Токсичность Рыбы- Самое Токсичное Мясо
Загрязнения смываются и в конечном итоге попадают в океан, а водоросли фильтруют воду, запуская процесс биоаккумуляции. Токсичность рыбы вызывает большую озабоченность.
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 9 июня 2023 годаБольшая часть загрязнений смывается и в конечном итоге попадает в океан. Если загрязняющее вещество является стойким, то оно остается в океане, создавая ситуацию, когда токсичность рыбы вызывает серьезную озабоченность. Концентрация загрязнителя в океане будет низкой, но планктон и водоросли будут фильтровать воду, и тогда начнется биоаккумуляция..
Когда высшие организмы питаются этими микроорганизмами, они также потребляют все отфильтрованные токсины из морской воды, и по мере продвижения по пищевой цепочке концентрация токсинов в окружающей среде будет возрастать. В итоге, хотя уровень загрязняющих веществ при измерении непосредственно в морской воде будет мизерным, при измерении в высших хищных рыбах в некоторых случаях он окажется сильно токсичным. Употребление в пищу таких видов рыбы вызывает сильные провоспалительные, нейротоксические, прораковые и вообще токсические реакции. Загрязнение окружающей среды сегодня настолько велико, что даже если не принимать во внимание все другие вредные последствия потребления мяса, которые я анализировал в других статьях, книгах и темах, одного только антропогенного загрязнения достаточно, чтобы никогда не прикасаться ни к чему, что выходит из океана, особенно если вы беременны или если у вас есть ребенок. Рыба - это все, кроме здорового мяса. Рыба, выращенная на фермах, если в это можно поверить, еще хуже из-за условий содержания в аквариумах и на поддонах с кормом, которые используются в качестве корм для рыб. Маловероятно, что вам удастся найти органически выращенную рыбу. культивируемая рыба на экономически и экологически устойчивой основе, и даже тогда условия в этих аквариумах будут наполнены бактериями и загрязнены.
Ученые в уже упоминавшемся мной исследовании о потреблении рыбы, метилртути и нейроразвитии детей (Окен и др., 2008) в статье о потреблении рыбы и ртути также содержится предупреждение о потреблении докозагексаеновой кислоты (ДГК) в заключение. Омега-3 или химически докозагексаеновая кислота (ДГК) - это жирная кислота, которая играет роль структурного компонента коры головного мозга, в первую очередь, а также всего мозга человека, сетчатки и кожи. Значение если вы исключили рыбу из рациона, вам необходимо найти другой источник омега-3 жирных кислот, не из рыбы. Они знают, что люди верят в то, что употребление рыбы является здоровой привычкой из-за полезных омега-3 кислот, поэтому они должны найти другой источник. Они правы, нам действительно нужны жирные кислоты Омега-3, и люди будут игнорировать все мои советы, если не все, потому что им нравится есть мясо, во-первых, во-вторых, им просто нужно оправдание, а в-третьих, они действительно считают, что рыба - более здоровый выбор, потому что в ней нет такого количества насыщенных жиров, как в свинине, и в ней есть жирные кислоты Омега-3, которые необходимы нашему мозгу.
Однако интересно, откуда рыба вообще взяла омега-3? Такие добавки, как рыбий жир, также сильно загрязняют окружающую среду. Америка потребляет более 200 000 тонн рыбьего жира в год. Они концентрируют омега-3, но также концентрируют все загрязняющие вещества из рыбы, не только ртуть, но и ПХБ, и инсектициды, и все остальное. Молекулярная дистилляция ничем не отличается. Это просто очередная афера. Молекулярная дистилляция рыбьего жира позволяет удалить лишь часть токсинов, но большинство из них остается. У него модное название, но пока он полезен только для легких органических загрязнений (Хох и др., 2009).
Единственное возможное решение проблемы токсичности рыб и токсичность, как правило, заключается в том, чтобы спуститься ниже по пищевой цепочке. Масло криля должно быть более чистым, чем рыбий жир. Криль имеет высокий уровень смертности, живет недолго и находится низко в пищевой цепи, поэтому в нем не так много загрязняющих веществ. Переход полностью на морские овощи - это лучший курс без добавок, особенно потому, что, употребляя морские овощи в салате, мы можем получить больше других минералов, таких как йод, и фитохимических веществ, чем принимая добавки с ДГК на основе водорослей или криля. К настоящему времени наши океаны настолько загрязнены, что даже низкоорганизованные организмы могут подвергаться загрязнению. Особенно после цветения водорослей и образования в них нейротоксинов.
Вызывает беспокойство широкий спектр химических загрязнителей. Даже у белых медведей в настоящее время наблюдаются поражения почек, снижение минеральной плотности костной ткани, жировая дистрофия печени и хронические воспалительные процессы, вызванные токсичностью рыбы (Зонне и др., 2005). Дельфины тоже (Веттер и др., 2001).
Organohalogen compounds are PCB congeners, DDT and metabolites, chlordane-related compounds, and so on. The effect of POP (Persistent organic pollutants (POPs), sometimes known as “forever chemicals”) on human health and also on the environment is real, and even if we think that it is something we can ignore the situation is not as such. The international community made the intention to restrict production at the Stockholm Convention on Persistent Organic Pollutants in 2001. However, the real story is that we cannot. They are an essential part of modern agriculture and different type of industries. Not everything can be recycled and purified. POP can evaporate too and enter into the atmosphere. Because they are resisting breakdown reactions in the air and are stable, they can travel long distances. Then they will fall and be re-deposited. This results in an accumulation of POP in areas far from where they have been used or emitted. They can reach as far as Antarctica and the Arctic Circle. We do not have a clean life anymore because there is no natural way to produce food organically for billions of people on the planet.
К числу наиболее известных СОЗ относятся, например, полихлорированные бифенилы (ПХБ), диоксины и дихлордифенилтрихлорэтан (ДДТ). ПХБ используются в пластмассах, в качестве добавок в краску, в электрических трансформаторах и конденсаторах, в безуглеродной копировальной бумаге, в теплообменных жидкостях. Так что без пластика и электроники не обойтись. В больших дозах ПХБ ядовиты для рыб, а в малых дозах коррелируют с нарушением нереста. У людей ПХБ ассоциируется с подавлением иммунитета и бесплодием, причем в большинстве случаев воздействие происходит через пищу. Сегодня каждая шестая супружеская пара испытывает трудности с зачатием ребенка. Число супружеских пар, прибегающих к терапевтическим методам из-за проблем с естественным зачатием, резко возросло в период после Второй мировой войны. Число 15% бесплодных супружеских пар более значительно, чем в прошлом, например, 100 лет назад. Количество сперматозоидов у среднестатистического мужчины за последние 60 лет снизилось почти наполовину. Фертильность снизилась у всех мужчин и женщин, и в результате каждая шестая супружеская пара бесплодна. Многие эксперты связывают это падение с увеличением содержания в окружающей среде химических веществ, обладающих слабым эстрогенным действием, таких как ДДТ и ПХБ. Также отмечается повышение уровня эстрогенов в общей воде, связанное с использованием оральных контрацептивов. В современном мире существует множество химических веществ.
В этом исследовании (Розати и др., 2002) они измерили корреляцию между количеством сперматозоидов и эстрогенами окружающей среды. Говоря об эстрогенах окружающей среды, они имеют в виду не фитоэстрогены, производимые растениями, а ксеноэстрогены, пестициды, такие как PCP, DDT, BPA из пластика и т.д. Большинство из них было обнаружено в рыбе. У городских рыбоедов средний уровень ПЭ и ПХБ оказался самым высоким. У бесплодных мужчин общее количество подвижных сперматозоидов коррелирует с уровнем воздействия ксеноэстрогенов. Также были обнаружены значительные корреляции между уровнями ПХБ и объемом эякулята, подвижностью, жизнеспособностью и осморегуляторной способностью. Более высокие уровни ПХБ были связаны с повреждением сперматозоидов (p < 0,05). Содержание фталатов также было значительно выше у бесплодных мужчин, причем более высокие уровни фталатов коррелировали с повреждением ДНК сперматозоидов. Концентрация как ПХБ, так и фталатов коррелировала со снижением общего количества подвижных сперматозоидов. Сделан вывод о том, что ПХБ и ПЭ (фталатные эфиры) могут оказывать влияние на ухудшение качества спермы в общей популяции, при этом особое внимание уделяется их влиянию как фактора, способствующего развитию бесплодия у мужчин. Количество сперматозоидов составляло что-то около 10 (среднее количество подвижных) у рыбоядных и более 80 у вегетарианцев. Разница примерно в восемь раз.
Если токсичность рыбы не делает вас бесплодным, снижая количество сперматозоидов, но вызывает снижение уровня тестостерона и других проэстрогенов заболеваний как у мужчин, так и у женщин, таких как рак молочной железы, ранняя менопауза, эндометриоз, проблемы с гормонами щитовидной железы. Многие пестициды действуют аналогичным образом и обладают потенциалом эндокринного нарушения. Например, известно, что гипоспадия - врожденный порок развития полового члена, при котором отверстие находится не на кончике, а на другой стороне полового члена, - вызывается фунгицидом Винклозолин (Вилела и др., 2007). Вы по-прежнему считаете, что употребление лосося дикого отлова полезно для здоровья?
Dioxin is an industrial pollutant of Agent Orange’s story. Dioxins are also created as a byproduct of high-temperature burning. They are emitted when hazardous waste, hospital waste, and municipal waste is burned. Also, conventional combustion creates them like automobile emissions, coal, wood, and peat. They end up in the air and then get washed by rain and end up in the oceans. So are we going to stop driving our cars? We did cut out lead from gasoline, but that is just lead. Dioxins are scientifically proven to be a human carcinogen and have been linked to enzyme and immune disorders as well. In laboratory studies, they were also associated with an increase in congenital disabilities and stillbirths. Adverse health effects may include reduced testosterone, early menopause, endometriosis, cardiovascular disease, altered immune responses, thyroid hormone irregularities, diabetes and metabolism alterations, and skin, tooth, and nail abnormalities. During pregnancy, exposure can result in altered thyroid, immune system, brain, and reproductive organ development. Animal food, not just fish but all meat and dairy as well is the primary source of human exposure to dioxins. EPA started testing Americans for dioxin levels back in 1982. “Only” after three decades of delays in 2012, they released new guidelines that would set limits on the safe exposure of U.S. consumers. The response of the industry was to put political pressure on the White House. American Meat Institute, National Chicken Council, and other industry groups pressured the politicians that they are lobbying that with these new guidelines for their products:
"Может быть произвольно классифицирован как непригодный к употреблению".
Они произвольно использовали слова, игнорируя тот факт, что классификация основана на научно установленном уровне содержания диоксина в различных пищевых продуктах. По их мнению, предупредить потребителей о риске можно:
"Пугать людей до смерти" и "Оказывать значительное негативное экономическое воздействие на всех американских производителей продуктов питания".
Однако и это не соответствует действительности. По данным Управления по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA), более 95% диоксинов поступает в организм не со всеми продуктами питания, а с животными жирами.
Количество токсичных химических веществ, воздействию которых мы сегодня подвергаемся, исчисляется тысячами. Большинство из них являются секретными. У нас нет исследований о том, как они действуют, и никто об этом не говорит". В период с 2001 года список Стокгольмской конвенции был расширен за счет включения в него полициклических ароматических углеводородов (ПАУ) или, по крайней мере, некоторых наиболее опасных из них, а также бромированных антипиренов и некоторых других соединений. Более того, все это только то, что тестируется. Надо понимать, что никто не будет финансировать исследования токсичности различных химических веществ, прежде всего, в долгосрочной перспективе, потому что это не приведет к увеличению прибыли. Наоборот, это приведет к удорожанию бизнеса. Все эти или большинство этих токсинов и загрязнителей окажутся в океанах и в рыбе, некоторые из них будут непосредственно распылены на продукты, а некоторые будут съедены животными на фермах через корма, которые также распыляются.
Я советую не есть ничего, что выходит из моря, если оно а не на дне пищевой цепи. Лосось дикого отлова - это все, что угодно, только не полезная для здоровья еда. Это маркетинговая афера. Существуют и другие способы получения жирных кислот омега-3. Рыба, выращенная на фермах, еще хуже, и это тема для другой статьи.
Ссылки:
- Oken, E., & Bellinger, D. C. (2008). Потребление рыбы, метилртуть и нейроразвитие детей. Современное мнение в педиатрии, 20(2), 178-183. https://doi.org/10.1097/MOP.0b013e3282f5614c
- Hoh, E., Lehotay, S. J., Pangallo, K. C., Mastovska, K., Ngo, H. L., Reddy, C. M., & Vetter, W. (2009). Одновременное количественное определение нескольких классов галогенорганических соединений в рыбьем жире с помощью комплексной двумерной газовой хроматографии и времяпролетной масс-спектрометрии с прямым вводом образца. Журнал сельскохозяйственной и пищевой химии, 57(7), 2653-2660. https://doi.org/10.1021/jf900462p
- Sonne, C., Dietz, R., Leifsson, P. S., Born, E. W., Letcher, R. J., Kirkegaard, M., Muir, D. C., Riget, F. F., & Hyldstrup, L. (2005). Вносят ли галогенорганические загрязнители вклад в развитие гистопатологии в печени восточногренландских белых медведей (Ursus maritimus)? Перспективы охраны здоровья окружающей среды, 113(11), 1569-1574. https://doi.org/10.1289/ehp.8038
- Vetter, W., Scholz, E., Gaus, C., Müller, J., & Haynes, D. R. (2001). Антропогенные и природные галогенорганические соединения в ворвани дельфинов и дюгоней (Dugong dugon) из северо-восточной Австралии. Archives of Environmental Contamination and Toxicology, 41(2), 221-231. https://doi.org/10.1007/s002440010241
- Rozati, R., Reddy, P. P., Reddanna, P., & Mujtaba, R. (2002). Роль эстрогенов окружающей среды в ухудшении фертильности мужского фактора. Плодовитость и бесплодие, 78(6), 1187-1194. https://doi.org/10.1016/s0015-0282(02)04389-3
- Vilela, M. L., Willingham, E., Buckley, J., Liu, B. C., Agras, K., Shiroyanagi, Y., & Baskin, L. S. (2007). Эндокринные разрушители и гипоспадия: роль генистеина и фунгицида винклозолина. Урология, 70(3), 618-621. https://doi.org/10.1016/j.urology.2007.05.004
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Turn One Can Of Chickpeas Into 3 High-Fiber Vegan Dishes
on Июль 30, 2025
-
My Vegan NYC Trip: 48 Hours Of Food, Thrifting & City Life
on Июль 30, 2025
-
Maple Mustard Vegan Tator Hot Dish
on Июль 29, 2025
-
5 Powerful Habits To Stay Healthy And Plant-Based In A Junk Food World
on Июль 29, 2025
-
‘The Vegan Dish I’ll Be Serving To Guests For The Rest Of The Year’
on Июль 29, 2025
-
Celebrity Favorite BOA Steakhouse Introduces Beyond Meat Steak Filet
on Июль 28, 2025
-
15 Vegan Recipes To Make When You’re Craving Takeout
on Июль 28, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Your sleep schedule could be making you sick, says massive new studyon Июль 29, 2025
A global study of over 88,000 adults reveals that poor sleep habits—like going to bed inconsistently or having disrupted circadian rhythms—are tied to dramatically higher risks for dozens of diseases, including liver cirrhosis and gangrene. Contrary to common belief, sleeping more than 9 hours wasn’t found to be harmful when measured objectively, exposing flaws in previous research. Scientists now say it’s time to redefine “good sleep” to include regularity, not just duration, as […]
- Walk faster, live longer: How just 15 minutes a day can boost lifespanon Июль 29, 2025
Fast walking, even just 15 minutes a day, can dramatically reduce the risk of death, especially from heart disease, according to a large study involving nearly 80,000 low-income and predominantly Black Americans in the South. The findings not only affirm the well-known health benefits of walking but also highlight how pace matters and how fast walking offers a powerful, accessible tool for improving health across underserved communities.
- This gut hormone could explain 40% of IBS-D cases—and lead to a cureon Июль 29, 2025
A mysterious gut hormone may be behind many cases of chronic diarrhea, especially in people with undiagnosed bile acid malabsorption, a condition often mistaken for irritable bowel syndrome. Researchers from the University of Cambridge identified that the hormone INSL5 spikes when bile acid reaches the colon, triggering intense diarrhea. Their discovery not only sheds light on the biological cause of symptoms but opens the door to a diagnostic blood test and new treatment options, including a […]
- Columbia scientists turn yogurt into a healing gel that mimics human tissueon Июль 29, 2025
Scientists at Columbia Engineering have developed an injectable hydrogel made from yogurt-derived extracellular vesicles (EVs) that could revolutionize regenerative medicine. These EVs serve both as healing agents and as structural components, eliminating the need for added chemicals. The innovation leverages everyday dairy products like yogurt to create a biocompatible material that mimics natural tissue and enhances healing.
- Walk faster, age slower: The 14-step boost that builds strengthon Июль 28, 2025
Walking just a bit faster could be the key to aging well. Researchers found that older adults who upped their walking pace by just 14 steps per minute significantly improved their physical abilities—even those who were already frail. A new, user-friendly smartphone app helps measure walking cadence more accurately than typical devices, making this science-backed health strategy easy to adopt. By shifting from a casual stroll to a brisker walk, older adults can stay active, independent, and […]
- Science tested 64 natural remedies for depression—only a few actually workon Июль 28, 2025
Over-the-counter (OTC) products like St John’s Wort and omega-3s have long been touted for helping with depression, but new research reveals that 64 different OTC products have been tested in clinical trials, with varying levels of evidence. Some well-known options like St John’s Wort, saffron, and probiotics showed encouraging results, sometimes comparable to antidepressants. Others like folic acid, lavender, and lemon balm show emerging promise. Although few safety concerns were reported, […]
- Eggs are off the hook—study reveals bacon’s the real heart riskon Июль 28, 2025
Eggs are finally being vindicated after decades of cholesterol-related blame. New research from the University of South Australia reveals that eggs, despite their cholesterol content, aren’t the dietary villains they’ve long been made out to be. Instead, it’s the saturated fats found in foods like bacon and sausage that actually elevate harmful LDL cholesterol levels. In a world-first study, researchers showed that eating two eggs a day, as part of a low saturated fat diet, can even help reduce […]
Опубликованный, #веганская диета –
- Nutritional associations with decelerated epigenetic aging: vegan diet in a Dutch populationon Июль 30, 2025
CONCLUSIONS: Although with a small sample size and a large time gap between nutritional survey collection and blood collection for participant’s epigenetic ages, these findings suggest that dietary choices, particularly plant-based diets, may influence epigenetic aging. The results highlight the potential of veganism to reduce epigenetic age and underscore the importance of further research to clarify the relationship between diet and aging. Larger cohorts and clinical trials would be […]
- The OMNIVEG Study: Effects of Transitioning from a Traditional to a Vegan Mediterranean Diet on Fat Oxidation During Exerciseon Июль 30, 2025
CONCLUSIONS: Switching from a traditional to a vegan Mediterranean diet did not affect fat oxidation, exercise intensity at peak fat oxidation, or perceptual responses during exercise in healthy, active men. These findings suggest that physically active individuals can adopt a vegan version of the Mediterranean diet without compromising fat utilization during submaximal aerobic exercise.
- Vegetarianísh-How “Flexitarian” Eating Patterns Are Defined and Their Role in Global Food-Based Dietary Guidanceon Июль 30, 2025
Background/Objectives: A dietary pattern that simply reduces animal-based foods may be more acceptable to consumers than strict vegetarian or vegan diets. The objective of this investigation was to identify the most consistently used definitions of “flexitarian” dietary patterns, or dietary patterns with a reduced amount of animal foods. Then, sets of food-based dietary guidance (FBDG) from different countries and regions were evaluated to determine whether their guidance could accommodate…
- The Effect of an 8-Week Vegan Diet on the Nutritional Status and Performance of Semi-Professional Soccer Players-Results of the VegInSoc Studyon Июль 30, 2025
CONCLUSIONS: These findings suggest that a short-term vegan diet does not adversely affect training-induced performance improvements and may be suitable for semi-professional soccer players.
- Optimization of Almond Beverage Enriched with Omega-3 Fatty Acids by Adding Brown Flaxseeds (Linum usitatissimum L.) Using D-Optimal Mixing Diagram Methodon Июль 30, 2025
RESEARCH BACKGROUND: The almond beverage enriched with flaxseed is an important source of α-linolenic acid (ALA), an essential omega-3 fatty acid that the human body cannot synthesize and must obtain it through the diet. Although omega-3 fatty acids are essential for all people, this beverage is particularly beneficial for those who do not consume fish, such as vegans and vegetarians, as it is a plant-based source of ALA. Its versatility allows it to be easily incorporated into different […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Exploring Individual Factors Affecting Endothelial Function Response Variability in Aging: Implications for Precision Nutritionby Emily K Woolf on Июль 30, 2025
Aging is a major non-modifiable risk factor for cardiovascular disease (CVD), in part due to its detrimental effects on vascular endothelial function. Dietary interventions, including those rich in plant-based components or following dietary patterns such as the Mediterranean Diet, have been shown to improve endothelial function in older adults, assessed via brachial artery flow-mediated dilation (FMD). However, it is well recognized that FMD responses to dietary interventions often show…
- Exploring Determinants of Mediterranean Lifestyle Adherence: Findings from the Multinational MEDIET4ALL e-Survey Across Ten Mediterranean and Neighboring Countriesby Achraf Ammar on Июль 30, 2025
Background/Objectives: Despite its well-established health benefits, adherence to the Mediterranean lifestyle (MedLife) has declined globally, including in its region of origin, alongside a significant shift toward ultra-processed food consumption. Understanding the factors associated with MedLife adherence is essential for developing targeted interventions and tailored policy recommendations. As part of the MEDIET4ALL PRIMA project, this cross-sectional study aimed to comprehensively examine…
- Cardiovascular Risk Factors, Alzheimer’s Disease, and the MIND Diet: A Narrative Review from Molecular Mechanisms to Clinical Outcomesby Amirhossein Ataei Kachouei on Июль 30, 2025
Cardiovascular diseases (CVDs) and Alzheimer’s disease (AD) are among the top 10 causes of death worldwide. Accumulating evidence suggests connections between CVD risk factors-including hypertension (HTN), hyperlipidemia (HLP), diabetes mellitus (DM), obesity, and physical inactivity-and AD. The Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay (MIND) dietary pattern has recently garnered considerable attention as a key preventive strategy for both CVDs and AD. While previous […]
- Designing and Developing a Population/Literature-Based Westernized Diet Index (WDI) and Its Relevance for Cardiometabolic Healthby Miguel Cifuentes on Июль 30, 2025
Background/Objectives: Recent research indicates a global transition from healthy and balanced diets to unhealthy Westernized dietary patterns (WDPs). This transition is linked to increased rates of non-communicable diseases (NCDs), e.g., obesity, type 2 diabetes, and cardiovascular diseases, often preceded by metabolic syndrome (MetS). Therefore, the objective of this study was to develop a diet quality index, termed Westernized Diet Index (WDI), to assess adherence to WDPs and its […]
- Lifestyle Intervention Improves Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease in Children with Down Syndromeby Vittorio Scoppola on Июль 30, 2025
Background/Objectives: We evaluated the efficacy of a good lifestyle intervention on the severity of metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease (MASLD) in children with Down syndrome (DS). Methods: This retrospective longitudinal study included 31 children with Down syndrome (DS) who were affected by MASLD and attended nutritional counseling based on a nutritional approach (e.g., Mediterranean diet and antioxidant supplements), as well as physical exercise. Clinical parameters,…
- Beyond MIND and Mediterranean Diets: Designing a Diet to Optimize Parkinson’s Disease Outcomesby Laurie K Mischley on Июль 30, 2025
Background: A growing body of evidence suggests that diet can modify Parkinson’s disease (PD) outcomes, although there is disagreement about what should be included and excluded in such a diet. Existing evidence suggests that adherence to the MIND and Mediterranean (MEDI) diets are associated with reduced PD symptoms, but only a few variables from the adherence scales are responsible for the statistically observed improvement. Objectives: The goal was to use patient-reported outcomes in a […]