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Gekochtes Fleisch- Das Mutagen in Einem Bissen, Exposition Gegenüber Heterozyklischen Aminen
Beim Erhitzen von Aminosäuren in Gegenwart von Kreatin (gekochtes Fleisch) entstehen Mutagene, die als heterozyklische Amine (HCA) bekannt sind.
Diabetes Ursachen und Gesättigte Fettsäuren- Das Vegane Argument
Wenn der Fettgehalt im Blutkreislauf steigt, sinkt die Fähigkeit des Körpers, Zucker auszuscheiden. Eine der Ursachen für Diabetes ist unsere Fehlanpassung an eine große Fettaufnahme
Diabetes Ursachen und Raffinierte Kohlenhydrate- Das Vegane Argument
Die Menschen glauben, dass raffinierte Kohlenhydrate mit Insulinspitzen in Zusammenhang stehen und eine der Ursachen für Diabetes sind. Sie haben recht. Allerdings liegen sie auch falsch.
Laktoseintoleranz- 65 % Wahrscheinlichkeit, Dass Sie Daran Leiden
Menschen europäischer Abstammung können Milch trinken, der Rest der Welt jedoch nicht. Allerdings enthält Milch neben Laktose noch viele weitere Stoffe, die keiner von uns verträgt.
Risikofaktoren für Fettleibigkeit
Was sind die damit verbundenen Risikofaktoren für Fettleibigkeit? Für alles Leben auf dem Planeten Erde außer uns ist Nahrung keine Wahl.
Das Minnesota Hunger Experiment: Warum Diäten dick machen. Die Psychologie des Hungers.
Eine der ersten wissenschaftlichen Studien darüber, welche Auswirkungen Hunger auf den Geist hat, wurde in einer Studie der University of Minnesota aus dem Jahr 1944 beobachtet, die als „Minnesota Starvation Experiment“ bekannt ist.
Essattacken und Hormonregulation: Emotionaler Hunger
Während unserer gesamten Evolution waren wir wie jede andere Spezies auf diesem Planeten ständig hungrig und auf der Suche nach Nahrung. Übermäßiges Essen ist ein Beispiel für eine Fehlanpassung.
Supernormale Stimuli: Binge-Eating-Störung und Appetitregulierung
Wenn wir einen Hamburger sehen, sind das übernatürliche Reize. Urtriebe beeinflussen unser Verhalten und zwingen uns zu einer Binge-Eating-Störung.
Binge Eating Störung- Die Psychologie des Hungers
In der Natur gibt es weder raffinierten Zucker noch Fett. Unser Gehirn war noch nie einer Kombination aus beidem gleichzeitig ausgesetzt gewesen, die uns zu einer Essattacke zwang.
Mittelmeerdiät- „Wunder“ von Olivenöl
Die Mittelmeerdiät, die als Olivenölwunder vermarktet wurde, hatte nichts mit Öl jeglicher Art zu tun, außer in dem Maße, dass es Butter und Schmalz ersetzen kann.
Adventistische Gesundheitsstudie- Das Vegane Argument
Eine Adventist-Gesundheitsstudie hat gezeigt, dass Siebenten-Tags-Adventisten ein messbar geringeres Risiko für die meisten westlichen Krankheiten haben als andere Amerikaner.
China Studie- Das Vegane Argument
Eine Studie aus China hat gezeigt, dass es in unentwickelten ländlichen Gemeinden der Welt mit stärkebasierter veganer Ernährung weder Herzkrankheiten noch Krebs oder Diabetes gibt.
Optimale Menschliche Ernährung - Chronische Krankheiten, Diätkriege und das Veganer-Argument
Unsere natürlichen optimale menschliche Ernährung eine Diät, die unsere hominin-Vorfahren aßen für die letzten 30 Millionen Jahren, nicht anatomisch modernen Menschen in der Steinzeit.
Rohkost Ernährung- Die Evolutionäre Perspektive
Der Grundglaube in der Rohkost-Community ist, dass eine Rohkost-Ernährung die natürlichste und gesundheitsförderndste Lebensweise ist. Was sagt uns die Evolutionsbiologie?
Vegane Neandertaler? Die Wahrheit Uber die Echte Neandertaler Diät
Eine typische Darstellung von Neandertalern zeigt, wie sie das Wollhaarmammut töten. Ein Zahnbelag erzählt jedoch eine andere Geschichte über die Ernährung der Neandertaler
Humanes Fleisch Oder Humaner Mythos?- Die Tierische Erkenntnis
Wir sind nicht die intelligenteste Spezies, wenn wir die kognitiven Fähigkeiten von Tieren wissenschaftlich messen. Der neokortikale Gehirnteil des Langflossen-Grindwals enthält mehr Neuronen als unser eigenes.
Das Allesfresser Dilemma des Menschen- Fleischkonsum, Probiotische Bakterien, Entzündungen und der Darm
Sind Menschen Allesfresser im eigentlichen anatomischen Sinne? Es gibt einen grundlegenden Unterschied in der Funktionsweise des Verdauungstrakts bei pflanzlichen und fleischfressenden Arten.
Endotoxämie Durch Bakterien in Gekochtem Fleisch- Entzündung und Ernährung
Sind Menschen Allesfresser im eigentlichen anatomischen Sinne? Es gibt einen grundlegenden Unterschied in der Funktionsweise des Verdauungstrakts bei pflanzlichen und fleischfressenden Arten.
Ursache für Fettleibigkeit: Fehlanpassung Oder Sucht
Was ist die Ursache der Fettleibigkeitsepidemie? Für alles Leben auf der Erde ist Nahrung keine Wahl. Das Schwierigste für das Tier in der Wildnis ist die Gewichtszunahme.
Umwelttoxizität- Es Ist Nur Eine Nahrungskette
Unter Umwelttoxizität versteht man die Bioakkumulation von Toxinen. Organismen sind Filter. Aber es gibt noch einen noch schlimmeren Prozess namens Biomagnifikation in der Nahrungskette.
Entzündung und Ernährung- Veganes Argument
Wir haben uns so entwickelt, dass wir beim Essen eine Menge schützender Antioxidantien erhalten, diese sind jedoch in Fleisch nicht enthalten. Entzündung und Ernährung weisen einen hohen Grad an Korrelation auf.
Gehirngröße, Intelligenz und Fleischkonsum- Das Vegane Argument
Die Kombination einer gewissen Menge Futterfleisch mit der überwiegend veganen Ernährung war nicht die entscheidende Kraft für die Entstehung menschlicher Intelligenz und Gehirngröße.
Paläo Diät- Kein Fleisch in Sicht
Der Mensch hat sich vor 50 Millionen Jahren aus pflanzenfressenden Säugetieren entwickelt. Die Jagd ist keine natürliche Aktivität der Menschen. Die Paläo-Diät existierte erst seit 200.000 Jahren.
Karnismus- Die Psychologie des Fleischkonsums
Fleischessen ist die erlernte Kultur. Echte Fleischfresser fressen jedes Fleisch, egal was es ist, auch Aas. In unserem System würden wir nur wenige Tiere essen, die wir als Nahrung betrachten.