Воздействие Пестицидов на Детей: Тесты на Воздействие в Реальной Жизни
Дети и особенно беременные женщины более уязвимы к воздействию пестицидов. Если мы проверим реальные уровни воздействия, каков будет результат?
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 4 августа, 2023Большинство из нас знает, что мы живем в токсичной и загрязненной окружающей среде. Большинство из нас знают, что, подвергаясь воздействию загрязняющих веществ, мы подвергаемся повышенному риску развития широкого спектра заболеваний, которые могут вызывать эти токсичные химические вещества. Хронические последствия воздействия пестицидов на здоровье человека включают рак и другие опухоли, повреждения мозга и нервной системы, врожденные пороки развития, бесплодие и другие репродуктивные проблемы, повреждения печени, почек, легких и других органов, лейкемию, врожденные пороки развития, мертворождение, самопроизвольные аборты, бесплодие и бесплодие, эндокринные нарушения, генотоксичность, нарушение развития мозга. Воздействие пестицидов - это то, что смертельно опасно, как и любой другой смертельный яд, с одной лишь разницей. Когда мы начинаем замечать первые симптомы, вред уже нанесен.
Дети и особенно беременные женщины более уязвимы к воздействию пестицидов потому что нервная и иммунная системы ребенка все еще развиваются.
Из-за более высокой скорости деления клеток и меньшей массы тела восприимчивость детей к воздействию пестицидов выше, а их дозы гораздо ниже, чем, например, дозы, с которыми могли бы справиться взрослые мужчины. Кроме того, у младенцев и детей незрелые органы, их иммунная система и детоксицирующие ферменты работают не так хорошо, как у взрослых, поэтому они особенно уязвимы для токсичных загрязнителей. Воздействие пестицидов в определенные периоды раннего развития может привести к необратимым повреждениям. Если проанализировать реальные сценарии воздействия пестицидов в реальной жизни, каков будет результат? Находимся ли мы в реальной опасности или все разговоры о вегетарианстве диета и низкокалорийное питание цепь, чтобы избежать биоаккумуляции в пищевой цепи всех липофильных СОЗ (стойких органических загрязнителей), - это просто раздутая маркетинговая история? Что такое официальная рекомендация и что говорят обо всем этом токсикологи FDA?
В этом исследовании (Фогт и др., 2012) Калифорнийские дети были протестированы на воздействие пестицидов и многочисленных пищевых загрязнителей.
Уровни онкологической безопасности были превышены для всех детей (100%) по мышьяку, ДДЭ, дильдрину и диоксинам.
В прошлые времена редко возникала ситуация, когда отравлялось все население, измерялся каждый участник без исключения. Кроме того, контрольный уровень нераковой безопасности для акриламид был превышен у 96% детей дошкольного возраста, а также у 10% детей был превышен безопасный уровень содержания ртути.
Акриламид - вещество, признанное государственными органами США канцерогеном. Он образуется при высоких температурах в реакции с крахмалом. Поэтому все жареные и печеные продукты с высоким содержанием крахмала, такие как хлеб, картофель фри, картофельные чипсы и печенье, наполнены этим веществом. Важным является уровень воздействия.
Когда токсикологи FDA заявляют, что, по их мнению, среднесуточное потребление мышьяка не представляет опасности для потребителя, я говорю, что не верю в их честность. Единственное, что мы можем сделать, - это применить логику, а не убеждения.
Исследование показало, что реальный уровень воздействие мышьяка более чем в 100 раз превышало допустимый суточный уровень для взрослых. Более чем 100-кратное значение не более 100% по значению. Я хочу написать это еще раз. Более чем в 100 раз превышающий допустимый суточный уровень. Для детей и дошкольников он составил около 300 раз. Позвольте мне написать это еще раз. В 300 раз больше. "Я тоже хочу верить", и мне нравятся "Секретные материалы", но только не в лживых коррумпированных токсикологов из FDA.
Коэффициенты избыточного воздействия в данном исследовании (во сколько раз превышает безопасный уровень воздействия) были следующими: 2-12 для ДДЕ, 116-297 для мышьяка, 18-67 для дильдрина, 4-5 для хлордана (среди детей) и 202-1010 для ПХДД/Фс. Да, это до 1010 раз превышает допустимые значения для диоксина (ПХДД).
Дильдрин был создан как более безопасная альтернатива ДДТ, но уже через два года, в 1972 году, был запрещен. При рассмотрении вопроса о том, какие продукты питания являются наиболее загрязненными, выяснилось, что они одинаковы во всех возрастных группах.
Мясо, молоко, картофель и огурцы наиболее загрязнены СОЗ (ДДЭ, дильдрин, хлордан и ПХДД/Фс). До 1988 года, когда хлордан был запрещен, он использовался для борьбы с домашними термитами, а также для обработки цитрусовых культур и кукурузы.
Кроме того, основными источниками СОЗ были пресноводная рыба, птица, грибы, канталупа, пицца (только для детей) и шпинат (только для взрослых).
Если рассматривать пестициды, используемые в настоящее время (эндосульфан, перметрин и хлорпирифос), то основными их источниками являются сельдерей, клубника, виноград, помидоры, яблоки, персики, груши, перец, шпинат, брокколи, салат и стручковая фасоль, если не учитывать содержание в продуктах животного происхождения.
Что касается воздействия мышьяка, то во всех возрастных группах наибольший вклад в этот показатель внесли выращенные на фермах лосось, тунец, мясо птицы и грибы.
Для воздействие акриламида чипсы и все другие виды жареной пищи картофель, например, картофель фри, крекеры и хлопья для всех возрастных групп.
Что касается воздействия ртути, то это была рыба и особенно тунец.
Молочные продукты также являются основным источником воздействия хлорпирифоса на детей и свинца на все возрастные группы.ы Одним из основных источников воздействия были молочные продукты, а в некоторых случаях - основным источником воздействия ПХДД/Фс, ДДЕ и хлордана. Воздействие ПХДД/Фс из молочных продуктов было более выраженным у детей из-за более низкого потребления молочных продуктов (и более высокого потребления мяса) у взрослых.
Для обычных людей может оказаться неожиданностью, что молоко помимо мяса, оказались значительным источником пестицидов. Это является следствием применения хлорпирифоса на пастбищах и в кормах для крупного рогатого скота. В органическом производстве молока такая практика запрещена. Молоко является одним из ведущих источников СОЗ.
Рыба являлась значительным источником поступления в организм мышьяка, диоксинов, дильдрина, хлордана и ДДТ.
Проблема с такими химическими веществами, как СОЗ, заключается в том, что они способны накапливаться в животном жире. Поэтому отказ от животного жира путем снижения его потребления или выбора варианта мяса, молока и рыбы с наименьшим содержанием жира является одной из стратегий снижения воздействия.
Другой стратегией избавления от токсинов, которая даст лучший результат, будет растительная диета. В случае с рисом, некоторые стратегии позволяют снизить уровень воздействия, но, по сути, ничего сделать нельзя, поскольку это растение естественным образом поглощает мышьяк из воды, в которой оно растет. В США ситуация только резко ухудшилась из-за использования пестицидов с мышьяком, и теперь почва загрязнена. 31 декабря 2015 года FDA отозвало одобрение на последний из мышьяксодержащих препаратов. Следует отметить, что ЕС никогда не одобрял препараты, содержащие мышьяк, для потребления животными. Так, в США с 2011 года из-за давления потребителей запрещено использование мышьяка в качестве корма для кур. Почему эта практика продержалась так долго? Лучше спросить, почему мы вообще использовали мышьяк, если знаем историю этого вещества?
Ссылки:
- Вогт, Р., Беннетт, Д., Кассади, Д., Фрост, Дж., Ритц, Б., и Херц-Пичотто, И. (2012). Онкологические и неонкологические последствия воздействия пищевых загрязнителей на здоровье детей и взрослых в Калифорнии: оценка риска. Здоровье окружающей среды: глобальный научный источник, 11, 83. https://doi.org/10.1186/1476-069X-11-83
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
This Ultra-High-Protein Lasagna Uses Tofu Sheets In Place Of Pasta
on Апрель 29, 2025
-
Smoky BBQ Shredded Jackfruit
on Апрель 28, 2025
-
Vegan Chocolate Brand LoveRaw Rescued From Administration
on Апрель 28, 2025
-
‘Four Tofu Recipes I’m Currently Obsessed With’
on Апрель 28, 2025
-
Vegan Tokyo Guide: Where To Eat Plant-Based In Japan This Year
on Апрель 28, 2025
-
Soy-Free Vegan Nourish Bowl With 40g of Protein
on Апрель 28, 2025
-
‘I Spent 7 Days On A Vegan Cruise – Here’s What It Was Like’
on Апрель 27, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Are ‘zombie’ skin cells harmful or helpful? The answer may be in their shapeson Апрель 25, 2025
Researchers have identified three subtypes of senescent skin cells with distinct shapes, biomarkers, and functions — an advance that could equip scientists with the ability to target and kill the harmful types while leaving the helpful ones intact.
- Nudges improve food choices and cut calories when shopping for groceries onlineon Апрель 25, 2025
A team of researchers designed and tested a new digital toolkit that helps consumers make healthier grocery choices online — an innovation that could play a major role in the global fight against chronic diseases such as heart disease, stroke and diabetes.
- AI model for thyroid cancer diagnosis, with over 90% accuracy and reduced consultation preparation timeon Апрель 25, 2025
An interdisciplinary research team has unveiled the world’s first artificial intelligence (AI) model designed to classify both the cancer stage and risk category of thyroid cancer, achieving impressive accuracy exceeding 90%. This innovative AI model promises to significantly cut frontline clinicians’ pre-consultation preparation time by approximately 50%, aligning with the HKSAR Government’s initiative to harness AI technology in healthcare.
- Single-dose baloxavir reduces household influenza transmissionon Апрель 25, 2025
A landmark study reveals that a single oral dose of baloxavir marboxil (baloxavir) significantly reduces the transmission of influenza within households, marking a major advancement in influenza management. The trial provides robust evidence that an antiviral treatment can curb the spread of influenza to close contacts.
- Cancer research reveals how chemo impact cells at the molecular levelon Апрель 25, 2025
A study uncovers intricate details about protein function at the molecular level. The discovery could transform disease diagnostics and treatment.
- Young adults and rise in dry eye diseaseon Апрель 25, 2025
Researchers have called for more advice to be given to young people about preventing dry eye disease, after a study found that 90% of participants had at least one sign of the condition in their eyes.
- Global survey highlights the challenges of VR-haptic technology in dental educationon Апрель 25, 2025
A recent global survey of 156 institutions reveals strong interest in VR-haptic technology for dental training, yet significant barriers impede widespread adoption.
Опубликованный, #веганская диета –
- Energy and Macronutrient Dietary Intakes of Vegetarian and Semi-Vegetarian Serbian Adults: Data from the EFSA EU Menu Food Consumption Survey (2017-2022)on Апрель 26, 2025
This study is the first to examine the diet and nutritional status of the adult vegetarian and semi-vegetarian population in Serbia, using data from the EFSA EU Menu Food Consumption Survey 2017-2022. The survey included 314 participants (63 vegans, 192 lacto-ovo vegetarians, 50 pescatarians, and 9 flexitarians), aged 18-74 years (166 women and 148 men, with no gender differences in dietary patterns) across all regions of Serbia. Collected data included anthropometrics (BMI) and intake of…
- Influence of a Virtual Plant-Based Culinary Medicine Intervention on Mood, Stress, and Quality of Life Among Patients at Risk for Cardiovascular Diseaseon Апрель 26, 2025
Background: Cooking and dietary intake may affect psychological well-being. Objective: We evaluated the effects of a virtual culinary medicine teaching kitchen intervention on psychosocial health. Methods: In a randomized crossover trial implementing a vegan diet high or low in extra virgin olive oil, adults with ≥5% atherosclerotic cardiovascular disease risk participated in eight weekly group cooking classes. Psychosocial survey assessments of perceived stress, positive and negative […]
- Association Between Orthorexia and Plant-Based Diets-Is There a Vicious Cycle?on Апрель 26, 2025
Nowadays, social media and rapidly changing dietary trends encourage people to constantly-often excessively-control their diet, which leads to an increased risk of developing eating disorders, including orthorexia nervosa (ON). At the same time, more and more people reduce or give up consumption of meat and other animal products, adopting different types of plant-based (vegetarian) diets. The following paper aimed to demonstrate the significant similarities between orthorexia and plant-based…
- The Carbon Footprint of Diets with Different Exclusions of Animal-Derived Products: Exploratory Polish Studyon Апрель 26, 2025
Background/Objectives: Analyzing the carbon footprint of diets in various populations is important as it can help identify more sustainable food choices that reduce the overall impact of human activities on ongoing warming of the global climate. This pilot exploratory study analyzed the carbon footprint (measured in kg of CO(2) equivalent, eq.) using food diaries collected from Polish individuals with varying levels of animal-derived product exclusion in their diets. Methods: The study […]
- Consequences of a non-supplemented pediatric vegan diet: Nephrolithiasis & nutritional calcipenic ricketson Апрель 25, 2025
Rickets and other nutritional deficiencies have largely been eradicated in the industrialized world. However, strict adherence to modern diet trends such as veganism may leave individuals vulnerable to nutritional deficiencies if proper supplementation is not followed. The effects of such deficiencies due to diet trends, particularly in children, is not well documented as occurrences are rare. Here we present a case of a 3-year-old female fed a strict vegan diet which led to the development […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- A Plant-Dominant Low-Protein Diet in Chronic Kidney Disease Management: A Narrative Review with Considerations for Cyprusby Anna Michail on Апрель 28, 2025
Chronic kidney disease (CKD) is a major global health challenge, significantly contributing to morbidity and mortality due to its strong association with cardiovascular complications, metabolic imbalances, and reduced quality of life. Among the various interventions for CKD management, nutrition therapy plays a critical role in slowing disease progression and improving patient outcomes. The Plant-Dominant Low-Protein Diet (PLADO) has emerged as a promising dietary strategy that prioritizes…
- Adherence to the Mediterranean Diet and Risk of Depression: A Cohort Study in Chinese Community Residentsby Kexin Zhang on Апрель 28, 2025
Objectives: Limited studies have investigated the association between compliance with a Mediterranean diet and depression in China. We sought to explore the potential association between the adherence to an alternate Mediterranean diet score (aMED) and the risk of developing depression among adults in Eastern China. Methods: This study used a prospective cohort design that involved a total of 52,232 individuals in the Shanghai Suburban Adult Cohort and Biobank (SSACB). A reliable food […]
- Gut Microbiota Modulation Through Mediterranean Diet Foods: Implications for Human Healthby Pasquale Perrone on Апрель 28, 2025
The Mediterranean diet (MD) is widely recognized for its health benefits, particularly in modulating gut microbiota composition and reducing the risk of metabolic, cardiovascular, and neurodegenerative diseases. Characterized by a high intake of plant-based foods, monounsaturated fats, and polyphenols, primarily from extra virgin olive oil, the MD fosters the growth of beneficial gut bacteria such as Bifidobacterium, Faecalibacterium prausnitzii, and Roseburia, which produce short-chain fatty…
- Design and Implementation of the Protein-Distinct Macronutrient-Equivalent Diet (PRODMED) Study: An Eighteen-Week Randomized Crossover Feeding Trial Among Free-Living Rural Older Adultsby Bruna O de Vargas on Апрель 28, 2025
CONCLUSIONS: Interventions were well-received, reflecting strong participant interest in healthier eating. Results illustrate a practical, scalable method for evaluating specific protein sources within a plant-forward diet, informing future studies and consumer practices.The trials were registered at clinicaltrials.gov as NCT05577858 and NCT05581953.
- Nutritional Habits in 8-11-Year-Old Spanish Children According to Their Genderby Josune Rodríguez-Negro on Апрель 28, 2025
Objectives: The main goals of this study were to describe the nutritional habits of 8-11-year-old children and to analyze the differences in nutritional habits according to their gender. Methods: A total of 240 children (114 boys and 126 girls) from a Spanish primary education state school completed the Mediterranean Diet Quality Index in Children and Adolescents (KIDMED) questionnaire. Results: The average score obtained on the KIDMED questionnaire for all participants was 7.16 ± 2.06 […]
- Mediterranean Diet on Development and Progression of Age-Related Macular Degeneration: Systematic Review and Meta-Analysis of Observational Studiesby Pedro Marques-Couto on Апрель 28, 2025
CONCLUSIONS: This systematic review and meta-analysis suggest an inverse association between adherence to the MD and AMD progression, particularly in case-control and prospective cohort studies. Despite the small number of included studies, these findings highlight the potential role of diet in AMD management. Future research should focus on larger, well-controlled prospective studies with standardized dietary assessments.