Антиоксидантные Добавки Против Цельных Продуктов: Плата за то, Чтобы Прожить Более Короткую Жизнь
Добавки с антиоксидантами не приносят такой пользы для здоровья, как диеты, богатые фруктами и овощами, в то время как витамин Е, селен, бета-каротин, ликопин повышают риск развития рака.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 10 июня 2023 годаОсновные Выводы:
– While there are many different types of antioxidants, some of the most important include vitamin C and vitamin E.
– Antioxidants are important for preventing chronic diseases, but it’s best to get them from whole food sources rather than supplements.
– Taking extracted phytochemicals as supplements can be problematic as they do not work synergistically with other compounds found in whole food sources.
– Some extracted phytochemicals can be harmful without the synergy of other compounds in whole foods. For example, beta-carotene and lycopene taken as extracted supplements have been shown to increase cancer risk instead of lowering it.
Витамины-антиоксиданты.
Существуют тысячи различных фитохимические вещества и другие вещества, которые могут выступать в качестве антиоксиданты. Наиболее биологически важным для всего живого на планете является витамин Ц и витамин Е. У большинства видов животных, а также у большинства всеядных и всех плотоядных витамин С вырабатывается в печени. Эти пигменты служат защитой от окисления и ультрафиолетового излучения в растениях, и все они оказывают аналогичное защитное действие в животных. Наиболее важным пигментом является бета-каротин, который используется нашим организмом для производства витамина А, но есть и другие родственные каротиноиды, а также минералы, обладающие антиоксидантными свойствами, такие как селен и марганец. К ним присоединяются глутатион, коэнзим Q10, липоевая кислота, флавоноиды, фенолы, полифенолы, фитоэстрогены и многие другие.
Будучи травоядным видом с более чем 50-миллионной историей растительного питания, наша физиология адаптировалась к высокому уровню потребления этих природных антиоксидантов, поскольку в природе пища - это комплексный продукт. Чтобы получить энергию, мы должны потреблять все химические вещества, которые содержатся в этом источнике пищи. Наша современная диета полностью отличается от нашей естественной диеты и диеты всех ныне живущих приматов. Проблема заключается в том, что в животных источниках пищи отсутствуют фитохимические вещества, и поэтому антиоксидантная способность продуктов питания животного происхождения более чем в 60 раз уступает растительной пище, и это на среднем уровне. При этом не учитываются все остальные стимулирующее воспаление действие потребления мяса, о которых вы можете прочитать в соответствующих статьях. Не существует антиоксиданты в рафинированных продуктах также. Ситуация настолько плоха, что в стандартная американская диета Источником антиоксидантов номер один на сегодняшний день является кофе.
Хотя не все антиоксиданты являются основными, как витамины, например, витамин С или витамин Е, они также важны и их не хватает адекватное потребление величины ORAC в сочетании с другими пищевыми факторами приводит к формированию хронических заболеваний.
Редукционистский менталитет, ориентированный на получение прибыли аллопатическая медицина с патентованием и большая часть населения, не желающая менять свои модели зависимости от сверхнормативной стимуляции из продуктов питания создало рыночный спрос на дополнительные экстрагированные антиоксидантные препараты в качестве профилактики не только рака, но и большинства болезней благосостояния.
В некоторых случаях эти стратегии эффективны, особенно если принять тот факт, что большая часть населения, по сути, никогда не изменится их пищевых пристрастий.
Антиоксидантные свойства.
Первая проблема возникает с научной точки зрения, поскольку "антиоксидант" в действительности является всего лишь химическим свойством, а именно способностью выступать в роли донора электронов.

Большинство антиоксидантов, потерявших свой электрон в результате воздействия более агрессивных веществ, все равно хотят вернуть свой электрон. Some antioxidants in one situation may be pro-oxidants in a different situation. This is proven to be damaging in some situations even more than if we just did nothing because supplementing in this manner disrupts our body’s defensive mechanisms.
Another big problem is that antioxidants are not interchangeable. For example, water and oil don’t mix. Vitamin C is water soluble while vitamin E is oil soluble. Some natural antioxidants are also water while other will be oil soluble and every single one has unique chemical behaviors and biological properties. One will go to one tissue other will go to other tissues and some will have low bioavailability. They almost certainly evolved as parts of elaborate networks, with each different substance (or family of substances) playing slightly different roles. This means that no single substance can do the work of the whole crowd.
Фитохимический синергизм.
Практически во всех случаях полноценная пища является лучшим выбором, чем отдельные фитохимические и антиоксидантные добавки благодаря явлению, известному как пищевой синергизм. Синергетический эффект означает, что мы имеем два соединения, которые будут работать вместе гораздо лучше, чем каждое из них в отдельности. Два плюс два равно пяти, если вам нравится такая аналогия. Именно по этой причине многие пигменты, такие как бета-каротин и ликопин, в экстрагированном виде бесполезны.
Морковь снижает риск развития рака, а бета-каротин в таблетках, наоборот, повышает его.
Помидоры значительно снижают риск развития рака предстательной железы, а ликопин повышает его.
Есть и такие, которые можно принимать в качестве антиоксидантных добавок, но не все. Куркумин из куркумы отлично подходит даже в качестве добавки, но, например, бета-каротин и ликопин - нет.
Если они не упакованы как цельный продукт питания с тысячами других фитохимических веществ, которые действуют синергетически, нейтрализуя некоторые из других плохих эффектов, то некоторые из этих экстрагированных фитохимических веществ могут нанести нам большой вред. Именно поэтому мы всегда должны выбирать здоровую пищу в комплексе, а не таблетки, пока не будут проведены обширные исследования конкретных фитохимических веществ в реальных клинических двойных слепых исследованиях. Куркумин хорошо изучен, как и ликопин, как и многие другие фитохимические вещества, и сегодня мы имеем базовые научные знания о многих из них.
В 2004 году пищевые компании обратились в FDA с просьбой разрешить им печатать на бутылках с кетчупом этикетки, посвященные ликопину и снижению риска развития рака. Им было отказано. В то время было получено много неоднозначных результатов в отношении потребления томатов и риска развития рака, поскольку не было реальных двойных слепых исследований, а люди, потреблявшие наибольшее количество ликопина, обычно получали его из пиццы.
Один человек прочитал в Интернете кучу бездоказательного "шарлатанства" о веганской диете и питании, потому что заболел не поддающейся лечению болезнью рак предстательной железы. Это было еще в 1999 году. Рак простаты метастазы распространились по его телу, лечение было прекращено, и его отправили умирать. Он начал ежедневно съедать столовую ложку томатной пасты, поскольку обнаружил, что в экспериментальных исследованиях ликопин убивает клетки рака простаты. В то время еще не было реальных исследований, как сегодня. Его ПСА составлял 365, метастазы были по всему телу. Он начал принимать томатную пасту в марте, а в мае его ПСА снизился до 8,1 и оставался в пределах от 3 до 8 в течение следующих 18 месяцев. Метастазы исчезли, и на последнем контрольном обследовании он был полностью бессимптомным и очищенным от рака (Матлага и др., 2001). Это один из тех случаев "шарлатанства", которые не нравятся медицинской индустрии и которые почти слишком странны, чтобы быть правдой. Все миллиарды долларов, "вложенные" в Война с раком а один человек излечился от метастатического рака в терминальной стадии с помощью одной столовой ложки томатной пасты в день. Он жил долго и счастливо. Этот случай был хорошо задокументирован и не мог быть подавлен или проигнорирован, поэтому в более поздние годы были проведены эксперименты, в которых использовался только ликопин в экстрагированной форме для лечение рака. And the results were disappointing and actually, the researchers were happy that lycopene didn’t cause more cancer like beta carotene in extracted form did. In some studies, it did worsen cancer.
Некоторые антиоксидантные добавки могут принести вред.
Сегодня признано, что витамин Е (при тестировании всегда используется синтетическая форма витамина Е) и селен (добавки) вызывают повышенный риск развития рака предстательной железы (Кристал и др, 2014). Также ликопин (Гонтеро и др., 2015).
Почему так происходит, я опять-таки могу только предполагать, и некоторые исследования подтверждают мою точку зрения. Если антиоксидант способен превратиться в прооксидант, и если мы принимаем их в больших количествах, которые не были доступны нам в процессе эволюции, если мы принимаем добавки или передозировку, эти антиоксиданты будут превышать наши естественные механизмы детоксикации. Это не было бы проблемой, если бы антиоксиданты просто давали дополнительный электрон и больше ничего не делали, но обычно они хотят вернуть этот электрон и снова становятся прооксидантами. И это именно то, что показывают исследования.
This is very important because some supplements are more than just a waste of money and can do us harm. People might get the idea that if they don’t eat enough vegetables they can get antioxidants from a pill after a nice meal of barbequed bacon. And this is not the case in all situations.
В низких диетических дозах, которые мы можем получить из пищи, ликопин и бета-каротин защищали клетки от повреждений. Однако в более высоких дозах они вызывали больше повреждений (Лоу и др., 1999).
Если вы хотите добавлять антиоксиданты, то вам нужен антиоксидант, который не способен превратиться в прооксидант после того, как отдаст свой электрон, а если и превратится, то наш организм должен иметь мощный механизм детоксикации, чтобы быстро удалить его до того, как он нанесет вред. Например, витамин С никогда не превращается в свободный радикал, а является более слабой версией антиоксиданта, которую наши почки просто выводят с мочой, не нуждаясь в ферментативной детоксикации.
При употреблении в пищу большого количества антиоксидантов не может возникнуть никакой опасности. А вот добавки с антиоксидантами могут. Причина, по которой так активно ведется добыча этих химических веществ, заключается в том, что они могут быть использованы в медицине и зарядке, а также в том, что пищевая промышленность хочет использовать их в качестве пищевой добавки, чтобы заявить о полезных свойствах нездоровых продуктов.
Возможно, в будущем мы получим мясо, бекон и мороженое, обогащенные фитохимикатами. Они уже пытались сделать это с мясом, но потерпели неудачу, поскольку, опять же, эти фитохимические вещества - всего лишь пигменты, и когда они пытаются использовать некоторые из них, они всегда окрашивают мясо и другие продукты, придавая им неестественный цвет или неприятный вкус. Это проблема, которую пищевая промышленность пытается решить. И если они ее решат, и мы получим полезный для здоровья бекон, все же есть одна вещь, которую невозможно повторить, - это синергия продуктов. В данном исследовании изучался именно такой синергизм каротиноидов (Линневиэль-Хермони и др., 2015).
"Эпидемиологические исследования постоянно показывают, что регулярное потребление фруктов и овощей тесно связано со снижением риска развития хронических заболеваний, таких как рак. В настоящее время считается, что действие какого-либо конкретного фитонутриента само по себе не объясняет наблюдаемых преимуществ рациона, богатого фруктами и овощами, поскольку питательные вещества, принимаемые по отдельности, в клинических испытаниях не показали устойчивого профилактического эффекта. Действительно, при использовании комбинаций низких концентраций различных каротиноидов или каротиноидов с ретиноевой кислотой и активным метаболитом витамина D наблюдалось синергетическое ингибирование роста клеток рака простаты и молочной железы. Мы обнаружили, что комбинации нескольких каротиноидов (например, ликопин, фитоин и фитофлуен), или каротиноидов и полифенолов (например, карнозиновой кислоты и куркумина) и/или других соединений (например, витамина Е) синергично подавляют активность андрогеновых рецепторов и активируют систему EpRE/ARE. Активация EpRE/ARE была в четыре раза выше, чем сумма активностей отдельных ингредиентов, что является надежным признаком синергизма".
(Линневиэль-Хермони и др., 2015)
Только при сочетании малых доз ликопина, фитоина и фитофлуина - трех фитохимических веществ, содержащихся в помидорах, был получен ощутимый результат. Оба препарата были протестированы в низкой неэффективной дозе и, как и ожидалось, не показали никакого клинического эффекта сами по себе. Но при комбинировании они показали заметный эффект, хотя использовались те же низкие неэффективные дозы. Затем куркумин соединили с экстрактом томатов и витамином Е, что привело к подавлению роста опухоли на 70 %. Это значительное подавление. По отдельности они составляли около 5%, а витамин Е вообще не показал никакого результата. Результаты подобных исследований имеют огромное значение для диетологии.
Подобные исследования показывают, что нам необходимо употреблять не только цельные продукты, богатые антиоксидантами, но и полезные для здоровья. На наших тарелках должны быть разнообразные продукты.
Милош Покимица

Кроме того, было показано, что различные фитохимические вещества связываются с различными рецепторами и белками в нашем организме (Мураками и Охниси, 2012). Каждое фитохимическое вещество имеет свой рецептор. Таких рецепторов выделено несколько. Например, EGCg, основной фитохимикат зеленого чая, имеет свой собственный рецептор. В луке, винограде, брокколи, яблоках и апельсинах имеются различные белки, связывающие фитохимические вещества, и со временем наука будет выявлять все новые и новые рецепторы для тысяч различных фитохимических веществ.
Антиоксидант - это антиоксидант в молекулярном смысле, но в нашем организме они будут действовать по-разному, связываясь с разными рецепторами.
На наших тарелках должны быть разнообразные продукты. Если мы едим только мясо, яйца, молочные продукты и рафинированный сахар и жиров в 100 различных видах, наше здоровье будет ухудшаться.
Потребность в антиоксидантах.
Фитохимические требования к маркировке пищевых продуктов отсутствуют. Не существует фитохимического RDA. Фитохимические вещества - это не витамины. Если мы посмотрим на Fanta и апельсиновый сок, то апельсиновый сок будет еще хуже по количеству содержащегося в нем сахара. Но из-за отсутствия маркировки весь список фитохимических веществ отсутствует. Медицинская промышленность пока мало что делает для того, чтобы разъяснить людям важность фитохимикатов, а подобные исследования предназначены лишь для небольшой группы ученых, которые пытаются разработать на их основе различные лекарства. Тогда фитохимические препараты будут назначаться как лекарство. Врачи много говорят о профилактике, но все сводится к контролю веса, физическим упражнениям и отказу от рафинированной пищи. Настоящее образование трудно найти, и даже сами доктора медицинских наук лишены образования в области диетологии в колледже. То, что говорит наука, в основном соответствует тому, что большинство людей уже знают инстинктивно или по народным традициям.
Plants are good for health and we should eat our fruits and veggies and avoid greasy sausages. The problem is that we don’t want to do it. We want greasy sausage with a beer. And even if we do eat vegetables, not all vegetables are made equal. Если сравнивать капусту с огурцами, то капуста явно выигрывает. Некоторые растения содержат больше фитохимических веществ и гораздо более питательны, чем другие. Проблема в том, что обычно даже при выборе фруктов и овощей люди выбирают менее питательные.
Картофель, огурцы, салат Айсберг, бананы вместо сладкого картофеля, капуста, шпинат, ягоды и специи.
Заключение:
- Никогда не принимайте дополнительные антиоксиданты, которые в организме превращаются в прооксиданты
- Никогда не принимайте дополнительные антиоксиданты, для выведения которых из организма необходимы ферментативные пути, они могут превысить естественный защитный механизм организма, проведите исследование перед их приемом
- Никогда не принимайте дополнительно витамин Е, селен, бета-каротин и ликопин - в них обнаружен повышенный риск развития рака
- Всегда принимайте цельные пищевые источники антиоксидантов перед дополнительными экстрагированными формами из-за синергизма фитохимических соединений
- Не существует чудодейственного лекарства или замены плохой диеты, есть только более мощные дополнительные источники антиоксидантов, такие как амла, куркума, какао, гибискус, астаксантин или ягоды...
- Дополнительные антиоксиданты не заменят плохую диету с несуществующим показателем ORAC, даже если это цельнопищевая растительная диета, узнать свои показатели ORAC
- Существует лишь несколько дополнительных антиоксидантов, эффективность и безопасность которых доказана, например, липосомальный витамин С, куркумин или астаксантин.
Часто Задаваемые Вопросы
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 3. Изд-во Kindle, Amazon, 2020.
- Matlaga, B. R., Hall, M. C., Stindt, D., & Torti, F. M. (2001). Реакция гормонорефрактерного рака предстательной железы на ликопин. Журнал урологии, 166(2), 613. [PubMed].
- Kristal, A. R., Darke, A. K., Morris, J. S., Tangen, C. M., Goodman, P. J., Thompson, I. M., Meyskens, F. L., Jr, Goodman, G. E., Minasian, L. M., Parnes, H. L., Lippman, S. M., & Klein, E. A. (2014). Исходный селеновый статус и влияние приема селена и витамина e на риск развития рака предстательной железы. Журнал Национального института рака, 106(3), djt456. https://doi.org/10.1093/jnci/djt456
- Gontero, P., Marra, G., Soria, F., Oderda, M., Zitella, A., Baratta, F., Chiorino, G., Gregnanin, I., Daniele, L., Cattel, L., Frea, B., & Brusa, P. (2015). A randomized double-blind placebo controlled phase I-II study on clinical and molecular effects of dietary supplements in men with precancerous prostatic lesions. Chemoprevention or “chemopromotion”?. Простата, 75(11), 1177-1186. https://doi.org/10.1002/pros.22999
- Lowe, G. M., Booth, L. A., Young, A. J., & Bilton, R. F. (1999). Ликопин и бета-каротин защищают клетки HT29 от окислительного повреждения при низких концентрациях, но быстро теряют эту способность при более высоких дозах. Исследование свободных радикалов, 30(2), 141-151. https://doi.org/10.1080/10715769900300151
- Linnewiel-Hermoni, K., Khanin, M., Danilenko, M., Zango, G., Amosi, Y., Levy, J., & Sharoni, Y. (2015). Противораковый эффект каротиноидов и других фитонутриентов заключается в их совместном действии. Архивы биохимии и биофизики, 572, 28-35. https://doi.org/10.1016/j.abb.2015.02.018
- Murakami, A., & Ohnishi, K. (2012). Молекулы-мишени пищевых фитохимикатов: пищевая наука в новом измерении. Питание и функционирование, 3(5), 462-476. https://doi.org/10.1039/c2fo10274a
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
‘Vegan McDonald’s’ Mr Charlie’s Opens New Location, Announces Franchising Opportunities
on Август 21, 2025
-
What This Vegan Mom And Her One-Year-Old Eat In A Day
on Август 21, 2025
-
This Wisconsin Grilled Cheese Is 100% Dairy-Free
on Август 21, 2025
-
This Avocado Green Curry Is A Popular Thai Dish
on Август 20, 2025
-
Spicy Southwestern Breakfast Burrito
on Август 20, 2025
-
What’s The Diet Fuelling Venus Williams’ Professional Tennis Comeback?
on Август 19, 2025
-
Try This Vegan Spicy Eggplant Dish (Pad Makhuea)
on Август 19, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- A safe painkiller? New research raises concerns about Tylenol’s safety in pregnancyon Август 21, 2025
A large-scale review finds that acetaminophen use during pregnancy may increase the risk of autism and ADHD in children. The strongest studies showed the clearest links, pointing to biological pathways like oxidative stress and hormone disruption. Experts call for caution, updated guidelines, and safer alternatives.
- Scientists solve 30-year mystery of a hidden nutrient that shields the brain and fights canceron Август 21, 2025
Scientists have finally uncovered the missing link in how our bodies absorb queuosine, a rare micronutrient crucial for brain health, memory, stress response, and cancer defense. For decades, researchers suspected a transporter had to exist, but it remained elusive—until now.
- Stunning galaxy blooms with pink nebulae in Hubble’s new imageon Август 21, 2025
Hubble’s newest view of the spiral galaxy NGC 2835 adds a stunning twist to a familiar sight. By capturing light in a special wavelength called H-alpha, astronomers have revealed glowing pink nebulae that mark where stars are born and where they fade away.
- Scientists just found a protein that reverses brain agingon Август 20, 2025
Scientists at UCSF have uncovered a surprising culprit behind brain aging: a protein called FTL1. In mice, too much FTL1 caused memory loss, weaker brain connections, and sluggish cells. But when researchers blocked it, the animals regained youthful brain function and sharp memory. The discovery suggests that one protein could be the master switch for aging in the brain — and targeting it may one day allow us to actually reverse cognitive decline, not just slow it down.
- Why listening may be the most powerful medicineon Август 20, 2025
In a health system where speed often replaces empathy, researchers highlight the life-changing power of listening. Beyond simple questions, values-driven listening—marked by presence, curiosity, and compassion—can transform both patients and providers.
- How low should blood pressure go? New study has the answeron Август 20, 2025
An aggressive blood pressure target of under 120 mm Hg can significantly reduce heart disease risk, researchers found. Despite more side effects and higher costs, the approach proved cost-effective and beneficial for many patients.
- Scientists just found the brain’s secret GPS systemon Август 20, 2025
Researchers discovered two brain regions that work as a “neural compass,” keeping people oriented in virtual city navigation. These areas tracked direction consistently, hinting at new ways to detect and monitor neurological disorders that cause disorientation.
Опубликованный, #веганская диета –
- Dietary guidance on plant-based meat alternatives for individuals wanting to increase plant protein intakeon Август 21, 2025
A new generation of plant-based meat alternatives (PBMAs) has entered the mainstream. These products contain concentrated sources of plant protein and are formulated to mimic the taste and texture of their meat-based counterparts, especially red meat. The increased availability of these products coincides with calls from health agencies to increase the dietary plant-to-animal protein ratio for health and environmental reasons. The role of PBMAs in achieving the goal of consuming more plant…
- Vegan diet and nutritional status in infants, children and adolescents: A position paper based on a systematic search by the ESPGHAN Nutrition Committeeon Август 17, 2025
Vegan and other plant-based diets are becoming increasingly popular in the paediatric age group. There is limited evidence in the current medical literature to determine whether a vegan diet is adequate for children, since the currently available society position papers are based on narrative reviews and expert opinion. Updated evidence-based recommendations are needed to guide clinical practice. This position paper presents findings from a literature review performed using a systematic […]
- Beyond the plate: A pilot study exploring the microbial landscape of omnivores and vegans through 16S rRNA gene amplicon sequencing and metagenomicson Август 13, 2025
CONCLUSIONS: These results were consistent with recently published gut microbiome signatures of vegans and omnivores across three different countries. Therefore, this small dataset allows a first insight into the gut microbiota of another county’s omnivores and vegans whereby detailed and relevant dietary, lifestyle and health related characteristics collected in this study aid in understanding of the connection between respective diets and the microbiome.
- Plant-based diets and risk of type 2 diabetes: systematic review and dose-response meta-analysison Август 11, 2025
Type 2 diabetes (T2D) incidence has been steadily increasing over the past few decades. Several studies have evaluated the effect of plant-based, vegetarian or vegan diets on the risk of T2D, although their potential benefits need to be confirmed and characterized. We performed a literature search up to July 10, 2025 using the terms/keywords related to plant-based index (PDI), vegetarian/vegan diets, and T2D. We included observational non-experimental studies evaluating adherence to such […]
- Evaluating nutritional and food cost assessments: cash-register receipts may be an alternative for FFQs – accuracy and feasibility in a dietary studyon Август 7, 2025
CONCLUSIONS AND IMPLICATIONS: The dietary cost of the ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method is more strongly correlated and agreeable with the ‘cash-register-receipts-items’ method when ‘eating-away-from-home’ items are omitted, indicating that ‘eating-away-from-home’ costs are poorly estimated when using the standard ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method. Finally, estimating energy, carbohydrates, protein, fat, calcium and iron using ‘cash-register-receipts-items’ is feasible.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Fasting, ketogenic, and anti-inflammatory diets in multiple sclerosis: a randomized controlled trial with 18-month follow-upby Lina S Bahr on Август 21, 2025
No abstract
- Dietary risk factors and cancer mortality burden from 1990 to 2021: a comparative study of China and global regions with varying sociodemographic development levels based on the Global Burden of…by Chunxiu Zhao on Август 21, 2025
CONCLUSION: This study identified distinct regional patterns in diet-attributable cancer mortality. China’s profile reflects its transition between development levels-decreasing vegetable-deficiency risks while increasing red meat consumption. Globally, attribution patterns are shifting from plant food inadequacy toward animal product excess, with persistent gender disparities.
- Dietary guidance on plant-based meat alternatives for individuals wanting to increase plant protein intakeby Virginia Messina on Август 21, 2025
A new generation of plant-based meat alternatives (PBMAs) has entered the mainstream. These products contain concentrated sources of plant protein and are formulated to mimic the taste and texture of their meat-based counterparts, especially red meat. The increased availability of these products coincides with calls from health agencies to increase the dietary plant-to-animal protein ratio for health and environmental reasons. The role of PBMAs in achieving the goal of consuming more plant…
- A healthful plant-based diet is associated with higher health-related quality of life among older adults independent of circulating CRP: a cross-sectional analysis from the Lifelines Cohort Studyby Kerstin Schorr on Август 21, 2025
Plant-based diets (PBD) have been found to be environmentally sustainable and beneficial for health. Observational research showed that higher plant-based diet quality improves health-related quality of life (HRQoL) in adult women, however this is unclear for older adults. This association may be due to anti-inflammatory properties of PBD. Older adults, prone to chronic inflammation, may therefore profit from PBD. We investigated the relation between PBD and HRQoL in older adults of both […]
- Formation of Plant Derived Bioactive Peptides During Simulated Gastro-Intestinal Digestion: A Systematic Reviewby Stefania Iametti on Август 21, 2025
A plant-based diet is known to be nutrient-dense and rich in fibers, healthy fats, proteins, vitamins, and minerals. A diet rich in plant-based foods may help reduce the risk of chronic diseases such as cardiovascular disease and diabetes. As consumers become more health conscious, there is a growing interest in plant-based diets. In addition to providing essential nutrients, some food proteins may provide additional health benefits, as plant proteins are broken down into bioactive peptides…
- Correlates of adherence to the Mediterranean diet among preschool-age and school-age children living in Mediterranean countries: a systematic reviewby Nancy Trezia on Август 21, 2025
CONCLUSION: The primary factors influencing MD were interpersonal correlates related to parents, indicating that interventions should target both children and parents to effectively reinforce MD adherence.