms of vitamin K that are bacterially produced that appear to influence bone health but have not yet been studied extensively. Herein, we evaluated the effects of menaquinone-9…