超常的刺激-むちゃ食い障害と食欲調節

私たちがハンバーガーを見るとき、それは超常的な刺激です。また、自然界ではその形では存在しない食品を見るとき、特にそれが何らかの形の脂肪と炭水化物や通常の砂糖を組み合わせたものである場合、それは超常的な刺激です。原始的な衝動や本能は私たちの行動や爬虫類の脳に影響を与え、基本的に私たちが認めたい以上に私たちをコントロールし、過食症に追い込んでしまいます。

コカインやギャンブルと同じように、現代人にはあるが自然界にはなかった極端に甘いものや脂っこいものは、脳の報酬回路を虜にする。その食べ物を見ただけでも、脳の反応が引き起こされる。そのような食べ物が舌に触れるやいなや、味蕾が脳のさまざまな領域に信号を送る。その結果、神経化学物質であるドーパミンの放出を誘発する反応が起こる。嗜好性の高い食べ物を頻繁に食べ過ぎると、小脳はかなりの量のドーパミンで飽和状態になり、脳は最終的に神経化学物質を識別し反応する細胞受容体の数を減らし、鈍感になることで調整せざるを得なくなる。ドーパミンレベルが高く一定しているのは、過剰な刺激、いわゆる超常刺激の一種である。

コンディショニングにも問題があります。昇進に何年も費やしたり、大学に何年も通って、ようやくその仕事や卒業証書を手に入れたときは、最高の気分になります。時間と労力がかかります。しかし、冷蔵庫に行ってポテトチップスの袋を開けるときも素晴らしい気分になります。ただし、問題があります。自然界では、その一口を得るために私たちは非常に一生懸命働かなければなりません、そしてそれは塩漬けでもなく、脂肪や砂糖でいっぱいでもありませんでした。あるいは、配偶者を見つけたいときは、他のオスと戦わなければなりませんでした。何らかの報酬を得るためには、一生懸命働かなければなりません。かなりの時間と労力がかかるでしょう。

しかし、現代ではそれは簡単です。ピザ屋に電話をかけるだけで終わりです。時間や労力を必要とせず、瞬時に自分自身に喜びを与えることができます。さらに、麻薬、映画、ビデオゲーム、アルコール、ギャンブルもあります。これらはすべて、瞬間的な満足感の形です。あまりにも簡単に手に入るものがあるので、それらは束の間の喜び​​を与えてくれます。この条件付けは私たちの知覚を変化させ、脳内の報酬中枢を再構成します。現代の環境刺激物は、現代世界以前に進化した本能的な反応を活性化する可能性があります。超常的な刺激を常に楽に得ることができると、私たちの脳は受容体を下方制御し、問題が発生すると、さらに多くの刺激が必要になります。また、摂取量が増えると、脳は受容体をさらにダウンレギュレートし、再び摂取量が必要になります。 

本の中で、 ウェイストランド: 私たちの体重とフィットネスの危機の背後にある進化科学ハーバード大学の心理学者ディアドレ・バレットは、ジャンクフードがいかに塩分、糖分、脂肪に対する自然な欲求を大げさに刺激するかをよく分析している。問題は、ほとんどの一般人は心理学者ではないので、自分自身の行動からこれを見抜くことができないということだ。

超常現象の刺激は自然界にも存在します。科学者が色、形、パターンなどの特定の本能を引き起こす可能性のある特性を分離し、それを動物に適用すると、動物は非常に本能的に、通常の行動から外れた行動をするようになります。本能には限界がありませんでした。研究者が本能的なトリガーを特定したら、現実的な選択肢の代わりに動物が選択するであろう非常に誇張されたダミーを作成できます。たとえば、赤いオスのイトヨを目にすると、本物のライバルを無視して、下腹を明るく塗装した木製のレプリカを攻撃し、赤い郵便バンが研究室の窓を通過したときにさえ攻撃的に反応します。鳴き鳥は、灰色がまだらになった淡い青色の卵を捨て、黒い水玉模様の蛍光青色のダミーの上に座って、絶えず滑り落ちてしまうほど大きなものでした。

この種の行動は何らかの間違いや操作を反映していると思われがちですが、それは真実からは程遠いです。真実は、これは完全に進化論的に正当な行為であり、種の存続に貢献するということです。大きなカラフルな卵は鳥にとって健康の象徴であるため、鳥の本能は正しく、黒い水玉模様の卵の上に座るためにもっと時間を割くように条件づけられています。なぜなら、その卵には成功のチャンスが多いからです。孵化。自然界においては、人間による自然の解釈にのみ間違いはありません。

鳥はテクノロジーにさらされることは決してないので、超常的な刺激は種の生存にとってプラスの条件付けとなります。テクノロジー主導の現代環境では、話は別です。私たちは進化という意味で現代の環境に十分に適応できておらず、その結果は悲惨なものとなっています。

たとえば、肥満は流行病であり、肥満だけでなく、他のほとんどの健康問題も同様です。いわゆる豊かさの病はすべて、本質的に生理学的不適応です。なぜ？なぜなら、あらゆる形態の快楽を求める行動が私たちの行動のほとんどを動かしているからです。快楽や満足感を求めて、お腹が空いていなくても食べさせてしまいます。それは私たちが考え得るあらゆる形や方法で私たちの脳を過剰に刺激します。この問題は人口規模で深刻であり、ドーパミン受容体の発現レベルが低い特定の個人ではさらに悪化する可能性があります。強迫的な行動をしやすくなる可能性があります。

私たちの生理機能は、超常的な刺激に継続的にさらされること、あらゆる形で即座に満足感を得ることができること、空腹感を決して感じないこと、いかなる身体活動をする必要もないこと、そして動物性食品、砂糖、果物を絶え間なく摂取することには適応していません。肥満。私たちは他のほとんどの動物と同じように、衝動的、感情的、本能的に行動します。なぜなら、私たちは生き残るためにそうするように条件づけられているからです。好むと好まざるにかかわらず、これは最終的には永続的な健康被害をもたらすことになります。

超常的な刺激に対する精神物理学的依存は現実に存在します。自然界には欠乏があるため、人間は進化の過程で極端に食べるように条件付けられています。

自然界に存在するすべての動物にとって、空腹は正常な状態です。あるいは、食べ物を求めて絶え間なく争うというのがより正確だろう。この地球上に住むすべての動物にとって、食べ物に執着するのは日中の仕事です。動物は生涯のほとんどの時間を食べ物を探して過ごします。スーパーマーケットやインスタント食品の缶詰はありません。それは闘争である。しかもそれは現代においても人間にとっては正常な状態だった。まあ、少なくとも身体生理学的な部分では。

1.ガガリーノのヴィーナス（ロシア、紀元前20000年）、2.ブラッセンプイの女性のフィギュリン（紀元前23000年）、3.ロサンジュのヴィーナス（イタリア、紀元前25000年）、4.テペ・サラブのヴィーナス（イラン、紀元前6500年）、5.新石器時代のハスナ王女の「偶像」（メソポタミア、紀元前6500～5700年）、6.マルタのヴィーナス（紀元前4500年）、7.ヴィレンドルフのヴィーナス（オーストリア、紀元前24000年）、8.モラヴァニー・スロヴァキアのビーナス 紀元前23000年、9. 女性の陶製置物 紀元前5300年、大英博物館、10. ホーレ・フェルス（ドイツ）のビーナス 紀元前38000年、11. ガル・ダラム洞窟（マルタ） 紀元前5400年、12. カタロフク 紀元前6000年、13. モンルスのビーナス 紀元前10000年、スイス、14. ドルニ・ヴェストニツェ（チェコ）のビーナス 紀元前29000年、15.紀元前6000年、トルコ、アナトリアのヴィーナス；16.イナンナ（イシュタル）の母なる女神、メソポタミア、紀元前2000年。

私たちの欲望と快楽を求める行動が私たちを病気にします。進化は電気やマイクロチップや自動車を予測しませんでした。私たちは生息地に不適応です。私たちは、食物の過食など、進化上の防御的な行動を私たちに強いるメカニズムを強調してきました。現在の障害は、それほど特別なものではありませんが、希少性がなくなってしまったことです。また、さらに悪いことに、私たちは生理機能に合わない肉などを食べてしまいます。そしてさらに悪いことに、私たちは毎食それを食べています。そしてさらに悪いことに、私たちはこれまで対処する必要のなかったあらゆる有毒化学物質に囲まれており、もう運動や移動を行わず、十分な日光も浴びず、他の種や他の生物と正常な関係を持っていないのです。人間。私たちはテクノロジーに依存し、萎縮し、毒に侵されています。私たちは食べ物が超常的な刺激であることに依存し、私たちの周囲のすべてが超常的な刺激であることに依存しています。スーパーノーマルは新しい常態です。普通であるためには、すべてが超普通でなければなりません。ビデオゲームから映画、ドラッグからゲーム中毒、ポルノ中毒、そしてあらゆるフレームにセックスと暴力が含まれています。ケールを食べることはもう私たちには関係ありません。果物を食べることはもう私たちには関係ありません。果物はかつて、自然界で見つけることができる最高のおやつでした。究極のデザート。今日の果物は何ですか？品種改良によって生まれたハイブリッドはより甘くなります。私たちはこれまでの人生で、遺伝子が改変されていない本物の野生の果物を試したことがあったでしょうか? 過剰にハイブリッド化された品種でさえ、純粋なものには匹敵しません すべてのフレームにセックスと暴力が含まれています。ケールを食べることはもう私たちには関係ありません。果物を食べることはもう私たちには関係ありません。果物はかつて、自然界で見つけることができる最高のおやつでした。究極のデザート。今日の果物は何ですか？品種改良によって生まれたハイブリッドはより甘くなります。私たちはこれまでの人生で、遺伝子が改変されていない本物の野生の果物を試したことがあったでしょうか? 過剰にハイブリッド化された品種でさえ、純粋なものには匹敵しません すべてのフレームにセックスと暴力が含まれています。ケールを食べることはもう私たちには関係ありません。果物を食べることはもう私たちには関係ありません。果物はかつて、自然界で見つけることができる最高のおやつでした。究極のデザート。今日の果物は何ですか？品種改良によって生まれたハイブリッドはより甘くなります。私たちはこれまでの人生で、遺伝子が改変されていない本物の野生の果物を試したことがあったでしょうか? 過剰にハイブリッド化された品種でさえ、純粋なものには匹敵しません 精糖, したがって、コーラやソーダのような色付きの砂糖水を飲むことになります。

参考文献:

本からの抜粋ポキミツァ、ミロス ビーガンに行きますか？科学の復習パート 1. Kindle版、 アマゾン、2018年。