Q: What are the negative effects of diet-induced metabolic acidosis?

A: Mild levels of metabolic acidosis can prompt serious health diseases like skeletal muscle insulin resistance and kidney failure. The acid burden might also be a significant variable in the cardiovascular disease risk for the entire population on top of the risk of obesity.

Q: What are some metabolic processes in diet-induced acidity?

A: Some metabolic processes in diet-induced acidity (metabolic acidosis) include the extraction of the non-metabolizable anions, the preservation of citrate, and the increase in kidney ammoniagenesis and urinary excretion of ammonium particles.

Q: What is calcium loss in relation to a high-quality animal protein-rich diet?

A: Calcium loss is a consequence of a high-quality animal protein-rich diet. By eating acid-forming food (like meat), our body will use calcium to buffer it and as a result, we were, fundamentally, in danger of urinating our bones out. This hypothesis was backed by the fact that when we do eat high protein diet we get an increase in urinary calcium concentrations.

Q: How does the standard Western-type diet affect the kidneys?

A: In response to this type of diet-induced metabolic acidosis, the kidneys will implement different metabolic pathways that aim at reestablishing the acid-base equilibrium. This will bring down the urinary pH but will also promote a broad change in urinary synthesis, including hypercalciuria, hypocitraturia, and nitrogen and phosphate removal.

Q: What is the effect of a high protein diet on urinary calcium concentrations?

A: Calcium testing showed that when we add high protein sources like meat or eggs or dairy the rise in calcium will correspond to the amount of protein added. In other words, an increase in urinary calcium concentrations is observed with a high-protein diet.

Q: What is the scientific consensus on calcium loss in relation to a high-quality animal protein-rich diet?

A: The scientific consensus is that calcium loss is a consequence of a high-quality animal protein-rich diet (Thorpe and Evans, 2011).

Q: What are sulfur-containing amino acids?

A: Sulfur-containing amino acids are building blocks of protein found mostly in foods such as meat and eggs.

Q: How does sulfur create sulfuric acid?

A: Sulfur oxidizes protein and creates sulfuric acid.

Q: Why do our kidneys need to neutralize sulfuric acid?

A: Our kidneys need to neutralize sulfuric acid to maintain proper pH balance in our body.

Q: Why was there a debate about dairy as a source of calcium?

A: Dairy was considered a source of calcium, but also a source of protein that needs to be buffered by calcium. This created a debate about whether dairy is a good source of calcium overall.

Q: How does a high protein diet affect calcium levels in our body?

A: A high protein diet can cause calcium loss in urine, which can be detrimental for people who are already calcium deficient or at risk for osteoporosis or sarcopenia.

Q: What happens in aging that affects our calcium levels?

A: As we age, our blood becomes more acidic due to renal decline, which can further deplete our calcium levels.

Q: What is muscle wasting and how does it relate to metabolic acidosis?

A: Muscle wasting is the catabolism of muscle tissue as an adaptive response to metabolic acidosis.

Q: Can glutamine supplements help with muscle wasting caused by metabolic acidosis?

A: Glutamine supplements may help neutralize acids produced through metabolic acidosis and prevent muscle catabolism.

Q: What is the minimum amount of calcium needed daily to buffer acidity in people eating SAD?

A: The minimum amount of daily calcium needed to buffer acidity in people eating SAD is 800mg.

Q: Are there alternative sources of protein and calcium for people who don't want to eat meat or dairy?

A: Yes, beans, grains, and seeds can provide protein without being acid-forming, and seeds like poppy and sesame can provide more calcium than milk.

Q: Can chronic metabolic acidosis lead to osteoporosis and muscle wasting in old age?

A: Yes, chronic metabolic acidosis can contribute to both osteoporosis and muscle wasting in old age.

Q: Do African women in rural parts of the continent get osteoporosis?

A: On average, African women in rural parts of the continent don't get osteoporosis despite consuming an average of 300mg of calcium a day.

Q: Why is it important to correct low levels of chronic metabolic acidosis in aging?

A: Correction of low levels of chronic metabolic acidosis is important in aging because it can contribute to not only osteoporosis but also muscle wasting.

Q: Is there a consensus among scientists on how dietary protein affects calcium assimilation?

A: There is still no consensus among scientists on how dietary protein affects calcium assimilation.

Q: What is a dietary acid load (DAL)?

A: Dietary acid load (DAL) is the sum of all the acid-forming and base-forming foods consumed during the day, which are calculated using methods such as potential renal acid load (PRAL) and net endogenous acid production (NEAP).

Q: How are acid-forming and base-forming foods categorized?

A: Animal protein-rich foods promote acid formation, while fruits and vegetables are base-inducing foods.

Q: What foods have a high potential renal acid load (PRAL)?

A: Meat, cheese, and eggs have a positive PRAL value that indicates their acid-forming nature.

Q: How can we balance our dietary acid load?

A: The solution is simple - add more fruits and vegetables to the diet to neutralize the excess acidity. Additionally, one can consume nutrient-dense, mineral-rich, antioxidant-rich foods such as sesame seeds and kale to avoid metabolic acidosis.

Высокобелковая Диета и Метаболический Ацидоз: Взаимосвязь Рисков Для Здоровья

Белок, Оптимальная Диета, Палео - Диета

Низкий уровень метаболического ацидоза - обычное явление при стандартном американском питании. Большинство людей находятся в состоянии хронического ацидоза и не подозревают об этом.
Милош Покимица

Автор: Милош Покимица

Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.

Обновлено 10 июня 2023 года

Основные Выводы:

- Западный стиль питания с преобладанием продуктов животного происхождения способствует накоплению неметаболизируемых анионов.
- Даже крайне слабый уровень метаболического ацидоза провоцирует такие серьезные заболевания, как инсулинорезистентность скелетных мышц и почечная недостаточность.
- Кислотное бремя может быть существенной переменной в риске сердечно-сосудистых заболеваний для всего населения в дополнение к риску ожирения.
- Потеря кальция в результате высококачественной диеты, богатой животным белком, является научным консенсусом.
- Ослабление мышечной массы, по-видимому, является адаптивной реакцией на ацидоз при дефиците кальция.
- Метаболический ацидоз сам по себе связан с диабетом 2 типа, гипертонией, остеопорозом, потерей соединительной ткани, фибромиалгией, гиперурикемией и подагрой, нарушением и снижением функции почек, камнями в почках, обезвоживанием, снижением работоспособности при физических нагрузках...
– Если вы не хотите менять свой рацион, сбалансируйте DAL фруктами и овощами. В качестве первого шага добавьте в рацион питания при SAD фрукты и овощи, богатые питательными веществами, минералами и антиоксидантами.

Стандартная американская диета.

Стандартная диета западного типа - это диета с преобладанием переработанной пищи и высоким содержанием продуктов животного происхождения. В таком рационе сильно не хватает не только зеленых листовых овощей, но и все виды питательных веществ и богатые антиоксидантами источники цельного питания и содержит огромное количество высококачественный животный белок.

Одним из результатов такого питания является продвижение и накопление неметаболизируемых анионов и состояние, которое значительно ухудшается при старении из-за физиологического снижения функции почек.

В ответ на такой метаболический ацидоз, вызванный диетой, почки реализуют различные метаболические пути, направленные на восстановление кислотно-основного равновесия.

В долгосрочной перспективе это будет иметь отрицательную корреляцию со здоровьем.

Метаболические процессы.

Некоторые метаболические процессы при кислотности, вызванной диетой (метаболический ацидоз), включают извлечение неметаболизируемых анионов, сохранение цитрата, увеличение аммониагенеза в почках и экскреции частиц аммония с мочой.

Эти метаболические процессы снижают рН мочи, но при этом способствуют широкому изменению синтеза мочи, включая гиперкальциурию, гипоцитратурию и выведение азота и фосфатов.

Негативным побочным эффектом этого является способствование развитию кальциевых камней.

Еще хуже камней то, что даже крайне слабые уровни метаболического ацидоза провоцируют такие серьезные заболевания, как инсулинорезистентность скелетных мышц и почечная недостаточность.

Результаты обсервационных исследований доказали взаимосвязь риска для здоровья при инсулинорезистентности и диабете со всеми маркерами метаболического ацидоза, включая низкий уровень бикарбоната сыворотки крови, высокий уровень анионного промежутка сыворотки крови, гипоцитратурию и низкий уровень pH мочи. Кроме того, кислотная нагрузка может быть значимой переменной в риске сердечно-сосудистых заболеваний для всей популяции в дополнение к риску ожирения (Адева и Соуто, 2011).

Большинство людей при слове "кислотообразующая пища" думают только о потере кальция, не осознавая масштабов проблемы.

Потеря кальция.

Потеря кальция как следствие высококачественного питания, богатого животным белком, является научным консенсусом (Торп и Эванс, 2011). И вполне обоснованной является гипотеза о том, что, употребляя кислотообразующую пищу (например, мясо), наш организм будет использовать кальций для ее буферизации, и в результате нам, в принципе, грозило вымывание костей. В пользу этой гипотезы говорит тот факт, что при употреблении высокобелковой пищи повышается концентрация кальция в моче.

Тестирование кальция во всех ситуациях показывало, что при добавлении в пищу источников с высоким содержанием белка, таких как мясо, яйца или молочные продукты, повышение уровня кальция соответствует количеству добавленного белка. В результате тестирования была выдвинута гипотеза (это было в начале XX века), что продукты животного происхождения, не только мясо, являются кислотообразующей пищей. Более поздние исследования показали, что цельные продукты растительного происхождения являются как кислотообразующими, так и щелочными, но в основном щелочными.

При кислотном рефлюксе люди используют таблетки кальция, чтобы попытаться сбалансировать кислоту в желудке, так что в этом нет ничего нового. Карбонат кальция (мел) лечит изжогу и расстройство желудка, а также другие состояния, вызванные избытком желудочной кислоты.

Но как быть с остальными частями тела в стандартная американская диета с преобладанием продуктов животного происхождения?

Серосодержащие аминокислоты.

Мясо и яйца содержат большое количество серосодержащих аминокислот. Аминокислоты - это строительные блоки белка, и не все они одинаковы. В мясе содержится в два, а в некоторых случаях и в четыре раза больше серосодержащих аминокислот, чем, например, в бобовых или зерновых, и гораздо больше, чем в обычных овощах.

В результате окисления белка сера образует серную кислоту, которая должна быть нейтрализована почками (Brosnan & Brosnan, 2006).

В связи с этим долгое время велись споры о молочных продуктах. Молоко считалось хорошим источником кальция, но в то же время источником белка, который должен быть забуферен кальцием. В итоге, если посчитать потери кальция в результате метаболического ацидоза, молочные продукты могут оказаться не самым лучшим источником кальция.

Еще одним шагом вперед будет вопрос о том, сколько кальция нам необходимо потреблять при стандартной западной диете с преобладанием белка, если мы должны рассчитать потери кальция.

Если мы не принимаем достаточного количества кальция, а дефицит кальция - это распространенный недостаток, то откуда наш организм будет брать кальций? Логичный ответ - из костей.

Это особенно проблематично для людей с уже развившимся остеопорозом. На каждые 40 г белка, которые мы добавляем в свой рацион, а при стандартной американской диете (SAD) в среднем 90 г в день, потеря кальция с мочой составит около 50 мг. Если вы уже испытываете дефицит кальция или находитесь в группе риска по остеопорозу, то это означает потерю двух процентов кальция за год. Всего в нашем организме, включая кости, хранится около двух килограммов кальция. Нашему организму требуется 30 г белка при максимальном потреблении, остальная часть белка идет на глюконеогенез, при SAD - около 60 г. В среднем. То есть 75 мг в день потери кальция, умноженные на 365, составляют 27375 мг потери кальция. Это 27 граммов, а всего мы имеем около 2000 граммов, что составляет примерно 1,5-2% от общей потери в год.

Если у вас дефицит кальция и вы придерживаетесь диеты с высоким содержанием белка, особенно высококачественного, это может стать одной из проблем. Если у вас нет дефицита кальция, то организм в качестве защитного механизма будет просто забирать больше кальция из рациона (см.Calvez et al., 2011).

Было проведено исследование, которое доказало, что при наличии кальция в пище наш организм будет забирать дополнительное количество кальция для буферизации кислот. Испытуемым давали радиоактивный кальций, а также увеличивали количество белка в их рационе (Cao et al., 2011). Затем ученые измеряют увеличение потери кальция с мочой, уделяя особое внимание радиоактивности.

Потери кальция действительно увеличились, но весь кальций в моче или большая его часть, около 90%, была радиоактивной.

Увеличение количества пищевого белка привело к увеличению удержания кальция с 20% до 26%. Ученые до сих пор не пришли к единому мнению о том, как пищевой белок способствует усвоению кальция, но если в пище есть кальций, то благодаря белку он будет более биодоступным.

Дефицит кальция.

Проблема возникает в ситуациях с уже существующим дефицитом кальция.

Еще одна проблема - старение.

Если уже существует предварительный дефицит кальция, откуда наш организм будет брать дополнительный кальций для буферизации кислот, а также что происходит при старении? С возрастом кровь становится более кислой из-за снижения функции почек (Frassetto et al., 1996). Наихудший вариант развития событий - у пациентов с почечной патологией. У них строго регламентировано потребление белка, за которым следят сертифицированные диетологи.

В таких ситуациях, Избыток кислот будет буферизироваться за счет кальция, который должен быть извлечен из нашего организма, и первым на очереди стоит не костный кальций.

Она вытягивается из мышц.

Катаболизм мышечной ткани.

Катаболизм мышечной ткани будет основным источником нейтрализации кислоты. Ослабление мышечной массы, по-видимому, является адаптивной реакцией организма на ацидоз (Манн и др., 2021). Когда наш организм катаболизирует мышечный белок, он будет иметь источник аминокислоты l-глютамин, которая будет выходить из катаболизированного белка (Гурина, 2022). Затем он будет использовать глутамин для нейтрализации кислот.

Глютамин - распространенная антикатаболическая добавка для наращивания мышечной массы, которую любят использовать культуристы.

глютаминовая добавка — Глютаминовая добавка.

При недостаточном потреблении кальция было бы целесообразно добавить в рацион глютамин в качестве добавки, если по каким-либо причинам вы не хотите снижать потребление белка. Кроме того, глютамин является преимущественно почечным глюконеогенным субстратом, в то время как глюконеогенез аланина в основном ограничивается печенью (Stumvoll et al., 1999). И нет, вы не можете употреблять карбонат кальция, мел или любой другой минерал в качестве добавки. Минералы могут быть полностью биодоступны для биохимических процессов только в том случае, если они достаточно малы по физическим размерам или находятся в моноатомной форме, которую создают растения.

почки с глютамином — Почечный глюконеогенез вносит вклад от 20 до 25% в производство глюкозы в организме Адаптировано из (Stumvoll et al., 1999).

В саркопения В связи с белковой недостаточностью при старении обычно увеличивают потребность пожилых людей в белке, а также добавляют кальциевую добавку. Это делается потому, что кальций необходим для буферизации метаболического ацидоза, возникающего в результате увеличения количества пищевого белка. Если не корректировать этот низкий уровень хронического метаболического ацидоза, то в пожилом возрасте он будет способствовать развитию остеопороза и мышечного истощения.

Для людей, питающихся по SAD, количество кальция, необходимое для буферизации кислотности, составляет не менее 800 мг в день.

При корреляции африканские женщины в сельских районах континента не болеют остеопорозом, получая в среднем 300 мг кальция в день. При старении, для получения кальция не обязательно пить молоко или есть мясо для получения белка. Например, фасоль содержит столько же белка, сколько и мясо, но не является кислотообразующим продуктом. Семена мака содержат в 1,4 раза больше кальция в 100 г, чем 1 л молока, а семена кунжута - столько же кальция в 100 г, сколько в 1 л молока. Злаки и некоторые семена, например семена подсолнечника, обладают слабой кислотностью, не такой, как мясо, но семена подсолнечника - один из редких источников витамина Е, который обязательно должен присутствовать в большинстве диетических планов.

Единственным решением будет отказаться от высококачественной белковой пищи, поскольку с ней коррелируют не только метаболический ацидоз, но и другие факторы риска для здоровья, которые можно легко скорректировать, если они вообще существуют.

Диетическая кислотная нагрузка (DAL).

В эволюционном плане, все рационы питания гоминидов были растительными. Это означает, что наш организм, в отличие от организмов хищников, не был приспособлен к хроническому кислотообразующему питанию. Рацион гомининов, основанный на цельной растительной пище, был скорее базовым, чем кислотообразующим.

В основном существуют две категории.

Продукты, богатые животным белком, способствуют кислотообразованию и метаболическому ацидозу, а овощи и фрукты относятся к продуктам, вызывающим образование оснований.

Подробнее о щелочной диете будет рассказано в соответствующих статьях. Кислотная нагрузка рациона (КНР) рассчитывается как сумма всех продуктов, съеденных нами в течение дня. DAL рассчитывается на основе потребления кислотообразующих и базообразующих продуктов, таких как животные белки и фрукты и овощи соответственно. Два распространенных метода оценки DAL - потенциальная почечная кислотная нагрузка (PRAL) и чистая эндогенная кислотная продукция (NEAP). PRAL основывается на потреблении белка, фосфора, калия, магния и кальция, а NEAP - на потреблении белка и калия. DAL должен быть в пределах нормы, поскольку он связан с более серьезными заболеваниями, такими как поражение почек, (Осуна-Падилья и др., 2019).

“Диеты с высоким содержанием PRAL вызывают состояние метаболического ацидоза низкой степени тяжести, что ассоциируется с развитием таких метаболических изменений, как инсулинорезистентность, диабет, гипертония, хронические заболевания почек, нарушения костной системы, низкая мышечная масса и другие осложнения.“
(Осуна-Падилья и др., 2019)

Другие корреляции включают независимую от любого другого фактора связь инсулинорезистентности и сердечно-сосудистых заболеваний (Крупп и др., 2018),

“Диеты, богатые фруктами и овощами, такие как "Диетические подходы к лечению гипертонии (DASH)-диета, Они обычно характеризуются высоким потреблением калия и сниженной кислотной нагрузкой в рационе и, как было показано, снижают артериальное давление (АД)”.”
“PRAL значительно ассоциировался с более высоким систолическим АД (p = 0,0002) и более высокой распространенностью гипертонии (отношение шансов [OR] высокий vs. низкий PRAL = 1,45, p = 0,0004) в моделях с поправкой на возраст, пол, индекс массы тела (ИМТ), предполагаемое потребление натрия, функцию почек, прием соответствующих лекарств и другие важные ковариаты. “
“Полученные нами результаты впервые в сравнительном анализе большой репрезентативной популяционной выборки свидетельствуют о значимой связи АД и распространенности гипертонии с анкетной и биомаркерной оценкой потребления калия, а также с оценкой кислотной нагрузки рациона.“
(Крупп и др., 2018)

Речь идет не только о потере кальция. Подробнее о корреляции риска для здоровья с высокобелковой диетой можно прочитать в статье, посвященной этому вопросу (Высокобелковая диета - корреляция с риском для здоровья).

Источник питания	Значение PRAL
Мясо	9.5
Сыр	26.8
Яйца	8.2
Фрукты	-3.1
Овощи	-2.8

Положительное значение PRAL означает, что продукт является кислотообразующим, а отрицательное - что он является базообразующим. Более низкое значение PRAL указывает на меньшую кислотную нагрузку на организм.

Корреляции риска для здоровья при метаболическом ацидозе:

Если рассматривать только хроническую кислотность низкого уровня, вызванную диетой западного типа, без каких-либо других корреляций, то только метаболический ацидоз сам по себе коррелирует с (DiNicolantonio и O'Keefe, 2021):

Инсулинорезистентность и сахарный диабет 2-го типа.
Усиление глюконеогенеза (превращение аминокислот в глюкозу).
Гипертония.
Потеря костной массы у лиц с дефицитом кальция.
Остеопороз/остеопения/саркопения у лиц с дефицитом кальция.
Потеря мышечной массы и снижение мышечной силы у лиц с дефицитом кальция.
Потеря соединительной ткани у лиц с дефицитом кальция.
Фибромиалгия.
Гиперурикемия (избыток мочевой кислоты в крови) и подагра.
Нарушение и снижение функции почек.
Камни в почках не зависят от почечной недостаточности.
- Меньше цитрата связывается с кальцием и больше кальция щавелевая кислота увеличение образования камней из оксалата кальция.
- Снижение pH мочи увеличивает образование камней из мочевой кислоты.
- Отрицательный натриевый и хлоридный баланс.
Потеря солей и дефицит минеральных веществ.
- Повышенная потеря с мочой натрия, хлоридов, калия, кальция, магния, сульфатов и фосфатов.
- Потеря натрия и калия обусловлена снижением реабсорбции этих минералов почками, что, вероятно, снижает реабсорбцию таурина
- Потеря кальция, магния и фосфатов происходит за счет потери костной ткани
Потеря таурина
Повышенная потеря воды с мочой.
- Обезвоживание.
Снижение работоспособности при выполнении физических упражнений.

Ацидоз низкой степени тяжести.

Почему при стандартном американском питании так часто встречается ацидоз низкой степени тяжести:

Средний рацион питания в западном мире приводит к чистой экскреции кислот в размере 50-100 мэкв/сут.
Для предотвращения ацидоза низкой степени тяжести необходимо полагаться на почки, так как легкие не могут влиять на кислотно-основное состояние в течение длительного времени.
Почки здорового человека способны выводить только 40-70 мЭкв кислоты в сутки, после чего она задерживается в организме.
Диеты на основе животных, кето- или плотоядных обычно обеспечивают 150-250 мэкв кислоты в день.
После достижения почками порогового уровня задерживается примерно 1 мэкв кислоты на 2,5 мэкв кислоты, превышающей пороговый уровень.
Если в рационе недостаточно бикарбоната (бикарбонатообразующих веществ или цитрата) и минералов (натрия, калия, магния и кальция) для нейтрализации избытка кислоты, то возникают негативные последствия для многих систем организма.

Решение:

Решение этой проблемы очень простое. Если вы не хотите менять свой рацион, сбалансируйте DAL фруктами и овощами. В качестве первого шага добавьте в рацион SAD фрукты и овощи, богатые питательными веществами, минералами и антиоксидантами. Добавляйте семена кунжута в мюсли и ешьте капусту в салатах, и это поможет вашему организму нейтрализовать часть метаболического ацидоза. Это будет шаг к предотвращению закисления от диеты и ничего больше. Добавьте глютаминовую добавку.

Продукты питания	Кальций на порцию
Семена мака (30 г)	432 мг
Семена кунжута (30 г)	201 мг
Семена чиа (30 г)	189 мг
Соевое молоко, обогащенное кальцием (200 мл)	240 мг
Овсяное молоко с добавлением кальция (200 мл)	240 мг
Миндальное молоко с добавлением кальция (200 мл)	240 мг
Кокосовое молоко с добавлением кальция (200 мл)	240 мг
Тофу с добавлением кальция (100 г)	350 мг
Капуста (80 г в вареном виде)	185 мг
Инжир (30 г сушеный)	75 мг
Миндаль (30 г целых ядер)	81 мг

Однако другие последствия для здоровья рациона с преобладанием высококачественного белка нельзя так легко избежать.

Заключение:

Западный стиль питания с преобладанием продуктов животного происхождения способствует накоплению неметаболизируемых анионов.
Это накопление значительно ухудшается при старении организма из-за физиологического снижения функции почек.
В ответ на такой метаболический ацидоз, вызванный диетой, почки реализуют различные метаболические пути, направленные на восстановление кислотно-основного равновесия.
Метаболические процессы при диетической кислотности (метаболическом ацидозе) включают выведение неметаболизируемых анионов, сохранение цитрата, увеличение почечного аммониагенеза и экскреции с мочой частиц аммония.
Эти метаболические процессы снижают рН мочи, но при этом способствуют широкому изменению синтеза мочи, включая гиперкальциурию, гипоцитратурию и выведение азота и фосфатов.
Негативным побочным эффектом этого является способствование развитию кальциевых камней.
Даже крайне слабый уровень метаболического ацидоза приводит к таким серьезным заболеваниям, как инсулинорезистентность скелетных мышц и почечная недостаточность.
Кислотная нагрузка может быть существенной переменной в риске сердечно-сосудистых заболеваний для всей популяции в дополнение к риску ожирения.
Потеря кальция в результате употребления высококачественной пищи, богатой животным белком, является общепризнанным научным фактом.
Мясо и яйца содержат большое количество серосодержащих аминокислот.
В результате окисления белка сера образует серную кислоту, которая должна быть нейтрализована почками.
При дефиците кальция и употреблении высокобелковой пищи, особенно высококачественного белка, происходит дополнительная потеря кальция.
С возрастом кровь становится более кислой из-за снижения функции почек.
Наихудший вариант развития событий - у пациентов с почечной патологией.
Мышечная дряблость, по-видимому, является адаптивной реакцией организма на ацидоз при дефиците кальция.
При саркопении, обусловленной истощением белка при старении, общепринятой практикой является увеличение потребности пожилых людей в белке, а также добавление кальциевой добавки.
Для людей, употребляющих SAD, количество кальция, необходимое для снижения кислотности, составляет не менее 800 мг в день.
Рационы гомининов, основанные на цельных растительных продуктах, были скорее базовыми, чем кислотообразующими.
Диетическая кислотная нагрузка (DAL) рассчитывается как сумма всех съеденных за день продуктов.
Уровень DAL должен быть в пределах нормы, поскольку он коррелирует с более серьезными заболеваниями, такими как поражение почек.
Продукты, богатые животным белком, способствуют кислотообразованию и метаболическому ацидозу, а овощи и фрукты относятся к продуктам, вызывающим образование оснований.
Если вы не хотите менять свой рацион, сбалансируйте DAL фруктами и овощами.

Часто Задаваемые Вопросы

Ответ: Умеренный уровень метаболического ацидоза может спровоцировать такие серьезные заболевания, как инсулинорезистентность скелетных мышц и почечная недостаточность. Кислотное бремя также может быть существенной переменной в риске сердечно-сосудистых заболеваний для всего населения в дополнение к риску ожирения.

О: Некоторые метаболические процессы при диетической кислотности (метаболическом ацидозе) включают выведение неметаболизируемых анионов, сохранение цитрата, увеличение почечного аммониагенеза и экскреции с мочой частиц аммония.

Ответ: Потеря кальция является следствием качественного питания, богатого животным белком. Употребляя кислотообразующую пищу (например, мясо), наш организм будет использовать кальций для ее буферизации, и в результате мы, по сути, оказались перед угрозой выведения костей с мочой. Эта гипотеза была подкреплена тем фактом, что при употреблении высокобелковой пищи наблюдается повышение концентрации кальция в моче.

Ответ: В ответ на такой метаболический ацидоз, вызванный диетой, почки реализуют различные метаболические пути, направленные на восстановление кислотно-основного равновесия. Это приведет к снижению pH мочи, но в то же время будет способствовать широкому изменению синтеза мочи, включая гиперкальциурию, гипоцитратурию, выведение азота и фосфатов.

Ответ: Испытания на содержание кальция показали, что при добавлении в рацион источников белка с высоким содержанием белка, таких как мясо, яйца или молочные продукты, повышение уровня кальция соответствует количеству добавленного белка. Другими словами, при высокобелковой диете наблюдается увеличение концентрации кальция в моче.

О: Научный консенсус заключается в том, что потеря кальция является следствием высококачественного питания, богатого животным белком (Thorpe and Evans, 2011).

О: Серосодержащие аминокислоты - это строительные блоки белка, содержащиеся в основном в таких продуктах, как мясо и яйца.

О: Сера окисляет белок и образует серную кислоту.

О: Для поддержания нормального pH-баланса в организме почкам необходимо нейтрализовать серную кислоту.

Ответ: Молочные продукты считались не только источником кальция, но и источником белка, который нуждается в буферизации кальцием. В связи с этим возникла дискуссия о том, являются ли молочные продукты хорошим источником кальция в целом.

Ответ: Высокобелковая диета может вызвать потерю кальция с мочой, что может быть вредно для людей, уже испытывающих дефицит кальция или подверженных риску развития остеопороза или саркопении.

ОТВЕТ: С возрастом кровь становится более кислой из-за нарушения работы почек, что может привести к дальнейшему снижению уровня кальция.

Ответ: Мышечная недостаточность - это катаболизм мышечной ткани как адаптивная реакция на метаболический ацидоз.

Ответ: Добавки глютамина могут помочь нейтрализовать кислоты, образующиеся при метаболическом ацидозе, и предотвратить мышечный катаболизм.

Ответ: Минимальное количество кальция, необходимое для снижения кислотности у людей, употребляющих SAD, составляет 800 мг в день.

О: Да, бобовые, зерновые и семена могут обеспечить организм белком, не являясь кислотообразующими, а такие семена, как мак и кунжут, могут дать больше кальция, чем молоко.

О: Да, хронический метаболический ацидоз может способствовать развитию как остеопороза, так и истощению мышц в пожилом возрасте.

О: В среднем африканские женщины в сельских районах континента не болеют остеопорозом, несмотря на то, что потребляют в среднем 300 мг кальция в день.

О: Коррекция низкого уровня хронического метаболического ацидоза важна при старении, поскольку он может способствовать не только развитию остеопороза, но и истощению мышц.

Ответ: Среди ученых до сих пор нет единого мнения о том, как пищевой белок влияет на усвоение кальция.

О: Диетическая кислотная нагрузка (DAL) - это сумма всех потребленных в течение дня кислотообразующих и базообразующих продуктов, которая рассчитывается с помощью таких методов, как потенциальная кислотная нагрузка почек (PRAL) и чистая эндогенная кислотная продукция (NEAP).

О: Продукты, богатые животными белками, способствуют образованию кислот, в то время как овощи и фрукты являются продуктами, вызывающими образование оснований.

О: Мясо, сыр и яйца имеют положительный показатель PRAL, что свидетельствует об их кислотообразующей природе.

О: Решение простое - добавьте в рацион больше фруктов и овощей, чтобы нейтрализовать избыточную кислотность. Кроме того, чтобы избежать метаболического ацидоза, можно употреблять богатые питательными веществами, минералами и антиоксидантами продукты, такие как семена кунжута и капуста.

Ссылки:

Adeva, M. M., & Souto, G. (2011). Метаболический ацидоз, вызванный диетой. Клиническое питание (Эдинбург, Шотландия), 30(4), 416-421. https://doi.org/10.1016/j.clnu.2011.03.008
DiNicolantonio, J. J., & O'Keefe, J. H. (2021). Метаболический ацидоз низкой степени как фактор развития хронических заболеваний: кризис общественного здравоохранения XXI века. Открытое сердце, 8(2), e001730. https://doi.org/10.1136/openhrt-2021-001730
Thorpe, M. P., & Evans, E. M. (2011). Диетический белок и здоровье костей: согласование противоречивых теорий. Отзывы о питании, 69(4), 215-230. https://doi.org/10.1111/j.1753-4887.2011.00379.x
Calvez, J., Poupin, N., Chesneau, C., Lassale, C., & Tomé, D. (2012). Потребление белка, баланс кальция и последствия для здоровья. Европейский журнал клинического питания, 66(3), 281-295. https://doi.org/10.1038/ejcn.2011.196
Керстеттер, Дж. Е., О'Брайен, К. О., Касерия, Д. М., Уолл, Д. Е., и Инсогна, К. Л. (2005). Влияние пищевого белка на усвоение кальция и кинетические показатели оборота костной ткани у женщин. Журнал клинической эндокринологии и метаболизма, 90(1), 26–31. https://doi.org/10.1210/jc.2004-0179
Cao, J. J., Johnson, L. K., & Hunt, J. R. (2011). Диета с высоким содержанием мясного белка и потенциальной кислотной нагрузкой на почки увеличивает фракционное поглощение кальция и экскрецию кальция с мочой, не влияя на маркеры резорбции и формирования костной ткани у женщин в постменопаузе. Журнал о питании, 141(3), 391-397. https://doi.org/10.3945/jn.110.129361
Ausman, L. M., Oliver, L. M., Goldin, B. R., Woods, M. N., Gorbach, S. L., & Dwyer, J. T. (2008). Расчетная чистая экскреция кислот обратно коррелирует с рН мочи у веганов, лакто-ово-вегетарианцев и всеядных. Журнал по питанию почек : официальный журнал Совета по питанию почек Национального фонда почек, 18(5), 456-465. https://doi.org/10.1053/j.jrn.2008.04.007
Швалфенберг Г.К. (2012). Щелочная диета: есть ли доказательства того, что щелочная диета способствует улучшению здоровья? Журнал экологического и общественного здоровья, 2012, 727630. https://doi.org/10.1155/2012/727630
Dawson-Hughes, B., Harris, S. S., & Ceglia, L. (2008). Щелочная диета способствует увеличению массы сухой ткани у пожилых людей. Американский журнал клинического питания, 87(3), 662-665. https://doi.org/10.1093/ajcn/87.3.662
Chauveau, P., Combe, C., Fouque, D., & Aparicio, M. (2013). Вегетарианство: преимущества и недостатки у пациентов с хроническими заболеваниями почек. Журнал по питанию почек : официальный журнал Совета по питанию почек Национального фонда почек, 23(6), 399-405. https://doi.org/10.1053/j.jrn.2013.08.004
Uribarri, J., & Oh, M. S. (2012). Ключ к остановке прогрессирования ЦП может находиться на рынке продуктов, а не в аптеке. Почечный интернационал, 81(1), 7-9. https://doi.org/10.1038/ki.2011.331
Sherman, H. C., & Gettler, A. O. (1912). БАЛАНС КИСЛОТООБРАЗУЮЩИХ И БАЗООБРАЗУЮЩИХ ЭЛЕМЕНТОВ В ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТАХ И ЕГО СВЯЗЬ С МЕТАБОЛИЗМОМ АММИАКА. Журнал биологической химии, 11(4), 323-338. https://doi.org/10.1016/s0021-9258(18)88738-5
Потребность человека в кальции для поддержания жизнедеятельности. J. Biol. Chem. 1920, 44:21-27 [PDF]
Kerstetter, J. E., O'Brien, K. O., & Insogna, K. L. (2003). Низкое потребление белка: влияние на гомеостаз кальция и костной ткани у людей. Журнал о питании, 133(3), 855С-861С. https://doi.org/10.1093/jn/133.3.855S
Frassetto, L. A., Morris, R. C., Jr, & Sebastian, A. (1996). Влияние возраста на кислотно-основной состав крови у взрослых людей: роль возрастного функционального снижения почек. Американский физиологический журнал, 271(6 Pt 2), F1114-F1122. https://doi.org/10.1152/ajprenal.1996.271.6.F1114
Goraya, N., Simoni, J., Jo, C. H., & Wesson, D. E. (2013). Сравнение лечения метаболического ацидоза при гипертонической болезни почек 4-й стадии CKD с помощью фруктов и овощей или бикарбоната натрия. Клинический журнал Американского общества нефрологии : CJASN, 8(3), 371-381. https://doi.org/10.2215/CJN.02430312
Sebastian, A., Frassetto, L. A., Sellmeyer, D. E., Merriam, R. L., & Morris, R. C., Jr (2002). Оценка чистой кислотной нагрузки рациона предков доагрикультурного Homo sapiens и их гоминидных предков. Американский журнал клинического питания, 76(6), 1308-1316. https://doi.org/10.1093/ajcn/76.6.1308
Deriemaeker, P., Aerenhouts, D., Hebbelinck, M., & Clarys, P. (2010). Оценка кислотно-основного баланса у вегетарианцев и невегетарианцев на основе нутриентов. Растительные продукты для питания человека (Дордрехт, Нидерланды), 65(1), 77-82. https://doi.org/10.1007/s11130-009-0149-5
Taylor, L., & Curthoys, N. P. (2004). Метаболизм глутамина: Роль в кислотно-основном балансе*. Образование в области биохимии и молекулярной биологии : двухмесячное издание Международного союза биохимии и молекулярной биологии, 32(5), 291-304. https://doi.org/10.1002/bmb.2004.494032050388
Brosnan, J. T., & Brosnan, M. E. (2006). The Sulfur-Containing Amino Acids: An Overview ,. Журнал питания, 136(6), 1636S-1640S. https://doi.org/10.1093/jn/136.6.1636s
Calvez, J., Poupin, N., Chesneau, C., Lassale, C., & Tomé, D. (2012). Потребление белка, баланс кальция и последствия для здоровья. Европейский журнал клинического питания, 66(3), 281-295. https://doi.org/10.1038/ejcn.2011.196
Гурина Т.С. (2022, 11 декабря). Биохимия, катаболизм белков. StatPearls - Книжная полка NCBI. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK556047/
Mann, G., Mora, S., Madu, G., & Adegoke, O. A. J. (2021). Аминокислоты с разветвленной цепью: катаболизм в скелетных мышцах и последствия для метаболизма мышц и всего организма. Границы в физиологии, 12, 702826. https://doi.org/10.3389/fphys.2021.702826
Stumvoll, M., Perriello, G., Meyer, C., & Gerich, J. E. (1999). Роль глутамина в углеводном обмене человека в почках и других тканях. Международная организация по почкам, 55(3), 778-792. https://doi.org/10.1046/j.1523-1755.1999.055003778.x
Osuna-Padilla, I. A., Leal-Escobar, G., Garza-García, C. A., & Rodríguez-Castellanos, F. E. (2019). Диетическая кислотная нагрузка: механизмы и данные о ее последствиях для здоровья. Carga ácida de la dieta; mecanismos y evidencia de sus repercusiones en la salud. Нефрология, 39(4), 343-354. https://doi.org/10.1016/j.nefro.2018.10.005
Krupp, D., Esche, J., Mensink, G. B. M., Klenow, S., Thamm, M., & Remer, T. (2018). Диетическая кислотная нагрузка и потребление калия связаны с артериальным давлением и распространенностью гипертонии в репрезентативной выборке взрослого населения Германии. Питательные вещества, 10(1), 103. https://doi.org/10.3390/nu10010103

Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com

Медицинский Отказ от Ответственности

GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.
НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.

Выбор редактора –

Рак Выбор Редактора Фитохимические вещества

Противоопухолевая Сила Фруктов и Овощей: In Vivo и Клинические Доказательства

Некоторые растительные экстракты конкурируют с ведущими химиотерапевтическими препаратами и в то же время нацелены на несколько различных типов раковых клеток.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Эфирные Масла как Антиоксидантные Добавки: Правила и Стратегии

Пищевые эфирные масла могут быть удобной и удобной для потребителя стратегией оптимизации антиоксидантной ценности и показателей ORAC в нашем рационе.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Диета, Богатая Антиоксидантами: Общие Правила и Стратегии

Существуют простые и экономически эффективные стратегии оптимизации антиоксидантной ценности нашего рациона.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Понимание Ценности ORAC: Уровень Антиоксидантов в Пищевых Продуктах

Когда вашим основным источником антиоксидантов является кофе, вы знаете, что у вас серьезная проблема.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC

Преимущества Aстаксантина: Самый Мощный в Мире Природный Антиоксидант

Астаксантин - самый мощный природный и универсальный антиоксидант (как маслорастворимый, так и водорастворимый), известный науке. Он накапливается в тканях и никогда не может превратиться в прооксидант.

Антиоксиданты Выбор Редактора ORAC Фитохимические вещества

Антиоксиданты: Понимание Основ

В продуктах животного происхождения нет фитохимикатов или антиоксидантов. В среднем растительная пища содержит более чем в 60 раз больше антиоксидантов, чем продукты животного происхождения.

Выбор Редактора Веганская Диета

Дефицит Питательных Веществ в Веганской Диете: Стратегии Профилактики

В масштабах популяции существует девять распространенных недостатков питательных веществ, влияющих на людей, питающихся растительной пищей. Если их вовремя не устранить, некоторые недостатки приводят к ужасным и неизлечимым последствиям.

Выбор Редактора Оптимальная Диета

Дефицит Микроэлементов в Стандартной Диете: Стратегии Оптимизации

Питательный профиль нашего современного рациона, состоящего из мяса, сахара и переработанных продуктов, совершенно не соответствует нашей эволюции, что приводит к серьезному дефициту микроэлементов.

Выбор Редактора Фитохимические вещества

Фитохимические Вещества: Понимание Основ

Каждое существующее фитохимическое вещество оказывает биологическое действие на организм человека. Каждое из миллионов различных фитохимических веществ.

Выбор Редактора Молоко Оптимальная Диета

Молоко и Молочные Продукты: Корреляции Риска Для Здоровья

Известные связи с потреблением молока и молочных продуктов — бесплодие, рак яичников и молочной железы, лейкемия, диабет 1 типа, аутизм, атеросклероз, катаракта, ревматоидный артрит, рассеянный склероз, гиперактивность, застойные явления, прыщи и многое другое…

Рак Выбор Редактора Белок

Полноценный Белок: Передача Сигналов IGF-1 При Формировании Рака

Когда вы едите животный белок, у вас в четыре раза повышается вероятность развития всех видов рака. Когда вы курите, у вас в четыре раза повышается вероятность развития рака легких.

Рак Выбор Редактора Белок

Анатомия Рака - Корреляции Риска для Здоровья

Медицина считает, что около 2% случаев рака вызваны исключительно генетическими факторами. Тот же диапазон, что и в животном мире. Вам не сказали всей правды.

Время чтения: 18 минуты

Главная - Белок - Высокобелковая Диета и Метаболический Ацидоз: Взаимосвязь Рисков Для Здоровья

Об авторе

Милош Покимица

Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com

Последние статьи -

Ограничение калорийности Долговечность

Как Поститься: Продукты Для Голодания, Которые не Нарушают Аутофагию

Аутофагия. Вы когда-нибудь задумывались, что происходит с клетками вашего тела, когда они умирают или повреждаются? Они просто накапливаются и создают проблемы, или от них как-то избавляются? Ответ в том, что ваше тело…

Стоматологическое Здоровье Профилактика

Чувствительность Зубов к Сладкому и Боль: Быстрое и Долговременное Решение

Быстрое и легкое средство для снятия боли - эфирное масло гвоздики, мощный антиоксидант и болеутоляющее средство, которое может помочь при заболеваниях десен и зубной боли.

Фасоль

Зеленая Фасоль: Питание и Полезные Свойства

Зеленая фасоль содержит мало калорий и богата природными соединениями, которые помогают контролировать уровень сахара в крови, снижать уровень холестерина и бороться со свободными радикалами.

Сыроедение Веганская Диета

Можно ли Есть Грибы Сырыми: Риски для Здоровья, Питание и Безопасность

Грибы содержат термочувствительные токсины, такие как гидразин или агаритин, а также клеточные стенки, состоящие из хитина, который плохо усваивается человеком.

Веганская Диета

Являются Ли Рыбы Животными? Культурная Перспектива

В некоторых культурах мясо рыбы не считается мясом, и рыба разрешена даже во время поста.

Стоматологическое Здоровье Профилактика

Натуральная жидкость для полоскания рта в домашних условиях: проверенная, более сильная и менее токсичная

Домашнее натуральное средство для полоскания рта сильнее хлоргексидина, менее токсично и при проглатывании может вызвать некоторую тошноту, но при этом обладает высоким значением ORAC.

Стоматологическое Здоровье Профилактика

Как Остановить Кариес: Симптомы, Причины и Профилактика

Потребление сахара является основной причиной возникновения кариеса и разрушения зубов в сочетании с дефицитом минеральных веществ, особенно магния, цинка, меди и микроэлементов.

Антиоксиданты Суперпродукты

Амла: Доказанная Польза, Питание и Клиническое Значение

Амла один из самых мощных в мире антиоксидантов с показателем ORAC, равным 261 530. Она является богатым источником фитохимических веществ, обладающих различными полезными свойствами.

Пожертвовать

Новости , Основанные на растениях

10 Maple Syrup Recipes
on Ноябрь 28, 2025
Food Tech Company Raises 55 Million Dollars To Scale Precision Fermented Egg Proteins
on Ноябрь 27, 2025
Inside The Trending Sweet Potato Recipe That’s Taking Over Pizza Night
on Ноябрь 27, 2025
How To Make This Plant-Based Stuffed Flank Steak Centerpiece
on Ноябрь 27, 2025
Stranger Things Star Winona Ryder Tackled Spicy Tofu On ‘Hot Ones’
on Ноябрь 26, 2025
Sweet Cranberry Glazed BBQ Ribs
on Ноябрь 26, 2025
PETA Founder Says ‘I Don’t Think We Went Far Enough’
on Ноябрь 26, 2025

Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily

Stunning new 3D images reveal yellow fever’s hidden structure
on Ноябрь 27, 2025
University of Queensland researchers visualized yellow fever virus particles at near-atomic detail, uncovering major structural differences between vaccine and virulent strains. The insights could lead to better vaccines and treatments for yellow fever and related mosquito-borne viruses.
Half of heart attacks strike people told they’re low risk
on Ноябрь 27, 2025
The study reveals that widely used heart-attack risk calculators fail to flag nearly half of those who will soon experience a cardiac event. Even the newer PREVENT model misclassifies many patients as low-risk. Since most people develop symptoms only within 48 hours of their heart attack, current screening offers little time for intervention. Researchers say earlier detection with imaging could dramatically improve prevention.
Your body may already have a molecule that helps fight Alzheimer’s
on Ноябрь 27, 2025
Spermine, a small but powerful molecule in the body, helps neutralize harmful protein accumulations linked to Alzheimer’s and Parkinson’s. It encourages these misfolded proteins to gather into manageable clumps that cells can more efficiently dispose of through autophagy. Experiments in nematodes show that spermine also enhances longevity and cellular energy production. These insights open the door to targeted therapies powered by polyamines and advanced AI-driven molecular design.
Nanoflowers supercharge stem cells to recharge aging cells
on Ноябрь 27, 2025
Texas A&M researchers found a way to make stem cells produce double the normal number of mitochondria using nanoflower particles. These energized stem cells then transfer their surplus “power packs” to weakened cells, reviving their energy production and resilience. The method bypasses many limitations of current mitochondrial therapies and could offer long-lasting effects. It may open the door to treatments for aging tissues and multiple degenerative diseases.
Twenty-year study shows cleaner water slashes cancer and heart disease deaths
on Ноябрь 27, 2025
A 20-year project in Bangladesh reveals that lowering arsenic levels in drinking water can slash death rates from major chronic diseases. Participants who switched to safer wells had the same risk levels as people who were never heavily exposed. The researchers tracked individual water exposure with detailed urine testing. Their results show how quickly health improves once contaminated water is replaced.
A common nutrient deficiency may be silently harming young brains
on Ноябрь 27, 2025
Scientists studying young adults with obesity discovered early indicators of brain stress that resemble patterns seen in cognitive impairment. The group showed higher inflammation, signs of liver strain and elevated neurofilament light chain, a marker of neuron injury. Low choline levels appeared closely tied to these changes. The results hint that early metabolic disruptions may quietly influence the brain long before symptoms emerge.
Study finds untreated sleep apnea doubles Parkinson’s risk
on Ноябрь 27, 2025
A massive veteran study found a strong connection between untreated sleep apnea and a higher chance of Parkinson’s. CPAP users had much lower odds of developing the condition. Researchers believe that repeated dips in oxygen during sleep may strain neurons over time. The results suggest that better sleep might help protect the brain.

Опубликованный, #веганская диета –

Maternal Dietary Choices Might Impact Intrauterine Healing Processes and Postnatal Phenotype and Function in Human Fetuses with Spina Bifida Aperta-Early Clinical Observations and Implications from a…
on Ноябрь 27, 2025
Background: The severity of postnatal symptoms in patients with spina bifida aperta (SBA) is also determined by secondary factors that damage the exposed neural tissue throughout gestation. The purpose of this report is to present clinical cases, from 2010 to 2025, and a new hypothesis for a nonsurgical means of prenatal secondary prophylaxis. Patients: Eight fetuses underwent minimally invasive fetoscopic patch closure of SBA. After delivery, an unusual degree of prenatal patch healing was…
Nutrient adequacy and environmental foot-print of Mediterranean, pesco-, ovo-lacto-, and vegan menus: a modelling study
on Ноябрь 27, 2025
CONCLUSION: Well-planned PBDs can achieve comparable sustainability and nutritional adequacy to a healthy Mediterranean diet, although attention is required to ensure adequate intake of certain micronutrients.
Investigation of the Digestibility, Fecal Characteristics, and Palatability of Oil Mil By-Products as a Plant-Based Protein Source in Canine Diets
on Ноябрь 27, 2025
This study investigates the digestibility, fecal characteristics, and palatability of plant-based protein sources in canine diets. With an increasing number of pet owners adopting vegan lifestyles for ethical, health, and environmental reasons, the demand for plant-based dog diets has risen. Using plant by-products can also be a practical and sustainable option for feeding pets. This study included eight healthy female dogs fed four different plant-based diets using a Latin square (4 × 4)…
Vegetarian Dietary Patterns and Diet-related Metabolites are Associated with Kidney Function in the Adventist Health Study-2 Cohort
on Ноябрь 27, 2025
CONCLUSION: Vegan and pesco-vegetarian dietary patterns, relative to non-vegetarian, were associated with higher eGFR, potentially through diet-driven metabolic pathways. Plant-based diets may offer protection against CKD by modulating key metabolic pathways.
The German LAKE-score reliably predicts urinary and dietary potential renal acid load: a three-armed translational study
on Ноябрь 25, 2025
CONCLUSION: The German version of the LAKE score is a rapid, inexpensive and feasible tool for an initial PRAL evaluation in a clinical context, characterized by a good validity and reliability. Results suggest that the German LAKE score could be suitable as an estimate for an individual’s PRAL, and could also guide clinicians to make dietary recommendations and monitor PRAL-relevant changes in individual patients.

Высокобелковая Диета и Метаболический Ацидоз: Взаимосвязь Рисков Для Здоровья

Автор: Милош Покимица

Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.

Стандартная американская диета.

Метаболические процессы.

Потеря кальция.

Серосодержащие аминокислоты.

Дефицит кальция.

Катаболизм мышечной ткани.

Диетическая кислотная нагрузка (DAL).

Корреляции риска для здоровья при метаболическом ацидозе:

Ацидоз низкой степени тяжести.

Решение:

Заключение:

Часто Задаваемые Вопросы

Ссылки:

Похожие Записи

– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании

Медицинский Отказ от Ответственности

Выбор редактора –

Главная - Белок - Высокобелковая Диета и Метаболический Ацидоз: Взаимосвязь Рисков Для Здоровья

Последние статьи -

Новости , Основанные на растениях

Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily

Опубликованный, #веганская диета –

Случайные сообщения –

Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –