Ограничение Калорийности, Аутофагия, Долголетие и Потеря Мышечной Массы
Мы все хотим значительного количества мышечной массы и быстрого метаболизма, чтобы мы могли есть больше, но аутофагия - это то, что соответствует эволюционной биологии.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 9 июня 2023 годаМы хотим иметь как можно больше мышечной массы и быстрый метаболизм, чтобы есть больше и не набирать вес, но эволюционная биология снова подскажет нам, что является здоровым, и это не постоянное переедание. Животные в природе с трудом находят пищу, поэтому базовый уровень существования - это повышенный уровень аутофагии с прерывистым голоданием и ограничением калорий. Я воспользуюсь цитатой с сайта Национального института старения Министерства здравоохранения и социальных служб США:
"Начиная с 1930-х годов исследователи постоянно обнаруживали, что лабораторные крысы и мыши живут на 40% дольше обычного, а также оказываются более устойчивыми к возрастным заболеваниям, если их кормить диетой, содержащей по крайней мере на 30% меньше калорий, чем они обычно потребляют. Теперь исследователи изучают, влияет ли ограничение калорийности питания на старение обезьян и других нечеловеческих приматов и каким образом".
В настоящее время мы имеем большое количество исследований на людях (Фернандес-Руис, 2017). Реакция на ограничение калорий существует практически у всех видов, протестированных на сегодняшний день, и, вероятно, возникла очень рано в истории жизни на Земле как механизм, повышающий шансы выжить при периодическом дефиците. Существует разница между голоданием и длительным ограничением калорий, но механизм, лежащий в основе, один и тот же, и ограничение калорийности продлевает продолжительность жизни гораздо больше, чем периодическое голодание, хотя даже периодическое голодание оказывает благоприятное воздействие на продолжительность жизни.
Эти преимущества обусловлены двумя основными причинами. Существуют и другие преимущества, такие как:
- улучшение чувствительности к инсулину
- регулирование воспалительных процессов в организме
- голодание при образовании раковых клеток
- детоксикация
- улучшение структуры питания
- гормональная балансировка.
Однако на клеточном уровне существуют две основные причины, которые подчеркивают все остальные преимущества, проистекающие из них.
Во-первых, при голодании уровень инсулина в крови значительно снижается, а уровень гормона роста может увеличиться в 5 раз. Инсулин и гормон роста играют антагонистическую роль по отношению друг к другу. Если уровень одного из них повышен, то уровень другого будет низким. Когда мы ложимся спать, голодаем в течение 10 часов, инсулин снижается, а HGH (гормон роста человека) повышается. Когда HGH повышается, мы растем, особенно если вы находитесь в пубертатном периоде. HGH стимулирует рост, воспроизводство и регенерацию клеток. Таким образом, он играет важную роль в развитии человека.
Во-вторых, при голодании в клетках запускаются важные процессы клеточного восстановления и изменяется состав экспрессируемых ими генов. Мы начинаем регенерировать и обеспечиваем очищение и детоксикацию организма. Одна из причин снижения аппетита у больных людей заключается в том, что их организм находится в процессе интенсивной регенерации. В медицинской терминологии эта регенерация называется аутофагией.
В переводе с древнегреческого слово "phagy" означает "есть", а слово "auto" - "сам", так что аутофагия означает литературное самопоедание. Вы съедаете себя каждый день. Когда любая клетка в нашем теле умирает, она не пропадает. Происходит переработка. Аутофагия - это совершенно естественный физиологический метод в организме, который занимается уничтожением клеток. Она контролирует гомеостаз или регулярное функционирование путем деградации белков, разрушения и оборота разрушенных клеточных органелл для образования новых клеток. Во время клеточного стресса (лишения питательных веществ) процесс аутофагии усиливается.
Аутофагия обладает способностью также разрушать клетки при определенных условиях. Существует форма запрограммированной клеточной гибели и аутофагия-индуцированная клеточная гибель. Это два разных типа. Запрограммированную клеточную смерть принято называть апоптозом. Аутофагию называют неапоптотической запрограммированной гибелью клеток с отличными от апоптоза путями и медиаторами. Это также является ключом к ограничению калорий и голоданию. Если клетка, например, предраковая, повреждена или мутировала каким-либо образом, аутофагическая гибель клеток поможет нашему организму очиститься.
После истощения запасов гликогена наступает усиленная аутофагия, и организм в значительной степени опирается на аминокислоты и катаболизм белков для получения энергии. При этом будут расходоваться аминокислоты, и часть мышечной массы будет потеряна.
Более того, это хорошо.
Наш организм гораздо умнее, чем мы думаем. Наше сердце - это тоже мышца, но ее не трогают. Сначала идет гликоген, потом жир, потом мышцы, потом жизненно важные органы, а потом мы умираем от недоедания. Это гениальный план поддержания жизни в условиях голода. Если есть "плохая" клетка и "хорошая" клетка и некоторым из них нужно "уйти" за энергией, первой на очереди будет плохая клетка. Первыми в очереди на избавление стоят те части системы, которые могут быть повреждены или устарели. Неэффективные части. Считается, что отсутствие аутофагии является одной из основных причин накопления поврежденных клеток, а это может привести к серьезным осложнениям со здоровьем. Если мы начинаем сильно повреждать организм химиотерапией или другими токсинами, то циклы голодания могут сгенерировать, в буквальном смысле, совершенно новую иммунную систему.
Физические упражнения сами по себе способны увеличить аутофагию в ситуации, когда аутофагия уже происходит. Чем интенсивнее упражнения, тем они эффективнее. Однако если мы едим и занимаемся спортом, то само по себе упражнение не принесет пользы.
Самый быстрый способ остановить аутофагию - это потребление большого количества полноценного белка. Это приведет к стимуляции IGF-1 (инсулиноподобного фактора роста 1) и mTOR (рапамицина), которые являются мощными ингибиторами аутофагии. IGF-1 (инсулиноподобный фактор роста) в некоторой степени отвечает за рост мышц. Однако катастрофическим побочным эффектом IGF-1 является рак. Лучше всего ограничить количество белка до 50-70 г в день, в зависимости от массы тела. Когда мы потребляем большое количество белка, наша печень обнаруживает это и реагирует следующим образом:
"Эй, давайте выращивать, у нас теперь есть все незаменимые аминокислоты".

Он начинает перекачивать ИФР-1. В печени, находящейся в состоянии голодания, связывание GH (гормона роста) снижается, поэтому в кровотоке остается больше GH. При ограничении белка рецепторы для ГР сохраняются, но не для ИФР-1.
Чтобы избежать потери мышечной массы при ограничении калорий и соблюдении диеты и увеличить пользу от ограничения калорий, следует выполнять умеренные тренировки с сопротивлением. Это не предотвратит потерю мышц, но в определенной степени будет полезно (Cava et al., 2017).
Другой способ - избегать не веганской пищи или, другими словами, источников "полноценного" белка в больших количествах.
Если мы потребляем неполноценный источник белка, то есть в нем отсутствуют некоторые незаменимые аминокислоты, то это не будет способствовать высвобождению ИФР-1 на том же уровне. Речь идет не только об общем количестве потребляемого белка, но и о его источнике (Аллен и др., 2002).
Если вы веган и употребляете полноценные источники белка, такие как соя, то польза от этого будет сведена на нет. Это связано с профилем белка. Например, у веганов, употребляющих от 7 до 18 порций соевой пищи в день, уровень циркулирующего IGF-1 может оказаться сопоставимым с тем, который наблюдается у тех, кто ест мясо. Это объясняется тем, что соя содержит полноценный белок. Некоторые другие растения также содержат высококачественные белки. Высокий уровень потребления белок в рационе имеет и другие негативные эффекты. Кроме того, если ваша единственная цель - предотвратить потерю мышечной массы во время диеты и вы не заинтересованы в долголетии, вам следует увеличить потребление белка.
Хорошая новость заключается в том, что мы можем использовать аутофагию для очистки нашей генетической базы, плохая - в том, что мы больше этого не делаем. Раньше природа заставляла нас, не предоставляя достаточно ресурсов. Сегодня мы регулярно едим, и даже если мы проголодаемся, этого будет недостаточно, чтобы истощить запасы гликогена.
Ссылки:
- Фернандес-Руис И. (2017). Метаболизм: Ограничение калорий для здорового старения. Природные обзоры. Кардиология, 14(4), 190. https://doi.org/10.1038/nrcardio.2017.26
- Cava, E., Yeat, N. C., & Mittendorfer, B. (2017). Сохранение здоровых мышц во время снижения веса. Достижения в области питания, 8(3), 511-519. https://doi.org/10.3945/an.116.014506
- Аллен, Н. Е., Эпплби, П. Н., Дэйви, Г. К., Каакс, Р., Ринальди, С., и Ки, Т. Дж. (2002). Ассоциации диеты с сывороточным инсулиноподобным фактором роста I и его основными связывающими белками у 292 женщин-мясоедов, вегетарианцев и веганов. Эпидемиология, биомаркеры и профилактика рака : издание Американской ассоциации по изучению рака, при поддержке Американского общества профилактической онкологии, 11(11), 1441-1448.[PubMed].
- Уэлтон, С., Минти, Р., О'Дрисколл, Т., Уиллмс, Х., Пуарье, Д., Мэдден, С., и Келли, Л. (2020). Прерывистое голодание и потеря веса: Систематический обзор. Канадский семейный врач Medecin de famille canadien, 66(2), 117-125.[PubMed].
- Зухаль, Х., Саиди, А., Салхи, А., Ли, Х., Эссоп, М. Ф., Лахер, И., Риби, Ф., Амани-Шаламзари, С., и Бен Абдеррахман, А. (2020). Тренировки с физическими упражнениями и голодание: Current Insights. Журнал спортивной медицины в открытом доступе, 11, 1-28. https://doi.org/10.2147/OAJSM.S224919
- Дендулури, С. К., Идову, О., Ван, З., Ляо, З., Янь, З., Мохаммед, М. К., Йе, Ж., Вэй, К., Ван, Ж., Чжао, Л., и Луу, Х. Х. (2015). Сигнализация инсулиноподобного фактора роста (ИФР) в опухолевом генезе и развитии лекарственной устойчивости рака. Гены и болезни, 2(1), 13-25. https://doi.org/10.1016/j.gendis.2014.10.004
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Try This Vegan No-Fish Sauce
on Сентябрь 1, 2025
-
Vegan Bodybuilder Wins Overall Bikini Category At Tennessee Competition
on Сентябрь 1, 2025
-
Vegan Whipping Cream (Non-Coconut)
on Август 31, 2025
-
Greggs Relaunches Fan-Favorite Vegan Steak Bake Under New Name
on Август 31, 2025
-
Vegan Ultra Runner Damian Hall Wins 2025’s Lakeland 100 Race
on Август 30, 2025
-
10 Vegan Sweet Tart Ideas
on Август 30, 2025
-
Report Calls For ‘Nuance’ When It Comes To Plant-Based Meat And UPFs
on Август 30, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Scientists reveal breakthrough blood pressure treatment that works when others failon Август 31, 2025
A breakthrough pill, baxdrostat, has shown remarkable success in lowering dangerously high blood pressure in patients resistant to standard treatments. In a large international trial, it cut systolic pressure by nearly 10 mmHg, enough to significantly reduce risks of heart attack, stroke, and kidney disease. The drug works by blocking excess aldosterone, a hormone that drives uncontrolled hypertension.
- Common heart drug taken by millions found useless, possibly riskyon Август 31, 2025
Beta blockers, used for decades after heart attacks, provide no benefit for patients with preserved heart function, according to the REBOOT trial. The massive study also found women faced higher risks when taking the drug. Experts say the results will change heart treatment guidelines worldwide.
- Exercise may actually reverse your body’s aging clockon Август 31, 2025
New research suggests that exercise may not just make us feel younger—it could actually slow or even reverse the body’s molecular clock. By looking at DNA markers of aging, scientists found that structured exercise like aerobic and strength training has stronger anti-aging effects than casual activity. Evidence from both mice and humans shows measurable reductions in biological age, with benefits reaching beyond muscles to the heart, liver, fat tissue, and gut.
- Beet juice secretly helps older adults lower blood pressure in just two weekson Август 31, 2025
Drinking nitrate-rich beetroot juice lowered blood pressure in older adults by reshaping their oral microbiome, according to researchers at the University of Exeter. The study found that beneficial bacteria increased while harmful ones decreased, leading to better conversion of dietary nitrates into nitric oxide—a molecule vital for vascular health.
- New AI model predicts which genetic mutations truly drive diseaseon Август 30, 2025
Scientists at Mount Sinai have created an artificial intelligence system that can predict how likely rare genetic mutations are to actually cause disease. By combining machine learning with millions of electronic health records and routine lab tests like cholesterol or kidney function, the system produces “ML penetrance” scores that place genetic risk on a spectrum rather than a simple yes/no. Some variants once thought dangerous showed little real-world impact, while others previously labeled […]
- Cells “vomit” waste in a hidden healing shortcut that could also fuel canceron Август 30, 2025
Scientists have uncovered a surprising new healing mechanism in injured cells called cathartocytosis, in which cells “vomit” out their internal machinery to revert more quickly to a stem cell-like state. While this messy shortcut helps tissues regenerate faster, it also leaves behind debris that can fuel inflammation and even cancer.
- Why ultra-processed diets make you gain fat even without extra calorieson Август 30, 2025
Men eating ultra-processed foods gained more fat than those eating unprocessed meals, even with equal calories. Their hormone levels shifted in worrying ways, with testosterone falling and pollutants rising. Researchers say the processing itself, not overeating, is to blame.
Опубликованный, #веганская диета –
- Can Dietary Supplements Be Linked to a Vegan Diet and Health Risk Modulation During Vegan Pregnancy, Infancy, and Early Childhood? The VedieS Study Protocol for an Explorative, Quantitative,…on Август 28, 2025
As veganism becomes more popular, the number of vegan pregnant women and children is steadily increasing. During vegan pregnancy and early childhood, there is a high risk for nutrient deficiencies that may impair child development. External factors, such as healthcare advice, social networks, and social environments, that affect the diet of vegan pregnant women, parents, and their children, as well as their approach towards dietary supplementation, have not yet been investigated. Various […]
- Vegan and Plant-Based Diets in the Management of Metabolic Syndrome: A Narrative Review from Anti-Inflammatory and Antithrombotic Perspectiveson Август 28, 2025
Metabolic syndrome (MetS) is defined by a combination of metabolic abnormalities, such as central obesity, insulin resistance, hypertension, and dyslipidemia, and significantly increases the risk of cardiovascular diseases and type 2 diabetes. The high prevalence of MetS is a public health concern, necessitating rapid identification and intervention strategies to prevent this emerging epidemic. Diagnosing MetS requires the presence of three or more of these abnormalities, underscoring the […]
- Risk of Osteoporosis and Anemia in Plant-Based Diets: A Systematic Review of Nutritional Deficiencies and Clinical Implicationson Август 22, 2025
The global shift toward plant-based diets is accelerating, driven by growing awareness of health, environmental, and ethical concerns. While these diets are linked to reduced risks of chronic diseases, emerging evidence highlights potential nutritional deficiencies, particularly in calcium, iron, and vitamin B12, that may compromise bone and hematologic health. This systematic review investigates the relationship between strict plant-based dietary practices and the risks of anemia and…
- Dietary guidance on plant-based meat alternatives for individuals wanting to increase plant protein intakeon Август 21, 2025
A new generation of plant-based meat alternatives (PBMAs) has entered the mainstream. These products contain concentrated sources of plant protein and are formulated to mimic the taste and texture of their meat-based counterparts, especially red meat. The increased availability of these products coincides with calls from health agencies to increase the dietary plant-to-animal protein ratio for health and environmental reasons. The role of PBMAs in achieving the goal of consuming more plant…
- Vegan diet and nutritional status in infants, children and adolescents: A position paper based on a systematic search by the ESPGHAN Nutrition Committeeon Август 17, 2025
Vegan and other plant-based diets are becoming increasingly popular in the paediatric age group. There is limited evidence in the current medical literature to determine whether a vegan diet is adequate for children, since the currently available society position papers are based on narrative reviews and expert opinion. Updated evidence-based recommendations are needed to guide clinical practice. This position paper presents findings from a literature review performed using a systematic […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Anti-Obesity Effects of Peucedanum Japonicum Thunb Root Extract With Induction of Hepatic Cyp2b10 Gene Expression in Miceby Rahmawati Aisyah on Сентябрь 1, 2025
Although Peucedanum japonicum Thunb (PJT) has been used in traditional medicine, PJT root is considered to be agricultural waste, and its benefits have not been explored to date. This study examined the effect of PJT root extract in C57BL/6J mice fed a high-fat diet (HFD) for 10 weeks and determined the underlying molecular mechanisms based on gene expression analyses. PJT supplementation (1% w/w) decreased body weight, white adipose tissue (WAT) mass, and hepatic triglyceride levels and…
- Urinary levels of selected metals and associated individual-level characteristics in Tuscany, Italy: The EPIMETAL studyby Saverio Caini on Август 31, 2025
Several metallic elements pose a significant threat to health, as they are causally linked to numerous diseases. Within the EPIMETAL project, we conducted a cross-sectional investigation in Tuscany, Italy, aiming at quantifying urinary levels of selected metals among 300 older individuals from the EPIC-Florence cohort and identifying associated individual-level characteristics. Urinary metals levels were also compared with those of two surveys previously conducted in areas of Tuscany with […]
- The use of plant protein-based foods for the correction of dietary patterns in alimentary-dependent diseases: opportunities and prospects. A reviewby S V Morozov on Август 30, 2025
Idiopathic recurrent pericarditis is a rare pathology characterised by recurrent inflammation in the cardiac cavity. Treatment of recurrent pericarditis is The possibilities of using food products based on vegetable protein to correct nutritional patterns in alimentary-dependent diseases (ADDs) of the digestive system have not been sufficiently studied. The purpose of the review is to analyze the literature data to determine the possibilities of using vegetable protein products to correct…
- Impact of Dietary Patterns on the Lipidemic Profile and the Cardiovascular Risk in Stage 1 Hypertension: A Post Hoc Analysis of the HINTreat Trialby Anastasios Vamvakis on Август 28, 2025
Background/Objectives: In hypertension (HTN), lifestyle modification is important for controlling blood pressure (BP) and lipidemic profile. The HINTreat trial showed that an anti-inflammatory diet was associated with improved endothelial function, after six months of intensive nutritional treatment. Methods: This post hoc analysis of the HINTreat trial examined how adherence to various nutritional patterns like the Mediterranean Diet (MedDiet), the Dietary Approaches to Stop Hypertension […]
- Validation of KIDMED 2.0 PL-Mediterranean Diet Quality Index for Polish Children and Adolescentsby Julia Bober on Август 28, 2025
CONCLUSIONS: The KIDMED 2.0 PL is a valid and reliable tool for evaluating diet quality and Mediterranean dietary adherence in the Polish pediatric population.
- Association of Meat Attachment with Intention to Reduce Meat Consumption Among Young Adults: Moderating Role of Environmental Attitudeby So-Young Kim on Август 28, 2025
Background/Objectives: Sustainability discussions are increasingly highlighting the environmental and health impacts of meat production and consumption. The study aimed to analyze how meat attachment influences the intention to reduce meat consumption among young adults, considering the moderating role of environmental attitude. Methods: An online survey was conducted from 27 April to 1 May 2022, among young Korean adults in their 20s, and 1478 responses were collected. The survey […]