私たちの進化全体を通して、私たちは地球上の他の種と同じように、絶えず飢え、食べ物を求めていました。過食は不適応の一例です。
ミロス ポキミカ
によって書かれた: ミロス ポキミカ
医学的に検証した結果 Xiùying Wáng, M.D. 博士。
Updated 6月 9, 2023私たちは進化の過程を通じて、地球上の他の種と同じように絶えず食物を探してきました。私たちは肥満ではありませんでしたが、常に空腹で継続的に身体活動をしていた状態でした。これは私たちの祖先種すべてに当てはまり、それは 5,000 万年という期間を意味します。
過去数百年の間に起こった技術の進歩は、私たちの体の生理機能を変えませんでした。それは進化論的には突然の変化です。一方、常に満腹感を感じるのは自然ではなく、不適応の一例です。私たちの人類の祖先、さらにはホモ・サピエンスでさえ、隅々までテクノロジーと食料を持っているわけではありません。空腹は正常な感情であり、すべての動物にとって正常な感情です。私たちの進化による条件づけと脳の働きのせいで、たとえ食事制限をしていても、人は絶え間ない空腹感に対処することができません。私たちは満腹感を得たいのですが、それについては何もできません。そこで、カフェイン、さまざまな種類の空腹抑制剤、薬や手術などが登場します。
進化の観点から見ると、これは防衛行動です。食料が極度に不足しているため、できる限り過食することが優れた生存戦略です。しかし、私たちが過剰な食物を持っていて、私たちの直接の祖先種を含む私たちの存在全体を通じてそのような豊かさを一度も持っていなかった場合はどうなるでしょうか。私たちの進化は、私たちが少し賢くなっただけの現生人類から始まったわけではありません。私たちの遺伝子と体のほとんどは同じであり、特に基本的な生存メカニズムは何百万年も変わる必要がありませんでした。
これらすべてが問題になる必要はありませんが、肥満は見た目の問題以外のすべてです。ほとんどの人はこのことを理解していますが、飢餓を恐れて何もすることができません。この恐怖は本能的なもので、論理的な行動を無効にしてしまい、実際には常に過食してしまいます。体重増加はゆっくりと長期間にわたって起こります。たとえ毎月少しずつ利益を得たとしても、やがてこのわずかな利益は多すぎるでしょう。
個人が食事制限を始めると、飢餓に対する本能的な恐怖が心理的な面だけでなく行動にも影響を及ぼします。それは、食欲の制御、恐怖、報酬メカニズム(楽しい経験からどれだけの喜びを得るのか)、そして脳の機能のほとんどを担う脳内のさまざまな経路を引き起こします。そして、これはダイエットをやめても止まらず、終わりのない物語として続いていくのです。いわゆる「ヨーヨー」効果です。ミネソタ州の飢餓実験以来(Kelesidis 他、2010) scientists have been aware of the full scope of effects that a restrictive diet can have on someone’s behavior.
脳の仕組みは「アメとムチ」の仕組みによるものです。一番は痛みの回避であり、痛みが回避されると快楽の追求が始まります。
痛みが大きいほど、行動の変化も強くなります。問題は、痛みがなくなるまで快楽の追求が存在しないことです。たとえば、ミネソタ州の飢餓実験に参加した人々は、一定期間の後、食べ物以外のことを考えることができなくなりました。彼らは絶え間なく続く空腹の苦痛に耐えることができませんでした。彼らは食べ物を与えられた後も飢えの恐怖が消えることはなく、できる限り過食と暴飲暴食を繰り返し、短期間で肥満になってしまいました。しかし、この行動は日常の「通常の」行動の中にほんのわずかに存在します。最も正常な飢餓感は、今日では実際のレベルの飢餓を経験したことがないため、飢餓に対処することができないため、より顕著になりました。私たちのほとんどが痛みに耐えられず、ダイエットにうまく対処できないのはこのためです。そして、たとえそうしたとしても、脳の通常の反応は、苦痛の生存回避モードに入り、空腹がなくなるまで快楽を求める行動をすべて遮断することです。飢えている状態では人生を楽しむことはできません。特に今、私たちは自然環境から離れ、 超常的な刺激 どこにでも。普通の空腹感ですら、もはや普通の感情として受け止めることはできません。
私たちの行動は、脳が快感反応を下方制御するように条件付けられてきました。たとえば、これはヘロイン中毒者に起こります。ヘロインは現存する最も強力な麻薬の 1 つです。それは大きな喜びを与えます。しかし、依存症患者は脳が適応するため、やがてその影響にある程度耐えられるようになるでしょう。私たちの現代社会でも同じことが起こっています。私たちの脳は食物からの超常的な刺激にある程度適応しており、空腹感は通常の動物種よりもはるかに顕著になっています。希少性がなくなったため、特に自然界に存在しないエネルギー源が不自然に高濃度で組み合わせられているため、食べ物は以前ほど大きな報酬ではなくなりました。
抽出された砂糖と抽出された脂肪は自然界には存在せず、自然食品源から通常の状況よりもはるかに早く消化され、ドーパミンが高くなります。特に糖質と脂質の組み合わせは張他、2005)。この組み合わせは自然界には存在しません。このため、ダイエットは自然環境でのダイエットよりもはるかに依存症の一形態となっています。
その結果、私たちは肥満になってしまい、それに対して私たちにできることは何もありません。現在、アメリカ成人のほぼ 70% が過体重または肥満です。
実際、神経性食欲不振症の患者も同じ不適応の被害者です。これは心理的な問題ではなく、快楽と苦痛の報酬メカニズムによる条件付けされた行動です。拒食症の患者には、逆の方向の機能不全もあります。彼らが再び食事をすると、血漿レプチン濃度は急速に増加し、正常な体重に達するずっと前にほぼ正常なレベルに達します(オブラドビッチら、2021)。したがって、彼らは拒食症のままです。彼らは、この症状を持たない人よりもはるかに空腹感を経験しません。過剰なレプチン産生と満腹感に対するその影響は、この状態の発症において許容的な役割を果たしている可能性があります。
レプチンは満腹ホルモンであり、空腹ホルモンであるグレリンという別のホルモンの作用によって対抗されます。どちらのホルモンも脳内の受容体に作用して食欲を調節します(張他、2017)。人々が自分の意識が自分の行動に影響を与えると考えるとき、私はいつも彼らに、実験をして呼吸を止めてみるよう頼みました。1分ほど経つと痛みが走り、脳の無意識の部分が私たちの行動を無効にしてしまいます。この信号は脳が死にかけているという事実によるもので、何があっても酸素を取り込まなければ死んでしまいます。どんなに強く抵抗しても、私たちは息を切らしてしまうでしょう。これが、パニックが始まると 20 秒以内に溺死する可能性がある理由です。同じ行動の変化が、私たちの日常の行動に影響を与えます。 私たちが飲む水、私たちが吸う空気と私たちが食べる食べ物。
これら 2 つのホルモンのバランスは、体内の全体的なエネルギーバランスを達成するために必要です。肥満では、レプチンに対する感受性が低下します(アンダーバーグら、2016). This is a big problem that will result in a brain’s inability to detect satiety despite high energy stores in the rest of the body. Why does this happen? The basis for leptin resistance in obese human subjects is unknown. If leptin levels remain persistently raised due to overeating, there may be a downregulation of the leptin receptors and hence decreased sensitivity to the hormone. In humans, and actually in any other animal low leptin levels induced by a low-calorie diet resulted in a decrease in plasma leptin concentration triggering high levels of constant hunger. This may explain the high failure rate of dieting. Low leptin levels are likely to be a powerful stimulus to weight gain.
肥満の場合、標準的な調節システムは、脂肪が長期間蓄積されており、多少の空腹には耐えられると脳に伝えます。問題は、私たちは欠乏のせいで太ることは決してないので、食物の豊富さへの適応が育たなかったということです。私たちの心は今でも、食べられるだけ食べなければ、来たる干ばつで餓死してしまうと考えています。
参考文献:
- Kelesidis, T.、Kelesidis, I.、Chou, S.、および Mantzoros, CS (2010)。解説レビュー: 人間の生理学におけるレプチンの役割: 新たな臨床応用。 内科年代記, 152(2)、93-100。 https://doi.org/10.7326/0003-4819-152-2-201001190-00008
- Zhang, F.、Chen, Y.、Heiman, M.、および Dimarchi, R. (2005)。レプチン:構造、機能、生物学。 ビタミンとホルモン, 71、345–372。 https://doi.org/10.1016/S0083-6729(05)71012-8
- オブラドビッチ、M.、スダール・ミロバノビッチ、E.、ソスキッチ、S.、エサック、M.、アーヤ、S.、スチュワート、AJ、五条堀、T.、およびイセノビッチ、ER (2021)。レプチンと肥満:役割と臨床的意味。 内分泌学のフロンティア, 12, 585887. https://doi.org/10.3389/fendo.2021.585887
- Zhang, Y.、Chua, S., Jr. (2017) レプチンの機能と調節。 総合生理学, 8(1)、351–369。 https://doi.org/10.1002/cphy.c160041
- Anderberg, RH、Hansson, C.、Fenander, M.、Richard, JE、Dickson, SL、Nissbrandt, H.、Bergquist, F.、および Skibicka, KP (2016)。胃由来のホルモンであるグレリンは衝動的な行動を増加させます。 神経精神薬理学:American College of Neuropsychopharmacology の公式出版物, 41(5)、1199–1209。 https://doi.org/10.1038/npp.2015.297
- カルム、LM、センバ、RD (2005)。アンセル・キーズとミネソタの実験を思い出してください。 栄養学ジャーナル, 135(6)、1347 ~ 1352 年。 https://doi.org/10.1093/jn/135.6.1347
- トビー JA (1951)。人間の飢餓の生物学。 アメリカ公衆衛生と国民健康ジャーナル, 41(2)、236–237。[PubMed]
- Howick, K.、Griffin, BT、Cryan, JF、および Schellekens, H. (2017)。腹部から脳へ: 食欲と食物摂取量の調節におけるグレリン受容体を標的とする。 分子科学の国際ジャーナル, 18(2), 273. https://doi.org/10.3390/ijms18020273
- Müller, M. J., Enderle, J., Pourhassan, M., Braun, W., Eggeling, B., Lagerpusch, M., Glüer, C. C., Kehayias, J. J., Kiosz, D., & Bosy-Westphal, A. (2015). Metabolic adaptation to caloric restriction and subsequent refeeding: the Minnesota Starvation Experiment revisited. アメリカの臨床栄養学雑誌, 102(4), 807–819. https://doi.org/10.3945/ajcn.115.109173
- Dulloo A. G. (2021). Physiology of weight regain: Lessons from the classic Minnesota Starvation Experiment on human body composition regulation. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 22 Suppl 2, e13189. https://doi.org/10.1111/obr.13189
- LASKER G. W. (1947). The effects of partial starvation on somatotype: an analysis of material from the Minnesota starving experiment. American journal of physical anthropology, 5(3), 323–341. https://doi.org/10.1002/ajpa.1330050305
- Dulloo, AG、Jacquet, J.、および Girardier, L. (1996)。人間の体重回復中の体組成の自動調節:ミネソタ実験を再考します。 肥満および関連代謝障害に関する国際ジャーナル : 国際肥満学会ジャーナル, 20(5)、393–405。[PubMed]
- キーズら。(1950)「人類飢餓の生物学(全2巻)」。ミネソタ大学出版局。
関連記事
出典:
栄養と健康について何か質問はありますか?
ぜひご意見をいただき、次回の投稿でお答えしたいと思います。皆様のご意見とご意見に感謝しており、すぐにご連絡をお待ちしております。私もあなたを招待します フォローする Facebook、Instagram、Pinterestでダイエット、栄養、健康に関するコンテンツをご覧ください。そこにコメントを残して、他の健康愛好家とつながり、あなたのヒントや経験を共有し、私たちのチームやコミュニティからサポートや励ましを得ることができます。
この投稿があなたにとって有益で楽しいものであり、学んだ洞察を生かす準備ができていることを願っている。この投稿が役に立ったと思われた方は シェアする 友人や家族など、その恩恵にあずかれるかもしれない人たちと一緒に。誰が健康の旅にガイダンスやサポートを必要としているかわからないのですから。
– あなたはおそらくそれも好きでしょう –

栄養について学ぶ
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
医療上の免責事項
GoVeganWay.com では、最新の栄養と健康関連の研究のレビューをお届けします。提供される情報は著者の個人的な意見を表すものであり、専門的な医学的アドバイス、診断、または治療に代わることを意図または暗示するものではありません。提供される情報は情報提供のみを目的としており、資格のある医師または医療提供者の相談、診断、および/または治療に代わるものとして機能することを意図したものではありません。GoVeganWay.com で読んだことや GoVeganWay.com を通じてアクセスしたことを理由に、専門家の医学的アドバイスを無視したり、医療治療を受けるのを遅らせたりしないでください。
認可された医師に相談する前に、GoVeganWay.com で読んだ内容の結果としてライフスタイルの変更や変更を決して適用しないでください。
医療上の緊急事態が発生した場合は、直ちに医師または 911 に電話してください。GoVeganWay.com は、内部で言及されている特定のグループ、組織、検査、医師、製品、手順、意見、またはその他の情報を推奨または承認しません。
編集者のおすすめ –
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
最新記事 -
プラントベースのニュース
-
DIY Natto: A Home Fermentation Guide to Japan’s Healthiest Breakfast
on 6月 21, 2025
-
Most Americans Opposed To Cultivated Meat Ban After Tasting It, Says Study
on 6月 21, 2025
-
11 Vegan Summer Lunches
on 6月 21, 2025
-
This Watermelon Gazpacho Is A Fresh And Wholesome Summer Starter
on 6月 21, 2025
-
Sticky Marmalade Tofu
on 6月 20, 2025
-
Violife Launches ‘Market-First’ High-Protein Cheddar Alternative
on 6月 20, 2025
-
How to Make Homemade Tofu And Why You’ll Never Want Store-Bought Again
on 6月 20, 2025
トップヘルスニュース — ScienceDaily
- Iron overload: The hidden culprit behind early Alzheimer’s in Down syndromeon 6月 21, 2025
USC researchers have uncovered a hidden driver behind the early and severe onset of Alzheimer’s in people with Down syndrome: iron overload in the brain. Their study revealed that individuals with both conditions had twice the iron levels and far more oxidative damage than others. The culprit appears to be ferroptosis, an iron-triggered cell death mechanism, which is especially damaging in sensitive brain regions.
- Diabetes drug cuts migraines in half by targeting brain pressureon 6月 21, 2025
A common diabetes drug may be the next big thing for migraine relief. In a clinical study, obese patients with chronic migraines who took liraglutide, a GLP-1 receptor agonist, experienced over 50% fewer headache days and significantly improved daily functioning without meaningful weight loss. Researchers believe the drug s ability to lower brain fluid pressure is the key, potentially opening a completely new way to treat migraines. The effects were fast, sustained, and came with only mild side […]
- Cold sore virus hijacks human genome in 3D–and scientists found its weak spoton 6月 20, 2025
Cold sore-causing HSV-1 doesn’t just hijack cells it reconfigures the entire architecture of our DNA to aid its invasion. Researchers discovered that it actively reshapes the 3D structure of the human genome within hours of infection, using host enzymes like topoisomerase I to gain access to crucial genetic machinery. Stunningly, blocking this single enzyme shuts the virus down completely.
- Fitness trackers are failing millions — this fix could change everythingon 6月 20, 2025
Fitness trackers often fail people with obesity by underestimating their energy burn, leading to discouraging results and misguided health data. A scientist’s frustrating experience in an exercise class with his mother-in-law where her effort wasn t reflected on the fitness leaderboard sparked a breakthrough. His team at Northwestern developed a new open-source smartwatch algorithm that accurately captures energy expenditure for individuals with obesity, rivaling gold-standard lab equipment and […]
- Self-esteem skyrockets 131% after weight-loss surgery, study revealson 6月 20, 2025
Self-esteem scores jumped a remarkable 131% within just one year of bariatric surgery, according to a large study presented at ASMBS 2025. Tracking nearly 5,800 patients, researchers found a direct link between weight loss and rising confidence, with the greatest psychological boosts seen in those who lost the most weight. Despite differences in gender, race, or procedure type, patients across the board reported profound improvements in self-worth. The findings shine a spotlight on how […]
- 99 trials later, fasting ties traditional diets in weight-loss showdownon 6月 19, 2025
Intermittent fasting might not be a miracle solution, but it stands shoulder to shoulder with traditional calorie-cutting when it comes to shedding pounds and improving metabolic health. A major new analysis reveals that alternate day fasting may have a slight edge, yet none of the methods alone reached clinically meaningful thresholds for weight loss.
- One shot to stop HIV: MIT’s bold vaccine breakthroughon 6月 19, 2025
Researchers from MIT and Scripps have unveiled a promising new HIV vaccine approach that generates a powerful immune response with just one dose. By combining two immune-boosting adjuvants alum and SMNP the vaccine lingers in lymph nodes for nearly a month, encouraging the body to produce a vast array of antibodies. This one-shot strategy could revolutionize how we fight not just HIV, but many infectious diseases. It mimics the natural infection process and opens the door to broadly […]
パブメッド、 #ビーガンダイエット –
- Planting Rights and Feeding Freedom: Navigating the Right to a Vegan Diet in Hospitals and Prisonson 6月 20, 2025
The legal recognition of veganism highlights the evolving landscape of dietary choices and their status under human rights law. This paper examines the legal status of vegan diets under the European Convention on Human Rights (ECHR), focusing on public institutions such as prisons and hospitals. By analyzing the first relevant cases before the European Court of Human Rights, it explores the protection of vegan diets under Articles 9 (freedom of thought, conscience, and religion) and 14…
- Dietary pattern and nutritional assessment in a cohort of mothers identified by neonatal screening for cobalamin deficiency in offspring: an Italian single center experienceon 6月 19, 2025
During pregnancy, nutrient requirements increase while deficiencies can significantly affect pregnancy outcomes. Deficiencies may result from inadequate dietary intake, impaired absorption, or restrictive diets. This study aimed to retrospectively assess the nutritional status and dietary intakes in a cohort of mothers whose newborns were identified with vitamin B12 deficiency of maternal origin through Newborn Screening. Between 2021 and 2024, 107 newborn-mother dyads with altered biomarkers […]
- Intermittent fasting strategies and their effects on body weight and other cardiometabolic risk factors: systematic review and network meta-analysis of randomised clinical trialson 6月 18, 2025
CONCLUSIONS: Minor differences were noted between some intermittent fasting diets and continuous energy restriction, with some benefit of weight loss with alternate day fasting in shorter duration trials. The current evidence provides some indication that intermittent fasting diets have similar benefits to continuous energy restriction for weight loss and cardiometabolic risk factors. Longer duration trials are needed to further substantiate these findings.
- Plant-Based Diet and Risk of Iron-deficiency Anemia. A Review of the Current Evidence and Implications for Preventive Strategieson 6月 17, 2025
PURPOSE OF REVIEW: This review provides a comprehensive overview of iron metabolism, emphasizing the influence of dietary patterns-particularly vegetarian and vegan diets-on iron status and associated health outcomes.
- Protein Intake and Protein Quality Patterns in New Zealand Vegan Diets: An Observational Analysis Using Dynamic Time Warpingon 6月 13, 2025
Background/Objectives: Inadequate intake of indispensable amino acids (IAAs) is a significant challenge in vegan diets. Since IAAs are not produced or stored over long durations in the human body, regular and balanced dietary protein consumption throughout the day is essential for metabolic function. The objective of this study is to investigate the variation in protein and IAA intake across 24 h among New Zealand vegans with time-series clustering, using Dynamic Time Warping (DTW). Methods:…
ランダムな投稿 –
おすすめの投稿 -

PubMed の最新情報、 #植物ベースの食事 –
- Optimal intake of animal-source foods: a scoping review to inform a new WHO guidelineby Magali Rios-Leyvraz on 6月 20, 2025
CONCLUSION: This scoping review offers a comprehensive overview of existing evidence on animal-source foods and health outcomes and identifies key research gaps to support the development of new nutrition guidelines.
- Specialist Savvy Versus Generalist Grit: Elucidating the Trade-Offs in Adaptive Dietary Ecomorphology Amongst African Green and Bush Snakesby Hanlie M Engelbrecht on 6月 19, 2025
Kinetic feeding bones of macrostomatan Afrophidian snakes enable them to consume diverse prey types. While significant research has focused on functional feeding morphology in snakes, it often emphasizes broad taxonomic comparisons or species with distinct dietary ecologies. There is limited knowledge of how small variations in prey type composition may influence feeding morphology among closely related species sharing similar ecological niches. African Green and Bush Snakes (Philothamnus) […]
- Chia (Salvia hispanica L.) Seed Oil Supplementation to the Diet: Effects on in Vitro Rumen Fermentation Characteristics and Lipid Biohydrogenationby Selma Büyükkılıç Beyzi on 6月 19, 2025
The study investigated the effects of chia seed oil supplementation on the diet with different levels of in vitro ruminal biohydrogenation and fermentation. The treatment groups were control (no additional oil) or the addition of 10, 20 and 30 g/kg of chia seed oil in the diet as DM based. The treatment groups were incubated using a batch culture technique, and the fermentation terminated after 6, 12, and 24 h. The biohydrogenation rate of unsaturated fatty acids varied between 71% and 98% […]
- Plant-based milk alternatives: can they replace the iodine from UK cow’s milk?by Katie Nicol on 6月 18, 2025
Current food systems pose risks to both population and environmental health. Reducing the intake of animal-based foods, such as dairy products, and increasing consumption of plant-based foods align with priorities for addressing climate change and promoting overall health. Plant-based alternatives to cow’s milk can be readily substituted for cow’s milk without altering meal patterns and food habits, making them a popular choice among those reducing animal-product consumption. However,…
- Diet quality, unprocessed plant-based foods, and vascular function in adults with CKD: Secondary analysis of a pilot randomized clinical trialby Luis Perez on 6月 18, 2025
CONCLUSION: Despite overall low diet quality, higher consumption of unprocessed, plant-based energy and nutrients was associated with lower arterial stiffness. Future studies are needed to explore these associations in larger cohorts with CKD and the effects of diet quality interventions.
- Biaxial testing and sensory texture evaluation of plant-based and animal deli meatby Skyler R St Pierre on 6月 18, 2025
Animal agriculture is one of the largest contributors to global carbon emissions. Plant-based meats offer a sustainable alternative to animal meat; yet, people are reluctant to switch their diets and spending habits, in large part due to the taste and texture of plant-based meats. Deli meat is a convenient form of protein commonly used in sandwiches, yet little is known about its material or sensory properties. Here we performed biaxial testing with multiple different stretch ratios of four…