Прерывистое Голодание и Ограничение Калорий - Есть ли Разница?
Существует форма диеты, которая в первую очередь предназначена для использования аутофагии, называемая прерывистым голоданием. Придерживаться диеты с полным ограничением калорийности - трудный выбор.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 9 июня 2023 годаСуществует разновидность диеты, не связанная в первую очередь со снижением веса. Ее пробуют даже некоторые культуристы. Это диета, предназначенная в первую очередь для использования аутофагии, называется прерывистым голоданием.
Они пытаются ограничить потребление калорий на 4-8 часов в день. В остальное время проводится голодание, чтобы задействовать этот способ оздоровления. При этом калории не сокращаются, они просто потребляются в течение ограниченного периода времени.
Некоторые исследования показывают, что это тоже может иметь положительный эффект. Есть правда в утверждении, что частота приема пищи не так важна, как ее количество и качество. Таким образом, по логике вещей, если мы съедаем все калории за 4 часа, а все остальное время ведем активный образ жизни, то все равно маловероятно, что мы сожжем все запасы гликогена, поскольку мы пополняем их каждый день.
В этом смысле прерывистое голодание не сможет задействовать тот же механизм оздоровления на уровне ограничения калорий. Если мы едим меньше и переходим на ограничение калорийности, это не имеет значения, поскольку мы будем находиться в дефиците независимо от того, когда мы едим. Неплохо было бы включить в режим прерывистого голодания физические упражнения непосредственно перед окончанием голодания, чтобы истощить запасы гликогена, или же мы можем сочетать все три метода. Ограничение калорийности с прерывистым голоданием с физической активностью.
Для того чтобы обойти эту проблему, существует альтернативное дневное голодание (ADF). Оно предполагает 24-часовое голодание с последующим 24-часовым периодом без голодания. Существуют также циклы голодания на целый день, предусматривающие различное соотношение постных и не постных дней, например, диета 5:2. В течение пяти дней вы едите, а затем два дня поститесь на воде или овощных соках. Исследования, проведенные на животных моделях, показали, что голодание улучшает такие показатели здоровья, как артериальное давление, чувствительность к инсулину и воспаление.

Прерывистое голодание, на мой взгляд, зародилось как удобный способ соблюдения диеты с ограничением калорийности. Полностью ограничить калорийность рациона - это сложный выбор. Большинство населения на него не пойдет. Линия прерывистого голодания заключается в том, чтобы поститься 1-2 дня в неделю, очищать свои клетки, перезапускать метаболизм, чтобы взять под контроль тягу к голоду и т.д. Это поможет нашему организму перейти в режим голодания. Это поможет нашему организму перейти на аутофагию и высокий уровень HGH и запустить механизмы исцеления.
Однако есть еще одно существенное преимущество ограничения калорийности - это снижение базальной скорости метаболизма. Если у нас есть автомобиль мощностью в миллион лошадиных сил, он сожжет галлон топлива за миллисекунду, но если у нас есть автомобиль, работающий на одной лошадиной силе, он будет ехать гораздо дольше. Это называется эффективностью. Когда вы заставляете себя более эффективно сжигать энергию, вы едете дольше.
Ограничение калорий - это не ограничение калорий на всю жизнь. Это ограничение только в начальный период. Наша физиология в определенной степени адаптируется к голоду, становясь более эффективной в использовании имеющихся у нее калорий. Базальная скорость метаболизма способна замедляться, но только до определенной степени. В ответ на недостаток пищи наш организм вступит в реакцию голодания, в результате которой произойдут физиологические изменения, снижающие метаболизм. Человеческий организм обладает определенным уровнем способности к адаптации и самоструктурированию, известным как реакция на депривацию (т.е. метаболическая адаптация).
Было проведено исследование восьми человек, живущих в изоляции в Биосфере-2. Биосфера-2" - это исследовательский комплекс для изучения систем Земли, расположенный в городе Оракл, штат Аризона. Изначально она предназначалась для определения жизнеспособности замкнутых экологических систем для поддержания жизни человека в космическом пространстве. Первый эксперимент проводился на восьми особях в течение двух лет. По окончании эксперимента была измерена скорость метаболизма этих восьми изолированных особей и проведено сравнение с контрольной группой, которая изначально имела сходные физические характеристики. В результате голодания удалось снизить скорость метаболизма в среднем на 180 ккал в суточных общих энергозатратах.
Если вы регулярно потребляете 2000 калорий и начинаете ограничивать калорийность, то ваш метаболизм замедляется в среднем до 1800 калорий. Затем, когда вы снова начинаете есть эти 1800 калорий, это уже не является ограничением. В некотором смысле это происходит потому, что у вас искусственно снижена скорость метаболизма, поэтому если вы снова начнете переедать, ваша базальная скорость метаболизма повысится, но если вы останетесь на этом уровне, вы не умрете от голода. Вы можете жить в этом новом состоянии. У людей сложилось такое представление о диете с ограничением калорийности, что вас постоянно ограничивают. В каком-то смысле это так, потому что вы работаете на более низкой скорости метаболизма, но не в физическом смысле, иначе вы в конце концов умрете. И именно по этой причине ограничение калорийности продлевает жизнь.
Замедление метаболизма означает продление жизни за счет эффективности. Сжигание топлива означает стресс в виде окислительных повреждений ДНК, которые необходимо восстанавливать.
Можно ли набрать мышцы при ограничении калорийности? Скорее всего, это просто некоторый уровень рекомпозиции тела. Если вам нужно сбросить несколько килограммов, то снижение калорийности на 400 калорий может увеличить мышцы и уменьшить жировые отложения одновременно, если вы занимаетесь тренировками с сопротивлением. Но если вы уже ограничили калорийность на оптимальном уровне, то нет, ваш организм уже снизил метаболизм настолько, насколько это возможно. Существует уравнение "калории в калории из калорий", основанное на первом законе термодинамики. Это возможно в циклах прерывистого голодания. Пять дней тренировок на сопротивление, два дня аэробных тренировок плюс голодание.
И еще одно. Когда мы начинаем наращивать мышцы, наш метаболизм может замедлиться, если мы не увеличим количество калорий, он адаптируется в определенной степени. Нам не нужно начинать переедать только потому, что мы ходим в спортзал. Это даст вам грязный объем. В ста граммах плоти содержится около 25 г белка и 150 калорий, и вы не сможете расти со скоростью 100 г мышечной массы в день. На мой взгляд, приступая к тренировкам с сопротивлением, целесообразно увеличить потребление калорий на уровне того, что сжигается во время тренировки, плюс еще немного, максимум на 200 калорий больше. Выше - это избыток, который уходит в жировую ткань, по сути, трата энергии, которая должна быть когда-то сожжена. Переедание под предлогом: "Я иду в спортзал", - не самая лучшая идея.
Заключение:
- Без какого-либо фармакологического вмешательства CR улучшает метаболические параметры, что особенно полезно для пациентов с преддиабетом и инсулинорезистентностью. Кроме того, увеличивается продолжительность жизни.
- IF без ограничения калорийности может улучшить здоровье и повысить устойчивость клеток к заболеваниям, особенно к раку, диабету и другим состояниям, вызывающим повреждение ДНК, как и CR, но без снижения веса. Это может быть полезно для людей, желающих сохранить мышечную массу.
Наилучшим вариантом было бы, и это тоже можно сделать, совместить оба варианта одновременно. Если вы хотите сесть на диету, я рекомендую не только сократить количество калорий, но и ограничить временные рамки. Вот что я делаю. В условиях эпидемии ожирения, если не включить эти методики в регулярный режим жизни, корреляция рисков для здоровья может иметь серьезные последствия.
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 1. Киндл эд., Amazon, 2018.
- Mattson, Mark P et al. "Влияние прерывистого голодания на здоровье и процессы заболевания". Обзоры исследований старения vol. 39 (2017): 46-58. doi:10.1016/j.arr.2016.10.005
- Barnosky, Adrienne R et al. "Прерывистое голодание в сравнении с ежедневным ограничением калорий для профилактики диабета 2-го типа: обзор результатов исследований на людях". Трансляционные исследования : журнал лабораторной и клинической медицины vol. 164,4 (2014): 302-11. doi:10.1016/j.trsl.2014.05.013
- Liu, Kai, et al. "Intermittent Fasting: What Questions Should We Be Asking?" Физиология и поведение, vol. 218, Elsevier BV, May 2020, p. 112827. https://doi.org/10.1016/j.physbeh.2020.112827.
- Razavi, Roghaye et al. "Диета с чередованием дней голодания более эффективна, чем диета с ограничением калорийности, с точки зрения снижения веса и уровня hs-CRP". Международный журнал исследований витаминов и питания. Internationale Zeitschrift fur Vitamin- und Ernahrungsforschung. Journal international de vitaminologie et de nutrition vol. 91,3-4 (2021): 242-250. doi:10.1024/0300-9831/a000623
- Aksungar, F B et al. "Comparison of Intermittent Fasting Versus Caloric Restriction in Obese Subjects: A Two Year Follow-Up.". Журнал питания, здоровья и старения vol. 21,6 (2017): 681-685. doi:10.1007/s12603-016-0786-y
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Upgrade Pancake Day With These Vegan Carrot Cake Pancakes
on Март 2, 2025
-
‘My Simple Hack For Easier Plant-Based Meals’
on Март 2, 2025
-
How to Make Vegan Cypriot Souvlaki
on Март 2, 2025
-
Emmy Award-Winning Journalist Calls On Elon Musk To Cut Animal Agriculture Subsidies
on Март 1, 2025
-
Patents For Alt Proteins In Europe Rise By 960% In 10 Years
on Март 1, 2025
-
This Gooey Chocolate Tart Is Completely Dairy-Free
on Март 1, 2025
-
UK Government To Allow Wild Beaver Releases For Nature Recovery
on Февраль 28, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Peristaltic pump flow induces amyloid formationon Февраль 28, 2025
Researchers found that peristaltic pump flow mechanically breaks supersaturation to induce amyloid formation by hen egg white lysozyme, a-synuclein, amyloid b 1-40, and b2-microglobulin. The high shear stresses induced by peristaltic flow likely reflect those that occur the blood and cerebrospinal fluid, suggesting that this factor could promote amyloidosis.
- Obesity starts in the brainon Февраль 28, 2025
A study has provided new insights into the role of the brain as a crucial control center and the origin of obesity and type 2 diabetes. The hormone insulin plays a key role in the development of obesity. The brain’s sensitivity to insulin is associated with long-term weight gain and unhealthy body fat distribution. What specific functions does insulin perform in the brain, and how does it affect individuals of normal weight?
- How many languages can you learn at the same time? — Ghanaian babies grow up speaking two to six languageson Февраль 28, 2025
Africa is a multilingual continent and many adults speak several languages fluently. An empirical study by a psycholinguist now shows that the roots of this multilingualism can be found in infancy: In Ghana, most babies grow up multilingually, with most of them coming into contact with two to six languages and just as many regular speakers of each language. The researchers also showed that the babies heard some languages primarily indirectly — i.e. via radio, television or background […]
- How air pollution and wildfire smoke may contribute to memory loss in Alzheimer’s diseaseon Февраль 28, 2025
Air pollution contributes to nearly 7 million premature deaths each year, and its effects go far beyond the lungs. Breathing in wildfire smoke or automobile-related city smog doesn’t just increase the risk of asthma and heart disease — it may also contribute to brain conditions as diverse as Alzheimer’s and autism. Scientists have discovered how a chemical change in the brain — which can be triggered by inflammation and aging as well as toxins found in air pollution, pesticides, wildfire […]
- Birds breathe in dangerous plastics — and so do weon Февраль 27, 2025
Microscopic plastic pollutants drifting through the air are lodging in the lungs of birds, a new study finds. Researchers worldwide are increasingly alarmed by how pervasive these harmful particles are in the air humans breathe and the food they eat.
- Innate immune training aggravates inflammatory bone losson Февраль 27, 2025
Researchers have shown that innate immune training, also known as trained immunity (TRIM), leads to aggravated bone loss in experimental models of periodontitis and inflammatory arthritis.
- Interventions identified to eliminate transmission of hepatitis B in Africaon Февраль 27, 2025
A new study that has the potential to change the landscape of hepatitis B transmission in Africa. Researchers conducted an analysis revealing key interventions that could effectively eliminate vertical transmission of chronic hepatitis B, one of the leading causes of liver cancer and cirrhosis in the region.
Опубликованный, #веганская диета –
- Vegetarian Diets During Complementary Feeding: An Overview of Nutritional and Health Featureson Февраль 26, 2025
Nowadays, vegetarian diets are present in a solid way in Western countries’ lifestyles. Some families opt for this dietetic pattern for their infants too, during the period of introduction of complementary foods. Many releases have been issued about this subject, with different and often contradictory advice and conclusions. The aim of this work is to provide a comprehensive overview through the analysis of recently published opinions of the implementation of a vegetarian or vegan diet over […]
- Explanatory AI Predicts the Diet Adopted Based on Nutritional and Lifestyle Habits in the Spanish Populationon Февраль 25, 2025
This study used Explainable Artificial Intelligence (XAI) with SHapley Additive exPlanations (SHAP) to examine dietary and lifestyle habits in the Spanish population and identify key diet predictors. A cross-sectional design was used, employing the validated NutSo-HH scale to gather data on nutrition, lifestyle, and socio-demographic factors. The CatBoost method combined with SHAP was applied. The sample included 22,181 Spanish adults: 17,573 followed the Mediterranean diet, 1425 were…
- Exploring the role of adolescents in healthier, more sustainable family meals: A decision study on meat consumptionon Февраль 23, 2025
CONCLUSIONS: Children can be part of the change toward healthier and more sustainable family foodways-which could improve the family’s health-if they themselves eat accordingly and actively advocate for it.
- Effect of Aquafaba and Almond Milk on the Quality of Gluten-Free Vegan Pancakes: Nutritional and Sensory Evaluationon Февраль 22, 2025
The rising prevalence of celiac disease, gluten sensitivity, and vegan dietary preferences has increased the demand for gluten-free and plant-based foods. This study investigates the potential of aquafaba, a chickpea cooking by-product, as an egg substitute, combined with almond, coconut, and buckwheat flours to develop gluten-free vegan pancake formulations. Aquafaba was optimized for foaming and emulsifying properties under specific conditions (30 min cooking at 70-80 kPa, 110-115 °C, with […]
- The Effect of a Lecture-Based Educational Intervention to Improve the Nutrition Knowledge and Behavior of Plant-Based Seventh-Day Adventists Living in the United Kingdomon Февраль 17, 2025
CONCLUSION: This study highlights the effectiveness of a targeted educational interventions in improving nutritional knowledge among plant-based Seventh-day Adventists. Health promotion activities conducted by the church should aim to inform church members of the need for well-planned plant-based diets and of the importance of appropriate supplementation.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Anti-proliferative effects of a polyherbal formulation on HL-60, HCT-116, and HeLa cell lines: a docking simulation and response surface design-aided studyby Chukwuebuka Egbuna on Февраль 28, 2025
Cancer is a complex global health challenge that requires novel and holistic approaches to treatment and prevention. Polyherbal medicines, composed of multiple plants with historical use in traditional medicine, have gained popularity due to their safety, cost-effectiveness, and accessibility. However, selecting the right plants and determining optimal combinations for enhanced biological effects remains challenging. To address this, a molecular docking study was conducted, targeting proteins…
- The association between overall, healthy, and unhealthy plant-based diet indexes and risk of all-cause and cause-specific mortality: a systematic review and dose-response meta-analysis of prospective…by Elahe Etesami on Февраль 28, 2025
Background: recent dietary guidelines recommend a diet that mainly includes plant-based foods and a moderate amount of animal products. Therefore, we hypothesized that plant-based diet indices (overall plant-based diet index (oPDI), healthy plant-based diet index (hPDI), and unhealthy plant-based diet index (uPDI)) might be associated with risk of all-cause and cause-specific mortality. Methods: a systematic review was conducted using PubMed, Web of Science, Scopus, and Embase databases until…
- Metabolome of different cultivars of peas, lentils, faba beans and lupins – An 1H NMR spectroscopic exploration of their sensory attributes and potential biofunctionalityby Banny Silva Barbosa Correia on Февраль 28, 2025
The transition to a more plant-based diet embraces a higher consumption of diversified pulses. Understanding the chemical composition of pulses is crucial to decipher their biofunctionality. This study analyzed 14 different cultivars of 4 types of pulses (pea, lentil, faba bean, and lupin) using NMR-based metabolomics. Sucrose, glutamate, and citrate were the metabolites representing the most abundant polar chemical classes (carbohydrates, amino acids, and organic acids). Lupin had a higher…
- Impact of diet on chronic kidney disease evolutionby Anna Faivre on Февраль 27, 2025
Chronic kidney disease (CKD) is becoming increasingly common, and adequate nutrition is essential in the management of this condition. Current recommendations focus mainly on reducing protein intake and managing electrolyte complications, but adopting a balanced diet rich in plant-based food and low in animal-derived proteins is increasingly associated with a slower decline in glomerular filtration rate. Other nutritional approaches, such as intermittent fasting or the ketogenic diet, have […]
- The protein transition: what determines the animal-to-plant (A:P) protein ratios in global dietsby Adam Drewnowski on Февраль 27, 2025
CONCLUSION: Consumer education and regulatory and policy measures aimed at reducing dietary A:P protein ratios worldwide may not uncouple the fundamental relation between powerful economic forces and global diet structures.
- Use of a plant-based flavonoid blend in diet for growth, nutrient digestibility, gut microbiota, blood metabolites, and meat quality in broilersby Shathi Akter on Февраль 27, 2025
CONCLUSIONS: Supplementing 0.6 gm FB/kg of diet improved growth performance, enhanced digestibility, increased beneficial gut microbiota and serum metabolites, and ameliorated meat quality in broilers.