Mikronährstoffmangel in der Amerikanischen Standardernährung: Strategien zur Optimierung
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Mikronährstoffmangel in der Amerikanischen Standardernährung: Strategien zur Optimierung

Das Nährstoffprofil unserer modernen Ernährung mit Fleisch, Zucker und verarbeiteten Lebensmitteln ist völlig unvereinbar mit unserer Evolution und führt zu schwerem Mikronährstoffmangel.

Milch und Milchprodukte: Gesundheitsrisikokorrelationen
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Milch und Milchprodukte: Gesundheitsrisikokorrelationen

Bekannte Zusammenhänge mit Milch und Milchkonsum sind Unfruchtbarkeit, Eierstock- und Brustkrebs, Leukämie, Diabetes Typ 1, Autismus, Arteriosklerose, Katarakt, rheumatoide Arthritis, Multiple Sklerose, Hyperaktivität, Stauung, Pickel und mehr …

Proteinreiche Ernährung - Gesundheitsrisikokorrelationen
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Proteinreiche Ernährung - Gesundheitsrisikokorrelationen

Knappheit ist in der Natur die Regel des Proteins. Evolutionsgeschichtlich gesehen haben Anthropologen bewiesen, dass Hominins durchschnittlich 15 bis 25 Gramm Protein pro Tag zu sich nahmen. Bei der modernen westlichen proteinreichen Ernährung würden wir diese Menge nur zum Frühstück zu uns nehmen.

Ernährungsrichtlinien der WHO- Neue Ernährungspyramide und Unterdrückung der Wissenschaft
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Ernährungsrichtlinien der WHO- Neue Ernährungspyramide und Unterdrückung der Wissenschaft

Die Ernährungsrichtlinien der WHO empfehlen eine Ernährung mit wenig gesättigten Fettsäuren (tierischem Eiweiß), Zucker und Salz sowie viel Obst und Gemüse als Voraussetzung, um den epidemischen Anstieg chronischer Krankheiten weltweit zu bekämpfen.

Der McGovern Bericht- Besonderes Interesse und die Unterdrückung der Wissenschaft
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Der McGovern Bericht- Besonderes Interesse und die Unterdrückung der Wissenschaft

Im Jahr 1977 wurde dem US-Kongress der Vorstoß für eine Änderung der Ernährungsrichtlinien (McGovern Report) hin zu einer stärker pflanzenbasierten veganen Ernährung vorgelegt.

Pestizide in Lebensmitteln, Exposition in der Amerikanischen Standardnahrung - 80 Prozent aus Fleisch
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Pestizide in Lebensmitteln, Exposition in der Amerikanischen Standardnahrung - 80 Prozent aus Fleisch

Die meisten Pestizide und insbesondere Schwermetalle und andere giftige Schadstoffe, die wir aufnehmen, stammen aus Fleisch. Mehr als 80 Prozent der Pestizidbelastung in der amerikanischen Standardernährung stammt aus tierischen Produkten, nicht aus Obst oder Gemüse.

Das Minnesota Hunger Experiment: Warum Diäten dick machen. Die Psychologie des Hungers.
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Das Minnesota Hunger Experiment: Warum Diäten dick machen. Die Psychologie des Hungers.

Eine der ersten wissenschaftlichen Studien darüber, welche Auswirkungen Hunger auf den Geist hat, wurde in einer Studie der University of Minnesota aus dem Jahr 1944 beobachtet, die als „Minnesota Starvation Experiment“ bekannt ist.

Optimale Menschliche Ernährung - Chronische Krankheiten, Diätkriege und das Veganer-Argument
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Optimale Menschliche Ernährung - Chronische Krankheiten, Diätkriege und das Veganer-Argument

Unsere natürlichen optimale menschliche Ernährung eine Diät, die unsere hominin-Vorfahren aßen für die letzten 30 Millionen Jahren, nicht anatomisch modernen Menschen in der Steinzeit.

Das Allesfresser Dilemma des Menschen- Fleischkonsum, Probiotische Bakterien, Entzündungen und der Darm
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Das Allesfresser Dilemma des Menschen- Fleischkonsum, Probiotische Bakterien, Entzündungen und der Darm

Sind Menschen Allesfresser im eigentlichen anatomischen Sinne? Es gibt einen grundlegenden Unterschied in der Funktionsweise des Verdauungstrakts bei pflanzlichen und fleischfressenden Arten.