Lait et Produits Laitiers : Corrélations Avec les Risques Pour la Santé

Associations connues de risques pour la santé.

Health risks that are known to associate with dairy product use are chronic fatigue, headaches, hyperactivity (add, ADHD), brain damage and neurotoxicity, autism, allergy and congestion, asthma and respiratory problems, early arteriosclerosis from oxidized cholesterol, cardiac arterial disease, diabetes type 1, rheumatoid arthritis, multiple sclerosis, a decline of the intelligence, pimples, bedwetting, premature puberty, leukemia, cancer and especially breast cancer, ovarian cancer, cataract, osteoporosis, IGF 1 related diseases, obstipation, diarrhea. In cow’s milk are bacteria, viruses, prions, antibiotics, hormones, pesticides, and other toxins and heavy metals.

Modèle d'affaires.

The media and the world tell us that milk is essential, and that cannot be substituted. It is one of the vital food items, but let’s look at some interesting facts.

Si vous avez une vache sauvage ordinaire qui vit dans les plaines d'Afrique, une telle vache produira 3 litres de lait par jour.

C'est suffisant pour nourrir son veau, et bien sûr, le veau est équipé pour consommer ce lait. Pour le veau, il n'y a pas de nourriture plus naturelle que cela.

La protéine du lait s'appelle la caséine.

C'est une grosse protéine globulaire qui ne ressemble pas à celle que l'on trouve dans les légumes. Il a besoin d'un mode de digestion particulier pour être absorbé correctement. La caséine a besoin d'une enzyme particulière appelée présure pour que le corps puisse la dissoudre en acides aminés. Sans cette enzyme, la rennine ne peut pas être utilisée. Elle passera le système digestif sans être absorbée en tant que protéine globulaire. Le corps n'absorbe que les acides aminés individuels après que la protéine a été décomposée dans le tube digestif. Le veau produit cette enzyme en quantité suffisante.

When we approach the business model of today’s economics that translates into “let’s make more money”, we will select cows for milking that are genetically conditioned to produce more milk in a day. Much more milk than wild cows. A good cow will produce 20 liters of milk per day, and a very good cow will produce 40 liters of milk per day, an excellent cow will produce 80 liters. Le champion du monde a produit plus de 120 litres par jour.

Caséine.

Nous devons avoir du lait dans notre alimentation, comme le dit l'histoire, car le lait est l'une des principales sources de calcium et de protéines dans le régime américain standard. Ensuite, à propos de la graisse et du lactose et des autres mauvaises choses qu'il contient, les médias ne parlent pas beaucoup. Ils disent que nous consommons notre dose quotidienne de calcium et un gros morceau de protéines provenant principalement du lait. Il s'agit du calcium dont nous avons besoin et des protéines. On nous a appris depuis le jour où nous étions bébés à prendre les doses nécessaires de produits laitiers.

Le lait humain a la plus faible concentration de protéines de toutes les autres espèces de mammifères.

Le lait humain a la plus faible proportion de caséine par rapport au lactosérum de toutes les autres espèces de mammifères.

" Le lait, c'est pour les bébés. Quand tu seras grand, tu devras boire de la bière. "

– Arnold Schwarzenegger

Pourquoi le lait maternel a-t-il la plus faible concentration de protéines parmi tous les mammifères ?

La caséine de chaque espèce est particulièrement adaptée pour répondre aux besoins métaboliques de cette espèce, ce qui signifie qu'elle aura une composition spécifique en acides aminés.

La quantité de protéines dans le lait est particulièrement adaptée pour répondre aux besoins croissants de cette espèce.

It’s 10g / l in human milk, and it takes 120 days for an infant to double its weight after birth. Horses have 24g / l and it takes 60 days to double the weight. Cow milk has 33g / l and it takes only 47 days. Dogs have 71g / l with only 8 days. Rats 86.9 g /l and after 4.5 days baby rats are double in size. If protein is what we want the best source would be rat’s milk.

Now let’s think a little about this for a moment. If you are a rat, you need to grow rapidly to survive. If you are a rat, you need all that protein, and that is normal. However, why would grown-up humans need all of that protein from milk? So that we can get cancer and shorten our life from excessive IGF 1 and have le diabète et l'infarctus du myocarde à cause de toutes ces graisses saturées.

Lorsqu'il y a un doublement du poids du veau en 47 jours, c'est pour des raisons évolutives de survie. Le mollet a besoin de se renforcer rapidement et il ne faut que quelques heures pour commencer à marcher. Il doit le faire car de nombreux prédateurs rôdent et il doit être grand et fort dès que possible pour survivre. Il se développe rapidement car il a de nombreux prédateurs naturels, donc l'énergie des veaux va dans le développement des muscles, et pour le développement des muscles, il a une forte dose de protéines dans le lait pendant la croissance. Un bébé humain a besoin de soins constants et est impuissant et grandit si lentement par rapport au veau. Quelle est la chose cruciale pour un bébé humain, la croissance rapide des muscles ? Et le cerveau ?

Infant’s brain development.

Quand le bébé naît, la tête n'a toujours pas de fontaines fermées, et alors le cerveau doit se développer très rapidement. Même les terminaisons nerveuses ne sont pas entièrement formées après la naissance, le cerveau a donc besoin de nourriture pour se développer. Un jour, une vache ne s'intéressera plus aux mathématiques, mais à la puissance humaine. Quel type de nourriture est nécessaire au développement du cerveau ? Ce sont des graisses. La majeure partie de votre tissu cérébral est constituée de graisse. Il y a un taux de matières grasses beaucoup plus élevé dans le lait maternel par rapport à une protéine parfaite pour le développement du cerveau. La vache a une relation parfaite pour le développement des muscles.

You can understand why children who are raised on cow’s milk instead of their mother’s milk might have lower intelligence coefficients.

Des études ont été réalisées à ce sujet, et pas seulement une, mais des centaines. C'est un fait bien documenté en médecine que les enfants nourris avec tout autre lait que celui de leur mère ont un quotient intellectuel inférieur à la moyenne.

De même, l'alimentation des nourrissons avec du lait de vache entraîne une probabilité de 80 % de diarrhée et de 70 % d'infections de l'oreille par rapport aux nourrissons nourris au lait maternel (Scariati et al., 1997). Babies fed with cow’s milk during the other six months of life have a 30% increase in blood loss and a significant loss of iron in their stool and low intakes of iron in general, linoleic acid, and vitamin E, and excessive intakes of sodium, potassium, and protein (“The Use of Whole Cow’s Milk in Infancy,” 1992b).

Dans cette étude (Kost et al., 2009), les bébés nourris avec du lait de vache contenant un taux plus élevé de casomorphines bovines semblent souffrir d'un retard psychomoteur, mais c'est exactement l'inverse qui a été constaté pour les casomorphines humaines. Les casomorphines humaines semblent aider le cerveau des humains. La conclusion de l'étude est la suivante :

" L'irHCM (casomorphines humaines) basal le plus élevé a été observé chez les enfants nourris au sein dont le développement psychomoteur et le tonus musculaire étaient normaux. En revanche, un taux basal élevé d'irBCM (casomorphines bovines) a été observé chez les nourrissons nourris au lait maternisé présentant un retard de développement psychomoteur et un tonus musculaire accru. Chez les nourrissons nourris au lait maternisé dont le développement était normal, le taux de ce paramètre était directement corrélé à l'irBCM basal. Les données indiquent que l'allaitement maternel présente un avantage par rapport à l'alimentation artificielle pour le développement des nourrissons au cours de la première année de vie et soutiennent l'hypothèse de la détérioration de l'élimination de la casomorphine bovine en tant que facteur de risque pour le retard du développement psychomoteur et d'autres maladies telles que l'autisme. "

(Kost et al., 2009)

Le problème se situe au niveau de la protéine. La composition de la caséine dans le lait humain et le lait de vache varie considérablement, avec seulement 47 % de similitude entre les deux. De plus, si le mélange contient de la caséine A1 mutée, il peut potentiellement entraîner le développement d'un diabète de type 1 chez les nourrissons.

The problem is casein. Cows have rennin, but babies have very little, so they do not tolerate that protein. In the mother’s milk, breast milk produces the bacterium Bacille Bifidus, qui aide à dissoudre la caséine du lait maternel. Le lait de vache chez l'enfant provoque de l'acidité, et aussi chez l'adulte, et irrite les intestins de sorte que les intestins commencent à saigner. En plus de cela, même le magazine de l'industrie laitière scientifique dira que le lait augmente le taux de cholestérol. La matière grasse du lait est identifiée comme graisse parce qu'elle contient du cholestérol et qu'elle est principalement saturée.

Le lait est bon pour l'augmentation du taux de cholestérol, pour le manque de fer qui se produit en raison de saignements dans les organes digestifs et pour le diabète (Scott, 1990).

Il y a des études bien connues de Harvard, sur le cancer de l'ovaire, je citerai le célèbre magazine britannique Lancet (Cramer et al., 1989).

La seule chose pour laquelle le lait est censé être bon est l'ostéoporose. Dans la vraie vie, lorsque les corrélations sont étudiées, la consommation de produits laitiers entraîne une aggravation des symptômes. Vous pouvez en savoir plus sur la corrélation de l'ostéoporose dans cet article (Régime hyperprotéiné et acidose métabolique).

Diabète de type 1.

Diabetes type 1 has long been known to correlate to milk consumption or more specifically cow’s milk and dairy. Not all milk.

La relation établie entre la béta-caséine A1 et le diabète de type 1 et les maladies cardiaques est de 0,982 et 0,76 (Laugesen et Elliott, 2003).

Today we know that even mothers who drink cow’s milk while their children breastfeed can cause the baby to develop type 1 diabetes. They have discovered that if a mother drinks milk, then partially digested casein can end up in the bloodstream and can end up in his mother’s milk too. Our bodies cannot get rid of that globular protein in the blood, so it gets thrown out everywhere including mother’s milk.

The famous medical journal Lancet published in 1999 that new evidence favors a controversial theory that feeding cow’s milk to a baby causes the development of diabetes type 1 in later life. L'introduction prématurée de produits laitiers dans l'alimentation et la consommation élevée de lait pendant l'enfance peuvent augmenter le risque de diabète à l'âge de l'adolescence chez l'enfant (Virtanen et al., 1994).

La pratique médicale et la science régulière ont d'abord dit que le lait de vache ne pouvait en aucun cas être la cause du diabète car les japonais qui sont comme n'importe quelle autre population asiatique intolérants au lactose also breastfeed babies but also develop type 1 diabetes. Not type 2, type 2 is a lifestyle disease, and type 1 is an autoimmune disease. Then they discovered that Japanese babies that do get it belonged to mothers who adopted Western eating habits, so they examined their mother’s milk, and what they found was cow’s casein.

Cow’s casein is specific to cows. The problem is one type of specific protein in European breeds. Il existe une séquence d'acides aminés dans une partie de la caséine des races européennes (Bêta-caséine A1) qui s'est avérée être la même que la séquence d'acides aminés des cellules bêta du pancréas humain. Le système immunitaire éliminera cette bêta-caséine A1 toxique si elle pénètre dans la circulation sanguine. Normalement, seuls les acides aminés individuels doivent traverser les parois cellulaires de l'intestin. Si la digestion n'est pas complète, cette forme de caséine se retrouvera dans le sang, provoquant une réaction auto-immune.

Elle a sur le cerveau une forme d'effet opioïde qui est associé à tout le spectre des maladies et qui est dû à une mutation chez les vaches. Par ailleurs, tous les autres mammifères existants, y compris les humains et certaines vaches ordinaires non mutantes traites en Australie et en Nouvelle-Zélande, possèdent la forme de bêta-caséine standard de type A2.

Métabolisme de la caséine.

Les produits laitiers peuvent jouer un rôle important dans le développement d'allergies dues à des protéines globulaires difficiles à digérer.

Les humains ne peuvent pas digérer correctement la caséine.

Nous ne pouvons pas faire ce qui est naturel pour les jeunes veaux qui ont des niveaux adéquats de ce rennine enzyme. Comme le lait humain contient de très petites quantités de protéines, les bébés humains n'ont pas non plus besoin de toute cette rennine. Tous les bébés et tous les adultes, même les personnes tolérantes au lactose, ont également des difficultés à digérer la caséine.

Si vous mettez des protéines végétales dans votre estomac, la digestion se terminera en 4 heures ; si vous mangez de la viande, la digestion se terminera dans 6 heures. Mettez la caséine dans votre estomac, il va gonfler pendant 12 heures !!

Dans la vidéo ci-dessous, vous verrez une méthode traditionnelle de fabrication du fromage par extraction de la présure de veau (enzyme de la présure).

Les Allemands ont un dicton qui dit que le fromage ferme l'estomac. Ce qui se passe, c'est que de temps en temps l'estomac ouvrira des espaces pour laisser passer une partie des protéines du lait dans l'intestin lorsque le corps accumulera un peu plus de cette enzyme. Ensuite, l'estomac est refermé. Les culturistes aiment boire des protéines de poudre de caséine avant le coucher à cause de cet effet afin qu'ils aient des protéines dans le sang toute la nuit.

Une digestion lente est une conséquence du manque d'adaptation évolutive à la consommation de lait.

Si vous avez un intestin qui fuit ou une inflammation de l'intestin, cette protéine sera partiellement immergée dans la circulation sanguine. Et maintenant, tout à coup, vous avez des protéines étrangères dans votre corps. Et qu'est-ce qu'une réponse du système immunitaire ? Le système immunitaire va créer des anticorps pour combattre cette protéine. Et que se passe-t-il lorsque cette protéine possède une chaîne d'acides aminés indésirables ? Vous avez maintenant créé un anticorps qui attaque cette chaîne d'acides aminés. Si cette chaîne est la même que dans vos cellules bêta, l'anticorps attaquera ensuite les cellules bêta. L'anticorps attaquera vos propres cellules bêta dans le pancréas, et c'est une maladie auto-immune. Vous obtenez le diabète de type 1. Les cellules bêta du pancréas produisent de l'insuline.

Early exposure to cow’s le lait peut augmenter le risque de diabète chez l'enfant d'environ 1,5 fois (Gerstein, 1994).

Diabetes does not occur in those rodents that are prone to diabetes, and there was no cow’s milk in the first two to three months of life, which indicates that the cow’s milk protein can activate the disease (Karjalainen et al., 1992). This information was available for a long time, but people just did not want to believe it. In New Zealand, there was more medical controversy about this, and to this day, many farmers have moved on to their own initiative to grow cows that give A2 milk. Researchers from London and Rome announced that they were discovered by examining 47 patients with recently developing insulin-dependent diabetes mellitus (IDDM) and found that in 51% of cases, immune cells grew and multiplied when they were exposed to beta-casein protein from cow’s milk. Only 2.7% of healthy people in the control group had immune cells that responded to cow’s milk protein. Protein is a problem. There are no animals today in the world, which naturally continue to consume milk to adulthood. Cats for example will drink milk when given by humans. Every veterinary association in the world if asked would say: “Do not feed your cat with milk, because it causes kidney failure.” In cats, blood in urine and red color of urine occurs after consuming more substantial amounts of milk.

C'est la même chose avec d'autres maladies auto-immunes. Polyarthrite rhumatoïde les symptômes peuvent éclater en réponse à des protéines spécifiques présentes dans les produits laitiers et il existe des anticorps contre les protéines du lait que l'on trouve couramment chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde.

La caséine peut déclencher des réactions auto-immunes et peut déclencher des réactions plus graves sclérose en plaques symptômes.

Tolérance au lactose.

Lactase est une enzyme qui permet à l'organisme de digérer le sucre du lait, et ce sucre est lactose.

Tous les mammifères après le rejet de la succion sont déficients en lactase.

They do not have contact with the milk later in life. The reaction of any organism that does not need to use the sugar lactose in adulthood is to deactivate the enzyme lactase and enzyme lactase is deactivated at the level of the genes. Except for the white Europeans, which forced their bodies for thousands of years to consume it. Thus, Danes for example, are only 2% non-tolerant, Finland 18%, Indians 50%, Israeli Jews 58%, American black people, it is interesting 70%, Ashkenazi Jews 78%, Arabs 78%, Eskimos 80%, Taiwanese 85%, Greek Cypriots 85%, Japanese 85%, Thailand 90%, Filipinos 90%, Sub Saharan Africans over 90%.  WHO has put that number up, saying that it is around 95% to 100%, for Indians 90 to 100, Asians 90 to 95, Mediterranean 60 to 75 and North Americans 10 to 15, and Europeans 5 to 10 percent.

Seules les personnes d'origine européenne peuvent tolérer le lactose, le reste de la population humaine ne le peut pas.

Métabolisme du lactose.

L'enzyme lactase décompose le lactose du sucre sur le dextrose et le galactose.

Cependant, le galactose ne peut pas être utilisé tant qu'il n'est pas métabolisé en glucose.

Il existe une enzyme appelée bêta-galactosidase ça change galactose dans le glucose dont nous avons besoin. Cependant, comme aucun animal n'a besoin de cette enzyme après le rejet, cette enzyme est désactivée pour toujours.. Pour toute la population y compris les personnes tolérantes au lactose.

Tout le monde, chaque être humain sur la planète Terre, s'il s'agit d'un individu adulte, a un déficit en galactosidase.

Tous ceux d'entre vous qui lisez ceci ont maintenant un déficit en bêta-galactosidase. Cela signifie que vous consommez du sucre du lait, c'est-à-dire du lactose, si vous venez d'Europe, vous pouvez l'utiliser et vous avez de la lactase. Les métaboliseurs de la lactase lactose et vous obtiendrez du glucose et en plus du galactose. Le glucose sera utilisé normalement. Et avec le galactose, que fait le corps ? Nous ne pouvons pas l'utiliser alors où va le galactose ?

Une partie est éjectée à l'extérieur à travers la peau. Certains finissent dans les yeux et sont stockés dans le cornée.

Toxicité du gatalctose, cataractes et infertilité.

Les cataractes des personnes âgées proviennent du galactose.

Les adultes qui consomment de grandes quantités de lait et qui ont une activité lactasique élevée souffrent souvent d'une toxicité du galactose, d'une accumulation de galactitol dans le lobe de l'œil et ont une forte probabilité d'avoir des cataractes âgées (Postgraduate Medicine 1994). Non seulement cela, il est également stocké dans le corps à d'autres endroits.

Les femmes s'accumulent autour des ovaires, et cela est associé au cancer des ovaires et à l'infertilité.

Un couple sur quatre suit des traitements contre l'infertilité dans les pays européens où la consommation de produits laitiers est importante. Tous sont extrêmement bien nourris. Dans les pays africains, où elles ne consomment pas de lait, elles n'ont aucun problème d'infertilité. C'est une maladie inconnue.

Here’s the famous Daniel W. Cramer Harvard Medical School study (Merritt et al., 2013). Cramer a établi un lien entre la consommation de galactose et le risque accru de cancer de l'ovaire, étant donné que les femmes intolérantes au lactose sont susceptibles d'en consommer moins. Ils ont conclu que :

" Cette découverte suggère qu'une diminution de l'apport en lactose au début de la vie peut réduire la risque de cancer bien que d'autres études soient nécessaires pour confirmer cette découverte. "

(Merritt et al., 2013)

De nombreuses études suggèrent que ce sucre peut affecter la fertilité. Son équipe a comparé les données publiées de 36 pays concernant le taux de fécondité, la consommation de lait par habitant et l'hypolactasie. Ils publient maintenant une corrélation entre des taux élevés de consommation de lait et une baisse de la fertilité, qui commence chez les femmes qui ont tout juste 20-24 ans. Ceci est publié dans l'American Journal of Epidemiology. Pour les femmes thaïlandaises, par exemple, qui ne consomment pas de lait, il n'y a pas d'infertilité au niveau de la signification statistique. La sévérité de cette relation et la baisse de la fécondité augmentaient avec chacun des groupes suivants étudiés, l'âge augmentant dans chacun des groupes suivants. En Thaïlande par exemple, où 98 % des adultes sont intolérants au lactose, la fécondité moyenne des femmes âgées de 35 à 39 ans n'était inférieure que de 26 % au taux maximal pour les 25 à 29 ans. En Australie et au Royaume-Uni,

Et les hommes ? Sont-ils immunisés ? Une étude sur les singes a été menée à ce sujet. Les singes ont reçu tout ce que les singes mangent avec l'ajout de lait en poudre. La mobilité de leur sperme a chuté. Le pourcentage de spermatozoïdes a chuté de 2/3. Il y avait des anomalies dans le nombre de spermatozoïdes. Différents défauts ont été observés. Si vous consommez des produits laitiers, le nombre de spermatozoïdes chute de 2/3, plus la mobilité réduite et les défauts.

Les produits laitiers sont associés à une diminution du nombre et du mouvement des spermatozoïdes et à des lésions testiculaires directes. Il est aussi dommageable pour les testicules que le cholestérol.

Constipation.

Many babies who drink cow’s milk will experience obstipation interventions where there is a special tool that physically removes excrement outside because of the impossibility of discharge.

They usually didn’t know what was the cause of children’s constipation that in some cases prolong to adulthood. So they prescribed the usual therapy of high fiber intake and laxative drugs. However, this study solved the mystery (Iacono et al., 1998). They took 65 children with chronic constipation, and all of them were treated with laxatives. They designed the study and gave them soy milk and cow’s milk and then switch them around. The ones on soy started to drink cow’s milk, and the ones drinking cow’s milk started to drink soy. In 44 out of 65 children, 68% of constipation resolved when they were on soy milk. None of the children drinking regular cow’s milk had any positive response. Some of the children have severe lesions and anal fissures, and all of that was cured when they were off the cow’s milk. Changing up cow’s milk can also help to cure anal fissures in adults also. It is nothing new. Studies around the world were able to cure constipation in children to the number of about 80% just by giving up milk.  Why only 80 or 68 percent? Because giving up on milk does not mean giving up on all dairy protein. Some of the children still might consume some milk chocolate or eat ice cream or something containing powdered milk and not even be aware of it. When they design a study in 2003 that controlled for all milk protein the constipation cure rate in children was 100 percent (Crowley et al., 2013). Tous les participants à cette étude ont connu une résolution.

Diarrhée.

D'autre part, chez les bébés intolérants au lactose, la diarrhée survient.

Que se passera-t-il lorsqu'une personne qui ne tolère pas le lactose boit du lait ? Cela entraînera la décomposition du lactose par des bactéries dans les intestins. Les bactéries commencent à se multiplier, cela augmente la pression osmotique, le liquide s'écoule dans les intestins et la diarrhée s'ensuit. Les personnes d'origine européenne n'ont pas de problèmes de lactose, elles n'ont donc pas de diarrhée, mais ont toujours un énorme problème de caséine, de galactose, de graisse suturée et, ces dernières années, d'antibiotiques et d'hormones, ainsi que d'autres toxines et pesticides présents dans le lait.

After World War 2 the U.S. had a big stockpile of powdered milk that they had to dispose of somehow. Instead, they decided that because there is a “protein gap” they should send that powdered milk to Africa as humanitarian aid. Many already malnourished children and babies got diarrhea from it. Les pays africains qui ont reçu du lait en poudre dans le cadre de l'aide humanitaire ont connu une augmentation de la mortalité, en particulier chez les jeunes enfants qui étaient déjà au niveau de la malnutrition sévère. Ils ont bu du lait concentré, qui contient du lactose, ont eu une terrible diarrhée et sont morts. Ils ont été pratiquement tués par du poison, envoyé des États-Unis en raison du degré de non-scolarisation des populations africaines pauvres qui ne connaissent pas le problème de l'intolérance au sucre laitier. Ce sujet est sérieux.

Virus de la leucémie.

Le virus de la leucémie est présent dans 60 % du lait commercialisé.

Les anticorps de virus de la leucémie chez les bovins (BLV) sont présents chez 59 % des veaux testés nouveau-nés. (Canadian J of Comparative Medicine 1979). Il s'agit d'un virus bovin et non d'un virus humain causant la leucémie. Cependant, il peut y avoir une mutation qui permet au virus de passer d'une espèce à l'autre. C'est ainsi que de nouvelles souches de virus de la grippe peuvent provenir des oiseaux, par exemple, alors que nous ne disposons pas d'un système de défense immunitaire et que tout le monde s'effraie lorsque l'on parle d'un virus de la grippe aviaire. La même chose se produit avec la leucémie ou tout autre virus. Il suffit de penser au VIH, par exemple.

Les virus de la leucémie à cellules T humaines peuvent être transmis de l'homme à l'animal et de l'animal à l'homme. La capacité du virus de la leucémie bovine à muter du bétail à l'homme a été étudiée dans de nombreuses études. Statistiquement, les pays utilisant des produits de la vache laitière ont plus de leucémies. Par exemple, l'Iowa (État laitier) présente des taux de leucémie humaine supérieurs à la moyenne nationale (Donham et al., 1980). Des vétérinaires de Pennsylvanie ont réussi à cultiver le BLV dans des cellules humaines en laboratoire. Des études réalisées en 1980 ont montré une augmentation de la leucémie humaine dans les régions où les taux de leucémie bovine étaient élevés (Ferrer et al., 1981).

Environ 86 % de la population des États-Unis ont des anticorps contre le virus de la leucémie bovine détectés et, en 1995, ils savaient que ce virus agissait également sur les humains.

Cette étude réalisée en 2003 (Buehring et al., 2003) avec un bien meilleur équipement de détection confirmé les résultats des années 1980. Cela montrait la même chose. Tout cela est causé par la source sous-jacente de l'ensemble du problème. Le virus fait que les vaches produisent plus de lait. Quelles vaches l'éleveur gardera-t-il, celle qui produit le plus de lait ou celle qui en produit le moins ? Les vaches infectées par le BLV ont une production de lait significativement plus élevée que leur donneur de sang, qui n'est pas infecté par le BLV. Cela signifie que la quantité de lait produit avec la BLV est beaucoup plus importante que ce qui avait été estimé précédemment (Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America, 1989). Ces données confirment la présence de la BLV dans le lait et identifient le potentiel de transmission lactogène (laitière) du virus (American Journal of Veterinary Research, 1995).

Le virus de la leucémie bovine est également corrélé à d'autres types de cancers chez l'homme, pas seulement à la leucémie. Il a une corrélation particulièrement à haut risque avec le cancer du sein.

N'oubliez pas qu'il s'agit de revues et de recherches scientifiques de premier plan, et non de bêtises qu'un gourou du gymnase local va démystifier.

Maladies infectieuses.

D'autres maladies sont également transmises par le lait.

Plusieurs conditions telles que la tuberculose, brucellose, diphtérie, Scarlatine, fièvre Q, et la gastro-entérite sont transmises par les produits laitiers. Le lait est un excellent transporteur d'infections parce que sa teneur en matières grasses protège les pathogènes de l'acide gastrique et qu'il a un temps de transit gastrique relativement court.

En raison de cette propriété du lait, pasteurisation et stérilisation sont obligatoires selon la loi. Cependant, ces méthodes ne détruisent pas toutes les toxines et toutes les formes d'agents pathogènes dans le lait.

Pasteurisation.

La pasteurisation tue toutes les bactéries mais aussi certaines des enzymes vitales (catalase, peroxydase, phosphatase) et des vitamines.

Il prolonge également sa durabilité pour un usage commercial afin de prolonger l'aspect frais du lait conservé afin que les bactéries ne s'y développent plus. Cependant, lorsque des enzymes telles que la phosphatase sont détruites, le lait perd sa valeur nutritive.

Les phosphatases servent à casser les aliments dans notre organisme afin que les cellules puissent en assimiler les sels minéraux sous forme de phytates.

Malheureusement, l'organisme humain n'a pas de niveaux adéquats de ces enzymes phosphatases. Le manque de ces enzymes entraînera une diminution de l'absorption des minéraux qui se présentent sous la forme de phytates. L'acide phytique agit comme un agent anti-nutritif en bloquant l'absorption de minéraux tels que Fe, Zn et Ca. Une phosphatase se trouve uniquement dans le lait cru et les grains entiers. Si la pasteurisation du lait n'était pas effectuée, le lait devrait être produit dans de bien meilleures conditions d'hygiène, sinon son mauvais état serait visible par une agglutination visible avant d'atteindre le client.

Avec la pasteurisation, la valeur protéique (composition en acides aminés) est réduite de 17 %. Les données métaboliques permettent de conclure que la chaleur endommage la lysine et probablement l'histidine et d'autres acides aminés et réduit partiellement l'absorption de leur azote, la vitamine A est détruite, Vitamines D, E et K sont inchangés, le complexe de vitamine B est détruit à 38 %, la vitamine C est détruite.

Concernant le calcium lui-même, son utilisation a été considérablement réduite.

Somatotropine bovine.

Somatotropine bovine ou BGH a été utilisé depuis 1994 dans la production de viande bovine et a été obtenu par la technologie de reconstitution de l'ADN.

Monsanto est la première entreprise à avoir développé la technologie, et elle a fait de la publicité pour la BGH en tant que sauveur. L'hormone de croissance bovine recombinante (rBGH), ou hormone de croissance de la vache, stimule la production de l'hormone Insulin-Like Growth Factor-1, ou IGF-1. L'IGF-1 est l'hormone directement responsable de l'augmentation de la production de lait. IGF-1 est naturellement présent chez les vaches et les humains.

IGF-1 n'est pas détruit pendant la pasteurisation ou la digestion.

Il est intéressant de noter que la BGH a la même composition pour les vaches et les humains. C'est la seule hormone connue pour avoir la même composition dans deux espèces différentes dans la nature et est donc considérée comme biologiquement active chez l'homme.

La BGH est associée au cancer (du sein, de la prostate et du côlon) et s'ajoute à un autre ensemble de troubles tels que la puberté prématurée chez les enfants.

Dr. Frank M. Biro, head of the Department of Adolescent Medicine at the Cincinnati Children’s Hospital Center, and his colleagues found that 15% of Latino-American girls, more than 10% of white women, and 25% of Afro-American women started puberty as early as seven years old. The research was conducted among 1,238 children aged 6 to 8 years from various cities in the United States.

Posilac est interdit au Canada, en Australie, en Nouvelle-Zélande, au Japon et dans les pays de l'UE. Une vache en bonne santé supplémentée en Posilac® produit en moyenne 10 livres de lait de plus par jour. Il y a un désaccord apparent entre les différents pays. Dans un pays, les scientifiques trouvent quelque chose d'inoffensif, puis les mêmes scientifiques d'un autre pays considèrent la même substance comme un poison illégal. Dans le livre Milk : The Deadly Poison, l'auteur Robert Cohen a fait des recherches sur les milliards de dollars que les industries laitières et pharmaceutiques dépensent pour influencer la FDA et le Congrès ainsi que sur l'impact sur l'establishment scientifique et médical.

Le lait est aujourd'hui un produit alimentaire non remplaçable pour une raison simple. Son rejet de l'utilisation humaine signifierait un problème économique aux proportions mondiales dans un monde où plus d'un milliard de personnes vivent en dessous du seuil de pauvreté. L'alimentation elle-même est tout autant un enjeu économique et politique qu'un enjeu de santé. Les maladies chroniques sont la source de revenus la plus stable au niveau du complexe militaro-industriel ou au niveau de la production pétrolière. Tendances dans le industrie alimentaire sont aujourd'hui le volume de production le plus élevé possible afin de réaliser des profits élevés. Actuellement, l'industrie alimentaire investit dans les cultures génétiquement modifiées pour des marchés encore en développement, comme l'Afrique et les pays du tiers monde où un niveau élevé de malnutrition est présent. La demande de produits alimentaires et les attentes selon lesquelles la demande alimentaire continuera de croître dans un avenir proche sont tout ce que nous devons savoir lorsque nous examinons le modèle commercial de la production alimentaire. On peut s'attendre à ce que les prix alimentaires restent au même niveau ou à un niveau supérieur, que la qualité des aliments diminue et que les aliments génétiquement modifiés soient de plus en plus utilisés, tant chez les humains que dans le fourrage.

Hormones androgènes.

L'acné est une épidémie dans les pays occidentaux. Cette maladie de peau affecte environ 85 % des adolescents, mais dans les communautés plus naturelles de consommateurs de plantes comme les insulaires d'Okinawa ou les insulaires de Kitavan, il n'y a eu aucun cas (Melnik, 2011). Pas un seul. Dans les régions rurales de la Chine et de l'Inde, cette maladie est très rare et doit donc provenir de l'alimentation. Certaines personnes lors de la migration vers les pays occidentaux et commencent à accepter l'Occident régime alimentaire développer l'acné au même niveau.

L'acné vulgaire est une épidémie dans les pays occidentaux en raison de la hormones androgènes qui sont naturellement présents dans le lait et tous les autres produits laitiers. Ces hormones androgènes sont stables et ne peuvent pas être fermentées ou détruites par la pasteurisation. Ils sont là pour favoriser la croissance des veaux nouveau-nés.

Des études ont prouvé que ces hormones se trouvent dans les produits laitiers, ce qui a un effet direct sur les glandes productrices de sébum de la peau humaine. Le problème est que s'ils sont androgènes, ils stimulent également d'autres choses.

Et la puberté prématurée ?

Aujourd'hui, nous avons des filles qui entreront dans la puberté dès l'âge de 7 ans. Ces hormones stimulent également la croissance du cancer. Surtout les cancers hormono-dépendants comme le cancer du sein et de la prostate (Danby, 2009).

The 5alpha-pregnanedione (5alpha-P) is the main androgenic or sex hormone present in milk (Danby, 2009).

Par exemple, l'acné du dos est à 100 % exclusivement causée par la surconsommation de produits laitiers.

Le problème avec ces hormones sexuelles laitières est que notre corps n'a pas de boucle de rétroaction naturelle.

Ces hormones sexuelles laitières ne sont pas ajoutées artificiellement par l'industrie. Le lait bio en a, et les hormones sexuelles sont naturellement présentes dans tous les produits laitiers. Si vous êtes un culturiste et décidez d'injecter des stéroïdes, votre corps détectera les hormones stéroïdes et arrêtera votre propre production en essayant de maintenir la testostérone dans une plage normale. Cependant, pour le 5alpha-P, il n'y a pas de boucle de rétroaction, notre cerveau ne le détecte pas et ne diminue pas la production d'hormones sexuelles à la fois la testostérone ou son dérivé DHT et l'œstrogène.

Lorsque vous mangez trop de produits laitiers, c'est comme si vous vous injectiez de la DHT et de l'œstrogène.

Dans notre évolution naturelle, il n'était pas nécessaire de développer des récepteurs dans notre cerveau pour nous dire que nous avons des hormones sexuelles de lait de vache dans notre corps. C'est juste une mauvaise adaptation de plus. L'acné est un problème cosmétique, vous pouvez prendre Accutane et en finir avec ça, mais quand on a un cancer du sein ou de la prostate, on peut mourir. Tout vient dans un paquet.

Un excès de DHT peut nous donner de l'acné et une augmentation de la libido, nous rendre audacieux et augmenter la croissance des poils. De plus, cela influencerait l'élargissement de la prostate. L'œstrogène excessif est également un problème. Le problème le plus grave de la consommation de produits laitiers.

Chez les hommes, cela conduirait à l'infertilité chez une femme, cela conduirait au cancer du sein.

All food of animal origin will have estrogen in it. Cows’ estrogen works as well as human estrogen. En buvant 300 mg ou un verre de lait par jour, un enfant augmentera sa consommation d'estradiol-17β, la forme la plus puissante de tous les œstrogènes, de 10 ng.

This is 4000 times as potent as environmental exposure to xenoestrogen because of xenoestrogen’s lower level of potency (Été et al., 2001). La conclusion de cette étude était :

”Milk and dairy products, are responsible for 60-70% of the estrogens consumed in the western diet. Humans consume milk obtained from heifers in the latter half of pregnancy when the estrogen levels in cows are markedly elevated. The milk that we now consume may be quite unlike that consumed 100 years ago. Modern genetically-improved dairy cows, such as the Holstein, are usually fed a combination of grass and concentrates (grain/protein mixes and various by-products), allowing them to lactate during the latter half of pregnancy, even at 220 days of gestation. We hypothesize that milk is responsible, at least in part, for some male reproductive disorders.”

(Été et al., 2001)

Lorsque les vaches ne sont pas gestantes, la quantité d'œstrogène dans le lait est d'environ 30 pg/ml. Cependant, en raison de la façon dont l'entreprise est gérée dans les fermes, la plupart des vaches sont gestantes et les niveaux d'estradiol chez la vache gestante sont des centaines de fois plus élevés. Par exemple, de 220 à 240 jours de gestation, les niveaux d'estradiol sont au maximum à 1000pg/ml. De 30 à 1000.

Ostéoporose.

Il n'y a pas de corrélation entre la consommation de lait et la réduction du risque d'ostéoporose.

Quelqu'un a propagé des mensonges et des mythes (Bischoff-Ferrari et al., 2011). Lorsque nous examinons toutes les études, nous constatons en fait le contraire. Les pays qui consomment le plus de lait présentent également le plus grand risque d'ostéoporose. Même pendant l'enfance et l'adolescence, la consommation de lait n'a aucun lien avec la densité osseuse. Il semble même que cela augmentera le risque plus tard dans la vie. Ces études sont si bien connues et si anciennes, et tout ce que vous lisez ici est connu de l'industrie depuis des décennies.

La principale arnaque marketing qu'ils utilisent pour vendre des produits laitiers est que les produits laitiers contiennent beaucoup de calcium. De nombreux facteurs causent l'ostéoporose, et le manque de calcium alimentaire n'en fait pas partie. Même cette affirmation selon laquelle le lait est plein de calcium n'est pas tout à fait correcte. Ce n'est pas ce que vous mangez. C'est ce que vous absorbez.

Seuls 25 % du calcium contenu dans le lait de vache sont absorbables par l'organisme, ce qui est dû à l'absence d'enzymes digestives chez l'homme.

Human milk, although it contains half the amount of calcium compared to cow’s milk, is a better source of calcium because of its high absorption capacity. Even certain plants like poppy seeds or sesame seeds are better sources for the same reason.

La biodisponibilité du calcium dans les graines et les légumes peut varier en fonction de différents facteurs, tels que la présence de oxalates et phytatesqui peuvent se lier au calcium et former des complexes insolubles qui diminuent l'absorption. Certaines graines et certains légumes, comme les graines de sésame, les épinards, l'amarante et les feuilles de betterave, présentent des niveaux élevés d'oxalates et de phytates et une faible biodisponibilité du calcium (moins de 10 %). D'autres aliments végétaux, comme le chou frisé, le brocoli, le chou, le céleri, les feuilles de chou vert, les germes de soja et les graines de soja, présentent de faibles teneurs en oxalates et en phytates et une biodisponibilité élevée du calcium (environ 20 à 40 %). La biodisponibilité du calcium de ces aliments végétaux est similaire ou supérieure à celle du lait de vache (environ 30 %) (Kamchan et al., 2004).

Fermentation does not influence calcium bioavailability. It is the same with cheese, yogurt, or any other dairy product and it doesn’t matter if the milk is raw or pasteurized, organic, from grass fed or not (Seiquer et al., 2010). Lorsque la culture est prélevée, elle est ajoutée au lait, la fermentation a lieu et le lactosérum est séparé. C'est à partir de la partie solide que l'on fabrique le fromage. Lorsque la culture bactérienne consomme tout ce qu'elle peut, on obtient un fromage affiné. La principale source d'énergie de la culture bactérienne est le sucre (lactose). Les bactéries ne pouvaient pas métaboliser les protéines, d'où la présence de beaucoup de caséine, et ne pouvaient pas brûler les graisses, d'où la présence de beaucoup de graisses dans le fromage. Le problème est que la culture bactérienne ne métabolise pas le galactose, de sorte que les produits laitiers fermentés contiennent également tout le galactose. Le kéfir, le yaourt et les fromages sont les mêmes produits que le lait, mais sans le lactose. Les produits laitiers fermentés peuvent être consommés par les personnes sensibles au lactose, mais ils contiennent toujours beaucoup de galactose (cancer de l'ovaire, cataracte) et sont très acidifiants pour l'organisme.

Les femmes africaines qui mangent des légumes et des légumineuses et qui ne boivent pas de lait n'ont pas de problème d'ostéoporose. Les femmes africaines ne souffrent pas d'ostéoporose avec 350 mg de calcium par jour, alors que les femmes européennes souffrent d'ostéoporose avec 1 400 mg par jour. Les légumes verts tels que le chou frisé sont aussi bons que le lait en ce qui concerne la teneur en calcium. La carence en magnésium est une source réelle d'ostéoporose dans les pays développés et, dans une moindre mesure, dans les pays en voie de développement. vitamine D carence. Le magnésium, que l'on trouve principalement dans les légumes à feuilles vertes, est nécessaire à la création d'une enzyme qui régule le métabolisme du calcium. De plus, l'excès de calcium bloque l'absorption du magnésium.

Le galactose également, indépendamment d'autres facteurs, provoque une perte osseuse et crée également des os plus fragiles. Il est aussi destructeur pour la matrice osseuse que le cadmium.

Cholestérol.

Les produits laitiers sont remplis de cholestérol. Dans des expériences sur des lapins, des résultats ont été obtenus que la caséine elle-même élève le niveau de mauvais cholestérol, même sans cholestérol du lait. Les résultats suivants ont été obtenus : taux de cholestérol sanguin (mg/dl), protéines végétales moyennes 67, protéines brutes 101, protéines de porc 107, protéines de poulet 138, protéines de bœuf 152, protéines de poisson 160, protéines d'œuf entier 176, caséine de lait 203, protéines de lait écrémé 225.

Les produits laitiers sont en deuxième position sur la liste de tous les produits alimentaires qui augmentent le cholestérol et c'est à cause de la caséine.

Les protéines du lait augmentent le cholestérol et 0 % de matières grasses du lait ne vous aideront pas. C'est le pire de tous en fait. Vous obtiendrez du cholestérol et surtout du mauvais cholestérol. Le lait est mauvais pour le cœur et l'ensemble du système cardiovasculaire et pour les os. Lorsque vous souffrez d'ostéoporose, les médecins vous recommanderont le traitement standard pour les suppléments de calcium. Vous prendrez plus de lait et créerez des problèmes encore plus importants, et tout ira de mal en pis.

Des recherches récentes ont confirmé que le BCM7 a un impact pro-oxydant sur les LDL, ce qui est largement accepté dans la communauté scientifique (Steinerova et al., 2004). En outre, des études portant sur le lien entre la bêta-caséine A1 et les maladies cardiovasculaires ont mis en évidence le mécanisme sous-jacent, démontrant que le BCM7 oxyde les LDL qui transportent le cholestérol du foie vers les tissus. (Chin-Dusting et al., 2006). Ceci est important car les LDL oxydées augmentent le risque de développer des maladies cardiaques en amplifiant l'incidence sur les artères et l'accumulation de plaques, car elles rendent les artères adhésives.

Effets opioïdes, Autisme, Schizophrénie, et Syndrome de mort subite du nourrisson.

Nous sommes accros aux produits laitiers à cause du goût et de l'effet morphinique. Ne donnez pas d'héroïne à vos enfants, c'est-à-dire de chocolat au lait et de crème glacée.

Toutes les espèces de mammifères excrètent morphine dans le lait. Il a des effets protecteurs évolutifs.

Les nouveau-nés deviennent accros opioid effects and that addiction is what pushes them to drink more of the mother’s milk and also it is what helps them sleep. Si vous avez sommeil en buvant du lait avant de vous coucher, c'est à cause des casomorphines.

Casomorphine est un opioïde plus puissant que la morphine elle-même et est responsable de la plupart des symptômes comportementaux et cognitifs typiques de l'autisme. La casomorphine finit par causer des lésions cérébrales.

Les produits laitiers peuvent jouer un rôle important dans le développement de l'insomnie, des troubles du sommeil et des migraines (Israel Journal of Medical Sciences, 1983).

Le problème est que la structure moléculaire de la caséine du lait humain et du lait de vache diffère considérablement, avec un taux de similitude de seulement 47 %. L'effet de la casomorphine bovine est beaucoup plus fort que celui de la casomorphine humaine et est presque aussi puissant que celui de la morphine (Trivedi et al., 2015). Les casomorphines de vache ont une plus grande affinité de liaison avec les récepteurs de la sérotonine dans le cerveau que les casomorphines humaines. En outre, les laits A1 et A2 produisent des casomorphines opioïdes de puissance égale (Asledottir et al., 2017). Le lait de vache contient beaucoup plus de caséine, jusqu'à 15 fois plus que le lait humain. Alors que vingt-et-un peptides, dont huit provenant de la bêta-caséine, ont été identifiés dans le lait de vache, seuls cinq peptides, dont un seul provenant de la bêta-caséine, ont été identifiés dans le lait humain.

And there is also a link with all diseases that depressors of the central nervous system are linked or the so-called “opioid excess theory”. The “excès d'opioïdes” theory suggests that a genetic predisposition can trigger diseases like autisme et la schizophrénie. L'exposition précoce à des facteurs de stress environnementaux peut endommager l'intestin et créer une inflammation, à part entière Maladie de la couronne, or a “intestin qui fuit” condition. When dairy products are consumed, the casomorphins (opioid peptides) leak into the blood in excess and travel to the brain, where they could potentially trigger the development of neurological disorders in sensitive individuals.

En outre, les personnes dont les intestins ne sont pas étanches et dont les barrières hémato-encéphaliques sont affaiblies sont plus sensibles aux effets sédatifs de ces peptides opioïdes. Par exemple, des niveaux incroyablement élevés de BCM7 (dérivé de la bêta-caséine A1) ont été injectés à des rats, leur faisant présenter plusieurs symptômes liés à l'autisme et à la schizophrénie. Il est donc proposé que ces peptides puissent pénétrer à travers la barrière hémato-encéphalique et affecter des régions spécifiques du cerveau associées à ces troubles.

Diverses études suggèrent qu'un régime sans gluten et sans caséine pourrait contribuer à réduire certains de ces symptômes chez les personnes atteintes d'autisme. En 2000, une équipe de chercheurs dirigée par Robert Cade a examiné les preuves existantes établissant un lien entre les régimes sans caséine et sans gluten et le régime sans gluten. gluten opiacés avec autisme et schizophrénie. Ils ont recueilli de nouvelles données auprès de 150 enfants autistes, 120 adultes schizophrènes, 43 enfants normaux et 76 adultes normaux (Cade et al., 2000). Les enfants autistes et les adultes schizophrènes ont montré une valeur anormale élevée constante des peptides opioïdes casomorphine et glutéomorphine obtenus à partir de la bêta-caséine et du gluten.

Interestingly enough, opioid peptides deriving from gluten only affect three regions of the brain, while BCM7 opioids impact up to 45 regions throughout the brain. Additionally, circulating BCM7 peptides in an infant’s developing central nervous system could impair their respiratory center leading to apnea and sudden infant death syndrome (SIDS) (Sun et al, 2003). Les peptides opioïdes du lait sont depuis longtemps considérés comme une cause possible du syndrome de la mort subite du nourrisson (Ramabadran and Bansinath, 1988).

Mortalité.

Il existe une malformation congénitale rare connue sous le nom de galactosémie. Il s'agit d'une mutation génétique qui provoque une absence totale d'enzymes nécessaires à la détoxification du galactose. Le galactose ne peut pas être transformé en glucose et utilisé comme énergie. Même les bactéries ne peuvent pas le manger. Il doit être détoxifié. Ce que cette anomalie congénitale de la galactosémie fait aux enfants, c'est qu'elle provoque une perte osseuse même chez les enfants (Batey et al., 2013). Savez-vous ce que les scientifiques utilisent dans les études pour provoquer un vieillissement prématuré chez les animaux de laboratoire ? Ils utilisent la même chose, le galactose. Même à petites doses, le galactose augmente les changements qui ressemblent au vieillissement naturel. Le galactose ne provoque pas seulement une perte osseuse, car il va partout où il provoque une inflammation globale et des lésions cérébrales, ainsi qu'une dégénérescence.

Lorsque les scientifiques ont compris que le lait avait un effet toxique sur le corps, ils ont mené une grande étude qui a suivi 100 000 hommes et femmes pendant 20 ans (Michaëlsson et al., 2014). Il s'agissait d'une étude de cohorte réalisée dans le centre de la Suède. La conclusion était :

“For every glass of milk, the adjusted hazard ratio of all-cause mortality was 1.15 in women and 1.03 in men. High milk intake was associated with higher mortality in one cohort of women and in another cohort of men, and with higher fracture incidence in women.”

(Michaëlsson et al., 2014)

La consommation de lait était associée à l'inflammation, au cancer, à la perte osseuse et aux maladies cardiaques. Il s'agit de 100 000 hommes et femmes pour une étude de cohorte de 20 ans.

Trois verres de lait par jour avaient élevé l'association de mortalité totale à un incroyable 1,93 !!!

Cela signifie que vous avez doublé vos chances de mourir si vous buvez trois verres de lait par jour ou 680 grammes par jour.

Pour conclure plus il y a de lait, plus il y a de morts et de fractures osseuses. Cela signifie que le lait est un poison comme n'importe quel autre poison. L'association avec la mortalité était un peu plus faible pour d'autres produits laitiers comme le kéfir ou le yaourt ou le fromage, et cela va très bien avec la théorie du galactose. Les bactéries qui fermentent le lactose pour créer du yogourt ou du fromage peuvent partiellement réduire la teneur en galactose. Pas complètement juste partiellement.

Vous pouvez essayer de boire du lait sans lactose faible en gras, mais vous ne consommez que des protéines de lait qui sont mauvaises en soi.

Parkinson’s disease and neurotoxicity.

The food item most associated with Parkinson’s disease is milk. In all the studies ever done, the association with milk was absolute. At first, the scientist did not know what to think about it. They thought it is some neurotoxin that must be present in milk like organochlorine residues or pesticides. However, if pesticides or organochlorine residues or whatever other toxin is a cause of Parkinson’s disease, there is no logical explanation for why there is no correlation between other food items that have the same toxins and Parkinson’s. Or for example, pesticides build up in fat, but the link between skim milk and Parkinson’s is as strong as full-fat milk. And then because they were unable to explain the association they said it is reverse causation. Parkinson’s disease causes people to become depressed and depressed people drink more milk. However, prospective cohort studies still were finding a link between milk and Parkinson excluding the reverse causation explanation (Jiang et al., 2014). La relation dose-réponse linéaire a montré que le risque de MP augmentait de 17 % [1,17 (1,06-1,30)] pour chaque augmentation de 200 g/jour de la consommation de lait et de 13 % pour chaque tranche de fromage.

Les neurotoxines sont présentes dans tous les produits laitiers alors pourquoi le fromage a-t-il une association plus faible ? Et la seule chose que le fromage a moins que le lait, c'est la teneur en galactose. There are other neurodegenerative diseases like Huntington’s disease that run in families. In Huntington, the risk is a 2-fold increase meaning the early onset is doubled by dairy consumption. In some people, genetic predisposition can be worsened by galactose, and in all people, the negative effect of galactose will increase the risk of all diseases that it has been associated with including bone loss. In people with galactosemia, 20% of them develop a severe form of progressive tremor and ataxia. People with galactosemia learn not to consume the stuff, but until they learn that they have the condition they do consume it, and some of them end later end up with tremors and ataxia.

Nous savons que le galactose est une neurotoxine comme toute autre neurotoxine qui peut causer des problèmes tels que l'ataxie, ce qui signifie que vous ne pouvez pas déplacer volontairement votre corps.

Et les lymphocytes ? Si vous voulez aider votre système immunitaire, réduisez le lait dans l'alimentation (surtout si vous avez le VIH et d'autres maladies graves). La consommation de lait de vache peut affaiblir la fonction immunitaire chez les enfants et entraîner le retour des infections (Delire et al., 1978).

Vaisseaux sanguins.

Why don’t we take a look at what happened to the blood vessels of milk-eating monkeys? When only a little milk was added, the first thing to go was good and the bad cholesterol ratio. In the picture, you have pictures of the main arteries. The first is crystal clear (988), which is for a monkey who ate corn and legumes. All small vessels are open. This second (920) is for the monkey who consumed milk with corn. Closed everywhere plus a plaque.

Comme ils doivent drainer une grande quantité de calcium pour neutraliser la caséine, les reins ne peuvent pas l'éliminer à temps. C'est pourquoi il colle aux vaisseaux sanguins, ce qui provoque des dépôts de calcium (image de gauche). Les vaisseaux sanguins deviennent fragiles et le risque qu'ils se fissurent et que le sang se déverse dans le cerveau (accident vasculaire cérébral) augmente. Le lait n'est pas la seule cause de ce phénomène. C'est le lait ou les produits laitiers plus un hyperprotéiné ou excès, le régime alimentaire à base de protéines de l'OMS dans son ensemble entraîne des dépôts de calcium sur les vaisseaux sanguins.

Ce point est très controversé, car toute une industrie exerce une influence cachée sur la promotion des produits laitiers, ce qui se traduit dans la recherche. Et lorsque la recherche financée par l'agenda fait l'objet d'une moyenne au niveau global, nous obtenons des résultats contradictoires et, pour l'industrie et le gouvernement, c'est plus que suffisant pour maintenir le statu quo. C'est à vous de prendre soin de vous et de découvrir la vérité objective. Une étude conclut à un risque accru, et une autre à l'absence de risque à un niveau moyen en méta-analyse on se fait remarquer. Par exemple, une récente revue générale (Zhang et al., 2021) summarized the evidence of milk consumption and various health outcomes, including cardiovascular diseases. The review found that milk consumption was more often related to benefits than harm for health outcomes and that an increment of 200 ml milk intake per day was actually associated with a lower risk of cardiovascular disease, stroke, hypertension, metabolic syndrome, obesity, and osteoporosis if you can actually believe that. The review only found that milk intake might be associated with a higher risk of prostate cancer, Parkinson’s disease, acne, and Fe-deficiency anemia in infancy. I have broth to you independent reviews of studies that do not go well with the industry and actually don’t go well with most of the people who want conflicting results to rationalize dairy consumption because dairy is the most addictive food of all. Or maybe I just have a secret agenda to promote a plant-based diet and lose my time, energy, and money for whatever reason. You do your own research and you decide. In the end, there is one truth that can’t be denied.

Les produits laitiers ne contiennent pas de nutriments uniques que nous ne pourrions pas consommer dans le cadre d'une alimentation saine.

Milos Pokimica

Le calcium n'est pas biodisponible dans les produits laitiers avant ou après la pasteurisation. Les graines de sésame contiennent 975 mg de calcium pour 100 grammes de graines. Les graines de pavot en contiennent 1 438 mg pour 100 grammes de graines. Mais les graines sont également très caloriques et plus riches en oxalates.

Per calorie basis geens and for example kale especially because of its low oxalate content is a good source of calcium.

Si vous êtes préoccupé par les protéines, vous ne devriez pas l'être car eL'excès de protéines est corrélé à de nombreuses maladies y compris cancer et acidose, alors toute source de protéines existante est meilleure que la schizophrénie, l'autisme, les opioïdes, l'oxydation des LDL, la caséine du lait induisant le diabète. Prenez une boule de protéine de lactosérum isoler si vous voulez des protéines laitières pour une raison quelconque dans votre alimentation, c'est bien mieux que la caséine.

J'ai constaté que les personnes qui souhaitent modifier leur régime alimentaire ont le plus grand mal à se débarrasser du fromage et des produits laitiers. Ils peuvent se débarrasser de la viande, mais le fromage est difficile à éliminer. Les personnes qui suivent un régime végétarien ne bénéficient pas de tous les avantages pour la santé d'un régime à base de plantes. Ils remplacent simplement une protéine animale comme la viande par une autre comme les œufs et les produits laitiers. Mêmes toxines, hormones et effets inflammatoires. Les mêmes Niveau IGF-1 même tout. Si vous voulez avoir des bienfaits pour la santé, vous devez traiter le lait et les œufs de la même manière que vous traitez la viande. Comme un aliment de survie toxique pour l'organisme que l'on peut tolérer en petite quantité si on ne veut pas avoir toutes les maladies de l'opulence. Abandonner la viande pour manger de la crème glacée toute la journée ne va pas faire grand-chose pour votre santé. Sauf droguer votre cerveau avec des casomorphines et vous exposer au risque de cancer et de diabète.

Dans la vidéo ci-dessous, le Dr Neal Barnard présente un exposé d'une heure sur le fromage, le lait et les nombreuses raisons de rompre avec la dépendance aux produits laitiers.

Conclusion :

• La vache sauvage ordinaire produira 3 litres de lait par jour.
• Des vaches domestiquées génétiquement conditionnées produiraient 40 à 80 litres de lait par jour.
• Le champion du monde a produit plus de 120 litres par jour.
• La protéine du lait s'appelle la caséine.
• La caséine a besoin d'une enzyme particulière appelée présure pour que le corps puisse la dissoudre en acides aminés.
• Le lait humain a la plus faible concentration de protéines de toutes les autres espèces de mammifères.
• Le lait humain a la plus faible proportion de caséine par rapport au lactosérum de toutes les autres espèces de mammifères.
• La caséine de chaque espèce est particulièrement adaptée pour répondre aux besoins métaboliques de cette espèce, ce qui signifie qu'elle aura une composition spécifique en acides aminés.
• La quantité de protéines dans le lait est particulièrement adaptée pour répondre aux besoins croissants de cette espèce.
• Plus le lait contient de protéines, plus le taux de croissance de cette espèce est rapide.
• Il y a un taux de matières grasses beaucoup plus élevé dans le lait maternel par rapport à une protéine parfaite pour le développement du cerveau.
• Infants fed with any other milk than their mother’s milk have lower IQs at an average level.
• L'alimentation des nourrissons avec du lait de vache entraîne une probabilité de 80 % de diarrhée et de 70 % d'infections de l'oreille par rapport aux nourrissons nourris avec du lait maternel.
• Babies fed with cow’s milk during the other six months of life have a 30% increase in blood loss in internal organs and a significant loss of iron in their stool and low intakes of iron in general, linoleic acid, and vitamin E, and excessive intakes of sodium, potassium, and protein.
• Diabetes type 1 has long been known to correlate to milk consumption or more specifically cow’s milk and dairy. Not all milk.
• Early exposure to cow’s milk can increase the risk of diabetes in the child by about 1.5 times.
• Il existe une séquence d'acides aminés dans une partie de la caséine des races européennes (caséine bêta A1) qui s'est avérée être la même que la séquence d'acides aminés dans les cellules bêta du pancréas humain.
• Les humains ne peuvent pas digérer correctement la caséine.
• Parce que le lait humain contient si peu de protéines, les bébés humains n'ont pas non plus besoin de toute cette présure pour la digestion de la caséine.
• La digestion lente de la caséine est une conséquence du manque d'adaptation évolutive à la consommation de lait.
• Many babies who drink cow’s milk will experience obstipation interventions.
• Tous les mammifères après le rejet de la succion sont déficients en lactase.
• Seules les personnes d'origine européenne peuvent tolérer le lactose, le reste de la population humaine ne le peut pas.
• Lactose-intolerant people who drink cow’s milk will experience diarrhea.
• L'enzyme lactase décompose le lactose du sucre sur le dextrose et le galactose.
• Le galactose ne peut pas être utilisé tant qu'il n'est pas digéré dans le glucose. Il existe une enzyme appelée bêta-galactosidase qui transforme le galactose en glucose.
• Tout le monde, chaque être humain sur la planète Terre, s'il s'agit d'un individu adulte, a un déficit en galactosidase.
• Les cataractes âgées proviennent du galactose.
• Les femmes accumulent du galactose autour des ovaires, et cela est associé au cancer des ovaires et à l'infertilité.
• Même à petites doses, le galactose augmente les changements qui ressemblent au vieillissement naturel.
• Le virus de la leucémie est présent dans 60 % du lait commercialisé.
• Les virus de la leucémie à cellules T humaines peuvent être transmis de l'homme à l'animal et de l'animal à l'homme.
• Statistiquement, les pays utilisant des produits de la vache laitière ont plus de leucémies.
• Environ 86 % de la population aux États-Unis ont détecté des anticorps contre le virus de la leucémie bovine.
• Les vaches infectées par le BLV ont une production de lait significativement plus élevée que leur donneur de sang, qui n'est pas infecté par le BLV.
• Le virus de la leucémie bovine est également corrélé à d'autres types de cancers chez l'homme, pas seulement à la leucémie. Il a une corrélation particulièrement à haut risque avec le cancer du sein.
• Plusieurs conditions telles que la tuberculose, la brucellose, la diphtérie, la scarlatine, la fièvre Q et la gastro-entérite sont transmises par les produits laitiers.
• La pasteurisation tue toutes les bactéries mais aussi une partie des enzymes vitales (catalase, peroxydase, phosphatase) et des vitamines.
• Les phosphatases servent à casser les aliments dans notre organisme afin que les cellules puissent en assimiler les sels minéraux sous forme de phytates.
• reduces protein value (amino acid composition) by 17%,  vitamin B complex is destroyed by 38%, and vitamin C is destroyed.
• Concernant le calcium lui-même, son utilisation a été significativement réduite par la pasteurisation.
• Bovine somatotropin or BGH was used since 1994  in the production of cattle meat and was obtained by reconstitution DNA technology.
• BGH a la même composition pour les vaches et les humains.
• La BGH est associée au cancer (du sein, de la prostate et du côlon) et s'ajoute à un autre ensemble de troubles tels que la puberté prématurée chez les enfants.
• Les hormones androgènes sont naturellement présentes dans le lait et tous les autres produits laitiers et ne peut pas être fermenté ou détruit par pasteurisation.
• Les hormones androgènes favorisent le développement de l'acné vulgaire et de la puberté prématurée et stimulent la croissance du cancer.
• The 5alpha-pregnanedione (5alpha-P) is the androgenic or sex hormone present in milk.
• Le problème avec les hormones sexuelles laitières est que notre corps n'a pas de boucle de rétroaction naturelle.
• En buvant 300 mg ou un verre de lait par jour, un enfant augmentera sa consommation d'estradiol-17β, la forme la plus puissante de tous les œstrogènes, de 10 ng.
• Le lait et les produits laitiers sont responsables de 60 à 70 % des œstrogènes consommés dans l'alimentation occidentale.
• Les humains consomment du lait provenant de génisses dans la seconde moitié de la grossesse lorsque les niveaux d'œstrogènes chez les vaches sont nettement élevés. Le lait que nous consommons aujourd'hui est peut-être assez différent de celui consommé il y a 100 ans.
• Les produits laitiers sont associés à une diminution du nombre et du mouvement des spermatozoïdes et à des lésions testiculaires directes. Il est aussi dommageable pour les testicules que le cholestérol.
• Seulement 25 % du calcium du lait de vache est absorbable par l'organisme après la pasteurisation, ce qui est dû aux enzymes détruites.
• Dans des expériences sur des lapins, des résultats ont été obtenus selon lesquels la caséine elle-même élève le niveau de mauvais cholestérol, même sans cholestérol du lait.
• Les produits laitiers sont en deuxième position sur la liste de tous les produits alimentaires qui augmentent le cholestérol et c'est à cause de la caséine.
• Pour chaque verre de lait, le rapport de risque ajusté de la mortalité toutes causes confondues était de 1,15 chez les femmes et de 1,03 chez les hommes.
• Trois verres de lait par jour avaient élevé l'association de mortalité totale à un niveau incroyable de 1,93.
• Toutes les espèces de mammifères excrètent de la morphine dans le lait. Il a des effets protecteurs évolutifs.
• La casomorphine est un opioïde plus puissant que la morphine elle-même et est responsable de la plupart des symptômes comportementaux et cognitifs typiques de l'autisme.
• La casomorphine finit par causer des lésions cérébrales.
• The food item most associated with Parkinson’s disease is milk.
• Les produits laitiers peuvent jouer un rôle important dans le développement de l'insomnie, des troubles du sommeil et des douleurs migraineuses.
• La consommation de lait de vache peut affaiblir la fonction immunitaire chez les enfants et entraîner le retour des infections.

FAQ

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