によって書かれた: ミロス ポキミカ
医学的に検証した結果 Xiùying Wáng, M.D. 博士。
2023年8月4日更新農業革命は人類の増加につながりましたが、それは環境に優しい解決策をどれだけ奨励しても変えることはできません。一つ、そしておそらく私たちにできる唯一のことは、オーガニック農法に移行することで汚染への曝露を減らすことです。 食物連鎖の中で下位に行く できるだけ。
食品に含まれる農薬、特に重金属やその他の有毒廃棄物汚染物質のほとんどは肉から得られます。
There is a misconception that when we clean or wash pesticides from plants we lower our exposure. Most of the pesticide deposits cannot be removed by washing. They are mostly made on an oily base so that rain won’t wash them off. Correct numbers are just a couple of percent overall. Washing the apple removes around 15%, and peeling removes around 85% but also removes most of the nutrition in the peal. If you do not eat organic and most of us do not, then do wash and scrub all produce thoroughly under running water. When you soak, there is no abrasive effect that running water provides. Running water will help remove bacteria (some of them may come from animal feces and be dangerous). There are also toxic chemicals on the surface of fruits and vegetables and dirt from crevices.
しかし本当の真実は、農薬の 80 パーセント以上が食品にさらされているということです。 標準的なアメリカの食事 果物や野菜ではなく、動物性食品から作られています。
私が言いたいのは、単に DDT と海からの水銀蓄積を使った魚を釣ることを意味するのではありません。通常 農場の動物性脂肪も同様に毒素を蓄積します。 牛、豚、羊、鶏は工場の農場のような不衛生で過密な環境で飼育されています。 害虫の侵入を防ぐため、殺虫剤を直接散布します。 また、彼らは食物を通じて大量の作物農薬にさらされています。 農薬が散布された動物の飼料が主な発生源となっています。 暴露 から 食品中の農薬。どういうわけか私たちは、動物の飼料として使用される食品のすべてまたはほとんどにもスプレーが施されているということを忘れています。これはどういうわけかほとんどの人には理解されません。環境作業部会の推計によれば、 米国では毎年約1億6,700万ポンドの農薬が動物の飼料を栽培するために使用されています。。これらの農薬は食べられると、 動物の体内に蓄積する. 農薬は脂溶性物質であるため、1グラムごとに動物の脂肪組織に同化され、最終的には動物の体に付着します。 最終的には私たちのプレート。動物の飼料に使用される農薬には法的制限がないため、これが許可される可能性があります。たとえば、世界で最も一般的に使用されている殺虫剤はグリホサートです。法的に、動物の飼料に許容される残留物は、人間が直接消費する穀物に許容される残留物の 100 倍以上です。さらに悪いことに、動物はその期間中に膨大な量の餌を食べることです。 日 そしてすべての毒素がさらに濃縮されるだけです。これは食物連鎖における生物濃縮として知られる用語です。
店で購入する赤身肉に許可されているグリホサートの量は、ほとんどの植物作物の 20 倍以上です。他にもさまざまな物質が存在しますが、政府機関が検査すら行っていないものもあります。これらの規制は公衆衛生の維持とは何の関係もありません。 肉から農薬を洗い流すことはできないので、誰もこのことについて話したがりません。 したがって、この情報は一般公開されません。
All of that poison is not going to disappear when we grill our burger magically. Most of the pesticides in the food we will ingest or let’s say most of the people will ingest comes from animal products. Meat cannot be peeled or washed.
これはFDAのウェブサイトからの引用です (ここをクリック):
「動物は遺伝子組み換え作物を食べるのでしょうか?
米国で肉や乳製品に使用される動物の 95% 以上が GMO 作物を食べています。研究によると、GMO食品を食べる動物の卵、乳製品、肉は、栄養価、安全性、品質において、非GMO食品のみを食べる動物から作られた食品と同等であることがわかっています。研究では、動物が遺伝子組み換え食品を食べても、非遺伝子組み換え食品を食べても、動物の健康と安全性は同じであることも示されています。
動物がGMO食品を食べる場合、GMO食品に含まれるDNAは、それを食べる動物のDNAに移行しません。これは、GMO 食品を食べた動物は GMO にならないことを意味します。もし DNA が食物からそれを食べる動物に移ったとしたら、その動物は、GMO であるかどうかにかかわらず、食べたあらゆる食物の DNA を持っていることになります。つまり、牛が食べる草にはならないし、鶏が食べるトウモロコシになるわけでもない。同様に、動物用の GMO 食品の DNA は、肉、卵、または肉には含まれていません。 牛乳 動物から。
動物の餌が安全であることを誰が確認しますか?
米国食品医薬品局 (FDA) は、動物に対する GMO および非 GMO 食品の安全性を確保する責任を負う主要な規制機関です。FDA 獣医学センターがこの責任を管理します。FDAは、人間用の食品の要件と同様に、動物用のすべての食品が動物が食べても安全であること、清潔な条件で製造されていること、有害物質を含まないこと、正確にラベルが貼られていることを要求しています。」
They deliberately don’t want you to know the real truth. All of this is true to some extent but irrelevant. The reason animals eat GMOs in the first place is because GMO corn can be sprayed with Roundup and other more potent pesticides. Nutritional value is not the same as in organic farming, commercial land is depleted of all minerals, but even if it is, you will still eat all of those fat-soluble pesticides that will accumulate in the fat of the animals. We will see in other articles just how much of the toxic overload Americans are exposed to in real life. Something FDA doesn’t like to talk about because then they will no longer be able to protect their big industries. They like to call their GMO marketing initiative “Feed Your Mind” (www.fda.gov/feedyourmind).
というものもあります 共食い飼料の生物濃縮。水銀は魚だけに含まれているわけではありません。私たちは、 魚粉を他の養殖場へ 動物。牛にも。農家は、動物性タンパク質を他の植物性食物源と混合して牛に与えると、牛がより成長し、より多くの乳を生産する傾向があることを発見しました。 動物性たんぱく質を食べることができるのは人間だけではありません。動物性たんぱく質を最初に加熱して処理すれば、たとえ草食動物であっても、すべての植物を食べる人は動物性たんぱく質を食べることができます。 心理的には、加熱処理された肉を食べることができるため、私たちは雑食動物であると考えています しかしそうではありません。私の言うことが信じられないなら、ここに一つの研究があります(アトワルら、1992). This study’s conclusion was:
「1日あたり30kg以上の乳を生産する牛に魚粉のような良質なタンパク質を与えるのには十分な理由があるようです。」
魚を食べる牛は後味のない牛乳を生産します, はい、この研究は成功しました。水銀を除いて。私たちは牛乳や肉、その他の悪いものから飽和脂肪を摂取しており、余剰として牛の乳に含まれる魚からの水銀も摂取しています。
すべての食品の有毒汚染レベルを検査すると、1位は魚、2位は鶏肉です。2つの「ヘルシー」なお肉。3番目はチーズです。バターやベーコンよりも最悪です。
また、動物の屠殺場での廃棄物もすべて他の動物に与えています。 共食いのせいで、汚染物質はただ回り続けるだけだ。
経済的にうまく設計されているが、裕福な国々の間で非常に有害な傾向は、人間が食べられない動物副産物を家禽や反芻動物(羊、牛、ヤギなどの草食動物)に与えることである。産業では、骨、糞尿、血液、頭などを含めて、無駄になるものは何もありません。そのほとんどはドッグフードや動物性食品に使われます。血液、骨、さらには交通事故死の死体、スーパーマーケットの廃棄肉、市の保護施設からのあらゆるもの、労働動物、安楽死させたペット、そしてどんなに腐っていてもあらゆるタンパク質をすべて粉砕し、加熱して滅菌し、乾燥させて使用します。動物の飼料として。それはすべてレンダリング ビジネスの一部です。
食べられない動物の死骸、つまり犬や猫、その他の爬虫類や昆虫などのペットの死骸、その他の死んだ動物はすべて、最終的に同種の将来の世代を肥やすための飼料として使用されることになります。プロテインはタンパク質です。動物の飼料として使用できないもの、言い換えれば、より高価な製品のために抽出できるものは、最終的にはゴム、車のワックス、塗料、工業用潤滑剤に生まれ変わることになります。その一部は養鶏場や養魚場の飼料にさえ使われ、ペット用のパレットには使用されず、最終的には 我が家のキッチンテーブル。熱安定性のある毒素のほとんどは、種が変わっても残留します。プリオン病は、このことから何が起こるか (狂牛病) の良い例です。有害なプリオンが動物の肉に含まれるだけでなく、他のすべての汚染物質は動物から動物へと受け継がれ、最終的には私たちの食卓に上ることになります。
人々はこのデータを扱うのが難しいので、いくつかの研究を見てみましょう。
たとえば、次を見てみると、 パーフルオロオクタンスルホン酸塩 ほとんどすべてが肉と魚から得られます(カンナンら、2004).
この研究では、子供と大人を対象に、PCB と有機塩素系殺虫剤の食事からの流入レベルを測定しました (フロムバーグら、2011)。PCPにとって、それは肉、脂肪、チーズ、乳製品、卵、家禽よりもナンバーワンの魚でした。 DDTの場合、それは魚、肉、脂肪、乳製品、チーズ、卵でした。HCB(ヘキサクロロベンゼン)の場合も同様でした。これらの物質は脂溶性で環境中に存在し、食物連鎖の中で生物蓄積します。
どうですか ダイオキシン類?
米国政府は法律で義務付けられているため、5年ごとに食品中のダイオキシン類の数に関する報告書を発表している。このタイプの毒素は脂溶性であり、食物連鎖の中で生体蓄積もします。ダイオキシンは、さまざまな種類の産業での燃焼によって大気中に吐き出される有毒廃棄物汚染物質であり、最終的には今後永遠に海に沈着することになります。したがって、f1位は卵、2位は卵、残りは肉です。問題は、アメリカでは全人口が、PCPとダイオキシン類の両方について、法によって設定された許容暴露上限をはるかに上回っていることです。 癌 各年齢層の予防ボード (ローバーら、2009)。妊娠を望んでいる場合、状況はさらに悪化する可能性があります。
これらは、私が例として使用したほんの数個の物質にすぎません。私たちがさらされている食品中の農薬や環境毒素の数は際立っています。「数十」のリストがありますが、実際の数は数百です。もしかしたら数千もあるかもしれない。これらすべての化学物質については、まだ本当の科学はありません。それらの数が多すぎるため、ビジネスのコストが高くなるため、誰も調査しようとしません。
もう一つの誤った話は、どういうわけか牧草で育てられた牛肉の方が健康的で汚染が少ないというものです。 そして論理的な意味ではそうあるべきです。唯一の問題は、発がん性を検査したとき、私たちの世界はすでに非常に汚染されているため、有機栽培の肉でさえ発がん性がわずかに低いことが示されたことです。現在、本物の有機肉だけが野生のジビエ肉となりますが、これについては別の記事で取り上げる必要があります。
参考文献:
- ギルバート、J. (2005)。動物の飼料や肉に含まれる環境汚染物質と農薬。 生肉の安全性の向上, 132-155. https://doi.org/10.1533/9781845691028.1.132
- ルドゥ M. (2011)。動物由来の食品中の残留農薬の測定に適用される分析方法。過去20年間を振り返る。 クロマトグラフィーのジャーナル。あ, 1218(8)、1021–1036。 https://doi.org/10.1016/j.chroma.2010.12.097
- アトワル、AS、エルフル、JD (1992)。牛に魚粉を与えると消化率、乳生産量、乳成分に及ぼす影響。 乳製品科学ジャーナル, 75(2)、502–507。 https://doi.org/10.3168/jds.S0022-0302(92)77787-X
- Kannan, K.、Corsolini, S.、Falandysz, J.、Fillmann, G.、Kumar, KS、Loganathan, BG、Mohd, MA、Olivero, J.、Van Wouwe, N.、Yang, JH、および Aldoust、 KM (2004)。いくつかの国における人間の血液中のペルフルオロオクタンスルホン酸塩および関連フッ素化学物質。 環境科学技術, 38(17)、4489–4495。 https://doi.org/10.1021/es0493446
- Fromberg, A.、Granby, K.、Højgård, A.、Fagt, S.、および Larsen, J. (2011)。子供と成人の PCB および有機塩素系殺虫剤の食事摂取量の推定。 食品化学, 125(4), 1179-1187. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2010.10.025
- ローバー、M.、パターソン、D.、ヒューウェ、J.、カーン、H. (2009)。1990 年代と 2000 年代におけるアメリカ人のダイオキシン様化合物へのバックグラウンド曝露の評価。 ケモスフィア, 77(5)、640–651。 https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2009.08.016
関連記事
栄養と健康について何か質問はありますか?
ぜひご意見をいただき、次回の投稿でお答えしたいと思います。皆様のご意見とご意見に感謝しており、すぐにご連絡をお待ちしております。私もあなたを招待します フォローする Facebook、Instagram、Pinterestでダイエット、栄養、健康に関するコンテンツをご覧ください。そこにコメントを残して、他の健康愛好家とつながり、あなたのヒントや経験を共有し、私たちのチームやコミュニティからサポートや励ましを得ることができます。
この投稿があなたにとって有益で楽しいものであり、学んだ洞察を生かす準備ができていることを願っている。この投稿が役に立ったと思われた方は シェアする 友人や家族など、その恩恵にあずかれるかもしれない人たちと一緒に。誰が健康の旅にガイダンスやサポートを必要としているかわからないのですから。
– あなたはおそらくそれも好きでしょう –
栄養について学ぶ
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
医療上の免責事項
GoVeganWay.com では、最新の栄養と健康関連の研究のレビューをお届けします。提供される情報は著者の個人的な意見を表すものであり、専門的な医学的アドバイス、診断、または治療に代わることを意図または暗示するものではありません。提供される情報は情報提供のみを目的としており、資格のある医師または医療提供者の相談、診断、および/または治療に代わるものとして機能することを意図したものではありません。GoVeganWay.com で読んだことや GoVeganWay.com を通じてアクセスしたことを理由に、専門家の医学的アドバイスを無視したり、医療治療を受けるのを遅らせたりしないでください。
認可された医師に相談する前に、GoVeganWay.com で読んだ内容の結果としてライフスタイルの変更や変更を決して適用しないでください。
医療上の緊急事態が発生した場合は、直ちに医師または 911 に電話してください。GoVeganWay.com は、内部で言及されている特定のグループ、組織、検査、医師、製品、手順、意見、またはその他の情報を推奨または承認しません。
編集者のおすすめ –
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
最新記事 -
プラントベースのニュース
-
This Creamy Cherry Tomato Risotto Is Perfect For Date Night
on 4月 26, 2024
-
This Sweet Potato Grilled Cheese Is A Game Changer – And It’s Vegan
on 4月 25, 2024
-
This Lentil Stroganoff Is Packed With Plant Protein
on 4月 24, 2024
-
Is Decaf Coffee Really Unsafe? What You Need To Know
on 4月 23, 2024
-
How To Make This Gut-Friendly Miso Mushroom Risotto
on 4月 23, 2024
-
Brazil Is Expanding Its Beef Exports – What Does This Mean For The Amazon?
on 4月 23, 2024
-
Dairy And Oat Blended Milk Sparks Backlash
on 4月 23, 2024
トップヘルスニュース — ScienceDaily
- Advance in the treatment of acute heart failure identifiedon 4月 25, 2024
A multicenter study has identified a potential new treatment for acute heart failure, a leading cause of hospitalization and death.
- Early trauma cuts life short for squirrels, and climate change could make matters worseon 4月 25, 2024
Life can be tough for young red squirrels living in the Canada’s Yukon territory, where frigid winters, food scarcity and predators threaten their long-term survival. Scientists want to know what factors might protect young squirrels, especially as their environment becomes more impacted by climate change.
- RNA modification is responsible for the disruption of mitochondrial protein synthesis in Alzheimer’s diseaseon 4月 25, 2024
A team of researchers has identified a mechanism that causes mitochondrial dysfunction in Alzheimer’s patients resulting in a reduction of the supply of energy to the brain.
- Food in sight? The liver is ready!on 4月 25, 2024
What happens in the body when we are hungry and see and smell food? A team of researchers has now been able to show in mice that adaptations in the liver mitochondria take place after only a few minutes. Stimulated by the activation of a group of nerve cells in the brain, the mitochondria of the liver cells change and prepare the liver for the adaptation of the sugar metabolism. The findings could open up new avenues for the treatment of type 2 diabetes.
- Treatment for deadly superbug C. diff may be weakeningon 4月 25, 2024
The antibiotic vancomycin, recommended as first-line treatment for infection caused by the deadly superbug C. difficile (C. diff), may not be living up to its promise, according to new research.
- AI in medicine: The causality frontieron 4月 25, 2024
Machines can learn not only to make predictions, but also to handle causal relationships. An international research team shows how this could make therapies safer, more efficient, and more individualized.
- How electric vehicle drivers can escape range anxietyon 4月 25, 2024
Two of the biggest challenges faced by new and potential electric vehicle (EV) drivers are range anxiety and speed of charging, but these shouldn’t have to be challenges at all. Researchers discovered that a change in refueling mindset, rather than improving the size or performance of the battery, could be the answer to these concerns.
パブメッド、 #ビーガンダイエット –
- Psychological differences and similarities between vegans, prospective vegans, and vegetarians. Motivation, knowledge, vegan literacy – and cheeseon 4月 25, 2024
INTRODUCTION: Although vegan and vegetarian diets and lifestyles differ significantly from each other, among other things, notably in their respective consequences regarding animal welfare and their ecological impact, vegans and vegetarians are often grouped together and usually compared to omnivores in psychological research. Considering that vegans and vegetarians often share similar motives for their lifestyle choices, namely animal and environmental issues, the question arises why similar…
- Vegan grade medium component screening and concentration optimization for the fermentation of the probiotic strain Lactobacillus paracasei IMC 502 using Design of Experimentson 4月 24, 2024
Lactobacillus paracasei IMC502® is a commercially successful probiotic strain, however, there are no reports that investigate growth medium composition in relation to improved biomass production for this strain. The major outcome of the present study is the design and optimization of a growth medium based on vegan components to be used in the cultivation of Lactobacillus paracasei IMC502®, by using Design of Experiments (DoE). Besides comparing different carbon sources, the use of […]
- What’s cooking? The normalization of meat in YouTube recipe videos consumed by South Asian British Muslimson 4月 23, 2024
Muslim consumers in the UK eat more meat than the national average. Individuals from ethnic minority backgrounds, particularly South Asian communities, experience poorer health outcomes, including diabetes and cardiovascular disease, associated with meat consumption. According to a YouGov survey, British Pakistani and Bangladeshi consumers use television cookery programs and social media (particularly YouTube) as their main digital sources of dietary information. Against this background, this…
- Nutrition: Micronutrientson 4月 22, 2024
Micronutrients are nutrients the body needs in small quantities, such as vitamins and minerals. Micronutrient deficiencies can occur when an individual is restricting calorie intake for weight loss or management, not consuming an adequate amount of food to meet energy requirements due to poor appetite or illness, eliminating one or more food groups from the diet on a regular basis, or consuming a diet low in micronutrient-rich foods despite adequate or excessive energy intake. Patient groups […]
- From Tofu to T-Bones: How Vegan and Ketogenic Diets Shape Our Immune Defenseson 4月 22, 2024
Link et al. conducted a controlled study comparing the impacts of ketogenic and vegan diets on energy intake and immune function in humans. Deep -omics analyses revealed distinct effects of each diet on the immune system, including changes in cell populations and blood transcriptomes indicative of diet-induced shifts between adaptive and innate immunity. The study highlights the potentially significant, rapid impact of diet on immune function and health.
ランダムな投稿 –
おすすめの投稿 -
PubMed の最新情報、 #植物ベースの食事 –
- The effects of popular diets on bone health in the past decade: a narrative reviewby Yue Peng on 4月 26, 2024
Bone health encompasses not only bone mineral density but also bone architecture and mechanical properties that can impact bone strength. While specific dietary interventions have been proposed to treat various diseases such as obesity and diabetes, their effects on bone health remain unclear. The aim of this review is to examine literature published in the past decade, summarize the effects of currently popular diets on bone health, elucidate underlying mechanisms, and provide solutions to…
- MicroRNAs from edible plants reach the human gastrointestinal tract and may act as potential regulators of gene expressionby Ester Díez-Sainz on 4月 25, 2024
MicroRNAs (miRNAs) are small single-stranded non-coding RNA molecules that regulate gene expression at the post-transcriptional level. A cross-kingdom regulatory function has been unveiled for plant miRNAs (xenomiRs), which could shape inter-species interactions of plants with other organisms (bacteria and humans) and thus, be key functional molecules of plant-based food in mammals. However, discrepancies regarding the stability and bioavailability of dietary plant miRNAs on the host cast in…
- Motivations matter: moral and health-related motives indirectly relate to differential psychological health indicators among vegetariansby Xiaoyu Dai on 4月 25, 2024
Due to rising popularity of vegetarianism in recent years, research interest has surged in examining the relationship between vegetarianism and psychological health. However, given inconsistent findings in prior research, the answer to whether practicing vegetarianism is associated with better or worse psychological health is still elusive. The present investigation aimed to demonstrate that vegetarians are not homogeneous in terms of psychological experiences, such that it is crucial to…
- Mapping the evidence of novel plant-based foods: a systematic review of nutritional, health, and environmental impacts in high-income countriesby Sarah Nájera Espinosa on 4月 24, 2024
CONCLUSION: If carefully selected, certain NPBFs have the potential to be healthier and nutrient-rich alternatives to ABFs and typically have smaller environmental footprints. More disaggregated categorization of various types of NPBFs would be a helpful step in guiding consumers and key stakeholders to make informed decisions. To enable informed policymaking on the inclusion of NPBFs in dietary transitions as part of a wider net-zero and health strategy, future priorities should include…
- Vegan grade medium component screening and concentration optimization for the fermentation of the probiotic strain Lactobacillus paracasei IMC 502® using Design of Experimentsby Darshankumar Parecha on 4月 24, 2024
Lactobacillus paracasei IMC502® is a commercially successful probiotic strain, however, there are no reports that investigate growth medium composition in relation to improved biomass production for this strain. The major outcome of the present study is the design and optimization of a growth medium based on vegan components to be used in the cultivation of Lactobacillus paracasei IMC502®, by using Design of Experiments (DoE). Besides comparing different carbon sources, the use of […]
- Metaproteomics and DNA metabarcoding as tools to assess dietary intake in humansby Brianna L Petrone on 4月 22, 2024
Objective biomarkers of food intake are a sought-after goal in nutrition research. Most biomarker development to date has focused on metabolites detected in blood, urine, skin or hair, but detection of consumed foods in stool has also been shown to be possible via DNA sequencing. An additional food macromolecule in stool that harbors sequence information is protein. However, the use of protein as an intake biomarker has only been explored to a very limited extent. Here, we evaluate and […]