Оптимальное Потребление Антиоксидантов: Рекомендуемая Доза Единиц ORAC

,

Оптимальное потребление антиоксидантов зависит от воздействия токсичности. Минимальная норма ORAC составляет от 8000 до 10000 единиц в день только для противодействия метаболизму.

Милош Покимица

Автор: Милош Покимица 16 марта 2023 г.

Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.

Updated Июнь 10, 2023

Основные Выводы:

- Употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами (фрукты, овощи, специи, зелень, орехи), может снизить риск развития хронических заболеваний (Sharifi-Rad et al., 2020).
- Даже кратковременная диета, богатая антиоксидантами, значительно улучшает функцию эндотелия у добровольцев с низким сердечно-сосудистым риском. В долгосрочной перспективе богатая антиоксидантами диета может еще больше снизить риск развития сердечно-сосудистых заболеваний (Францини и др., 2012).
- В современном рационе питания, содержащем большое количество рафинированного сахара, масла и продуктов животного происхождения, отсутствуют природные источники антиоксидантов (Янг и др., 2011).
- Чтобы нивелировать негативные последствия метаболизма, для поддержания окислительного баланса и здоровья рекомендуется регулярно употреблять во время еды продукты, богатые фенолами, например фрукты (Бертон-Фриман и др., 2010).
- Прием в общей сложности не менее 25000 единиц ORAC, разделенный на пять-семь раз в течение дня, является оптимальной стратегией приема антиоксидантов.
- Единовременный прием 25000 единиц ORAC менее полезен, чем прием 5000 единиц ORAC пять раз в день, поскольку избыток антиоксидантов может выводиться из организма через несколько часов. Для оптимальной стратегии рекомендуется принимать 5000 единиц пять раз в день, а еще лучше - 25000 единиц пять раз в день.
- Для профилактики постпрандиального окислительного стресса и липемии рекомендуется употребление фруктов и ягод с высоким содержанием антиоксидантов, таких как черника, виноград, киви, с каждым приемом пищи или в качестве десерта (Приор и др., 2007).
– Нашему организму требуется от 8000 до 10000 единиц ORAC в день только для противодействия метаболическому окислению, и даже больше, если мы потребляем продукты животного происхождения, имеем вредные привычки, болеем инфекциями или подвергаемся воздействию токсинов окружающей среды. (Приор и др., 2007).
- Оптимальная норма потребления антиоксидантов RDA составляет от 30000 до 40000 единиц ORAC в зависимости от индивидуального образа жизни. Текущая рекомендация FDA в 3000 единиц недостаточна и является манипуляцией медицинской наукой в целях сохранения статус-кво.
- FDA рекомендует только 3000 единиц ORAC, потому что это число, которого большинство людей может достичь с помощью пары порций фруктов и овощей. Однако этого количества недостаточно для оптимального здоровья и благополучия, согласно нескольким исследованиям в области диетологии.
- Низкое потребление антиоксидантов может увеличить риск развития нескольких хронических заболеваний, вызванных окислительным стрессом, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак и болезнь Альцгеймера.
- Стандартная американская диета не содержит антиоксидантов: средний американец потребляет за день не более 2000 единиц ORAC (Янг и др., 2011).
- Только 5% населения США потребляет 5 фруктов и овощей в день.
- Правительство удалило базу данных ORAC и преуменьшило значение антиоксидантов для здоровья человека, заявив, что их польза недоказуема. Однако исследования показывают, что диеты с высоким содержанием антиоксидантов могут улучшать функцию эндотелия и уменьшать воспаление. Для улучшения общего состояния здоровья рекомендуется выбирать продукты с высоким содержанием антиоксидантов.
- Официально база данных ORAC была удалена правительством, поскольку она неправомерно использовалась компаниями, производящими продукты питания и БАДы, для продвижения своей продукции. Кроме того, база данных ORAC стала оказывать влияние на потребителей и ориентировать их на выбор продуктов питания, однако данные об антиоксидантной способности были получены методами in vitro (в пробирке), поэтому их нельзя экстраполировать на эффект in vivo (на человека).

Метаболизм.

Замечали ли вы когда-нибудь, что яблоко становится коричневым, если разрезать его пополам и оставить на воздухе? Это происходит из-за окисления - химической реакции, повреждающей клетки и ткани живых организмов. Антиоксиданты - это соединения, которые могут предотвратить или замедлить окисление, нейтрализуя свободные радикалы, вызывающие его. Употребление в пищу продуктов, богатых антиоксидантами, позволяет защитить клетки от окислительного стресса, который является нормальной частью метаболизма, и замедлить его вредное воздействие на здоровье и старение.

Мы используем глюкозу и кислород для получения энергии, необходимой для существования, а значит, имеем базовую потребность в калориях для нормального обмена веществ. Сжигание энергии для пропитания без каких-либо других дополнительных стрессов или токсинов само по себе создает свободные радикалы. Окисление глюкозы для получения энергии не идеально, и некоторые свободные радикалы будут образовываться независимо от этого.

Поэтому каждый раз, когда мы съедаем какой-либо продукт в процессе обычного обмена веществ, в течение следующих нескольких часов происходит повышение уровня окисления в кровяном русле, так как наш организм метаболизирует глюкозу для получения энергии.

образование свободных радикалов
Образование свободных радикалов.

Это совершенно нормальная реакция. Не только обычный обмен веществ, но и многие другие процессы приводят к истощению антиоксидантного резерва. Например, стрессовые события, инфекции, физические нагрузки, токсины и многие другие стрессовые факторы.

Дезадаптация.

С точки зрения эволюции, мы никогда не употребляли мясо и продукты животного происхождения в значительных количествах. Последние 60 млн. лет эволюции мы питались цельнорастительной пищей, и теперь у нас возникла проблема. Мы потеряли способность вырабатывать витамин С в своей печени. Большинство других видов животных, все плотоядные и всеядные, вырабатывают свой собственный витамин С.

В природе сахар всегда сопровождается фитонутриентами. Мы привыкли ожидать прилива диетических антиоксидантов при каждом приеме пищи.

Но что происходит, когда мы едим рафинированный сахар, масло и продукты животного происхождения? В развитых странах мира большинство калорий поступает именно из этих продуктов. Где находятся ожидаемые антиоксиданты, предотвращающие воспаление и повреждение ДНК?

Если мы не едим богатые фитонутриентами растительные продукты с каждым приемом пищи, то в течение нескольких часов после еды наш организм выходит из равновесия и переходит в прооксидантное состояние, что может привести к развитию заболеваний, вызванных оксидантным стрессом, и увеличивает скорость повреждения ДНК, а значит, мы быстрее стареем.

Постпрандиальное (сытое) состояние является прооксидантным.

Поэтому в идеале нам необходимо употреблять богатые антиоксидантами продукты с каждым приемом пищи и в течение всего дня, чтобы максимально поддерживать уровень антиоксидантов в положительном балансе. Вот что, например, говорит по этому поводу British Journal of Nutrition (Бертон-Фриман и др., 2010).

"Постпрандиальное" (сытое) состояние - это прооксидантное состояние. Постпрандиальный период - это время активного окислительного метаболизма и образования ROS (свободных радикалов). Появляется все больше доказательств того, что постпрандиальное состояние является важным фактором, способствующим развитию хронических заболеваний. В связи с этим возникает два основных вопроса: во-первых, какова роль растительной пищи, в частности фруктов, богатых сложными и простыми фенольными соединениями, в регулировании постпрандиального метаболизма; во-вторых, есть ли доказательства в пользу употребления этих фруктов во время еды как практической стратегии сохранения здоровья и снижения риска развития заболеваний? Полученные данные свидетельствуют о том, что употребление фруктов, богатых фенольными соединениями, повышает антиоксидантную способность крови, а при употреблении их с пищей с высоким содержанием жиров и углеводов "прооксидантного и провоспалительного" действия может нивелировать их негативный эффект. Учитывая содержание и доступность жиров и углеводов в западной диете, регулярное потребление богатых фенолами продуктов, особенно во время еды, представляется разумной стратегией для поддержания оксидативного баланса и здоровья".

(Бертон-Фриман и др., 2010)

В какой-то степени доктор Рональд был прав. Единовременный прием 25000 единиц ORAC будет не более полезен, чем прием 5000 единиц ORAC пять раз в день, поскольку через семь-восемь часов излишек может быть выведен из организма. Мы не можем просто съесть 10 порций черники на завтрак и весь остальной день питаться беконом. Оптимальной стратегией является прием 5000 единиц пять раз в день. А еще лучше - принимать по 25000 единиц пять раз в день.

Расчетное потребление антиоксидантов, необходимое для предотвращения постпрандиального (сытого) прооксидантного состояния.

За последние 10-15 лет была проведена целая серия исследований на эту тему. Это исследование (Приор и др., 2007) рассмотрел различные исследования, в которых анализировалось, насколько сильно различные фрукты влияют на постпрандиальное окислительное состояние. Например, сушеные сливы или сушеный сливовый сок не изменяли ни гидрофильную (водорастворимую), ни липофильную (маслорастворимую) антиоксидантную способность, что меня удивило. Сливы являются одним из самых богатых источников антиоксидантов и обладают высоким значением ORAC, но, похоже, их антиоксиданты in vivo могут быть недоступны. Черника увеличивала как гидрофильную, так и липофильную антиоксидантную способность, а вишня - липофильную, но не гидрофильную антиоксидантную способность плазмы. Выводы:

"Мы продемонстрировали, что потребление некоторых ягод и фруктов, таких как черника, смешанный виноград и киви, ассоциировалось с увеличением АОК (антиоксидантной емкости) плазмы крови в постпрандиальном состоянии, а потребление энергетического источника макронутриентов, не содержащего антиоксидантов, - со снижением АОК плазмы крови. Для предотвращения постпрандиального окислительного стресса рекомендуется потребление продуктов с высоким содержанием антиоксидантов во время каждого приема пищи."

(Приор и др., 2007)

Поскольку, по их мнению, избегание приема пищи с высоким содержанием жиров неизбежно для большей части населения, то есть люди будут есть продукты животного происхождения и рафинированную пищу несмотря ни на что, практическое значение этого исследования, по их мнению, заключается в том, чтобы способствовать потреблению фруктов с высоким содержанием полифенолов во время каждого приема пищи или в качестве десерта для предотвращения окислительного повреждения, коррелирующего с постпрандиальным окислительным состоянием и постпрандиальной липемией (высоким уровнем жиров в кровотоке). Если в течение дня мы не употребляем достаточного количества богатой фитонутриентами растительной пищи, как большинство людей на стандартная американская диетаПри этом наш организм будет постоянно находиться в прооксидантном состоянии, что в долгосрочной перспективе приведет к возникновению многих заболеваний. И когда я говорю о болезнях, я имею в виду реальные опасные для жизни заболевания, такие как рак например. Большинство болезней достатка вызвано неправильным питанием. Свободные радикалы окисляют жиры и холестерин в нашем кровотоке, что значительно повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Расчетное потребление антиоксидантов, необходимое для предотвращения постпрандиального окислительного стресса, по отношению к потреблению энергии
Расчетное потребление антиоксидантов, необходимое для предотвращения постпрандиального окислительного стресса (Приор и др., 2007)

В зависимости от количества необходимых нам калорий будет меняться и количество антиоксидантов. Для мужчин, если базовый уровень метаболизма составляет 2500 калорий, необходимо 11000 единиц ORAC в день. Если базовый метаболизм составляет 1800 калорий, то вам потребуется 8000 единиц ORAC. Если вы сжигаете больше, то вам потребуется больше. Это делается для того, чтобы противодействовать метаболическому окислению (Приор и др., 2007).

Если вы употребляете продукты животного происхождения, то животный белок сам по себе обладает прооксидантными свойствами, его нужно больше.

Алкоголь оказывает сильное противовоспалительное и токсическое воздействие на организм. Если вы пьете или курите, вам потребуется больше.

Если у вас есть инфекция или какое-либо заболевание, то вам потребуется большее количество препарата.

Реклама

Кроме того, все мы подвержены воздействию токсинов окружающей среды, поэтому в зависимости от индивидуальной токсической нагрузки вам потребуется большее количество препарата.

Реклама

С возрастом вам потребуется больше.

Существует понятие, известное как "воспаление-старение". С возрастом происходит снижение иммунной функции, но при этом иммунные клетки пожилых людей вырабатывают гораздо больше провоспалительных цитокинов. Ответ заключается в увеличении количества противовоспалительных продуктов в нашем рационе. В идеале мы должны потреблять все свои единицы ORAC из цельных растительных продуктов в течение всего дня.

Расчетное оптимальное потребление антиоксидантов RDA.

Наш суточный максимум - это не 3000 или 5000 единиц. Наш суточный минимум составляет 8000-10000 единиц, просто чтобы противодействовать метаболизму. Кроме того, мы должны добавить еще 5000-10000 единиц из-за токсической перегрузки, а если вы курите, употребляете алкоголь или имеете другие вредные привычки, вы должны добавить еще как минимум 5000-10000 единиц. Если вы больны гриппом, инфекцией или каким-либо другим заболеванием, вам следует добавить гораздо больше, а если вы испытываете стресс или недосыпание, вам также следует добавить больше. Если вы хотите бороться с повреждениями ДНК в целях долголетия и защиты ДНК, вам следует добавить еще 5000-10000.

Моя рекомендация для оптимальный антиоксидант RDA составляет от 30000 до 40000 единиц ORAC в зависимости от индивидуального образа жизни.

А не 3000-5000 единиц, как это принято в настоящее время FDA. В действительности, даже 3000 единиц - это число, которого большинству людей, придерживающихся стандартной американской диеты, будет трудно достичь, и этого недостаточно, даже близко. Причина, по которой правительство рекомендует 3000 единиц, заключается в том, что, согласно их исследованиям, это число будет приемлемым для большинства людей, потому что люди могут достичь этого значения с помощью пары порций фруктов и овощей, а мы не хотим, чтобы люди меняли свои реальные пищевые привычки. Это не выгодно для бизнеса. Государственный лозунг "5 в день" предполагает последовательное потребление пяти фруктов и овощей в день со средним значением ORAC в 2500 единиц ORAC. Это просто манипуляция медицинской наукой для поддержания статус-кво. Если бы FDA рекомендовало реальные значения, то это полностью разрушило бы существующее положение вещей. пищевая пирамида и все, что проповедует правительство на протяжении последнего столетия.

Оценка потребления антиоксидантов при стандартной американской диете (SAD).

Но даже эта мизерная величина, которую можно достичь с помощью щепотки корицы, на самом деле является цифрой, которую большинство людей даже не достигнет. Печальная реальность такова, что только 5% населения США потребляют 5 фруктов и овощей в день. Национальный институт рака установил, что 42% населения потребляет менее 2 порций в день. Средний американец за день съедает не более 2000 единиц ORAC (Янг и др., 2011). Кроме того, употребляя фрукты, необходимо помнить, что некоторые фитохимические вещества не устойчивы к нагреванию и со временем их антиоксидантная ценность снижается из-за воздействия воздуха. Например, гораздо лучше купить цельные семена льна, затем самостоятельно их измельчить и сразу же съесть, чем покупать молотые семена льна в магазине. Все антиоксидантные питательные вещества, которые успевают попасть в урожай, затем в той или иной степени уменьшаются в результате приготовления, обработки, консервирования, упаковки или просто воздействия воздуха.

В условиях, когда диета настолько лишена фитохимических веществ, а правительство стремится скрыть эти знания от широкой общественности, мы имеем ситуацию, когда кофе стал источником антиоксидантов номер один. Я не хочу умалять пользу кофе, но большинство людей пьют его не из-за этого. Они просто хотят получить кофеиновый кайф. Одними из самых богатых антиоксидантами напитков являются те, которые люди употребляют регулярно, такие как кофе, чай и красное вино. Проблема заключается в том, что потребление этих напитков вносит значительный вклад в общее количество потребляемых антиоксидантов, так как количество потребляемых антиоксидантов мизерно. Эти напитки далеко не всегда являются мощными источниками антиоксидантов.

Если вы хотите выпить напиток, то лучшим выбором будет какао. Какао является наиболее сбалансированным продуктом по содержанию антиоксидантов, так как содержит как водорастворимые, так и липидорастворимые антиоксиданты, причем очень мощные. Сколько их содержится в кофе? Антиоксидантная ценность вареного кофе Арабика средней обжарки составляет 2 780. Это значение рассчитано на 100 мл (3,38 унции) жидкости. Это хороший источник, поскольку за день можно легко выпить 200 мл кофе, если вы любитель кофе. Одна чашка кофе может содержать больше антиоксидантов, чем целый завтрак. Красное вино дает 3 607, зеленый чай - 1 253, а какао-порошок - 55 653 на 100 граммов. "Сырой" какао-порошок может содержать до 80 000 единиц. Если вы хотите выпить кофе, то лучшим выбором будет эспрессо. Эспрессо содержит 12 640 единиц по шкале ORAC, но, опять же, это показатель для 100 мл, а за одну порцию эспрессо вы выпьете треть этой порции. Когда вы начнете читать и понимать некоторые научные данные об антиоксидантах и узнаете о значениях ORAC, это может, а в большинстве случаев и будет влиять на ваши повседневные продуктовые решения. Большинство людей не хотят умирать от рака или иметь изнурительные хронические заболевания. Вы можете, например, заменить один продукт питания на более питательный или, не дай бог, вместо мороженого и кока-колы съесть какой-нибудь вкусный фруктовый салат. Именно это так возмутило представителей отрасли.

Официальные рекомендации по потреблению антиоксидантов.

Вследствие этого правительство США решило тихо удалить базу данных ORAC и принизить все научные данные, лежащие в ее основе. Вскоре после ее публикации USDA удалило базу данных, а вместо нее была принята общепринятая линия "5 в день". Официально база данных ORAC, ранее доступная на сайте Министерства сельского хозяйства США, была отозвана по следующим двум основным причинам:

1. “Показатели ORAC регулярно используются компаниями-производителями продуктов питания и БАД для рекламы своей продукции, а также потребителями при выборе продуктов питания и БАД".

2. "Данные об антиоксидантной способности продуктов питания, полученные методами in vitro (в пробирке), не могут быть экстраполированы на эффекты in vivo (у человека), а клинические испытания по проверке пользы пищевых антиоксидантов дали неоднозначные результаты. Теперь мы знаем, что молекулы антиоксидантов в продуктах питания выполняют широкий спектр функций, многие из которых не связаны со способностью поглощать свободные радикалы."

В некоторых утверждениях USDA есть доля правды, но это решение было продиктовано не столько научными соображениями, сколько стремлением защитить интересы промышленности, как пищевой, так и лекарственной. Есть правда в том, что некоторые производители продуктов питания начали маркировать свою продукцию заявлениями о пользе для здоровья, и в том, что не существует научного обоснования для каждого продукта питания, включенного в базу данных, но наука не является причиной отзыва базы данных. Верно, что эти измерения in vitro не могут быть напрямую перенесены на испытуемых in vivo. Существует проблема биодоступности и потенции. Фитохимические вещества из некоторых продуктов питания могут иметь гораздо более высокий показатель ORAC в пробирке, но плохо поглощаться, поэтому их реальная ценность снижается, а некоторые другие фитохимические вещества могут быть очень мощными, но затем вызывать другие серьезные проблемы в организме. Но, опять же, в конечном итоге, база данных оказалась очень полезным инструментом для дальнейших исследований.

Министерство сельского хозяйства США зашло настолько далеко, что заявило о недоказанности пользы антиоксидантов для человеческого организма, и теперь вы понимаете, что это очередная полуправда.

Одна из лживых фраз, которую они повторяют снова и снова, такова:

"Значения ORAC были преувеличены и ошибочно связаны с неподтвержденными заявлениями о пользе для здоровья".

Реклама

Все научные данные и цитаты, которые я привел в этой главе, хорошо известны и насчитывают десятки тысяч исследований, но они предназначены только для использования в исследованиях нового и усовершенствованного патентованного лекарства. Общедоступные базы данных и осведомленность не отвечают главным интересам правительства США. К сожалению, большинству из нас придется заниматься самообразованием, а советы, которые мы будем получать, будут направлены на то, чтобы запутать нас.

Мой совет, который я применяю и в своей жизни, заключается в том, чтобы получать не менее 30 000 единиц в день из цельных пищевых источников. Но я не курю, почти каждый день занимаюсь спортом и питаюсь преимущественно цельной растительной пищей, поэтому у меня нет проблем с потреблением такого количества. Кроме того, я принимаю некоторые травяные смеси, которые готовлю сам, что дает мне около 20 000 единиц в столовой ложке, а также принимаю некоторые добавки, например, астаксантин. Таким образом, я потребляю в 20-30 раз больше рекомендованного FDA количества.  Большинство людей, с другой стороны, не осведомлены в этом вопросе. Они знают, что должны есть фрукты и овощи, потому что они полезны, но на этом их осведомленность не заканчивается. И это делается намеренно. Когда я рекомендую что-то, что не соответствует принятым рекомендациям FDA, я делаю это на основе общепринятых научных данных, и людям обычно трудно поверить, что FDA сделает обратное.

Исследования диетического выбора в естественных условиях.

Например, было проведено одно исследование, посвященное именно этой теме (Францини и др., 2012). Исследователи хотели выяснить, как диета, богатая антиоксидантами, влияет на функцию эндотелия. Они провели научное исследование, посвященное выбору рациона питания. Именно то, о чем я говорил в этой главе, - это хорошо выполненное исследование, и людям из Министерства сельского хозяйства США следовало бы прочитать его, прежде чем удалять базу данных ORAC. У них было две группы людей. Обе употребляли диету, содержащую одинаковое количество фруктов и овощей. Разница заключалась в том, что одна группа употребляла высококачественные продукты, богатые антиоксидантами, например ягоды, а другая - низкокачественные, например салат, огурцы и бананы. Количество клетчатки, белка, минералов, витаминов и других питательных веществ в обеих группах было одинаковым и превышало рекомендуемую норму.

Единственное различие заключалось в значениях ORAC в рационах. Результат оказался ожидаемым. Уровень С-реактивного белка (маркера воспаления в организме) увеличился на 40% в группе с низким содержанием антиоксидантов по сравнению с контролем и снизился на 14% в группе с высоким содержанием антиоксидантов. Это можно перенести на все другие заболевания, в которых хроническое воспаление играет определенную роль, например, на сердечно-сосудистые заболевания. Выводы:

“Кратковременная диета, богатая антиоксидантами (HT), улучшает функцию эндотелия у добровольцев с низким сердечно-сосудистым риском, что может в дальнейшем снизить риск развития CVD (сердечно-сосудистых заболеваний)."

(Францини и др., 2012)

Я рекомендую выбирать продукты с высоким содержанием антиоксидантов, если это возможно. Если вы хотите съесть салат, ешьте капусту, а не латук. Если вы хотите съесть фрукты, ешьте ягоды, а не бананы. Если вы хотите выпить напиток, пейте чай из гибискуса вместо кока-колы. Если у вас есть какое-либо провоспалительное заболевание, это значительно улучшит ваше здоровье. Существует множество заболеваний, вызванных воспалением, но многие люди не знают, что они вызваны неправильной провоспалительной диетой.

Заключение:

  • Сжигание энергии для пропитания без каких-либо других дополнительных стрессов или токсинов само по себе создает свободные радикалы.
  • Каждый раз, когда мы что-то съедаем в процессе обычного обмена веществ, в течение следующих нескольких часов в нашем кровотоке повышается уровень окисления.
  • В природе сахар всегда сопровождается фитонутриентами. Мы привыкли ожидать прилива диетических антиоксидантов при каждом приеме пищи.
  • Если мы не употребляем богатые фитонутриентами растительные продукты с каждым приемом пищи, то в течение нескольких часов после еды наш организм выходит из равновесия и переходит в прооксидантное состояние.
  • Для предотвращения постпрандиального окислительного стресса рекомендуется потребление продуктов с высоким содержанием антиоксидантов во время каждого приема пищи.
  • Даже если мы не едим в изобилии высококачественную пищу, богатую фитохимическими веществами, мы, по крайней мере, должны потреблять достаточное количество антиоксидантов, чтобы противостоять окислению, происходящему при переваривании калорий.
  • Если для поддержания базового уровня метаболизма вам необходимо 2500 калорий, то вам потребуется 11000 единиц ORAC в день. Если базовый метаболизм составляет 1800 калорий, то только для противодействия метаболическому окислению вам потребуется 8000 единиц ORAC.
  • Если вы употребляете продукты животного происхождения, то животный белок сам по себе обладает прооксидантными свойствами, его нужно больше.
  • Алкоголь оказывает сильное противовоспалительное и токсическое воздействие на организм. Если вы пьете или курите, вам потребуется больше.
  • Если у вас есть инфекция или какое-либо заболевание, то вам потребуется большее количество препарата.
  • Кроме того, все мы подвержены воздействию токсинов окружающей среды, поэтому в зависимости от индивидуальной токсической нагрузки вам потребуется большее количество препарата.
  • С возрастом вам потребуется больше.
  • Если вы хотите бороться с повреждениями ДНК в целях долголетия и защиты ДНК, то вам следует добавить еще 5000-10000.
  • Министерство сельского хозяйства США зашло настолько далеко, что заявило о недоказанности пользы антиоксидантов для человеческого организма
  • Только 5% населения США потребляют 5 порций фруктов и овощей в день. По данным Национального института рака, 42% населения потребляют менее 2 порций овощей в день.
  • Я рекомендую оптимальное количество антиоксидантов RDA в пределах 30000-40000 единиц ORAC в зависимости от индивидуального образа жизни.

Часто Задаваемые Вопросы

О: Мы используем глюкозу и кислород для получения энергии, необходимой для существования, то есть у нас есть базовая потребность в калориях только для обычного обмена веществ. Сжигание энергии для пропитания без каких-либо других дополнительных стрессов или токсинов само по себе создает свободные радикалы. Окисление глюкозы для получения энергии не идеально, и некоторые свободные радикалы будут образовываться независимо от этого.

О: Под постпрандиальным состоянием понимается период после приема пищи, когда наш организм активно метаболизирует глюкозу для получения энергии и создает свободные радикалы в процессе окислительного метаболизма. Это состояние является прооксидантным и может привести к развитию заболеваний, связанных с оксидантным стрессом, и ускорить старение организма, если не употреблять во время каждого приема пищи продукты, богатые антиоксидантами.

О: Люди и другие приматы, в отличие от истинных всеядных и плотоядных, утратили способность вырабатывать витамин С в печени в результате генетической мутации, произошедшей около 60 млн. лет назад. Мы должны получать витамин С и антиоксиданты с каждым приемом пищи.

О: В природе сахар всегда сопровождается фитонутриентами. В процессе эволюции мы привыкли ожидать прилива диетических антиоксидантов при каждом приеме пищи. Но что происходит, когда мы едим рафинированный сахар, масло и продукты животного происхождения? В развитых странах мира большинство калорий поступает именно с такой пищей. Где же ожидаемые антиоксиданты, предотвращающие воспаление и повреждение ДНК?

О: Потребление богатых фенолами фруктов повышает антиоксидантную способность крови, а если их употреблять вместе с высокожирной и углеводной "прооксидантной и провоспалительной" пищей, то это может нивелировать их негативные эффекты. Регулярное потребление продуктов, богатых фенольными соединениями, особенно во время еды, представляется разумной стратегией поддержания оксидантного баланса и здоровья.

О: Чтобы нивелировать негативные последствия метаболизма, для поддержания окислительного баланса и здоровья рекомендуется регулярно употреблять во время еды продукты, богатые фенолами, например фрукты. Оптимальной стратегией потребления антиоксидантов является прием в общей сложности не менее 25000 единиц ORAC, разделенных на 5-7 приемов в течение дня.

О: При обычном обмене веществ и других стрессах в течение нескольких часов в крови повышается уровень окисления, так как наш организм метаболизирует глюкозу для получения энергии. Если мы не употребляем богатые фитонутриентами растительные продукты с каждым приемом пищи, то в течение нескольких часов после еды наш организм выходит из равновесия и переходит в прооксидантное состояние, что может привести к развитию заболеваний, вызванных оксидантным стрессом, и увеличить скорость повреждения ДНК, а значит, ускорить старение.

О: Употребление богатых фенолами фруктов повышает антиоксидантную способность крови, помогая противостоять прооксидантным эффектам высокожирной и высокоуглеводной пищи. Регулярное употребление фруктов позволяет поддерживать уровень антиоксидантов в крови в положительном балансе.

О: Нет, единовременный прием 25000 единиц ORAC будет не более полезен, чем прием 5000 единиц ORAC пять раз в день, поскольку избыток антиоксидантов может выводиться из организма через несколько часов. Для оптимальной стратегии рекомендуется принимать 5000 единиц пять раз в день, а еще лучше - 25000 единиц пять раз в день.

О: Да, по данным British Journal of Nutrition (Бертон-Фриман и др., 2010), появляется все больше доказательств того, что потребление богатых фенолами фруктов повышает антиоксидантную способность крови, а если их употреблять вместе с высокожирной и углеводной "прооксидантной и провоспалительной" пищей, то они могут нивелировать ее негативные эффекты. Учитывая содержание и доступность жиров и углеводов в западной диете, регулярное потребление продуктов, богатых фенольными соединениями, особенно во время еды, представляется разумной стратегией поддержания оксидативного баланса и здоровья.

О: Да, стрессовые события, инфекции, физические нагрузки, токсины и многие другие стрессовые факторы также могут привести к истощению антиоксидантного резерва. Важно регулярно употреблять растительную пищу, богатую антиоксидантами, чтобы поддерживать способность организма бороться с окислительным стрессом, возникающим в результате различных воздействий.

О: Рацион, богатый цельными растительными продуктами, обеспечивает нас большим количеством антиоксидантов, а также важнейшими питательными веществами, такими как витамины, минералы, клетчатка, которые способствуют оптимальному состоянию здоровья. Она ассоциируется с более низким риском хронических заболеваний, таких как болезни сердца и рак.

О: Потребление продуктов с высоким содержанием антиоксидантов во время каждого приема пищи может предотвратить постпрандиальный окислительный стресс и липемию, вызванные ежедневным употреблением продуктов животного происхождения, рафинированной пищи или вредными пищевыми привычками.

О: Для противодействия метаболическому окислению нашему организму требуется минимум 8000-10000 единиц ORAC в день, а при употреблении продуктов животного происхождения, вредных привычках, инфекциях и воздействии токсинов окружающей среды - и того больше.

О: Оптимальное потребление антиоксидантов RDA составляет от 30000 до 40000 единиц ORAC в зависимости от индивидуального образа жизни.

О: FDA рекомендует использовать только 3000 единиц ORAC, поскольку этого количества большинство людей может достичь с помощью нескольких порций овощей и фруктов. Однако, согласно ряду исследований в области диетологии, этого количества недостаточно для оптимального здоровья и хорошего самочувствия.

О: Низкое потребление антиоксидантов может повышать риск развития ряда хронических заболеваний, вызванных окислительным стрессом, таких как диабет, сердечно-сосудистые заболевания, рак и болезнь Альцгеймера.

О: Официально база данных ORAC была удалена правительством, поскольку она неправомерно использовалась компаниями-производителями продуктов питания и БАДов для продвижения своей продукции, а также потому, что база данных ORAC стала оказывать влияние на потребителей и стала определять их выбор при покупке.

Ссылки:

Отрывки, выбранные из книги: Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 3. Изд-во Kindle, Amazon, 2020.

  1. Burton-Freeman B. (2010). Postprandial metabolic events and fruit-derived phenolics: a review of the science. Британский журнал по питанию, 104 Suppl 3, S1–S14. https://doi.org/10.1017/S0007114510003909
  2. Prior, R. L., Gu, L., Wu, X., Jacob, R. A., Sotoudeh, G., Kader, A. A., & Cook, R. A. (2007). Изменение антиоксидантной емкости плазмы после приема пищи как мера способности пищи изменять антиоксидантный статус in vivo. Журнал Американского колледжа питания, 26(2), 170–181. https://doi.org/10.1080/07315724.2007.10719599
  3. Franzini, L., Ardigò, D., Valtueña, S., Pellegrini, N., Del Rio, D., Bianchi, M. A., Scazzina, F., Piatti, P. M., Brighenti, F., & Zavaroni, I. (2012). Выбор продуктов питания на основе высокой общей антиоксидантной емкости улучшает функцию эндотелия в популяции с низким сердечно-сосудистым риском. Питание, метаболизм и сердечно-сосудистые заболевания : NMCD, 22(1), 50–57. https://doi.org/10.1016/j.numecd.2010.04.001
  4. Yang, S., & Lian, G. (2020). ROS and diseases: role in metabolism and energy supply. Molecular and cellular biochemistry, 467(1-2), 1–12. https://doi.org/10.1007/s11010-019-03667-9
  5. Шарифи-Рад М., Анил Кумар Н.В., Зукка П., Варони Э.М., Дини Л., Панзарини Э., Райкович Я., Цух Фоку П.В., Аццини Э., Пелузо И., Пракаш Мишра А, Nigam, M., El Rayess, Y., Beyrouthy, M. E., Polito, L., Iriti, M., Martins, N., Martorell, M., Docea, A. O., Setzer, W. N., ... Sharifi-Rad, J. (2020). Образ жизни, окислительный стресс и антиоксиданты: Снова и снова в патофизиологии хронических заболеваний. Frontiers in physiology, 11, 694. https://doi.org/10.3389/fphys.2020.00694
  6. Yang, M., Chung, S. J., Chung, C. E., Kim, D. O., Song, W. O., Koo, S. I., & Chun, O. K. (2011). Оценка общей антиоксидантной способности на основе диеты и добавок у взрослых жителей США. Британский журнал по питанию, 106(2), 254–263. https://doi.org/10.1017/S0007114511000109

Связанные Посты

Считаете ли вы эту статью полезной?

Я так рад, что вы присоединились к нам для написания этой статьи. Я надеюсь, что это положительно скажется на вашем здоровье и самочувствии. Помните, что взгляды автора являются личными и не заменяют профессиональную медицинскую консультацию, диагностику или лечение. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не заменяет консультацию, диагностику или лечение компетентного врача или поставщика медицинских услуг.

Спасибо, что нашли время для просмотра!

Ваши отзывы помогают нам совершенствоваться.

Реклама

У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?

Я с удовольствием выслушаю вас и отвечу на них в своем следующем сообщении. Я ценю ваше мнение и ценю ваш вклад и с нетерпением жду ваших комментариев. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.

1.3кФанаты
154Последователи
1kПоследователи
9.2кПодписчики
201Доноры
11,9кОбщее количество Подписчиков

Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.

Реклама
– Вам Также Может Понравиться –
Bayer AIDS GoVeganWay.com
История о Крупной Фармацевтической Компании Bayer (IG Farben), FDA и Вирусе СПИДа
Reading Time: 6 minutes
Bayer заплатила сотни миллионов долларов, чтобы положить конец трехдесятилетнему скандалу, в ходе которого компания продавала зараженную ВИЧ кровь больным гемофилией, тысячи из которых позже умерли от СПИДа.
обои с аниоксидантами GoVeganWay.com
Антиоксиданты: Понимание Основ
Reading Time: 33 minutes
В продуктах животного происхождения нет фитохимикатов и антиоксидантов. В среднем в растительной пище содержится в 60 раз больше антиоксидантов, чем в продуктах животного происхождения.
индийский крыжовник амла GoVeganWay.com
Амла: Доказанная Польза, Питание и Клиническое Значение
Reading Time: 48 minutes
Амла один из самых мощных в мире антиоксидантов с показателем ORAC, равным 261 530. Она является богатым источником фитохимических веществ, обладающих различными полезными свойствами.
Человек прямоходящий в музее предыстории Таутавеля во Франции GoVeganWay.com
Палео-диета - Никакого мяса в помине
Reading Time: 11 minutes
Люди эволюционировали в течение 50 миллионов лет из растительноядных млекопитающих. Охота не является естественным занятием гомининов. Палео-диета существовала только последние 200 000 лет.
испорченное мясо GoVeganWay.com
Бактериальная Эндотоксемия Вареного Мяса- Воспаление и Диета
Reading Time: 8 minutes
Являются ли люди всеядными в истинном анатомическом смысле? Существует фундаментальная разница в том, как работает пищеварительный тракт у растительноядных и мясоядных видов.
SBX GoVeganWay.com
Воздействие ЭМП-Излучения (Электромагнитное Излучение)- Представляет ли 5G Риск для Здоровья?
Reading Time: 15 minutes
Искусственные источники электромагнитного излучения обеспечивают непрерывное излучение низкого уровня. Ситуация может только ухудшиться.
логотип goveganway
Узнайте о питании
Фото аватара

Об авторе

Милош Покимица

Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com

Реклама
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com публикует обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается как замена профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация носит исключительно информационный характер и не предназначена для замены консультации, диагностики и / или медицинского лечения квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.
НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор Редактора –
Рак Выбор Редактора Фитохимические вещества

Противоопухолевая Сила Фруктов и Овощей: In Vivo и Клинические Доказательства

Некоторые растительные экстракты конкурируют с ведущими химиотерапевтическими препаратами и в то же время нацелены на несколько различных типов раковых клеток.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Преимущества Астаксантина: Терапевтическое Применение, Долговечность и Клиническое Значение

Астаксантин - самый мощный природный и универсальный антиоксидант (как маслорастворимый, так и водорастворимый), известный науке. Он накапливается в тканях и никогда не может превратиться в прооксидант.

Фитохимические вещества Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Антиоксиданты: Понимание Основ

В продуктах животного происхождения нет фитохимикатов или антиоксидантов. В среднем растительная пища содержит более чем в 60 раз больше антиоксидантов, чем продукты животного происхождения.

Веганская Диета Выбор Редактора

Дефицит Питательных Веществ в Веганской Диете: Стратегии Профилактики

В масштабах популяции существует девять распространенных недостатков питательных веществ, влияющих на людей, питающихся растительной пищей. Если их вовремя не устранить, некоторые недостатки приводят к ужасным и неизлечимым последствиям.

Оптимальная Диета Выбор Редактора

Дефицит Микроэлементов в Стандартной Диете: Стратегии Оптимизации

Питательный профиль нашего современного рациона, состоящего из мяса, сахара и переработанных продуктов, совершенно не соответствует нашей эволюции, что приводит к серьезному дефициту микроэлементов.

Молоко Выбор Редактора Оптимальная Диета

Молоко и Молочные Продукты: Корреляции Риска Для Здоровья

Известными ассоциациями с молоком и потреблением молочных продуктов являются бесплодие, рак яичников и молочной железы, лейкемия, диабет 1 типа, аутизм, атеросклероз, катаракта, ревматоидный артрит, рассеянный склероз, гиперактивность, гиперемия, прыщи и многое другое…

Реклама
Время чтения: 20 минуты
Фото аватара

Об авторе

Милош Покимица

Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com

Реклама
Последние Статьи –
Стоматологическое Здоровье Профилактика

Домашнее Атуральное Средство для Полоскания Рта: Проверенный, Сильный и Менее Токсичный

Домашнее натуральное средство для полоскания рта сильнее хлоргексидина, менее токсично и при проглатывании может вызвать некоторую тошноту, но при этом обладает высоким значением ORAC.

Стоматологическое Здоровье Профилактика

Как Остановить Кариес: Симптомы, Причины и Профилактика

Потребление сахара является основной причиной возникновения кариеса и разрушения зубов в сочетании с дефицитом минеральных веществ, особенно магния, цинка, меди и микроэлементов.

Суперпродукты Токсичность

Преимущества Хлореллы: Основное Руководство

Хлорелла является веганским источником B12, железа и цинка, обладает сильными хелатирующими свойствами в отношении тяжелых металлов, способна снижать уровень холестерина, уменьшать анемию и укреплять иммунную систему.

Воспаление

Диета с Низким Содержанием Гистамина и Непереносимость Гистамина: Важнейший Гид

Один из способов справиться с непереносимостью гистамина - придерживаться диеты с низким содержанием гистамина. Это означает избегать продуктов с высоким содержанием гистамина или которые могут вызвать его высвобождение.

Реклама
Следуйте за Нас
Присоединяйтесь к нашей семье подписчиков в социальных сетях.
1.3кФанаты
154Последователи
1kПоследователи
9.2кПодписчики
201Доноры
11,9кОбщее количество Подписчиков
Пожертвовать
Реклама
Новости , Основанные на растениях
Реклама
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
  • Genetic biomarker may predict severity of food allergy
    on Сентябрь 20, 2023

    Researchers reported for the first time that a genetic biomarker may be able to help predict the severity of food allergy reactions. Currently there is no reliable or readily available clinical biomarker that accurately distinguishes patients with food allergies who are at risk for severe life-threatening reactions versus more mild symptoms.

  • New drug delivery system has potential to improve cancer treatments
    on Сентябрь 20, 2023

    Biomedical engineers have developed a new hydrogel-based delivery system that balances the acidic environment in a tumor and greatly enhances the cancer-fighting activity of the chemotherapeutic drug doxorubicin.

  • Suppressing negative thoughts may be good for mental health after all, study suggests
    on Сентябрь 20, 2023

    The commonly-held belief that attempting to suppress negative thoughts is bad for our mental health could be wrong, a new study suggests. Researchers trained 120 volunteers worldwide to suppress thoughts about negative events that worried them, and found that not only did these become less vivid, but that the participants’ mental health also improved.

  • Newly discovered bone stem cell causes premature skull fusion
    on Сентябрь 20, 2023

    Craniosynostosis, the premature fusion of the top of the skull in infants, is caused by an abnormal excess of a previously unknown type of bone-forming stem cell, according to a preclinical study.

  • Decoding depression: Researchers identify crucial biomarker that tracks recovery from treatment-resistant depression
    on Сентябрь 20, 2023

    A team of leading clinicians, engineers, and neuroscientists has made a groundbreaking discovery in the field of treatment-resistant depression. By analyzing the brain activity of patients undergoing deep brain stimulation (DBS), a promising therapy involving implanted electrodes that stimulate the brain, the researchers identified a unique pattern in brain activity that reflects the recovery process in patients with treatment-resistant depression. This pattern, known as a biomarker, serves as […]

  • Strengthening artificial immune cells to fight cancer
    on Сентябрь 20, 2023

    Among available immunotherapies, the use of ‘CAR-T’ cells is proving extremely effective against certain blood cancers, but only in half of patients. A main reason for this is the premature dysfunction of these immune cells, which have been artificially modified in vitro. A team has now discovered how to prolong the functionality of CAR-T cells. By inhibiting a very specific metabolic mechanism, the team has succeeded in creating CAR-T cells with enhanced immune memory, capable of fighting […]

  • Cognitive behavioral therapy eases how fibromyalgia pain is experienced by the brain
    on Сентябрь 20, 2023

    Patients living with fibromyalgia (FM) — a disease that predominantly affects women and is characterized by chronic pain, fatigue and brain fog — often find limited treatment options and a scarcity of explanations for their symptoms. Investigators have now found that cognitive behavioral therapy (CBT) can significantly reduce the burden of FM by, in part, reducing pain-catastrophizing, a negative cognitive and emotional response that can intensify pain through feelings of helplessness, […]

Реклама
Опубликованный, #веганская диета –
  • Effects of cashew nut-shell extract and monensin on in vitro ruminal fermentation, methane production, and ruminal bacterial community
    on Сентябрь 20, 2023

    The objective of this study was to evaluate the effects of cashew nut-shell extract (CNSE) and monensin on ruminal in vitro fermentation, CH(4) production, and ruminal bacterial community structure. Treatments were: control (CON, basal diet without additives); 2.5 μM monensin (MON); 100 ppm CNSE granule (CNSE100); and 200 ppm CNSE granule (CNSE200); each incubated with 52 mL buffered ruminal content and 500 mg of total mixed ration for 24 h using serum vials. The experiment was done as a…

  • Food allergy – New risks through vegan diet? Overview of new allergen sources and current data on the potential risk of anaphylaxis
    on Сентябрь 19, 2023

    A vegan diet is increasingly en vogue, i.e., a diet based on plants, in which animal products are completely avoided, often for health and environmental reasons. The menu is supplemented with pulses (e.g., soy, lentils, peas), nuts (e.g., cashew, macadamia, almond, pecan, para, walnut) and seeds (e.g., chia, flaxseed) or pseudo-grains (quinoa, buckwheat). Indeed, the product range is expanding to include vegan foods such as milk alternatives (e.g., oat, almond, soy drinks) and cheese or meat…

  • Vegan/vegetarian diet and human milk donation: An EMBA survey across European milk banks
    on Сентябрь 19, 2023

    The nutritional adequacy of human milk (HM) from vegan/vegetarian mothers has been a matter of debate, and a variety of recommendations regarding the eligibility of these mothers as human milk donors exists. According to the latest evidence, HM from vegans/vegetarians is similar in its composition to that from omnivores, however, some differences may be observed regarding vitamin B(12) and omega-3 fatty acids concentrations. Maternal supplementation of these compounds has been proven […]

  • Heat and shear stability of particle stabilised foams for application in gluten-free bread
    on Сентябрь 15, 2023

    Bread forms an integral part of the daily diet in many cultures worldwide. At the same time, a significant number of people try to avoid wheat-based products for either health reasons or due to personal preferences. The absence of a protein network in gluten free bread affects its structure, taste, texture and shelf-life. This paper suggests a technological solution to this issue that uses a pre-foamed mass of gluten free raw materials which is mixed with the bread’s ingredients, then kneaded…

  • Vegan versus meat-based cat food: Guardian-reported health outcomes in 1,369 cats, after controlling for feline demographic factors
    on Сентябрь 13, 2023

    Increasing concerns about environmental sustainability, farmed animal welfare and competition for traditional protein sources, are driving considerable development of alternative pet foods. These include raw meat diets, in vitro meat products, and diets based on novel protein sources including terrestrial plants, insects, yeast, fungi and potentially seaweed. To study health outcomes in cats fed vegan diets compared to those fed meat, we surveyed 1,418 cat guardians, asking about one cat […]

Реклама
Случайные Сообщения –
Веганская Диета Выбор Редактора

Дефицит Питательных Веществ в Веганской Диете: Стратегии Профилактики

В масштабах популяции существует девять распространенных недостатков питательных веществ, влияющих на людей, питающихся растительной пищей. Если их вовремя не устранить, некоторые недостатки приводят к ужасным и неизлечимым последствиям.

Белок Выбор Редактора Оптимальная Диета

Высокобелковая Диета - Корреляции Риска Для Здоровья

Дефицит белка - это правило природы. С точки зрения эволюции, антропологи доказали, что гоминины потребляли в среднем от 15 до 25 граммов белка в день. При современном западном типе высокобелковой диеты мы бы потребляли это…

Реклама
Goveganway обзор науки, часть 1 назад (1)
Правительственный обзор науки, часть 1, начало (1)
Реклама
Рекомендуемые Сообщения –
Токсичность Рак Выбор Редактора

Пестициды в Продуктах Питания, Воздействие в Стандартной Диете - 80 Процентов из Мяса

Большинство пестицидов, особенно тяжелых металлов и других токсичных отходов, которые мы получаем, мы получаем из мяса. Более 80 процентов пестицидов в стандартном американском рационе поступает из продуктов животного происхождения, а не из фруктов или овощей.

Оптимальная Диета Диабет Выбор Редактора

Корреляции Риска для Здоровья с Рафинированным Сахаром- Понимание Основ

Дети потребляют примерно пятую часть своих общих потребностей в калориях только из рафинированного сахара. Если мы добавим к этому списку жир и остальные малопитательные обработанные продукты, это превратится в настоящий пищевой кошмар.

Токсичность Выбор Редактора Профилактика

Токсичность Для Окружающей Среды - Это Всего Лишь Пищевая Цепочка

Токсичность окружающей среды - это биоаккумуляция токсинов. Организмы - это фильтры. Но в пищевой цепи есть еще один, еще более страшный процесс, называемый биоусилением.

Веганская Диета Выбор Редактора

Дефицит Питательных Веществ в Веганской Диете: Стратегии Профилактики

В масштабах популяции существует девять распространенных недостатков питательных веществ, влияющих на людей, питающихся растительной пищей. Если их вовремя не устранить, некоторые недостатки приводят к ужасным и неизлечимым последствиям.

Реклама
Подпишитесь на Нашу Новостную Рассылку

Реклама
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
Реклама