私たちの進化全体を通して、私たちは地球上の他の種と同じように、絶えず飢え、食べ物を求めていました。過食は不適応の一例です。
ミロス ポキミカ
によって書かれた: ミロス ポキミカ
医学的に検証した結果 Xiùying Wáng, M.D. 博士。
Updated 6月 9, 2023私たちは進化の過程を通じて、地球上の他の種と同じように絶えず食物を探してきました。私たちは肥満ではありませんでしたが、常に空腹で継続的に身体活動をしていた状態でした。これは私たちの祖先種すべてに当てはまり、それは 5,000 万年という期間を意味します。
過去数百年の間に起こった技術の進歩は、私たちの体の生理機能を変えませんでした。それは進化論的には突然の変化です。一方、常に満腹感を感じるのは自然ではなく、不適応の一例です。私たちの人類の祖先、さらにはホモ・サピエンスでさえ、隅々までテクノロジーと食料を持っているわけではありません。空腹は正常な感情であり、すべての動物にとって正常な感情です。私たちの進化による条件づけと脳の働きのせいで、たとえ食事制限をしていても、人は絶え間ない空腹感に対処することができません。私たちは満腹感を得たいのですが、それについては何もできません。そこで、カフェイン、さまざまな種類の空腹抑制剤、薬や手術などが登場します。
進化の観点から見ると、これは防衛行動です。食料が極度に不足しているため、できる限り過食することが優れた生存戦略です。しかし、私たちが過剰な食物を持っていて、私たちの直接の祖先種を含む私たちの存在全体を通じてそのような豊かさを一度も持っていなかった場合はどうなるでしょうか。私たちの進化は、私たちが少し賢くなっただけの現生人類から始まったわけではありません。私たちの遺伝子と体のほとんどは同じであり、特に基本的な生存メカニズムは何百万年も変わる必要がありませんでした。
これらすべてが問題になる必要はありませんが、肥満は見た目の問題以外のすべてです。ほとんどの人はこのことを理解していますが、飢餓を恐れて何もすることができません。この恐怖は本能的なもので、論理的な行動を無効にしてしまい、実際には常に過食してしまいます。体重増加はゆっくりと長期間にわたって起こります。たとえ毎月少しずつ利益を得たとしても、やがてこのわずかな利益は多すぎるでしょう。
個人が食事制限を始めると、飢餓に対する本能的な恐怖が心理的な面だけでなく行動にも影響を及ぼします。それは、食欲の制御、恐怖、報酬メカニズム(楽しい経験からどれだけの喜びを得るのか)、そして脳の機能のほとんどを担う脳内のさまざまな経路を引き起こします。そして、これはダイエットをやめても止まらず、終わりのない物語として続いていくのです。いわゆる「ヨーヨー」効果です。ミネソタ州の飢餓実験以来(Kelesidis 他、2010) scientists have been aware of the full scope of effects that a restrictive diet can have on someone’s behavior.
脳の仕組みは「アメとムチ」の仕組みによるものです。一番は痛みの回避であり、痛みが回避されると快楽の追求が始まります。
痛みが大きいほど、行動の変化も強くなります。問題は、痛みがなくなるまで快楽の追求が存在しないことです。たとえば、ミネソタ州の飢餓実験に参加した人々は、一定期間の後、食べ物以外のことを考えることができなくなりました。彼らは絶え間なく続く空腹の苦痛に耐えることができませんでした。彼らは食べ物を与えられた後も飢えの恐怖が消えることはなく、できる限り過食と暴飲暴食を繰り返し、短期間で肥満になってしまいました。しかし、この行動は日常の「通常の」行動の中にほんのわずかに存在します。最も正常な飢餓感は、今日では実際のレベルの飢餓を経験したことがないため、飢餓に対処することができないため、より顕著になりました。私たちのほとんどが痛みに耐えられず、ダイエットにうまく対処できないのはこのためです。そして、たとえそうしたとしても、脳の通常の反応は、苦痛の生存回避モードに入り、空腹がなくなるまで快楽を求める行動をすべて遮断することです。飢えている状態では人生を楽しむことはできません。特に今、私たちは自然環境から離れ、 超常的な刺激 どこにでも。普通の空腹感ですら、もはや普通の感情として受け止めることはできません。
私たちの行動は、脳が快感反応を下方制御するように条件付けられてきました。たとえば、これはヘロイン中毒者に起こります。ヘロインは現存する最も強力な麻薬の 1 つです。それは大きな喜びを与えます。しかし、依存症患者は脳が適応するため、やがてその影響にある程度耐えられるようになるでしょう。私たちの現代社会でも同じことが起こっています。私たちの脳は食物からの超常的な刺激にある程度適応しており、空腹感は通常の動物種よりもはるかに顕著になっています。希少性がなくなったため、特に自然界に存在しないエネルギー源が不自然に高濃度で組み合わせられているため、食べ物は以前ほど大きな報酬ではなくなりました。
抽出された砂糖と抽出された脂肪は自然界には存在せず、自然食品源から通常の状況よりもはるかに早く消化され、ドーパミンが高くなります。特に糖質と脂質の組み合わせは張他、2005)。この組み合わせは自然界には存在しません。このため、ダイエットは自然環境でのダイエットよりもはるかに依存症の一形態となっています。
その結果、私たちは肥満になってしまい、それに対して私たちにできることは何もありません。現在、アメリカ成人のほぼ 70% が過体重または肥満です。
実際、神経性食欲不振症の患者も同じ不適応の被害者です。これは心理的な問題ではなく、快楽と苦痛の報酬メカニズムによる条件付けされた行動です。拒食症の患者には、逆の方向の機能不全もあります。彼らが再び食事をすると、血漿レプチン濃度は急速に増加し、正常な体重に達するずっと前にほぼ正常なレベルに達します(オブラドビッチら、2021)。したがって、彼らは拒食症のままです。彼らは、この症状を持たない人よりもはるかに空腹感を経験しません。過剰なレプチン産生と満腹感に対するその影響は、この状態の発症において許容的な役割を果たしている可能性があります。
レプチンは満腹ホルモンであり、空腹ホルモンであるグレリンという別のホルモンの作用によって対抗されます。どちらのホルモンも脳内の受容体に作用して食欲を調節します(張他、2017)。人々が自分の意識が自分の行動に影響を与えると考えるとき、私はいつも彼らに、実験をして呼吸を止めてみるよう頼みました。1分ほど経つと痛みが走り、脳の無意識の部分が私たちの行動を無効にしてしまいます。この信号は脳が死にかけているという事実によるもので、何があっても酸素を取り込まなければ死んでしまいます。どんなに強く抵抗しても、私たちは息を切らしてしまうでしょう。これが、パニックが始まると 20 秒以内に溺死する可能性がある理由です。同じ行動の変化が、私たちの日常の行動に影響を与えます。 私たちが飲む水、私たちが吸う空気と私たちが食べる食べ物。
これら 2 つのホルモンのバランスは、体内の全体的なエネルギーバランスを達成するために必要です。肥満では、レプチンに対する感受性が低下します(アンダーバーグら、2016). This is a big problem that will result in a brain’s inability to detect satiety despite high energy stores in the rest of the body. Why does this happen? The basis for leptin resistance in obese human subjects is unknown. If leptin levels remain persistently raised due to overeating, there may be a downregulation of the leptin receptors and hence decreased sensitivity to the hormone. In humans, and actually in any other animal low leptin levels induced by a low-calorie diet resulted in a decrease in plasma leptin concentration triggering high levels of constant hunger. This may explain the high failure rate of dieting. Low leptin levels are likely to be a powerful stimulus to weight gain.
肥満の場合、標準的な調節システムは、脂肪が長期間蓄積されており、多少の空腹には耐えられると脳に伝えます。問題は、私たちは欠乏のせいで太ることは決してないので、食物の豊富さへの適応が育たなかったということです。私たちの心は今でも、食べられるだけ食べなければ、来たる干ばつで餓死してしまうと考えています。
参考文献:
- Kelesidis, T.、Kelesidis, I.、Chou, S.、および Mantzoros, CS (2010)。解説レビュー: 人間の生理学におけるレプチンの役割: 新たな臨床応用。 内科年代記, 152(2)、93-100。 https://doi.org/10.7326/0003-4819-152-2-201001190-00008
- Zhang, F.、Chen, Y.、Heiman, M.、および Dimarchi, R. (2005)。レプチン:構造、機能、生物学。 ビタミンとホルモン, 71、345–372。 https://doi.org/10.1016/S0083-6729(05)71012-8
- オブラドビッチ、M.、スダール・ミロバノビッチ、E.、ソスキッチ、S.、エサック、M.、アーヤ、S.、スチュワート、AJ、五条堀、T.、およびイセノビッチ、ER (2021)。レプチンと肥満:役割と臨床的意味。 内分泌学のフロンティア, 12, 585887. https://doi.org/10.3389/fendo.2021.585887
- Zhang, Y.、Chua, S., Jr. (2017) レプチンの機能と調節。 総合生理学, 8(1)、351–369。 https://doi.org/10.1002/cphy.c160041
- Anderberg, RH、Hansson, C.、Fenander, M.、Richard, JE、Dickson, SL、Nissbrandt, H.、Bergquist, F.、および Skibicka, KP (2016)。胃由来のホルモンであるグレリンは衝動的な行動を増加させます。 神経精神薬理学:American College of Neuropsychopharmacology の公式出版物, 41(5)、1199–1209。 https://doi.org/10.1038/npp.2015.297
- カルム、LM、センバ、RD (2005)。アンセル・キーズとミネソタの実験を思い出してください。 栄養学ジャーナル, 135(6)、1347 ~ 1352 年。 https://doi.org/10.1093/jn/135.6.1347
- トビー JA (1951)。人間の飢餓の生物学。 アメリカ公衆衛生と国民健康ジャーナル, 41(2)、236–237。[PubMed]
- Howick, K.、Griffin, BT、Cryan, JF、および Schellekens, H. (2017)。腹部から脳へ: 食欲と食物摂取量の調節におけるグレリン受容体を標的とする。 分子科学の国際ジャーナル, 18(2), 273. https://doi.org/10.3390/ijms18020273
- Müller, M. J., Enderle, J., Pourhassan, M., Braun, W., Eggeling, B., Lagerpusch, M., Glüer, C. C., Kehayias, J. J., Kiosz, D., & Bosy-Westphal, A. (2015). Metabolic adaptation to caloric restriction and subsequent refeeding: the Minnesota Starvation Experiment revisited. アメリカの臨床栄養学雑誌, 102(4), 807–819. https://doi.org/10.3945/ajcn.115.109173
- Dulloo A. G. (2021). Physiology of weight regain: Lessons from the classic Minnesota Starvation Experiment on human body composition regulation. Obesity reviews : an official journal of the International Association for the Study of Obesity, 22 Suppl 2, e13189. https://doi.org/10.1111/obr.13189
- LASKER G. W. (1947). The effects of partial starvation on somatotype: an analysis of material from the Minnesota starving experiment. American journal of physical anthropology, 5(3), 323–341. https://doi.org/10.1002/ajpa.1330050305
- Dulloo, AG、Jacquet, J.、および Girardier, L. (1996)。人間の体重回復中の体組成の自動調節:ミネソタ実験を再考します。 肥満および関連代謝障害に関する国際ジャーナル : 国際肥満学会ジャーナル, 20(5)、393–405。[PubMed]
- キーズら。(1950)「人類飢餓の生物学(全2巻)」。ミネソタ大学出版局。
関連記事
出典:
栄養と健康について何か質問はありますか?
ぜひご意見をいただき、次回の投稿でお答えしたいと思います。皆様のご意見とご意見に感謝しており、すぐにご連絡をお待ちしております。私もあなたを招待します フォローする Facebook、Instagram、Pinterestでダイエット、栄養、健康に関するコンテンツをご覧ください。そこにコメントを残して、他の健康愛好家とつながり、あなたのヒントや経験を共有し、私たちのチームやコミュニティからサポートや励ましを得ることができます。
この投稿があなたにとって有益で楽しいものであり、学んだ洞察を生かす準備ができていることを願っている。この投稿が役に立ったと思われた方は シェアする 友人や家族など、その恩恵にあずかれるかもしれない人たちと一緒に。誰が健康の旅にガイダンスやサポートを必要としているかわからないのですから。
– あなたはおそらくそれも好きでしょう –

栄養について学ぶ
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
医療上の免責事項
GoVeganWay.com では、最新の栄養と健康関連の研究のレビューをお届けします。提供される情報は著者の個人的な意見を表すものであり、専門的な医学的アドバイス、診断、または治療に代わることを意図または暗示するものではありません。提供される情報は情報提供のみを目的としており、資格のある医師または医療提供者の相談、診断、および/または治療に代わるものとして機能することを意図したものではありません。GoVeganWay.com で読んだことや GoVeganWay.com を通じてアクセスしたことを理由に、専門家の医学的アドバイスを無視したり、医療治療を受けるのを遅らせたりしないでください。
認可された医師に相談する前に、GoVeganWay.com で読んだ内容の結果としてライフスタイルの変更や変更を決して適用しないでください。
医療上の緊急事態が発生した場合は、直ちに医師または 911 に電話してください。GoVeganWay.com は、内部で言及されている特定のグループ、組織、検査、医師、製品、手順、意見、またはその他の情報を推奨または承認しません。
編集者のおすすめ –
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
最新記事 -
プラントベースのニュース
-
The 9 Best Vegan Deodorants For 2025
on 2月 4, 2025
-
Food Companies Team Up To Make Plant-Based Foods With Fermented Fats
on 2月 4, 2025
-
‘What I Eat In A Week: Realistic Vegan Meals’
on 2月 4, 2025
-
Metal Band With Vegan Singer Takes Home First Grammy Win
on 2月 4, 2025
-
Chai Spiced Cinnamon Rolls
on 2月 4, 2025
-
Sheet Pan Gnocchi Alla Norma
on 2月 3, 2025
-
Creamy Vegan Coconut Curry Ramen
on 2月 3, 2025
トップヘルスニュース — ScienceDaily
- Pickleball program boosts health and wellness for cancer survivorson 2月 4, 2025
A new community-based pickleball program called Project Rally is helping cancer survivors improve their physical and social well-being, according to a recent pilot study. The program has shown strong results in terms of participation, enjoyment, and physical improvements.
- Outside-in signaling shows a route into cancer cellson 2月 4, 2025
A new study shows how an anticancer drug triggers an ‘outside in’ signal that gets it sucked into a cancer cell. The work reveals a new signaling mechanism that could be exploited for delivering other drugs.
- How Sudan virus binds to human cellson 2月 4, 2025
The Sudan virus, a close relative of Ebola, has a fatality rate of 50% but remains poorly understood in terms of how it infects cells. Currently, no approved treatments exist. To address this critical gap in pandemic preparedness, researchers investigated how this deadly virus attaches to human cells.
- New drug shows promise in reversing memory loss for early Alzheimer’s patientson 2月 4, 2025
A paradigm-shifting study shows an experimental drug, GL-II-73, has the potential to restore memory and cognitive function in a mouse model of Alzheimer’s disease. The study demonstrates that the drug improves memory deficits and reverses brain cell damage, offering hope for improving cognitive functioning, delaying Alzheimer’s progression, and potentially preventing some of the brain damages associated with the disease.
- How healthy stem cells turn into oral canceron 2月 4, 2025
Researchers have identified the molecular and cellular mechanisms that transform healthy stem cells into oral cancer at the earliest stages of the disease.
- Lab findings support the concept that reducing neuroinflammation could help fight Alzheimer’son 2月 4, 2025
Scientists provide new evidence that preventing brain inflammation is a promising approach for the treatment of Alzheimer’s disease. Their findings, based on studies in cell culture, mice and tissue samples from patients, may contribute to the development of more effective therapies.
- New study model with clues to anti-agingon 2月 4, 2025
Scientists have created genetically-engineered mice that could help accelerate anti-aging research.
パブメッド、 #ビーガンダイエット –
- The Impact of Vegan and Vegetarian Diets on Wound Healing: A Scoping Reviewon 2月 3, 2025
CONCLUSION: Our results suggest that wound healing outcomes may be suboptimal in patients adhering to vegan or vegetarian diets, indicating that these dietary patterns might contribute adversely to the wound healing process. Future research is needed to understand better the underlying mechanisms and the potential implications in the preoperative assessment and postoperative course of these patients.
- Improving the selenium supply of vegans and omnivores with Brazil nut butter compared to a dietary supplement in a randomized controlled trialon 2月 1, 2025
CONCLUSION: Brazil nuts are a plant-based source of selenium suitable for vegans and omnivores to improve their selenium status when consumed once in a while.
- Evaluating the GHG emissions, land use, and water use associated with contemporary dietary patterns in the Republic of Irelandon 2月 1, 2025
Dietary patterns are intrinsically linked to greenhouse (GHG) emissions, land use, and water use via food production systems. Analysing and comparing contemporary dietary patterns and their environmental impact is critical to identifying which should be promoted to enhance global sustainability. A cross-sectional survey of adult consumption patterns was conducted across Ireland with a representative sample size of 957 respondents. Subsequently, a farm-to-fork life cycle assessment (LCA) was…
- Planetary Health Diet in a hospital cafeteria: Increasing employee satisfaction and reducing greenhouse gas emissions and costson 1月 31, 2025
CONCLUSION: Switching to sustainable food supply at hospitals is to be recommended due to its cost-effectiveness, positive feedback from employees and the reduction of GHG emissions.
- The Treatment Experiences of Vegetarians and Vegans with an Eating Disorder: A Qualitative Studyon 1月 25, 2025
CONCLUSIONS: This paper identifies the complex relationship between eating disorders, veganism, and vegetarianism and the perceptions of treatment from the perspectives of those who have received treatment. Our findings suggest that acknowledgement and the flexibility to work with an individual’s vegan and vegetarian values within treatment may contribute to enhanced outcomes and treatment experiences. Limitations include potential participation and response biases and a predominantly…
ランダムな投稿 –
おすすめの投稿 -

PubMed の最新情報、 #植物ベースの食事 –
- Type 4 plant metallothioneins – players in zinc biofortification?by Agnieszka Mierek-Adamska on 2月 4, 2025
Food security is defined as uninterrupted access to food that meets people’s dietary needs. One essential trace element of a complete diet is zinc, which is vital for various processes, including growth, development, and the immune response. The estimated global prevalence of zinc deficiency is around 30%. Meat and meat products provide an abundant and also bioavailable source of zinc. However, in developing countries, access to meat is restricted, and in developed countries, meat consumption…
- Plant-based diets and total and cause-specific mortality: a meta-analysis of prospective studiesby Qiwang Mo on 2月 4, 2025
CONCLUSION: Greater adherence to PDI or hPDI dietary pattern was associated with a lower risk of mortality, whereas uPDI dietary pattern was positively associated with mortality risk. Thus, promoting a plant-based dietary pattern may be a key strategy in improving public health and reducing the burden of diet-related mortality.
- I eat, therefore I am? Revealing differences and incongruences in dietary identities among omnivores and flexitarians in Europeby Bayudan Simoun on 2月 4, 2025
Sustainable diets have been forwarded as initiatives to mitigate the impact of current food consumption towards health and the environment. For instance, adopting a flexitarian diet and reducing the consumption of animal-sourced food (ASF) is said to help limit the rate of food system greenhouse gas emissions. However, much remains to be explored on how individuals associate themselves with alternative diets. In filling this gap, self-declared omnivores and flexitarians from ten European…
- From plate to planet: nutritional and environmental sustainability of Turkish cuisine across the regions of Türkiyeby Zehra Margot Çelik on 2月 3, 2025
This study aims to analyze the nutrient profile, carbon and water footprints of traditional menus across geographical regions of Türkiye. The recipes were selected from cookbooks and were analyzed through Google Trends. The menus showed significantly higher levels of energy, protein, carbohydrates and several vitamins and minerals (p
- Dietary protein source mediates colitis pathogenesis through bacterial modulation of bile acidsby Simon M Gray on 2月 3, 2025
Evidence-based dietary recommendations for individuals with inflammatory bowel diseases (IBD) are limited. Red meat consumption is associated with increased IBD incidence and relapse in patients, suggesting that switching to a plant-based diet may limit gut inflammation. However, the mechanisms underlying the differential effects of these diets remain poorly understood. Feeding diets containing plant- or animal-derived proteins to murine colitis models revealed that mice given a beef protein…
- Attitudes toward healthy nutrition in Germany – results from an online-representative cross-sectional surveyby Etienne Hanslian on 2月 3, 2025
CONCLUSION: This online representative survey revealed significant associations between nutrition and sociodemographic aspects. Understanding this complex interplay might be useful for public health nutrition strategies that promote healthier national eating patterns.