Щелочная Вода- Польза для Здоровья и Риски
В сообществе здоровья и питания много говорят о пользе "ионизированной воды" или "щелочной воды". Что говорит наука?
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 9 июня 2023 годаВ сообществе специалистов по здоровью и питанию много говорят о пользе "ионизированной воды" или "щелочной воды".
Что говорит по этому поводу наука?
Возможно, что в воде содержатся растворенные ионы. То есть некоторые металлические атомы или электрически заряженные молекулы, способные передавать электричество. В идеале чистая дистиллированная вода представляет собой не что иное, как молекулы H2O, и только. Эти молекулы H2O расположены и связаны между собой в свободную и хаотичную сетевую структуру, в которой отдельные молекулы постоянно сталкиваются друг с другом. Вода в жидком состоянии не имеет геометрической и упорядоченной структуры, как лед. Молекулы воды также проявляют очень слабое сродство к диссоциации (ионизации) на ионы водорода и гидроксид-ионы: H2O; H + + OH-. Уровень этого явления ничтожно мал, поскольку противоположная реакция гораздо сильнее и мгновенно возвращает прежнее состояние. В среднем диссоциируют только две из миллиарда молекул H2O.
Ни один технологический процесс или химическая добавка не способны повысить концентрацию этих ионов в чистой воде. Можно считать, что чистая вода не содержит ионов, о чем свидетельствует тот факт, что она не проводит электрический ток. Не существует ни одного известного технологического метода или химической добавки, способной повысить концентрацию ионов в чистой воде выше этих двух на миллиард минут. Эти уровни настолько малы, что для большинства реальных и практических целей чистая вода может считаться свободной от ионов. Distilled water не содержит ионов, о чем свидетельствует его неспособность проводить электрический ток.
Кислотная или щелочная "вода" не имеет ничего общего с воды вообще, и именно это необходимо понять людям. Любая вода содержит как ионы H+, так и ионы OH-. Если количество H+ превышает количество OH-, то вода является кислой. Если ионов OH- больше, чем ионов H+, то вода щелочная. Если значения pH меньше семи, то вода кислая, а щелочные растворы больше 7.
Чистая дистиллированная вода не содержит ионов, а это означает, что дистиллят никогда не может быть щелочным или кислотным, а также не может быть получен электролизом. Поскольку щелочная жидкость всегда содержит избыток ионов OH, то для компенсации противоположных зарядов в ней, помимо H+, должен присутствовать еще один тип положительного иона. Этот дополнительный положительный ион почти всегда является ионом металла, например магния, кальция или натрия. Аналогично, кислая вода всегда должна содержать отрицательные ионы в дополнение к OH-. Это означает, что вода с pH, отличным от 7, никогда не является чистой в химическом смысле. Дистиллированная вода является чистой и не может быть щелочной или кислой. Подземные воды, содержащие ионы различных металлов, которые они поглощают, например, кальция и магния, можно сделать слегка щелочными с помощью электролиза, но это ничего не значит. Как только "полезная щелочная" вода попадает в желудок и смешивается в нем с высококислотной желудочной жидкостью, ее щелочность исчезает.
Идея о том, что мы должны употреблять щелочную воду, чтобы нейтрализовать действие кислых продуктов, не верна и не просто верна, а очень плоха. Выдыхая углекислый газ, наш организм избавляется от избытка кислоты. Это не является большой проблемой. Однако, если действительно обезкислить желудок, то это вызовет проблему успешного расщепления белков и будет мешать пищеварению. Если во время приема пищи кислотность в желудке каким-либо образом понижается, это означает, что пища не будет перевариваться должным образом.
Есть преимущества только для людей с кислотным рефлюксом (Куфман и др., 2012). В ходе исследования было установлено, что щелочная вода с pH 8,8 мгновенно денатурирует пепсин, делая его окончательно неактивным. Для пациентов, страдающих рефлюксной болезнью, щелочная вода может способствовать повышению кислотно-буферной способности и оказывать терапевтическое воздействие. Однако если у вас нет рефлюкса, то употребление ее во время или после еды приведет к снижению уровня кислоты в желудке и будет препятствовать расщеплению пищи и мешать усвоению питательных веществ. Если вы хотите пить ее, то пейте щелочную воду только натощак. Сторонники употребления щелочной воды по-прежнему верят в ее многочисленные предполагаемые преимущества для здоровья, такие как детоксикационные свойства, поддержка иммунной системы, очищение толстой кишки, снижение веса, рак устойчивость, антивозрастные свойства, увлажнение, здоровье кожи, и этот список можно продолжать до бесконечности.
Существует несколько китайских исследований, в которых были обнаружены некоторые полезные свойства в виде антиоксидантной поддержки (Чжао и др., 2005). Вывод заключался в том, что щелочная ионизированная вода может повысить устойчивость мышей к тепловому воздействию, и это может быть связано с усилением антиокислительной функции против повреждения свободными радикалами. Для меня это было неожиданностью, но я не верю, что Народно-освободительная армия Китая провела бы плохой научный эксперимент. Китайцы провели несколько исследований.
В этом исследовании (Ватанабэ и др., 2018) они обнаружили кое-что еще более интересное. Целью исследования было проанализировать изменения уровня сахара в крови, артериального давления и липидов в крови у пациентов с сахарным диабетом, гиперлипидемией и гипертонией. После употребления щелочной ионизированной воды уровень липидов и артериального давления у некоторых испытуемых снизился даже до нормальных значений. В результате исследования был сделан вывод о том, что ионизированная щелочная вода может быть использована в качестве одного из вспомогательных методов терапии сахарного диабета, гиперлипидемии и эссенциальной гипертензии.
Что происходит? Это меня насторожило. Существует два типа щелочной воды. Искусственная щелочная вода, которая обычно представляет собой водопроводную воду, пропущенную через электрический ионизатор, чтобы сделать pH более щелочным, и бутилированная родниковая или минеральная вода. Минеральная вода естественного происхождения содержит ощелачивающие соединения в виде камней, которые она поднимает, такие как магний, кремний, кальций, бикарбонат и калий. Можно также приобрести аппараты для ионизирующей воды.
Ионизаторы воды - это аппараты, работающие как электролизеры воды, но на самом деле они просто используют платину или титан, чтобы сделать воду щелочной. Они не добавляют никаких минералов, которые естественным образом содержатся в земле. Вы можете просто добавить соду по дешевке, и у вас будет щелочная вода, но почему это вообще имеет значение? При электролизе или, если хотите, электрохимическом процессе расщепления молекул воды с образованием водорода и кислорода под действием электрического тока образуются два типа веществ, и ни одно из них не является настоящей водой. "Вода" у катода будет щелочной, а "вода" у анода - кислотной. Ионизаторы воды работают, просто отсасывая воду возле катода, которая имеет более высокий pH (т.е. является более щелочной), а вода возле анода будет иметь повышенный уровень H+, что делает ее кислой.
При использовании таких аппаратов, как Kengen, вы не пьете настоящую щелочную воду, полученную в природе. На самом деле вы пьете обычную водопроводная вода с добавлением гидроксид-ионов, что делает ее щелочной. Это вовсе не вода. Она только выглядит как вода, но наполнена гидроксид-ионами, образовавшимися в результате электролиза. Люди, говорящие о антиоксидантная свойствам такой воды, наполненной гидроксидными ионами, созданной по методу Кенгена, обычно забывают или даже не знают ответа на один очень важный вопрос. Что происходит после того, как гидроксид (OH-), который антиоксидант отдает свой электрон? В результате он превращается в один из самых цитотоксичных радикалов кислорода - гидроксильный радикал. Гидроксид не является антиоксидантом, что бы вам ни говорили.. Гидроксид (OH-) выше в щелочной воде, но он не является биологическим антиоксидантом. Иногда гидроксильные радикалы могут образовываться в качестве побочного продукта при активации иммунной системы. Макрофаги и микроглия (один из видов иммунных клеток) вырабатывают это соединение для борьбы с некоторыми видами бактерий. Разрушительное действие гидроксильных радикалов связано с некоторыми неврологическими аутоиммунными заболеваниями и может повреждать практически все типы макромолекул. Я лично не буду принимать ни один антиоксидант, каким бы мощным он ни был, если он способен превращаться в свободные радикалы.
Гидроксильный радикал обладает высокой реакционной способностью и очень коротким периодом полураспада in vivo - 10 секунд. Это делает его очень токсичным веществом для организма (Липински, 2011). Гидроксильный радикал не может быть удален в результате ферментативной реакции, поскольку для этого требуется его диффузия к активному сайту фермента. Поскольку диффузия происходит медленнее, чем период полураспада молекулы, он будет реагировать с любым окисляемым соединением, находящимся поблизости. В отличие от супероксида, который может быть детоксицирован супероксиддисмутазой, гидроксильный радикал не может быть уничтожен ферментативной реакцией, а возникнув, он наносит полный ущерб. Гидроксильный радикал является наиболее реакционноспособным по отношению к ДНК среди всех известных реактивных видов кислорода (ROS), образующихся в аэробных организмах в результате клеточного метаболизма.Чатгилиалоглу и др., 2021).
Раньше нашим организмам не приходилось иметь дело с этой молекулой. Это новый, не природный антиоксидант, который способен нанести большой вред организму, если его не вывести из организма. И это настоящая проблема. В нашем организме нет ферментов для их выведения. Никогда не пейте воду Kangen Water Machine - поддельную щелочную воду, наполненную гидроксид-ионами, образующимися при электролизе.
Эта вода может быть полезна и в других случаях. Наши фрукты и овощи опрыскиваются пестицидами, поэтому сильнощелочная вода отлично подходит для минимизации и уменьшения остатков пестицидов.

ионизатор, который производит щелочную и кислую воду, имеет много преимуществ, особенно если у вас гипохлорит натрия в смеси.
Сильно подкисленная вода с гипохлоритом натрия приводит к образованию вещества под названием хлорноватистая кислота (HOCl), которая эффективно убивает 99,99% микробов и бактерий, включая Staphylococcus, E. coli, и Salmonella, инфекции MRSA, и диабетические язвы. Он хорош не только для заживления ран, но и для всех кожных инфекций, таких как, например, акне.
У настоящей щелочной воды есть реальные преимущества, и это преимущество - гидратация. Мне потребовалось много времени, но в конце концов я нашел другую линию исследований и понял, в чем заключается научная основа положительного эффекта щелочной воды, обнаруженного в исследованиях, проведенных в Китае. Молекулы воды слипаются в кластеры. В нормальных условиях молекулы воды располагаются в виде кластеров из 14 молекул. При электролизе происходит разрыв связей между кислородом и водородом с образованием гидроксида (антиоксиданта) и ионов водорода, что также приводит к уменьшению размеров кластеров. Также в щелочной воде эти кластеры могут быть всего пять молекул воды. Они делают воду лучшим растворителем и повышают ее текучесть. Причина, по которой кипящая вода имеет более низкое поверхностное натяжение, заключается в уменьшении размера кластеров молекул воды. Если вода получает слишком много энергии в виде тепла, она полностью теряет способность к кластеризации и превращается в моноатомную форму воды, известную как пар. И я думаю, что именно в этом кроются некоторые преимущества щелочной воды.
В этом исследовании в воду добавляли немного пищевой соды и проверяли уровень холестерина (Перес-Гранадос и др., 2010). В результате было установлено, что систолическое артериальное давление значительно снизилось после четырех недель употребления бикарбонатной воды, без значимых различий между 4-й и 8-й неделями. Затем было отмечено значительное снижение общего холестерина на 6,3%, холестерина ЛПНП, плохого холестерина, на 10%. Выводы:
"Натриево-бикарбонатная минеральная вода улучшает липидный профиль у молодых мужчин и женщин с умеренной гиперхолестеринемией и, следовательно, может быть использована в диетических вмешательствах, направленных на снижение сердечно-сосудистого риска".
(Перес-Гранадос и др., 2010)
В этой воде не было антиоксидантов, только пищевая сода.
Мне кажется, что я нашел ответ в этом исследовании (Вайдман и др., 2016), и это не было щелочностью минералов в воде. Это была вязкость. Это было рандомизированное двойное слепое исследование с участием ста здоровых взрослых людей. После обезвоживания, вызванного физическими нагрузками, участники были рандомизированы для регидратации с помощью электролизованной воды с высоким уровнем pH (щелочной) или обычной воды. В результате было установлено, что электролизованная вода с высоким уровнем pH снижает вязкость крови в среднем на 6,30%, облегчая ее движение по кровеносной системе, по сравнению с 3,36% при использовании обычной очищенной воды. Что означает вязкость крови? Вязкость - это внутреннее трение потока крови. Чем выше вязкость, тем труднее кровь. Например, вода имеет меньшую вязкость, чем мед. Питье щелочной воды может быть полезно только из-за снижения вязкости и не более того. Для исследований в области спортивных напитков и питания эта тема представляет большой интерес. Да и для общего здравоохранения тоже.
Кровь с высокой вязкостью будет труднее проходить через кровеносное русло, заставляя сердце работать интенсивнее. Сердце будет вынуждено совершать более сильные и мощные сокращения для дополнительной перекачки крови, что может привести к ослаблению сердечной мышцы. Кроме того, вязкая кровь повышает артериальное давление и увеличивает вероятность образования тромбов в артериях и венах. Если кровь липкая из-за обезвоживания, наличия жира в кровеносном русле или других факторов, то нарушается кровоток и межклеточная коммуникация. Чем более липкой является кровь, тем труднее организму проводить клеточную детоксикацию. К настоящему времени существует твердое понимание и проведено большое количество исследований, которые показали, что повышенная толщина крови связана с сердечно-сосудистыми заболеваниями и такими состояниями, как волчанка и диабет. Диабет, курение и хроническое воспаление также увеличивают вязкость крови. Аспирин, варфарин и другие препараты для разжижения крови действуют путем химического подавления фрагментов крови, известных как тромбоциты, которые сбиваются в сгустки и образуют тромбы. Именно поэтому аспирин в день обычно назначается пациентам, уже перенесшим инфаркт или имеющим другие сердечно-сосудистые заболевания. В действительности аспирин или варфарин не изменяют толщину (вязкость) крови, и сердце по-прежнему должно качать кровь сильнее, а артериальное давление по-прежнему повышено, они лишь затрудняют образование тромбов. Гидродинамика является большой наукой в космических агентствах и военных действиях, а также в общих исследованиях двигательных установок.
Кажется, и это только соображение, что каким-то образом щелочная вода имеет меньшую вязкость.
Он действует как механизм, который увеличивает текучесть крови и детоксикацию на клеточном уровне, повышает гидратацию клеток и снимает нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Как это происходит, я не знаю и могу только предполагать. Когда насекомые приземляются на поверхность, некоторые из них могут даже ходить по воде благодаря поверхностному натяжению. Когда текучесть повышается, увеличивается возможность межклеточных химических взаимодействий с водой, и организм легче переходит к детоксикации, поэтому воспаление уменьшается.
Ссылки:
- Коуфман, Дж. А., и Джонстон, Н. (2012). Потенциальные преимущества щелочной питьевой воды с pH 8,8 в качестве вспомогательного средства при лечении рефлюксной болезни. Анналы отологии, ринологии и ларингологии, 121(7), 431-434. https://doi.org/10.1177/000348941212100702
- Чжао, Лан и др. "Щелочная ионизированная вода повышает теплоустойчивость и антиокислительную функцию мышей, подвергшихся тепловому воздействию". Journal of PLA Preventive Medicine, vol. 23, no. 6, Dec. 2005, pp. 394-396.[SinoMed]
- Sun, L., Zhou, P., Hua, Q., Jin, C., Guo, C., & Song, B. (2018). Влияние контроля уровня глюкозы, липидов крови и артериального давления на восстановление пациентов с раком желудка, осложненным метаболическим синдромом, после радикальной гастрэктомии. Экспериментальная и терапевтическая медицина, 15(6), 4785-4790. https://doi.org/10.3892/etm.2018.6033
- Влияние щелочной Ca~ (2+)-воды на рН крови, уровень кальция и иммунную функцию крыс Школа наук о жизни, Южно-Китайский нормальный университет, Гуанчжоу 510631, Китай
- Перес-Гранадос, А. М., Навас-Карретеро, С., Шоппен, С., и Вакеро, М. П. (2010). Снижение сердечно-сосудистого риска под влиянием бикарбонатной минеральной воды у молодых людей с умеренной гиперхолестеринемией. Журнал биохимии питания, 21(10), 948-953. https://doi.org/10.1016/j.jnutbio.2009.07.010
- Вайдман, Дж. Дж., Холсворт, Р. Е., Броссман, Б., Чо, Д. К., Сен-Сир, Дж. А., и Фридман, Г. (2016). Влияние электролизованной щелочной воды с высоким уровнем pH на вязкость крови у здоровых взрослых. Журнал Международного общества спортивного питания, 13(1). https://doi.org/10.1186/s12970-016-0153-8
- Чатгилиалоглу, К., Феррери, К., Крокидис, М. Г., Маси, А., и Терзидис, М. А. (2021). О значении гидроксильного радикала для повреждения пуриновой ДНК. Исследование свободных радикалов, 55(4), 384-404. https://doi.org/10.1080/10715762.2021.1876855
- Липински Б. (2011). Гидроксильный радикал и его скавенджеры в здоровье и болезни. Окислительная медицина и клеточное долголетие, 2011, 809696. https://doi.org/10.1155/2011/809696
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Lemongrass Tofu Bánh Mì
on Сентябрь 6, 2025
-
3 Whole Foods That Work Like Supplements
on Сентябрь 6, 2025
-
Vegan Crowned Natural World’s Strongest Man In Category For Third Year
on Сентябрь 6, 2025
-
NYC Set To Cut All Processed Meat In Schools, Hospitals, And Care Centers
on Сентябрь 5, 2025
-
10 High-Protein Vegan Comfort Food Recipes
on Сентябрь 5, 2025
-
Try This Roasted Summer Veggie Penne With Chickpeas
on Сентябрь 4, 2025
-
Make Your Own Vegan Worcester Sauce
on Сентябрь 4, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Strange new bacteria found in Amazon sand flies. Could it spread to humans?on Сентябрь 6, 2025
A newly discovered species of Bartonella bacteria in Brazil’s Amazon sand flies shares DNA similarities with dangerous Andean strains. Scientists stress the need for further studies to see if it can infect humans and spread beyond its known regions.
- A common supplement could reverse the hidden harm of sucraloseon Сентябрь 6, 2025
Sucralose, the sugar substitute in many diet products, may weaken cancer immunotherapy by altering gut bacteria and reducing arginine levels needed for immune cells. But supplementation with arginine or citrulline could counteract this effect, pointing to new clinical trial possibilities.
- Experts warn: Smartphones before 13 could harm mental health for lifeon Сентябрь 6, 2025
Getting a smartphone before age 13 may drastically increase the risk of poor mental health later in life, according to data from more than 100,000 people. Early use is linked to suicidal thoughts, aggression, and detachment, largely driven by social media, cyberbullying, and lost sleep. Researchers urge urgent action to restrict access and protect young minds.
- The fat you can’t see may be damaging your heart, even if you exerciseon Сентябрь 6, 2025
Hidden fat wrapped around organs, known as visceral fat, has now been linked to faster heart aging. Using AI and imaging from more than 21,000 people in the UK Biobank, scientists found that this invisible belly fat accelerates stiffening and inflammation of the heart, while fat stored around hips and thighs may actually protect women.
- Scientists watch Parkinson’s protein drill holes in brain cellson Сентябрь 5, 2025
Scientists have uncovered a surprising way Parkinson’s disease may start: tiny toxic proteins that punch holes in brain cells like revolving doors. Instead of causing instant collapse, these flickering pores slowly weaken the cells, which could explain the gradual onset of symptoms.
- Scientists reveal how breakfast timing may predict how long you liveon Сентябрь 4, 2025
Meal timing shifts with age, and researchers found that eating breakfast later is tied to depression, fatigue, sleep problems, and an increased risk of death. Monitoring when meals are eaten could provide an easy health marker for aging adults.
- Sweeteners in diet drinks may steal years from the brainon Сентябрь 4, 2025
A large Brazilian study following more than 12,000 middle-aged adults found that those consuming the most artificial sweeteners—commonly found in diet sodas, flavored waters, and processed snacks—experienced significantly faster declines in memory and thinking skills. The effect was equivalent to about 1.6 years of extra brain aging, with the strongest impact seen in people under 60 and those with diabetes.
Опубликованный, #веганская диета –
- The association between ‘Vegetarian for Life’ diet quality, social connection and depressive symptoms within Western and Indian regional groupson Сентябрь 5, 2025
CONCLUSIONS: The results underscore the importance of considering socio-cultural dimensions to adherence to dietary patterns, the context of dietary quality and social connection when examining depressive symptoms.
- Effects of vegetarian and vegan diets on disease activity, pain, fatigue, and physical function in patients with rheumatoid arthritis: a systematic review and meta-analysison Сентябрь 4, 2025
CONCLUSION: The meta-analysis suggests potential beneficial effects on pain. However, due to the methodological limitations and the small number of studies included, definitive conclusions cannot yet be drawn. Future research is needed to further explore the effects of vegetarian and vegan diets.
- Vegetarian diets for longevity: friend or foe?on Сентябрь 3, 2025
Vegetarianism is a healthy dietary pattern that is postulated to increase longevity. Vegetarianism is adopted for animal ethics, environmental reasons, or religious beliefs. Vegetarian diets are believed to improve the gut microbiome, body weight, cardiovascular health and inflammation; however, a synthesis of the up-to-date evidence does not seem to support these effects. When objective measures are sought, it becomes apparent that there is a lack of high-quality evidence regarding the […]
- Can Dietary Supplements Be Linked to a Vegan Diet and Health Risk Modulation During Vegan Pregnancy, Infancy, and Early Childhood? The VedieS Study Protocol for an Explorative, Quantitative,…on Август 28, 2025
As veganism becomes more popular, the number of vegan pregnant women and children is steadily increasing. During vegan pregnancy and early childhood, there is a high risk for nutrient deficiencies that may impair child development. External factors, such as healthcare advice, social networks, and social environments, that affect the diet of vegan pregnant women, parents, and their children, as well as their approach towards dietary supplementation, have not yet been investigated. Various […]
- Vegan and Plant-Based Diets in the Management of Metabolic Syndrome: A Narrative Review from Anti-Inflammatory and Antithrombotic Perspectiveson Август 28, 2025
Metabolic syndrome (MetS) is defined by a combination of metabolic abnormalities, such as central obesity, insulin resistance, hypertension, and dyslipidemia, and significantly increases the risk of cardiovascular diseases and type 2 diabetes. The high prevalence of MetS is a public health concern, necessitating rapid identification and intervention strategies to prevent this emerging epidemic. Diagnosing MetS requires the presence of three or more of these abnormalities, underscoring the […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Amazonian buriti and pracaxi as potential functional feed additives to improve shrimp immunity and resistance to WSSVby José Stênio A Rebouças on Сентябрь 6, 2025
Environmental and nutritional factors are critical in modulating the immune system of Penaeus vannamei, particularly under viral threats such as white spot syndrome virus (WSSV). This study evaluated the effects of two Amazonian plant-based feed additives, buriti (Mauritia flexuosa) and pracaxi (Pentaclethra macroloba) brans, on shrimp immunocompetence, oxidative balance, and resistance to WSSV. Shrimp were fed diets supplemented with 4% or 8% of each ingredient. The group receiving 8% buriti…
- Processed Meat Health Risks: Pathways and Dietary Solutionsby Peng Li-Hua on Сентябрь 6, 2025
CONCLUSION: High processed meat intake is robustly associated with increased risks of multiple chronic diseases and mortality via mechanisms involving mutagenic compounds, heme iron, TMAO, saturated fats, and gut dysbiosis. Unprocessed red meat shows weaker, less consistent links. Crucially, replacing red/processed meats with plant proteins, poultry, or fish reduces disease risk through beneficial mechanisms. Risk is modified by processing, cooking methods, overall dietary patterns, and […]
- The association between chronotype and dietary nutrient patternsby Mahmut Bodur on Сентябрь 5, 2025
This study examines how dietary nutrient patterns vary among individuals with different chronotypes. In other words, this research explores the potential connections between nutrient intake and circadian rhythm. In this secondary data analysis, we used data from 3,072 adult participants (mean age: 30.16 y (SD = 10.92); 49.8% males) who completed a survey between September 2022 and July 2023. Chronotypes were assessed using the Morningness-Eveningness Questionnaire (MEQ), and dietary intake […]
- The plasma proteome of plant-based diets: Analyses of 2920 proteins in 49,615 peopleby Tammy Y N Tong on Сентябрь 5, 2025
CONCLUSIONS: In this first comprehensive assessment of plasma proteins by diet group, we identified many differences in proteins between vegetarians, vegans and meat eaters; this variation in protein levels suggests differences in various biological activities, including gastrointestinal tract and kidney function, which may relate to differences in future disease risk.
- The association between ‘Vegetarian for Life’ diet quality, social connection and depressive symptoms within Western and Indian regional groupsby Megan Frances Lee on Сентябрь 5, 2025
CONCLUSIONS: The results underscore the importance of considering socio-cultural dimensions to adherence to dietary patterns, the context of dietary quality and social connection when examining depressive symptoms.
- Feasibility of an online nutrition intervention to improve adherence to healthy and sustainable diets in young Australian adults: protocol for a pilot pre-post intervention studyby Bill Tiger Lam on Сентябрь 5, 2025
INTRODUCTION: Current diets which are commonly high in meat and ultra-processed foods are unhealthy and unsustainable and contribute significantly to climate change, environmental degradation and poor health outcomes. Transitioning to healthy and sustainable diets that are rich in plant-based foods and low in animal products could reduce environmental impacts and improve population health. Young Australian adults are a critical target group for dietary intervention as they are motivated […]