主にビーガンの食事にある程度の採集肉を組み合わせても、人類の知性と脳の大きさの出現において極めて重要な力にはならなかった。
ミロス ポキミカ
によって書かれた: ミロス ポキミカ
医学的に検証した結果 Xiùying Wáng, M.D. 博士。
Updated 6月 9, 2023料理は人間の脳の大きさを発達させる上で重要な部分だったのでしょうか、それとも石器時代の道具を使用したのでしょうか、それともでんぷんが豊富なUSO(地下貯蔵庫)や肉を食事に加えたのでしょうか?
脳の大きさの発達に必要なエネルギーを提供する最も重要なエネルギー源は何でしょうか?
議論は本質的に感情的なものであり、科学が必要とするほど論理的ではありません。それは、現代における大規模な肉消費を正当化するために、肉消費が人類の進化にとって自然なことであることを証明したいという私たちの根底にある願望のためです。このシナリオでは、データが物事の望ましい見方を反映していない場合、科学的および考古学的データが問題になる可能性があります。
科学者も感情的な偏見を免れないわけではありません。日常的に肉を大量に消費するには、2つの基準が満たされなければなりません。
(1) 肉を入手するための実行可能な選択肢が必要だ。
(2) それを消化する生理的能力が必要である。
解剖学的ハンターではなく、遅くて弱く、真の解剖学的ハンターに匹敵することができない人間の最初の基準は、それをあさることです。このオプションはカロリー要件をサポートするものではなく、追加のカロリー源としてはほんの少ししか使用できません。2 番目のオプションでは、火災技術が必要になります。その後、ホモ・エレクトス以前のものは除外されます。一部の科学者は、ホモ・エレクトスですら火を制御する能力はなかったと考えています。それは大きな議論です。
現在、制御された方法で火を燃やした最古の例は、40万年前にイスラエルのケセム洞窟で確認されている。
狩猟をせずに木の上で暮らし、食用の葉や果物をあさる必要がある場合、生活は困難になります。そのとき起こったのは、採餌効率を高める形質を強く好む自然選択のプロセスです。したがって、植物性食品が時間の経過とともにますます重要になるにつれて、適応により、現在霊長類の特性と考えられている一連の特徴が徐々に生まれました。これらの形質のほとんどは、樹上での移動と採餌を容易にするために適応されています。
たとえば、適応により、枝をつかんだり、細くて小さな果実や葉を操作したりするのに適した手が生まれました。熟した果実を検出し、樹上生息地での安全な移動を可能にするために、適応のために光学能力(奥行き知覚、鋭い視力、色覚など)の向上が強制されました。林冠の 3 次元空間を移動し、熟した果実や小さな若い葉の外観を素早く判断するには、優れた視力が不可欠です。肉食種はフルカラーの視覚を持っていません。熟した果実を検出する必要はありません。
さらに、このような環境圧力は、植物の食用部分の正体と位置を学習して記憶する能力や、エネルギーを節約するための最適な採餌戦略を計算する能力にも有利に作用し、行動の柔軟性も向上しました。採餌は視覚スキルと認知スキルの向上から恩恵を受けます。その結果、霊長類の起源以来の特徴である異常に大きな脳サイズの発達が促進された。
肉や骨髄を食べることは、脳のサイズが大きくなるのとは何の関係もなかった.植物性食品によって、私たちが必要とする栄養素は異なる。例えば、ある植物にはアミノ酸やビタミンの一部が十分なレベルで含まれていても、すべてが含まれていなかったり、栄養が豊富で食物繊維がなくても、炭水化物(デンプンや糖質)のエネルギーが不足していたりする。一日に必要な栄養を主に植物に依存し、その結果豊富にある特定の植物性食物源に適応できない哺乳類は、さまざまな植物からさまざまな補完的食物源を探し求めなければならない。
必要な栄養素をすべて摂取するには、さまざまな種類の食品を組み合わせる必要があります。この需要は食料の収集を非常に複雑にします。それは厳しい人生であり、食べ物を得るために常に苦労し、常に思考を働かせる必要があります。
ほとんどの樹上性ヒト科動物やその他の霊長類は、片側の熟した果実と若い葉に集中します。他の種類の餌も食べますが、主なものはこの2つです。果物はフルクトースの形でエネルギーが豊富で、繊維が比較的少ない傾向がありますが、必須アミノ酸のすべてを提供するわけではなく、すべての植物源の中で最も希少である傾向があります。一年の特定の時期に果物が手に入らない場合、この種の不足が事態を複雑にします。その期間中はエネルギー要件が満たされないため、さまざまな植物源でエネルギーを補給する必要があります。葉はタンパク質が豊富でどこにでもありますが、葉の品質は低く、炭水化物が含まれていないため、私たちは葉だけで生きていくことができず、望ましくない有毒化学物質で満たされている傾向があります。
霊長類は繊維を消化するのに適していないため、消化できない硬い古い葉よりも柔らかい若い葉を食べます。木々が果物や若葉の生産量のピークを示すとき、霊長類はそれらをできるだけたくさん食べなければならず、単一の食物の選択に依存することは持続可能ではありません。
進化の観点から見ると、これらの問題に対処するための基本的な戦略は 2 つあります。
1つは効率を上げることです 栄養素の抽出 繊維質の食べ物から。これは草食動物である哺乳類に見られる適応の一形態です。
過去のヒト科、そして霊長類、そして人間にとって、繊維は基本的に変化せずに胃を通過します。
低品質の植物性食品で生存を促進できるもう 1 つの生物学的適応は、時間の経過とともに大きく成長することです。動物が小型の動物に比べて大きくなると、より広範な組織塊を養うために総量がより多くの食物を消費するようになります。しかし、科学では完全には説明できなかった理由により、動物が大きくなるほど、自らを維持し適切な栄養を得るために必要なカロリーが少なくなります。数学的に言えば、体が大きい動物ほど、単位体重あたりに必要なエネルギーが少なくなります。これが意味するのは、大型の動物は食べる量を減らすことができ、エネルギー需要を満たすために低品質の餌を食べることができるということです。
しかし、霊長類は樹上性の動物であるため、大きくなるという選択肢はありません。あまりにも巨大に成長するため、落下して死ぬ危険があります。
もう一つの進化戦略は樹上植物を食べる人々に開かれており、生物学的というよりも行動的なものです。
採集戦略です。 果物は希少であり、熱帯林に非常に散在的に散在しているため、この戦略では、これらの資源を獲得するエネルギーを削減することを約束する実践の実施が必要です。生き残るために、霊長類は持続可能な採餌戦略を立てるためにますます脳を使わなければなりません。記憶力が良ければアプローチは大幅に改善されるでしょう。望ましい果物を生み出す植物の正確な場所と、それらの木が熟した果物を実らせる可能性が高い時期を思い出す能力、およびこれらの木への正確な方向を記憶する能力は、脳の容量を拡大することによって探索と移動のエネルギーコストを削減することにより、エネルギー消費の意味での採餌の収益性を向上させるでしょう。事前に覚えて計画すること。
それに比べて、草食動物は食べ物が身の回りにあり、頭を下げるだけで済むため、脳の発達を必要としません。記憶と採餌戦略への依存により、情報を保存する能力が高い、より大きな脳サイズの選択と開発が促されてきました。霊長類は、集団として常に選択的な摂食と、この戦略を成功裏に実行するための知力に依存してきました。
体のサイズの成長と歯のサイズの減少と組み合わされた脳のサイズの成長は、質の高い食事の概念をサポートします。そしてこれは、過去 660 万年間のすべての霊長類に普遍的な進化的適応です。人間のように遠くへ行った人もいます。私たちの脳は純粋なものを生み出すのに十分に進化しています 精製された白砂糖.
これとは対照的に、他のほとんどの植物を食べる種は、高品質の食物を探すためにエネルギーを投資する必要性を減らすために、繊維をよりよく消化するための生理学的適応に重点を置く傾向があります。脳力の向上を必要とする行動適応により、特定の種は高品質の食物を選択できるようになります。
カロリーの観点から見ると、脳は維持に最も費用がかかる臓器です。それは食物からの膨大な量のエネルギーを引き継ぎ、人間の安静時には約20%を占めます。脳の肥大化から何の利益も得られないのであれば、自然選択は巨大な脳の発達に有利にはならないだろう。大きくて有能な脳を持つ現生人類が出現したのは、自然選択が採餌の効率を重視した適応を好んだためである。これは、霊長類が見つけられる限り最もエネルギー密度が高く、繊維の少ない食餌に集中することを可能にした進化の流れであり、これは重要な言葉です。
希少な環境の中で質の高い食べ物を見つけることが、現代の人類を生み出しました。肉やその他のエネルギーを食べることとはほとんど関係がありませんでした。エネルギーの形式は、エネルギーを取得する方法ほど重要ではありません。言い換えれば、肉が脳力の発達に何らかの関係があるのであれば、今頃この地球上のすべての肉食動物種が銀河系の外縁部に植民地化していることになる。肉には人間の知力の向上に貢献した魔法の栄養素はありません。肉は単なる肉であり、もう一つのエネルギー源です。
肉食と知能には絶対的な相関関係はない。採食した肉をある程度、菜食中心の食事と組み合わせるというやり方が、現代人の出現において極めて重要な力になったわけではない。また、脳の大きさとの相関関係もない。脳の大きさと知能の間には特に強い関係はなく、相関値は1.0の可能性のうち0.3から0.4の間である。ディッケ&ロス、2016)。人間の脳と皮質のサイズは、たとえばクジラ類やゾウの皮質ニューロンよりもはるかに小さいにもかかわらず(皮質ニューロンの数は100~120億個、あるいはさらに少ない)、人間の脳には最も多くの皮質ニューロン(約150億個)があります。ニューロン)。
参考文献:
- ディッケ、U.、ロス、G. (2016)。高い知能を決定する神経要因。 ロンドン王立協会の哲学的取引。シリーズ B、生物科学, 371(1685), 20150180. https://doi.org/10.1098/rstb.2015.0180
- バー、W. アンドリュー、他 「動物考古学的な肉食の証拠は、動物の出現後も継続的に増加していない」 立っている男の人」 アメリカ合衆国国立科学アカデミーの議事録、vol. 119、いいえ。5、米国科学アカデミー、2022 年 1 月, https://doi.org/10.1073/pnas.2115540119.
関連記事
栄養と健康について何か質問はありますか?
ぜひご意見をいただき、次回の投稿でお答えしたいと思います。皆様のご意見とご意見に感謝しており、すぐにご連絡をお待ちしております。私もあなたを招待します フォローする Facebook、Instagram、Pinterestでダイエット、栄養、健康に関するコンテンツをご覧ください。そこにコメントを残して、他の健康愛好家とつながり、あなたのヒントや経験を共有し、私たちのチームやコミュニティからサポートや励ましを得ることができます。
この投稿があなたにとって有益で楽しいものであり、学んだ洞察を生かす準備ができていることを願っている。この投稿が役に立ったと思われた方は シェアする 友人や家族など、その恩恵にあずかれるかもしれない人たちと一緒に。誰が健康の旅にガイダンスやサポートを必要としているかわからないのですから。
– あなたはおそらくそれも好きでしょう –

栄養について学ぶ
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
医療上の免責事項
GoVeganWay.com では、最新の栄養と健康関連の研究のレビューをお届けします。提供される情報は著者の個人的な意見を表すものであり、専門的な医学的アドバイス、診断、または治療に代わることを意図または暗示するものではありません。提供される情報は情報提供のみを目的としており、資格のある医師または医療提供者の相談、診断、および/または治療に代わるものとして機能することを意図したものではありません。GoVeganWay.com で読んだことや GoVeganWay.com を通じてアクセスしたことを理由に、専門家の医学的アドバイスを無視したり、医療治療を受けるのを遅らせたりしないでください。
認可された医師に相談する前に、GoVeganWay.com で読んだ内容の結果としてライフスタイルの変更や変更を決して適用しないでください。
医療上の緊急事態が発生した場合は、直ちに医師または 911 に電話してください。GoVeganWay.com は、内部で言及されている特定のグループ、組織、検査、医師、製品、手順、意見、またはその他の情報を推奨または承認しません。
編集者のおすすめ –
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
最新記事 -
プラントベースのニュース
-
‘I Tried TikTok’s Viral High-Protein Vegan Meals’
on 5月 22, 2025
-
Tesco Says 300 Percent Plant-Based Meat Sales Target Now ‘Highly Unlikely’
on 5月 22, 2025
-
Social Media ‘Super-Spreaders’ Of Health Misinformation Put Millions At Risk, Says Report
on 5月 22, 2025
-
Green Smoothie Bowl
on 5月 22, 2025
-
High-Protein Vegan Meal Prep: 7 Easy Mix And Match Meals
on 5月 21, 2025
-
Espresso Marzipan Raw Truffles
on 5月 21, 2025
-
30-Minute Curried Lentil And Leek Soup
on 5月 21, 2025
トップヘルスニュース — ScienceDaily
- New ketamine study promises extended relief for depressionon 5月 22, 2025
For the nearly 30 percent of major depressive disorder patients who are resistant to treatment, ketamine provides some amount of normalcy, but it requires frequent treatment and can have side effects. Researchers now show in proof-of-concept experiments that it may be possible to extend ketamine’s antidepressant effect from about a week to up to two months.
- Brain drain? More like brain gain: How high-skilled emigration boosts global prosperityon 5月 22, 2025
As the US national debate intensifies around immigration, a new study is challenging conventional wisdom about ‘brain drain’–the idea that when skilled workers emigrate from developing countries, their home economies suffer.
- A potential ‘anti-spice’ that could dial down the heat of fiery foodon 5月 22, 2025
If you’ve ever regretted ordering a spicy meal, take note: A new study identifying molecules that suppress the heat of chili peppers hints at the possibility of adapting these compounds into an ‘anti-spice’ condiment for food that’s too fiery to eat. The research helps explain differences in chili pepper pungency, or spiciness, by identifying three compounds in a range of pepper samples that chemical analysis predicted, and study participants on a tasting panel confirmed, are linked to lower […]
- Could AI understand emotions better than we do?on 5月 22, 2025
Is artificial intelligence (AI) capable of suggesting appropriate behavior in emotionally charged situations? A team put six generative AIs — including ChatGPT — to the test using emotional intelligence (EI) assessments typically designed for humans. The outcome: these AIs outperformed average human performance and were even able to generate new tests in record time. These findings open up new possibilities for AI in education, coaching, and conflict management.
- Looking to cut calories? Try adding chilies, study suggestson 5月 22, 2025
Throwing a little heat on your meal might be an effective strategy for cutting back on calories, according to a new study.
- Personal space chemistry suppressed by perfume and body lotion indoorson 5月 21, 2025
In 2022 a team discovered that high levels of OH radicals can be generated indoors, simply due to the presence of people and ozone. This means: People generate their own oxidation field and change the indoor air chemistry around them within their own personal space. Now, in a follow-up study again in cooperation with an international research team, they found that commonly applied personal care products substantially suppress a human’s production of OH radicals. These findings have implications […]
- Bed-netting prototypes to target malaria-causing parasiteson 5月 21, 2025
Scientists have fabricated two bed netting prototypes targeting malaria-causing blood parasites. They designed netting systems to deliver antimalarial drugs called Endochin-like Quinolones (ELQs) that destroy Plasmodium parasites transmitted by mosquitoes.
パブメッド、 #ビーガンダイエット –
- Exploring the crosstalk between gut microbiota and stool metabolome in omnivorous, vegetarian, and vegan diets: a pilot studyon 5月 21, 2025
Gut microbiota (GM) and fecal metabolome are shaped by different dietary regimens. Nevertheless, outlining generalized patterns is challenging, due to the intrinsic heterogeneity of individual dietary choices. In this work, the fecal metabolome of adult volunteers consuming omnivorous (n = 44), vegetarian (n = 29), and vegan diets (n = 25) for at least 12 months was characterized. The crosstalk among diet, GM and fecal metabolome was also investigated correlating metabolomics and […]
- The portfolio dietary pattern and risk of cardiovascular disease mortality during 1988-2019 in US adults: a prospective cohort studyon 5月 20, 2025
CONCLUSIONS: Among a national cohort of racially diverse adults in the US, greater adherence to the Portfolio dietary pattern was inversely and prospectively associated with CVD, CHD, and all-cause mortality.
- Menu Dilemmas: An Integrated Assessment of the Nutritional Quality, Environmental Impact, and Cost of Vegan, Vegetarian, and Meat-Based Versions of Mealson 5月 14, 2025
Background/Objectives: Adopting sustainable dietary patterns is essential for addressing environmental sustainability and improving public health outcomes. However, food service providers and consumers often face challenges in making informed choices due to a lack of information on the environmental, nutritional, and cost implications of different meal options. The aim of this paper was to provide an integrated assessment of the nutritional quality, environmental impact and cost of vegan,…
- Effects of nutritional counseling on dietary patterns in patients with mild cognitive impairment: insights from the BrainFit-Nutrition studyon 5月 13, 2025
INTRODUCTION: This study examines the effects of a structured nutritional counseling intervention for individuals with mild cognitive impairment (MCI) via synchronized online courses conducted bi-weekly over six months.
- Portfolio diet and LDL-C in a young, multiethnic cohort: cross-sectional analyses with cumulative exposure modelingon 5月 13, 2025
CONCLUSIONS: Among young adults, the PDS was inversely associated with LDL-C and several other established cardiovascular risk factors. Early adherence to the Portfolio Diet may limit lifetime exposure to LDL-C and could delay the age at which cardiovascular events begin.
ランダムな投稿 –
おすすめの投稿 -

PubMed の最新情報、 #植物ベースの食事 –
- Associations between gut microbiota and diet composition of three arid-adapted rodent species from the Inner Mongolia grasslandby Muha Cha on 5月 22, 2025
Food habits are closely associated with the gut microbiota of herbivorous animals; however, limited knowledge exists regarding the arid-adapted rodents. This study investigates the relationship between gut microbiota and dietary composition to offer a scientific basis for comprehending the ecological adaptation strategies of grassland rodents. Cecal contents of Spermophilus alashanicus, S. dauricus, and Meriones unguiculatus were collected and analyzed by using 16S rRNA amplicon sequencing […]
- Exploring the crosstalk between gut microbiota and stool metabolome in omnivorous, vegetarian, and vegan diets: a pilot studyby Andrea Massaro on 5月 21, 2025
Gut microbiota (GM) and fecal metabolome are shaped by different dietary regimens. Nevertheless, outlining generalized patterns is challenging, due to the intrinsic heterogeneity of individual dietary choices. In this work, the fecal metabolome of adult volunteers consuming omnivorous (n = 44), vegetarian (n = 29), and vegan diets (n = 25) for at least 12 months was characterized. The crosstalk among diet, GM and fecal metabolome was also investigated correlating metabolomics and […]
- Deciphering the interplay between pectin structural variability, intestinal bioavailability and gut microbiota metabolism: A reviewby Yuanyuan Zhao on 5月 21, 2025
Pectins are parts of fruits, vegetables and other plant-based foods in the human daily diet. They are resilient to gastric digestion but undergo fermentation primarily in the large intestine, peaking in the cecum. The depolymerization of the pectins induced by the gut microbiota generally facilitates the subsequent fermentation of sugar monomers, during which SCFAs are primarily generated to exert multiple beneficial functions. Given structural heterogeneity of pectins and intricate process […]
- From prevention to management: Exploring the impact of diet on multiple sclerosisby Dalya Koukach on 5月 20, 2025
Multiple sclerosis (MS) is a chronic immune-mediated disease of the central nervous system characterized by neuroinflammation and progressive neurodegeneration. Growing evidence suggests that dietary interventions may influence MS progression and symptom management by modulating inflammation, oxidative stress, and gut microbiota composition. This narrative review examines the effects of the Mediterranean, plant-based, ketogenic, Wahls, Swank, intermittent fasting, and gluten-free diets,…
- Feeding Preferences Shift from Protein to Carbohydrates Across Life Stages in a Phloeophagus Bark Beetle Speciesby Bin Zhang on 5月 20, 2025
Understanding stage-specific nutritional requirements is essential for determining insect feeding strategies and developing targeted pest management approaches. We examined the feeding preferences, developmental duration, survival rates, and digestive efficiency of the mountain pine beetle across different life stages under different nutritional conditions. We tested three artificial diets with varying protein-to-carbohydrate ratios, including high-protein-low-carbohydrate (HP-LC),…
- Effects of a healthy diet based on seed-rich vegetables on the gut microbiota and intrinsic brain activity in perimenopausal women: A pilot study on cognitive improvementby Caihui Guo on 5月 20, 2025
Brain functional changes and gut microbiota dysbiosis have been observed in perimenopausal syndrome (PMS). We evaluated the effects of a plant-based daily diet enriched with Raphanus sativus L. (RSL, radish seed) on the gut microbiota composition, gastrointestinal symptoms, resting-state local spontaneous brain activity, and neuropsychology in perimenopausal women. For 12 weeks, the participants were instructed to adhere to a controlled, Raphanus sativus L.-rich plant-based diet (a mean RSL…