Пестициды в Продуктах Питания, Воздействие в Стандартной Диете - 80 Процентов из Мяса
Более 80% пестицидов, содержащихся в продуктах питания, входящих в стандартный американский рацион, поступает из продуктов животного происхождения, а не из фруктов и овощей.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 4 августа, 2023Сельскохозяйственная революция привела к росту численности населения, и это не изменить, как бы мы ни старались найти экологически безопасные решения. Одно, и, возможно, единственное, что мы можем сделать, - это снизить уровень загрязнения окружающей среды, перейдя на экологически чистые продукты и низшая ступень пищевой цепи как можно больше.
Большинство пестицидов, содержащихся в продуктах питания, и особенно тяжелые металлы и другие токсичные загрязняющие вещества, которые мы получаем, мы получаем из мяса.
There is a misconception that when we clean or wash pesticides from plants we lower our exposure. Most of the pesticide deposits cannot be removed by washing. They are mostly made on an oily base so that rain won’t wash them off. Correct numbers are just a couple of percent overall. Washing the apple removes around 15%, and peeling removes around 85% but also removes most of the nutrition in the peal. If you do not eat organic and most of us do not, then do wash and scrub all produce thoroughly under running water. When you soak, there is no abrasive effect that running water provides. Running water will help remove bacteria (some of them may come from animal feces and be dangerous). There are also toxic chemicals on the surface of fruits and vegetables and dirt from crevices.
Однако, на самом деле более 80% пестицидов, содержащихся в продуктах питания, подвергаются воздействию стандартная американская диета поступают из продуктов животного происхождения, а не из фруктов и овощей.
Я имею в виду не только рыбу с накоплением ДДТ и ртути из океана. Обычный животный жир на фермах накапливает токсины таким же образом. Коровы, свиньи, овцы и куры содержатся в антисанитарных и перенаселенных условиях, которые существуют на фабричных фермах. Для предотвращения заражения вредителями их непосредственно опрыскивают пестицидами. Кроме того, они подвергаются воздействию большого количества пестицидов через пищу. Корма для животных, опрыскиваемые пестицидами, являются основным источником экспозиция с сайта пестициды в продуктах питания. Мы почему-то забываем, что все или большинство продуктов, идущих на корм животным, тоже распыляются. Большинство людей почему-то не задумываются об этом. По оценкам Экологической рабочей группы, ежегодно в США около 167 млн фунтов пестицидов используется только для выращивания кормов для животных. Эти пестициды употребляются в пищу, а затем они накапливаются в организме животных. Пестициды являются жирорастворимыми веществами, поэтому каждый их грамм будет усваиваться в жировой ткани животных и попадать на в конечном итоге попадает в наши тарелки. Это можно допустить, поскольку в законодательном плане нет никаких ограничений на использование пестицидов в кормах для животных. Например, наиболее распространенным пестицидом в мире является глифосат. По закону его остаточное содержание в кормах для животных более чем в 100 раз превышает допустимое содержание в зерне, потребляемом непосредственно человеком. Еще хуже то, что животные съедают огромное количество корма в течение день и все токсины концентрируются еще больше. Этот термин известен как биомагнификация в пищевой цепи.
Количество глифосата, допустимое в красном мясе, которое вы покупаете в магазине, более чем в 20 раз превышает таковое для большинства растительных культур. Существует целый ряд других различных веществ, которые ведомства даже не проверяют. Эти нормы не имеют ничего общего с сохранением здоровья населения, и никто не любит говорить об этом, потому что пестициды невозможно вымыть из мяса, поэтому эта информация не подлежит огласке.
All of that poison is not going to disappear when we grill our burger magically. Most of the pesticides in the food we will ingest or let’s say most of the people will ingest comes from animal products. Meat cannot be peeled or washed.
Вот цитата с сайта FDA (нажмите здесь):
"Едят ли животные ГМО-культуры?
Более 95% животных, используемых в США для производства мяса и молока, употребляют в пищу ГМО-культуры. Исследования показывают, что яйца, молочные продукты и мясо животных, употребляющих в пищу ГМО, не уступают по питательной ценности, безопасности и качеству продуктам, полученным от животных, употребляющих в пищу только продукты, не содержащие ГМО. Исследования также показывают, что здоровье и безопасность животных одинаковы независимо от того, употребляют ли они в пищу продукты с ГМО или без ГМО.
Когда животные едят ГМО-пищу, ДНК ГМО-пищи не переходит в ДНК животного, которое ее ест. Это означает, что животные, поедающие ГМО-пищу, не превращаются в ГМО. Если бы ДНК переходила из пищи в животное, которое ее ест, то животное имело бы ДНК любой пищи, которую оно съело, ГМО или нет. Другими словами, коровы не превращаются в траву, которую они едят, а куры не превращаются в кукурузу, которую они едят. Аналогичным образом, ДНК ГМО-пищи для животных не содержится в мясе, яйцах или молоко от животного.
Кто следит за тем, чтобы пища для животных была безопасной?
Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (FDA) является основным регулирующим органом, ответственным за обеспечение безопасности продуктов питания для животных с ГМО и без ГМО. Этим занимается Центр ветеринарной медицины FDA. FDA требует, чтобы все продукты питания для животных были безопасны для животных, производились в чистых условиях, не содержали вредных веществ и имели точную маркировку - аналогично требованиям, предъявляемым к продуктам питания для людей".
They deliberately don’t want you to know the real truth. All of this is true to some extent but irrelevant. The reason animals eat GMOs in the first place is because GMO corn can be sprayed with Roundup and other more potent pesticides. Nutritional value is not the same as in organic farming, commercial land is depleted of all minerals, but even if it is, you will still eat all of those fat-soluble pesticides that will accumulate in the fat of the animals. We will see in other articles just how much of the toxic overload Americans are exposed to in real life. Something FDA doesn’t like to talk about because then they will no longer be able to protect their big industries. They like to call their GMO marketing initiative “Feed Your Mind” (www.fda.gov/feedyourmind).
Существует также так называемый каннибализм биомагнификация корма. Ртуть содержится не только в рыбе. Мы кормим рыбная мука в другие хозяйства животных. Даже для крупного рогатого скота. Фермеры обнаружили, что если кормить скот животным белком, смешивая его с другими растительными кормами, то скот растет и дает больше молока. Не только люди могут употреблять животный белок, все растительноядные могут употреблять животный белок, если он предварительно нагрет и обработан, даже пастбищные животные. Психологически мы считаем себя всеядными, потому что можем есть термически обработанное мясо но это не так. Если вы мне не верите, то вот одно исследование (Атвал и др., 1992). This study’s conclusion was:
"По-видимому, есть все основания скармливать качественный белок, например рыбную муку, коровам, производящим более 30 кг/сут молока".
Рыбоядные коровы производят молоко без послевкусия, так что да, это исследование было успешным. За исключением ртути. Мы получаем насыщенные жиры из молока и мяса, а также все остальные вредные вещества, и, как излишек, мы также получаем ртуть из рыбы в молоке коров.
Когда мы проверяем все пищевые продукты на уровень токсического загрязнения, на первом месте оказывается рыба, на втором - курица. Это два "здоровых" вида мяса. Сыр занимает третье место. Хуже, чем сливочное масло или бекон.
Мы также скармливаем все отходы жизнедеятельности животных другим животным. Из-за каннибализма загрязняющие вещества просто кружат вокруг.
Экономически оправданная, но крайне токсичная тенденция в богатых странах - скармливать птице и жвачным животным (травоядным - овцам, коровам и козам) любые побочные продукты животноводства, которые не могут быть употреблены в пищу человеком. В промышленности ничего не выбрасывается, включая кости, навоз, кровь, головы и т.д. Большая часть этого идет на корм собакам или животным. Вся кровь, кости и даже трупы убитых на дорогах животных, мясные отходы из супермаркетов, все из городских приютов, рабочие животные, животные, подвергшиеся эвтаназии, и любой белок, независимо от степени разложения, измельчаются, затем нагреваются для стерилизации, затем высушиваются и используются в качестве корма для животных. Все это является частью бизнеса по переработке отходов.

Несъедобные мертвые животные, а это значит, что все они, включая собак и кошек, а также других мертвых домашних животных, таких как рептилии, насекомые или все, что уже не является живым, попадают в корм, используемый для откорма будущих поколений себе подобных. Белок есть белок. То, что не может быть использовано в качестве корма для животных, или, другими словами, что может быть извлечено для производства более дорогих продуктов, в конечном итоге трансмогрифицируется в резину, автомобильный воск, краску и промышленные смазочные материалы. Часть его даже пойдет на корм животным на птицефермах или рыбных фермах и не будет использована для изготовления поддонов для домашних животных, что означает, что в конечном итоге он окажется на наш собственный кухонный стол. Большинство термостабильных токсинов сохраняются от одного вида к другому. Прионная болезнь - один из хороших примеров того, что может из этого получиться (коровье бешенство). Не только вредные прионы содержатся в мясе животных, но и все остальные загрязнители передаются от одного животного к другому и в конце концов оказываются на нашей тарелке.
Люди с трудом воспринимают эти данные, поэтому давайте обратимся к некоторым исследованиям.
Например, если мы рассмотрим перфтороктановые сульфонаты почти вся она поступает из мяса и рыбы (Каннан и др., 2004).
В этом исследовании они измерили уровни поступления ПХБ и хлорорганических пестицидов с пищей для детей и взрослых (Фромберг и др., 2011). Для PCP рыба была на первом месте, чем мясо, жиры, сыр, молочные продукты, яйца птицы. Для ДДТ это были рыба, мясо, жир, молочные продукты, сыр и яйца. Для ГХБ (гексахлорбензола) - то же самое. Эти вещества являются жирорастворимыми, находятся в окружающей среде и биоаккумулируются в пищевой цепи.
Что о Диоксины?
Каждые пять лет правительство США публикует отчет о количестве диоксинов в продуктах питания, поскольку это предусмотрено законом. Этот вид токсинов является жирорастворимым, и он также биоаккумулируется в пищевой цепи. Диоксины - это токсичные отходы, выбрасываемые в атмосферу в результате сжигания топлива на различных производствах, и в конечном итоге они попадают в океан на вечные времена. Таким образом, диоксины являются токсичными отходами, выбрасываемыми в атмосферу различными предприятиями, и в конечном итоге попадают в океан.иш - номер один, номер два - яйца, а затем остальные виды мяса.. Проблема заключается в том, что в Америке все население значительно превышает верхний допустимый предел воздействия как PCP, так и диоксинов, установленный рак профилактический совет в каждой возрастной группе (Лорбер и др., 2009). Ситуация может значительно ухудшиться, если вы хотите забеременеть.
И это лишь несколько веществ, которые я привожу в качестве примера. Количество пестицидов в продуктах питания и токсинов в окружающей среде, которым мы подвергаемся, просто поражает. Существует список "грязной дюжины", но реальное их количество исчисляется сотнями. Возможно, даже тысячи. Настоящей науки по всем этим химическим веществам пока нет. Их слишком много, и никто не хочет проводить исследования, потому что это приведет к удорожанию бизнеса.
Еще одно ложное утверждение заключается в том, что говядина, откормленная на травах, является более здоровой и менее загрязненной. И по логике вещей так и должно быть. Единственная проблема заключается в том, что при проверке на канцерогенность, поскольку наш мир к настоящему времени настолько загрязнен, даже органически выращенное мясо оказалось лишь незначительно менее канцерогенным. Сегодня настоящим органическим мясом может быть только мясо дичи, но это уже тема для другой статьи.
Ссылки:
- Гилберт, Дж. (2005). Экологические загрязнители и пестициды в кормах и мясе животных. Повышение безопасности свежего мяса, 132-155. https://doi.org/10.1533/9781845691028.1.132
- ЛеДу М. (2011). Аналитические методы, применяемые для определения остатков пестицидов в продуктах животного происхождения. Обзор последних двух десятилетий. Журнал хроматографии. A, 1218(8), 1021-1036. https://doi.org/10.1016/j.chroma.2010.12.097
- Atwal, A. S., & Erfle, J. D. (1992). Влияние скармливания рыбной муки коровам на переваримость, производство молока и его состав. Журнал молочной науки, 75(2), 502-507. https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(92)77787-X
- Каннан, К., Корсолини, С., Фаландыш, Й., Филманн, Г., Кумар, К. С., Логанатан, Б. Г., Мохд, М. А., Оливеро, Й., Ван Воув, Н., Янг, Дж. Х., и Алдуст, К. М. (2004). Перфтороктансульфонат и родственные фторхимикаты в крови человека из нескольких стран. Экологическая наука и технология, 38(17), 4489-4495. https://doi.org/10.1021/es0493446
- Фромберг, А., Гранби, К., Хёйгорд, А., Фагт, С., и Ларсен, Дж. (2011). Оценка диетического потребления ПХБ и хлорорганических пестицидов для детей и взрослых. Химия пищевых продуктов, 125(4), 1179-1187. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.10.025
- Лорбер, М., Паттерсон, Д., Хуве, Дж. и Кан, Х. (2009). Оценка фонового воздействия диоксиноподобных соединений на американцев в 1990-х и 2000-х годах. Хемосфера, 77(5), 640-651. https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2009.08.016
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Candied Sweet Potato Ice Cream (Dairy-Free)
on Август 13, 2025
-
Plant-Based Diets May Cut Cancer Risk By A Quarter, Study Shows
on Август 12, 2025
-
New Report Details ‘Invisible Tsunami’ Of Pervasive Chemical Toxicity
on Август 12, 2025
-
Olive Paste Pasta Salad
on Август 12, 2025
-
Price Drop and Familiar Recipes Boost Consumer Interest In Vegan Eggs, Study Finds
on Август 12, 2025
-
Vegans Raise £6,000 For Farming Mental Health Charity
on Август 11, 2025
-
How To Make This ‘Snow White Rind’ Plant-Based Cheese
on Август 11, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- The hidden mental health danger in today’s high-THC cannabison Август 12, 2025
THC levels in cannabis have soared in recent years, raising the risk of psychosis—especially in young, frequent users. Studies reveal a strong connection between cannabis-induced psychosis and schizophrenia, making early cessation and treatment essential.
- Scientists detect virus traces in blood that may unlock long COVID’s mysteryon Август 12, 2025
Scientists have found protein fragments from the COVID-19 virus hidden inside tiny cellular packages in the blood of long COVID patients, offering the first potential measurable biomarker for the condition. The discovery suggests the virus may persist in body tissues long after infection, possibly explaining ongoing symptoms. While promising, the signals were subtle and inconsistent, leaving unanswered questions about whether these fragments come from lingering viral reservoirs or active […]
- Scientists discover the pancake secret that makes vegan eggs irresistibleon Август 12, 2025
A study finds that people are more open to plant-based eggs when they’re part of familiar foods, like pancakes, rather than served plain. While taste and appearance still favor regular eggs, vegan eggs score higher on environmental and ethical benefits. Familiarity is the key to getting people to try them.
- Cutting sugar won’t curb your sweet tooth, scientists sayon Август 12, 2025
A six-month randomized trial challenges the idea that eating more sweet foods increases a person’s preference for sweetness. Participants on diets with high, low, or mixed sweetness levels showed no changes in their sweet taste preferences, energy intake, body weight, or health markers. The study’s rigorous design suggests sweetness alone isn’t to blame for overeating, and even after the intervention, participants naturally returned to their baseline sweet intake.
- Scientists discover brain layers that get stronger with ageon Август 12, 2025
Researchers have discovered that parts of the human brain age more slowly than previously thought—particularly in the region that processes touch. By using ultra-high-resolution brain scans, they found that while some layers of the cerebral cortex thin with age, others remain stable or even grow thicker, suggesting remarkable adaptability. This layered resilience could explain why certain skills endure into old age, while others fade, and even reveals built-in compensatory mechanisms that […]
- Scientists reversed memory loss by powering the brain’s tiny engineson Август 12, 2025
Scientists have discovered a direct cause-and-effect link between faulty mitochondria and the memory loss seen in neurodegenerative diseases. By creating a novel tool to boost mitochondrial activity in mouse models, researchers restored memory performance, suggesting mitochondria could be a powerful new target for treatments. The findings not only shed light on the early drivers of brain cell degeneration but also open possibilities for slowing or even preventing diseases like Alzheimer’s.
- The parasite that turns off your body’s pain alarm and sneaks inon Август 12, 2025
Scientists have discovered a parasite that can sneak into your skin without you feeling a thing. The worm, Schistosoma mansoni, has evolved a way to switch off the body’s pain and itch signals, letting it invade undetected. By blocking certain nerve pathways, it avoids triggering the immune system’s alarms. This stealth tactic not only helps the worm survive, but could inspire new kinds of pain treatments and even preventative creams to protect people from infection.
Опубликованный, #веганская диета –
- Plant-based diets and risk of type 2 diabetes: systematic review and dose-response meta-analysison Август 11, 2025
Type 2 diabetes (T2D) incidence has been steadily increasing over the past few decades. Several studies have evaluated the effect of plant-based, vegetarian or vegan diets on the risk of T2D, although their potential benefits need to be confirmed and characterized. We performed a literature search up to July 10, 2025 using the terms/keywords related to plant-based index (PDI), vegetarian/vegan diets, and T2D. We included observational non-experimental studies evaluating adherence to such […]
- Evaluating nutritional and food cost assessments: cash-register receipts may be an alternative for FFQs – accuracy and feasibility in a dietary studyon Август 7, 2025
CONCLUSIONS AND IMPLICATIONS: The dietary cost of the ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method is more strongly correlated and agreeable with the ‘cash-register-receipts-items’ method when ‘eating-away-from-home’ items are omitted, indicating that ‘eating-away-from-home’ costs are poorly estimated when using the standard ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method. Finally, estimating energy, carbohydrates, protein, fat, calcium and iron using ‘cash-register-receipts-items’ is feasible.
- Impact of healthy and sustainable diets on the mortality burden from cardiometabolic diseases and colorectal cancer in Mexican adults: a modeling studyon Август 6, 2025
CONCLUSIONS: These findings support the implementation of policies promoting HSDs in Mexico to reduce the burden of cardiometabolic and CRC mortality. Particularly, the MHSDG is a relevant strategy due to its food-system approach, local applicability and cultural alignment.
- Resolution of Chronic Urticaria in a Vegan Patient With Vitamin B12 Supplementation: A Case Reporton Август 4, 2025
CONCLUSION: This case underscores the importance of considering vitamin B12 deficiency in the differential diagnosis of chronic urticaria, especially in patients adhering to restrictive diets. Addressing nutritional deficiencies can be a straightforward and effective approach in resolving chronic urticaria symptoms.
- Optimization of Almond Beverage Enriched with Omega-3 Fatty Acids by Adding Brown Flaxseeds (Linum usitatissimum L.) Using D-Optimal Mixing Diagram Methodon Июль 30, 2025
RESEARCH BACKGROUND: The almond beverage enriched with flaxseed is an important source of α-linolenic acid (ALA), an essential omega-3 fatty acid that the human body cannot synthesize and must obtain it through the diet. Although omega-3 fatty acids are essential for all people, this beverage is particularly beneficial for those who do not consume fish, such as vegans and vegetarians, as it is a plant-based source of ALA. Its versatility allows it to be easily incorporated into different […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Probiotics and Diet Modifications: A Holistic Approach to Tackling Helicobacter pylori with the Help of the Gut Microbiotaby Tamer A Addissouky on Август 12, 2025
CONCLUSION: The gut microbiota represents a promising target for enhancing H. pylori eradication. Further research on microbiota-modulating therapies like probiotics, diet, and lifestyle changes may help develop more effective, personalized treatment approaches.
- Associations of macronutrient intake patterns with accelerated biological ageing and life expectancy: Evidence from a population-based study in the UK Biobankby Peng Wang on Август 12, 2025
CONCLUSIONS: This study demonstrates that the quality of macronutrient intake patterns may be more important than overall patterns in influencing biological aging and life expectancy.
- Adherence to dietary approaches to stop hypertension (DASH), Mediterranean diet, and plant-based dietary pattern with systolic and diastolic blood pressure: A cross-sectional analysisby Zahra Hassanzadeh-Rostami on Август 11, 2025
CONCLUSION: No significant associations could be found between DASH, Mediterranean, and healthy or unhealthy plant-based dietary index, and blood pressure levels among hypertensive individuals.
- A simple, fast and inexpensive approach using E. coli to detect and estimate vitamin B12 content in microbial extractsby Katarzyna Hencel on Август 11, 2025
Vitamin B12 is an essential micronutrient produced only by prokaryotes, and animals must acquire it from their diet. Vitamin B12 is critical for the synthesis of methionine and propionyl-CoA metabolism. In humans, vitamin B12 deficiency has been linked to many disorders, including infertility and developmental abnormalities. The growing trend towards plant-based diets and the ageing populations increases the risk of vitamin B12 deficiency, and therefore, there is an increasing interest in…
- Plant-based diets and risk of type 2 diabetes: systematic review and dose-response meta-analysisby Alberto Murciano on Август 11, 2025
Type 2 diabetes (T2D) incidence has been steadily increasing over the past few decades. Several studies have evaluated the effect of plant-based, vegetarian or vegan diets on the risk of T2D, although their potential benefits need to be confirmed and characterized. We performed a literature search up to July 10, 2025 using the terms/keywords related to plant-based index (PDI), vegetarian/vegan diets, and T2D. We included observational non-experimental studies evaluating adherence to such […]
- Authentication Methods for Phytochemicals (Botanicals) in Plant Extracts and Dietary Supplementsby Santhosh Kumar J Urumarudappa on Август 10, 2025
Demand for high-quality and standardized phytochemicals (botanicals) and plant extracts if rising in both the food and dietary supplement industries. Ensuring the authenticity of the plant raw materials used in botanical and dietary supplement manufacturing is an important step before processing raw materials. However, authenticating phytochemicals (botanicals) are challenging due to their unique characteristics, including geographical location, seasonal variations, environmental conditions, […]