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Tiempo de lectura: 33 minutos Los productos de origen animal no contienen fitoquímicos ni antioxidantes. Por término medio, los alimentos vegetales contienen más de 60 veces más antioxidantes que los de origen animal.
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Tiempo de lectura: 54 minutos Existen nueve deficiencias nutricionales comunes a escala poblacional que afectan a las personas que siguen una dieta basada en plantas. Si no se corrigen a tiempo, algunas deficiencias tienen consecuencias terribles y no tratables.
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Tiempo de lectura: 51 minutos El perfil nutricional de nuestra dieta moderna a base de carne, azúcar y alimentos procesados es totalmente incongruente con nuestra evolución, lo que provoca una grave carencia de micronutrientes.
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Tiempo de lectura: 11 minutos Con la deficiencia de vitamina D vamos a sufrir de una amplia gama de problemas de salud, incluso si no tenemos directamente visibles de la enfermedad ósea.
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Tiempo de lectura: 12 minutos Sólo hay dos vitaminas que no produzcan las plantas: la vitamina D y la otra, la vitamina B12. La carencia de vitamina D es realmente preocupante.
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Tiempo de lectura: 7 minutos En la comunidad sanitaria, el ejercicio tiene un estatus casi mítico como una de las mejores cosas que se pueden hacer por uno mismo, a excepción de evitar fumar.
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Tiempo de lectura: 9 minutos De alguna manera creemos que un vaso de vino no es tan malo, o peor aún, creemos en el mito de que el alcohol es beneficioso para la salud gracias a los antioxidantes de la uva.
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Tiempo de lectura: 12 minutos La paradoja de la "Paradoja vegetal" es que las personas que comen más lectinas (judías y cereales integrales) tienen menos cáncer.
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Tiempo de lectura: 7 minutos Adventist Health Study demostró que los adventistas del séptimo día tienen un riesgo considerablemente menor que los demás estadounidenses de padecer la mayoría de las enfermedades occidentales.
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Tiempo de lectura: 6 minutos El estudio de China mostró que no hay ninguna enfermedad del corazón o el cáncer o la diabetes en las comunidades rurales subdesarrolladas en el mundo con base de almidón de las dietas veganas.
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Tiempo de lectura: 11 minutos Nuestra dieta humana óptima natural es la dieta que comieron nuestros ancestros homínidos durante los últimos 30 millones de años, no los humanos anatómicamente modernos de la Edad de Piedra.
