慢性疾患と死亡率 - 本当の数字

私たちの慢性疾患のほとんどは、食事とライフスタイルによって引き起こされます。進化的に調和していない食事によって、どれほど多くの深刻な健康問題が引き起こされるのか、人々は信じがたいでしょう。疾病管理予防センターは毎年、米国の主な死因リストを更新しており、他のすべての先進国の統計も非常に似ています。国家として発展すると、加工食品や肉に使えるお金が増えます。死因のトップ10のうち、そのほとんどは人生の選択によって引き起こされています。データは憂慮すべきものです。それはそれを超えています。

このグラフのデータをより明確に理解できるように訳してみよう。心臓病で死亡する人の割合が24％というデータが示す意味は、例えば4人家族の場合、そのうちの1人が心臓病で、1人がガンで死亡する可能性があるということだ。残り2人。その後、糖尿病、脳卒中、さまざまな神経疾患、肝硬変、crldは5%（タバコ喫煙は慢性気管支炎と肺気腫の最も重要な危険因子であり、全症例の約80%を占める）。これらの病気はすべて慢性疾患である。過去にはこれほど多く存在しなかった。誰かが慢性病と言うとき、実際に意味するのは生活習慣病である。.

コインの裏を返せば、自然老化による通常の無痛死は、ただ忘れてしまえばいいということだ。もう存在しないのだ。寿命が劇的に短くなり、生活の質が破壊されるのだから。私たちはがんで死ぬわけではない。多くの化学療法やうつ病を経験し、またがんが消えては数年後に再発する。脳卒中では脳の大部分を失い、心臓発作で死ぬまでには多くの治療が必要になる。.

治療法には、そもそも私たちが好まない慢性疾患の原因となっている悪い習慣を正すためのライフスタイルの変更すべてに加え、薬や手術が含まれます。禁煙、運動、健康的な体重の維持、ストレスの管理（動揺したり怒ったりすると心臓発作を引き起こす可能性があります）をやめてください。食品の塩漬けはもちろん、コレステロールを下げる薬も使用しません。スタチンは標準薬であり、ほぼすべての患者にそのいずれかが処方されることになりますが、彼らが言いたくないのは、統計的に実際の数字を見ると、スタチンは心臓病の治療の初期段階でのみ有用であるということです。これらは、リスクは高いが心血管疾患に罹患していない患者にも、ある種の予防として効果的です。スタチンには、ほとんど言及されていませんが、冗談ではない副作用もあります。

誰が絶えず痛みを感じたいと思うでしょうか？彼らが実際に行っていることは、HMG-CoA として知られるものをブロックすることです。これらは、コレステロールの生成に重要な役割を果たす酵素 HMG-CoA を阻害します。しかし、繰り返しになりますが、食べに行くと自分の肝臓の酵素がブロックされ、自分で生成した酵素は意味がありません。

つまり、肉、卵、乳製品は一切使用しないということです。これらの病気が何をするのかを見てみると、それは絶望的な人生です。

それは単に「まあ、私は自分の好きなように生きます。それなら私が65歳ではなく60歳で死んでも、誰も気にしないでしょう。」というだけではありません。そう思ったら危険な妄想に陥っています。現在、5 歳児にはすでに動脈硬化性プラークの兆候があり、2 ～ 15 歳では約 50%、21 ～ 39 歳では約 85% が動脈硬化性プラークを患っています (ホン、2010）。これは正常ではありません。動脈硬化は、血流にストレスがかかるため、コレステロールの混乱が私たちに信じ込ませているような老化現象では通常は起こりません。

 動脈硬化は病気であり、老化ではありません。

病気は早期に始まり、最終的に治るまで何十年も続く可能性があります。心臓病や脳卒中の死亡率はおそらくはるかに高くなるでしょうが、文字通り死ぬほど怖がる患者もいます。そして彼らは正しい。心血管疾患のニュースを聞いたとき、彼らは死に瀕しているため、そのうちの何パーセントかはライフスタイルを変え、心臓発作をなんとか回避します。しかし、これもまた、私たちを死に至らしめる病気の表にすぎません。

本当の、より大きく、より高度なグラフは、必ずしも私たちを殺すとは限らないが、そのようなものもあるが、私たちの人生を不幸に “ただ ”保つことになる慢性疾患の全リストが載っているものである。関節炎、喘息、アレルギー、背中の痛み、クローン病、骨粗しょう症、乾癬のような自己免疫疾患、さまざまな形のループス、多発性硬化症、中毒、うつ病、双極性障害、てんかん、さまざまな形の依存症のような多種多様な精神疾患、あるいは不安、尋常性ざ瘡、低レベルのエネルギーや疲労、睡眠、記憶、気分の問題のような単なる「普通の」状態のような、いわゆる慢性疾患である。.

これらはすべて科学的に認められており、科学的事実として認識されている。このような病気は、過去には存在しなかったし、最近まで未開発国の農村部には存在しなかった。現在では、このテーマに関する何千もの研究が行われている。例えば、過去40年の間に、5万人以上のカリフォルニアのアドベンティストを対象とした2つのアドベンティスト健康研究が実施されました。有名な中国での研究は、おそらく庶民の間で最もよく知られている研究のひとつだろう。また、ハーバード大学のMeat & Mortality Studies (パンら、2012）。ハーバード大学の研究では、10万人以上を20年間追跡調査しました。これまでの最大規模のものでは、50万人を10年間にわたって追跡した。

50万人を10年間追跡するのは簡単ではありません。これは国立衛生研究所によるこれまでのところ史上最大の食事と健康に関する研究でした（シンハほか、2009).

実際には、これらの研究をすべて行う必要はありませんでした。今日のダイエット戦争はすべて人為的なものです。科学は1950年代でも死亡リスクを十分に認識していました。第二次世界大戦前でも科学界には知識がありましたが、ほとんど無視されました。

今日の慢性疾患はすべて「豊かさの病気」として知られています。生活水準が上がると肉の消費も増えます。現在、一般の人々と業界、そして政府には、新しいものを導入したくないという抵抗があるだけです。 食事ガイドライン さまざまな理由からです。

動物性食品中心の標準的なアメリカの食事は非常に栄養不足です。肉、卵、乳製品をすべて食べると、それを食べる人の 60% 以上がマグネシウム不足になります。それを食べる人の90％以上はカリウム欠乏症で、ビタミンEは80％以上欠乏しています。動物性食品にはマグネシウムとビタミンEが十分な量含まれていません。それに加えて、非必須ミネラル、抗酸化物質、 ファイトケミカル、ヨウ素、ビタミンD、セレンなど。推奨される最小値は、多くの場合、意図的に低く設定されています。例としては、ヨウ素の RDA があります。

この物語は、生活の質の物語です。治療費は高額です。

かつての喫煙と同じ話です。食事ガイドラインが変更され、変更されるまで、食事と栄養について学ぶことは各個人の責任となります。

情報が矛盾しているため、これを行うのは困難です。今日でも人々は喫煙を続けていますが、少なくともそれに伴うリスクを意識的に認識しています。

誰も誰かに何かを強制するべきではありません。リスクを認識し、それを意識的に決定する必要があります。

参考文献:

1. ホン YM (2010)。小児期に始まるアテローム性動脈硬化性心血管疾患。 韓国の流通雑誌, 40(1)、1～9。 https://doi.org/10.4070/kcj.2010.40.1.1
2. パン、A.、サン、Q.、バーンスタイン、AM、シュルツ、MB、マンソン、JE、スタンファー、MJ、ウィレット、WC、および胡、FB (2012)。赤身肉の消費と死亡率: 2 つの前向きコホート研究の結果。 内科アーカイブ, 172(7)、555–563。 https://doi.org/10.1001/archinternmed.2011.2287
3. シンハ、R.、クロス、AJ、グラウバード、BI、ライツマン、MF、およびシャツキン、A. (2009)。肉摂取量と死亡率：50万人以上を対象とした前向き研究。 内科アーカイブ, 169(6)、562–571。 https://doi.org/10.1001/archinternmed.2009.6