Искусственные Подсластители- Понимание Основ
Искусственные подсластители - это неестественные синтетические химические вещества, и нам предстоит изучить имеющиеся научные данные, чтобы понять, какое потенциальное воздействие на здоровье могут оказывать эти химические вещества.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 28 мая 2023 годаРезкий рост числа хронических заболеваний, особенно диабета, подтолкнул промышленность к поиску здоровых альтернатив сахару не только в виде продуктов для больных диабетом, но и для населения в целом. Краткость и понимание широкой общественностью того, что такое "нездоровая пища", подтолкнули индустрию не только к поиску химических веществ, которые были бы сладкими, но и к поиску химических веществ, которые не содержали бы в себе калорий. Для индустрии было бы гораздо проще просто найти альтернативу сахару в виде более полезных заменителей сахара с калориями, но не это является источником прибыли. На самом деле мы наблюдаем совершенно обратную тенденцию - добавлять в газировку и другие продукты все больше и больше дешевой фруктозы, получаемой при производстве кукурузы. В настоящее время ситуация такова, что каждый человек, который хочет оптимизировать питание даже если у него диабет, ему придется делать это самостоятельно, проанализировав всю противоречивую информацию, науку и пропаганду. Проблема в том, что мы все знаем, что очень небольшой процент из нас действительно сделает это.
Сегодня ситуация такова, что сахар есть везде, особенно фруктоза, и если хочется чего-то сладкого, но без калорий, то можно использовать искусственные подсластители.
Искусственные подсластители являются химическими веществами и не являются продуктами природы, поэтому мы должны изучить имеющиеся научные данные, чтобы понять, какое потенциальное воздействие на здоровье или другие эффекты могут оказывать эти химические вещества.
Первая проблема заключается в том, что они не содержат сахара, поэтому даже если они сладкие, то это только на вкус. Сахар - это не только вкус. Это нейрохимическое вещество, высвобождающее дофамин, которое влияет на все аспекты нашего поведения. Например, если у вас гипогликемия, вас начинает трясти и вы чувствуете себя плохо, искусственные подсластители вам ничем не помогут.
Поэтому искусственные подсластители не оказывают желаемого эффекта на том же уровне в мозге, если они одновременно не являются экситотоксинами. Чтобы действительно заменить нейроэффекты сахара, нам придется использовать экситотоксины, которые являются сладкими.

Стевия может придать сладость, но она не оказывает на мозг такого дофаминового эффекта, как сахар и особенно сочетание сахара с жиром, поэтому обычно она не может быть удовлетворительной в качестве шоколада или мороженого. Она все же окажет имитирующее действие, но только на короткое время.
Чтобы вызвать полноценное дофаминовое ощущение сытости, промышленность должна сочетать сахар и жир или использовать химические вещества-возбудители. Сочетания сахара и жира, а особенно рафинированного сахара и рафинированного жира, не существует в природе, поэтому наш мозг к ним не привык. Это явление известно как сверхъестественные стимулы. Искусственные подсластители должны быть химическими веществами, высвобождающими дофамин, чтобы полностью имитировать рафинированный сахар.

Именно по этой причине, например, компания Coca-Cola использует аспартам (который является эксайтотоксином) только в Coke Zero.
Искусственные сахара выгодны промышленности и в другом отношении. Они могут рекламировать продукты как низкокалорийные, здоровые, диетические и т.д., но все происходит совсем не так. Первое, что происходит, когда наш мозг регистрирует ощущение сладости во рту, - это то же самое, что происходило в течение миллионов лет эволюции, а именно: он говорит вам, что это нужно съесть и это нравится. Мозг не знает, что то, что находится у нас во рту, - это диетическая газировка. Он думает, что это какой-то сладкий фрукт, и это повышает аппетит и вызывает желание, чтобы съесть его быстро и пока еще можно, пока не появился какой-нибудь тигр. Есть и другой механизм, который подскажет вам, что нужно прекратить есть, пока вы не переели, потому что если вы переедите, то, возможно, не сможете убежать от тигра. Каждый раз, когда мы едим, есть механизм сытости, который подскажет нам, когда мы наелись.
При использовании некалорийных искусственных подсластителей мы отключаемся.
Мы получаем стимуляцию от сладости, которая поступает в наш мозг, но не имеем эффекта подавления аппетита от поступающих в организм калорий. Нам захочется еще. А поскольку стимул ниже, чем при полноценном приеме жирной и сахарной пищи, то ощущения носят временный характер. Вы можете чувствовать себя хорошо, выпив, например, диетическую газировку, но как только вы остановитесь и сигналы сладкого ощущения прекратятся, ваш мозг снова обнаружит голод.
Проведенные исследования, как правило, показывают, что сладкий вкус, создаваемый сахаром или искусственными подсластителями, усиливает аппетит человека.
Возбужденный аппетит приведет к тому, что мы переедаем даже больше, чем без диетической газировки, и в итоге набираем вес. В промышленности хорошо известен факт, полученный в результате нескольких крупномасштабных проспективных когортных исследований, что существует положительная корреляция между употреблением искусственных подсластителей и увеличением веса. Хотя люди часто выбирают "диетические" или "легкие" продукты, чтобы похудеть, исследования показывают, что искусственные подсластители на самом деле могут способствовать набору веса.
Наиболее распространенное объяснение, которое индустрия любит использовать для этого контринтуитивного вывода, - так называемая обратная причинно-следственная связь.
Люди толстеют не потому, что пьют диетическую газировку. Они пьют диетическую газировку, потому что они толстые. Так что диетическая газировка здесь ни при чем. Это их общая диета плохая. И я с этим соглашусь, но, как всегда, есть еще кое-что.
Например, в исследовании San Antonio Heart Study, проведенном в 1980-х годах, было обследовано 3682 взрослых в течение семи-восьми лет. При сопоставлении исходного индекса массы тела (ИМТ), пола, этнической принадлежности и рациона питания у тех, кто употреблял искусственно подслащенные напитки, в последующем наблюдался более высокий ИМТ, причем зависимость от объема потребления была дозированной. Добавление искусственно подслащенных напитков только стимулировало их к увеличению потребления пищи. Аналогичные наблюдения были получены и в исследованиях с участием детей.
В диетологии существует психологический эффект, известный как "гиперкомпенсация ожидаемого снижения калорийности".
Если вы тайно замените чью-то газировку на диетическую или конфеты на несладкие, а человек об этом не знает, его калорийность снизится. Но люди, которые сознательно употребляют искусственные подсластители, могут в итоге съесть больше калорий из-за чрезмерной компенсации, которая возникает позже. В одном из исследований людям давали на завтрак хлопья с искусственным подсластителем, но только половине из них сообщили об этом (Матес, 1999). Если речь идет об обеде, то группа, которая понимала, что у них есть искусственно подслащенные хлопья, съедала в целом значительно больше калорий, чем те, кто не знал.
Похудеть на "легких" и "диетических" продуктах могут только те, кто не осознает, что пьет или ест их.
А пока, поскольку они знают, они будут есть больше "легких" продуктов и тратить на них все больше и больше денег, не теряя при этом веса. И это только психологическая сторона.
Есть и физиологическая составляющая. Животные ищут пищу, чтобы удовлетворить присущую им тягу к сладкому, даже при отсутствии энергетических потребностей. Отсутствие полного удовлетворения потребности еще больше усиливает пищевое поведение. Снижение реакции на вознаграждение может способствовать развитию ожирения, тем более что искусственные подсластители не активируют пищевые пути вознаграждения в той же мере, что и натуральные, и тем более привычное для большинства людей сочетание сахара и жира. Есть и еще один момент. Полностью отказаться от сахара и питаться натуральными продуктами с добавлением искусственных подсластителей опять-таки проблематично, поскольку искусственные подсластители, именно потому, что они сладкие, способствуют тяге к сахару и сахарной зависимости. Они настраивают мозг на уровень желаемой сладости, и обычная пища кажется не очень вкусной или даже горькой или кислой. Интенсивность сладости обычной несладкой пищи воспринимается как меньшая, поскольку многократное воздействие тренирует вкусовые предпочтения.
Существует сильная корреляция между привычным потреблением аромата человеком и предпочитаемой интенсивностью этого аромата.
Употребление здоровой цельной пищи с добавлением искусственных подсластителей приучит мозг ожидать такого же уровня интенсивности в других обычных продуктах и заставит вас не хотеть их есть. Такое поведение наблюдается и у детей, и у взрослых, просто дети более "громко" заявляют об этом. Продолжая употреблять любые подсластители, с калориями или без, мы не можем приучить себя к вкусовым предпочтениям, отказавшись от сильно сладких продуктов. Использование искусственных подсластителей приведет к тому, что вся ваша здоровая пища будет казаться несладкой. Трудно приучить себя к естественному уровню сладости пищи, даже когда у нас есть переслащенные банановые гибриды и сухофрукты, если вы регулярно употребляете сахар или искусственные подсластители.
Если бы искусственно подслащенные напитки действительно помогали в том, в чем их рекламируют, у нас были бы исследования, подтверждающие этот результат. У нас их нет, и все обстоит как раз наоборот, и промышленность это знает.
Это просто очередная ложь для повышения продаж, которая позволяет людям чувствовать себя лучше.
И есть еще один бонус. Потенциальная токсичность искусственных подсластителей.
Некоторые исследования связывают артифициальные подсластители с широким спектром заболеваний, таких как раковые заболевания и повреждение ДНК, гепатотоксичность, мигрени и низкий вес при рождении. В США в качестве заменителей сахара чаще всего используются три основных соединения: сахарин (например, Sweet'N Low), аспартам (например, Equal и NutraSweet) и сукралоза (например, Splenda). Во многих других странах широко используются цикламат и растительный подсластитель стевия.

Ацесульфам-К, продаваемый как сладкий, связан с острой головной болью, а также с повреждением ДНК. Доказано, что в высоких дозах он является кластогенным (мутагенным агентом) и генотоксичным, а также вызывает опухоли щитовидной железы у крыс.
Цикламат, продаваемый под названием "сахарный твин", был запрещен более 40 лет назад из-за обнаруженной связи между раком мочевого пузыря у мышей и атрофией яичек у мышей. До сих пор разрешен в Канаде и многих других странах.
Сахарин, случайно открытый при экспериментах с дериватом каменноугольной смолы, вызывает тошноту, рвоту, диарею, рак у потомства кормящих животных, низкую массу тела при рождении, рак мочевого пузыря у людей и гепатотоксичность.
Сукралоза, случайно обнаруженная во время экспериментов в Королевском колледже в Лондоне при попытке разработать новый пестицид (например, Splenda), вызывает диарею, уменьшение тимуса и увеличение кишечника у крыс. Это очень сильный триггер мигрени.
Сахарные спирты, такие как сорбит и ксилит, в отличие от эритрита, не всасываются, поэтому они ферментируются в толстой кишке, втягивают в себя жидкость и могут оказывать слабительное действие.
Хорошо, но все же есть люди, которые хотят попробовать что-то сладкое, но страдают диабетом, и для них, как правило, заменители сахара являются обязательным элементом рациона.
До проведения новых исследований распространенным мнением в последнее время было то, что непитательные заменители сахара являются здоровыми сахарозаменителями, поскольку они обеспечивают сладкий вкус без калорий и гликемического эффекта, поэтому могут быть чрезвычайно полезны для людей, страдающих диабетом. Однако результаты некоторых эпидемиологических исследований показали, что потребление искусственно подслащенных продуктов, в основном диетической газировки, связано с повышенным риском развития ожирения, метаболического синдрома и, что более важно, диабета 2-го типа.
Проблема заключалась в том, что они считались просто химическими веществами, которые "метаболически неактивны" в кишечнике, и что они просто выходят из пищеварительной системы, не способствуя метаболической дисрегуляции.
Я уже упоминал о том, что искусственно подслащенные продукты мешают выработанным реакциям, способствующим тяге к сахару и контролю аппетита, но есть еще одна вещь, важная для всех, но особенно для людей с диабетом, которые употребляют их больше всего.
Искусственные подсластители действительно оказывают метаболическое воздействие.
Например, в данном исследовании (Пепино и др., 2013), когда они дают людям с ожирением такое количество сукралозы, которое содержится в банке кока-колы "ноль", то в ответ на вызов глюкозы они получают значительно более высокие скачки сахара в крови. Насколько? Двадцатипроцентное повышение уровня инсулина в крови свидетельствует о том, что сукралоза вызывает инсулинорезистентность. И не только сукралоза. В этом исследовании (Суэц и др., 2014) протестировали сахарин (Sweet'N Low), аспартам (Equal и NutraSweet) и сукралозу (Splenda) и обнаружили, что все они вызывают непереносимость глюкозы, нарушая микробиом.
Они изменяют микробы, живущие в нашем кишечнике.
Если вы едите искусственные подсластители, они изменяют бактерии, растущие в вашем кишечнике, потому что их трудно усвоить, поэтому они остаются в толстом кишечнике и ферментируются. Ацесульфам-К также был протестирован и коррелировал с изменениями в кишечных бактериях. Это важно не только для людей с диабетом, но и для других заболеваний, связанных с пищеварительной системой, например воспалительных заболеваний кишечника, таких как язвенный колит и болезнь Крона. Например, при первом введении цикламат не метаболизировался, и кишечные бактерии не знали, что с ним делать. Однако через десять дней 75% его метаболизируется бактериями кишечника в циклогексиламин, а если вы перестанете его есть, то бактерии, которые его метаболизируют, погибнут. Циклогексиламин очень токсичен, и FDA запретило его в 1969 году, но не запретило в Канаде и многих других странах.

Так существует ли безопасный искусственный подсластитель?
Считается, что стевия не так уж и вредна, поскольку первоначально были проведены исследования, показавшие, что она абсолютно безвредна. Позднее было установлено, что она может влиять на микробиом в кишечнике крыс. В результате ферментации он превращается в вещество стевиол, которое является мутагеном и вызывает повреждение ДНК. У человека есть те же кишечные бактерии, которые ферментируют стевию. При употреблении стевии в пищу образуется мутагенное вещество стевиол, которое всасывается в кровь.
ВОЗ считает безопасным 4 мг стевии на кг массы тела, поэтому можно обойтись одним подслащенным стевией продуктом в день.
Пока единственным нетоксичным искусственным подсластителем может быть только эритрит.
В естественном виде он содержится в винограде, грушах и дынях, но в промышленности для его производства используются дрожжи. Поскольку он существует в природе, можно предположить, что мы употребляем его в пищу уже миллионы лет, поэтому у нас может быть определенная толерантность к нему. Он всасывается в кишечнике без ферментации и не оказывает слабительного действия. По-видимому, он ни с чем не взаимодействует и не подвергается метаболизму в кровеносной системе и выводится из организма в неизменном виде с мочой. Он не коррелирует ни с какими заболеваниями и даже может быть полезен. Возможно, это действительно антиоксидант который в то же время является и сладким (Ден Хартог и др., 2010). Было показано, что эритрит является отличным поглотителем свободных радикалов (антиоксидантом) in vivo и может способствовать защите от повреждений сосудов (диабет), вызванных гипергликемией.
В целях безопасности, если вы страдаете диабетом и используете искусственные подсластители, используйте эритрит.
Пока наука показывает, что это оптимальный вариант. В цитируемом исследовании было показано, что эритрит защищает от окислительного разрушения эритроциты. Эритрит по химической структуре очень похож на маннит, известный антиоксидант. Проблема маннита и других спиртосодержащих подсластителей, таких как сорбит или ксилит, заключается в том, что они не усваиваются, в отличие от эритрита.
Единственными другими подсластителями, которые одновременно являются сладкими и обладают антиоксидантными свойствами, являются фрукты.
Лучше всего, если у вас возникла тяга к сладкому, просто съесть весь фрукт.
Они являются подсластителями, но в то же время обладают питательными свойствами и полезны для здоровья. Сегодня мы живем в глобализированном обществе, где большинство из нас могут найти свежие или замороженные фрукты в течение всего года. Кроме того, мы можем использовать и сухофрукты. Это вкусовые предпочтения. В некоторых случаях, когда это невозможно, например, если вы хотите подсластить свой кофе, используйте эритрит.
Финиковый сахар - самый полезный на сегодняшний день подсластитель, который на самом деле представляет собой не сахар, а целые сушеные финики, растертые в порошок.

Финики по весу на 80% состоят из сахара, но они не связаны с негативным влиянием на увеличение веса и контроль уровня сахара в крови, а также улучшают уровень антиоксидантов, при этом Hallawi лучше, чем Medjool (Рок и др., 2009).
Поскольку финики или другие сухофрукты или натуральные фрукты содержат клетчатку, они оказывают загущающее действие. Если для какого-то рецепта нельзя использовать финиковый сахар или другой вид сухофруктов, а рафинированный сахар нужен, то используйте сироп из ячменного солода или патоку. Патока стоит на втором месте.

Чтобы понять, почему я рекомендую использовать рафинированный сахар с низким содержанием фруктозы, например ячменный солодовый сироп, вместо белого сахара или меда, вы можете прочитать соответствующую статью (Корреляции Риска для Здоровья с Рафинированным Сахаром- Понимание Основ). Если вы не хотите загущать, например, кофе или чай, то выбор может быть сделан в пользу эритрита.
Ссылки:
- Маттес Р. (1990). Влияние аспартама и сахарозы на чувство голода и потребление энергии у людей. Физиология и поведение, 47(6), 1037-1044. https://doi.org/10.1016/0031-9384(90)90350-d
- Пепино, М. Ю., Тиеманн, К. Д., Паттерсон, Б. В., Вайс, Б. М., и Клейн, С. (2013). Сукралоза влияет на гликемический и гормональный ответ на пероральную нагрузку глюкозой. Лечение диабета, 36(9), 2530-2535. https://doi.org/10.2337/dc12-2221
- Суэц Дж., Корэм Т., Зееви Д., Зильберман-Шапира Г., Таисс К. А., Маза О., Израэль Д., Змора Н., Гилад С., Вайнбергер А., Куперман Ю., Хармелин А., Колодкин-Гал И., Шапиро Х., Халперн З., Сегал Э. и Элинав Э. (2014). Искусственные подсластители вызывают непереносимость глюкозы, изменяя микробиоту кишечника. Природа, 514(7521), 181–186. https://doi.org/10.1038/nature13793
- Ден Хартог, Г. Я., Бутс, А. В., Адам-Перро, А., Брунс, Ф., Веркоойен, И. В., Везелер, А. Р., Хаенен, Г. Р., и Баст, А. (2010). Эритрит - сладкий антиоксидант. Питание (Бербанк, округ Лос-Анджелес, Калифорния), 26(4), 449-458. https://doi.org/10.1016/j.nut.2009.05.004
- Рок, В., Розенблат, М., Борохов-Неори, Х., Волкова, Н., Джудейнштейн, С., Элиас, М., и Авирам, М. (2009). Влияние потребления фиников (Phoenix dactylifera L., Medjool или Hallawi Variety) здоровыми людьми на уровень глюкозы и липидов в сыворотке крови и на оксидативный статус сыворотки крови: пилотное исследование. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 57(17), 8010-8017. https://doi.org/10.1021/jf901559a
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
This Summer Paella Is A One-Pan Vegan Feast
on Август 14, 2025
-
Aquafaba 101: A Guide To Cooking With Chickpea Water
on Август 14, 2025
-
Vegan Michelin-Starred Restaurant Eleven Madison Park Reintroduces Meat
on Август 13, 2025
-
‘Breakthrough’ Danish Study Could Transform Animal-Free Cheese
on Август 13, 2025
-
Candied Sweet Potato Ice Cream (Dairy-Free)
on Август 13, 2025
-
Plant-Based Diets May Cut Cancer Risk By A Quarter, Study Shows
on Август 12, 2025
-
New Report Details ‘Invisible Tsunami’ Of Pervasive Chemical Toxicity
on Август 12, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- How cats with dementia could help crack the Alzheimer’s puzzleon Август 14, 2025
Cats can naturally develop dementia with brain changes strikingly similar to Alzheimer’s disease in humans, including toxic amyloid-beta buildup and loss of synapses. A new study shows these similarities could make cats valuable natural models for research, potentially leading to treatments that benefit both species. The research also revealed that brain support cells may contribute to synapse loss, and findings could help owners recognize and manage dementia symptoms in aging pets.
- Injectable “skin in a syringe” could heal burns without scarson Август 14, 2025
Scientists in Sweden have developed a groundbreaking “skin in a syringe” — a gel packed with live cells that can be applied directly to wounds or even 3D-printed into skin grafts. Designed to help the body build functional dermis rather than scar tissue, the innovation combines fibroblast cells on gelatin beads with a hyaluronic acid gel, held together using click chemistry. In a parallel advance, the team also created elastic hydrogel threads that can form tiny, fluid-carrying channels, […]
- The surprising brain chemistry behind instant friendshipson Август 14, 2025
UC Berkeley scientists found oxytocin is key for quickly forming strong friendships, but less critical for mate bonds. In prairie voles, a lack of oxytocin receptors delayed bonding and reduced partner selectivity, changing how the brain releases oxytocin and affecting social behavior.
- The 30-minute workout that could slash cancer cell growth by 30%on Август 13, 2025
A vigorous workout can spark anti-cancer proteins, cut cancer cell growth, and help survivors fight recurrence by reducing inflammation and improving body composition.
- Blood pressure cuff errors may be missing 30% of hypertension caseson Август 13, 2025
Cambridge scientists have cracked the mystery of why cuff-based blood pressure monitors often give inaccurate readings, missing up to 30% of high blood pressure cases. By building a physical model that replicates real artery behavior, they discovered that low pressure below the cuff delays artery reopening, leading to underestimated systolic readings. Their work suggests that simple tweaks, like raising the arm before testing, could dramatically improve accuracy without the need for expensive […]
- Global study reveals the surprising habit behind tough decisionson Август 13, 2025
A sweeping international study has revealed that when faced with complex decisions, people across cultures—from bustling megacities to remote Amazon communities—tend to rely on their own judgment rather than seeking advice. The research, spanning over 3,500 participants in 12 countries, challenges the long-held belief that self-reliance is primarily a Western trait. While cultural values influence how strongly individuals lean on their inner voice, the preference for private reflection […]
- The hidden mental health danger in today’s high-THC cannabison Август 12, 2025
THC levels in cannabis have soared in recent years, raising the risk of psychosis—especially in young, frequent users. Studies reveal a strong connection between cannabis-induced psychosis and schizophrenia, making early cessation and treatment essential.
Опубликованный, #веганская диета –
- Beyond the plate: A pilot study exploring the microbial landscape of omnivores and vegans through amplicon sequencing and metagenomicson Август 13, 2025
CONCLUSIONS: These results were consistent with recently published gut microbiome signatures of vegans and omnivores across three different countries. Therefore, this small dataset allows a first insight into the gut microbiota of another county’s omnivores and vegans whereby detailed and relevant dietary, lifestyle and health related characteristics collected in this study aid in understanding of the connection between respective diets and the microbiome.
- Plant-based diets and risk of type 2 diabetes: systematic review and dose-response meta-analysison Август 11, 2025
Type 2 diabetes (T2D) incidence has been steadily increasing over the past few decades. Several studies have evaluated the effect of plant-based, vegetarian or vegan diets on the risk of T2D, although their potential benefits need to be confirmed and characterized. We performed a literature search up to July 10, 2025 using the terms/keywords related to plant-based index (PDI), vegetarian/vegan diets, and T2D. We included observational non-experimental studies evaluating adherence to such […]
- Evaluating nutritional and food cost assessments: cash-register receipts may be an alternative for FFQs – accuracy and feasibility in a dietary studyon Август 7, 2025
CONCLUSIONS AND IMPLICATIONS: The dietary cost of the ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method is more strongly correlated and agreeable with the ‘cash-register-receipts-items’ method when ‘eating-away-from-home’ items are omitted, indicating that ‘eating-away-from-home’ costs are poorly estimated when using the standard ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method. Finally, estimating energy, carbohydrates, protein, fat, calcium and iron using ‘cash-register-receipts-items’ is feasible.
- Impact of healthy and sustainable diets on the mortality burden from cardiometabolic diseases and colorectal cancer in Mexican adults: a modeling studyon Август 6, 2025
CONCLUSIONS: These findings support the implementation of policies promoting HSDs in Mexico to reduce the burden of cardiometabolic and CRC mortality. Particularly, the MHSDG is a relevant strategy due to its food-system approach, local applicability and cultural alignment.
- Resolution of Chronic Urticaria in a Vegan Patient With Vitamin B12 Supplementation: A Case Reporton Август 4, 2025
CONCLUSION: This case underscores the importance of considering vitamin B12 deficiency in the differential diagnosis of chronic urticaria, especially in patients adhering to restrictive diets. Addressing nutritional deficiencies can be a straightforward and effective approach in resolving chronic urticaria symptoms.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Comparative Analysis of Fecal Microbiota and Metabolomic Profiles in Male and Female Leizhou Goats Offered a 10% Crude Protein Diet Among Four Energy Levelsby Hu Liu on Август 14, 2025
The gut microbiota plays a crucial role in maintaining the host’s metabolism and can influence the host’s productivity. Both dietary composition and gender have distinct effects on the composition of the gut microbiota. Therefore, to investigate the differences in the structure and function of the gut microbiota between female and male goats, we analyzed their fecal microbiota and metabolites when fed a 10% crude protein diet at four different energy levels-7.01, 8.33, 9.66, and 10.98 MJ/kg […]
- Impact of a Semi-Virtual Lifestyle Medicine Program on Health Metrics of Metabolic Dysfunctionby Kirk Voelker on Август 14, 2025
Introduction: Lifestyle medicine can reduce the risk of developing cardiometabolic disease. Yet, interventions are predominantly designed for rehabilitation, and many struggle with time and location barriers. Virtual health coaching modalities show promise in addressing these barriers. This paper describes the outcomes of a semi-virtual, prevention-focused lifestyle medicine program that ranged from 10-12 weeks. Method: A retrospective, observational study was conducted to examine the impact […]
- Prevention and reversal of hypertension-induced coronary microvascular dysfunction by a plant-based dietby Rami S Najjar on Август 13, 2025
CONCLUSIONS: A PBD prevented CMD development and reversed established CMD in SHRs. Such benefits of PBD, which occurred without alleviating hypertension, were possibly due to improved endothelial function and likely improved VSMC function. These results support clinical trials to test PBDs in human CMD.
- Reducing meat consumption: Results from a German survey on attitudes, behaviour and willingness to change among adultsby Almut Richter on Август 13, 2025
CONCLUSION: A large proportion of the population already cuts down on meat consumption, at least occasionally. On the other hand, consumption levels in Germany are still very high. Climate and environment protection already play an important role for meat reduction, and may help leverage the transition to a more plant-based and healthier diet in the population.
- Probiotics and Diet Modifications: A Holistic Approach to Tackling Helicobacter pylori with the Help of the Gut Microbiotaby Tamer A Addissouky on Август 12, 2025
CONCLUSION: The gut microbiota represents a promising target for enhancing H. pylori eradication. Further research on microbiota-modulating therapies like probiotics, diet, and lifestyle changes may help develop more effective, personalized treatment approaches.
- Associations of macronutrient intake patterns with accelerated biological ageing and life expectancy: Evidence from a population-based study in the UK Biobankby Peng Wang on Август 12, 2025
CONCLUSIONS: This study demonstrates that the quality of macronutrient intake patterns may be more important than overall patterns in influencing biological aging and life expectancy.