Фитохимические Вещества: Понимание Основ
Каждое существующее фитохимическое вещество оказывает биологическое действие на организм человека. Каждое из миллионов различных фитохимических веществ.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 16 июля 2023 годаОсновные Выводы:
– When plants absorb sunlight, they will store that light as chemical energy, and it does not need to be just glucose. It can be stored in any form of sugar or oil.
– Plants, unlike animals, can only defend themselves by chemistry.
– Plants also suffer from DNA damage by free radicals so they also need to have a defense against oxidation and solar radiation.
– If animals want to live and want to consume or extract sugar or fat from plants by consuming them, they will also have to consume all of the other chemicals that are present in the plant also.
– In time adaptation will be so complete that animals would not be able to live without some of the phytochemicals that are produced in the plants that they are eating. In that case, these chemicals would become essential for life as much as sugar or fat are and are known as vitamins.
– Every phytochemical that exists has a biological action in the human body.
– Phytochemicals are essential but health effects from deficiency are chronic and show themselves in the long run.
Фотосинтез.
Земля - это планета. Планета - это не просто планета. Она представляет собой замкнутую систему, в которой существует равновесие. Равновесие в природе также известно как пищевая цепь. В пищевой цепи высшими формами жизни являются хищники. Под ними находятся травоядные животные, а под ними - растения.
Растения - основа всей нашей экосистемы. Только растительное царство производит новую энергию, и только растительное царство.
Все виды животных, включая человека, являются потребителями, которые питаются уже накопленными формами энергии. Если животные поедают других животных, они все равно потребляют энергию, которую травоядные животные получили, поедая растения. Однако сами растения при этом не производят. Они не производят энергию из воздуха. Они просто производят биологическую материю, но источником этой энергии является Солнце. Есть некоторые глубоководные сообщества, которые вместо Солнца используют энергию гидротермальных источников, но в основном основными производителями являются растения. Именно электромагнитная энергия Солнца питает практически все экосистемы планеты. Растения просто создают твердую биологическую материю из света в процессе фотосинтеза. Фото - значит свет, а синтез - создание.
Поскольку растения способны создавать себе пищу за счет световой энергии, их относят к автотрофам. Наши клетки и все живые клетки на Земле используют глюкозу для выживания. Масло, жир и все другие виды сахара должны превратиться в глюкозу, прежде чем клетки смогут их использовать. Производителями глюкозы являются преимущественно растения, а также водоросли и в меньших количествах даже некоторые микроорганизмы.
В процессе фотосинтеза растения получают углекислый газ (CO2) из воздуха и воду (H2O) из почвы. Внутри растительной клетки вода окисляется, то есть теряет электроны, а углекислый газ восстанавливается, то есть получает электроны. В результате вода превращается в кислород, а углекислый газ - в глюкозу. Накопив энергию в молекулах глюкозы, растение выбрасывает кислород обратно в атмосферу.
Все ткани зеленых растений способны к фотосинтезу, но основная часть фотосинтеза обычно происходит в листьях. Клетки среднего слоя ткани листа, называемого мезофиллом, являются основным местом фотосинтеза. Каждая клетка мезофилла содержит органеллы, называемые хлоропластами, которые специализированы для осуществления реакций фотосинтеза. Внутри каждого хлоропласта находятся дискообразные структуры, называемые тилакоидами. Мембрана каждого тилакоида содержит пигменты зеленого цвета, называемые хлорофиллами, которые поглощают свет.

Хлорофиллы поглощают световую энергию, которая затем преобразуется в химическую энергию путем образования двух соединений: АТФ - молекулы, накапливающей энергию, и NADPH - переносчика электронов, который восстанавливается. В ходе этого процесса молекулы воды также превращаются в газообразный кислород. Кислород, которым дышат животные. Общий результат этого процесса - временное хранение уловленной световой энергии в химических формах АТФ и NADPH. Для высвобождения энергии АТФ расщепляется, а NADPH отдает свои электроны для превращения молекул углекислого газа в сахар. Энергия, начавшаяся в виде света, в конечном итоге оказывается связанной с сахарами.
Бодибилдеры предпочитают принимать креатин для повышения уровня запасов АТФ (аденозинтрифосфата) в мышечной ткани. Это повышает общую силу и особенно выносливость.
Существование подавляющего большинства живых организмов на Земле зависит от фотосинтеза. Именно с его помощью почти вся энергия биосферы становится доступной живым существам. Являясь первичными продуцентами, фотосинтезирующие организмы составляют основу пищевых сетей Земли и прямо или косвенно потребляются всеми высшими формами жизни. Кроме того, почти весь кислород в атмосфере образуется благодаря процессу фотосинтеза.

Все протеины, которые культуристы пьют из сывороточных протеиновых коктейлей, производятся из растений.
Все, что существует, - это накопленная солнечная энергия. На самом деле все мы состоим из света. Когда растения поглощают солнечный свет, они запасают его в виде химической энергии, причем это не обязательно должна быть только глюкоза. Она может храниться в любой форме в виде сахара или масла. Сахар может быть простым сахаром, как фруктоза во фруктах, или сложной формой сахара - углеводами. Нефть также может храниться в различных видах, но это всего лишь запасенная солнечная энергия.
Потребители.
Если мы хотим жить, то, в отличие от растений, должны физически потреблять ту или иную форму энергии.
Кроме того, мы должны потреблять строительные блоки тканей в виде аминокислот и минералов. Мы не можем использовать для жизни солнечную энергию, поэтому нам необходимо питаться.
Но есть еще одно отличие животных от растений. Растения не могут двигаться. Они не могут защищаться от животных. Если нам становится слишком холодно или слишком тепло, мы перемещаемся. Если наступит засуха, мы тоже переместимся.
Plant’s immune system.
Растения, в отличие от животных, могут защищаться только с помощью химии.

They don’t like to be eaten or attacked and the only way they can protect themselves is by millions of different chemicals that they will produce. Like us, plants too are attacked by bacteria and fungi and like us, they have an immune system to ward off these attackers. They also have an immune system to ward off animals as well so some of them will have extremely toxic substances and will kill any animal that eats them. Plants also suffer from DNA damage by free radicals so they also need to have a defense against oxidation and solar radiation. All of these chemicals are the plant’s immune system. Some of them have other metabolic functions as well.
Таким образом, к этому моменту возникает большая проблема для всех животных. Если животные хотят жить и хотят потреблять или извлекать сахар или жир из растений, то им придется потреблять и все другие химические вещества, которые присутствуют в растении.
Пакетная сделка.
В природе пища - это комплексный продукт.
И все это по цене одного. Эти химические вещества, содержащиеся в тканях растений, называются фитохимическими. Фито в переводе с древнегреческого означает "растения.

За миллионы лет эволюции животные, существование которых зависело от растений, приспособились поедать некоторые из них. Не все, а только некоторые. Разные виды животных питаются разными видами растений, к которым они приспособлены в результате эволюции. Причиной нашего сегодняшнего существования как людей с большим мозгом является высокое качество питания, которое обеспечивается приготовлением пищи из трудноперевариваемых растительных источников. Нет ни одного животного, которое бы использовало огонь. Огонь разрушает некоторые токсичные фитохимические вещества, высвобождает энергетические запасы растений, которые становятся более биодоступными, и, как следствие, мы можем переваривать широкий спектр различных видов растений. Именно Homo erectus первым стал использовать огонь для приготовления пищи. Но даже при наличии современных технологий мы все равно не можем употреблять в пищу большинство видов растений из-за содержания в них различных токсичных фитохимикатов или не можем переваривать клетчатку, как это делают пастбищные животные. Так что эволюция все еще играет определенную роль.
Разные виды травоядных питаются разными растениями, и со временем они приспосабливают свой организм к различным химическим веществам, содержащимся в данном конкретном растении. Со временем адаптация будет настолько полной, что животные не смогут жить без некоторых фитохимических веществ, которые вырабатываются в растениях, которыми они питаются. В этом случае эти химические вещества станут такими же необходимыми для жизни, как сахар или жир, и будут называться витаминами. Vita означает жизнь.
До того как витамины стали необходимы для жизни различных видов животных, они были просто еще одним фитохимическим веществом. Например, витамин Ц является хорошим примером. У плотоядных видов животных витамин С не является витамином. Печень плотоядных способна вырабатывать этот витамин, поскольку они не потребляют его в достаточном количестве из животных тканей. С другой стороны, люди, питающиеся растительной пищей, испытывают потребность в витамине С, иначе мы умрем от цинги. Витамин С стал необходимым веществом для нашего существования.
Например, витамин А - это просто оранжевый пигмент, который мы видим в тыкве или моркови. Наш организм использует пигмент бета-каротин из моркови для производства витамина А. До того как витамин А стал витамином, он был просто пигментом, который растения используют для защиты от свободнорадикального окисления. Это был просто еще один антиоксидант, но со временем он превратился в необходимый витамин в результате адаптации. Помимо витаминов, существуют тысячи различных фитохимических веществ, которые не являются витаминами, но все же важны в меньшей или большей степени. В научном сообществе до тех пор, пока не был проведен ряд экспериментов, велась большая дискуссия о том, обладают ли все эти тысячи различных фитохимических веществ, которые не являются витаминами, биологическим действием и в организме человека.
Фитохимический метаболизм.
Если растения испытывают стресс и в качестве защитной реакции вырабатывают некое фитохимическое вещество, играет ли оно аналогичную роль в нашем организме? И ответ на этот вопрос положительный.
Каждое растение и каждое существующее фитохимическое вещество обладает биологическим действием в организме человека. Каждый из миллионов различных фитохимикатов.
Все фитохимические вещества на нашей планете биологически активны в организме человека. Это может показаться слишком странным, поскольку в каждом из сотен тысяч видов растений, существующих на планете, содержатся сотни различных химических веществ. Некоторые из них будут вызывать сильные реакции, некоторые будут выводиться из организма без особого воздействия, но с практической точки зрения можно сказать, что все они оказывают определенное биологическое действие в организме человека.
Мы до сих пор с трудом понимаем, что растения появились раньше животных. Животные нуждаются в растениях для своего существования, и до появления первых видов растений не могло быть ни одного вида животных. За сотни миллионов лет эволюции животные эволюционировали, питаясь растениями. Животные, в том числе и человек, - всего лишь "дети" растений, и поэтому для нас нормально иметь биологическую реакцию на широкий спектр существующих сегодня фитохимикатов.
Мы эволюционировали, чтобы использовать эти химические вещества для своей пользы. Не только витамины, но и широкий спектр других фитохимических веществ. Мы до сих пор способны использовать, например, различные антиоксиданты из растений в нашей собственной защите или даже аспирин. Для некоторых людей это психологическая проблема.
В современной медицинской науке (аллопатическая медицина) фитохимические вещества не считаются основными. Более того, они вообще не считаются биологически важными. В современной медицине, если научно не доказано, что фитохимическое вещество является витамином, оно считается неважным. Даже если существует ряд исследований, доказывающих благотворное влияние некоторых фитохимикатов на организм человека, они не будут приняты в качестве основных. Они могут запатентовать это выделенное химическое вещество для создания лекарства, но оно все равно не будет считаться важным. Например, сегодня вы не сможете найти таблица значений ORAC нигде, потому что аллопатическая медицина решила провернуть это и объявить, что фитохимические вещества не являются биологически активными в организме человека или не являются биодоступными, и это вводит в заблуждение потребителей, заставляя их делать иной коммерческий выбор, основанный на фальшивых и недоказанных утверждениях. Важными являются только два антиоксиданта - водорастворимый витамин С и жирорастворимый витамин Е. И все это делается намеренно.
It is the truth that most of those phytochemicals are not vitamins and that we can live without them. They are not essential vitamins but again they are needed because in our normal evolution, our body adapted to consume a large amount of those phytochemicals and there will be a lot of health issues if we don’t have adequate intake. If we don’t take vitamins, we can die but if we, for example, don’t have an adequate intake of antioxidants we will not die. We will have higher воспаление Это приведет к хроническим заболеваниям, а затем мы умрем от какой-нибудь болезни, например от рака. Ученые говорят, что фитохимические вещества не являются витаминами, но будут использовать их при лечении рака. Таким образом, это полуправда.
Фитохимические вещества или большинство из них в силу нашей растительной эволюции необходимы, но их воздействие носит хронический характер и проявляется в долгосрочной перспективе.
If we don’t take adequate levels of vitamins, we could die in a relatively short period but if we are lacking in some other phytochemicals we will “just“ shorten our lifespan, have higher inflammation, and wide range of other chronic diseases. В то же время некоторые хронические заболевания Например, рак может быть смертельно опасен.
Разница между витамином и фитохимическим веществом заключается не в их происхождении, а в том, насколько важно это вещество для нашего выживания. Витамин - это просто термин, который ученые используют для обозначения фитохимического вещества, имеющего более высокую степень важности для нашей жизни.
И проблема в том, что сегодня источником антиоксидантов номер один в стандартной западной диете является кофе. На протяжении 50 миллионов лет эволюции гоминидов мы были вынуждены питаться цельной пищей, фактически сырой пищей, чтобы выжить. При питании цельной пищей фитохимические вещества поступают в организм в комплексе. Сегодня мы извлечение калорий из пищи для получения масла, жиры и сахар, рафинирование пищи для получения красивой белой муки, а остальная часть рациона - только продукты животного происхождения.
В продуктах животного происхождения фитохимические вещества отсутствуют.
При варке также разрушается часть фитохимического состава.
Из естественного цельнопищевого рациона мы мутировали в стандартный западный тип питания, обедненный фитохимическими веществами, и в результате дезадаптации получили серьезные последствия.
Клиническое значение.
И аллопатическая медицина is a contributor to all of the confusion. Doctors don’t have a problem prescribing Lovastatin for lowering cholesterol but will have a hard time believing in травяная медицина. В китайской травяной медицине красный дрожжевой рис на протяжении тысячелетий являлся традиционным лекарственным средством для лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Но что они знали? Оказывается, красные дрожжи содержат ловастатин. Ловастатин был получен путем экстракции.

Большинство лекарственных препаратов сегодня, более 50% всех лекарств, извлекаются в виде фитохимических веществ и не создаются с нуля (Ньюман и Крэгг, 2007). Например, при лечении рака 73% из них не являются синтетическими, а 47% представляют собой либо полностью натуральные продукты, либо непосредственно производные от них.
Они просто добываются и патентуются как добытое химическое вещество и Большая Фарма doesn’t want people to know this. Им нравится, когда люди верят, что наркотики - это чудеса современной науки, а не просто какие-то выделенные из растений химические вещества.

Таксол, революционный препарат для химиотерапии - это буквально высушенная кора, содранная с тихоокеанского тиса. Пока не удалось найти способ выращивания клеток дерева в лаборатории для извлечения этого фитохимического вещества, они буквально платили людям за то, что те сдирали кору с деревьев. Морфин и другие препараты для анестезии, Хинин, и другие препараты для лечения малярии, Дигоксин, и колхицин все они натуральные. Перистый лист используется для лечения детской лейкемии, но вы об этом не узнаете. На бутылке он обозначен как винкристина сульфата инъекции и назначается только лекарство.


Holistic healers or better known today as quacks in Middle Ages rubbed moldy bread to treat infected wounds. Allopathic doctors of that time that used surgery and bleeding and heavy metals like mercury to “displace” diseases called them idiots that use herbs and moldy bread until a couple of hundred years later when penicillin was discovered. Allopathic doctors of today still call them quacks but today they just don’t tell their patients that most of their medicine is actually herbal essences extracted into a pill with a fake name.
Заключение:
- Когда растения поглощают солнечный свет, они накапливают его в виде химической энергии, причем это не обязательно должна быть глюкоза. Она может храниться в любой форме в виде сахара или масла.
- Все протеины, которые культуристы пьют из сывороточных протеиновых коктейлей, производятся из растений.
- Для того чтобы жить, мы, в отличие от растений, должны физически потреблять энергию в той или иной форме..
- В природе пища - это комплексный продукт.
- Растения, в отличие от животных, могут защищаться только с помощью химии.
- Если животные хотят жить и хотят потреблять или извлекать сахар или жир из растений, поедая их, им придется потреблять и все другие химические вещества, которые присутствуют в растении.
- Со временем адаптация будет настолько полной, что животные не смогут жить без некоторых фитохимических веществ, которые вырабатываются в растениях, которыми они питаются. В этом случае эти химические вещества станут такими же необходимыми для жизни, как сахар или жир, и будут называться витаминами.
- Каждое существующее фитохимическое вещество обладает биологическим действием в организме человека.
- Фитохимические вещества необходимы, но последствия их дефицита носят хронический характер и проявляются в долгосрочной перспективе.
- Витамин - это просто термин, который ученые используют для обозначения фитохимических веществ, имеющих большое значение в нашей жизни.
- В продуктах животного происхождения фитохимические вещества отсутствуют.
- При варке также разрушается часть фитохимического состава.
- Из естественного цельнопищевого рациона мы мутировали в стандартный западный тип питания, обедненный фитохимическими веществами, и в результате дезадаптации получили серьезные последствия.
- Более 50% всех лекарств извлекаются в виде фитохимических веществ и не создаются с нуля (Ньюман и Крэгг, 2007). Например, при лечении рака 73% из них не являются синтетическими, а 47% фактически представляют собой либо полностью натуральные продукты, либо непосредственно получены из них.
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 3. Изд-во Kindle, Amazon, 2020.
- Zhang, S., Li, C., Si, J., Han, Z., & Chen, D. (2022). Механизмы действия эффекторов при взаимодействии растения с патогеном. Международный журнал молекулярных наук, 23(12), 6758. https://doi.org/10.3390/ijms23126758
- Ngou, B. P. M., Jones, J. D. G., & Ding, P. (2022). Иммунные сети растений. Тенденции в растениеводстве, 27(3), 255–273. https://doi.org/10.1016/j.tplants.2021.08.012
- Сонг У., Фордерер А., Ю Д. и Чай Дж. (2021). Структурная биология защиты растений. Новый фитолог, 229(2), 692–711. https://doi.org/10.1111/nph.16906
- Ньюман Д. Дж. и Крэгг Г. М. (2007). Натуральные продукты как источники новых лекарств за последние 25 лет. Журнал о натуральных продуктах, 70(3), 461–477. https://doi.org/10.1021/np068054v
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Vegans Raise £6,000 For Farming Mental Health Charity
on Август 11, 2025
-
How To Make This ‘Snow White Rind’ Plant-Based Cheese
on Август 11, 2025
-
Don’t Eat Avocados Until You Do This Hack
on Август 11, 2025
-
This Herby Chickpea Salad Is Perfect For Summer
on Август 11, 2025
-
How to Eat More Vegetables (Even If You Hate Them)
on Август 10, 2025
-
Mediterranean Chickpea Spinach Stew
on Август 10, 2025
-
‘The Plant-Based Foods I Can’t Go Without’
on Август 9, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- How much damage are ultraprocessed foods really doing to your health?on Август 10, 2025
Many foods we consume today are ultraprocessed, packed with unhealthy ingredients, and linked to major health risks. As consumption of these foods rises, so do chronic health issues, especially among lower-income groups. Experts are calling for clearer guidelines, better research, and systemic changes to reduce the impact of ultraprocessed foods on public health.
- Losing weight but gaining weakness? What Ozempic might be doing to your muscleson Август 10, 2025
Ozempic’s weight loss benefits might come at the cost of muscle strength, even if muscle size remains relatively stable. This raises significant concerns for older adults, who are already at risk for muscle loss and reduced mobility. Researchers stress the urgent need for human clinical trials to understand these effects fully.
- Can a diet really ease lipoedema? Sunniva’s journey to pain relief and weight losson Август 10, 2025
Sunniva Kwapeng struggled with lipoedema, a painful condition causing disproportionate fat accumulation, until finally being diagnosed in her 40s. An NTNU study found that a low-carb diet helped alleviate pain and resulted in more weight loss than a low-fat diet. Though compression garments provided relief, the overall treatment options for this poorly understood condition remain scarce.
- Scientists just found a tiny molecule that could change how we lose weighton Август 10, 2025
Researchers at the Salk Institute have used CRISPR to uncover hidden microproteins that control fat cell growth and lipid storage, identifying one confirmed target, Adipocyte-smORF-1183. This breakthrough could lead to more effective obesity treatments, surpassing the limitations of current drugs like GLP-1.
- Scientists uncover hidden brain shortcut to weight loss without the nauseaon Август 9, 2025
Scientists have uncovered a way to promote weight loss and improve blood sugar control without the unpleasant side effects of current GLP-1 drugs. By shifting focus from neurons to brain support cells that produce appetite-suppressing molecules, they developed a modified compound, TDN, that worked in animal tests without causing nausea or vomiting.
- Scientists find brain cell switch that could reverse obesity’s effectson Август 8, 2025
High-fat diets and obesity reshape astrocytes—star-shaped brain cells in the striatum that help regulate pleasure from eating. French researchers discovered that tweaking these cells in mice not only impacts metabolism but can also restore cognitive abilities impaired by obesity, such as relearning tasks. This breakthrough highlights astrocytes as powerful players in brain function and energy control, opening fresh possibilities for targeted obesity treatments.
- Scientists discover amino acid switch that turns fat into a calorie-burning furnaceon Август 8, 2025
Cutting calories doesn’t just slim you down—it also reduces cysteine, an amino acid that flips fat cells from storage mode to fat-burning mode. Researchers found that lowering cysteine sparks the conversion of white fat into heat-producing brown fat, boosting metabolism and promoting weight loss in both humans and animal models.
Опубликованный, #веганская диета –
- Evaluating nutritional and food cost assessments: cash-register receipts may be an alternative for FFQs – accuracy and feasibility in a dietary studyon Август 7, 2025
CONCLUSIONS AND IMPLICATIONS: The dietary cost of the ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method is more strongly correlated and agreeable with the ‘cash-register-receipts-items’ method when ‘eating-away-from-home’ items are omitted, indicating that ‘eating-away-from-home’ costs are poorly estimated when using the standard ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method. Finally, estimating energy, carbohydrates, protein, fat, calcium and iron using ‘cash-register-receipts-items’ is feasible.
- Impact of healthy and sustainable diets on the mortality burden from cardiometabolic diseases and colorectal cancer in Mexican adults: a modeling studyon Август 6, 2025
CONCLUSIONS: These findings support the implementation of policies promoting HSDs in Mexico to reduce the burden of cardiometabolic and CRC mortality. Particularly, the MHSDG is a relevant strategy due to its food-system approach, local applicability and cultural alignment.
- Resolution of Chronic Urticaria in a Vegan Patient With Vitamin B12 Supplementation: A Case Reporton Август 4, 2025
CONCLUSION: This case underscores the importance of considering vitamin B12 deficiency in the differential diagnosis of chronic urticaria, especially in patients adhering to restrictive diets. Addressing nutritional deficiencies can be a straightforward and effective approach in resolving chronic urticaria symptoms.
- Vegetarianísh-How “Flexitarian” Eating Patterns Are Defined and Their Role in Global Food-Based Dietary Guidanceon Июль 30, 2025
Background/Objectives: A dietary pattern that simply reduces animal-based foods may be more acceptable to consumers than strict vegetarian or vegan diets. The objective of this investigation was to identify the most consistently used definitions of “flexitarian” dietary patterns, or dietary patterns with a reduced amount of animal foods. Then, sets of food-based dietary guidance (FBDG) from different countries and regions were evaluated to determine whether their guidance could accommodate…
- Optimization of Almond Beverage Enriched with Omega-3 Fatty Acids by Adding Brown Flaxseeds (Linum usitatissimum L.) Using D-Optimal Mixing Diagram Methodon Июль 30, 2025
RESEARCH BACKGROUND: The almond beverage enriched with flaxseed is an important source of α-linolenic acid (ALA), an essential omega-3 fatty acid that the human body cannot synthesize and must obtain it through the diet. Although omega-3 fatty acids are essential for all people, this beverage is particularly beneficial for those who do not consume fish, such as vegans and vegetarians, as it is a plant-based source of ALA. Its versatility allows it to be easily incorporated into different […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Adherence to dietary approaches to stop hypertension (DASH), Mediterranean diet, and plant-based dietary pattern with systolic and diastolic blood pressure: A cross-sectional analysisby Zahra Hassanzadeh-Rostami on Август 11, 2025
CONCLUSION: No significant associations could be found between DASH, Mediterranean, and healthy or unhealthy plant-based dietary index, and blood pressure levels among hypertensive individuals.
- Authentication Methods for Phytochemicals (Botanicals) in Plant Extracts and Dietary Supplementsby Santhosh Kumar J Urumarudappa on Август 10, 2025
Demand for high-quality and standardized phytochemicals (botanicals) and plant extracts if rising in both the food and dietary supplement industries. Ensuring the authenticity of the plant raw materials used in botanical and dietary supplement manufacturing is an important step before processing raw materials. However, authenticating phytochemicals (botanicals) are challenging due to their unique characteristics, including geographical location, seasonal variations, environmental conditions, […]
- The EAT-Lancet diet in relation nutrient intake among older adults: insights from the Gothenburg H70 birth cohort studyby Anna Stubbendorff on Август 9, 2025
CONCLUSIONS: Adherence to the EAT-Lancet diet was associated with a more favourable nutrient profile in this cohort of older adults, without evidence of widespread micronutrient inadequacy. These findings suggest that environmentally sustainable diets can support adequate nutrition when well-balanced, even in nutritionally vulnerable populations such as older adults.
- The role of diet in moderating the relationship between symptoms of depression and brain amyloid loadby Hilal Salim Said Al Shamsi on Август 8, 2025
CONCLUSION: The DASH diet adherence may mitigate the impact of depressive and anxiety symptoms on brain Aβ load, supporting genotype-specific dietary interventions in mental and brain health.
- ChewNet: A multimodal dataset for invivo and invitro beef and plant-based burger patty boluses with images, texture, and force profilesby Isurie Akarawita on Август 8, 2025
This dataset presents a comprehensive multimodal collection of data acquired from the chewing of beef and plant-based burger patties using both human participants (Invivo) and a biomimicking robotic chewing device (Invitro). The primary objective of the data collection was to discover relationships regarding the change in food bolus properties with the number of robotic chewing cycles as the human swallowing threshold is achieved, which will facilitate the development of deep learning models…
- Cancer Risk and Mortality Following Substitution of Animal Foods with Plant Foods: A Systematic Reviewby Mariana Del Carmen Fernández-Fígares Jiménez on Август 8, 2025
PURPOSE OF THE REVIEW: This systematic review aims to evaluate the evidence on replacing animal foods (eggs, red meat, processed meat, poultry, fish, and dairy products) with plant foods (fruits, vegetables, nuts, whole grains, soy, and non-soy legumes) regarding cancer risk, cancer mortality, and all-cause mortality.