Expérience de Famine au Minnesota : Pourquoi les Régimes Nous Font Grossir. La Psychologie de la Faim.

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L'une des premières études scientifiques sur les effets de la faim sur l'esprit a été observée dans une étude connue sous le nom de Minnesota Starvation Experiment réalisée par l'Université du Minnesota en 1944.
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