Q: What is autophagy?

A: Autophagy is a process where your cells break down and reuse their components, such as proteins and organelles. It means self-eating in Greek.

Q: Why is autophagy important?

A: Autophagy is important for maintaining the balance and health of your cells. It helps to prevent the accumulation of damaged cells, which can cause diseases.

Q: How can I activate autophagy?

A: One of the ways to activate autophagy is to fast. Fasting deprives your body of nutrients, and forces your cells to rely on their own reserves for energy.

Q: What are the benefits of fasting?

A: Fasting can have many benefits for your health, such as boosting your immune system, reducing inflammation, improving metabolism, and extending your lifespan.

Q: What are the drawbacks of fasting?

A: Fasting can also have some drawbacks, such as losing some muscle mass. When you fast, your body breaks down some amino acids from your muscles to make glucose for your brain and other organs. This means that you will lose some muscle mass along with fat.

Q: How can I trigger autophagy by fasting?

A: You can trigger autophagy by fasting for 14 hours or more. This will lower your insulin, mTOR, and AMPK levels, and activate glucagon and ketones. This will help your body break down fat and use it as energy.

Q: How can I trigger autophagy by exercise and nutrition?

A: You can trigger autophagy by exercise and nutrition by modulating your insulin and mTOR levels. Exercise can increase AMPK levels by depleting glycogen. Nutrition can lower or raise insulin and mTOR levels by providing antioxidants, polyphenols, ketones, carbohydrates, or proteins.

Q: What breaks a fast or stops autophagy?

A: There is no clear consensus on what exactly breaks a fast or stops autophagy. However, some experts suggest that anything more than 10 to 15 calories per hour could stop autophagy. This means that even a small amount of calories like cream or sugar in the coffee could break the fast and autophagy.

Q: What are some foods or drinks that are very low in calories or have zero calories?

A: Some foods or drinks that are very low in calories or have zero calories are water, black coffee, unsweetened tea, apple cider vinegar, bone broth, gum, and mints. However, they may still have some effects on your metabolism or hormone levels, so consume them in moderation and with caution. Moderation means no more than 20 calories in total.

Q: What foods or drinks should I avoid during fasting to prevent breaking the fast or stopping autophagy?

A: Generally speaking, any food or drink that contains calories will break a fast and potentially interfere with autophagy. Therefore, it is best to avoid any foods or beverages that provide energy.

Q: How many calories does it take to raise blood sugar by 1 point?

A: There is no simple answer to this question, as it depends on several factors, such as your body weight, metabolism, activity level, and type of food or drink. However, some average estimate is that one gram of carbohydrate can raise blood sugar by about 4 points on average. This means that to raise blood sugar by 1 point, you would need about 0.25 grams of carbohydrate, which is equivalent to about 1 calorie.

Q: What are the normal fasting and postprandial blood sugar levels?

A: Normal fasting levels of blood glucose are below 100 mg/dL. Normal postprandial (2 hours after a meal) levels of blood glucose are less than 140 mg/dL.

Q: How can I keep my blood sugar in fasting mode?

A: To keep your blood sugar in fasting mode, you should not get too much higher than 100 mg/dL. If your blood sugar goes to 120 mg/dL or above, the autophagy (the process of cellular self-cleaning) is suspended. To keep autophagy active, you need to be below 100 mg/dL.

Q: Can I drink vegetable juice during fasting?

A: No, you cannot drink vegetable juice during fasting, as it will break your fast and stop autophagy. Vegetable juice contains calories, sugar, and sometimes additives that can interfere with your metabolic state.

Q: What is water kefir and how is it made?

A: Water kefir is a fermented drink made with water kefir grains, which are a symbiotic culture of bacteria and yeast. Water kefir grains feed on sugar, which is usually added to the water along with some dried fruits. Water kefir is a probiotic beverage that can benefit your gut health and immune system.

Q: How many calories and sugar does water kefir have?

A: Water kefir is not a zero-calorie drink, but it has much fewer calories and sugar than soda or juice. On average, water kefir contains about 2 to 5 grams of sugar per cup, which translates to about 8 to 20 calories.

Q: Can I drink water kefir without breaking my fast or stopping autophagy?

A: You can drink water kefir without breaking your fast or stopping autophagy if you limit your intake to a small amount. No more than one cup in two hours. You should also avoid adding any sweeteners or fruit juices to your water kefir, as they will increase the sugar content.

Q: How can I make my water kefir taste better and have less sugar?

A: You can make your water kefir taste better and have less sugar by adding some herbs, spices, or low-sugar fruits (such as berries or citrus) during the second fermentation. You should also ferment the kefir to the end to decrease the sugar content as much as possible.

Q: What are some examples of low-sugar vegetables?

A: Some vegetables that are low in sugar are cucumbers, celery, lettuce, spinach, kale, and broccoli.

Q: How does fermentation affect the calorie and sugar content of vegetables?

A: Fermentation reduces the calorie and sugar content of vegetables by about 10%, as the beneficial bacteria and yeast consume some of the sugar and produce lactic acid.

Q: How many calories do fermented vegetables have per serving?

A: Fermented vegetables have different calorie counts depending on the type and amount of ingredients used, as well as the fermentation time and temperature. On average, a 100-gram (3.5-ounce) serving of fermented vegetables has about 15 to 25 calories.

Q: Can I eat fermented vegetables during fasting without breaking my fast or stopping autophagy?

A: You can eat fermented vegetables during fasting without breaking your fast or stopping autophagy if you limit your intake to a small amount. No more than 20 calories per serving.

Q: What is the difference between pickled and fermented vegetables?

A: Pickled vegetables are preserved in a hot vinegar solution, which kills any microorganisms and enzymes on the food and does not lower the calorie count. Fermented vegetables are salted and left at room temperature, which allows beneficial bacteria and yeast to grow by eating sugar and producing lactic acid. The lactic acid preserves the vegetables and also enhances their flavor and nutrition.

Q: How many calories are in black coffee and espresso?

A: A cup of regular black coffee brewed from ground beans has only about 2 calories, and a cup of black espresso has even less, just 1 calorie.

Q: How do sugar and cream affect the calorie count of coffee?

A: Sugar and cream will increase the calorie count of your coffee, depending on how much you use. For example, one teaspoon of sugar has about 16 calories, and one tablespoon of half-and-half has about 20 calories.

Q: How does coffee activate the process of autophagy?

A: Coffee can activate autophagy by affecting the activity of two important energy sensors: AMPK and mTORC1. AMPK is a protein that senses low energy levels and stimulates autophagy. mTORC1 is a protein complex that senses high nutrient levels and inhibits autophagy. Coffee can quickly stimulate autophagy by activating AMPK and inhibiting mTORC1 within one to four hours after drinking it. Coffee can also maintain autophagy by keeping mTORC1 low for longer periods of time.

Q: How does coffee reduce the acetylation levels of cellular proteins?

A: Acetylation is a chemical modification that can affect the function and stability of cellular proteins. Coffee can reduce the acetylation levels of cellular proteins in all organs within one to four hours after drinking it. This can mimic caloric restriction, which is a well-known way of extending lifespan and preventing diseases.

Q: What are the polyphenols in coffee and how do they benefit health?

A: Polyphenols are natural compounds that have antioxidant and anti-inflammatory properties. They might also stimulate autophagy by interacting with cellular receptors or signaling pathways. The polyphenols in coffee might be responsible for some of the beneficial effects of coffee on health.

Q: Is tea a zero-calorie drink?

A: Yes, tea is a zero-calorie drink that can hydrate your body during a fast.

Q: What are the benefits of polyphenols in tea?

A: Polyphenols are natural compounds that have antioxidant and anti-inflammatory properties. Some studies have suggested that polyphenols can stimulate autophagy, which is a natural self-cleaning mechanism in your cells.

Q: Does tea suppress appetite or enhance satiety?

A: No, there is no clear evidence that tea can suppress appetite or enhance satiety. A recent systematic review found that none of the bioactive phytochemicals in tea or other plants showed a consistent positive effect on appetite or satiety.

Q: How can I use spices and herbs to season my food without adding too many calories?

A: You can use spices and herbs to season your food without adding too many calories by using them sparingly and measuring them carefully. You can also choose the ones that have less or zero calories, such as salt, vinegar, basil, cress, chives, dill, garlic salt, black pepper, chili flakes, oregano, and parsley.

Q: How many calories are in basil and cilantro?

A: Basil and cilantro are both green herbs that belong to the mint family. They have about 1 calorie per teaspoon, and they can add a fresh and aromatic flavor to your dishes. They also contain vitamins and minerals that can benefit your health.

Q: How many calories are in chili flakes and black pepper?

A: Chili flakes and black pepper are both low-calorie spices that can add heat and flavor to your dishes. Chili flakes have about 6 calories per teaspoon, while black pepper has about 5 calories per teaspoon.

Q: What is apple cider vinegar and how is it made?

A: Apple cider vinegar is a fermented liquid made from crushed apples. It contains acetic acid, which is the main active ingredient that gives it its sour taste and health benefits.

Q: How does apple cider vinegar help lower blood sugar levels and boost weight loss?

A: Apple cider vinegar may help lower blood sugar levels and boost weight loss by improving insulin sensitivity, reducing glucose absorption, and increasing fat oxidation.

Q: How does apple cider vinegar suppress appetite and increase fullness?

A: Apple cider vinegar may suppress appetite and increase fullness by delaying gastric emptying, increasing satiety hormones, and reducing hunger signals.

Q: How many calories and carbs are in apple cider vinegar?

A: Apple cider vinegar has very few calories and carbs, so it won’t break your fast or kick you out of autophagy. One tablespoon (15 mL) of apple cider vinegar has about 3 calories and 0.1 grams of carbs.

Как Поститься: Продукты Для Голодания, Которые не Нарушают Аутофагию

Ограничение калорийности, Долговечность

Для поддержания режима голодания уровень сахара в крови не должен превышать 100 мг/дл, а если он поднимается до 120, то аутофагия приостанавливается. Количество постных продуктов ограничивается 20 калориями на порцию.
Милош Покимица

Автор: Милош Покимица

Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.

Обновлено 9 февраля, 2024

Основные Выводы:

- Один из способов запустить аутофагию - это голодание. Во время голодания организм лишается питательных веществ, и клетки вынуждены полагаться на собственные запасы энергии.
- Если вы хотите запустить аутофагию, вам нужно снизить уровень инсулина, mTOR и AMPK. Самый простой способ сделать это - поститься в течение 14 часов и более.
- Однозначного ответа на вопрос, какое количество калорий нарушит процесс аутофагии, нет, поскольку это может зависеть от нескольких факторов, таких как масса тела, обмен веществ, уровень активности, тип пищи или напитков.
- Некоторые эксперты полагают, что превышение 10 - 15 калорий в час может остановить аутофагию, поэтому постные продукты, которые мы можем есть, ограничиваются менее чем 20 калориями на порцию.
- По некоторым средним оценкам, один грамм углеводов может повысить уровень сахара в крови в среднем примерно на 4 пункта. Это означает, что для повышения сахара в крови на 1 пункт вам потребуется около 0,25 грамма углеводов, что эквивалентно примерно 1 калории.
- Чтобы поддерживать режим голодания, уровень сахара в крови не должен превышать 100, а если он поднимается до 120, аутофагия приостанавливается. Обычный уровень глюкозы в крови при голодании составляет менее 100 мг/дл. Для поддержания аутофагии необходимо, чтобы этот показатель был ниже 100.
- Чтобы оставаться в пределах нормы, безопасным вариантом будет не съедать более 20 калорий за один прием пищи.
- Не существует постных продуктов, которые можно было бы есть без ограничений во время поста, с нулевой или низкой калорийностью, не нарушая пост и не останавливая аутофагию. Однако некоторые постные продукты и напитки с очень низкой или нулевой калорийностью могут не оказывать существенного влияния на пост или аутофагию, если употреблять их умеренно и с осторожностью.
- Если вы хотите пить кефир, не нарушая пост и не останавливая аутофагию, лучше ограничиться небольшим количеством. Не более одной чашки за два часа.
- Свекольный квас не является напитком с нулевой калорийностью, и он может нарушить пост или остановить аутофагию, если употреблять его во время поста в количестве более одной чашки.
- Ферментированные овощи обычно содержат мало калорий. Если вы не хотите нарушать пост, не превышайте порцию в 20 калорий.
- Кофе может быстро стимулировать аутофагию, активируя AMPK и ингибируя mTORC1.
- Кофе может поддерживать аутофагию, поддерживая низкий уровень mTORC1, но не поддерживая высокий уровень AMPK.
- Благотворное воздействие кофе может быть обусловлено содержащимися в нем полифенолами.
- Кофе может имитировать ограничение калорий, которое является известным способом увеличения продолжительности жизни и предотвращения заболеваний, за счет снижения уровня ацетилирования клеточных белков.
- Данные о влиянии чая на аутофагию во время голодания не очень ясны, а в продаже имеется множество различных травяных чаев.
- Считается, что некоторые виды чая, например зеленый, также способны подавлять аппетит во время поста.
- Однако все чаи не содержат калорий и не нарушают аутофагию, если употреблять их во время поста.
– Herbs and spices are a great way to add flavor and aroma to your dishes without adding too many calories.
- Некоторые исследования показывают, что яблочный уксус может помочь снизить уровень сахара в крови и ускорить потерю веса - обе эти цели часто ставят перед собой люди, соблюдающие пост (Petsiou et al., 2014) (Lim et al., 2016).
- Кроме того, яблочный уксус может подавлять аппетит и усиливать чувство сытости, что поможет вам съесть меньше во время приема пищи (Darzi et al., 2014).
- Яблочный уксус содержит очень мало калорий и углеводов, поэтому он не нарушит ваш пост и не выведет вас из состояния аутофагии. Более того, он может даже усилить кетоз, увеличив выработку кетонов в печени.

Аутофагия.

Задумывались ли Вы когда-нибудь, что происходит с клетками Вашего организма, когда они умирают или повреждаются? Они просто накапливаются и создают проблемы, или от них как-то избавляются? Ответ заключается в том, что в организме существует естественный способ переработки и обновления клеток, который называется аутофагия.

Аутофагия происходит от греческих слов "auto" - "сам" и "phagy" - "есть". Таким образом, аутофагия означает "самопоедание". Это процесс, в ходе которого клетки расщепляют и повторно используют свои компоненты, такие как белки и органеллы. Таким образом, организм избавляется от старых и неэффективных частей и заменяет их новыми и функциональными.

Аутофагия необходима для поддержания баланса и здоровья наших клеток. Она помогает предотвратить накопление поврежденных клеток, что может привести к таким серьезным заболеваниям, как рак, диабет и нейродегенерация.

Один из способов запустить аутофагию - это голодание. Во время голодания организм лишается питательных веществ, и клетки вынуждены полагаться на собственные запасы энергии.

Это активирует аутофагию, которая очищает отходы и перерабатывает полезные вещества. Пост также может вызывать тип клеточной смерти, называемый аутофагией, которая направлена на поврежденные или мутировавшие клетки, не подлежащие восстановлению. Это отличается от другого типа клеточной смерти, называемого апоптозом, который более контролируемый и регулируемый.

Пост может принести много пользы для здоровья, например, укрепить иммунитет, уменьшить воспаление, улучшить обмен веществ и увеличить продолжительность жизни. Однако у голодания есть и недостатки, например, потеря мышечной массы. При голодании организм сначала расходует гликоген, хранящийся в печени и мышцах. Затем он переключается на сжигание жира в качестве топлива. Но при этом он также расщепляет некоторые аминокислоты из мышц, чтобы получить глюкозу для мозга и других органов. Это означает, что вместе с жиром вы потеряете и часть мышечной массы.

Краткое содержание:

Аутофагия - это естественный процесс самопожирания организма, который перерабатывает поврежденные клетки и компоненты, способствуя здоровью и долголетию. Пост - один из ключевых способов запустить этот процесс, чтобы очистить клетки и получить потенциальные преимущества для здоровья, такие как уменьшение воспаления и укрепление иммунитета.

Как запустить процесс аутофагии.

В современном мире еда всегда доступна, и мы редко постимся в течение длительного времени. Это означает, что мы упускаем преимущества аутофагии, такие как:

Снижение воспаления и окислительного стресса
Профилактика таких заболеваний, как рак, диабет и болезнь Альцгеймера
Улучшение работы мозга и памяти
Замедление старения и увеличение продолжительности жизни

Как же активировать аутофагию, не моря себя голодом?

Ответ прост: голодание в течение 14 часов или более (Yang et al. 2017).

Существует три основных пути, которые регулируют аутофагию (Alers et al., 2012):

Инсулин: этот гормон реагирует на содержание углеводов и белков в крови. Когда уровень инсулина высок, он сигнализирует о том, что у вас достаточно энергии, и останавливает аутофагию. Когда инсулин низкий, он сигнализирует, что вам нужно использовать накопленную энергию, и запускает аутофагию.
mTOR: этот фермент реагирует на белки в ваших клетках. Когда уровень mTOR высок, он сигнализирует о том, что у вас достаточно строительных блоков для роста, и останавливает аутофагию. Когда уровень mTOR низкий, он сигнализирует о том, что вам нужно переработать старые части и запускает аутофагию.
AMPK: этот фермент реагирует на уровень энергии в ваших клетках. Когда уровень AMPK высок, он сигнализирует о том, что у вас мало энергии, и запускает аутофагию. Когда уровень AMPK низкий, он сигнализирует, что у вас много энергии, и останавливает аутофагию.

Если вы хотите запустить аутофагию, вам нужно снизить уровень инсулина, mTOR и AMPK. Самый простой способ сделать это - поститься в течение 14 часов и более.

Когда вы поститесь, ваш инсулин падает, потому что вы не едите углеводы и белки. Ваш mTOR снижается, потому что вы не едите белки. А уровень AMPK повышается, потому что клеткам не хватает энергии.

Эти изменения активируют глюкагон - гормон, который противостоит инсулину и стимулирует аутофагию. Глюкагон говорит вашему организму расщепить накопленный жир и использовать его в качестве топлива. В результате этого процесса также образуются кетоны - молекулы, способные преодолевать гематоэнцефалический барьер и обеспечивать энергией мозг.

В результате голодание в течение 14 часов и более может ускорить метаболизм, сжечь жир, улучшить работу мозга и активизировать аутофагию.

Но что, если вы не хотите так долго поститься? Есть ли способ вызвать аутофагию быстрее? Да, есть. Вы можете использовать упражнение и питания для усиления эффекта от голодания.

Физические упражнения могут повысить уровень AMPK за счет истощение гликогена или, другими словами, энергия в ваших мышцах. Это также может снизить уровень инсулина и mTOR, увеличивая поглощение глюкозы и расщепление белка. Таким образом, физические упражнения могут стимулировать аутофагию, даже если вы не поститесь в течение полных 14 часов. Однако в этом случае вам придется выполнять кардиотренировки в режиме голодания, что очень сложно для большинства людей. Если у вас уровень чувствительности к инсулину ниже оптимального, это также приведет к гипогликемии.

Питание также может влиять на аутофагию, модулируя уровни инсулина и mTOR. Некоторые продукты питания могут снижать уровень инсулина и mTOR, обеспечивая антиоксиданты, полифенолы или кетоны. К ним относятся зеленый чай, кофе и яблочный уксус. Другие продукты питания могут повышать уровень инсулина и mTOR за счет углеводов или белков. К ним относятся хлеб, макароны, рис, картофель, бобы, мясо, молочные продукты, яйца и соя.

Таким образом, питание может либо усиливать, либо подавлять аутофагию в зависимости от того, что вы едите.

2016 Нобелевская премия по физиологии и медицине за достижения в области аутофагии

Краткое содержание:

Поскольку сегодня пища легкодоступна, мы упускаем такие преимущества аутофагии, как снижение воспаления и риска заболеваний. Пост в течение 14 часов активизирует этот процесс. Физические упражнения и некоторые продукты, например зеленый чай, также могут помочь.

Постные продукты, которые не останавливают аутофагию.

Нет четкого мнения о том, что именно нарушает пост или останавливает аутофагию.

Однозначного ответа на вопрос, какое количество калорий нарушит процесс аутофагии, нет, поскольку это может зависеть от нескольких факторов, таких как масса тела, обмен веществ, уровень активности, тип пищи или напитков.

Однако некоторые эксперты полагают, что превышение нормы в 10-15 калорий в час может остановить аутофагию, поэтому постные продукты, которые мы можем есть, ограничиваются менее чем 20 калориями на порцию.

Однако это также означает, что даже небольшое количество калорий, например сливки или сахар в кофе, может нарушить пост и аутофагию.

Поэтому, если вы хотите поддерживать аутофагию, лучше избегать в период голодания любых продуктов и напитков, содержащих калории. Можно пить воду, черный кофе или несладкий чай, поскольку они не содержат калорий или содержат их в очень малом количестве и могут даже усилить аутофагию. Можно также принимать добавки, поддерживающие аутофагию, например, спермидин, который является природным соединением, содержащимся в некоторых продуктах питания.

Вообще говоря, любая пища или напитки, содержащие калории, нарушают пост и потенциально могут помешать аутофагии. Поэтому лучше избегать любых продуктов или напитков, которые дают энергию, например:

Сахар, мед, сироп и другие подсластители
Молоко, сливки, сыр и другие молочные продукты
Мясо, птица, рыба, яйца и другие продукты животного происхождения
Орехи, семена, масла, сливочное масло и другие жиры
Злаки, хлеб, макароны, рис и другие крахмалы
Фрукты, соки, смузи и другие напитки с высоким содержанием сахара
Алкоголь, газировка, энергетические напитки и другие напитки с кофеином

Некоторые продукты и напитки с очень низким содержанием калорий или с нулевой калорийностью могут не нарушать пост и не останавливать аутофагию. Однако некоторые из них все же могут оказывать определенное влияние на метаболизм или гормональный фон. Поэтому рекомендуется употреблять их в меру и с осторожностью. Вот некоторые примеры:

Вода: Единственный по-настоящему низкокалорийный продукт - это вода, которая способствует снижению веса и приносит другую пользу. Во время голодания она поддерживает гидратацию, не потребляя при этом калорий.
Кофе и чай: Несладкий черный кофе и чай содержат очень мало калорий и даже могут способствовать аутофагии, стимулируя выработку кетонов. Однако добавление сахара, молока, сливок или подсластителя нарушит пост и остановит аутофагию. Кроме того, кофеин может повлиять на качество сна и уровень кортизола.
Яблочный уксус: Разбавленный яблочный уксус может принести определенную пользу для контроля уровня сахара в крови и подавления аппетита. Однако он также содержит некоторое количество калорий и уксусную кислоту, которая может повлиять на пищеварение и зубную эмаль.
Костный бульон: Костный бульон - это жидкость, приготовленная из кипящих костей животных и соединительной ткани. Он богат коллагеном. Однако он также содержит некоторое количество калорий и может стимулировать выброс инсулина.
Жвачка и мятные конфеты: Жевательная резинка и мятные конфеты без сахара могут помочь обуздать аппетит и освежить дыхание во время поста. Однако они также содержат искусственные подсластители Например, ксилит или сорбит, которые могут оказывать определенное влияние на бактерии вашего кишечника и уровень сахара в крови.

Таким образом, не существует постных продуктов, которые можно было бы есть без ограничений во время поста, с нулевой или низкой калорийностью, не нарушая пост и не останавливая аутофагию. Однако некоторые постные продукты и напитки с очень низкой или нулевой калорийностью могут не оказывать существенного влияния на пост или аутофагию, если употреблять их умеренно и с осторожностью.

Умеренность означает не более 20 калорий в общей сложности.

Краткое содержание:

Хотя все, что содержит калории, технически нарушает пост и потенциально препятствует аутофагии, некоторые низкокалорийные варианты, например черный кофе, можно употреблять в умеренных количествах (менее 20 калорий). В конечном счете, для гарантированной активации аутофагии во время поста придерживайтесь вариантов с нулевой калорийностью, например, воды.

Уровень сахара в крови и голодание.

Не существует простого ответа на вопрос, сколько калорий необходимо для повышения уровня сахара в крови на 1 пункт, поскольку это зависит от нескольких факторов, таких как масса тела, обмен веществ, уровень активности, тип пищи или напитков.

Однако, по некоторым средним оценкам, один грамм углеводов может повысить уровень сахара в крови в среднем примерно на 4 пункта. Это означает, что для повышения сахара в крови на 1 пункт вам потребуется около 0,25 грамма углеводов, что эквивалентно примерно 1 калории.

Однако это лишь приблизительная оценка, и реальное влияние углеводов на уровень сахара в крови может варьироваться от человека к человеку и от продукта к продукту. Некоторые факторы, которые могут повлиять на то, как углеводы влияют на уровень сахара в крови, следующие:

Гликемический индекс (ГИ) продукта. ГИ - это показатель того, насколько быстро пища повышает уровень сахара в крови по сравнению с чистой глюкозой. Продукты с высоким ГИ (например, белый хлеб, конфеты или газировка) повышают уровень сахара в крови быстрее и выше, чем продукты с низким ГИ (например, цельное зерно, бобы или овощи).
Гликемическая нагрузка (ГН) продуктов. GL - это показатель того, сколько углеводов содержится в порции пищи и как они влияют на уровень сахара в крови. GL учитывает как количество, так и качество углеводов в пище. Продукты с высоким уровнем GL (например, большие порции продуктов с высоким ГИ) оказывают большее влияние на уровень сахара в крови, чем продукты с низким уровнем GL (например, небольшие порции продуктов с низким ГИ).
Содержание клетчатки в пище. Клетчатка - это тип углеводов, которые не перевариваются и не усваиваются организмом. Клетчатка может замедлить переваривание и усвоение других углеводов в том же приеме пищи, что приводит к более низкому и постепенному повышению уровня сахара в крови. Продукты с высоким содержанием клетчатки (например, фрукты, овощи, орехи и семечки) имеют более низкий ГИ и GL, чем продукты с низким содержанием клетчатки (например, рафинированное зерно, сладости и соки).
Уровень физической активности. Физическая активность может снизить уровень сахара в крови за счет более активного использования глюкозы мышцами и улучшения чувствительности к инсулину. Однако влияние физических упражнений на уровень сахара в крови зависит от типа, интенсивности, продолжительности и времени занятий. Упражнения до или после еды также могут повлиять на то, как еда влияет на уровень сахара в крови.

Чтобы поддерживать режим голодания, уровень сахара в крови не должен превышать 100, а если он поднимается до 120, аутофагия приостанавливается. Обычный уровень глюкозы в крови при голодании составляет менее 100 мг/дл. Для поддержания аутофагии необходимо, чтобы этот показатель был ниже 100.

Пост	Через 2 часа после еды
70-99 мг/дл	Менее 140 мг/дл

Например, чтобы повысить уровень сахара в крови с 70 до 99 мг/дл, вам нужно употребить около 29 калорий, исходя из того, что один грамм углеводов повышает уровень сахара в крови в среднем на 4 пункта. Если средний уровень сахара в крови при голодании находится, скажем, в диапазоне 75-85, то 30 калорий могут потенциально поднять уровень сахара выше 100.

Чтобы оставаться в пределах нормы, безопасным вариантом будет не съедать более 20 калорий за один прием пищи.

Это также зависит от индекса ГИ продуктов. Потенциально мы можем съесть еду, содержащую более 30 калорий, если в ней много клетчатки и нет свободных сахаров.

Однако это лишь приблизительная оценка, и реальное влияние калорий на уровень сахара в крови может варьироваться в зависимости от нескольких факторов, таких как масса тела, обмен веществ, уровень активности, тип пищи или напитков.

Краткое содержание:

Хотя одна калория может повысить уровень сахара в крови примерно на один пункт, индивидуальная реакция зависит от обмена веществ, типа пищи и ГИ. Чтобы оставаться в режиме голодания (сахар в крови ниже 100), не превышайте 20 калорий на "прием пищи" во время поста. Отдайте предпочтение продуктам с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, чтобы потенциально увеличить лимит калорий.

Водный кефир.

Самые низкокалорийные овощные соки - это сок сельдерея и томатный сок: всего 42 и 41 калория на стакан соответственно. Эти соки также богаты витаминами, минералами и антиоксидантами, которые могут принести пользу вашему здоровью. Однако это все равно слишком много калорий, если мы не хотим нарушить аутофагию и пост.

Это означает, что во время поста запрещено пить любые овощные соки. Кроме того, вы должны знать, что некоторые овощные соки могут содержать сахар, соль или консерванты, которые повышают их калорийность и снижают питательную ценность.

Нам нужен овощной сок без сахара. И мы можем найти ответ в ферментации.

Кефир - это ферментированный напиток, приготовленный из кефирных зерен, представляющих собой симбиотическую культуру бактерий и дрожжей. Зерна кефира питаются сахаром, который обычно добавляется в воду вместе с сухофруктами. Кефир - это пробиотический напиток, способный благотворно влиять на здоровье кишечника и иммунную систему. Он содержит весь спектр антиоксидантов, минералов и витаминов, которые присутствовали в соке до брожения, но при этом отличается низкой калорийностью. Большая часть сахара будет ферментирована культурой бактерий.

Пробиотическая культура полезна для здоровья кишечника и иммунной системы, но живая культура также потребляет часть сахара, содержащегося в кефире в процессе брожения. Однако они не съедают весь сахар, и в готовом напитке остается некоторое количество фруктозы - обычно несколько граммов на стакан.

Поэтому кефир не является напитком с нулевой калорийностью, и при чрезмерном употреблении во время поста он может нарушить пост или остановить аутофагию. Количество сахара в кефире зависит от нескольких факторов, таких как время и температура брожения, тип и количество ароматизаторов. В среднем кефир содержит от 2 до 5 г сахара на стакан, что значительно меньше, чем газировка или сок, но все же достаточно, чтобы обеспечить некоторое количество калорий и поднять уровень сахара в крови выше 100, если мы выпьем его слишком много.

Если вы хотите пить кефир, не нарушая пост и не останавливая аутофагию, лучше ограничиться небольшим количеством. Не более одной чашки за два часа.

Также не стоит добавлять в кефир подсластители или фруктовые соки, так как они повышают содержание сахара. Вы можете наслаждаться шипучим и терпким вкусом кефира, добавляя во время второй ферментации зелень, специи или фрукты с низким содержанием сахара (например, ягоды или цитрусовые). Кроме того, чтобы максимально снизить содержание сахара в кефире, его следует заквашивать до конца.

Поэтому количество калорий в кефире может варьироваться от партии к партии и от рецепта к рецепту. Вы можете воспользоваться калькулятором питания или пищевыми весами, чтобы рассчитать калорийность кефира на основе используемых ингредиентов. Вы также можете регулировать количество сахара, время брожения и ароматизаторы в соответствии с вашими вкусами и предпочтениями.

Краткое содержание:

Хотя овощные соки богаты питательными веществами, их калорийность делает их недоступными для употребления во время голодания, ориентированного на аутофагию. Кефир - ферментированный напиток с дружественными кишечнику бактериями - становится менее калорийной альтернативой. Однако содержащийся в нем сахар (2-5 г на стакан) требует умеренности: не более стакана каждые два часа, чтобы не нарушить пост и не помешать аутофагии.

Свекольный квас.

Свекольный квас - это ферментированный напиток, приготовленный из свеклы, соли и воды. Он богат пробиотиками, витаминами, минералами, антиоксидантами и фитонутриентами. Вот некоторые факты о питании свекольного кваса:

Порция свекольного кваса объемом 6 унций (177 мл) содержит от 16 до 72 калорий, в зависимости от количества добавленного сахара и ароматизаторов.
Свекольный квас содержит около 2 граммов пищевых волокон, 1 грамм белка и 6 граммов углеводов на 6-унциевую порцию.
Свекольный квас - хороший источник витаминов группы В (в том числе фолатов) и витамин C, которые необходимы для производства энергии, иммунной функции и синтеза коллагена.
Свекольный квас также содержит такие минералы, как железо, кальций, магний, калий и марганец, которые важны для образования крови, здоровья костей, работы мышц, нервной передачи и антиоксидантной защиты.
Свекольный квас содержит пробиотики и пищевые ферменты, которые благотворно влияют на здоровье кишечника, пищеварение и иммунитет. Пробиотики - это живые микроорганизмы, способные восстанавливать естественный баланс кишечных бактерий и предотвращать или лечить различные желудочно-кишечные расстройства. Пищевые ферменты - это вещества, которые помогают расщеплять пищу и улучшают усвоение питательных веществ.
Свекольный квас богат антиоксидантами и фитонутриентами, такими как беталаин - пигмент, придающий свекле красный цвет. Беталайн обладает противовоспалительными, противораковыми и детоксикационными свойствами. Он также помогает снизить кровяное давление, улучшить кровоток и защитить печень.

Количество калорий в свекольном квасе без добавления сахара и ароматизаторов определить непросто, так как оно может меняться в зависимости от времени и температуры брожения.

Однако, по приблизительным подсчетам, порция простого свекольного кваса объемом 6 унций (177 мл) содержит около 16 калорий. Это гораздо меньше, чем в большинстве фруктовых соков или газировок, которые могут содержать более 100 калорий на порцию.

Однако этот напиток все же не является нулевым по калорийности, и он может нарушить пост или остановить аутофагию, если употреблять его во время поста в количестве более одной чашки.

Смотрите видео ниже, чтобы узнать, как приготовить домашний кефир с пробиотиками из свекольного сока, который содержит больше уровень антиоксидантов и пробиотики, чем в свежем свекольном соке, и не содержит много калорий.

“Make a Soda Out of Anything With Fermentation.” YouTube, uploaded by Joshua Weissman, Aug 9, 2019, https://youtu.be/vTBJ-kO41YM

Краткое содержание:

Свекольный квас, ферментированный свекольный напиток, может похвастаться впечатляющими полезными свойствами, такими как поддержка здоровья кишечника, антиоксидантная сила и богатое содержание витаминов и минералов. Хотя количество калорий в нем зависит от способа брожения и добавок, обычный свекольный квас содержит всего 16 калорий на 6-унцевую порцию, что делает его потенциально низкокалорийной альтернативой напиткам с высоким содержанием сахара во время голодания (не более одной чашки).

Ферментированные овощи.

К овощам с низким содержанием сахара относятся огурцы, сельдерей, салат-латук, шпинат, капуста и брокколи.

Если мы заквасим эти овощи, результат будет таким же, как и при заквашивании кефира. Низкокалорийный конечный продукт, который способен не нарушить наш пост, если мы употребим его в небольшом количестве.

Калорийность ферментированных овощей зависит от типа и количества используемых ингредиентов, а также от времени и температуры ферментации. Вот приблизительные значения для 100-граммовой (3,5-унциевой) порции некоторых распространенных ферментированных овощей, основанные на предположении, что ферментация снижает содержание углеводов примерно на 10 %:

Квашеная капуста: 19 калорий.
Кимчи: 22 калории.
Ферментированные огурцы: 11 калорий.
Ферментированный сельдерей: 14 калорий.
Ферментированный салат: 12 калорий.
Ферментированный шпинат: 18 калорий.
Ферментированная капуста: 25 калорий.
Ферментированная брокколи: 23 калории.

Как видите, ферментированные овощи обычно содержат мало калорий. Если вы не хотите нарушать пост, то порция не должна превышать 20 калорий.

Кроме того, существует разница между маринованными овощами, например, маринованными огурцами, и ферментированными овощами. Маринованные овощи это овощи, консервированные в горячем растворе уксуса, который убивает любые микроорганизмы и ферменты на продуктах и не снижает количество калорий. Ферментированные овощи - это овощи, которые были посолены и оставлены при комнатной температуре, что позволяет полезным бактериям и дрожжам расти, питаясь сахаром и вырабатывая молочную кислоту. Молочная кислота сохраняет овощи, а также улучшает их вкус и питательность.

Краткое содержание:

Хотя овощи с низким содержанием сахара, такие как огурец и сельдерей, сияют в ферментированном виде, их калорийность все равно имеет значение во время голодания. Придерживайтесь порций менее 20 калорий (считайте, что это несколько укусов) и помните, что маринованные овощи - это совсем другое, и они не обладают таким же низкокалорийным преимуществом.

Кофе.

В чашке обычного черного кофе, сваренного из молотых зерен, содержится всего около 2 калорий. Это почти ничто по сравнению с другими напитками. В чашке черного эспрессо еще меньше - всего 1 калория. Это потому, что для приготовления эспрессо используется меньше воды и более мелкий помол зерен.

Сахар и сливки повышают калорийность кофе в зависимости от их количества. Например, в одной чайной ложке сахара содержится около 16 калорий, а в одной столовой ложке полуфабриката - около 20 калорий. Таким образом, если вы добавите в кофе одну чайную ложку сахара и одну столовую ложку полуфабриката, в вашей чашке окажется около 38 калорий.

Конечно, калории - не единственное, что следует учитывать при употреблении кофе. Кофе также содержит кофеин, который является стимулятором и может влиять на качество сна и уровень кортизола. Кортизол - это гормон, регулирующий реакцию на стресс и обмен веществ. Слишком большое количество кофеина может повысить уровень кортизола и вызвать чувство тревоги, нервозности или беспокойства. Он также может нарушить цикл сна и затруднить засыпание или сохранение сна. Поэтому рекомендуется ограничить потребление кофе и пить его умеренно.

Как он активирует процесс аутофагии?

Недавнее исследование изучило эти вопросы, изучив влияние кофе на энергетические датчики и уровень ацетилирования белков у мышей (Пьетрокола и др., 2014). Исследователи давали мышам различные дозы кофе с кофеином или без него и измеряли активность двух важных энергетических сенсоров: AMPK и mTORC1. AMPK - белок, воспринимающий низкий уровень энергии и стимулирующий аутофагию, а mTORC1 - белковый комплекс, воспринимающий высокий уровень питательных веществ и подавляющий аутофагию. Исследователи также измерили уровень ацетилирования клеточных белков, который может влиять на их функционирование и стабильность.

Исследователи обнаружили, что кофе может по-разному влиять как на энергетические сенсоры, так и на ацетилирование белков в зависимости от продолжительности и дозы введения кофе. Когда мышам давали кофе, они наблюдали кратковременное повышение активности AMPK и снижение активности mTORC1 во всех органах в течение одного-четырех часов. Это было справедливо как для кофе с кофеином, так и для кофе без кофеина.

Это означает, что кофе может быстро стимулировать аутофагию, активируя AMPK и ингибируя mTORC1.

Однако когда в течение 16 дней мышам добавляли кофе в питьевую воду, они наблюдали длительное снижение активности AMPK и устойчивое снижение активности mTORC1 во всех органах. Это было справедливо для 1% и 3% кофе, но не для 10% кофе с кофеином, который вызывал потерю веса у мышей.

Это означает, что кофе может поддерживать аутофагию, поддерживая низкий уровень mTORC1, но не поддерживая высокий уровень AMPK.

Исследователи также обнаружили, что кофе может снижать уровень ацетилирования клеточных белков во всех органах в течение одного-четырех часов после приема. Это справедливо как для кофе с кофеином, так и для кофе без кофеина. Они обнаружили, что кофе снижает уровень ацетилирования белков как в цитоплазме, так и в ядрах клеток печени, сердца и мышц.

Исследователи предположили, что благотворное влияние кофе может быть обусловлено содержащимися в нем полифенолами.

Полифенолы - это природные соединения которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. свойства. Они также могут стимулировать аутофагию, взаимодействуя с клеточными рецепторами или сигнальными путями.

Таким образом, данное исследование показало, что кофе может индуцировать аутофагию у мышей при различных дозах и способах введения и что этот эффект не зависит от содержания кофеина. Это позволяет предположить, что кофе может оказывать положительное влияние на здоровье, активируя этот естественный механизм самоочищения клеток.

Он также показал, что кофе может имитировать ограничение калорий, которое является известным способом увеличения продолжительности жизни и предотвращения заболеваний, путем снижения уровня ацетилирования клеточных белков.

Краткое содержание:

Удивительно, но черный кофе (около 2 калорий на чашку) может ускорить аутофагию - процесс очистки клеток организма - без нарушения поста. Он работает за счет активации AMPK и ингибирования mTORC1 - ключевых участников процесса аутофагии. Для максимальной пользы употребляйте его в черном виде и учитывайте его потенциальное влияние на сон и уровень кортизола.

Чай.

Чай - это напиток с нулевым содержанием калорий, который может увлажнить организм во время поста. Чай также содержит полифенолы - природные соединения, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Некоторые исследования показывают, что полифенолы могут стимулировать аутофагию.

Однако данные о влиянии чая на аутофагию во время голодания не очень ясны, а в продаже имеется множество различных травяных чаев.

Считается, что некоторые виды чая, например зеленый, также способны подавлять аппетит во время поста.

Недавний систематический обзор попытался ответить на эти вопросы, изучив данные 32 исследований, в которых проверялось влияние различных биоактивных фитохимикатов на аппетит и сытость (Стуби и др., 2019). В исследованиях принимали участие взрослые люди с избыточным весом или ожирением, но в остальном здоровые. В обзоре рассматривались наиболее часто используемые растения, такие как зеленый чай, красный перец и кофе.

Результаты оказались не слишком убедительными. В обзоре говорится, что ни одно из растений, протестированных в нескольких испытаниях, не показало устойчивого положительного эффекта на аппетит или сытость. Другими словами, не было получено четких доказательств того, что какое-либо из биоактивных фитохимические вещества могут помочь людям есть меньше или чувствовать себя более удовлетворенными, включая зеленый чай и кофе. Кроме того, в обзоре было отмечено лишь несколько побочных эффектов, но ни одного серьезного. Это означает, что биоактивные фитохимические вещества в целом безопасны для здоровья, но не очень эффективны.

В обзоре также объясняются возможные механизмы действия этих натуральных средств. Они могут действовать на различные мишени в вашем организме, такие как гормоны в кишечнике (например, GLP-1 или грелин) или рецепторы в нервной системе (например, TRPV1). Эти мишени могут влиять на голод и сигналы о сытости. Однако точные механизмы до сих пор не до конца изучены.

Авторы обзора пришли к выводу, что существующие доказательства использования биоактивных фитохимических веществ в качестве средств, подавляющих аппетит или повышающих сытость, в основном неубедительны.

Для определения пользы и безопасности этих натуральных средств для снижения веса необходимы более систематические и качественные исследования. Кроме того, качество и состав этих пищевых добавок могут сильно различаться, поскольку они не регулируются так строго, как фармацевтические препараты. Кроме того, они могут взаимодействовать с другими лекарственными средствами и вызывать побочные эффекты.

В заключение следует отметить, что вряд ли зеленый чай может существенно подавить аппетит во время поста, но это не означает, что зеленый чай и другие травяные чаи не обладают другими мощными полезными свойствами. Полезные свойства травяных чаев выходят за рамки данной статьи, и если вы хотите пить чай во время поста, вам следует изучить полезные свойства каждого растения, которое вы собираетесь употреблять.

Однако все чаи не содержат калорий и не нарушают аутофагию, если употреблять их во время поста.

Краткое содержание:

В то время как черный кофе может дать удивительный толчок аутофагии, заявления зеленого чая о подавлении аппетита остаются неубедительными. Во время поста наслаждайтесь тем, что чай не содержит калорий, и помните, что все травяные чаи не содержат калорий и не нарушают пост.

Сушеные травы и специи.

Травы и специи - отличный способ придать блюдам вкус и аромат без лишних калорий. Однако некоторые травы и специи могут содержать больше калорий, чем другие, в зависимости от их вида и количества.

Соль: Соль содержит ноль калорий, поскольку является минералом, не дающим организму энергии. Однако соль также содержит много натрия, который может повышать кровяное давление и вызывать другие проблемы со здоровьем, если употреблять его в избытке.

Базилик: Базилик - это зеленая трава, принадлежащая к семейству мятных. Он содержит 23 калории на 100 граммов и может придать свежий и ароматный вкус вашим супам, салатам, пасте и пицце. Базилик также содержит витамины А, С, К и В6, а также минералы, такие как железо, кальций, магний и марганец.

Хлопья чили и черный перец - низкокалорийные специи, которые добавят жара и вкуса вашим блюдам. Хлопья чили - это измельченные хлопья красного перца, которые содержат около 6 калорий на чайную ложку, а черный перец - около 5 калорий на чайную ложку.

Специи или травы	Калорийность на чайную ложку
Соль	0
Дистиллированный уксус	1
Красный винный уксус	1
яблочный уксус	1
Бэзил	1
Кресс	1
Шнитт-лук	1
Кинза	1
Укроп / Укроп сорняк	1
Чесночная соль	1
Черный перец	5
хлопья чили	6
Орегано	6
Петрушка	6
Тмин, молотый	8
Паприка	8
порошок чили	8
Тимьян сушеный	9
Розмарин, сушеный	9
Шалфей сушеный	9

Как видите, большинство специй и трав содержат менее 10 калорий на чайную ложку, а некоторые и вовсе не содержат калорий. Вы можете использовать их для приправы блюд, не добавляя в свой рацион слишком много калорий. Однако следует быть осторожным с содержанием натрия в некоторых специях, таких как соль и чесночная соль, так как при избыточном потреблении они могут повышать кровяное давление и вызывать другие проблемы со здоровьем. Следует также помнить о возможном взаимодействии некоторых пряностей и трав с определенными лекарственными препаратами или медицинскими состояниями. Поэтому перед использованием любых специй и трав в оздоровительных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.

Краткое содержание:

Большинство трав и специй содержат менее 10 калорий на чайную ложку, а соль и дистиллированный уксус и вовсе не содержат калорий. Только не забывайте о содержании натрия в некоторых из них и проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать их в оздоровительных целях.

Яблочный уксус.

Яблочный уксус - универсальный ингредиент, который может придать блюдам вкус и принести пользу здоровью.

Яблочный уксус - это ферментированная жидкость, приготовленная из измельченных яблок. Он содержит уксусную кислоту, которая является основным активным ингредиентом, придающим ему кислый вкус и полезные свойства.

Некоторые исследования показывают, что яблочный уксус может помочь снизить уровень сахара в крови и ускорить потерю веса - обе эти цели часто ставят перед собой люди, соблюдающие пост (Petsiou et al., 2014) (Lim et al., 2016).

Кроме того, яблочный уксус может подавлять аппетит и усиливать чувство сытости, что поможет вам съесть меньше во время приема пищи (Darzi et al., 2014).

Но самое приятное, что яблочный уксус содержит очень мало калорий и углеводов, поэтому он не нарушит ваш пост и не выведет вас из состояния аутофагии. Более того, он может даже усилить кетоз, увеличив выработку кетонов в печени.

Однако прежде чем начать пить яблочный уксус, необходимо знать некоторые вещи. Вот несколько советов о том, как безопасно и эффективно принимать яблочный уксус во время поста.

Не берите слишком много. Несмотря на то, что некоторые преимущества были отмечены при употреблении доз до 2 столовых ложек (30 мл) в день, такое количество может вызывать неприятные побочные эффекты, такие как эрозия зубной эмали и раздражение пищеварительного тракта (Андерсон и др., 2021). Более умеренная доза - 1-2 столовые ложки (15-30 мл) в день - должна быть достаточной, чтобы получить некоторые преимущества без риска для здоровья.
Принимайте его в капсулах, если вам не нравится вкус. Если вкус яблочного уксуса кажется вам слишком кислым или неприятным, вы можете выбрать капсулы. Они содержат обезвоженный уксус, который может принести ту же пользу без кислого привкуса. Только обязательно соблюдайте дозировку, указанную на этикетке, и избегайте продуктов, содержащих дополнительные ингредиенты, которые могут нарушить ваш пост.
Избегайте жевательных резинок и напитков. Хотя жевательные резинки и напитки с яблочным уксусом могут показаться удобным и вкусным способом получить свою порцию уксуса, они не подходят для голодания. Эти продукты часто содержат сахар и калории, которые могут нарушить пост и вывести вас из кетоза. Придерживайтесь обычного яблочного уксуса или капсул.
Разбавьте его водой. Никогда не пейте яблочный уксус сразу, так как это может повредить ваши зубы и вызвать раздражение горла и желудка. Всегда разбавляйте его водой перед употреблением. Хорошее соотношение - 1 столовая ложка (15 мл) уксуса на 8 унций (240 мл) воды. Вы также можете добавить больше воды, если считаете его слишком крепким.
Используйте соломинку. Чтобы еще больше защитить зубы от кислотности яблочного уксуса, пейте его через соломинку. Это поможет уменьшить контакт уксуса с эмалью, что предотвратит эрозию и чувствительность зубов. После употребления яблочного уксуса прополощите рот водой и подождите не менее 30 минут, прежде чем чистить зубы.

Яблочный уксус - это натуральное и полезное дополнение к режиму голодания. Он может помочь снизить уровень сахара в крови, ускорить снижение веса и усилить кетоз. Однако следует соблюдать умеренность, разбавлять его водой, использовать соломинку и избегать жевательных резинок и напитков, содержащих сахар и калории. Следуя этим советам, вы сможете воспользоваться преимуществами яблочного уксуса, не нарушая поста и не нанося вреда своему здоровью.

Краткое содержание:

Низкая калорийность яблочного уксуса и его потенциальные преимущества, такие как подавление аппетита и усиление кетоза, делают его перспективным дополнением к посту, но не забывайте разбавлять его, использовать соломинку и избегать жевательных резинок или напитков с добавлением сахара, чтобы не навредить посту.

Часто Задаваемые Вопросы

О: Аутофагия - это процесс, в ходе которого клетки расщепляют и повторно используют свои компоненты, такие как белки и органеллы. В переводе с греческого это означает "самопожирание".

О: Аутофагия важна для поддержания баланса и здоровья ваших клеток. Она помогает предотвратить накопление поврежденных клеток, которые могут стать причиной заболеваний.

О: Один из способов активировать аутофагию - это голодание. Пост лишает организм питательных веществ и заставляет клетки полагаться на собственные резервы энергии.

О: Пост может принести много пользы вашему здоровью, например, укрепить иммунную систему, уменьшить воспаление, улучшить обмен веществ и увеличить продолжительность жизни.

О: У голодания могут быть и недостатки, например, потеря мышечной массы. Когда вы поститесь, ваш организм расщепляет некоторые аминокислоты из мышц, чтобы получить глюкозу для мозга и других органов. Это означает, что вместе с жиром вы потеряете и мышечную массу.

О: Вы можете запустить аутофагию, постясь в течение 14 часов или более. Это снизит уровень инсулина, mTOR и AMPK, а также активирует глюкагон и кетоны. Это поможет вашему организму расщеплять жир и использовать его в качестве энергии.

О: Вы можете запустить аутофагию с помощью физических упражнений и питания, модулируя уровни инсулина и mTOR. Физические упражнения могут повысить уровень AMPK за счет истощения запасов гликогена. Питание может снизить или повысить уровень инсулина и mTOR за счет антиоксидантов, полифенолов, кетонов, углеводов или белков.

О: Нет однозначного мнения о том, что именно нарушает пост или останавливает аутофагию. Однако некоторые эксперты полагают, что все, что превышает 10-15 калорий в час, может остановить аутофагию. Это означает, что даже небольшое количество калорий, например сливки или сахар в кофе, может нарушить пост и остановить аутофагию.

О: К продуктам или напиткам с очень низким содержанием калорий или с нулевой калорийностью относятся вода, черный кофе, несладкий чай, яблочный уксус, костный бульон, жевательная резинка и мятные конфеты. Однако они все равно могут оказывать определенное влияние на ваш метаболизм или гормональный фон, поэтому употребляйте их в меру и с осторожностью. Умеренность означает не более 20 калорий в общей сложности.

О: Вообще говоря, любая пища или напитки, содержащие калории, нарушают пост и потенциально могут помешать аутофагии. Поэтому лучше избегать любых продуктов или напитков, которые дают энергию.

О: На этот вопрос нет простого ответа, поскольку он зависит от нескольких факторов, таких как масса тела, обмен веществ, уровень активности, тип пищи или напитков. Однако, по некоторым средним оценкам, один грамм углеводов может повысить уровень сахара в крови в среднем примерно на 4 пункта. Это означает, что для повышения уровня сахара в крови на 1 пункт вам потребуется около 0,25 грамма углеводов, что эквивалентно примерно 1 калории.

О: Нормальный уровень глюкозы в крови натощак - менее 100 мг/дл. Нормальный постпрандиальный (через 2 часа после еды) уровень глюкозы в крови - менее 140 мг/дл.

О: Чтобы поддерживать уровень сахара в крови в режиме голодания, он не должен превышать 100 мг/дл. Если уровень сахара в крови поднимается до 120 мг/дл и выше, аутофагия (процесс самоочищения клеток) приостанавливается. Чтобы поддерживать аутофагию в активном состоянии, необходимо, чтобы уровень сахара был ниже 100 мг/дл.

О: Нет, во время поста нельзя пить овощной сок, так как он нарушит пост и остановит аутофагию. Овощной сок содержит калории, сахар, а иногда и добавки, которые могут нарушить обмен веществ.

О: Кефир - это ферментированный напиток, приготовленный из зерен кефира, которые представляют собой симбиотическую культуру бактерий и дрожжей. Кефирные зерна питаются сахаром, который обычно добавляется в воду вместе с некоторыми сухофруктами. Кефир - это пробиотический напиток, который может благотворно повлиять на здоровье кишечника и иммунную систему.

О: Кефир не является напитком с нулевой калорийностью, но в нем гораздо меньше калорий и сахара, чем в газировке или соке. В среднем в кефире содержится от 2 до 5 граммов сахара на стакан, что соответствует примерно 8-20 калориям.

О: Вы можете пить кефир, не нарушая пост и не останавливая аутофагию, если ограничите его потребление небольшим количеством. Не более одной чашки за два часа. Также не стоит добавлять в кефир подсластители или фруктовые соки, так как они повышают содержание сахара.

О: Вы можете сделать свой кефир более вкусным и содержащим меньше сахара, добавив во время второго брожения немного трав, специй или фруктов с низким содержанием сахара (например, ягод или цитрусовых). Также следует доводить кефир до конца, чтобы максимально снизить содержание сахара.

О: К овощам с низким содержанием сахара относятся огурцы, сельдерей, салат-латук, шпинат, капуста и брокколи.

О: Ферментация снижает калорийность и содержание сахара в овощах примерно на 10%, так как полезные бактерии и дрожжи потребляют часть сахара и вырабатывают молочную кислоту.

О: Калорийность ферментированных овощей зависит от типа и количества используемых ингредиентов, а также от времени и температуры ферментации. В среднем 100-граммовая (3,5-унциевая) порция ферментированных овощей содержит от 15 до 25 калорий.

О: Вы можете есть ферментированные овощи во время поста, не нарушая пост и не останавливая аутофагию, если ограничите их потребление небольшим количеством. Не более 20 калорий на порцию.

О: Маринованные овощи консервируются в горячем растворе уксуса, который убивает все микроорганизмы и ферменты на продуктах и не снижает количество калорий. Ферментированные овощи солят и оставляют при комнатной температуре, что позволяет полезным бактериям и дрожжам расти, питаясь сахаром и вырабатывая молочную кислоту. Молочная кислота сохраняет овощи, а также улучшает их вкус и питательность.

О: Чашка обычного черного кофе, сваренного из молотых зерен, содержит всего около 2 калорий, а чашка черного эспрессо - и того меньше, всего 1 калорию.

О: Сахар и сливки повышают калорийность кофе в зависимости от их количества. Например, в одной чайной ложке сахара содержится около 16 калорий, а в одной столовой ложке полуфабриката - около 20 калорий.

О: Кофе может активировать аутофагию, влияя на активность двух важных энергетических сенсоров: AMPK и mTORC1. AMPK - это белок, который воспринимает низкий уровень энергии и стимулирует аутофагию. mTORC1 - это белковый комплекс, который воспринимает высокий уровень питательных веществ и ингибирует аутофагию. Кофе может быстро стимулировать аутофагию, активируя AMPK и ингибируя mTORC1 в течение одного-четырех часов после употребления. Кофе также может поддерживать аутофагию, сохраняя низкий уровень mTORC1 в течение длительного времени.

О: Ацетилирование - это химическая модификация, которая может влиять на функции и стабильность клеточных белков. Кофе может снизить уровень ацетилирования клеточных белков во всех органах в течение одного-четырех часов после его употребления. Это может имитировать ограничение калорий, которое является хорошо известным способом продления жизни и профилактики заболеваний.

О: Полифенолы - это природные соединения, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Они также могут стимулировать аутофагию, взаимодействуя с клеточными рецепторами или сигнальными путями. Полифенолы в кофе могут быть ответственны за некоторые из полезных эффектов кофе на здоровье.

О: Да, чай - это напиток с нулевым содержанием калорий, который может увлажнить организм во время поста.

A: Полифенолы - это природные соединения, обладающие антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Некоторые исследования показывают, что полифенолы могут стимулировать аутофагию, которая является естественным механизмом самоочищения клеток.

О: Нет, нет четких доказательств того, что чай может подавлять аппетит или повышать сытость. Недавний систематический обзор показал, что ни одно из биоактивных фитохимических веществ, содержащихся в чае или других растениях, не оказывает последовательного положительного влияния на аппетит или сытость.

О: Вы можете использовать специи и травы, чтобы приправлять блюда, не добавляя при этом слишком много калорий, если будете использовать их экономно и тщательно отмерять. Вы также можете выбрать те, которые содержат меньше или вообще не содержат калорий, например, соль, уксус, базилик, кресс-салат, шнитт-лук, укроп, чесночная соль, черный перец, хлопья чили, орегано и петрушка.

О: Базилик и кинза - зеленые травы, относящиеся к семейству мятных. В них содержится около 1 калории на чайную ложку, и они могут придать блюдам свежий и ароматный вкус. Они также содержат витамины и минералы, которые могут принести пользу вашему здоровью.

О: Хлопья чили и черный перец - низкокалорийные специи, которые добавят жара и аромата вашим блюдам. Хлопья чили содержат около 6 калорий на чайную ложку, а черный перец - около 5 калорий на чайную ложку.

О: Яблочный уксус - это ферментированная жидкость, приготовленная из измельченных яблок. Он содержит уксусную кислоту, которая является основным активным ингредиентом, придающим ему кислый вкус и полезные свойства.

О: Яблочный уксус может помочь снизить уровень сахара в крови и ускорить потерю веса за счет улучшения чувствительности к инсулину, снижения усвоения глюкозы и усиления окисления жиров.

О: Яблочный уксус может подавлять аппетит и увеличивать сытость, задерживая опорожнение желудка, повышая уровень гормонов сытости и уменьшая сигналы голода.

О: В яблочном уксусе очень мало калорий и углеводов, поэтому он не нарушит ваш пост и не выведет вас из состояния аутофагии. В одной столовой ложке (15 мл) яблочного уксуса содержится около 3 калорий и 0,1 грамма углеводов.

Ссылки:

Yang, J. S., Lu, C. C., Kuo, S. C., Hsu, Y. M., Tsai, S. C., Chen, S. Y., Chen, Y. T., Lin, Y. J., Huang, Y. C., Chen, C. J., Lin, W. D., Liao, W. L., Lin, W. Y., Liu, Y. H., Sheu, J. C., & Tsai, F. J. (2017). Autophagy and its link to type II diabetes mellitus. BioMedicine, 7(2), 8. https://doi.org/10.1051/bmdcn/2017070201
Alers, S., Löffler, A. S., Wesselborg, S., & Stork, B. (2012). Role of AMPK-mTOR-Ulk1/2 in the regulation of autophagy: cross talk, shortcuts, and feedbacks. Molecular and cellular biology, 32(1), 2–11. https://doi.org/10.1128/MCB.06159-11
Pietrocola, F., Malik, S. A., Mariño, G., Vacchelli, E., Senovilla, L., Chaba, K., Niso-Santano, M., Maiuri, M. C., Madeo, F., & Kroemer, G. (2014). Coffee induces autophagy in vivo. Cell cycle (Georgetown, Tex.), 13(12), 1987–1994. https://doi.org/10.4161/cc.28929
Stuby, J., Gravestock, I., Wolfram, E., Pichierri, G., Steurer, J., & Burgstaller, J. M. (2019). Appetite-Suppressing and Satiety-Increasing Bioactive Phytochemicals: A Systematic Review. Nutrients, 11(9), 2238. https://doi.org/10.3390/nu11092238
Petsiou, E. I., Mitrou, P. I., Raptis, S. A., & Dimitriadis, G. D. (2014). Effect and mechanisms of action of vinegar on glucose metabolism, lipid profile, and body weight. Nutrition reviews, 72(10), 651–661. https://doi.org/10.1111/nure.12125
Lim, J., Henry, C. J., & Haldar, S. (2016). Vinegar as a functional ingredient to improve postprandial glycemic control-human intervention findings and molecular mechanisms. Molecular nutrition & food research, 60(8), 1837–1849. https://doi.org/10.1002/mnfr.201600121
Darzi, J., Frost, G. S., Montaser, R., Yap, J., & Robertson, M. D. (2014). Influence of the tolerability of vinegar as an oral source of short-chain fatty acids on appetite control and food intake. International journal of obesity (2005), 38(5), 675–681. https://doi.org/10.1038/ijo.2013.157
Anderson, S., Gonzalez, L. A., Jasbi, P., & Johnston, C. S. (2021). Evidence That Daily Vinegar Ingestion May Contribute to Erosive Tooth Wear in Adults. Journal of medicinal food, 24(8), 894–896. https://doi.org/10.1089/jmf.2020.0108

Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com

Медицинский Отказ от Ответственности

GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.
НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.

Выбор редактора –

Рак Выбор Редактора Фитохимические вещества

Противоопухолевая Сила Фруктов и Овощей: In Vivo и Клинические Доказательства

Некоторые растительные экстракты конкурируют с ведущими химиотерапевтическими препаратами и в то же время нацелены на несколько различных типов раковых клеток.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Эфирные Масла как Антиоксидантные Добавки: Правила и Стратегии

Пищевые эфирные масла могут быть удобной и удобной для потребителя стратегией оптимизации антиоксидантной ценности и показателей ORAC в нашем рационе.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Диета, Богатая Антиоксидантами: Общие Правила и Стратегии

Существуют простые и экономически эффективные стратегии оптимизации антиоксидантной ценности нашего рациона.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Понимание Ценности ORAC: Уровень Антиоксидантов в Пищевых Продуктах

Когда вашим основным источником антиоксидантов является кофе, вы знаете, что у вас серьезная проблема.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Преимущества Aстаксантина: Самый Мощный в Мире Природный Антиоксидант

Астаксантин - самый мощный природный и универсальный антиоксидант (как маслорастворимый, так и водорастворимый), известный науке. Он накапливается в тканях и никогда не может превратиться в прооксидант.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC Фитохимические вещества

Антиоксиданты: Понимание Основ

В продуктах животного происхождения нет фитохимикатов или антиоксидантов. В среднем растительная пища содержит более чем в 60 раз больше антиоксидантов, чем продукты животного происхождения.

Выбор Редактора Веганская Диета

Дефицит Питательных Веществ в Веганской Диете: Стратегии Профилактики

В масштабах популяции существует девять распространенных недостатков питательных веществ, влияющих на людей, питающихся растительной пищей. Если их вовремя не устранить, некоторые недостатки приводят к ужасным и неизлечимым последствиям.

Выбор Редактора Оптимальная Диета

Дефицит Микроэлементов в Стандартной Диете: Стратегии Оптимизации

Питательный профиль нашего современного рациона, состоящего из мяса, сахара и переработанных продуктов, совершенно не соответствует нашей эволюции, что приводит к серьезному дефициту микроэлементов.

Выбор Редактора Фитохимические вещества

Фитохимические Вещества: Понимание Основ

Каждое существующее фитохимическое вещество оказывает биологическое действие на организм человека. Каждое из миллионов различных фитохимических веществ.

Выбор Редактора Молоко Оптимальная Диета

Молоко и Молочные Продукты: Корреляции Риска Для Здоровья

Известные связи с потреблением молока и молочных продуктов — бесплодие, рак яичников и молочной железы, лейкемия, диабет 1 типа, аутизм, атеросклероз, катаракта, ревматоидный артрит, рассеянный склероз, гиперактивность, застойные явления, прыщи и многое другое…

Рак Выбор Редактора Белок

Полноценный Белок: Передача Сигналов IGF-1 При Формировании Рака

Когда вы едите животный белок, у вас в четыре раза повышается вероятность развития всех видов рака. Когда вы курите, у вас в четыре раза повышается вероятность развития рака легких.

Рак Выбор Редактора Белок

Анатомия Рака - Корреляции Риска для Здоровья

Медицина считает, что около 2% случаев рака вызваны исключительно генетическими факторами. Тот же диапазон, что и в животном мире. Вам не сказали всей правды.

Время чтения: 31 минуты

Главная - Ограничение калорийности - Как Поститься: Продукты Для Голодания, Которые не Нарушают Аутофагию

Об авторе

Милош Покимица

Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com

Последние статьи -

Ограничение калорийности Долговечность

Как Поститься: Продукты Для Голодания, Которые не Нарушают Аутофагию

Аутофагия. Вы когда-нибудь задумывались, что происходит с клетками вашего тела, когда они умирают или повреждаются? Они просто накапливаются и создают проблемы, или от них как-то избавляются? Ответ в том, что ваше тело…

Стоматологическое Здоровье Профилактика

Чувствительность Зубов к Сладкому и Боль: Быстрое и Долговременное Решение

Быстрое и легкое средство для снятия боли - эфирное масло гвоздики, мощный антиоксидант и болеутоляющее средство, которое может помочь при заболеваниях десен и зубной боли.

Фасоль

Зеленая Фасоль: Питание и Полезные Свойства

Зеленая фасоль содержит мало калорий и богата природными соединениями, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, снижать уровень холестерина и бороться со свободными радикалами.

Сыроедение Веганская Диета

Можно ли Есть Грибы Сырыми: Риски для Здоровья, Питание и Безопасность

Грибы содержат термочувствительные токсины, такие как гидразин или агаритин, а также клеточные стенки, состоящие из хитина, который плохо усваивается человеком.

Веганская Диета

Являются Ли Рыбы Животными? Культурная Перспектива

В некоторых культурах мясо рыбы не считается мясом, и рыба разрешена даже во время поста.

Стоматологическое Здоровье Профилактика

Натуральная жидкость для полоскания рта в домашних условиях: проверенная, более сильная и менее токсичная

Домашнее натуральное средство для полоскания рта сильнее хлоргексидина, менее токсично и при проглатывании может вызвать некоторую тошноту, но при этом обладает высоким значением ORAC.

Стоматологическое Здоровье Профилактика

Как Остановить Кариес: Симптомы, Причины и Профилактика

Потребление сахара является основной причиной возникновения кариеса и разрушения зубов в сочетании с дефицитом минеральных веществ, особенно магния, цинка, меди и микроэлементов.

Антиоксиданты Суперпродукты

Амла: Доказанная Польза, Питание и Клиническое Значение

Амла один из самых мощных в мире антиоксидантов с показателем ORAC, равным 261 530. Она является богатым источником фитохимических веществ, обладающих различными полезными свойствами.

Пожертвовать

Новости , Основанные на растениях

Some Dogs Can Sort Toys By Function, Says New Study On Canine ‘Label Extension’
on Ноябрь 5, 2025
Courgette, Leek, White Bean And Kale Stew
on Ноябрь 5, 2025
Precision Fermented Dairy Proteins Receive ‘No Questions’ Approval From FDA
on Ноябрь 4, 2025
This One-Pan Ramen Is Ready In 30 Minutes
on Ноябрь 4, 2025
How to Make Fresh Vanilla Hemp Milk at Home
on Ноябрь 3, 2025
Animal Farming Is ‘World’s Biggest Cause Of Food Waste,’ Says Report
on Ноябрь 3, 2025
Butter Bean And Sweet Papas Coconut Stew
on Ноябрь 2, 2025

Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily

Nanotech makes cancer drug 20,000x stronger, without side effects
on Ноябрь 6, 2025
A Northwestern team transformed a common chemotherapy drug into a powerful, targeted cancer therapy using spherical nucleic acids. The redesign dramatically boosted drug absorption and cancer-killing power while avoiding side effects. This innovation may usher in a new era of precision nanomedicine for cancer and beyond.
Scientists may have found how to reverse memory loss in aging brains
on Ноябрь 6, 2025
Virginia Tech researchers have shown that memory loss in aging may be reversible. Using CRISPR tools, they corrected molecular disruptions in the hippocampus and amygdala, restoring memory in older rats. Another experiment revived a silenced memory gene, IGF2, through targeted DNA methylation editing. These findings highlight that aging brains can regain function through precise molecular intervention.
Scientists uncover meditation’s hidden side effects
on Ноябрь 5, 2025
Meditation is widely praised for its mental health benefits, but new research shows that it can also produce unexpected side effects for some people—from anxiety and dissociation to functional impairment. Psychologist Nicholas Van Dam and his team found that nearly 60% of meditators experienced some kind of effect, and about a third found them distressing.
Most Americans don’t know alcohol can cause cancer
on Ноябрь 5, 2025
Most U.S. adults don’t realize alcohol raises cancer risk, and drinkers themselves are the least aware. Scientists say targeting these misbeliefs could significantly reduce alcohol-related cancer deaths.
A breakthrough map reveals how the brain really works
on Ноябрь 5, 2025
Scientists have shown that brain connectivity patterns can predict mental functions across the entire brain. Each region has a unique “connectivity fingerprint” tied to its role in cognition, from language to memory. The strongest links were found in higher-level thinking skills that take years to develop. This work lays the groundwork for comparing healthy and disordered brains.
A shapeshifting protein explains rabies’ deadly power
on Ноябрь 5, 2025
Researchers discovered how rabies virus exerts massive control over host cells with very few genes. A key viral protein changes shape and binds RNA, allowing it to infiltrate different cellular systems. This adaptability could explain the power of other deadly viruses, including Nipah and Ebola. The breakthrough may lead to next-generation antivirals or vaccines.
Cockroaches are secretly poisoning indoor air
on Ноябрь 5, 2025
Cockroach infestations don’t just bring creepy crawlers, they fill homes with allergens and bacterial toxins that can trigger asthma and allergies. NC State researchers found that larger infestations meant higher toxin levels, especially from female roaches. When extermination eliminated the pests, both allergens and endotoxins plummeted. The findings highlight how pest control is vital for cleaner, healthier air indoors.

Опубликованный, #веганская диета –

Impact of in vitro digestion on the cytotoxicity and microbial viability of cholinesterase-inhibitor-rich vegan soups in human intestinal cell models
on Ноябрь 1, 2025
Vegan lunch soups formulated with mushroom, asparagus, leek, and sea buckthorn were previously developed by our team to provide a consistent daily intake of dietary cholinesterase inhibitors. Considering the proposed continuous consumption of these functional soups, it is essential to examine any cytotoxic responses that may occur in the gastro-intestinal tract. This work starts this topic by investigating the effect of in vitro digested soups towards selected human intestinal cells and…
A 6-Month, Prospective, Multi-arm Study for the Efficacy of Standardized Nutraceuticals to Improve Hair Fiber Thickness and Strength
on Октябрь 31, 2025
CONCLUSIONS: This study demonstrates that ingestion of these bio-specific HGNs are associated with significantly enhanced hair shaft diameter and decreased breakage, resulting in longer, stronger hair across their intended populations. These findings support the use of these HGNs for hair thinning, offering alternative options for various populations for improving hair growth and thickness.
Consumer Acceptance of Sustainable Cat Diets: A Survey of 1380 Cat Guardians
on Октябрь 29, 2025
There is increasing awareness about the adverse environmental and ‘food’ animal welfare impacts associated with the production of meat-based pet food. However, little is known about cat guardians’ acceptance of more sustainable food choices for the global population of approximately 476 million pet cats. By surveying 1380 cat guardians, this study explored feeding patterns used by guardians, determinants of their cat food choices, and their acceptance levels of more sustainable cat food…
Consumer Acceptance of Sustainable Dog Diets: A Survey of 2639 Dog Guardians
on Октябрь 29, 2025
Interest in more sustainable diets for the global population of 528 million companion dogs is steadily increasing, encompassing nutritionally sound cultivated meat, vegan, and microbial protein-based dog foods. Factors driving these alternative dog foods include lower impacts on the environment, fewer welfare problems related to intensively farmed animals and wild-caught fish, and potentially superior canine health outcomes, relative to conventional meat-based dog food. Through a […]
Beliefs and behaviours associated with vegetarian, vegan, and gluten-free diets among Canadians capable of bearing children
on Октябрь 29, 2025
There is increased interest in self-selected exclusionary diet patterns, specifically vegetarian, vegan, and gluten-free (GF) diets, but there is a lack of research exploring the beliefs and behaviours surrounding these diets in Canadians capable of bearing children (CCBC). The goal of this study was to explore the beliefs and behaviours of CCBC who follow vegetarian, vegan, and/or GF diets using mixed methods. A self-administered online Qualtrics™ survey containing 102 questions was […]

Случайные сообщения –

Антиоксиданты Рак

Внутривенное Введение Витамина С в Лечении Рака: 40-Летние Доказательства

Внутривенное введение витамина С является нетоксичным химиотерапевтическим средством, которое может назначаться в сочетании с традиционными методами лечения рака и включено в протокол профилактики и продления жизни.

Загрязнение воздуха Рак Токсичность

Воздействие Загрязнения Воздуха- Риски для Здоровья и Стратегии Профилактики

Только в Индии около полумиллиона человек ежегодно умирают из-за загрязнения воздуха. Загрязнение воздуха, приводящее к смерти, является лишь частью общей проблемы.

Веганская Диета

Гуманное Мясо или Гуманный Миф? - Познание Животных

Мы не самый умный вид, если научно измерять когнитивные способности животных. Неокортикальная часть мозга кита-лоцмана с длинными плавниками содержит больше нейронов, чем у нас.

Аллопатическое Лекарство Рак Выбор Редактора

Рак, Запрещенные Лекарства - Райф Машина, Исторический Обзор

Коэффициент выздоровления пациентов с неизлечимым раком, которые были признаны неизлечимо больными при использовании резонансной технологии Rife Machine, составил 100%.

Диабет Молоко

Молоко А1: Диабет, Аутизм и Сердечные Заболевания

Эпидемиологические данные свидетельствуют о том, что молоко А1 с бета-казеиновым вариантом а1 является возможным фактором риска развития диабета 1 типа у детей, аутизма и сердечных заболеваний у взрослых.

Молоко

Непереносимость Лактозы - 65% Вероятность Того, Что Она у Вас Есть

Люди европейского происхождения могут пить молоко, а остальные жители земного шара - нет. Однако, помимо лактозы, в молоке есть множество веществ, которые никто из нас не переносит.

Диабет Выбор Редактора

Причины Диабета и Насыщенные Жиры - Аргумент Веганов

Когда уровень жира в крови повышается, способность организма выводить сахар падает. Одной из причин диабета является наша неадаптация к большому потреблению жира

Рак Воспаление Токсичность

Риски Для Здоровья, Связанные с Алкоголем - "Французский Парадокс", "Вино" и "В Меру"

Почему-то мы считаем, что один бокал вина не так уж и плох, или, что еще хуже, мы верим в миф о пользе алкоголя из-за антиоксидантов, содержащихся в винограде.

Выбор Редактора Оптимальная Диета Палео - Диета

Палео-диета - Никакого мяса в помине

Люди эволюционировали в течение 50 миллионов лет из растительноядных млекопитающих. Охота не является естественным занятием гомининов. Палео-диета существовала только последние 200 000 лет.

Ограничение калорийности Долговечность

Как Поститься: Продукты Для Голодания, Которые не Нарушают Аутофагию

Goveganway обзор науки, часть 1 назад (1)

Правительственный обзор науки, часть 1, начало (1)

Выбор Редактора Фитохимические вещества

Фитохимические Вещества: Понимание Основ

Аллопатическое Лекарство Рак Выбор Редактора

Рак, Запрещенные Лекарства, Райф Машина, Научное Обозрение

Возможно, наихудшим случаем медицинского подавления был случай того, что мне нравится называть технологией излучения с широким спектром резонанса (BSRR), впервые изобретенной доктором Ройалом Раймондом Райфом.

Рак Выбор Редактора Токсичность

Пестициды в Продуктах Питания, Воздействие в Стандартной Диете - 80 Процентов из Мяса

Большинство пестицидов, особенно тяжелых металлов и других токсичных отходов, которые мы получаем, мы получаем из мяса. Более 80 процентов пестицидов в стандартном американском рационе поступает из продуктов животного происхождения, а не из фруктов или овощей.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Диета, Богатая Антиоксидантами: Общие Правила и Стратегии

Выбор Редактора Оптимальная Диета Веганская Диета

Диетические Рекомендации ВОЗ - Новая Пищевая Пирамида и Подавление Науки

Диетические рекомендации ВОЗ рекомендуют придерживаться диеты с низким содержанием насыщенных жиров (животного белка), сахара и соли и высоким содержанием фруктов и овощей в качестве необходимого условия для борьбы с эпидемическим ростом хронических заболеваний во всем мире.

Как Поститься: Продукты Для Голодания, Которые не Нарушают Аутофагию

Автор: Милош Покимица

Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.

Аутофагия.

Как запустить процесс аутофагии.

Постные продукты, которые не останавливают аутофагию.

Уровень сахара в крови и голодание.

Водный кефир.

Свекольный квас.

Ферментированные овощи.

Кофе.

Чай.

Сушеные травы и специи.

Яблочный уксус.

Часто Задаваемые Вопросы

Ссылки:

Похожие Записи

– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании

Медицинский Отказ от Ответственности

Выбор редактора –

Главная - Ограничение калорийности - Как Поститься: Продукты Для Голодания, Которые не Нарушают Аутофагию

Последние статьи -

Новости , Основанные на растениях

Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily

Опубликованный, #веганская диета –

Случайные сообщения –

Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –