Прерывистое Голодание и Ограничение Калорий - Есть ли Разница?
Существует форма диеты, которая в первую очередь предназначена для использования аутофагии, называемая прерывистым голоданием. Придерживаться диеты с полным ограничением калорийности - трудный выбор.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 9 июня 2023 годаСуществует разновидность диеты, не связанная в первую очередь со снижением веса. Ее пробуют даже некоторые культуристы. Это диета, предназначенная в первую очередь для использования аутофагии, называется прерывистым голоданием.
Они пытаются ограничить потребление калорий на 4-8 часов в день. В остальное время проводится голодание, чтобы задействовать этот способ оздоровления. При этом калории не сокращаются, они просто потребляются в течение ограниченного периода времени.
Некоторые исследования показывают, что это тоже может иметь положительный эффект. Есть правда в утверждении, что частота приема пищи не так важна, как ее количество и качество. Таким образом, по логике вещей, если мы съедаем все калории за 4 часа, а все остальное время ведем активный образ жизни, то все равно маловероятно, что мы сожжем все запасы гликогена, поскольку мы пополняем их каждый день.
В этом смысле прерывистое голодание не сможет задействовать тот же механизм оздоровления на уровне ограничения калорий. Если мы едим меньше и переходим на ограничение калорийности, это не имеет значения, поскольку мы будем находиться в дефиците независимо от того, когда мы едим. Неплохо было бы включить в режим прерывистого голодания физические упражнения непосредственно перед окончанием голодания, чтобы истощить запасы гликогена, или же мы можем сочетать все три метода. Ограничение калорийности с прерывистым голоданием с физической активностью.
Для того чтобы обойти эту проблему, существует альтернативное дневное голодание (ADF). Оно предполагает 24-часовое голодание с последующим 24-часовым периодом без голодания. Существуют также циклы голодания на целый день, предусматривающие различное соотношение постных и не постных дней, например, диета 5:2. В течение пяти дней вы едите, а затем два дня поститесь на воде или овощных соках. Исследования, проведенные на животных моделях, показали, что голодание улучшает такие показатели здоровья, как артериальное давление, чувствительность к инсулину и воспаление.

Прерывистое голодание, на мой взгляд, зародилось как удобный способ соблюдения диеты с ограничением калорийности. Полностью ограничить калорийность рациона - это сложный выбор. Большинство населения на него не пойдет. Линия прерывистого голодания заключается в том, чтобы поститься 1-2 дня в неделю, очищать свои клетки, перезапускать метаболизм, чтобы взять под контроль тягу к голоду и т.д. Это поможет нашему организму перейти в режим голодания. Это поможет нашему организму перейти на аутофагию и высокий уровень HGH и запустить механизмы исцеления.
Однако есть еще одно существенное преимущество ограничения калорийности - это снижение базальной скорости метаболизма. Если у нас есть автомобиль мощностью в миллион лошадиных сил, он сожжет галлон топлива за миллисекунду, но если у нас есть автомобиль, работающий на одной лошадиной силе, он будет ехать гораздо дольше. Это называется эффективностью. Когда вы заставляете себя более эффективно сжигать энергию, вы едете дольше.
Ограничение калорий - это не ограничение калорий на всю жизнь. Это ограничение только в начальный период. Наша физиология в определенной степени адаптируется к голоду, становясь более эффективной в использовании имеющихся у нее калорий. Базальная скорость метаболизма способна замедляться, но только до определенной степени. В ответ на недостаток пищи наш организм вступит в реакцию голодания, в результате которой произойдут физиологические изменения, снижающие метаболизм. Человеческий организм обладает определенным уровнем способности к адаптации и самоструктурированию, известным как реакция на депривацию (т.е. метаболическая адаптация).
Было проведено исследование восьми человек, живущих в изоляции в Биосфере-2. Биосфера-2" - это исследовательский комплекс для изучения систем Земли, расположенный в городе Оракл, штат Аризона. Изначально она предназначалась для определения жизнеспособности замкнутых экологических систем для поддержания жизни человека в космическом пространстве. Первый эксперимент проводился на восьми особях в течение двух лет. По окончании эксперимента была измерена скорость метаболизма этих восьми изолированных особей и проведено сравнение с контрольной группой, которая изначально имела сходные физические характеристики. В результате голодания удалось снизить скорость метаболизма в среднем на 180 ккал в суточных общих энергозатратах.
Если вы регулярно потребляете 2000 калорий и начинаете ограничивать калорийность, то ваш метаболизм замедляется в среднем до 1800 калорий. Затем, когда вы снова начинаете есть эти 1800 калорий, это уже не является ограничением. В некотором смысле это происходит потому, что у вас искусственно снижена скорость метаболизма, поэтому если вы снова начнете переедать, ваша базальная скорость метаболизма повысится, но если вы останетесь на этом уровне, вы не умрете от голода. Вы можете жить в этом новом состоянии. У людей сложилось такое представление о диете с ограничением калорийности, что вас постоянно ограничивают. В каком-то смысле это так, потому что вы работаете на более низкой скорости метаболизма, но не в физическом смысле, иначе вы в конце концов умрете. И именно по этой причине ограничение калорийности продлевает жизнь.
Замедление метаболизма означает продление жизни за счет эффективности. Сжигание топлива означает стресс в виде окислительных повреждений ДНК, которые необходимо восстанавливать.
Можно ли набрать мышцы при ограничении калорийности? Скорее всего, это просто некоторый уровень рекомпозиции тела. Если вам нужно сбросить несколько килограммов, то снижение калорийности на 400 калорий может увеличить мышцы и уменьшить жировые отложения одновременно, если вы занимаетесь тренировками с сопротивлением. Но если вы уже ограничили калорийность на оптимальном уровне, то нет, ваш организм уже снизил метаболизм настолько, насколько это возможно. Существует уравнение "калории в калории из калорий", основанное на первом законе термодинамики. Это возможно в циклах прерывистого голодания. Пять дней тренировок на сопротивление, два дня аэробных тренировок плюс голодание.
И еще одно. Когда мы начинаем наращивать мышцы, наш метаболизм может замедлиться, если мы не увеличим количество калорий, он адаптируется в определенной степени. Нам не нужно начинать переедать только потому, что мы ходим в спортзал. Это даст вам грязный объем. В ста граммах плоти содержится около 25 г белка и 150 калорий, и вы не сможете расти со скоростью 100 г мышечной массы в день. На мой взгляд, приступая к тренировкам с сопротивлением, целесообразно увеличить потребление калорий на уровне того, что сжигается во время тренировки, плюс еще немного, максимум на 200 калорий больше. Выше - это избыток, который уходит в жировую ткань, по сути, трата энергии, которая должна быть когда-то сожжена. Переедание под предлогом: "Я иду в спортзал", - не самая лучшая идея.
Заключение:
- Без какого-либо фармакологического вмешательства CR улучшает метаболические параметры, что особенно полезно для пациентов с преддиабетом и инсулинорезистентностью. Кроме того, увеличивается продолжительность жизни.
- IF без ограничения калорийности может улучшить здоровье и повысить устойчивость клеток к заболеваниям, особенно к раку, диабету и другим состояниям, вызывающим повреждение ДНК, как и CR, но без снижения веса. Это может быть полезно для людей, желающих сохранить мышечную массу.
Наилучшим вариантом было бы, и это тоже можно сделать, совместить оба варианта одновременно. Если вы хотите сесть на диету, я рекомендую не только сократить количество калорий, но и ограничить временные рамки. Вот что я делаю. В условиях эпидемии ожирения, если не включить эти методики в регулярный режим жизни, корреляция рисков для здоровья может иметь серьезные последствия.
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 1. Киндл эд., Amazon, 2018.
- Mattson, Mark P et al. "Влияние прерывистого голодания на здоровье и процессы заболевания". Обзоры исследований старения vol. 39 (2017): 46-58. doi:10.1016/j.arr.2016.10.005
- Barnosky, Adrienne R et al. "Прерывистое голодание в сравнении с ежедневным ограничением калорий для профилактики диабета 2-го типа: обзор результатов исследований на людях". Трансляционные исследования : журнал лабораторной и клинической медицины vol. 164,4 (2014): 302-11. doi:10.1016/j.trsl.2014.05.013
- Liu, Kai, et al. "Intermittent Fasting: What Questions Should We Be Asking?" Физиология и поведение, vol. 218, Elsevier BV, May 2020, p. 112827. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2020.112827.
- Razavi, Roghaye et al. "Диета с чередованием дней голодания более эффективна, чем диета с ограничением калорийности, с точки зрения снижения веса и уровня hs-CRP". Международный журнал исследований витаминов и питания. Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Journal international de vitaminologie et de nutrition vol. 91,3-4 (2021): 242-250. doi:10.1024/0300-9831/a000623
- Aksungar, F B et al. "Comparison of Intermittent Fasting Versus Caloric Restriction in Obese Subjects: A Two Year Follow-Up.". Журнал питания, здоровья и старения vol. 21,6 (2017): 681-685. doi:10.1007/s12603-016-0786-y
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
New Documentary Follows ‘Incredible’ 87-Year Old Vegan Ultrarunner Paul Youd
on Апрель 20, 2025
-
Chickpea And Veggie Pita Pockets
on Апрель 20, 2025
-
5 Nutrient-Packed Foods To Help Power A Plant-Based Pregnancy
on Апрель 19, 2025
-
Too Lazy To Cook? These 5 Vegan Food Hacks Are A Game-Changer
on Апрель 19, 2025
-
Marble Oatmeal Banana Bread
on Апрель 18, 2025
-
This WFPB Burrito Is Oil-Free And Packed With Flavor
on Апрель 18, 2025
-
10 Vegan Broccoli Recipes
on Апрель 17, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Throwing a ‘spanner in the works’ of our cells’ machinery could help fight cancer, fatty liver disease… and hair losson Апрель 19, 2025
Fifty years since its discovery, scientists have finally worked out how a molecular machine found in mitochondria, the ‘powerhouses’ of our cells, allows us to make the fuel we need from sugars, a process vital to all life on Earth. Scientists have worked out the structure of this machine and shown how it operates like the lock on a canal to transport pyruvate — a molecule generated in the body from the breakdown of sugars — into our mitochondria.
- How thoughts influence what the eyes seeon Апрель 19, 2025
A new study by biomedical engineers and neuroscientists shows that the brain’s visual regions play an active role in making sense of information.
- Lake deposits reveal directional shaking during devastating 1976 Guatemala earthquakeon Апрель 18, 2025
Sediment cores drawn from four lakes in Guatemala record the distinct direction that ground shaking traveled during a 1976 magnitude 7.5 earthquake that devastated the country, according to researchers.
- Integrative approach reveals promising candidates for Alzheimer’s disease risk factors or targets for therapeutic interventionon Апрель 18, 2025
A new study provides solutions to the pressing need to identify factors that influence Alzheimer’s disease (AD) risk or resistance while providing an avenue to explore potential biological markers and therapeutic targets. The researchers integrated computational and functional approaches that enabled them to identify not only specific genes whose alterations predicted increased AD risk in humans and behavioral impairments in AD fruit fly models but also showed that reversing the gene changes […]
- A wearable smart insole can track how you walk, run and standon Апрель 18, 2025
A new smart insole system that monitors how people walk in real time could help users improve posture and provide early warnings for conditions from plantar fasciitis to Parkinson’s disease.
- Early-life exposure to air and light pollution linked to increased risk of pediatric thyroid canceron Апрель 18, 2025
A new study suggests that early-life exposure to two widespread environmental pollutants — small particle air pollution and outdoor artificial light at night — could increase the risk of pediatric thyroid cancer. The study found a ‘significant association’ between exposure to ambient fine particulate matter air pollution (PM2.5) and outdoor artificial light at night (O-ALAN) and increased risk of papillary thyroid cancer in children and young adults up to 19 years old. The exposures occurred […]
- Insomnia and sleep medication use connected to disability in older adultson Апрель 18, 2025
For adults over the age of 65, higher levels of both insomnia symptoms and sleep medication use were associated with higher risk of disability a year later, according to a new study.
Опубликованный, #веганская диета –
- Dietary intakes and nutritional adequacy of Australians consuming plant-based diets compared to a regular meat-eating dieton Апрель 18, 2025
CONCLUSION: PBDs, while higher in beneficial nutrients and wholefood groups than regular meat-eaters, may lead to nutritional inadequacies if not planned appropriately.
- Why is the medical profession reluctant to talk about diet change?on Апрель 16, 2025
The intertwined crises of poor health, climate change, biodiversity loss and social injustice demand urgent action. Human activities, particularly fossil fuel use and the current food system, are key drivers of these crises. A transition to a plant-based diet, especially within healthcare systems, offers a significant opportunity to address these challenges. Diets high in animal products and ultra-processed foods are leading causes of chronic ill health and environmental degradation, while…
- Evaluation of protein intake and protein quality in New Zealand veganson Апрель 16, 2025
Dietary protein provides indispensable amino acids (IAAs) that the body cannot synthesise. Past assessments of total protein intake from vegan populations in western, developed countries were found to be low but not necessarily below daily requirements. However, plant-sourced proteins generally have lower quantities of digestible IAAs as compared to animal-sourced proteins. Simply accounting for protein intake without considering AA profile and digestibility could overestimate protein […]
- Nutrient Intakes in Vegans, Lacto-Ovo-Vegetarians, Orthodox Fasters, and Omnivores in Russia: A Cross-Sectional Studyon Апрель 15, 2025
In Eastern Europe, the number of vegetarians is growing, and the number of people adhering to Christian Lents is traditionally high. However, data on the nutritional value of plant-based diets in this part of the world are limited. The aim of this study was to compare the nutritional intakes of three groups with different plant-based patterns with that of omnivores in Russia, Moscow region. The nutrient intakes of 46 vegans, 49 lacto-ovo-vegetarians, 42 people who adhered to Orthodox Great […]
- The Influence of Vegan, Vegetarian, and Omnivorous Diets on Protein Metabolism: A Role for the Gut-Muscle Axis?on Апрель 12, 2025
There has been a growing interest globally in vegan and vegetarian diets over the last decade for a combination of health, ethical, environmental, spiritual, and social reasons. In line with this popularity, research examining the role of plant-based food sources, including vegan and vegetarian diets, in supporting skeletal muscle remodeling and anabolism in humans has also received considerable attention. The emergence of the microbiota-gut-muscle axis, a bidirectional pathway where the gut…
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Evaluating palm olein and palm stearin on hepatic lipids in C57BL/6 J mice under low and high fat intakes: A quantitative lipidomic approachby Liting Wan on Апрель 19, 2025
This work aims to study the effects of dietary lipid content and composition on hepatic lipids of mice fed palm olein (PO)-based low-fat diet, PO-based high-fat diet, palm stearin (PS)-based low-fat diet, or PS-based high-fat diet for 8 weeks. Results showed that high PO and PS intake significantly elevated serum LDL-c and TCHO levels and hepatic TG content without altering the expression levels of genes involved in DNL. Overall, quantitative lipidomics revealed that accumulated lipids were…
- Personalized and precise functional assessment of innovative flatbreads toward the colon microbiota of people with metabolic syndrome: Results from an in vitro simulationby Andrea Gianotti on Апрель 19, 2025
Due to the increasing incidence of individuals with metabolic syndrome and the higher correlations between metabolic syndrome and the gut microbiota, there is a need to formulate functional foods that can promote the development of beneficial microorganisms within the gut microbiota. This study aims to evaluate the possible positive effects of innovative gluten-free flatbread, containing grape and apple antioxidant-rich by-products, on the gut microbiota of patients with metabolic syndrome. […]
- Insight into the chemical and nutritional fat profile of Tenebrio molitor larvae reared on different Agri-food by-productsby M Lourdes Morales on Апрель 19, 2025
Insects are capable of feeding with a variety of substrates, being possible obtaining products rich in protein using by-products from agri-food industry. Hence, the aim of this work was evaluating the effect of different diets based on three agri-food industry by-products of Tenebrio molitor larvae’s total fat contents and fatty acid profiles. Stabilized Alperujo (ALP), Pleorotus ostreatus spent substrate (POS) and olive leaf flour (OLF) were used mixed with wheat bran, control diet, at…
- The association between plant-based diet indices and the risk of breast cancer: a case-control studyby Fateme Souni on Апрель 19, 2025
CONCLUSIONS: Adherence to a healthy plant-based dietary pattern, including vegetables, fruits, whole grains, nuts, and legumes, seems to be beneficial for BrC prevention, particularly in postmenopausal women. Future prospective cohort studies that consider menopausal status and the type of BrC are needed to support these findings.
- Interaction of Genetics and Dietary Patterns Scored by the High Healthy Eating Index in Hyperhomocysteinaemia Influencing Cardiovascular Disease Riskby Sunmin Park on Апрель 18, 2025
Hyperhomocysteinaemia has been associated with increased cardiovascular disease (CVD) risk, but the complex interplay between genetic determinants and modifiable lifestyle factors in modulating homocysteine (HC) levels remains incompletely understood. We aimed to investigate the aetiology of hyperhomocysteinaemia by examining the interactions between genetic predisposition, dietary patterns and other lifestyle factors and their potential associations with metabolic syndrome (MetS) and CVD […]
- Recent Perspectives on the Pharmacological, Nutraceutical, Functional, and Therapeutic Properties of Moringa oleifera Plantby Muhammad Tayyab Arshad on Апрель 18, 2025
The “miracle tree,” Moringa oleifera, has gained so much attention because of its spectacular nutritional profile and potential health benefits, making it one of the candidates for functional food product creation. The health benefits of M. oleifera are presented here in this review alongside its antioxidant conformation, bioactive constituents, and macro- and micronutrient conformation. Moringa is rapidly becoming a key and effective component in formulating healthy foodstuffs because of its…