Дистиллированная Вода Для Питья- Средство Для Детоксикации или Смертельный яд?
Существует много дезинформации о детоксикационных свойствах воды и, в частности, дистиллированной воды. Что же говорит по этому поводу наука?
Милош Покимица
Автор: Милош Покимица
Медицинская Обзор: Доктор Сюйинь Ван, Доктор Медицинских Наук.
Обновлено 4 августа, 2023Существует много ложных сведений о детоксикационных свойствах воды и, в частности, дистиллированной воды. Работа с деминерализованной водой также может иметь негативные последствия. Обычным людям не стоит этого делать, если они сначала не до конца понимают суть процесса. Многие ли знают, что дистиллированная вода не проводит электричество? Она даже имеет иной потенциал магнитного заряда, чем жесткая вода и именно этот магнитный заряд может в некоторой степени способствовать выведению токсичных веществ, но самое главное - это не детоксикационные свойства деминерализованной воды. Оно есть, но оно также предотвращение токсического воздействия обычной загрязненной воды. Очистка воды - это большой бизнес.
Кроме того, это не противоестественно. Все облака в мире - это дистиллированная вода. Дождь и снег тоже. Это не какое-то химическое вещество, полученное в лаборатории, как кока-кола. Это просто чистая вода H2O без всяких примесей.
В организме человека вода выполняет функции растворителя и среды для переноса питательных веществ. Она также является транспортным механизмом для отработанных продуктов. Она регулирует температуру тела, смазывает суставы и участвует во многих других биохимических реакциях. Все эти функции выполняет именно вода, только вода H2O, а не какие-либо другие растворенные или взвешенные минеральные вещества. Это просто вода.
Если вода имеет низкое содержание TDS (total dissolved solids), это означает, что в ней не слишком много растворенных минералов. Если вода дистиллированная, это означает, что в ней нет ничего, кроме H2O. Общее количество растворенных твердых веществ в дистиллированной воде равно нулю. Кроме того, дистиллированная вода обладает различными свойствами электрического заряда, что делает ее уникальной в том смысле, что она способна притягивать к себе неорганические минералы и токсины.
Дистиллированная вода стремится, так сказать, насытиться, и это ее свойство может оказаться весьма полезным, если вы хотите провести детоксикацию организма. Считается, что дистиллированная вода может помочь детоксикация процесс вымывания избытка неорганических минералов и токсинов из отложений и других частей организма.
Существует большая разница между неорганическими и органическими минералами. В реальности минералы - это просто неорганические металлы, поэтому нет никакой разницы, откуда вы получаете минералы. Наиболее важным фактором, когда мы говорим об органических и неорганических минералах, является не состав, это один и тот же металл, а размер и форма, в которой они находятся. Растение берет искусственные, неорганические минералы из почвы, где оно растет, которые представляют собой большие куски металла, если вам нравится такая аналогия. Когда растения берут неорганические минералы из почвы корнями, они синтезируют их, или, если хотите, расщепляют до размеров и форм молекул, достаточно малых для выполнения обычных биологических функций в живой материи.
Минеральная вода, поступающая из ручья, насыщена неорганическими молекулами. Размер этих минералов недостаточно мал для того, чтобы мы могли выполнять биологические функции, поэтому мы называем их неорганическими не потому, что они представляют собой какое-то другое молекулярное вещество, а просто потому, что размер молекулы слишком велик. Подумайте об этом так: в минеральной воде, поступающей из ручьев, тоже есть небольшие куски или камни, которые вода отламывает, но их нельзя увидеть невооруженным глазом. Они маленькие, но недостаточно маленькие, по крайней мере, недостаточно маленькие, чтобы использовать их в качестве органической формы минералов.
Пищеварительная система человека может только одним способом расщепить крупные, прочно связанные минералы на полезные ионы - с помощью желудочной кислоты. Время прохождения пищи через желудок составляет около одного часа. Если за это время ионы неорганического минерала не ионизируются и минерал выходит из высококислотной среды желудка, то никакого дальнейшего полезного расщепления в тонком кишечнике не происходит. Дальнейшее расщепление прекращается. Если неорганическое минеральное соединение уже относительно мало, как, например, в воде из глубокого источника, оно может быть разложено кислотой желудка на более мелкие моноатомные частицы и станет биодоступным. После того как минералы покинули кислую среду желудка, оставшиеся неионизированные минералы становятся бесполезными для нас и не могут выполнять в нашем организме никаких биологических функций, кроме негативных. Обычно они просто проходят через желудочно-кишечный тракт в непригодном виде. Но если вы проглотите большие куски металлов, называемых неорганическими минералами, они могут оказаться в кровотоке в небольших количествах. Однако они могут попасть в кровь в больших количествах, если у вас негерметичный кишечник или воспаление в кишечнике.
Они не будут достаточно малы, чтобы интегрироваться в клетки или выполнять какие-либо другие биологические функции, и будут создавать отложения в организме, если организм не будет их удалять.
Существуют недоказанные предположения, которые можно получить даже от обычного врача, что дистиллированная вода опасна для здоровья, так как вымывает из организма минеральные вещества и может вызвать дефицит некоторых минералов.
Существует предположение, что употребление чрезвычайно очищенной воды, прошедшей дистилляцию, обратный осмос или деионизацию, вымывает из организма минеральные вещества.
Поскольку минералы в воде присутствуют изначально, употребление дистиллированной воды создаст такие же проблемы, как, например, удаление шелухи из пшеницы со всеми ее минералами и употребление только рафинированной муки. Говорят, что минералы в воде - это необходимая часть нашего усвоения минералов. На эту тему было проведено несколько российских исследований, с которыми можно ознакомиться во Всемирной организации здравоохранения. Резюме сводилось к тому, что жидкость и электролиты лучше восполнять водой, содержащей не менее 100 мг/л TDS. Однако это имеет значение только в конкретных ситуациях, когда организм человека подвергался сильным нагрузкам и потливости. Это рынок спортивных напитков, и там есть только одно вещество глюкоза, обычный сахар, который добавлялся для того, чтобы помочь мышцам восполнить потерю гликоген быстро и способствует увеличению энергии при длительной физической нагрузке. Низкий уровень TDS или деминерализованная вода не имеют ничего общего, и для повседневного питья и приготовления пищи это лучший выбор. В организме имеются механизмы, позволяющие регулировать в очень узких пределах концентрацию минеральных веществ (ионов), а также воды во всех клетках и во всех органах тела.
Органом, наиболее ответственным за поддержание минерального баланса, являются почки. Они поддерживают концентрацию ионов, причем не только натрия, калия и кальция, но и большинства минералов, в пределах нормы в процессе их выведения и реабсорбции.
Существует процесс, называемый осмосом или осмотическим давлением. Если ионы натрия вне клетки и ионы калия внутри клетки находятся в равновесии, то нарушается осмотическое давление. Это приведет к тому, что вода будет протекать через клеточную мембрану, чтобы нейтрализовать разницу в осмотическом давлении. Любые изменения, которые могут произойти в разумном диапазоне концентраций ионов, регулируются за пару секунд, поскольку вода быстро перемещается через клеточные мембраны. Питье дистиллированной воды (от 0 до 100 мг/л TDS) не имеет к этому никакого отношения. Если в организме произойдут какие-либо изменения, то они будут быстро приведены в равновесие без каких-либо последствий. В действительности именно почки контролируют общую концентрацию составляющих жидкостей организма, а не какие-то мизерные количества неорганических минералов в водопроводная вода. Почки мужчины в среднем фильтруют около 180 литров воды в день. Более 99% реабсорбируется в кровь, и только 1,0-1,5 литра выводятся с мочой. Если вы пьете дистиллированную воду с низкой концентрацией ионов TDS, нервные и гормональные механизмы обратной связи заставят почки выводить лишнюю воду, которая не нужна, и таким образом поддерживать концентрацию ионов в жидкости организма на нормальном уровне. Верно и обратное. Если концентрация ионов в фильтруемой жидкости выше нормы, гомеостатический механизм почек будет поддерживать осмоляльность жидкости в норме, удерживая воду.
Именно поэтому при избытке соли и недостатке калия происходит вздутие живота. Проблема не в натрии. Проблема в том, что в организме не хватает калия. Если здоровый человек пьет воду с низким уровнем TDS, это не должно вызывать никаких проблем со здоровьем.
Значительный дефицит питательных веществ может привести к проблеме выщелачивания в долгосрочной перспективе, что и утверждает MD.
Насколько ежедневное потребление одного-двух литров воды с низким уровнем TDS реально приводит к проблеме выщелачивания? Нам предстоит разобраться в этом вопросе более подробно.
Если считать все минералы, содержащиеся в родниковой воде, органическими, то они не смогут составить более пары процентов от общего количества усвоенных минералов. Обычно минеральные вещества должны поступать с пищей, а не с водой. Если бы мы пили чистую, первозданную родниковую воду из незагрязненной земли прошлого, это не представляло бы проблемы. Сейчас это так. А дистиллированная вода, возможно, тоже имеет определенные преимущества. ВОЗ провела эксперименты на добровольцах. Результаты показали, что, когда люди начинают пить дистиллированную воду, усиливается диурез, при этом объем воды в организме увеличивается на 20%, а также снижается концентрация натрия в сыворотке крови. Таким образом, вы выделяете больше воды и теряете некоторое количество натрия. Второе, что было отмечено, - это снижение концентрации калия в сыворотке крови. Таким образом, употребление дистиллированной воды увеличивает выведение из организма ионов натрия, калия, хлоридов, кальция и магния. Дистиллированная вода взаимодействует с желудочно-кишечным трактом посредством осморецепторов, вызывая усиленное перемещение ионов натрия в просвет кишечника. Это вызывает некоторое снижение осмотического давления в крови с последующим усиленным выходом натрия в кровь в качестве адаптационной реакции. В ответ активируются объемные рецепторы в кровеносном русле, что приводит к увеличению выведения натрия. В природе это не является проблемой, но особенно сейчас, поскольку у нас на каждом столе стоит солонка, и это может быть действительно полезно, в зависимости от того, сколько соли вы едите и сколько дистиллированной воды пьете.
Есть еще одна реальная проблема, связанная с деминерализованной водой, и именно поэтому я сказал, что нужно знать, что делаешь. Было обнаружено, что при использовании мягкой воды для приготовления пищи из нее вымывается значительное количество минеральных веществ, независимо от того, что это за пища. В некоторых случаях потери могут достигать 60-90%. Для кальция и магния эти показатели составляют около 60%, марганца - 70%, меди - 66%, кобальта - 86% и т.д. Это может представлять проблему, поскольку если готовить пищу на мягкой или дистиллированной воде, а затем выбрасывать ее, то можно потерять значительную часть питательных веществ.
Поэтому вы не готовить на нем пищу, если вода, используемая для приготовления пищи, не будет расходоваться. Например, при замачивании фасоли используйте обычную воду. При варке фасоли используйте обычную воду, а при варке всего, что будет промываться после приготовления, - обычную воду.
В отличие от этого, дистиллированная вода Способность выводить питательные вещества из пищи превращается в положительный момент, если вы собираетесь пить эту воду. Когда мы едим, мы не усваиваем все питательные вещества, которые содержатся в пище. Часть из них мы усваиваем, а часть не усваиваем. Получается, что мы поглощаем не то, что едим. Поэтому использование мягкой или дистиллированной воды поможет нам лучше усваивать пищу. Например, используйте ее для приготовления чая. Или когда я хочу приготовить суп или другое блюдо, я использую дистиллированную воду, потому что она выщелачивается из пищи и помогает мне получить больше из той же самой пищи, чем обычная вода, и я знаю, что в ней нет всех загрязняющих химикатов. Когда я ем этот суп или пью чай, это уже не дистиллированная вода. Если я хочу приготовить, например, соевое молоко, я использую знания о воде в своих интересах, замачивая бобы в обычной воде, а затем варя их в обычной воде, которая не вымывает из бобов большую часть питательных веществ. Однако потом, когда я захочу смешать их с молоком, я промою бобы и использую для смешивания дистиллированную воду, потому что я хочу выщелочить из бобов большую часть питательных веществ для приготовления молока. Так что, опять же, вам нужно знать, что вы делаете. Лично я не пью много воды, потому что в течение дня выпиваю много овощных соков и ем много фруктов, которые в основном состоят из воды, а также всю воду из приготовленных блюд, поэтому у меня нет проблем с выщелачиванием. Мне нравится чистота и выщелачивающий потенциал дистиллированной воды для детоксикации, но, опять же, я буду пить не больше стакана или двух в день. Если вы пьете 2 литра воды, потому что не едите фрукты и овощи, не употребляете вареную пищу и уже испытываете дефицит калия, как 98% из Американцы, а затем садятся на диету галлонами детоксицирующей дистиллированной воды вы можете попасть в еще более дефицитное состояние, чем то, в котором вы уже находитесь. Поэтому, опять же, я не могу сказать вам, пить или не пить ее, это более сложный вопрос, и вы должны провести собственное исследование, основанное на качестве минерального состава вашего рациона.
Почему я пью и готовлю с ним, так это потому, что он способен вымывать токсины и неорганические минералы, а обычные минералы я получаю из пищи или даже иногда из добавок в зависимости от моего рациона. Обычно я время от времени принимаю йод и раствор органических микроэлементов. Еще одно замечание по поводу вымывания минералов. Он не вымывает минералы, которые уже интегрированы в клетки. Он собирает только те минералы, которые уже были отторгнуты или выведены клетками. Удаляются в основном неорганические минералы. Они имеют иной электрический заряд, чем органические, и под действием этого заряда сами притягиваются к дистиллированной воде. Дистиллированная вода не вымывает минералы из клеток тканей.. Я периодически делаю анализ крови, чтобы определить уровень электролитов и других минералов, и у меня никогда не было проблем.
И еще один важный момент. Некоторые химические вещества не растворимы в воде. Такую форму жирорастворимых токсинов организм не может вывести через мочу. Они должны выводиться через клетчатку в кишечнике. Волокно является естественным детоксикатором жирорастворимых химических веществ. Детоксикация без клетчатки не является полной. Лучше всего для детоксикации подходит дистиллированная вода, все минералы и витамины, а также клетчатка. Поэтому можно попробовать провести голодание на дистиллированной воде с добавлением псиллиевой шелухи и органического минерального раствора или просто есть много сырых органических овощей, не забывая при этом, что детоксикация также зависит от периода полураспада веществ, которые вы уже проглотили. Дистилляция также не удаляет все токсины. Токсины, которые могут превращаться в пар при температуре ниже 100 градусов Цельсия, будут дистиллироваться вместе с водой. Обычно это некоторые пестициды. Их можно удалить, и часто домашние дистилляторы имеют вторичные фильтры из угля именно для этого. Кроме того, радиоактивные частицы не испаряются поскольку температура кипения у них выше, чем у воды. Для людей, живущих в районе Фукусимы, и для всех препперов, чтобы они знали, что когда наступит ядерная зима вы можете перегнать воду, и она потеряет всю радиоактивность.
Ссылки:
Отрывки, выбранные из книги: Покимица, Милош. Стать веганом? Обзор науки, часть 1. Киндл эд., Amazon, 2018.
Похожие Записи
У вас есть какие-либо вопросы о питании и здоровье?
Я хотел бы услышать ваше мнение и ответить на них в моем следующем посте. Я ценю ваш вклад и мнение и с нетерпением жду вашего скорого ответа. Я также приглашаю вас следовать за нами на Facebook, Instagram и Pinterest для получения дополнительной информации о диетах, питании и здоровье. Там можно оставить комментарий и пообщаться с другими приверженцами здорового образа жизни, поделиться своими советами и опытом, а также получить поддержку и ободрение от нашей команды и сообщества.
Я надеюсь, что эта статья была для вас познавательной и приятной и что вы готовы применить полученные знания. Если эта статья оказалась полезной, пожалуйста поделиться с друзьями и родственниками, которым это может быть полезно. Никогда не знаешь, кому может понадобиться совет и поддержка на пути к здоровью.
– Вам Также Может Понравиться –

Узнайте о Питании
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Медицинский Отказ от Ответственности
GoVeganWay.com предлагает вам обзоры последних исследований, связанных с питанием и здоровьем. Предоставленная информация представляет собой личное мнение автора и не предназначена и не подразумевается в качестве замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Предоставленная информация предназначена исключительно для информационных целей и не предназначена для замены консультации, диагностики и/или лечения у квалифицированного врача или поставщика медицинских услуг.НИКОГДА НЕ ПРЕНЕБРЕГАЙТЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМИ МЕДИЦИНСКИМИ СОВЕТАМИ И НЕ ОТКЛАДЫВАЙТЕ ОБРАЩЕНИЕ ЗА МЕДИЦИНСКОЙ ПОМОЩЬЮ ИЗ-ЗА ТОГО, ЧТО ВЫ ЧТО-ТО ПРОЧИТАЛИ Или ПОЛУЧИЛИ ДОСТУП Через GoVeganWay.com
НИКОГДА НЕ МЕНЯЙТЕ ОБРАЗ ЖИЗНИ Или КАКИЕ-ЛИБО ИЗМЕНЕНИЯ ВООБЩЕ ВСЛЕДСТВИЕ ТОГО, ЧТО ВЫ ПРОЧИТАЛИ В GoVeganWay.com ДО КОНСУЛЬТАЦИИ С ЛИЦЕНЗИРОВАННЫМ ПРАКТИКУЮЩИМ ВРАЧОМ.
В случае неотложной медицинской помощи немедленно позвоните врачу или 911. GoVeganWay.com не рекомендует и не одобряет какие-либо конкретные группы, организации, тесты, врачей, продукты, процедуры, мнения или другую информацию, которая может быть упомянута внутри.
Выбор редактора –
Милош Покимица - доктор естественной медицины, клинический диетолог, автор статей о здоровье и питании и консультант по вопросам питания. Автор серии книг Стать веганом? Обзор науки, он также управляет веб - сайтом natural health GoVeganWay.com
Последние статьи -
Новости , Основанные на растениях
-
Chickpea Moroccan Stew
on Август 7, 2025
-
Juicy Marbles & Friends Launches Whole-Cut Plant-Based Salmon
on Август 7, 2025
-
Vegan Biscoff Ice Cream Sandwich
on Август 6, 2025
-
Vegan Camp Out 2025: Location, Line-Up, And Everything You Need To Know
on Август 6, 2025
-
Pamela Anderson Talks Gardening, Cooking, And Veganism On LIVE With Kelly And Mark
on Август 5, 2025
-
Quick Vegan Chickeny Rice In One-Pot
on Август 5, 2025
-
EU Commission Proposes Ban Of 29 ‘Meaty’ Words For Plant-Based Foods
on Август 5, 2025
Главные Новости Эдравоохранения — ScienceDaily
- Scientists found the gene that makes Aussie skinks immune to deadly snake venomon Август 7, 2025
Australian skinks have developed a remarkable genetic defense against venomous snake bites by mutating a key muscle receptor, making them resistant to neurotoxins. These tiny but powerful molecular changes mirror those found in cobra-resistant mammals like mongooses and honey badgers. This evolutionary arms race not only shows how adaptable life can be but also offers exciting possibilities for creating new antivenoms and therapies in human medicine.
- Scientists uncover hidden gut ‘sense’ that talks to your brainon Август 6, 2025
Your gut may be talking to your brain in ways we never imagined. Scientists have discovered a “neurobiotic sense” — a rapid-response system where colon cells detect microbial proteins and instantly send appetite-suppressing messages to the brain. This breakthrough reveals how our gut microbes might shape not just digestion, but behavior, mood, and even mental health.
- This common fruit has over 1,600 compounds that boost brain, heart, and gut healthon Август 6, 2025
Fresh grapes contain a potent mix of over 1,600 compounds that benefit heart, brain, skin, and gut health. New evidence suggests they deserve official superfood recognition, with benefits even at the genetic level.
- Starving tumors makes cancer treatment work betteron Август 6, 2025
Pancreatic cancer cells are known for being hard to treat, partly because they change the environment around them to block drugs and immune cells. Scientists discovered that these tumors use a scavenging process—called macropinocytosis—to pull nutrients from nearby tissue and keep growing. By blocking this process in mice, researchers were able to change the tumor’s environment, making it softer, less dense, and easier for immune cells and therapies to reach.
- Brain fog, falls, and fatigue? This app helps seniors cut risky medson Август 6, 2025
McGill’s MedSafer tool helps doctors identify and eliminate risky or unneeded medications in seniors, significantly improving patient outcomes. It aims to prevent harmful “prescribing cascades” and could redefine standard care.
- This diet helped people lose twice as much weight, without eating lesson Август 5, 2025
People eating minimally processed foods lost twice as much weight as those on ultra-processed diets, even though both diets were nutritionally balanced and participants could eat freely. This real-world, long-term study revealed that food processing itself—not just nutrients—plays a significant role in shaping body weight and health outcomes.
- Johns Hopkins scientists grow a mini human brain that lights up and connects like the real thingon Август 5, 2025
Scientists at Johns Hopkins have grown a first-of-its-kind organoid mimicking an entire human brain, complete with rudimentary blood vessels and neural activity. This new “multi-region brain organoid” connects different brain parts, producing electrical signals and simulating early brain development. By watching these mini-brains evolve, researchers hope to uncover how conditions like autism or schizophrenia arise, and even test treatments in ways never before possible with animal models.
Опубликованный, #веганская диета –
- Evaluating nutritional and food cost assessments: cash-register receipts may be an alternative for FFQs – accuracy and feasibility in a dietary studyon Август 7, 2025
CONCLUSIONS AND IMPLICATIONS: The dietary cost of the ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method is more strongly correlated and agreeable with the ‘cash-register-receipts-items’ method when ‘eating-away-from-home’ items are omitted, indicating that ‘eating-away-from-home’ costs are poorly estimated when using the standard ‘FFQ-and-supermarket-prices’ method. Finally, estimating energy, carbohydrates, protein, fat, calcium and iron using ‘cash-register-receipts-items’ is feasible.
- Impact of healthy and sustainable diets on the mortality burden from cardiometabolic diseases and colorectal cancer in Mexican adults: a modeling studyon Август 6, 2025
CONCLUSIONS: These findings support the implementation of policies promoting HSDs in Mexico to reduce the burden of cardiometabolic and CRC mortality. Particularly, the MHSDG is a relevant strategy due to its food-system approach, local applicability and cultural alignment.
- Resolution of Chronic Urticaria in a Vegan Patient With Vitamin B12 Supplementation: A Case Reporton Август 4, 2025
CONCLUSION: This case underscores the importance of considering vitamin B12 deficiency in the differential diagnosis of chronic urticaria, especially in patients adhering to restrictive diets. Addressing nutritional deficiencies can be a straightforward and effective approach in resolving chronic urticaria symptoms.
- Vegetarianísh-How “Flexitarian” Eating Patterns Are Defined and Their Role in Global Food-Based Dietary Guidanceon Июль 30, 2025
Background/Objectives: A dietary pattern that simply reduces animal-based foods may be more acceptable to consumers than strict vegetarian or vegan diets. The objective of this investigation was to identify the most consistently used definitions of “flexitarian” dietary patterns, or dietary patterns with a reduced amount of animal foods. Then, sets of food-based dietary guidance (FBDG) from different countries and regions were evaluated to determine whether their guidance could accommodate…
- Optimization of Almond Beverage Enriched with Omega-3 Fatty Acids by Adding Brown Flaxseeds (Linum usitatissimum L.) Using D-Optimal Mixing Diagram Methodon Июль 30, 2025
RESEARCH BACKGROUND: The almond beverage enriched with flaxseed is an important source of α-linolenic acid (ALA), an essential omega-3 fatty acid that the human body cannot synthesize and must obtain it through the diet. Although omega-3 fatty acids are essential for all people, this beverage is particularly beneficial for those who do not consume fish, such as vegans and vegetarians, as it is a plant-based source of ALA. Its versatility allows it to be easily incorporated into different […]
Случайные сообщения –
Популярные сообщения -

Последние новости от PubMed, #растительная диета –
- Perceptions on changes towards plant-based diets for health and environmental benefits: a cross-sectional studyby Bryndis Eva Birgisdottir on Август 7, 2025
CONCLUSIONS: More than one-third of adult Icelanders had positive perspectives to transitions towards more plant-based personal diets, and a majority supported incorporation of education on plant-based diets, health and environment in schools. The strongest agreement was found for support to farmers to produce more varied plant-based foods.
- Perceptions of Meat Alternatives Among Adolescents in Koreaby Bo-Young Lyum on Август 7, 2025
We investigated adolescents’ perceptions of meat alternatives and examined the relationships among their views on various types of these alternatives. A survey was conducted with 372 middle and high school students, focusing on their perceptions of 3 categories of meat alternatives: plant-based meats, edible insects, and cultured meats. The relationships among these perceptions were subsequently analyzed. Overall, 77.4% of respondents were aware of meat alternatives, and 38.7% reported having…
- MIND Diet and Hippocampal Sclerosis Among Community-Based Older Adultsby Puja Agarwal on Август 7, 2025
CONCLUSIONS AND RELEVANCE: This cohort study of autopsied participants found that MIND diet adherence during follow-up was associated with a lower likelihood of HS, HS with LATE-NC, and hippocampal neuronal loss. The association of diet with dementia was partially mediated by its association with HS. These findings suggest that the MIND diet may reduce adverse brain health outcomes.
- Impact of healthy and sustainable diets on the mortality burden from cardiometabolic diseases and colorectal cancer in Mexican adults: a modeling studyby Andrea Arango-Angarita on Август 6, 2025
CONCLUSIONS: These findings support the implementation of policies promoting HSDs in Mexico to reduce the burden of cardiometabolic and CRC mortality. Particularly, the MHSDG is a relevant strategy due to its food-system approach, local applicability and cultural alignment.
- Comparative analysis of dietary pattern indices and their associations with chronic kidney disease: a comprehensive analysis of NHANES data (2000-2020)by Xianglong Meng on Август 6, 2025
CONCLUSIONS: DASH and DII exhibited superior CKD risk discrimination versus other indices. Adopting dietary habits aligned with DASH/DII was most effective for reducing CKD risk in dietary interventions.
- The role of diet in inflammatory bowel disease: A comprehensive review of the literatureby Ilaria Faggiani on Август 6, 2025
Diet is increasingly recognized as a modifiable factor in the pathogenesis and management of inflammatory bowel disease (IBD), particularly in mild to moderate cases. While most evidence comes from pediatric studies, adult data, especially randomized controlled trials (RCTs), remain limited. Current guidelines recommend a Mediterranean diet for patients with IBD, avoiding fruits and vegetables during disease flares. Exclusive enteral nutrition (EEN) has demonstrated therapeutic potential in…