Пестициды в Продуктах Питания, Воздействие в Стандартной Диете - 80 Процентов из Мяса
Более 80% пестицидов, содержащихся в продуктах питания, входящих в стандартный американский рацион, поступает из продуктов животного происхождения, а не из фруктов и овощей.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 4 августа, 2023Сельскохозяйственная революция привела к росту численности населения, и это не изменить, как бы мы ни старались найти экологически безопасные решения. Одно, и, возможно, единственное, что мы можем сделать, - это снизить уровень загрязнения окружающей среды, перейдя на экологически чистые продукты и низшая ступень пищевой цепи как можно больше.
Большинство пестицидов, содержащихся в продуктах питания, и особенно тяжелые металлы и другие токсичные загрязняющие вещества, которые мы получаем, мы получаем из мяса.
There is a misconception that when we clean or wash pesticides from plants we lower our exposure. Most of the pesticide deposits cannot be removed by washing. They are mostly made on an oily base so that rain won’t wash them off. Correct numbers are just a couple of percent overall. Washing the apple removes around 15%, and peeling removes around 85% but also removes most of the nutrition in the peal. If you do not eat organic and most of us do not, then do wash and scrub all produce thoroughly under running water. When you soak, there is no abrasive effect that running water provides. Running water will help remove bacteria (some of them may come from animal feces and be dangerous). There are also toxic chemicals on the surface of fruits and vegetables and dirt from crevices.
Однако, на самом деле более 80% пестицидов, содержащихся в продуктах питания, подвергаются воздействию стандартная американская диета поступают из продуктов животного происхождения, а не из фруктов и овощей.
Я имею в виду не только рыбу с накоплением ДДТ и ртути из океана. Обычный животный жир на фермах накапливает токсины таким же образом. Коровы, свиньи, овцы и куры содержатся в антисанитарных и перенаселенных условиях, которые существуют на фабричных фермах. Для предотвращения заражения вредителями их непосредственно опрыскивают пестицидами. Кроме того, они подвергаются воздействию большого количества пестицидов через пищу. Корма для животных, опрыскиваемые пестицидами, являются основным источником экспозиция с сайта пестициды в продуктах питания. Мы почему-то забываем, что все или большинство продуктов, идущих на корм животным, тоже распыляются. Большинство людей почему-то не задумываются об этом. По оценкам Экологической рабочей группы, ежегодно в США около 167 млн фунтов пестицидов используется только для выращивания кормов для животных. Эти пестициды употребляются в пищу, а затем они накапливаются в организме животных. Пестициды являются жирорастворимыми веществами, поэтому каждый их грамм будет усваиваться в жировой ткани животных и попадать на в конечном итоге попадает в наши тарелки. Это можно допустить, поскольку в законодательном плане нет никаких ограничений на использование пестицидов в кормах для животных. Например, наиболее распространенным пестицидом в мире является глифосат. По закону его остаточное содержание в кормах для животных более чем в 100 раз превышает допустимое содержание в зерне, потребляемом непосредственно человеком. Еще хуже то, что животные съедают огромное количество корма в течение день и все токсины концентрируются еще больше. Этот термин известен как биомагнификация в пищевой цепи.
Количество глифосата, допустимое в красном мясе, которое вы покупаете в магазине, более чем в 20 раз превышает таковое для большинства растительных культур. Существует целый ряд других различных веществ, которые ведомства даже не проверяют. Эти нормы не имеют ничего общего с сохранением здоровья населения, и никто не любит говорить об этом, потому что пестициды невозможно вымыть из мяса, поэтому эта информация не подлежит огласке.
All of that poison is not going to disappear when we grill our burger magically. Most of the pesticides in the food we will ingest or let’s say most of the people will ingest comes from animal products. Meat cannot be peeled or washed.
Вот цитата с сайта FDA (нажмите здесь):
"Едят ли животные ГМО-культуры?
Более 95% животных, используемых в США для производства мяса и молока, употребляют в пищу ГМО-культуры. Исследования показывают, что яйца, молочные продукты и мясо животных, употребляющих в пищу ГМО, не уступают по питательной ценности, безопасности и качеству продуктам, полученным от животных, употребляющих в пищу только продукты, не содержащие ГМО. Исследования также показывают, что здоровье и безопасность животных одинаковы независимо от того, употребляют ли они в пищу продукты с ГМО или без ГМО.
Когда животные едят ГМО-пищу, ДНК ГМО-пищи не переходит в ДНК животного, которое ее ест. Это означает, что животные, поедающие ГМО-пищу, не превращаются в ГМО. Если бы ДНК переходила из пищи в животное, которое ее ест, то животное имело бы ДНК любой пищи, которую оно съело, ГМО или нет. Другими словами, коровы не превращаются в траву, которую они едят, а куры не превращаются в кукурузу, которую они едят. Аналогичным образом, ДНК ГМО-пищи для животных не содержится в мясе, яйцах или молоко от животного.
Кто следит за тем, чтобы пища для животных была безопасной?
Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) является основным регулирующим органом, ответственным за обеспечение безопасности продуктов питания для животных с ГМО и без ГМО. Этим занимается Центр ветеринарной медицины FDA. FDA требует, чтобы все продукты питания для животных были безопасны для животных, производились в чистых условиях, не содержали вредных веществ и имели точную маркировку - аналогично требованиям, предъявляемым к продуктам питания для людей".
They deliberately don’t want you to know the real truth. All of this is true to some extent but irrelevant. The reason animals eat GMOs in the first place is because GMO corn can be sprayed with Roundup and other more potent pesticides. Nutritional value is not the same as in organic farming, commercial land is depleted of all minerals, but even if it is, you will still eat all of those fat-soluble pesticides that will accumulate in the fat of the animals. We will see in other articles just how much of the toxic overload Americans are exposed to in real life. Something FDA doesn’t like to talk about because then they will no longer be able to protect their big industries. They like to call their GMO marketing initiative “Feed Your Mind” (www.fda.gov/feedyourmind).
Существует также так называемый каннибализм биомагнификация корма. Ртуть содержится не только в рыбе. Мы кормим рыбная мука в другие хозяйства животных. Даже для крупного рогатого скота. Фермеры обнаружили, что если кормить скот животным белком, смешивая его с другими растительными кормами, то скот растет и дает больше молока. Не только люди могут употреблять животный белок, все растительноядные могут употреблять животный белок, если он предварительно нагрет и обработан, даже пастбищные животные. Психологически мы считаем себя всеядными, потому что можем есть термически обработанное мясо но это не так. Если вы мне не верите, то вот одно исследование (Атвал и др., 1992). This study’s conclusion was:
"По-видимому, есть все основания скармливать качественный белок, например рыбную муку, коровам, производящим более 30 кг/сут молока".
Рыбоядные коровы производят молоко без послевкусия, так что да, это исследование было успешным. За исключением ртути. Мы получаем насыщенные жиры из молока и мяса, а также все остальные вредные вещества, и, как излишек, мы также получаем ртуть из рыбы в молоке коров.
Когда мы проверяем все пищевые продукты на уровень токсического загрязнения, на первом месте оказывается рыба, на втором - курица. Это два "здоровых" вида мяса. Сыр занимает третье место. Хуже, чем сливочное масло или бекон.
Мы также скармливаем все отходы жизнедеятельности животных другим животным. Из-за каннибализма загрязняющие вещества просто кружат вокруг.
Экономически оправданная, но крайне токсичная тенденция в богатых странах - скармливать птице и жвачным животным (травоядным - овцам, коровам и козам) любые побочные продукты животноводства, которые не могут быть употреблены в пищу человеком. В промышленности ничего не выбрасывается, включая кости, навоз, кровь, головы и т.д. Большая часть этого идет на корм собакам или животным. Вся кровь, кости и даже трупы убитых на дорогах животных, мясные отходы из супермаркетов, все из городских приютов, рабочие животные, животные, подвергшиеся эвтаназии, и любой белок, независимо от степени разложения, измельчаются, затем нагреваются для стерилизации, затем высушиваются и используются в качестве корма для животных. Все это является частью бизнеса по переработке отходов.

Несъедобные мертвые животные, а это значит, что все они, включая собак и кошек, а также других мертвых домашних животных, таких как рептилии, насекомые или все, что уже не является живым, попадают в корм, используемый для откорма будущих поколений себе подобных. Белок есть белок. То, что не может быть использовано в качестве корма для животных, или, другими словами, что может быть извлечено для производства более дорогих продуктов, в конечном итоге трансмогрифицируется в резину, автомобильный воск, краску и промышленные смазочные материалы. Часть его даже пойдет на корм животным на птицефермах или рыбных фермах и не будет использована для изготовления поддонов для домашних животных, что означает, что в конечном итоге он окажется на наш собственный кухонный стол. Большинство термостабильных токсинов сохраняются от одного вида к другому. Прионная болезнь - один из хороших примеров того, что может из этого получиться (коровье бешенство). Не только вредные прионы содержатся в мясе животных, но и все остальные загрязнители передаются от одного животного к другому и в конце концов оказываются на нашей тарелке.
Люди с трудом воспринимают эти данные, поэтому давайте обратимся к некоторым исследованиям.
Например, если мы рассмотрим перфтороктановые сульфонаты почти вся она поступает из мяса и рыбы (Каннан и др., 2004).
В этом исследовании они измерили уровни поступления ПХБ и хлорорганических пестицидов с пищей для детей и взрослых (Фромберг и др., 2011). Для PCP рыба была на первом месте, чем мясо, жиры, сыр, молочные продукты, яйца птицы. Для ДДТ это были рыба, мясо, жир, молочные продукты, сыр и яйца. Для ГХБ (гексахлорбензола) - то же самое. Эти вещества являются жирорастворимыми, находятся в окружающей среде и биоаккумулируются в пищевой цепи.
Что о Диоксины?
Каждые пять лет правительство США публикует отчет о количестве диоксинов в продуктах питания, поскольку это предусмотрено законом. Этот вид токсинов является жирорастворимым, и он также биоаккумулируется в пищевой цепи. Диоксины - это токсичные отходы, выбрасываемые в атмосферу в результате сжигания топлива на различных производствах, и в конечном итоге они попадают в океан на вечные времена. Таким образом, диоксины являются токсичными отходами, выбрасываемыми в атмосферу различными предприятиями, и в конечном итоге попадают в океан.иш - номер один, номер два - яйца, а затем остальные виды мяса.. Проблема заключается в том, что в Америке все население значительно превышает верхний допустимый предел воздействия как PCP, так и диоксинов, установленный рак профилактический совет в каждой возрастной группе (Лорбер и др., 2009). Ситуация может значительно ухудшиться, если вы хотите забеременеть.
И это лишь несколько веществ, которые я привожу в качестве примера. Количество пестицидов в продуктах питания и токсинов в окружающей среде, которым мы подвергаемся, просто поражает. Существует список "грязной дюжины", но реальное их количество исчисляется сотнями. Возможно, даже тысячи. Настоящей науки по всем этим химическим веществам пока нет. Их слишком много, и никто не хочет проводить исследования, потому что это приведет к удорожанию бизнеса.
Еще одно ложное утверждение заключается в том, что говядина, откормленная на травах, является более здоровой и менее загрязненной. И по логике вещей так и должно быть. Единственная проблема заключается в том, что при проверке на канцерогенность, поскольку наш мир к настоящему времени настолько загрязнен, даже органически выращенное мясо оказалось лишь незначительно менее канцерогенным. Сегодня настоящим органическим мясом может быть только мясо дичи, но это уже тема для другой статьи.
Ссылки:
- Гилберт, Дж. (2005). Экологические загрязнители и пестициды в кормах и мясе животных. Повышение безопасности свежего мяса, 132-155. https://doi.org/10.1533/9781845691028.1.132
- ЛеДу М. (2011). Аналитические методы, применяемые для определения остатков пестицидов в продуктах животного происхождения. Обзор последних двух десятилетий. Журнал хроматографии. A, 1218(8), 1021-1036. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2010.12.097
- Atwal, A. S., & Erfle, J. D. (1992). Влияние скармливания рыбной муки коровам на переваримость, производство молока и его состав. Журнал молочной науки, 75(2), 502-507. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(92)77787-X
- Каннан, К., Корсолини, С., Фаландыш, Й., Филманн, Г., Кумар, К. С., Логанатан, Б. Г., Мохд, М. А., Оливеро, Й., Ван Воув, Н., Янг, Дж. Х., и Алдуст, К. М. (2004). Перфтороктансульфонат и родственные фторхимикаты в крови человека из нескольких стран. Экологическая наука и технология, 38(17), 4489-4495. https://doi.org/10.1021/es0493446
- Фромберг, А., Гранби, К., Хёйгорд, А., Фагт, С., и Ларсен, Дж. (2011). Оценка диетического потребления ПХБ и хлорорганических пестицидов для детей и взрослых. Химия пищевых продуктов, 125(4), 1179-1187. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.10.025
- Лорбер, М., Паттерсон, Д., Хуве, Дж. и Кан, Х. (2009). Оценка фонового воздействия диоксиноподобных соединений на американцев в 1990-х и 2000-х годах. Хемосфера, 77(5), 640-651. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2009.08.016
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
4-Ingredient Vegan ‘Snickers’ Bars
on Апрель 7, 2025
-
‘I Tried Travis Barker’s Pricey Vegan Diet – Here’s What It Was Like’
on Апрель 7, 2025
-
‘5 Whole Food, Plant-Based Meals I Eat Every Week’
on Апрель 7, 2025
-
Matcha Shortages Expected In 2025 Due To Rising Global Demand
on Апрель 7, 2025
-
Where To Find Vegan Dubai Chocolate Bars
on Апрель 6, 2025
-
Heura And Swap Collaborate For New Realistic Vegan Chicken Whole-Cut
on Апрель 6, 2025
-
Edible Vegan Cookie Dough
on Апрель 6, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Perceiving one’s own body: Babies sense their heartbeat and breathingon Апрель 7, 2025
Body signals such as heartbeat and breathing accompany us constantly, often unnoticed as background noise of our perception. Even in the earliest years of life, these signals are important as they contribute to the development of self-awareness and identity. However, until know little has been known about whether and how babies can perceive their own body signals. A recent study demonstrates for the first time that babies as young as 3 months can perceive their own heartbeat.
- ‘Ugh, not that song!’ Background music impacts employeeson Апрель 7, 2025
Have you ever gone to a store or a restaurant where the music was so annoying that you walked right out? Now imagine what it must be like for the employees. In a new study, researchers found that when background music at a workplace is out of sync with what workers need to do their jobs, it can affect their energy, mood — and even performance.
- Researchers discover way to predict treatment success for parasitic skin diseaseon Апрель 7, 2025
Findings from a new study could help doctors select more effective treatments earlier for patients suffering from leishmaniasis, a disfiguring skin infection.
- Home care cooperatives may be key to addressing the critical shortage of caregivers for the elderlyon Апрель 7, 2025
Home care cooperatives may be the key to alleviating the shortage of paid caregivers for older Americans. Participants in cooperatives experienced more respect, control, job support, and compensation than their counterparts in traditional care services.
- New study investigates effects of ADHD medications on the hearton Апрель 7, 2025
A new study has found that medications for ADHD have overall small effects on blood pressure and heart rate after weeks or a few months of use. There have been concerns about the side effects of ADHD medications but the new findings, coupled with other studies, suggest that the benefits of taking these medications outweigh the risks, while highlighting the need for careful monitoring.
- No bones about it: New details about skeletal cell aging revealedon Апрель 5, 2025
Scientists and researchers around the globe are investigating a series of mysteries about what happens to our bones over time.
- New research boosts future whooping cough vaccineson Апрель 5, 2025
New research could aid in improving whooping cough vaccines to once again push this disease toward eradication by targeting two key weaknesses in the infection.
Опубликованный, #веганская диета –
- Assessing the One Health (ecosystem, animal and human health) impacts of current dietary patterns based on farm-to-fork life cycle assessment in the Republic of Irelandon Апрель 5, 2025
Food production and dietary patterns play a central role in the myriad interactions among human, animal, and environmental health, emphasising the need for a One Health approach, and this study aims to evaluate dietary patterns within this framework. A cross-sectional dietary survey of adults was undertaken (2021) with a sample size of 957 respondents, representative of the population of Ireland. Subsequently, a farm-to-fork life cycle assessment (LCA) was employed to assess nine human health…
- Vegetarian diet and healthy aging among Chinese older adults: a prospective studyon Апрель 1, 2025
Vegetarian diets are increasingly popular worldwide, but their impact on healthy aging in older adults remains unclear. This study examined the association between vegetarian diets and healthy aging among 2,888 healthy older Chinese adults from the Chinese Longitudinal Healthy Longevity Survey. Dietary patterns (vegan, ovo-vegetarian, pesco-vegetarian, omnivorous) were derived from a simplified non-quantitative food frequency questionnaire. Over a median follow-up of 6 years, after accounting…
- Mothers adhering to a vegan diet: feeding practices of their young children and underlying determinants – a qualitative explorationon Март 31, 2025
There are few studies on what diet mothers following a vegan diet (VD; or strict plant-based diet) choose for their children and how the child’s diet is implemented in everyday life. The present study aimed to explore choices that mothers following a VD make regarding their child’s diet and feeding practices, and what determines these choices. Mothers on a VD whose youngest child was
- Adopting vegetarian and vegan eating patterns: Associations with disordered eating behaviors among young adult college studentson Март 29, 2025
INTRODUCTION: Vegan and vegetarian diets are increasingly popular, though there is concern that disordered eating can drive, emerge, or intensify from the choice to adopt dietary restrictions.
- Effect of Vegan Diet During Greek-Orthodox Religious Fasting on Symptoms of Disorders of Gut-Brain Interactionon Март 28, 2025
CONCLUSIONS: The results from this representative sample show that a substantial proportion of the Romanian population adheres to Greek-Orthodox fasting. However, in contrast to the a priori hypothesis, we did not have sufficient evidence that religious fasting is associated with the prevalence of DGBI, or with functional gastrointestinal symptoms.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Complex, contradictory, and confusing: exploring consumer dilemmas in navigating sustainable healthy nutrition knowledgeby Bríd C Bourke on Апрель 7, 2025
Nations are revising dietary guidelines to include sustainability recommendations in response to climate change concerns. Given low adherence to current guidelines, consumer inertia is a challenge. A proliferation of nutrition information providers and dietary messages contributes to confusion. All this suggests that health professionals will face considerable obstacles in facilitating a population shift towards sustainable and healthy (SuHe) diets. This review explores the role of nutrition…
- TASTY trial: protocol for a study on the triad of nutrition, intestinal microbiota and rheumatoid arthritisby Sofia Charneca on Апрель 6, 2025
BACKGROUND: The gut microbiota has been implicated in the onset and progression of Rheumatoid Arthritis (RA). It has been proposed that gut dysbiosis impairs gut barrier function, leading to alterations in mucosal integrity and immunity. This disruption allows bacterial translocation, contributing to the perpetuation of the inflammatory process. Since diet is recognised as a key environmental factor influencing the gut microbiota, nutritional interventions targeting RA activity are currently…
- The quality of plant-based diets and liver cancer incidence and liver disease mortality in the UK Biobankby Xiaocong Dong on Апрель 5, 2025
CONCLUSIONS: Our results suggest that higher adherence to plant-based diets, emphasizing healthful plant-based foods while restricting less healthful plant foods, may protect against liver cancer and liver disease-related deaths in males, but not in females.
- Healthful Plant-Based Dietary Patterns, PM(2.5) Exposure, and the Risk of Heart Failure: a Population Based Cohort Studyby Shenshen Zhu on Апрель 4, 2025
Fine particulate matter (PM(2.5)) is a known risk factor for heart failure (HF), while plant-based dietary patterns may help reduce HF risk. This study examined the combined impact of PM(2.5) exposure and a plant-based diet on HF incidence. A total of 190,092 participants from the UK Biobank were included in this study. HF cases were identified through linkage to the UK National Health Services register, with follow-up lasting until October 2022 in England, August 2022 in Scotland, and May […]
- The effects of nutritional habits and physical activity on treatment response and survival in patients with lung cancerby Zeynep Yılmaz Kaya on Апрель 4, 2025
CONCLUSION: This study demonstrated that physical activity and adherence to the Mediterranean diet positively impact 6-month survival and reduce the incidence of chemotherapy-related side effects.
- Quantifying and describing production waste in two urban healthcare centres with differing foodservice modelsby Nathan Cook on Апрель 3, 2025
CONCLUSION: Findings suggest that food waste is costly, that food waste differs between hospitals with different foodservice models, and that overnight bed days is a useful metric for making comparisons. A cook-fresh, on-demand room service foodservice model resulted in less food and packaging waste.