Дефицит Витамина D- Стратегии Оптимизации
При дефиците витамина D мы будем страдать от широкого спектра проблем со здоровьем, даже если у нас нет непосредственно видимых заболеваний костей.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 9 июня 2023 годаВитамин D - важнейший витамин, выполняющий множество различных функций. Он является прогормоном, стероидом с гормоноподобной активностью, который регулирует около 3% генома человека (Карлберг, 2019). More than 2,000 genes overall. It is essential for different life functions, for instance, one of them is calcium development. Besides calcium metabolism, immune system regulation will be one of vitamin D’s most essential functions. Science so far doesn’t have research for every gene that vitamin D can activate but it is important to understand that without vitamin D level optimization even if we don’t have blatant vitamin D deficiency, we will suffer from a wide range of health issues even if we don’t have a directly visible bone disease. Vitamin D deficiency is a worst-case scenario.
Кроме того, мы должны понимать, что оптимизация уровня витамина D важна для долгосрочной профилактики остеопороза. Остеопороз начинается задолго до появления видимых последствий и длится долгое время, пока их можно диагностировать. Наличие высокой плотности костной ткани в молодые годы и профилактика дефицита витамина D в течение всей жизни окажут влияние на плотность костной ткани в пожилом возрасте. Видимые симптомы рахита, связанные с дефицитом витамина D, такие как деформация костей и боли в них, замедление роста, переломы и судороги, - это уже последние стадии хронического дефицитного заболевания. Его невозможно вылечить приемом витамина D и дополнительного кальция, поскольку ущерб уже нанесен. Профилактика - единственный путь. Лечить остеопороз можно с помощью дополнительных препаратов, которые способствуют метаболизму кальция в костях. Проблема в том, что прием лекарств от остеопороза имеет и другие побочные эффекты. Некоторые препараты, например Reclast (золедроновая кислота), даже принимаются внутривенно каждые два года для профилактики. Витамин D - это витамин, а значит, он необходим для жизни, и мы никак не можем игнорировать этот простой факт, даже если не принимать во внимание его влияние на заболевание костей. Отсутствие оптимального уровня витамина D - это то же самое, что и дефицит любого другого необходимого питательного вещества, с той лишь разницей, что для проявления его действия требуется немного больше времени, но в то же время, когда мы теряем плотность костей, вернуть ее очень сложно.
Есть еще одно отличие витамина D от всех остальных основных питательных веществ. Это отличие заключается в том, что мы сами вырабатываем витамин D под воздействием солнечных лучей, поэтому нам не нужно получать его с пищей. В продуктах питания, которые мы употребляем в пищу, содержится некоторое количество витамина D, и некоторые продукты питания обогащены им, но уровень обогащения не соответствует оптимальному, и дефицит витамина D широко распространен среди большей части населения. В США около 40% населения находится в категории тяжелого дефицита витамина D и более 85% - в категории недостаточного уровня (Карлберг, 2019). Скорее всего, если у вас нет тяжелого дефицита, то вам все равно не хватает достаточного и оптимального уровня витамина D для нормального функционирования организма. Причиной дефицита витамина D является современный образ жизни, это одна из форм дезадаптации к существующей среде.
Возникает вопрос, сколько же нам нужно для оптимальной оптимизации здоровья?
В медицине принято рекомендовать питание на уровне, необходимом для профилактики заболевания. Рекомендовать наиболее оптимальные уровни, к которым мы приспособлены в процессе эволюции, не является общепринятым научным методом. Речь идет только о тех уровнях, которые, по мнению ученых, необходимы для предотвращения чистой формы дефицита витамина D.
До недавнего времени официальной нормой потребления витамина D считалось 200 международных единиц в день, и это было средней нормой для большинства людей. А до этого существовало общепринятое мнение, что 100 МЕ витамина D3 достаточно для предотвращения ярко выраженных признаков и симптомов рахита. Поскольку 100 единиц было достаточно для предотвращения заболевания костей, ученые, не проводя реальных экспериментов, рекомендовали на всякий случай 200 единиц. Они считали, что этого более чем достаточно для удовлетворения потребности организма в витамине D. Затем последовала череда экспериментов, когда Институт медицины решил дать рекомендации по конкретному уровню витамина D в крови, который должен предотвращать рахит. По их расчетам, для достижения этого уровня большинству людей требуется около 600 МЕ в день.
Сегодня RDA составляет 600 МЕ в день, и это официальная рекомендация. При этом около 40% американцев по-прежнему испытывают дефицит витамина D. Проблема заключается в том, что даже эти 600 МЕ намного меньше того уровня, который был бы наиболее оптимальным с эволюционной точки зрения. Уровень, который будет способствовать наибольшему эффекту для здоровья и долголетия. Одним из способов определения оптимального уровня является анализ крови на содержание гормона PTH. Наш организм выделяет ПТГ в тех случаях, когда обнаруживает недостаточное количество активного витамина D3 для метаболизма костной ткани, пытаясь повысить его уровень. Когда уровень витамина D3 в крови опускается ниже 20 нанограмм/мл, организм начинает вырабатывать ПТГ, чтобы защитить кости от размягчения. И это только кости.
Витамин D влияет на весь наш геном, на большинство органов и их функционирование - от мозга до мышечной ткани. Измерение только его влияния на метаболизм кальция все еще не является оптимальной стратегией.
"Организм требует в 5-10 раз большего потребления, чем рекомендовано в настоящее время органами здравоохранения. В настоящее время накоплены убедительные научные и эпидемиологические данные, свидетельствующие о том, что для максимального здоровья человеческому организму необходим уровень 25(OH)D в крови выше 30 нг/мл. Для повышения уровня 25(OH)D в крови до минимальных 30 нг/мл необходимо потреблять не менее 1000 МЕ витамина D в день для взрослых".
(Холик, 2010)
Он также важен для функционирования иммунной системы и профилактики аутоиммунных заболеваний - от аллергии до астмы и рассеянного склероза, профилактики рака различного типа, профилактики заболеваний пародонта, депрессии, ожирения, диабета 2-го типа и общей смертности. (Поляна, 2013)
"Адекватный уровень витамина D, по-видимому, защищает от заболеваний опорно-двигательного аппарата (мышечная слабость, падения, переломы), инфекционных заболеваний, аутоиммунных заболеваний, сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета 1 и 2 типа, нескольких видов рака, нейрокогнитивных нарушений и психических заболеваний и других заболеваний, а также бесплодия и неблагоприятных исходов беременности и родов. Дефицит/недостаточность витамина D ассоциируется со смертностью от всех причин".
(Плудовски и др., 2013)
В один из моментов 20th века к доходным домам даже прикрепляли проволочные клетки, чтобы люди могли помещать туда детей, чтобы они могли получать солнечные лучи.
Помимо профилактики рахита, если нам удастся предотвратить все заболевания, вызванные дефицитом витамина D, этот витамин по-прежнему важен для смертности от всех причин, то есть он будет способствовать долголетию, даже если у нас нет риска развития каких-либо заболеваний. Мы будем жить дольше, если у нас нормальный и оптимальный уровень. Но что именно является оптимальным уровнем? Один из способов - измерить уровень витамина D и сравнить его с различными показателями заболеваемости, но это не означает, что этот уровень является оптимальным, поскольку это всего лишь наблюдение. Дефицит витамина D может и не быть причиной заболевания. Необходимы клинические испытания, в ходе которых люди получают добавки витамина D, чтобы доказать его эффективность.
За последние 50 лет были проведены сотни клинических исследований с участием более 100 000 человек, так что теперь мы обладаем необходимыми знаниями. Витамин D действительно помогает в профилактике заболеваний, способствует долголетию и стоит недорого. Кроме того, он оказывает мощное воздействие, например, на 13% снижает общую смертность (Чоудхури, 2014). The level of reduction that everyday exercise will cause is 11% so the effects are even more pronounced than everyday exercise. Also, the effect is cumulative. And also this is on top of all the benefits we will have on chronic diseases that can deteriorate the quality of life and are not life-threatening like allergies for example. Keep in mind that taking supplemental vitamin D is no excuse to eat one more donut. Healthy eating will have a cumulative effect on vitamin D optimization. In most studies, the levels of vitamin D are also not completely optimized so the reduction in mortality can be higher if we take an adequate level of supplementation. Also, the positive effects are only correlated with supplementation with active D3 type. It is the type derived from plants and animals and not vitamin D2, the type derived from mushrooms.
Так сколько же? Ответ заключается в том, что это зависит от ситуации. Два разных человека могут получить одинаковую дозу, но при этом их уровень в крови будет разным. Затем это зависит от солнечного облучения, от рациона питания. Оптимальный уровень добавок может быть определен только с помощью анализа крови в отдельных случаях. Когда ученые дают рекомендации, они основываются на относительных цифрах для процента населения. Например, они говорят, что если принять "такое-то" количество, то у 3 из 5 человек в крови будет больше "такого-то" уровня. Это не правило, а скорее рекомендация. Для того чтобы узнать точный уровень в крови, необходимо сделать анализ крови.
The problem with vitamins is that you can take too much. In the case of vitamin D and its benefits is not as dangerous vitamin as vitamin A for example. If you overdose on vitamin A you can have serious problems. For example, supplemental vitamin E promotes cancer while dietary vitamin E prevents cancer even at the optimal level. We have to analyze the optimal level and then we have to find the optimal supplementation strategy that will in our individual case put us to that optimal level.
Считалось, что в случае с витамином D кривая имеет U-образную форму. Большинство положительных результатов в исследованиях достигается при уровне около 70-80 нмоль/л (Бишофф-Феррари, 2008). Это оптимальный уровень в крови. Для профилактики рака этот уровень может достигать 90-120 нмоль/л. Превышение этого значения не дает дополнительных преимуществ для здоровья. Кроме того, очень высокие уровни коррелируют с небольшим увеличением смертности. Риск и увеличение смертности несущественны, но, по-видимому, оптимальный уровень составляет около 75 или 80 наномолей на литр [нмоль/л], при превышении которого вы просто зря потратите деньги.
Поскольку витамин D является гормоном, а не витамином как таковым, в научном сообществе велись споры о его токсическом уровне. Хорошая новость заключается в том, что для перехода к токсическому уровню нам потребуется серьезная дополнительная передозировка в количестве более 10 000 МЕ в день в течение длительного периода времени. В реальных условиях, хотя кривая все еще имеет U-образную форму, она практически представляет собой L-образную кривую (Гарланд и др., 2014).
We can get to an optimal dose without the risk of overdosing and that is good news. Нам не нужно проводить тестирование и беспокоиться о передозировке, если мы не превышаем уровень 10 000 МЕ в день в течение длительного периода времени. Проводить тестирование не рекомендуется, да и не нужно, это дорого и неточно. При проведении тестирования в разных лабораториях результаты будут различаться от 2 до 5 раз. Вы можете получить результат 30 нг/мл или 120 нг/мл. С практической точки зрения тестирование бесполезно. Так сколько же нужно принимать?
Потребление не менее 1000 МЕ витамина D3 (холекальциферола) в день для всех взрослых может привести к тому, что по крайней мере у 50% населения уровень витамина D3 достигнет 75 нмоль/л (30 нг/мл). Это означает, что 5 из 10 человек будут находиться на оптимальном уровне в зависимости от цвета кожи, уровня солнечного облучения и рациона питания, и это для населения США. Поскольку риск избыточного потребления витамина D, по сути, отсутствует, доза для 100% населения, чтобы все были в оптимальном диапазоне, включая людей с нулевым уровнем солнечного облучения и нулевым рационом питания, составит 2200 МЕ. Для большинства населения любой страны мира, чтобы иметь значение 80 нмоль/л или выше, требуется ежедневный пероральный прием 2200 МЕ.
Поскольку правительство не хочет, чтобы люди получали передозировку даже при отсутствии реального риска, верхний допустимый уровень потребления в настоящее время установлен на уровне 2000 МЕ/сут.
Реальная токсичность не проявляется ниже значений 250 нмоль/л в сыворотке крови, что возможно только при постоянном пероральном приеме более 10 000 МЕ/сут.
Запас токсичности очень велик. Так сколько же его нужно принимать? Поскольку это одна из самых дешевых добавок, ответ - не менее 2200 МЕ в день, а при ожирении - больше, и чем старше, тем больше. Если вам 70 лет, то для достижения того же уровня вам потребуется 3500 МЕ.
При передозировке может возникнуть риск токсического действия, который наукой пока не установлен, особенно если у вас есть какие-либо заболевания. Кроме того, он может снижать уровень витамина А. Именно по этой причине передозировка нежелательна. В этом нет необходимости. Но, опять же, передозировать витамин D очень сложно. Например, в ситуации, когда мы находимся на солнце, наш организм способен за считанные минуты создать тысячи единиц этого витамина, а также запасти его впрок. Мы не можем естественным образом передозировать себя солнечным облучением. Он просто будет сохранен для последующего использования. Это означает, что организм сможет мобилизовать свои собственные резервы, если наше ежедневное потребление временно прекратится. Это маслорастворимый витамин, поэтому людям, страдающим ожирением, требуется большее, в некоторых случаях в два раза большее его количество для достижения одинакового уровня в крови. Это является причиной широкой путаницы и публичных рекомендаций, которые могут варьироваться от 600 до 10 000 МЕ.
Ссылки:
- Карлберг К. (2019). Нутригеномика витамина D. Питательные вещества, 11(3), 676. https://doi.org/10.3390/nu11030676
- Parva, N. R., Tadepalli, S., Singh, P., Qian, A., Joshi, R., Kandala, H., Nookala, V. K., & Cheriyath, P. (2018). Prevalence of Vitamin D Deficiency and Associated Risk Factors in the US Population (2011-2012). Cureus, 10(6), e2741. https://doi.org/10.7759/cureus.2741
- Holick M. F. (2010). Vitamin D: extraskeletal health. Endocrinology and metabolism clinics of North America, 39(2), . https://doi.org/10.1016/j.ecl.2010.02.016
- Glade M. J. (2013). Vitamin D: health panacea or false prophet?. Питание (Бербанк, округ Лос-Анджелес, Калифорния), 29(1), 37–41. https://doi.org/10.1016/j.nut.2012.05.010
- Pludowski, P., Holick, M. F., Pilz, S., Wagner, C. L., Hollis, B. W., Grant, W. B., Shoenfeld, Y., Lerchbaum, E., Llewellyn, D. J., Kienreich, K., & Soni, M. (2013). Vitamin D effects on musculoskeletal health, immunity, autoimmunity, cardiovascular disease, cancer, fertility, pregnancy, dementia and mortality-a review of recent evidence. Autoimmunity reviews, 12(10), 976–989. https://doi.org/10.1016/j.autrev.2013.02.004
- Chowdhury, R. (2014). Vitamin D and risk of cause specific death: systematic review and meta-analysis of observational cohort and randomised intervention studies. Database of Abstracts of Reviews of Effects (DARE): Quality-assessed Reviews – NCBI Bookshelf. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK200718/
- Bischoff-Ferrari H. A. (2008). Optimal serum 25-hydroxyvitamin D levels for multiple health outcomes. Достижения в области экспериментальной медицины и биологии, 624, 55–71. https://doi.org/10.1007/978-0-387-77574-6_5
- Garland, C. F., Kim, J. J., Mohr, S. B., Gorham, E. D., Grant, W. B., Giovannucci, E. L., Baggerly, L., Hofflich, H., Ramsdell, J. W., Zeng, K., & Heaney, R. P. (2014). Meta-analysis of all-cause mortality according to serum 25-hydroxyvitamin D. Американский журнал общественного здравоохранения, 104(8), e43–e50. https://doi.org/10.2105/AJPH.2014.302034
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Meat-Free Cottage Pie With Leek And Cauliflower Topping
on Март 20, 2025
-
Vivera Buys The Vegetarian Butcher From Unilever
on Март 20, 2025
-
You Can Now Buy Lion’s Mane Mushrooms In UK Supermarkets
on Март 20, 2025
-
Academy Of Nutrition And Dietetics Updates Position On Vegan Diets: What It Really Says
on Март 20, 2025
-
This Quinoa And Cherry Salad Is Perfect For Spring
on Март 20, 2025
-
More Plant-Based Meals In Schools And Hospitals Could Save The NHS Millions, Say Experts
on Март 19, 2025
-
Oatly To Give Away Thousands Of Free Coffees As Part Of Major New Campaign
on Март 19, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Anti-amyloid drug shows signs of preventing Alzheimer’s dementiaon Март 20, 2025
An experimental drug appears to reduce the risk of Alzheimer’s-related dementia in people destined to develop the disease in their 30s, 40s or 50s, according to the results of a new study. The findings suggest — for the first time in a clinical trial — that early treatment to remove amyloid plaques from the brain many years before symptoms arise can delay the onset of Alzheimer’s dementia.
- New data on Mpox vaccine effectivenesson Март 19, 2025
A study has found that a single dose of the Imvanex vaccine provides protection against Mpox with 84% effectiveness. For people with HIV, however, a single dose of the vaccine fails to offer sufficient protection. All at-risk groups, and people with HIV in particular, should therefore receive the second dose of the vaccine as recommended.
- Shaping the future of diabetes treatment with 3D bioprinting technologyon Март 19, 2025
An innovative platform replicates pancreatic functions, transforming diabetes therapy.
- Team finds regional, age-related trends in exposure to drug-resistant pathogenon Март 19, 2025
Campylobacter infections are the most common foodborne illnesses in the U.S., sickening an estimated 1.5 million people each year. A new study examined records of Campylobacter jejuni infections from 10 states, plotting regional, age-related, and drug-resistance trends from 2013 to 2019. The study found that drug-resistant C. jejuni infections were highest in the 20-39 age group and that quinolone-resistant C. jejuni infections increased from 2013-2019. The researchers also identified regional […]
- Scientists call for targeted fiber diets to boost healthon Март 19, 2025
Food scientists have reclassified dietary fibers — beyond just soluble and insoluble — to better guide nutritional decisions and drive targeted health food products.
- AI technology improves Parkinson’s diagnoseson Март 19, 2025
AI-driven software is 96% accurate at diagnosing Parkinson’s.
- Groundbreaking AI tool generates 3D map of the brainon Март 19, 2025
A new AI tool builds sophisticated map of mouse brains.
Опубликованный, #веганская диета –
- Supplementation Behavior and Expenditures in Healthy German Vegans, Lacto-Ovo-Vegetarians and Omnivores: A Cross-Sectional Studyon Март 20, 2025
Purpose: Dietary supplements may ensure an adequate intake of nutrients of concern in all diets. Supplementation behavior and expenditures in vegetarians and vegans, however, have been rarely discussed in the literature. Methods: We reviewed supplementation expenditures in a cohort of 115 healthy adult German vegans, lacto-ovo-vegetarians and omnivores, characterized by comparable sociodemographic data. Supplementation behavior (excluding protein supplements) was re-analyzed to estimate […]
- The Two Dimensions of Nutrition for the Planet: Environment and Healthon Март 20, 2025
PURPOSE OF REVIEW: Protecting the planet is protecting the future. Food production systems are among the most important human activities threatening planetary health. Diet, food systems, the environment, and health are interconnected. Accordingly, this review aims to assess the effects of nutrition on the planet and the relationship between some types of diets defined as sustainable and the planet and human health.
- Patterns of implicit and explicit identity as a vegan or vegetarian in predicting healthy orthorexia and orthorexia nervosaon Март 18, 2025
Orthorexia nervosa (OrNe) is an eating disorder characterised by a pathological interest and preoccupation with healthy foods and a healthy diet. Evidence suggests that tendencies towards OrNe may be prevalent across diet groups, and this is particularly the case in vegans and vegetarians. Our previous work has identified that alongside individual differences in obsessive compulsiveness and perfectionism, cognitive biases (attentional preference for healthy-related cues) are associated with…
- Healthful vs. Unhealthful Plant-Based Restaurant Mealson Март 13, 2025
Background: Vegan/vegetarian (VEG) restaurants and VEG options in omnivore (OMNI) restaurants may serve unhealthful plant-based food that may be more harmful than a typical American diet. Methods: A sample of 561 restaurants with online menus were analyzed over a 3-year period. Each plant-based menu entrée was counted, up to a maximum of ten entrées per restaurant, meaning that a restaurant customer could select from ten or more healthful plant-based choices. Entrées containing refined […]
- Impact of Vegan and Vegetarian Diets on Neurological Health: A Critical Reviewon Март 13, 2025
CONCLUSIONS: While plant-based diets provide anti-inflammatory and antioxidant benefits, their neurological implications depend on nutrient adequacy. Proper planning, supplementation, and food preparation techniques are essential to mitigate risks and enhance cognitive health. Further research is needed to explore long-term neurological outcomes and optimize dietary strategies.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Mediterranean vs. Western diet effects on the primate cerebral cortical pre-synaptic proteome: Relationships with the transcriptome and multi-system phenotypesby Eloise Berson on Март 20, 2025
INTRODUCTION: Diet quality mediates aging-related risks of cognitive decline, neurodegeneration, and Alzheimer’s disease (AD) through poorly defined mechanisms.
- Antenatal Food Avoidances in Madagascar Suggest an Evolutionary Link Between Subsistence Patterns, Carbohydrate Consumption, and Determinants of Obstructed Laborby Ornella Maggiulli on Март 20, 2025
CONCLUSIONS: Food avoidances during pregnancy among Malagasy agriculturalists and fishers differ in targets and reasons. Avoided foods reflect staple diets, while the fear of difficult labor due to large infant size in relation to carbohydrate-rich foods among agriculturalists overlaps with a high incidence of obstructed labor in agricultural regions. Therefore, different subsistence modes affect antenatal behavior priorities differently. Taboos and sources of advice on maternal diet are […]
- Supplementation Behavior and Expenditures in Healthy German Vegans, Lacto-Ovo-Vegetarians and Omnivores: A Cross-Sectional Studyby Julian Herter on Март 20, 2025
Purpose: Dietary supplements may ensure an adequate intake of nutrients of concern in all diets. Supplementation behavior and expenditures in vegetarians and vegans, however, have been rarely discussed in the literature. Methods: We reviewed supplementation expenditures in a cohort of 115 healthy adult German vegans, lacto-ovo-vegetarians and omnivores, characterized by comparable sociodemographic data. Supplementation behavior (excluding protein supplements) was re-analyzed to estimate […]
- Rheumatoid arthritis: a comprehensive overview of genetic markers, emerging therapies, and personalized medicineby Laiba Shakeel on Март 20, 2025
Rheumatoid arthritis (RA) is a prevalent autoimmune disorder marked by chronic inflammatory arthritis and systemic effects. The etiology of RA is complex, involving genetic factors like HLA-DR4 and HLA-DR1, as well as environmental influences, particularly smoking, which heightens disease risk. Affecting approximately 1% of the global population, RA is associated with considerable morbidity and mortality, with its prevalence expected to increase due to demographic shifts, especially in […]
- Diet, microbiome, and probiotics establish a crucial link in vaccine efficacyby Soumam Dutta on Март 20, 2025
Vaccination plays a critical role in public health by reducing the incidence and prevalence of infectious diseases. The efficacy of a vaccine has numerous determinants, which include age, sex, genetics, environment, geographic location, nutritional status, maternal antibodies, and prior exposure to pathogens. However, little is known about the role of gut microbiome in vaccine efficacy and how it can be targeted through dietary interventions to improve immunological responses. Unveiling this…
- Noodles Elaborated with Wheat and Bean Cotyledon Flours Improve Dyslipidemia and Liver Function in Streptozotocin-Induced Diabetic Ratsby Mayra Denise Herrera on Март 20, 2025
Type 2 diabetes (T2D) has been intrinsically linked to dyslipidemia. The intake of common beans (Phaseolus vulgaris) is recommended to lower the risk of developing this disease; however, despite its beneficial contribution to health, its value chain has been weakened due to the lack of competitiveness in the market. The aim of this work was to evaluate the capacity of black bean cotyledon flour noodles to modulate lipid profile, atherosclerosis risk and hepatic enzymes levels using diabetic…