Антиоксидантная Сила Витамина Ц: Укрепление Здоровья и Долголетия
Витамин С не требует ферментативной активности для выведения из организма и превращается не в прооксидант, а в восстановленную форму более слабого антиоксиданта.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 16 июля 2023 годаОсновные Выводы:
- Витамин C - это водорастворимый неферментативный антиоксидант, который защищает основные молекулы в организме от повреждения свободными радикалами. Он также играет роль в образовании коллагена, заживлении ран и регулировании иммунной системы.
- Витамин С способен уничтожать свободные радикалы, нейтрализовать различные виды токсинов, убивать некоторые виды вирусов и других инфекционных микроорганизмов, а также защищать от радиации.
- Мегадозировка, особенно при использовании внутривенных или липосомальных препаратов, показала свою эффективность при таких заболеваниях, как рак и вирусные инфекции.
Свободные радикалы.
Без кислорода жизнь невозможна. Он используется митохондрии для окисления определенных соединений по цепи переноса электронов с выделением энергии в виде АТФ (аденозинтрифосфат). Когда молекула кислорода распадается на отдельные атомы с неспаренными электронами, она нацеливается на ближайшую стабильную молекулу, пытаясь отобрать у нее частицу электрона, что приводит к окислительному стрессу и повреждению. Это очень агрессивные молекулы. Эти агрессивные молекулы известны как свободные радикалы. Если атакующая частица теряет свой электрон, она превращается в прооксидант или свободный радикал, пытающийся украсть чужой электрон. В результате начнется эффект домино. Конечным результатом этого процесса является разрушение или мутация здоровой клетки.
Свободные радикалы образуются в процессе нормального обмена веществ.

Понятие об антиоксидантах является одним из ключевых направлений в истории современных исследований в области питания.
Антиоксиданты, получаемые с пищей часто привлекают внимание не только своей пищевой ценностью, но и способностью уничтожать свободные радикалы, защищать ДНК от повреждений, хелатировать токсины окружающей среды, особенно тяжелые металлы, ингибировать перекисное окисление липидов, защищать от радиации. Они даже используются в традиционной медицине как средство против яда змей.
Витамин C.
Витамин С является основным водорастворимым неферментативным антиоксидантом в плазме крови и тканях всех живых организмов. Не только у человека. Плотоядные виды животных вырабатывают свой собственный витамин С. Для них он не является витамином.
Витамин С играет важную роль во многих физиологических процессах, таких как образование коллагена, заживление ран, регуляция иммунной системы. Он также является важным фактором в профилактике и лечении многих заболеваний, таких как сердечно-сосудистые, онкологические и катаракта. Помимо этих функций витамина, он также является водорастворимым неферментативным антиоксидантом, и когда мы принимаем витамин С, мы используем его антиоксидантный потенциал, а не другие его функции.
Если у вас нет дефицита витамина С, то мегадозировка не приведет, например, к увеличению образования коллагена, но его антиоксидантные свойства будут использоваться организмом до тех пор, пока вы не достигнете уровня насыщения. Уровень насыщения достигается, когда мы вымываем из организма избыток витамина С, или, другими словами, испытываем диарею, вызванную витамином С. Я не советую вам делать это, если у вас нет серьезных заболеваний, достаточно обычного 1 грамма в день.
Витамин С как природный витамин содержится во многих продуктах питания, таких как цитрусовые, помидоры и листовая зелень, поэтому его легко получить из пищи. Прием добавок с витамином C также является эффективным способом обеспечения рекомендуемой суточной нормы.
Витамин С как антиоксидант способен защищать основные молекулы организма, включая белки, липиды (жиры), углеводы и нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК), от воздействия свободных радикалов и реактивных видов кислорода (ROS), нейтрализовать различные виды токсинов, уничтожать некоторые виды вирусов и других инфекционных микроорганизмов, а также защищать от радиации.
Тезис заключается в том, что если спуститься на молекулярный уровень, то большинство токсинов и вирусов окажутся просто электронными мусорщиками.
Милош Покимица

Существуют токсины, на которые витамин С не действует, например, токсины, нарушающие биохимические реакции путем связывания с различными рецепторами. Но даже в этих случаях витамин С играет важную роль в иммунной системе и детоксикации как антиоксидант. Эта защита эффективна даже в малых дозах.
Он также способен в некоторой степени перерабатывать маслорастворимый витамин Е (Трабер и др., 2011). Он не заменит витамин Е, так как не является стопроцентно утилизируемым, но в большей степени поможет. Это важно, так как витамин Е в дефиците практически у всего населения. Его трудно потреблять, поскольку при попадании кислорода он начинает окисляться, поэтому рафинированное масло не является хорошим источником. Кроме того, синтетический витамин Е не обладает антиоксидантной способностью in vivo (Пирсон и др., 2006). Согласно Пирсон и др. (2006)У пациентов, получавших витамин Е, наблюдалось повышение уровня окислительной активности плазмы на 27%. Это ненастоящий витамин, используемый для обогащения продуктов питания. В отличие от витамина Е, витамин С легко употреблять, и он очень доступен по цене.
Все всеядные, плотоядные и большинство других животных вырабатывают свой собственный витамин С (Гордон и др., 2020).
Возрастные особенности метаболизма витамина С в животной модели.
Организм человека не может вырабатывать витамин С изнутри из-за наследственной генной мутации, произошедшей много поколений назад.
Это означает, что для предотвращения цинги - заболевания, вызванного дефицитом витамина С, которое может привести к кровоизлияниям, усталости, слабости костей, снижению иммунитета и другим симптомам, - человек полагается на диетические или дополнительные источники витамина С.
У большинства животных витамин С вырабатывается внутри организма с помощью фермента, называемого гулонолактоноксидаза. Однако плодовые летучие мыши, морские свинки и обезьяны-приматы находятся в том же положении, что и человек, поскольку не синтезируют витамин С естественным путем.
Исследователи отмечают, что с возрастом уровень витамина С в организме человека снижается, что не зависит от изменений в рационе питания. Однако в некоторых специфических органах и тканях, таких как селезенка, легкие, глаза и сердце, уровень витамина С с возрастом повышается.
Исследования на животных показали, что способность синтезировать витамин С с течением времени снижается и становится одним из основных факторов развития возрастных заболеваний (Ивама и др., 2012).
Даже у животных, которые естественным образом синтезируют витамин С, снижение его выработки, по-видимому, регулирует скорость старения.
В 70-х годах прошлого века исследователи открыли кальций-связывающий белок, названный Регукальцин или SMP30, который представляет собой кальций-связывающий белок, образующийся в печени и регулирующий биологическое старение. Белок SMP30 входит в состав белковых последовательностей, входящих в состав фермента (глюконолактоноксидазы), способствующего естественному синтезу витамина С в организме большинства животных.
В животных моделях мыши, выведенные без белка SMP30, имеют меньшую продолжительность жизни и более склонны к развитию жировых заболеваний печени по сравнению с мышами дикого типа, которые синтезируют собственный внутренний источник витамина C (Исигами и др., 2010).
По сравнению с нормальной двухлетней продолжительностью жизни обычных лабораторных мышей, у мышей, лишенных SMP30, она короче, а смертность выше, начиная с трехмесячного возраста. Кроме того, у этих мышей в 3 раза выше уровень триглицеридов и холестерина в ткани печени. Диета, лишенная витамина С, стандартный корм для мышей, содержащий около 55 мг/кг витамина С, привели к тому, что они погибли, прожив всего 135 дней. От нормальной двухлетней продолжительности жизни типичных лабораторных мышей до всего 135 дней. Этого количества витамина С недостаточно для поддержания нормального уровня в тканях.
Однако у них наблюдались симптомы цинги, такие как перелом костей. У них просто было усиленное старение, в три раза большее триглицериды и холестерина, а также имели проблемы с уровнем сахара в крови.
Если их кормить стандартной калорийной пищей, а затем давать глюкозу, то уровень сахара в крови повышался на 25%, а уровень инсулина снижался на 37%. Витамин С также необходим для коллаген образования и синтеза коллагена и у этих мышей была на 82% меньше, чем у нормальных мышей.
Интересно, что ограничение калорийности рациона привело к удвоению продолжительности жизни большинства живых организмов за счет увеличения синтеза SMP30, индуцированного окислительным стрессом.
Интригует вопрос о том, как долго жили бы люди, если бы не произошла мутация гена, приведшая к остановке синтеза витамина С. Если найдутся люди-добровольцы для ретровирус Эксперименты были бы большим скачком в науке, если бы мы смогли включить эти гены. Количество витамина С, которое мышь вырабатывает в своей печени, зависит от нескольких факторов, таких как ее рацион, уровень стресса, состояние здоровья и генетический фон. Однако, по данным одного из исследований, мышь может вырабатывать около 13 мг витамина С на 100 г массы тела в день (Дюке и др., 2022). Это составляет 130 мг витамина С на килограмм массы тела. Если перевести это на среднего человека весом 80 кг, для сравнения возьмем мышей, то ежедневно мы должны потреблять 130 мг х 80 кг, что составляет 10 400 мг или около 10 г витамина С.
Подобные выводы свидетельствуют о том, что дополнительный прием витамина С может быть важен для общего здоровья и самочувствия, особенно с возрастом. Если в одних органах и тканях с возрастом уровень витамина С может повышаться, то в других - снижаться, что свидетельствует о необходимости его постоянного приема с пищей или добавками, особенно в связи с тем, что наш рацион питания полностью изменился и уже не соответствует нашей эволюции.
Если обратиться к ископаемым, то люди, жившие в каменном веке, по-прежнему получали около 130 г клетчатки в день и почти в восемь раз больше витамина С..
По некоторым оценкам, он составлял около 450 мг в сутки (де ла О, Виктор и др., 2021). По сравнению с рекомендуемым в настоящее время суточным потреблением 90 мг для мужчин и 75 мг для женщин это значительно больше.
Считается, что причина этого заключается в том, что их рацион был основан в основном на дикорастущих растениях, которые гораздо богаче питательными веществами, чем обработанные продукты, которые сегодня часто можно встретить на полках супермаркетов. Это позволило сделать вывод о том, что сегодня среднестатистический человек не получает достаточного количества витаминов и минералов в своем рационе. Чтобы восполнить этот недостаток, люди могут принимать витаминные добавки, питаться более сбалансировано и регулярно заниматься физической активностью.
Метаболизм витамина С.
Потенциальным дополнительным антиоксидантом витамина С является тот факт, что для его выведения из организма не требуется ферментативная активность. Наш организм просто выводит его через почки.
Кроме того, витамин С становится не прооксидантом, а лишь восстановленной формой более слабого антиоксиданта дегидроаскорбиновая кислота (DHA). Он будет отдавать свой электрон, и тот будет удаляться. Это открывает возможность для мегадозирования, если такое мегадозирование не вызывает побочных эффектов и оказывает положительное влияние на здоровье.

Способствует ли витамин С развитию окислительного повреждения в физиологических условиях?
В экспериментах in vitro появились сообщения о том, что взаимодействие витамина С с некоторыми ионами свободных металлов может приводить к образованию потенциально опасных свободных радикалов. Хотя ионы свободных металлов редко встречаются in vivo, большой интерес вызвала возможность того, что большие дозы витамина С могут усиливать окислительные повреждения в живых организмах. Было проведено несколько предварительных исследований, в которых утверждалось, что витамин С оказывает прооксидантное действие, но они привлекли к себе большое внимание. При последующей переоценке этого вопроса оказалось, что эти исследования не имеют физиологического значения, и были проведены дополнительные эксперименты. После тщательного анализа литературы сегодня не удалось найти убедительных научных доказательств того, что дополнительный витамин С способствует развитию окислительного повреждения в физиологических условиях.
Оптимальное потребление.
Каким может быть оптимальное потребление витамина С?
Пока наука противоречива, но есть и определенный консенсус. Сайт работы Лайнуса Полинга стимулировало интерес общественности к использованию доз витамина С, превышающих 1 г/сут, для профилактики простуды. В обычных условиях у здоровых людей организм автоматически поддерживает уровень витамина С в кровотоке.
RDA для витамина С устанавливается так же, как и для любого другого витамина, и это минимальный уровень, который способен предотвратить цингу. Абсолютно мизерное количество по сравнению с реальным оптимальным уровнем.
Обычная медицина воспринимает витамин С не так, как природные целители.
Они думают о витамине С как о витамине, который играет роль в предотвращении дефицита и таких заболеваний, как цинга, но когда мы принимаем витамин С, мы и наш организм используем его также как антиоксидант. Большинство людей, принимающих витамин С, используют его не для профилактики цинги, а для использования антиоксидантной силы этого витамина. Когда мы думаем о витамине С, мы вспоминаем об антиоксидантном потенциале аскорбиновой кислоты и о том, как мы можем использовать ее для укрепления здоровья и профилактики широкого спектра заболеваний. Цинга не имеет к этому никакого отношения.
Самый простой способ убедиться в реальной потребности в этом антиоксиданте - измерить уровень его усвоения нашим организмом при приеме мегадоз и уровень выведения из организма. Если мы примем, например, 15 мг витамина C, то усвоим 89% его количества, но если вы примете добавку с 1250 мг витамина C, то организм усвоит 49% (Фрей и др., 2012). До 200 мг в день наш организм будет усваивать весь витамин. В одном апельсине содержится около 70 мг витамина С. Затем, по мере увеличения количества, усвоение будет снижаться. Общее усвоение в мг по-прежнему будет расти, но процент усвоения будет снижаться.
В нормальных условиях наш организм способен усваивать не менее 200 мг этого витамина в день, а может быть, и на несколько процентов больше. Кроме того, в почках витамин С реабсорбируется обратно в кровь, чтобы поддерживать его уровень в крови в диапазоне от 70 до 80 микромолей на литр, и это тот уровень, которого мы можем достичь при потреблении витамина С в количестве около 200 мг в день.
В нормальных условиях даже при мегадозе в 5000 мг почки будут выводить его для поддержания уровня около 80 микромолей. Таким образом, реальная норма потребления витамина С в нормальных условиях составляет 200 мг, а современная норма, признанная медицинским сообществом, для взрослых некурящих мужчин и женщин составляет 60 мг/сут. Но, опять же, это тоже частичная правда. Вы уже не раз видели, как я пишу "в нормальных условиях".
При чрезмерном воздействии токсинов или инфекций организм поглощает все, что может.
Если вы не больны и принимаете витамин С в пероральной форме, то в определенный момент у вас начнется диарея, вызванная витамином С. Если у вас запор, это может помочь вам в качестве естественного лечения. Уровень этого порога для возникновения диареи, вызванной мегадозами витамина С, индивидуален. Для взрослого здорового мужчины этот порог составляет от 2000 до 3000 мг в зависимости от общего уровня воспаления и общего состояния организма. потребление антиоксидантов. Если вы курите, едите вредную пищу, а потребление антиоксидантов ничтожно мало, то порог будет повышен. Люди, у которых рак или при СПИДе можно принимать в некоторых случаях до 30 г, не оказывая слабительного эффекта.
Например, курение сигарет или пассивное воздействие сигаретного дыма способствуют повышению концентрации свинца в крови и формированию состояния хронического низкоуровневого воздействия свинца.
Исследование, проведенное на 75 взрослых курящих мужчинах, показало, что прием 1000 мг/сут витамина С в течение четырех недель лечения значительно снижает концентрацию свинца в крови по сравнению с плацебо (Абам и др., 2008). Более низкая доза - 200 мг/сут - не оказала существенного влияния на концентрацию свинца в крови, хотя концентрация витамина С в сыворотке крови не отличалась от таковой в группе, принимавшей 1000 мг/сут.
Вам не нужно принимать огромные дозы витамина С, потому что организм не способен его накапливать. Это водорастворимый антиоксидант. У вас будет постоянная неконтролируемая диарея. Если вы будете регулярно принимать витамин С, то получите некоторые преимущества, то есть от 1 до 2 граммов или столько, сколько вы можете выдержать в день, и большая часть будет выведена с мочой. Лучше всего употреблять в пищу богатые антиоксидантами цельные продукты, ежедневно принимать 1-2 г витамина С, а при желании можно принимать и другие антиоксиданты и антиоксидантные добавки, причем некоторые из них значительно превосходят витамин С. С 1970-х годов технологии шагнули далеко вперед, и я расскажу о некоторых добавках, которые рекомендую в соответствующих статьях.
Мегадозирование.
Если вы заболели свиным гриппом или рак, то внутривенное введение витамина С является обязательным.
Если у вас рак, вам никогда не придется с него слезать. В отличие от химиотерапии, побочные эффекты витамина С отсутствуют. Это химиотерапия, которую можно принимать всю оставшуюся жизнь, и только этот факт пугает обывателя онкологическая промышленность.
Внутривенные уколы витамина С стоят дорого, как и липосомальный витамин С. На YouTube есть видео, где люди пытаются сделать липосомальный витамин С в домашних условиях, используя только лецитин и аскорбиновую кислоту, смешанные вместе, а затем помещенные в ультразвуковой очиститель для инкапсуляции. Работает ли это, я не знаю.
Хотелось ли вам когда-нибудь получить многочисленные полезные свойства внутривенного витамина С в высокой дозе и по низкой цене в домашних условиях? Откройте для себя дешевый и простой способ многократно увеличить эффективность перорального витамина С. Один грамм этого простого мегавитамина С способен выполнить работу до 8 граммов чистого витамина С при внутривенном введении! Эксперт по здоровому образу жизни Артур Доерксен покажет вам, как сделать его на своей кухне менее чем за 10 минут.
Липосомальное инкапсулирование - это процесс, при котором жир используется для инкапсуляции в него некоторых молекул. В данном случае это витамин С, поэтому, когда клетки метаболизируют жир, внутренняя часть соединения высвобождается. Это хороший способ обмануть организм.
Липосомальный витамин С также высвобождается внутри клетки, а не в кровотоке, поэтому он более эффективен даже по сравнению с внутривенным введением, так как не вся аскорбиновая кислота, находящаяся в крови, попадает в клетки.
Когда аскорбиновая кислота находится в крови, существуют молекулы, называемые транспортерами, которые принимают этот витамин С и встраивают его в клетку, но когда фосфатидилхолиновый инкапсулированный витамин С вступает в контакт с клеткой, транспорт не нужен, поскольку клетки проходят через фосфолипиды прямо внутрь. Фосфатидилхолин это молекула жира, из которого состоят клеточные мембраны. Когда аскорбиновая кислота находится в крови, часть ее выводится с мочой. При липосомальном инкапсулировании весь витамин С поступает непосредственно в клетки организма.
Если вы хотите сделать домашний липосомальный витамин С, то должны понимать, что фосфолипиды - это не то же самое, что лецитин. Они извлекаются из лецитина, и коммерческие продукты - это настоящий продукт, однако я не знаю, обладают ли домашние липосомы вообще какой-либо эффективностью или же они настолько же мощны, как фармацевтические. Врачи, которые используют витамин С в качестве лечения, обычно считают, что 1000 мг липосомального витамина С так же эффективны, как 15000 мг перорального витамина С, а липосомальная форма не вызывает слабительного эффекта.
Если мы действительно углубимся в эту тему, то увидим, что мегадозы универсальных антиоксидантов и антиоксидантов, не подвергающихся ферментативному распаду, как в данном случае липосомальный витамин С, способны легко уничтожить более 50% рецептурных препаратов, начиная с различных видов химиотерапии и далее. И медицинская индустрия сделает все, и я повторю это еще раз, медицинская индустрия сделает все, чтобы запретить вам использовать это. Вам придется обратиться к адвокату, чтобы заставить врача ввести Вам аскорбиновую кислоту внутривенно. И это не случайность и не дезинформация, а как Паулинг использовать, чтобы сказать, что это хорошо организованный заговор.
Мегадозы липосомальной инкапсуляции аскорбиновой кислоты также полезны при общем состоянии воспаления, но особенно при воспалении десен и зубов.
Витамин C стимулирует иммунную систему с помощью более чем 20 идентифицированных механизмов. Низкий уровень безболезненного воспаления - это то, о чем большинство людей не подозревают, потому что токсическая перегрузка и плохое питание, но в долгосрочной перспективе это приведет к гибели.
Прием липосомального витамина С, а также употребление высококачественной, богатой антиоксидантами растительной пищи окажут большое влияние на иммунную систему, общее снижение воспаления, профилактику рака, профилактику заболеваний пародонта, профилактику инфекций, вызванных различными вирусами, а также на общее долголетие и хорошее самочувствие.
Употребление в пищу продуктов животного происхождения, в которых нет ни одного антиоксиданта, а только большое количество мертвых мясных бактерий, приводит к эндотоксемии и воспалению. А если к этому добавить целый ряд загрязняющих веществ из окружающей среды, то это уже рецепт хронического, в начальной стадии безболезненного воспаления, затем целого ряда болезненных заболеваний на второй стадии, таких как рак, а затем сокращение продолжительности жизни и смерть.
Реакция на стресс, недостаток сна и физические нагрузки.
Имеются также данные о том, что витамин С может снижать уровень кортизола и может смягчать стрессовую реакцию у крыс как при обычном стрессе, так и при депривации сна (Олаяки и др., 2015) или физические упражнения (Петерс и др., 2001).
По крайней мере, в отношении кортизола плазмы крови, что может способствовать повышению стрессоустойчивости. Повышенный уровень кортизола может вызывать состояние бессонницы, усталости и тревоги. Кортизол - это гормон, выделяемый надпочечники в ответ на стресс.
Если вы пьете кофе и в дополнение к этому иметь плохая диета, которая вызывает воспаление в ответ на это организм будет повышать уровень кортизола, чтобы бороться с воспалением. Это самый сильный противовоспалительный гормон в организме. Кортикостероиды также назначаются при воспалении. Но помимо того, что кортизол снижает воспаление, попадая в кровь, он также отвечает за передачу новостей о стрессе во все части тела и сознания. Кортизол - это гормон, который запускает так называемый "борьба или бегство" реакция на стресс. Эволюционный гормон - это гормон, который переводит тело и разум в состояние выживания. Это гормон, необходимый для жизни. Но если мы чрезмерно подвержены стрессу, высокий уровень гормонов стресса истощает физические ресурсы организма, ухудшает обучение и память, а также делает людей подверженными депрессии.
Если у вас есть проблемы с тревожностью и надпочечниковая недостаточность витамин С может помочь. Он помогает уменьшить как физическое, так и психологическое воздействие стресса на человека. Еще одно растение, содержащее фитохимические вещества, которые, как известно, снижают уровень кортизола и эпинефрин эффектов является ройбуш (Aspalathus linearis), который обычно употребляется в виде чая (Шломс и др., 2014). Флавоны, входящие в состав чая, связывают и нейтрализуют ферменты, с помощью которых надпочечники вырабатывают глюкокортикоидные гормоны, такие как кортизол и эпинефрин.
Эти флавоны снижали уровень кортизола и эпинефрина в 4 раза. Исследователи опасались, что они могут даже снизить уровень тестостерона, но этого не произошло. Чай ройбуш просто снизил уровень циркулирующих глюкокортикоидов. Это естественный способ снижения стрессовой реакции в виде чашки или двух чаев в день. Если рассматривать витамин С, то экстраполированная доза для борьбы со стрессом составит около 1 000 мг. Именно такая доза оказалась полезной в исследовании стресса.
Если вы хотите увеличить потребление витамина С через пищу, то должны знать, что витамин С разрушается при приготовлении пищи и под воздействием света. Витамин С начинает разрушаться при температуре 60-70°C.
Если вы хотите принимать добавку, но не хотите использовать липосомальную форму, то лучше всего принимать ее в виде препарата с временным высвобождением, который действует в течение дня. Другим решением может стать прием добавок с витамином С через определенные промежутки времени в течение дня.
В представленном ниже видео кардиолог и юрист доктор Томас Леви объясняет роль витамина С в лечении заболеваний и рассматривает научные данные о его пользе. Если вы хотите узнать больше о пользе внутривенного введения витамина С и о том, как он может спасти жизнь, то этот эпизод для вас.
Заключение:
- Свободные радикалы образуются в процессе нормального обмена веществ, и полностью избежать их появления невозможно.
- Витамин С является основным водорастворимым неферментативным антиоксидантом, содержащимся в плазме крови и тканях всех живых организмов.
- Все всеядные, плотоядные и большинство других животных вырабатывают свой собственный витамин С.
- Потенциальным дополнительным антиоксидантом витамина С является тот факт, что для его выведения из организма не требуется ферментативная активность. Наш организм просто выводит его через почки.
- Витамин C становится не прооксидантом, а просто восстановленной формой более слабого антиоксиданта - дегидроаскорбиновой кислоты (DHA). Он отдает свой электрон, и тот удаляется.
- Сегодня не существует убедительных научных доказательств того, что дополнительный витамин С в любых дозах способствует развитию окислительного повреждения в физиологических условиях.
- В нормальных условиях наш организм в процессе эволюции усваивает не менее 200 мг этого вещества в день.
- При чрезмерном воздействии токсинов или инфекций организм поглощает все, что может. Люди, больные раком или СПИДом, в некоторых случаях могут принимать до 30 г этого вещества без слабительного эффекта.
- Уровень этого порога для возникновения диареи, вызванной мегадозами витамина С, индивидуален. Для взрослого здорового мужчины этот порог составляет примерно 2000-3000 мг в зависимости от общего уровня воспаления и общего потребления антиоксидантов.
- Лучше всего употреблять в пищу цельные продукты, богатые антиоксидантами, и ежедневно принимать 1-2 г витамина С.
- Если у вас рак, пневмония или другие тяжелые инфекции, то внутривенное введение витамина С просто необходимо.
- Доказано, что витамин С является мощным противовирусным, противогрибковым, антибактериальным, противомеланомным, противоревматоидным и противолейкозным средством.
- Липосомальный витамин С в количестве мг не уступает по силе действия витамину С, вводимому внутривенно, и может приниматься перорально.
- Мегадозировка липосомальной инкапсуляции аскорбиновой кислоты полезна при общем состоянии воспаления, но особенно при воспалении десен и зубов.
- Витамин С способен снижать уровень кортизола и смягчать стрессовую реакцию как при обычном стрессе, так и при недосыпании или физических нагрузках.
- Витамин С разрушается при приготовлении пищи и воздействии света.
Часто Задаваемые Вопросы
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: “Стать веганом? Научный обзор: часть 3” [Милош Покимица].
- Frei, B., Birlouez-Aragon, I., & Lykkesfeldt, J. (2012). Авторская точка зрения: Каково оптимальное потребление витамина С в организме человека? Критические обзоры в области науки о продуктах питания и диетологии, 52(9), 815–829. https://doi.org/10.1080/10408398.2011.649149
- Олаяки, Л. А., Сулейман, С. О. и Аноба, Н. Б. (2015). Витамин С предотвращает вызванное недосыпанием повышение уровня кортизола и перекисного окисления липидов в плазме крови крыс. Нигерийский журнал физиологических наук : официальное издание Физиологического общества Нигерии, 30(1-2), 5–9. [PubMed].
- Питерс Э. М., Андерсон Р., Ниман Д. С., Фикл Х. и Джогессар В. (2001). Прием витамина С уменьшает повышение уровня циркулирующего кортизола, адреналина и противовоспалительных полипептидов после ультрамарафонского забега. Международный журнал спортивной медицины, 22(7), 537–543. https://doi.org/10.1055/s-2001-17610
- Schloms, L., & Swart, A. C. (2014). Флавоноиды ройбуша подавляют активность ключевых стероидогенных ферментов надпочечников, модулируя уровни стероидных гормонов в клетках H295R. Молекулы (Базель, Швейцария), 19(3), 3681–3695. https://doi.org/10.3390/molecules19033681
- Абам Э., Окедиран Б. С., Одукойя О. О., Адамсон И. и Адемуйива О. (2008). Устранение нарушений ионорегуляции при профессиональном воздействии свинца витамином С. Экологическая токсикология и фармакология, 26(3), 297–304. https://doi.org/10.1016/j.etap.2008.05.008
- Kubin, A., Kaudela, K., Jindra, R., Alth, G., Grünberger, W., Wierrani, F., & Ebermann, R. (2003). Дегидроаскорбиновая кислота в моче как возможный показатель хирургического стресса. Анналы питания и обмена веществ, 47(1), 1–5. https://doi.org/10.1159/000068905
- Klenner, F.R. (2014). Наблюдения за дозировкой и введением аскорбиновой кислоты При применении, выходящем за рамки Витамина В патологии человека. Журнал ортомолекулярной медицины, 13, 198-210. [PDF]
- Уилсон, Дж. X. (2009). Механизм действия витамина С при сепсисе: аскорбат модулирует окислительно-восстановительную сигнализацию в эндотелии. БиоФакторы (Оксфорд, Англия), 35(1), 5. https://doi.org/10.1002/biof.7
- Гилади А. М., Доссетт Л. А., Флеминг С. Б., Абумрад Н. Н. и Коттон Б. А. (2011). Введение высоких доз антиоксиданта связано со снижением посттравматических осложнений у пациентов с травмами в критическом состоянии. Травма, 42(1), 78–82. https://doi.org/10.1016/j.injury.2010.01.104
- Лонг, К. Р., Маулл, К. И., Кришнан, Р., Лоус, Х. Л., Гейгер, Дж. У., Боргези, Л., Фрэнкс, У. Р., Лоусон, Т. и Зауберлих, Х. Э. (2003). Динамика содержания аскорбиновой кислоты у тяжелобольных и травмированных. Журнал хирургических исследований, 109(2), 144–148. https://doi.org/10.1016/s0022-4804(02)00083-5
- Гилади А. М., Доссетт Л. А., Флеминг С. Б., Абумрад Н. Н. и Коттон Б. А. (2011). Введение высоких доз антиоксиданта связано со снижением посттравматических осложнений у пациентов с травмами в критическом состоянии. Травма, 42(1), 78–82. https://doi.org/10.1016/j.injury.2010.01.104
- Пирсон П., Льюис С. А., Бриттон Дж., Янг И. С. и Фогарти А. (2006). Прооксидантная активность добавок с высокими дозами витамина Е in vivo. Биопрепараты : клиническая иммунотерапия, биофармацевтические препараты и генная терапия, 20(5), 271–273. https://doi.org/10.2165/00063030-200620050-00002
- Гордон Д. С., Рудинский А. Дж., Гийомин Дж., Паркер В. Дж. и Крейтон К. Дж. (2020). Витамин С в здоровье и болезнях: основное внимание уделяется животным-компаньонам. Темы по медицине для домашних животных, 39, 100432. https://doi.org/10.1016/j.tcam.2020.100432
- Ивама М., Амано А., Симокадо К., Маруяма Н. и Исигами А. (2012). Уровни аскорбиновой кислоты в различных тканях, плазме и моче мышей в процессе старения. Журнал науки о питании и витаминологии, 58(3), 169–174. https://doi.org/10.3177/jnsv.58.169
- Ишигами А. (2010). Якугаку засси : Журнал Фармацевтического общества Японии ., 130(1), 25–28. https://doi.org/10.1248/yakushi.130.25
- Duque, P., Vieira, C. P., Bastos, B., & Vieira, J. (2022). Эволюция биосинтеза и транспорта витамина С у животных. BMC экология и эволюция, 22(1), 84. https://doi.org/10.1186/s12862-022-02040-7
- де ла О. В., Заспе И., Мартинес Х. А., Сантьяго С., Карлос С., Зулет М. А. и Руис-Канела М. (2021). Общий обзор особенностей питания в эпоху палеолита: предложение по определению. Обзоры исследований в области питания, 34(1), 78–106. https://doi.org/10.1017/S0954422420000153
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
How To Make Marry Me Lentils
on Май 20, 2025
-
Chipotle BBQ Mushroom Tacos With Charred Corn Salsa
on Май 19, 2025
-
The Tofoo Co Unveils New 4-Ingredient Tempeh Product
on Май 19, 2025
-
Vegan Aubergine And Harissa Pizza
on Май 19, 2025
-
‘I Turned My Kitchen Into A Vegan Café For My Friends’
on Май 19, 2025
-
Vegan Runner Takes Silver In 2025’s Wings For Life World Run
on Май 18, 2025
-
Lentils And Rice With Caramelized Onions
on Май 18, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Genomic data shows widespread mpox transmission in West Africa prior to 2022 global outbreakon Май 20, 2025
Historically, most human mpox infections have resulted from zoonotic transmission –m eaning from animals to humans — and these spillovers have rarely led to human-to-human transmission. But during the 2022 global outbreak, mpox began spreading readily between people. A new study now shows the virus was circulating long before then.
- Waist-to-height ratio predicts heart failure incidenceon Май 19, 2025
Risk of heart failure (HF) has been shown to increase as body mass index (BMI) increases; however, BMI has limitations as an obesity measure. Over median follow-up of 13 years, waist-to-height ratio (WtHR) was found to significantly predict incident HF in almost 2,000 individuals in the Malm Preventive Project. WtHR may be a better metric than BMI to identify patients with HF who could benefit from targeted obesity interventions.
- Fast food, fast impact: How fatty meals rapidly weaken our gut defenseson Май 19, 2025
A study has become the first in the world to unravel the immediate effects of a high-fat diet on our gut health.
- Survival trick: Pathogen taps iron source in immune cellson Май 19, 2025
The body defends itself against pathogens by depriving them of vital iron. However, this strategy doesn’t always succeed against Salmonella. Researchers have discovered that these bacteria specifically target iron-rich regions within immune cells to replicate. Their findings on how pathogens evade the immune defense are important for fighting infections.
- After cardiac event, people who regularly sit for too long had higher risk of another eventon Май 19, 2025
People who were less active, with a daily average of more than 14 hours of sedentary behavior, were more than twice as likely to have another cardiac event, including heart attack, surgery to treat heart issues (coronary revascularization), or to be hospitalized again within a year after the first cardiac event.
- More donor hearts by extending the preservation timeon Май 19, 2025
A new discovery could mean more donor hearts are available for heart transplant, giving more people a second chance at life.
- Family of parasite proteins presents new potential malaria treatment targeton Май 19, 2025
Researchers have shown that the evolution of a family of exported proteins in the malaria-causing parasite Plasmodium falciparum enabled it to infect humans.
Опубликованный, #веганская диета –
- Menu Dilemmas: An Integrated Assessment of the Nutritional Quality, Environmental Impact, and Cost of Vegan, Vegetarian, and Meat-Based Versions of Mealson Май 14, 2025
Background/Objectives: Adopting sustainable dietary patterns is essential for addressing environmental sustainability and improving public health outcomes. However, food service providers and consumers often face challenges in making informed choices due to a lack of information on the environmental, nutritional, and cost implications of different meal options. The aim of this paper was to provide an integrated assessment of the nutritional quality, environmental impact and cost of vegan,…
- Effects of nutritional counseling on dietary patterns in patients with mild cognitive impairment: insights from the BrainFit-Nutrition studyon Май 13, 2025
INTRODUCTION: This study examines the effects of a structured nutritional counseling intervention for individuals with mild cognitive impairment (MCI) via synchronized online courses conducted bi-weekly over six months.
- Portfolio diet and LDL-C in a young, multiethnic cohort: cross-sectional analyses with cumulative exposure modelingon Май 13, 2025
CONCLUSIONS: Among young adults, the PDS was inversely associated with LDL-C and several other established cardiovascular risk factors. Early adherence to the Portfolio Diet may limit lifetime exposure to LDL-C and could delay the age at which cardiovascular events begin.
- Scoring adherence to voluntary restriction diets (SAVoReD) in the ADAPT studyon Май 9, 2025
Voluntary adoption of popular food-group-restricting diets like Paleo and plant-based diets (PBDs) are often health-motivated. However, unlike the theoretical design of these diets, different levels of dietary adherence may result in different diet quality and bodyweight in real-world settings-a limitation to the efficacy of dietary interventions. Scoring Adherence to Voluntary Restriction Diets (SAVoReD) is a metric to quantify and compare adherence across food-group-restricting diets. We…
- Risk of hypothyroidism in meat-eaters, fish-eaters, and vegetarians: a population-based prospective studyon Май 7, 2025
CONCLUSIONS: In the present study, we found a moderately higher risk of hypothyroidism among vegetarians, after controlling for BMI, a potential collider. This slightly higher risk of hypothyroidism among vegetarians requires further investigation, taking iodine status and thyroid hormone levels into account.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- From prevention to management: Exploring the impact of diet on multiple sclerosisby Dalya Koukach on Май 20, 2025
Multiple sclerosis (MS) is a chronic immune-mediated disease of the central nervous system characterized by neuroinflammation and progressive neurodegeneration. Growing evidence suggests that dietary interventions may influence MS progression and symptom management by modulating inflammation, oxidative stress, and gut microbiota composition. This narrative review examines the effects of the Mediterranean, plant-based, ketogenic, Wahls, Swank, intermittent fasting, and gluten-free diets,…
- Plant-based diet, inflammation biomarkers and body composition among women with breast cancer: the Pathways Studyby En Cheng on Май 19, 2025
The World Cancer Research Fund and the American Institute for Cancer Research recommend a plant-based diet to cancer survivors, which may reduce chronic inflammation and excess adiposity associated with worse survival. We investigated associations of plant-based dietary patterns with inflammation biomarkers and body composition in the Pathways Study, in which 3659 women with breast cancer provided validated food frequency questionnaires approximately 2 months after diagnosis. We derived three…
- A metaproteomic analysis of the piglet fecal microbiome across the weaning transitionby Israel Rivera on Май 19, 2025
Microbiome analysis has relied largely on metagenomics to characterize microbial populations and predict their functions. Here, we used a metaproteomic analysis of the fecal microbiome in piglets before and after weaning to compare protein abundances as they pertain to microbial populations specific to either a milk- or plant-based diet. Fecal samples were collected from six piglets on the day of weaning and 4 weeks after transitioning to a standard nursery diet. Using the 12,554 protein […]
- Subjective Experiences and Blood Parameter Changes in Individuals From Germany Following a Self-Conceived “Carnivore Diet”: An Explorative Studyby Rainer J Klement on Май 19, 2025
CONCLUSIONS: Individuals adopting a carnivore diet do this mainly for health-related reasons and commonly experience subjective health improvements. Most blood parameters on the carnivore diet were within the reference ranges, and initially high HbA1c and triglyceride levels were reduced. However, the significant elevation of total and LDL cholesterol concentration is striking and warrants further investigation into potential adverse effects.
- Dietary menaquinone-9 supplementation does not influence bone tissue quality or bone mineral density during skeletal development in miceby Minying Liu on Май 19, 2025
Vitamin K has been implicated in skeletal health because vitamin K-dependent proteins are present in bone tissue. While there are multiple forms of vitamin K, most research has focused on phylloquinone, which is found mainly in plant-based foods, and its metabolite menaquinone-4 (MK4). However, there are additional forms of vitamin K that are bacterially produced that appear to influence bone health but have not yet been studied extensively. Herein, we evaluated the effects of menaquinone-9…
- Diet and myopic macular degeneration in the Aier-SERI high myopia adult cohort studyby Kai-Xiong Cheong on Май 19, 2025
CONCLUSION: We did not find associations between diet and MMD in a cohort of highly myopic adults. There is currently no dietary advice to prevent MMD. Larger and prospective studies conducted over multiple time points are required.