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Viande Cuite- Le Mutagène Dans Une Bouchée, Exposition Aux Amines Hétérocycliques
Le chauffage des acides aminés en présence de créatine (viande cuite) crée des mutagènes connus sous le nom d'amines hétérocycliques (HCA).
Causes du Diabète et Graisses Saturées- L'argument Végétalien
À mesure que le niveau de graisse dans le sang augmente, la capacité du corps à éliminer les gouttes de sucre. L'une des causes du diabète est notre mauvaise adaptation à un apport important en matières grasses
Causes du Diabète et Glucides Raffinés- L'argument Végétalien
Les gens pensent que les glucides raffinés sont associés à des pics d'insuline et sont l'une des causes du diabète. Ils ont raison. Cependant, ils ont également tort.
Intolérance au Lactose - 65 % de Chances Que Vous l'ayez
Les personnes d'origine européenne peuvent boire du lait, contrairement au reste du monde. Il y a cependant beaucoup de substances dans le lait en plus du lactose qu'aucun d'entre nous ne peut tolérer.
Facteurs de Risque d'Obésité
Quels sont les facteurs de risque d'obésité associés ? Pour toute vie sur la planète Terre, à l'exception de nous, la nourriture n'est pas un choix.
Expérience de Famine au Minnesota : Pourquoi les Régimes Nous Font Grossir. La Psychologie de la Faim.
L'une des premières études scientifiques sur les effets de la faim sur l'esprit a été observée dans une étude connue sous le nom de Minnesota Starvation Experiment réalisée par l'Université du Minnesota en 1944.
Hyperphagie Boulimique et Régulation Hormonale: la Faim Emotionnelle
Durant toute notre évolution, nous étions comme n'importe quelle autre espèce sur cette planète, en constante faim et en quête de nourriture. La suralimentation est un exemple de mauvaise adaptation.
Stimuli Anormaux- Hyperphagie Boulimique et régulation de l'Appétit
Lorsque nous voyons un hamburger, ce sont des stimuli supranormaux. Les pulsions primordiales affectent notre comportement, nous forçant à avoir des troubles de l'hyperphagie boulimique.
Hyperphagie Boulimique - La Psychologie de la Faim
Dans la nature, il n'y a ni sucre raffiné ni graisse. Notre cerveau n'avait jamais été exposé à une combinaison des deux tout à la fois nous forçant à l'hyperphagie boulimique.
Régime Méditerranéen- "Merveille" de l'huile d'Olive
Commercialisé comme une merveille d'huile d'olive, le régime méditerranéen n'a rien à voir avec une huile quelconque, sauf dans la mesure où elle peut remplacer le beurre et le saindoux.
Adventist Health Study - L'argument Végétalien
Adventist Health Study a montré que les adventistes du septième jour ont un risque mesurable inférieur à celui des autres Américains pour la plupart des maladies occidentales.
Étude sur la Chine- L'argument Végétalien
Une étude chinoise a montré qu'il n'y a pas de maladie cardiaque, de cancer ou de diabète dans les communautés rurales sous-développées du monde avec des régimes végétaliens à base d'amidon.
Régime Alimentaire Humain Optimal- Maladies Chroniques, Guerre des Régimes Alimentaires et Arguments des Végétaliens
Notre naturelle optimale de l'homme est un régime que nos ancêtres hominiens ont mangé au cours des 30 derniers millions d'années, et non pas l'homme anatomiquement moderne dans l'âge de Pierre.
Alimentation Crue - La Perspective Evolutive
La croyance de base dans la communauté des aliments crus est qu'un régime alimentaire cru est le mode de vie le plus naturel et le plus sain. Que nous dit la biologie évolutive?
Des Néandertaliens Végétaliens ? La Vérité sur le Véritable Régime Alimentaire des Néandertaliens
Une représentation typique des Néandertaliens les décrit comme tuant le mammouth laineux. Cependant, une plaque dentaire raconte une autre histoire sur le régime alimentaire des Néandertaliens
Viande Humaine ou Mythe Humain ?- La Cognition Animale
Nous ne sommes pas les espèces les plus intelligentes si nous mesurons scientifiquement la cognition animale. La partie cérébrale néocorticale du globicéphale noir contient plus de neurones que le nôtre.
Le Dilemme des Humains Omnivores- Consommation de Viande, Bactéries Probiotiques, Inflammation et Intestin
Les humains sont-ils omnivores au sens propre de l'anatomie ? Il existe une différence fondamentale dans le fonctionnement du tube digestif entre les plantes et les espèces carnivores.
Endotoxémie Bactérienne de la Viande Cuite- Inflammation et Alimentation
Les humains sont-ils omnivores au sens propre de l'anatomie ? Il existe une différence fondamentale dans le fonctionnement du tube digestif entre les plantes et les espèces carnivores.
Cause de l'obésité - Maladaptation ou Dépendance
Quelle est la cause de l'épidémie d'obésité? Pour toute vie sur Terre, la nourriture n'est pas un choix. La chose la plus difficile pour l'animal dans le désert est de prendre du poids.
Toxicité Environnementale- C'est Juste Une Chaîne Alimentaire
La toxicité environnementale est la bioaccumulation de toxines. Les organismes sont des filtres. Mais il existe un autre processus encore pire appelé bioamplification dans la chaîne alimentaire.
Inflammation et Alimentation- Argument Végétalien
Nous avons évolué pour recevoir une bouffée d'antioxydants protecteurs lorsque nous mangeons mais il n'y en a pas dans la viande. L'inflammation et l'alimentation ont un niveau élevé de corrélation.
Taille du Cerveau, Intelligence et Consommation de Viande- L'argument Végétalien
La combinaison d'une certaine quantité de viande fourragée au régime à prédominance végétalienne n'est pas devenue une force pivot dans l'émergence de l'intelligence humaine et de la taille du cerveau.
Régime Paléo- Pas de Viande en Vue
Les humains ont évolué pendant 50 millions d'années à partir de mammifères herbivores. La chasse n'est pas une activité naturelle des hominidés. Le régime paléo n'existe que depuis 200 000 ans.
Carnisme- La Psychologie de la Consommation de Viande
Manger de la viande est la culture qui s'apprend. Les vrais carnivores mangeraient n'importe quelle viande, quelle qu'elle soit, y compris la charogne. Dans notre système, nous ne mangerions que quelques animaux que nous considérons comme de la nourriture.