特に水と蒸留水の解毒作用については誤った情報が多くあります。それについて科学は何と言っているでしょうか?
ミロス ポキミカ
によって書かれた: ミロス ポキミカ
医学的に検証した結果 Xiùying Wáng, M.D. 博士。
2023年8月4日更新特に水と蒸留水の解毒作用については誤った情報が多くあります。脱塩水を扱うと悪影響を及ぼす可能性もあります。最初にプロセスの全体を完全に理解していない場合、それは平均的な人が行うべきことではありません。蒸留水が電気を通さないことを知っている人はどれだけいるでしょうか? それさえ 硬水とは異なる磁荷電位を持っています そして、まさにこの磁荷こそが有毒物質の除去にある程度役立つのですが、最も重要な問題は脱塩水の解毒特性ではありません。それはあるけど、それもある 通常の汚染水に伴う有毒物質の負荷をすべて回避する。水の浄化は大きなビジネスです。
また、不自然ではありません。 世界中の雲はすべて蒸留水です。雨も雪も。 コカ・コーラのように研究室で製造された化学物質ではありません。何も入っていない単なる純水 H2O です。
人間の体内では、水は溶媒として、また栄養素を輸送する媒体として機能します。老廃物の輸送メカニズムでもあります。体温を調節し、関節に潤滑油を与え、その他多くの生化学反応を行います。これらの機能のいずれかを実行するのは水であり、水 H2O のみであり、他の溶解および浮遊ミネラルではありません。それはただの水です。
水の TDS (総溶解固形分) が低い場合は、水中に溶解ミネラルがあまり含まれていないことを意味します。水が蒸留されるということは、そこには H2O 以外は何も含まれていないことを意味します。蒸留水中の総溶解固形分はゼロです。また、蒸留水にはさまざまな電荷特性があり、それ自体が無機ミネラルや毒素を引き付ける能力があるという点で、蒸留水をユニークなものにしています。
蒸留水はいわばそれ自体が飽和しようとする性質があり、自分自身を解毒したい場合には注意が必要です。蒸留水は次のような症状に効果があると考えられています。 解毒 沈着物や体の他の部分から過剰な無機ミネラルや毒素を洗い流すことによって処理します。
無機ミネラルと有機ミネラルの間には大きな違いがあります。現実的には、ミネラルは単なる無機金属であるため、ミネラルをどこで入手しても違いはありません。有機ミネラルと無機ミネラルについて話すときに最も重要な要素は組成ではなく、同じ金属ですが、そのサイズと形状です。植物は、成長する土壌から人工の無機ミネラルを摂取します。この例えが気に入っていただければ、それは大きな金属の塊です。植物が根によって地面から無機ミネラルを吸収すると、それらを合成するか、必要に応じて、それらを生物の中で通常の生物学的機能を果たすのに十分小さい分子サイズと形態に分解します。
川から出てくるミネラルウォーターには無機分子がたっぷりと含まれています。これらの鉱物のサイズは、私たちが生物学的機能を果たすのに十分小さくないので、それらを無機と呼びます。これは、それらが他の分子物質であるからではなく、単に分子のサイズが大きすぎるからです。考えてみると、川から流れてくるミネラルウォーターの中には、水が砕けた小さな塊や石なども含まれていますが、肉眼では見ることができません。それらは小さいですが、十分小さいわけではなく、少なくとも鉱物の有機形態として使用できるほど小さいわけではありません。
人間の消化器系がより大きなしっかりと結合したミネラルを使用可能なイオンに分解できる唯一の方法は、胃酸を使用することです。食物が胃を通過する時間は約1時間です。この短い時間の間に無機ミネラルイオンがイオン化されず、ミネラルが胃の高酸性環境から移動すると、小腸ではそれ以上有益な分解は起こらなくなります。それ以上の分解はすべて止まります。無機ミネラル化合物が深層湧水のようにすでに比較的小さい場合、胃内の酸によってより小さな単原子スケールの粒子に分解され、生体利用可能になる可能性があります。ミネラルが胃の酸性環境を離れると、残りの非イオン化ミネラルは私たちにとって何の役にも立たず、負の機能を除いて私たちの体内で生物学的機能を発揮することはできません。通常、それらは消化管を通過するだけで使用できなくなります。しかし、無機ミネラルと呼ばれる金属の大きな塊を摂取すると、少量が血流に入る可能性があります。ただし、リーキーガットや腸内に炎症がある場合、それらが大量に血流に入る可能性があります。
それらは細胞に統合したり、その他の生物学的機能を発揮したりできるほど小さくなく、体がそれらを除去しないと体内に沈着物を形成します。
かかりつけの医師からも、蒸留水は体からミネラルを吸収し、ミネラル欠乏症を引き起こす可能性があるため、健康に危険であるという証明されていない憶測があります。
推測によると、蒸留、逆浸透、または脱イオン処理によって処理された非常に純度の高い水を吸収すると、体からミネラルが浸出します。
そもそも水にはミネラルが含まれているため、蒸留水を飲むことは、例えば小麦の殻をミネラルごと取り除いて精製小麦粉だけを食べるのと同じように問題を引き起こします。水中のミネラルは私たちのミネラル吸収に必要な部分であると言われています。このテーマに関してロシアで行われた研究がいくつかあり、世界保健機関を通じて入手できます。要約すると、液体と電解質は、少なくとも 100 mg/L の TDS を含む水と置き換える方がよいということです。ただし、これは、人体が激しい運動や発汗にさらされた特定の状況にのみ関連します。これはスポーツドリンクの市場であり、筋肉が損失を補充するのを助けるために追加された物質はブドウ糖、通常の砂糖の1つだけです。 グリコーゲンを素早く摂取し、長時間の運動でより多くのエネルギーを促進します。低 TDS や脱塩水は関係なく、毎日の飲料や料理には最適です。体には、体内のすべての細胞およびすべての器官のミネラル (イオン) と水の濃度を非常に狭い範囲内で調節するメカニズムがあります。
ミネラルバランスに最も関与している臓器は腎臓です。これらは、ナトリウム、カリウム、カルシウムだけでなく、ほとんどのミネラルのイオン濃度を、排出と再吸収のプロセス中に正常範囲に維持します。
浸透または浸透圧と呼ばれるプロセスがあります。細胞外のナトリウムイオンと細胞内のカリウムイオンのバランスが崩れると、浸透圧のバランスが崩れます。これにより、水が細胞膜を通って流れ、浸透圧の差が中和されます。水は細胞膜を素早く移動するため、合理的な範囲のイオン濃度で発生する可能性のある変化は数秒で調整されます。蒸留水 (0 ~ 100 mg/L TDS) の摂取は関係ありません。身体に何らかの変化が生じた場合でも、何の影響もなくすぐに平衡状態に戻ります。実際に体液の成分の全体的な濃度を制御しているのは腎臓であり、体内の微量の無機ミネラルを制御しているわけではありません。 水道水。男性の腎臓は平均して 1 日あたり約 180 リットルの水を濾過します。99%以上が血流に再吸収され、尿として排出されるのはわずか1.0~1.5リットルです。蒸留した低イオン濃度の TDS 水を飲むと、神経およびホルモンのフィードバック メカニズムにより、腎臓が不要な余分な水を除去し、体液中のイオン濃度を正常な値に維持します。その逆もまた真です。濾過される液体中のイオン濃度が通常よりも高い場合、腎臓の恒常性維持機構が水を保持することで液体浸透圧を正常に保ちます。
塩分を過剰に摂取し、カリウムを摂取しすぎるとむくむのはこのためです。問題なのはナトリウムではありません。体内にカリウムが不足しているため、ナトリウムは無抵抗です。 健康な人が低 TDS 水を飲んでも、健康上の問題を引き起こすことはありません。
重大な栄養欠乏は長期的には浸出の問題を引き起こす可能性があり、医学博士はそれを主張するだろう。
毎日 1 ~ 2 リットルの低 TDS 水を消費すると、実際にどれくらいの量の浸出問題が発生するのでしょうか? これについてはさらに詳しく調査する必要があります。
湧き水に含まれるすべてのミネラルを有機物とみなした場合、それらは消化された総ミネラルの数パーセントを超えて化合することはできません。通常、ミネラルは水からではなく食べ物から摂取する必要があります。過去の汚染されていない地球から湧き出る純粋な湧き水を飲むのは問題ありません。今ではそうです。蒸留水にもいくつかの利点がある可能性があります。WHOはボランティアを対象に実験を行っていました。その結果、人々が蒸留水を飲み始めると、体内の水分量が 20% 増加して利尿作用が増加し、血清ナトリウム濃度も低下することが示されました。そのため、より多くの水分が排泄され、ナトリウムが失われます。次に観察されたのは、血清カリウム濃度の低下でした。要約すると、蒸留水を飲むとナトリウム、カリウム、塩化物、カルシウム、そして体内からマグネシウムイオンを排出します。蒸留水は浸透圧受容体によって別の消化管と相互作用し、腸内腔へのナトリウムイオンの移動を促進します。これにより、血液中の浸透圧がわずかに低下し、適応反応として血液中へのナトリウムの排出が促進されます。これに応じて、血流中の受容体が活性化され、ナトリウム排泄量の増加が引き起こされます。さて、これは本質的には問題ではありませんが、特に今では、すべてのテーブルに塩入れがあり、これは、摂取する塩の量と蒸留水の量によっては実際に有益である可能性があるため、問題ではありません。これにより、血液中の浸透圧がわずかに低下し、適応反応として血液中へのナトリウムの排出が促進されます。これに応じて、血流中の受容体が活性化され、ナトリウム排泄量の増加が引き起こされます。さて、これは本質的には問題ではありませんが、特に今では、すべてのテーブルに塩入れがあり、これは、摂取する塩の量と蒸留水の量によっては実際に有益である可能性があるため、問題ではありません。これにより、血液中の浸透圧がわずかに低下し、適応反応として血液中へのナトリウムの排出が促進されます。これに応じて、血流中の受容体が活性化され、ナトリウム排泄量の増加が引き起こされます。さて、これは本質的には問題ではありませんが、特に今では、すべてのテーブルに塩入れがあり、これは、摂取する塩の量と蒸留水の量によっては実際に有益である可能性があるため、問題ではありません。
脱塩水にはもう 1 つ本当の問題があり、それが私が自分たちが何をしているのかを知る必要があると述べた理由です。 軟水を調理に使用すると、その食品が何であっても、食品からかなりの量のミネラルが吸収されることがわかりました。場合によっては、損失が最大 60 ~ 90% に達する可能性があります。カルシウムとマグネシウムの数値は約 60 パーセント、マンガン 70 パーセント、銅 66 パーセント、コバルト 86 パーセントなどです。軟水または蒸留水で調理してその水を捨てると、栄養の多くが失われることになるため、これは問題となる可能性があります。
だからこそあなたは 調理に使用した水を消費しない場合は、調理しないでください。 たとえば、豆を浸す場合は、通常の水を使用します。豆を調理するときは通常の水、または通常の水の使用後に洗うものを調理するときは使用してください。
それに対して、蒸留水は、 その水を飲むと、食物から栄養素を吸収する能力がプラスに転じます。私たちが食事をするとき、食べ物に含まれる栄養素をすべて吸収するわけではありません。一部は吸収されましたが、一部は吸収されませんでした。それは私たちが食べたものではなく、私たちが吸収したものです。したがって、軟水または蒸留水を使用すると、食物からより多くの量を吸収することができます。たとえば、お茶を入れるのに使用します。また、スープやその他の料理を作りたいときは、蒸留水を使用します。蒸留水を使用すると、食品から浸出して、通常の水よりも同じ食品からより多くの量を摂取できるためです。また、蒸留水には汚染物質がすべて含まれていないことがわかっています。そのスープを食べたり、お茶を飲んだりすると、それはもう蒸留水ではありません。たとえば豆乳を作りたいとすると、豆を通常の水に浸し、その後、豆から栄養素があまり流出しない通常の水で豆を調理することで、水の知識を有効に活用するつもりです。ただし、牛乳にブレンドする場合は、豆をすすぎ、蒸留水を使用してブレンドします。豆からほとんどの栄養素を抽出してミルクを作るためです。したがって、もう一度自分が何をしているのかを知る必要があります。私は、一日を通して野菜ジュースをたくさん飲むので、あまり水を飲みません。果物もたくさん食べますが、ほとんどが水分で、調理済みの食事からの水分もすべて含まれているので、浸出の問題はありません。私は解毒効果のある蒸留水の清潔さと浸出の可能性が好きですが、やはり私は 1 日にコップ 1 ~ 2 杯しか飲みません。 アメリカ人はダイエットをする 解毒作用のある蒸留水を何ガロンも飲むと、すでに陥っている状態よりもさらに欠乏状態に陥る可能性があります。ですから、繰り返しますが、私はあなたにそれを飲むべき、飲むべきとは言えません。これはより複雑な問題であり、あなたは自分でやる必要があります。食事に含まれるミネラル含有量の質に基づいて研究します。
私がこれを飲んだり料理したりする理由は、毒素や無機ミネラル、そして通常のミネラルを食べ物から、または食事によってはサプリメントから摂取することもあるが、それが浸出する可能性があるためです。私は通常、ヨウ素と有機微量ミネラル溶液を時々摂取します。鉱物の浸出についてもう一つ。すでに細胞に組み込まれているミネラルは浸出しません。すでに細胞によって拒否または排泄されたミネラルのみを収集します。 主に無機ミネラルが除去されます。これらは有機物とは異なる電荷を持っており、その電荷によって蒸留水自体に引き寄せられます。蒸留水は組織細胞からミネラルを浸出しません。。私は電解質やその他のミネラルのレベルを調べるために定期的に血液検査を行っていますが、問題は一度もありませんでした。
そしてもう一つ重要なことがあります。化学薬品の中には水に溶けないものもあります。この形態の脂溶性毒素は、体が尿を通じて除去することができません。それは腸内の繊維を通して除去されなければなりません。繊維は、脂溶性化学物質の天然の解毒剤です。食物繊維がなければ解毒は完了しません。解毒に最適なものは、蒸留水、すべてのミネラル、ビタミン、繊維が含まれたものです。したがって、オオバコの殻と有機ミネラル溶液を使った蒸留水断食を試してみたり、生の有機野菜をたくさん食べて、解毒はすでに摂取した物質の半減期にも依存することを心に留めておいてください。蒸留してもすべての毒素が除去されるわけではありません。 100℃以下で蒸気になる毒素は水と一緒に蒸留されます。これらは通常、農薬の一部です。それらは取り外し可能であり、多くの家庭用蒸留装置にはこのためカーボン製の二次フィルターが付いています。 また、放射性粒子は蒸発しません。 水より沸点が高いからです。福島地域に住む人々と、そこにいるすべての準備者に、核の冬がいつ来るのかを知ってもらいたい 水を蒸留すれば放射能はすべて失われる.
参考文献:
本から選ばれた一節: ポキミカ、ミロス。 ビーガンに行きますか?科学の復習パート 1. Kindle版、 アマゾン、2018年。
栄養と健康について何か質問はありますか?
次回の投稿で、皆さんのご意見を伺い、お答えしたいと思います。ご意見、ご感想をお待ちしております。 また、次の投稿もお待ちしています フォローする Facebook、Instagram、Pinterestでダイエット、栄養、健康に関するコンテンツをご覧ください。そこにコメントを残して、他の健康愛好家とつながり、あなたのヒントや経験を共有し、私たちのチームやコミュニティからサポートや励ましを得ることができます。
この投稿があなたにとって有益で楽しいものであり、学んだ洞察を生かす準備ができていることを願っている。この投稿が役に立ったと思われた方は シェアする 友人や家族など、その恩恵にあずかれるかもしれない人たちと一緒に。誰が健康の旅にガイダンスやサポートを必要としているかわからないのですから。
– あなたはおそらくそれも好きでしょう –

栄養について学ぶ
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
医療上の免責事項
GoVeganWay.com では、最新の栄養と健康関連の研究のレビューをお届けします。提供される情報は著者の個人的な意見を表すものであり、専門的な医学的アドバイス、診断、または治療に代わることを意図または暗示するものではありません。提供される情報は情報提供のみを目的としており、資格のある医師または医療提供者の相談、診断、および/または治療に代わるものとして機能することを意図したものではありません。GoVeganWay.com で読んだことや GoVeganWay.com を通じてアクセスしたことを理由に、専門家の医学的アドバイスを無視したり、医療治療を受けるのを遅らせたりしないでください。
認可された医師に相談する前に、GoVeganWay.com で読んだ内容の結果としてライフスタイルの変更や変更を決して適用しないでください。
医療上の緊急事態が発生した場合は、直ちに医師または 911 に電話してください。GoVeganWay.com は、内部で言及されている特定のグループ、組織、検査、医師、製品、手順、意見、またはその他の情報を推奨または承認しません。
編集者のおすすめ –
ミロス・ポキミカは健康・栄養ライターであり、栄養科学アドバイザーである。書籍シリーズの著者。 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
最新記事 -
トップヘルスニュース — ScienceDaily
- New MRI breakthrough reveals the brain and eye like never before7月 10, 2026 に
Scientists have redesigned a key piece of MRI hardware using metamaterials, allowing existing scanners to produce clearer images of difficult-to-see parts of the body in less time. The breakthrough could improve diagnoses, make scans more comfortable, and open the door to new medical imaging and treatment applications.
- This frog bacterium wiped out cancer tumors in mice with a single dose7月 10, 2026 に
A naturally occurring bacterium from amphibian intestines completely eliminated colorectal tumors in mice with a single treatment by both attacking cancer cells and activating the immune system. The findings point to a promising new type of cancer therapy that could one day work against many solid tumors.
- Scientists found a longevity diet that helped mice eat more and lose fat7月 10, 2026 に
Scientists found that a modified Mediterranean-style diet with low protein and just enough methionine helped mice live healthier lives while reducing body fat and frailty. Human data also linked lower animal protein intake to lower rates of obesity and Type 2 diabetes, suggesting the approach could benefit people as well.
- Scientists just debunked a dangerous baby rattlesnake myth7月 10, 2026 に
A new study debunks the long-standing claim that baby rattlesnakes are more dangerous than adults. Researchers found that young rattlesnakes can control their venom just like adults, while adult snakes usually inject much more venom and cause more serious bites. The team also uncovered how the myth spread through decades of inaccurate news reports and misleading quotes from trusted sources.
- A hidden immune backup system could supercharge mRNA cancer vaccines7月 9, 2026 に
Researchers found that mRNA cancer vaccines can recruit an unexpected immune cell to launch powerful tumor-fighting responses, overturning a long-held assumption about how the vaccines work. The discovery could lead to more effective cancer vaccines and help scientists tailor treatments for better patient outcomes.
- A vitamin A discovery is changing what scientists know about vision7月 9, 2026 に
A surprising discovery is reshaping scientists’ understanding of how humans develop sharp central vision before birth. Instead of blue cone cells migrating away from the retina’s center, the study found they transform into red and green cones under the influence of vitamin A-related signals and thyroid hormones. The findings could improve lab-grown retinal tissue and lay the groundwork for future cell therapies to restore vision lost to age-related eye diseases.
- The Ozempic and Wegovy mistake sending thousands to poison control7月 9, 2026 に
Poison control calls involving semaglutide (Ozempic and Wegovy) soared after the drug was approved for weight management, with researchers linking the increase to accidental dosing mistakes rather than intentional misuse. Simple education about proper weekly dosing and gradual dose increases could help prevent many of these avoidable incidents.
パブメッド、 #ビーガンダイエット –
- Comparative Analysis of Diet Quality, Iron Intake, and Supplementation Among Vegan and Omnivorous Amateur Runners Living in Urban Areas7月 10, 2026 に
Plant-based diets, including vegan and vegetarian patterns, are gaining popularity among physically active individuals, including amateur runners. While such diets may offer health benefits, they also carry a risk of inadequate intake of key nutrients, among which iron plays a crucial role. This study compared diet quality, iron intake, and dietary supplementation among vegan, lactovegetarian, and omnivorous amateur runners in Warsaw, Poland. One hundred runners (52 males, 48 females; aged…
- Are Vegetarian and Vegan Diets Associated With Eating Disorder Symptoms? A Systematic Review and Meta-Analysis7月 8, 2026 に
OBJECTIVE: To synthesize the evidence on the associations between vegetarian and vegan diets (VVDs) and eating disorder (ED) symptoms compared with omnivorous diets across the lifespan.
- Does creatine supplementation improve strength and power in physically active individuals on a vegan diet? a randomized, triple-blind, placebo-controlled trial7月 2, 2026 に
CONCLUSION: Four weeks of creatine supplementation in individuals following a vegan diet enhances muscle strength and lower-body muscular power. Longer-term studies are needed to confirm the effectiveness and safety of creatine supplementation in this population.
- Comparative Efficacy of Intranasal, Intramuscular, and Intravenous Vitamin B12 Therapy for Hematological Recovery in Vitamin B12 Deficiency Anemia: A Randomized Controlled Trial7月 2, 2026 に
Vitamin B12 deficiency causes megaloblastic anemia and ineffective hematopoiesis. While intramuscular administration remains standard, intravenous and intranasal alternatives are increasingly used. Rigorous comparative data on hematological efficacy across routes remain limited. We thus aimed to compare intranasal, intramuscular, and intravenous vitamin B12 therapy for hematological recovery in vitamin B12 deficiency anemia, and to identify independent predictors of treatment response. In […]
- Social Identity and Wellbeing of Australian Vegan Men: A Qualitative Interview Study6月 30, 2026 に
CONCLUSION: Australian vegan men navigated their social identities through out-group dynamics involving masculinity, ethical commitments and community integration, and in-group dynamics marked by dietary boundary negotiation and solidarity with vegan communities. However, they also faced social isolation and strained relationships. SO WHAT?: Their experiences reflected identity negotiation processes shaped by moral values, subgroup tensions and the importance of supportive social […]
ランダムな投稿 –
おすすめの投稿 -
PubMed の最新情報、 #植物ベースの食事 –
- Comparative Analysis of Diet Quality, Iron Intake, and Supplementation Among Vegan and Omnivorous Amateur Runners Living in Urban Areasによって Gabriela Lewandowska 7月 10, 2026 に
Plant-based diets, including vegan and vegetarian patterns, are gaining popularity among physically active individuals, including amateur runners. While such diets may offer health benefits, they also carry a risk of inadequate intake of key nutrients, among which iron plays a crucial role. This study compared diet quality, iron intake, and dietary supplementation among vegan, lactovegetarian, and omnivorous amateur runners in Warsaw, Poland. One hundred runners (52 males, 48 females; aged…
- Effects of increasing soybean meal in late nursery, grower, and finishing pig dietsによって Jamil E G Faccin 7月 10, 2026 に
Six experiments were conducted to determine the effects of increasing soybean meal (SBM) in late nursery and finishing pig diets on growth performance, fecal characteristics, and carcass traits. In Exp. 1, 266 pigs (initially 10.1 ± 0.17 kg) were randomly assigned to one of four corn-based diets with SBM levels of 25.0, 28.9, 32.5, or 36.2%. In Exp. 2, 340 pigs (initially 13.5 ± 0.18 kg) were randomly assigned to one of five corn-based diets with SBM levels of 25.0, 28.9, 32.5, 36.2, or […]
- Preserving Tradition, Preventing Cancer: A Narrative Review of the Traditional Mexican Diet as a Framework for Cancer Risk Reductionによって Isaura Del Valle-Domínguez 7月 10, 2026 に
The Traditional Mexican Diet (TMexD) is a culturally rooted, plant-forward dietary pattern derived from Mesoamerican agriculture and culinary practice, built on minimally processed staples-maize-based preparations, legumes, vegetables, fruits, and herbs. Characteristic techniques such as nixtamalization and fermentation alter starch structure, mineral availability, and gut microbial activity. Through these effects, the pattern shapes metabolic responses relevant to carcinogenesis. This […]
- Dietary pine pollen induces masculinization in Nile tilapia (Oreochromis niloticus, L. 1758) by modulating sex-biased gene expression and steroid hormone profilesによって Ivan Abaho 7月 9, 2026 に
CONCLUSION: These findings imply that PP induces female-to-male sex change in Nile tilapia by disrupting the expression of sex-biased genes and, consequently, the androgen-to-estrogen balance. However, further studies are required to enhance the androgenic potency of PP.
- Being eco-sustainable eaters: the role of chronotype and HEXACO personality traitsによって Federica Scarpina 7月 9, 2026 に
CONCLUSION: Both chronobiology and personality traits may significantly influence an individual’s inclination toward eco-sustainable dietary choices. The intrinsic characteristics of Agreeableness and Openness to Experience, but not those associated with Honesty-Humility and Extraversion, may facilitate individuals in addressing the contextual challenges of adopting an eco-sustainable diet.
- A path to sustainable and healthy diets: modeling ovo-lacto-vegetarian food-based dietary guidelinesによって Lisa Sturm 7月 9, 2026 に
INTRODUCTION: The development of healthy and sustainable food-based dietary guidelines (FBDGs) is an essential measure to support the transformation to sustainable and resilient food systems. Shifting to more sustainable and healthy plant-based diets can benefit both human and planetary health, provided these diets are nutritionally adequate, healthy, environmentally friendly, and culturally acceptable.





















