Противоопухолевая Сила Фруктов и Овощей: In Vivo и Клинические Доказательства
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Updated Июнь 10, 2023Основные Выводы:
- "В животной модели ежедневное введение экстракта чеснока за 21 день полностью излечивало всех мышей наиболее агрессивных моделей мышиного рака. Эти агрессивные злокачественные опухоли пока не поддаются лечению традиционными методами".(Ли и др., 2008).
– Fruits and vegetables are good for fighting cancer because they contain phytochemicals and antioxidants that can prevent or kill cancer cells, boost the immune system, and detoxify the body.
– Some fruits and vegetables are more effective than others, such as spinach, beets, garlic, and cruciferous vegetables. You should eat more fruits and vegetables every day to lower your risk of cancer and improve your health.
Фитохимические вещества и антиоксиданты.
После прочтения информации о фитохимикатах и антиоксидантах у вас может сложиться впечатление, что это одно и то же.
Антиоксиданты являются наиболее важными фитохимические вещества для здоровья человека, но на самом деле большинство фитохимикатов не обладают антиоксидантными свойствами.
По оценкам ученых, существует более 5 000 фитохимических веществ.
В настоящее время проводится огромное количество исследований в этой области, и в тех случаях, когда доказана польза того или иного вещества, оно может быть запатентовано и продаваться как лекарство под другим названием или использоваться для изготовления биологически активных добавок. На рынке существует еще 5 тыс. потенциальных лекарств. Некоторые из них могут быть полезны и доказали свою эффективность при различных заболеваниях и в целом как вещества, укрепляющие здоровье.
Некоторые растения при тестировании обладают средней антиоксидантной силой, но при этом высокоэффективны в борьбе с различными видами заболеваний, причем они делают это без каких-либо антиоксидантных свойств.
В зависимости от заболевания или состояния, которое мы хотим предотвратить или вылечить, мы можем обратиться к имеющимся научным данным. Например, из-за токсического воздействия окружающей среды и неправильного питания рак, как и сердечно-сосудистые заболевания, приобрел характер эпидемии. Профилактика с помощью диеты является разумным вариантом, особенно в случае генетической предрасположенности и семейного анамнеза.
Можно ли снизить риск развития рака с помощью диеты?
Профилактика рака с помощью диеты - это то, о чем мы должны думать, потому что, когда рак становится виден на снимках, в большинстве случаев бывает уже слишком поздно.
Cancer can’t be cured with diet in most cases, but we can use diet as prevention.
Само по себе употребление этих продуктов не может вылечить рак, и я еще раз повторюсь: это не то впечатление, которое я хочу создать в этой статье. Речь идет лишь о снижении общего риска развития рака в качестве профилактической меры.
В данной статье также не рассматриваются другие факторы, которые могут влиять на риск развития рака, такие как генетика, образ жизни, окружающая среда и т.д. Об этих факторах мы расскажем в соответствующих статьях.
Кроме того, насколько мне известно, не существует научно признанных побочных эффектов потребления фруктов и овощей в связи с лечением рака. Вам необходимо обсудить с вашим онкологом возможные риски побочных эффектов при употреблении фруктов и овощей.
Существует множество возможных побочных эффектов или взаимодействий этих продуктов с другими лекарствами или методами лечения, помимо рака, но это выходит за рамки данного анализа. Вам необходимо проконсультироваться со своим лицензированным врачом или онколог о возможных побочных эффектах и рисках, связанных с лекарствами и лечением.
Показатели заболеваемости раком и наследственные причины.
В общей популяции число людей, умирающих от рака, составляет около 22%. Это вторая по значимости причина смерти после сердечно-сосудистых заболеваний.
Лишь у нескольких процентов всех онкологических больных наблюдается полная регрессия. Как правило, эти люди имеют менее смертоносные формы рака, полностью меняют рацион питания и на ранних стадиях подвергаются онкологическим операциям. Если обратиться к статистике, то мы поймем, что каждый четвертый человек, умирающий от рака, умирает не от плохих генов. Генетика не подчеркивает это состояние. На долю чисто генетических причин, как утверждает медицина, приходится всего 2-3% всех случаев рака. По некоторым более консервативным оценкам, чисто наследственные причины находятся в диапазоне 5-10% (Генетика рака, 2022b). Это не новая информация, и она признается научным сообществом. Однако они не любят широко обсуждать эту тему, поскольку в этом случае им придется объяснять точные причины эпидемии рака, что не отвечает интересам фармацевтических фирм. Профилактика рака - это тема, которая в основном сводится к обследованиям и скринингу. Настоящая профилактика рака связана с диетой и образом жизни. Это не просто моя интерпретация. На эту тему было проведено несколько исследований.
Согласно обзору исследований Дэвида Уишарта, профессора Университета Альберты, на долю наследственных раковых заболеваний приходится всего пять-десять процентов всех онкологических заболеваний (Уишарт, 2022). Остальные 90-95% инициируются дезадаптацией к современному образу жизни, то есть неправильным питанием и токсичностью окружающей среды, а также эволюционно несоответствующим образом жизни с отсутствием аутофагии и физических нагрузок. Эта дезадаптация, помимо генетических факторов, которые передаются по наследству, также вызывает генетические мутации (см.Уишарт, 2022). Эти данные свидетельствуют о том, что рак не является чисто генетическим заболеванием, как считалось ранее (Уишарт, 2022).
Это утверждение подтверждают и другие источники, например, Национальный институт рака (Генетика рака, 2022c) и Американское онкологическое общество (Семейные онкологические синдромы | Американское онкологическое общество, н.д.-б.), согласно которым известно, что только от 5% до 10% всех видов рака тесно связаны с дефектами генов (называемыми мутациями), унаследованными от одного из родителей.
Причиной этой эпидемии является дезадаптация к существующей среде обитания, или, другими словами, оставшуюся часть составляет питание. Если быть еще более точным, то токсическая перегрузка и животный белок.
Стандартная частота раковых мутаций.
Возможно, вы не знаете об этом, но в настоящее время вы боретесь с раком. Я тоже болен раком. У каждого вида на Земле есть определенный процент клеток, подвергшихся той или иной мутации.
У каждого из нас есть раковые клетки, но наша иммунная система своевременно с ними справляется. Как правило, в нормальных условиях на несколько миллионов обычных клеток приходится одна вновь образовавшаяся мутантная. Учитывая, что человеческий организм состоит из 10 триллионов клеток, в нашем теле всегда есть значительная колония раковых клеток (см.Пьетранджело, 2020b), (Дрейк и др., 1998). Around 10 million of them are cancerous at any given time. That means that only one in a million cells in our bodies is cancerous. That’s a very small fraction. But it’s enough to cause trouble.
Но мы не одиноки в этом. Раковые клетки характерны не только для человека. Они поражают все живые существа на нашей планете - от бактерий до растений и животных. Более того, у животных раковых клеток больше, чем у нас. Согласно научной статье (Дрейк и др., 1998), у животных в среднем примерно в два раза больше раковых клеток, чем у нас. Это означает, что одна из полумиллиона клеток в их организме является раковой. Проблема с этим фактом заключается в том, что у животных нет более высокого уровня заболеваемости раком или смертности, чем у людей в среднем. Нет ни одного вида животных, каждый четвертый представитель которого умирал бы только от рака. Эпидемия рака вызвана не плохими генами. Она вызвана другими факторами.
Iммунная система и аутофагия.
Именно иммунная система и аутофагия съедают эти клетки до того, как они перенаселятся. В этом и заключается истинная правда.
Когда рак образует опухоль, он становится совершенно другим зверем, который различными способами обманывает иммунную систему, заставляя ее не распознавать.
Только когда иммунная система не в состоянии вовремя уничтожить эти злокачественные клетки, рак прогрессирует и превращается в полноценное заболевание. Например, у больных СПИДом обычно развиваются три вида чрезвычайно редких видов рака: Неходжкинская лимфома (НХЛ, также известная как СПИД-ассоциированная лимфома или ARL), Саркома Капоши, and cervical cancer. Forty percent of HIV+ patients develop one of these cancers, according to “HIV Infection and Cancer Risk.”
Что ослабляет иммунную систему?
Наиболее очевидным является хроническое воспаление, которым страдает значительная часть населения вследствие неправильного питания, насыщенного мертвым мясом, бактериальными эндотоксинами, пестицидами, гормонами и токсичными кислыми белковыми субпродуктами.
Второе - это хронический недостаток противовоспалительных питательных веществ, таких как антиоксиданты и другие фитохимические вещества, которые усугубляют первую проблему.
И еще дефицит питательных веществ.
Then there would be a toxic overload from environmental mutagens as a result of the biomagnification of persistent organic pollutants in the food chain. More than 80% of pesticide exposure in the standard American diet comes from animal products, not from sprayed vegetables. Pesticides are lipophilic and bioaccumulate in the food chain, and animal feed is also sprayed. This doesn’t count the environmental pollution.
Затем наступает полное отсутствие адекватного уровня аутофагии при стандартной практике трехразового питания. У всех видов приматов периодическое чувство голода является нормальной частью жизни.
В качестве дополнения к нему предлагаются хронически повышенный уровень ИФР-1 due to animal protein consumption, or let’s be precise, complete protein consumption. People on a plant-based diet can negate all of the cancer-preventive properties by the addition of high-quality protein sources like soy, for example.
Запатентованный препарат.
Сегодня не существует высокоуровневых и значительно больших исследований противораковых свойств обычных овощей. И никогда не было. Большая часть инвестиций идет на патентованные лекарства. Редкие исследования - это то, что нам нужно. Обычно в аллопатической медицине первая линия исследований проводится только с растительными экстрактами in vitro. Затем эти экстракты изучаются на животной модели in vivo. Если они показывают реальную эффективность, то дальнейшие исследования проводятся с единственной целью: выделить одно вещество, которое показывает наибольшую эффективность против одного вида рака, и использовать его в химиотерапии в качестве патентованного препарата.
This means that there are still scientific studies that will research the biochemical actions of these phytochemicals before patenting. Saying that, for example, cruciferous vegetables fight cancer is not alternative medicine. It is allopathic medicine: billion-dollar funded research for patenting purposes. Most of the chemotherapies are just patented herbal phytochemicals to this day. They just don’t like when people use alternative medicine and, in most cases, will be labeled as quacks.
В большинстве современных лекарственных средств более 50% всех препаратов извлекаются в виде фитохимических соединений и не создаются с нуля (Ньюман и др., 2007). Например, при лечении онкологических заболеваний, согласно Хуанг и др., 202173% не являются синтетическими, а 47% либо полностью натуральные продукты, либо непосредственно получены из них.
Таксол, новаторский препарат для химиотерапии, получивший широкое распространение, представляет собой буквально высушенную кору, содранную с тихоокеанского тиса. Им удалось найти способ выращивания клеток дерева в лаборатории для извлечения этого фитохимического вещества. До этого они платили людям за то, что те сдирали кору с деревьев.
Фрукты и овощи.
Если мы обратимся к исследованиям того, какие растения способны бороться с раком, то результат нас удивит, поскольку есть растения, которые являются гораздо более мощными источниками антиоксидантов.
This doesn’t mean that antioxidants themselves do not fight cancer. It just means that these plants have some unique phytochemicals that have biochemical reactions that will strongly suppress cancer cell growth, outside of any antioxidant activity.
Это очень хорошая новость, поскольку мы можем добавлять их в свой рацион питания в дополнение к уже потребляемым продуктам, богатым антиоксидантами, для получения дополнительного синергетического эффекта.
Таблица 1. Лекарственные растения, используемые в химиопрофилактике рака, и их терапевтическая роль.
Общее название | Ботаническое название | Терапевтическая роль | Тип рака |
---|---|---|---|
Индийский крыжовник | Phyllanthus emblica | Иммуномодулирующее, цитопротекторное действие | Рак молочной железы |
Чеснок | Allium sativum | Противоопухолевое, иммуностимулирующее средство | Рак пищевода, колоректальный рак |
Турмерик | Curcuma longa | Противовоспалительное, противоопухолевое действие; химиорезистентность | Рак молочной железы |
Можжевельник обыкновенный | Podophyllum peltatum | Противораковый | Рак яичек, легких |
Растение лунник сердцелистный | Tinospora cordifolia | Иммуномодулирующее, антиоксидантное, противоопухолевое действие | Рак шейки матки |
Король биттеров | Андрографис метельчатый (Andrographis paniculata) | Стимулятор иммунитета | Лейкоз, рак толстой кишки, рак молочной железы |
Atemoya | Annona atemoya | Противораковый | Рак легкого, толстой кишки, молочной железы |
Разрушение камня | Phyllanthus amarus | Остановка клеточного цикла, репарация ДНК, антиангиогенное действие | Легкие |
Амрута | Mappia foetida | Антинеопластические | Лейкоз, лимфома, шейка матки |
Зимняя вишня | Withania somnifera | Противовоспалительное, противоопухолевое, антиоксидантное, иммуномодулирующее действие | Лейкоз |
Гималайский кедр | Cedrus deodara | Индукция апоптоза | Лейкоз |
Лунник сердцелистный | Tinospora cordifolia | Цитотоксические | Шейка матки |
Сурсоп | Annona muricata | Цитотоксические | Грудь |
Каштановая роза | Rosa roxburghii | Иммуномодулирующее, антивозрастное действие | Пищевод, желудок, легкие |
Драгоценная лоза | Derris scandens | Радиосенсибилизатор | Толстая кишка |
Пенавар Хитам | Goniothalamus macrophyllus | Индукция апоптоза | Шейка матки |
Дун Цай | Angelica sinensis | Цитотоксические | Лейкоз |
Кан Чжу | Atractylis lancea | Апоптоз, клетка задержание цикла | Печень |
Молочай монгольский | Астрагал перепончатый (Astragalus membranaceus) | Иммуномодулирующие | Миелоидный лейкоз |
Чайное растение | Camellia sinensis | Антиоксидантное, противоопухолевое, антибактериальное, антимутагенное действие | Молочная железа, легкие, толстая кишка, кожа |
Огнедышащий куст | Woodfordia fruticosa | Цитотоксические | Легкие, толстая кишка, печень, Нейробластома |
Красный паук | Boerhaavia diffusa | Цитотоксический, антиканцерогенный | Шейка матки |
Зонтичное сырое дерево | Glochidion zeylanicum | Цитотоксические | Простата, печень, толстая кишка |
Паслен черный | Solanum nigrum | Антимикробное, антиоксидантное, цитотоксическое действие, антиульцерогенный, гепатопротекторный | Шейка матки |
Чага | Inonotus obliquus | Противораковый | Легкие, молочная железа, шейка матки, желудок |
Существуют овощи, которые настолько хороши в борьбе с раком, что могут соперничать с любым ведущим химиотерапевтическим препаратом и при этом воздействовать на несколько различных типов раковых клеток. В этом исследовании (Бойвин и др., 2009), они протестировали 34 различных овоща на пролиферацию восьми различных линий опухолевых клеток in vitro. Они использовали экстракт овощей и капали его на различные типы раковых клеток, чтобы наблюдать их влияние на рост.
Результаты исследования.
Это исследование было проведено in vitro. Это означает, что биодоступность может быть проблемой. Некоторые из этих противораковых овощей могут оказаться неэффективными в экспериментах на живых организмах. Это также означает, что другие овощи, показавшие незначительный эффект in vitro, будут иметь незначительный эффект даже in vivo при обычном питании. Это может дать нам некоторые первоначальные рекомендации по выбору продуктов питания.
Во-вторых, это также означает, что, поскольку все протестированные овощи были нетоксичны для нормальных клеток и проявляли свою токсичность только в отношении раковых клеток, не будет никаких негативных побочных эффектов, если промышленность решит испытать их в качестве прямой инъекции на живых животных. Именно это и начали делать в прошлом году. Некоторые из этих растительных экстрактов смогли убить все 100% не поддающихся лечению раковых клеток у мышей.
Шпинат и свекла.
Из всех широко распространенных зеленых листовых овощей шпинат является одним из лучших. Он занимает второе место в списке по борьбе с детскими опухолями мозга, подавляя рост опухоли мозга почти на 100%. Шпинат и свекла в целом хорошо борются со всеми видами рака. Они не так хороши, как лук или капуста, но по сравнению с другими овощами они должны быть третьим выбором в списке продуктов. С другой стороны, все овощи все равно будут бороться с раковыми клетками, но на уровне 10-40-процентного подавления. Одной из причин, по которой следует употреблять шпинат, является содержание в нем лютеина. Проблема со шпинатом заключается в том, что он содержит щавелевая кислотаПоэтому используйте шпинат в качестве дополнения к капусте и другим более мощным овощам.
В другом исследовании с таким же названием, но в другом исследовании, шпинат показал самый высокий ингибирующий эффект из всех протестированных овощей. Это была модель in vitro на человеке. Для тестирования использовались клетки рака печени человека. После шпината по силе ингибирующего действия оказались капуста, красный перец, лук и брокколи (Чу и др., 2002).
Существует направление исследований, посвященное конкретно шпинату. В результате других исследований противораковых свойств шпината были выделены два гликолипида: моногалактозилдиацилглицерол (MGDG) и сульфохиновозилдиацилглицерол (SQDG), которые являются селективными ингибиторами активности ДНК-полимеразы (Maeda, N et al., 2011).
When looking into beet consumption, science still doesn’t have more in-depth research.
Большинство исследований in vitro и in vivo показали многообещающие результаты, однако молекулярные механизмы, лежащие в основе химиопрофилактического и химиопротекторного действия свеклы, до конца не выяснены (Тан и др., 2021).
Ферментация.
В те времена, до появления холодильников, единственными доступными газировками были кисломолочные напитки. Люди заквашивали все, не только молоко. Овощные или фруктовые соки сбраживались и использовались в качестве безалкогольных прохладительных напитков. Эти напитки были насыщены фитохимическими и питательными веществами, содержащимися в овощах и фруктах, а также обладали пробиотическими свойствами.
Мне понравилось одно исследование, целью которого было изучение противораковых и антиоксидантных свойств напитков. Исследователи изучали антиоксидантные и противораковые свойства сока красной свеклы, ферментированного зернами кефира. Сок красной свеклы, подвергшийся ферментации, имел более высокую жизнеспособную популяцию бактерий, более низкий уровень pH и меньшее содержание сахара. Через сутки после ферментации в нем повысилась антиоксидантная способность и противораковая активность в отношении клеток гепатомы человека. Увеличение антиоксидантной и противораковой активности положительно коррелировало с содержанием беталаинов (Ванг и др., 2022). Беталаины - водорастворимые пигменты свеклы, обеспечивающие красно-фиолетовый (бетацианины) и желтый (бетаксантины) цвета.
Я упомяну об этом исследовании для тех, кто хочет использовать овощные соки в рамках терапии Герсона для профилактики рака. Возможно, вы сможете повысить эффективность терапии с помощью ферментации. Ферментация может, и это только мое предположение, увеличить биодоступность некоторых фитохимических веществ. За пределами свекольного сока необходимо провести дополнительные исследования.
Смотрите видео ниже, чтобы узнать, как приготовить домашнюю содовую на кефире с пробиотическим свекольным соком, которая содержит больше антиоксидантов и пробиотиков, чем свежий свекольный сок. Это освежающий и вкусный напиток, который является лучшей заменой газированным напиткам с высоким содержанием сахара.
Огурцы, салат, помидоры, картофель, морковь и другие...
Cucumbers, lettuce, tomatoes, potatoes, and carrots – all the vegetables that people like to eat the most – are very weak in both cancer prevention and antioxidant scores.
Большинство наиболее часто употребляемых в пищу овощей и фруктов не оказывают никакого или очень слабого воздействия.
Существуют связи между различными овощами и конкретными видами рака. Например, существует связь между потреблением томатов и снижением риска развития рака предстательной железы. Это один из самых смертоносных видов рака. Однако при приеме ликопина в экстрагированной форме в качестве добавки преимущества исчезают, вероятно, потому, что в томате как цельном продукте питания имеются фитохимические синергизмы.
Наукой не изучены все коррелирующие эффекты всех различных овощей во всех линиях раковых клеток. Это странно, учитывая количество случаев заболевания раком и смертей от него. Это одна из причин, по которой мы должны включать в свой рацион различные продукты питания. Тем не менее, помимо наиболее распространенных овощей, обладающих слабым противораковым действием, есть некоторые овощи, которые мы должны есть каждый день именно из-за их противораковых свойств. В связи с эпидемией рака, с которой мы сталкиваемся, это должно быть общеизвестно в каждой семье, особенно в семьях с историей рака. Эти овощи - простой, дешевый и удобный способ повысить устойчивость к раку, если мы не хотим менять свои пищевые привычки. Даже люди, придерживающиеся цельнозерновой растительной диеты, должны включать их в ежедневный рацион recipes. Самый простой способ - добавить их в салат.
Экстракт сырого чеснока.
Был найден овощ, который оказался настолько сильным, что исследователи были поражены. Он блокировал 100-процентный рост опухолевых клеток в 7 из 8 исследованных опухолей (Бойвин и др., 2009).
Он был настолько сильным, что исследователи захотели проверить его на нормальных клетках, поскольку считали, что в нем есть токсичные фитохимические вещества, которые блокируют размножение любых клеток, а не только раковых. В результате испытаний на нормальных клетках рост клеток не пострадал. Это овощ, который действует только на раковые клетки, оставляя нормальные клетки в покое, и единственным побочным эффектом является повышение иммунной функции, в отличие от обычной химиотерапии.
Это был экстракт сырого чеснока. Он был настолько силен, что соперничал с ведущими химиотерапевтическими препаратами, причем избирательно. Он атакует раковые клетки, оставляя в покое нормальные клетки.
Чем уникален чеснок? Ничего особенного, просто он более мощный. Вся группа овощей Allium содержит те же или похожие фитохимические вещества и действует одинаково. Чеснок - это просто самый мощный овощ из всей группы. Чеснок - это просто самый мощный овощ из всей группы, который уникален как группа, потому что в нем содержатся уникальные фитохимические вещества, борющиеся с раком.
Семейство Аллиум.
Чеснок, лук и лук-порей, по моему мнению, должны ежедневно добавляться в салаты только благодаря этому исследованию. Это очень важное открытие. Существуют и другие полезные свойства чеснока, некоторые из них доказаны клиническими испытаниями, но это наиболее важное открытие, возможно, за последние пару лет.
Растительные экстракты семейства Allium, а не только чеснок, являются мощными химиотерапевтическими препаратами in vitro и не оказывают побочного действия на незлокачественные клетки.
Один зубчик свежего чеснока или немного свежего лука или лука-порея - это хороший шаг к сохранению здоровья, особенно у людей с семейной историей рака. Например, чеснок занимает первое место в подавлении рака молочной железы. Проблема заключается в сильном запахе, который исходит от чеснока, а ведь именно этот запах делает его полезным. Это природный инсектицид, который образуется, когда что-то начинает его грызть. Есть только один способ извлечь пользу из чеснока и других растений семейства аллиум - это есть их сырыми или нарезать и измельчить сырыми, а затем съесть, не нагревая. Нагревание разрушает ферменты, борющиеся с раком.
Крестоцветные овощи.
К другим видам овощей, полезным для борьбы с раком, помимо группы аллиум, относятся крестоцветные.
Kale, cabbage, red cabbage, cauliflower, broccoli, rutabaga, and Brussels sprouts. There is only one from the group that did not show any potential, and that is bok choy. It’s the odd one out. There are many phytochemicals in cruciferous vegetables from sulforaphane onward. Like garlic, they should be cut or chewed raw before cooking so that those insect-fighting, healthy, beneficial chemicals like sulforaphane can form. I already wrote about the benefits of sulforaphane in this article (Сульфорафан - Суперсила из Брокколи).
Именно эти две группы наиболее эффективны для профилактики рака, а остальные овощи значительно уступают им по эффективности. Именно эти две группы, а также шпинат и свекла, являются теми овощами, которые следует выбирать для своего рациона.
There are no antioxidant superstars, but they don’t have to be. The list of benefits that these two groups of vegetables bring to the table is long and serious. I won’t analyze all of the clinical trials and health benefits. I will only say this: if there is only one benefit from them and nothing else, if these vegetables are only good for cancer prevention and not one other thing, in my opinion, because of the levels of cancer in our society, incorporating them into the diet on a daily basis is a reasonable choice just as a form of cancer prevention. The conclusion of the study was:
"Экстракты из крестоцветных овощей, а также из овощей рода Allium подавляли пролиферацию всех исследованных линий раковых клеток, тогда как экстракты из овощей, наиболее часто употребляемых в западных странах, были гораздо менее эффективны. Антипролиферативный эффект овощей был специфичен для клеток ракового происхождения и в значительной степени не зависел от их антиоксидантных свойств. Таким образом, полученные результаты свидетельствуют о том, что овощи обладают совершенно разной ингибирующей активностью в отношении раковых клеток и что включение в рацион крестоцветных и аллиевых овощей необходимо для эффективной диетической стратегии химиопрофилактики."
Известно, что крестоцветные овощи содержат биологически активные вещества, которые в различных клеточных моделях активируют Nrf2 - потенциальный супрессор опухолей. Ядерный фактор каппа B (NF-κB) и белок-активатор 1 (AP-1) - два примера таких веществ. онкогенные факторы транскрипции которые, как было показано в различных исследованиях, ингибируются изотиоцианатами (фитохимическими веществами, содержащимися в крестоцветных овощах) (Томсон и др., 2010). Известно, что фитохимические вещества крестоцветных вызывают гибель раковых клеток. Кроме того, они являются сильными модуляторами экспрессии генов. Они подавляют экспрессию ряда генов, участвующих в канцерогенезе, а также повышают экспрессию генов, направленных на профилактику рака.
Приготовление пищи.
Нагревание считается разрушительным для фитохимических веществ.
В этом исследовании экстракты зеленой и красной кудрявой капусты были протестированы на клеточных линиях рака толстой кишки человека (Ольсен и др., 2012). Они хотели измерить снижение противоракового эффекта при хранении в заморозке, бланшировании и кипячении.
Обработка обоих сортов капусты привела к значительному снижению общего содержания фитохимических веществ и антиоксидантной способности. Экстракты как зеленой, так и красной кудрявой капусты подавляли рост раковых клеток в клетках рака толстой кишки человека. При этом экстракт свежей капусты обладал значительно более сильным противораковым действием.
Наиболее мощные противораковые свойства, о которых сообщалось до сих пор.
Было проведено одно значительное исследование, в котором экстракты овощей и фруктов изучались in vivo на животной модели (Ли и др., 2018).
После уже упомянутого исследования, в котором экстракт чеснока убивал большинство раковых клеток in vitro, оставалось загадкой, почему чеснок в реальной жизни не проявляет таких впечатляющих противораковых свойств. Это было настолько драматично, что если чеснок является таким сильным химиотерапевтическим средством, то он должен был снизить уровень заболеваемости раком, особенно в тех группах населения, которые традиционно используют его больше в медицине и кулинарии. Единственное объяснение - это низкая биодоступность противораковых фитохимикатов.
Maybe garlic’s anticancer potential works better when it is applied directly to cancer cells rather than being absorbed first by the healthy эпителиальные клетки выстилающих желудочно-кишечный тракт. Если экстракт чеснока убивает все раковые клетки в Чашка Петри не повреждая обычные клетки, что произойдет, если мы просто введем тот же экстракт в кровь?
Именно это и было целью данного исследования.
“We tested this possibility in two mouse models of highly aggressive злокачественные новообразования которые пока не поддаются традиционной терапии: саркома 180- и EL4-индуцированный асцит с летальным исходом. Ежедневно перорально гаважи экстракта сырого чеснока (RGE; эквивалентно 100 мг влажного веса) в течение 21 дня не дало никакого значимого эффекта у мышей со злокачественными опухолями. Однако ежедневное введение тех же веществ в течение 21 дня полностью излечило всех мышей от рака.“
Это был один из самых неизлечимых видов рака, который удалось обнаружить. При всех миллиардах долларов, которые ежегодно тратятся на борьбу с раком, экстракт чеснока вылечил неизлечимый рак за 21 день. Но только с помощью инъекций, а это может стать проблемой.
Все питательные вещества, содержащиеся в пище, должны сначала впитаться в эпителиальные клетки, выстилающие стенки ЖКТ, и проблема заключается в том, что некоторые питательные вещества могут измениться, прежде чем попасть в кровоток. Пищеварительные ферменты и кислотность в полости желудка и кишечника также могут нанести вред.
Они пришли к выводу:
“Одним из новых аспектов действия инъекционного РГЭ является его способность излечивать наиболее агрессивные модели рака у мышей, которые не поддаются никакой традиционной терапии. Таким образом, способность введенного РПЭ полностью убивать все раковые клетки без каких-либо побочных эффектов у мышей может представлять собой одно из самых мощных противораковых свойств, о которых сообщалось до сих пор, giving the hopes of significant beneficial effects if being used in humans.”
Некоторые фрукты и овощи, такие как клубника, красный виноград, гуава и цветная капуста, также проявили противораковые свойства, аналогичные свойствам экстракта чеснока. Проблема заключается в том, что большинство из них не являются универсальными. В отличие от экстракта неочищенного чеснока, они в гораздо большей степени нацелены на конкретные виды рака. Например, экстракт красного винограда действует только на HeLa (карциному шейки матки человека). Кроме того, противораковые свойства этих экстрактов овощей и фруктов при пероральном употреблении еще предстоит оценить. Скорее всего, нет.
Если у вас есть знакомые, которые подвержены риску заболевания раком, вы можете отправить им этот PDF-файл. Это полное исследование в формате PDF, которое можно скачать.
https://europepmc.org/backend/ptpmcrender.fcgi?accid=PMC6249268&blobtype=pdf
Спустя сто лет после драмы с терапией Герсона аллопатическая медицина наконец-то совершила полный поворот в другую сторону. Сегодня они экспериментируют с инъекциями растительных экстрактов в качестве лекарства от рака. В будущем, если эти результаты будут подтверждены в естественных условиях на людях, мы сможем увидеть нечто похожее на терапию Герсона, существовавшую 100 лет назад. Только на этот раз мы получим гораздо более мощные формы концентрированных растительных экстрактов в виде инъекций. Или даже запатентованные изолированные фитохимические монопрепараты.
Эти результаты имеют клиническое значение и сегодня в качестве научно обоснованных методов профилактики.
“Dying to Have Known” is an independent feature documentary that explores Gerson’s Cancer Therapy.
Заключение:
- У каждого четвертого человека смерть от рака не обусловлена генетической предрасположенностью.
- Иммунная система и аутофагия "съедают" раковые клетки до их перенаселения.
- Только тогда, когда иммунная система не сможет вовремя уничтожить эти злокачественные клетки, только тогда рак будет прогрессировать, превращаясь в полноценное заболевание.
- Существуют научные исследования, в которых изучаются биохимические действия экстрактов фруктов и овощей и их фитохимических соединений перед патентованием.
- При лечении рака 73% препаратов не являются синтетическими, причем 47% - это либо полностью натуральные продукты, либо их прямые производные.
- Существуют овощи, которые настолько хороши в борьбе с раком, что могут соперничать с любым ведущим химиотерапевтическим препаратом и одновременно воздействовать на несколько различных типов раковых клеток.
- Из всех зеленых листовых овощей, которые обычно употребляют люди, шпинат является одним из лучших.
- Сбраживание свекольного сока зернами кефира в воде привело к увеличению антиоксидантной способности, а также к повышению противораковой активности в отношении клеток гепатомы человека.
- Огурцы, салат, помидоры, картофель, морковь - все овощи, которые люди любят есть больше всего, очень слабы как в плане профилактики рака, так и в плане содержания антиоксидантов.
- Существуют онкопрофилактические связи между различными менее сильнодействующими овощами и конкретными видами рака.
- Экстракт сырого чеснока блокировал 100-процентный рост опухолевых клеток в 7 из 8 исследованных опухолей (Бойвин и др., 2009).
- Растительные экстракты семейства Allium, а не только чеснок, являются мощными химиотерапевтическими препаратами in vitro и не оказывают побочного действия на незлокачественные клетки.
- Другими видами овощей, полезными для борьбы со всеми видами рака, помимо группы аллиумов, являются крестоцветные овощи.
- Нагревание считается разрушительным для фитохимических веществ.
- Ежедневное пероральное введение экстракта сырого чеснока в течение 21 дня не дало значимого эффекта у мышей со злокачественными опухолями.
- В животной модели ежедневное введение экстракта чеснока в отличие от перорального гаважа полностью излечивало всех мышей наиболее агрессивных моделей мышиного рака за 21 день. Эти агрессивные злокачественные опухоли пока не поддаются лечению традиционными методами (Ли и др., 2018).
- Некоторые фрукты и овощи, такие как клубника, красный виноград, гуава и цветная капуста, также проявили противораковые свойства, аналогичные свойствам экстракта чеснока.
- Одним из наиболее мощных противораковых фитохимикатов является сульфорафан, содержащийся в крестоцветных овощах. Сульфорафан способен подавлять рост и инвазию различных типов раковых клеток, таких как рак молочной железы, простаты, толстой кишки, легких и кожи.
- Другим мощным противораковым фитохимическим веществом является куркумин, получаемый из куркумы. Куркумин способен воздействовать на многочисленные сигнальные пути, которые необходимы для выживания и распространения рака.
- Фрукты и овощи также включают пищевые волокна, которые могут снижать риск развития колоректального рака за счет образования в толстой кишке различных тяжелых металлов и токсинов, а также других канцерогенов и улучшения микрофлоры кишечника.
- Некоторые фрукты и овощи при совместном употреблении обладают синергетическим эффектом, то есть усиливают противораковые свойства друг друга. Например, помидоры и брокколи могут совместно подавлять рост рака простаты в большей степени, чем каждый из них в отдельности.
- Овощи и фрукты также могут способствовать профилактике рака, повышая иммунитет и усиливая его способность распознавать и уничтожать раковые клетки. Например, некоторые виды грибов очень хорошо стимулируют активность естественных клеток-киллеров.
- Фрукты и овощи также могут помочь в лечении рака, снижая побочные эффекты традиционных методов лечения, таких как химиотерапия и облучение. Например, имбирь может облегчить тошноту и рвоту, вызванные химиотерапией, а черника - защитить от когнитивных нарушений, вызванных облучением.
- Фрукты и овощи полезны не только для борьбы с раком, но и с другими хроническими заболеваниями, такими как болезни сердца, диабет, ожирение и неврологические расстройства.
- Остается открытым вопрос о том, будут ли противораковые свойства этих сырых экстрактов овощей и фруктов такими же, если их употреблять перорально.
- Эти результаты имеют клиническое значение и сегодня в качестве научно обоснованных методов профилактики.
Часто Задаваемые Вопросы
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 3. Киндл эд., Амазонка, 2020 год.
- Boivin, D., Lamy, S., Lord-Dufour, S., Jackson, J., Beaulieu, E., Côté, M., Moghrabi, A., Barrette, S., Gingras, D., & Béliveau, R. (2009). Антипролиферативная и антиоксидантная активность распространенных овощей: Сравнительное исследование. Химия пищевых продуктов, 112(2), 374-380. https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2008.05.084
- Steinmetz, K. A., & Potter, J. D. (1996). Овощи, фрукты и профилактика рака: обзор. Журнал Американской диетической ассоциации, 96(10), 1027-1039. https://doi.org/10.1016/S0002-8223(96)00273-8
- Thomson, C. A., Dickinson, S. E., & Bowden, G. T. (2010). Cruciferous Vegetables, Isothiocyanates, Indoles, and Cancer Prevention. In Электронные книги издательства Humana Press (стр. 535-566). https://doi.org/10.1007/978-1-60761-627-6_23
- Shakib, M. C., Gabrial, S. G., & Gabrial, G. N. (2015). Beetroot-Carrot Juice Intake either Alone or in Combination with Antileukemic Drug ‘Chlorambucil’ As A Potential Treatment for Chronic Lymphocytic Leukemia. Македонский журнал медицинских наук с открытым доступом, 3(2), 331-336. https://doi.org/10.3889/oamjms.2015.056
- Chu, Y., Sun, J., Wu, X., & Liu, R. (2002). Антиоксидантная и антипролиферативная активность распространенных овощей. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 50(23), 6910-6916. https://doi.org/10.1021/jf020665f
- Olsen, H., Grimmer, S., Aaby, K., Saha, S., & Borge, G. I. (2012). Антипролиферативное действие свежих и термически обработанных зеленых и красных сортов вьющейся капусты (Brassica oleracea L. convar. acephala var. sabellica). Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 60(30), 7375-7383. https://doi.org/10.1021/jf300875f
- Wang, X., & Wang, P. (2022). Сок красной свеклы, ферментированный зернами водного кефира: физико-химический, антиоксидантный профиль и противораковая активность. Европейские исследования и технологии в области пищевой промышленности, 249(4), 939-950. https://doi.org/10.1007/s00217-022-04185-7
- Li, Z., Le, W., & Cui, Z. (2018). Новое терапевтическое противораковое свойство экстракта сырого чеснока при инъекциях, но не при приеме внутрь. Открытие клеточной смерти, 4, 108. https://doi.org/10.1038/s41420-018-0122-x
- Zhou, Y., Zhuang, W., Hu, W., Liu, G. J., Wu, T. X., & Wu, X. T. (2011). Потребление большого количества овощей семейства Allium снижает риск развития рака желудка в метаанализе. Гастроэнтерология, 141(1), 80-89. https://doi.org/10.1053/j.gastro.2011.03.057
- Varma, S., & Ganesh, N. (2011). Ингибирование опухолей и анализ цитотоксичности водного экстракта лука (Allium cepa) и чеснока (Allium sativum): An In-Vitro Analysis." International Journal of Phytomedicine, vol. 2, 2010, pp. 80-84. https://doi.org/10.5138/ijpm.2010.0975.0185.02013
- Ньюман Д. Дж. и Крэгг Г. М. (2007). Натуральные продукты как источники новых лекарств за последние 25 лет. Журнал о натуральных продуктах, 70(3), 461–477. https://doi.org/10.1021/np068054v
- Maeda, N., Matsubara, K., Yoshida, H., & Mizushina, Y. (2011). Противораковый эффект гликоглицеролипидов шпината как ингибиторов ангиогенеза на основе селективного ингибирования активности ДНК-полимеразы. Мини-обзоры по медицинской химии, 11(1), 32-38. https://doi.org/10.2174/138955711793564042
- Tan, M. L., & Hamid, S. B. S. (2021). Свекла как потенциальный функциональный продукт питания для химиопрофилактики рака - нарративный обзор. Журнал профилактики рака, 26(1), 1-17. https://doi.org/10.15430/JCP.2021.26.1.1
- Генетика рака. (2022, 17 августа). Национальный институт рака. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/genetics
- Уишарт, Дэвид. (2022, April 22). Данные свидетельствуют о том, что рак не является чисто генетическим заболеванием, как считалось ранее.ScienceDaily. https://www.sciencedaily.com/releases/2022/04/220422114735.htm
- Thomson, C. A., Dickinson, S. E., & Bowden, G. T. (2010b). Cruciferous Vegetables, Isothiocyanates, Indoles, and Cancer Prevention. In Электронные книги издательства Humana Press (стр. 535-566). https://doi.org/10.1007/978-1-60761-627-6_23
- Семейные онкологические синдромы | Американское онкологическое общество. (n.d.). https://www.cancer.org/cancer/risk-prevention/genetics/family-cancer-syndromes.html
- Пьетранджело, А. (2020, 18 июня). У всех ли есть раковые клетки? Healthline. https://www.healthline.com/health/does-everyone-have-cancer-cells
- Drake, J. W., Charlesworth, B., Charlesworth, D., & Crow, J. F. (1998). Скорость спонтанных мутаций. Генетика, 148(4), 1667-1686. https://doi.org/10.1093/genetics/148.4.1667
- ВИЧ-инфекция и риск развития рака. (2017, 14 сентября). Национальный институт рака. https://www.cancer.gov/about-cancer/causes-prevention/risk/infectious-agents/hiv-fact-sheet
- Huang, M., Lu, J., & Ding, J. (2021). Натуральные продукты в терапии рака: Прошлое, настоящее и будущее. Натуральные продукты и биоразведка, 11(1), 5-13. https://doi.org/10.1007/s13659-020-00293-7
- Джордж Б. П., Чандран Р. и Абрахамс Х. (2021). Роль фитохимикатов в химиопрофилактике рака: понимание. Антиоксиданты, 10(9), 1455. https://doi.org/10.3390/antiox10091455
Связанные Посты
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –
Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Try Nonna’s Minestra For Dinner Tonight
on Октябрь 1, 2024
-
Galaxy Launches Dairy-Free Chocolate Selection Box
on Октябрь 1, 2024
-
How To Make This Vegan Vegetable Korma
on Октябрь 1, 2024
-
UK Supermarkets Must Help Restrict Meat Industry Antibiotic Use, Says Report
on Октябрь 1, 2024
-
Two Vegan Women Become Strongman And Bodybuilding Champions
on Октябрь 1, 2024
-
Oven-Baked Pumpkin French Toast With Coconut Whipped Cream
on Октябрь 1, 2024
-
Juicy Marbles Plant-Based ‘Steaks’ Launch In Sainsbury’s
on Сентябрь 30, 2024
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Airborne plastic chemical levels shock researcherson Октябрь 1, 2024
A new study documents how Southern Californians are chronically being exposed to toxic airborne chemicals called plasticizers, including one that’s been banned from children’s items and beauty products.
- Research in 4 continents links outdoor air pollution to differences in children’s brainson Октябрь 1, 2024
A research team systematically analyzed 40 empirical studies, the majority of which had found that outdoor air pollution is associated with differences in children’s brains. These differences include volumes of white matter, which is associated with cognitive function, connections throughout the brain and even early markers for Alzheimer’s.
- Researchers integrate fast OCT system into neurosurgical microscopeon Октябрь 1, 2024
Clinical study of microscope-integrated system lays groundwork for using OCT to define tumor margins and reveal subsurface brain anatomy.
- Researchers discovered mechanism driving immune perturbations after severe infectionson Октябрь 1, 2024
Researchers have discovered a mechanism that drives the long-term decline in immune response that is observed after tuberculosis (TB) has been successfully treated. Their findings suggest a potential new way to restore immune responsiveness and reduce mortality risk after severe infections.
- Research provides new insights into role of mechanical forces in gene expressionon Октябрь 1, 2024
The genome inside each of our cells is modelled by tension and torsion — due in part to the activity of proteins that compact, loop, wrap and untwist DNA — but scientists know little about how those forces affect the transcription of genes. Transcription of a gene begins when RNAP binds to a ‘promoter’ DNA sequence and ends at a ‘terminator’ sequence where the mRNA copy is released. The canonical view of termination holds that after releasing the mRNA, RNAP dissociates from the DNA. A team of […]
- Seeing double: Designing drugs that target ‘twin’ cancer proteinson Октябрь 1, 2024
Some proteins in the human body are easy to block with a drug; they have an obvious spot in their structure where a drug can fit, like a key in a lock. But other proteins are more difficult to target, with no clear drug-binding sites. To design a drug that blocks a cancer-related protein, scientists took a hint from the protein’s paralog, or ‘twin.’ Using innovative chemical biology methods, the scientists pinpointed a druggable site on the paralog, and then used that knowledge to characterize […]
- New mouse models offer valuable window into COVID-19 infectionon Октябрь 1, 2024
Scientists have developed six lines of humanized mice that can serve as valuable models for studying human cases of COVID-19.
Опубликованный, #веганская диета –
- Impact of diet adherence on weight and lipids among African American participants randomized to vegan or omnivorous dietson Сентябрь 30, 2024
CONCLUSIONS: The study points to the benefit of the use of a PBD for reducing weight, lipids, and insulin in African American adults, but also highlights the importance of supporting adherence to the PBD.
- A systematic review on the impact of plant-based milk consumption on growth and nutrition in children and adolescentson Сентябрь 27, 2024
CONCLUSIONS: Available evidence suggests that children who consume plant-based milk may have lower BMI, height, and micronutrient intake compared to those who consume cow milk, while fortified soy milk may support bone health in adolescents who do not drink cow milk. Longitudinal studies and RCTs are needed to determine whether these associations persist over time, differ between children and adolescents or for those who consume soy milk, and to understand the potential underlying mechanisms.
- Vegan versus meat-based dog food: Guardian-reported health outcomes in 2,536 dogs, after controlling for canine demographic factorson Сентябрь 25, 2024
To compare health outcomes between dogs fed meat and vegan diets, we surveyed 2,536 dog guardians who provided data and opinions about dogs fed conventional meat (1,370 = 54 %), raw meat (830 = 33 %) or vegan (336 = 13 %) diets for at least one year. We examined seven general indicators of illness: increased numbers of veterinary visits, medication use, progression onto a therapeutic diet after initial maintenance on a vegan or meat-based diet, reported veterinary assessment of being unwell,…
- Nutrition and Osteoporosis Preventionon Сентябрь 25, 2024
PURPOSE OF REVIEW: Osteoporosis affects 50% of women and 20% of men after the age of 50. Fractures are associated with significant morbidity, increased mortality and altered quality of life. Lifestyle measures for fragility fracture prevention include good nutrition including adequate protein and calcium intakes, vitamin D sufficiency, and regular weight bearing physical exercise.
- Dietary patterns among children and adolescents in Germany consuming vegetarian, vegan or omnivore diets: results of the VeChi Youth Studyon Сентябрь 23, 2024
CONCLUSION: Various dietary patterns exist within omnivore, vegetarian, and vegan diets of children and adolescents, which differ in their contribution to nutrient intake. It is therefore necessary to distinguish between different dietary patterns, also within the vegetarian and vegan diet.
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -
Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Role of ultra-processed foods in modulating the effect of Mediterranean diet on human and planet health-study protocol of the PROMENADE randomized controlled trialby Monica Dinu on Октябрь 1, 2024
BACKGROUND: The Mediterranean diet (MD), globally recognized for its sustainability and health benefits, traditionally emphasizes the consumption of plant-based foods in raw or minimally processed forms. However, shifting lifestyles, even in Mediterranean regions, have led to an increasing consumption of ultra-processed foods (UPF). Epidemiological evidence suggests that UPF consumption may be detrimental to human health, but there is only one clinical trial on this topic which is largely…
- Examining dietary interventions in Crohn’s diseaseby Lynna Chen on Октябрь 1, 2024
This editorial builds on the article by Shakhshir et al. We conducted an overview of evidence-based dietary interventions in adults with inflammatory bowel disease (IBD). In the IBD population, there may be a role for the Mediterranean diet due to its anti-inflammatory effects, long-term sustainability, and role in improving cardiovascular health. In active Crohn’s disease, the use of exclusive enteral nutrition, the Crohn’s disease exclusion diet, or the specific carbohydrate diet may be […]
- Nutritional and Culinary Habits to Empower Families (n-CHEF): a feasibility study to increase consumption and home cooking of plant-based foodsby Leticia Goni on Октябрь 1, 2024
CONCLUSIONS: The n-CHEF showed that the culinary nutritional intervention had good levels of recruitment, retention and acceptability among parent-child dyads. In addition, dietary and culinary knowledge and habits can be improved, although further studies are needed to know the long-term effects in larger populations.
- Mediterranean diet adherence in 9-years old children: a cross-sectional study in the part of the Split-Dalmatia County, Croatiaby Katarina Tomelić Ercegović on Октябрь 1, 2024
CONCLUSION: Our study found that childhood obesity is a significant concern among 9-year-olds, with a high prevalence of overweight and obesity. Additionally, our results showed that MedDiet adherence is suboptimal among this age group. These results indicate that children of the Mediterranean are not spared of modern life challenges. This problem should be prioritized in the future to prevent the development of a metabolically compromised adult population.
- How do plant-based milks compare to cow’s milk nutritionally? An audit of the plant-based milk products available in Australiaby Isobel Harmer on Сентябрь 30, 2024
CONCLUSIONS: The nutritional content of plant-based milks identified in this audit varied, and in most instances, Australian plant-based milks were found to be nutritionally different to cow’s milk.
- Knowledge, attitude and practices of health professionals with regard to plant-based diets in pregnancy: a scoping reviewby Stephanie C McLeod on Сентябрь 30, 2024
CONCLUSION: This review identified a significant research gap regarding health professionals’ practices in relation to plant-based diets during pregnancy. Additionally, this review has demonstrated the need for further research, awareness and practice protocols to promote high-quality care and education or professional development to address the prevalent lack of knowledge among this group.