農薬、遺伝子組み換え作物、有毒物質の過剰摂取。

殺虫剤はどれも似たようなものです。毒性の高いものもあれば、毒性が低いものもありますが、それらはすべて有毒です。現在、健康を増進する殺虫剤は一つもありません。たとえば、DDT は現在、世界の多くの地域で禁止薬物ですが、かつてはそうではありませんでした。かつて政府はこの製品を推奨し、化学業界はそれを積極的に推進していました。政府や業界から長期間にわたって多大な支援を受け続けました。奇跡物質の一種。現代科学の悪魔的な兵器は何十億もの昆虫を殺し、何百万もの人間を救います。マラリアやその他の昆虫が媒介する病気に対する最終的な解決策。

殺虫剤は昆虫にとっては神経毒ですが、人間にとってはそうではありません。昆虫の DDT はニューロンのナトリウムイオンチャネルを開き、ニューロンの自発発火を引き起こし、けいれんを引き起こし、最終的に死に至ります。虫がやるべきことは、処理された表面の上を歩くことだけです。科学者の心の中では、それは昆虫にとって単なる神経毒でした。彼らは、それが長期的には他のことをする可能性を考慮できませんでした。現在使用されている大量の殺虫剤は DDT よりもはるかに悪いです。

DDTが禁止されたもう1つの理由は、30年間過剰に使用され、昆虫がDDTに耐性を持ってしまったことです。それは毒物が導入された環境で起こります。

一部のバグは生き残って増殖します。 生存者の遺伝的特徴は、同じ種類の殺虫剤に対してより適応することになります。初めて使用される殺虫剤は最も重大な影響を及ぼし、より多くの害を及ぼします。しかし、生き残った一部の昆虫は遺伝子を引き継ぎます。時間が経つにつれて、次の世代はその影響にさらに耐えることができ、最終的には耐性を持つようになるでしょう。南アフリカの蚊のように。化学物質が長期間使用されるほど、害虫に対する耐性が高まります。これは、抗生物質耐性のある細菌株と同じ話です。そうなった場合、農家はより効果的で強力な有毒な毒を使用しなければなりません。それがサイクルを繰り返すことになります。新しい化合物は通常より高価であるため、経済的コストが高くなり、毒性もますます高くなります。。昆虫の繁殖率が高いということは、数十年以内に昆虫が耐性を持つようになる可能性があることを意味しますが、あなたはどうでしょうか?

農薬は地下水や川に流れ出ます。それは食物連鎖内の多くの種の魚、鳥、哺乳類、その他の動物の生態に影響を与え、最終的にはあなたの体にも影響を与えることになります。

GMO生物は主にこのため、ラウンドアップのような殺虫剤を高用量で使用して、これらの新しい耐性のある厄介な昆虫をすべて殺すことができるように作られました。 私たちは、自然の進化に歩調を合わせるために、人工的に遺伝子を改変しなければならない段階に達しています。

その好例がマクドナルドのフライドポテトである。世界中のどのマクドナルド・レストランでも、フライドポテトはラセット・バーバンクという名の同じジャガイモから作られている。

これはアメリカ産のジャガイモで、異常に長く、栽培も非常に難しい。私たちはあの赤い箱に入った長いフライドポテトの花束が好きなのだ。だからマクドナルドは、すべてのポテトをラセット・バーバンク種にするよう主張している。また、チップスはすべて傷のない透明なものでなければならない。ラセット・バーバンクには、ネット・ネクロシスと呼ばれる一般的な欠点がある。フライドポテトは茶色い斑点のないきれいなものが好まれるため、マクドナルドは斑点のある農家からはジャガイモを買わない。シミをなくすにはアブラムシを駆除するしかない。アブラムシを殺せる唯一の農薬はモニターと呼ばれるものだ。この農薬は非常に毒性が強いため、ジャガイモを栽培する農家は農薬を散布しなければならず、散布後5日間は畑に戻れない。農薬が洗い流されるまで畑に戻れないのだ。ジャガイモを収穫するときは、大気管理された小屋に入れなければならない。場合によっては、サッカーのスタジアムに匹敵する大きさの小屋もある。そもそもジャガイモを小屋に入れるのは、6週間は食べられないからだ。ジャガイモに含まれる化学物質をすべて排出しなければならないからだ。

有機農業では、輪作は農薬の過剰使用による多くの問題を解決するのに有効である。単一栽培は土壌から特定の栄養素を過剰に奪ってしまう。輪作には、土壌を再構築するという目的がある。ある種の養分を土壌から溶出させた作物を、次の栽培シーズンには、その特定の養分を溶出させないが、異なる比率の養分を引き出す別の作物に植え替えるのである。場合によっては、輪作が正しく行われれば、その養分を土に戻すこともできる。輪作はやがて、様々な根の構造からバイオマスを形成し、土壌の肥沃度と構造を向上させる。

1 つの種を毎年継続的に栽培すると、やがて害虫の数が増えますが、輪作を行うことで病原体や害虫の増加が軽減されます。しかし、人類の人口が増加するにつれ、合成肥料を使用した単一栽培が、必要なすべての作物を生産するための経済的に効果的な唯一の方法となっています。また、作物は害虫による大規模な攻撃に対して脆弱なままになります。今日、私たちは地球上で年間50億ポンド以上の農薬を使用しています。これらの化学物質はすべて、最終的には土壌や海に行き着きます。それに加えて、これらの化学物質は多くの種の遺伝学を改変し、スーパーバグを生み出しました。たとえば、コロラドハムシは 50 種類以上の殺虫剤に耐性があります。他のバグも十字砲火に巻き込まれます。

たとえば、1990 年代後半以降、ミツバチの数が原因不明で突然減少しています。地球規模で見ると、ミツバチのコロニーの減少率が異常に高い。

世界の作物生産量の 3 分の 1 以上がミツバチの受粉に依存しています。生物多様性の喪失がそれを説明することができます。ミツバチが食用に利用できない単一栽培と、直接的または間接的にミツバチを殺す可能性のある殺虫剤の蔓延により、現在の状況はひどいものになっています。ミツバチの死は、食料システムの機能不全や花のない風景など、自然界のバランスの機能不全を反映しています。世界の一部の地域では、ミツバチがまったく存在しません。そのような場所では、人々は報酬をもらって手作業で受粉を行っています。米国では、第二次世界大戦後、ミツバチの数が減少し続けています。戦前には約 450 万個の蜂の巣がありましたが、現在は約 200 万個の巣があります。食の砂漠は、ミツバチを含む昆虫に餌を与えない大規模な単一栽培です。かつてミツバチの命を支えていた農場は、現在ではトウモロコシや大豆など1～2種が占める食糧砂漠となり、ミツバチの生存に必要な開花植物は存在しない。たとえば、アーモンドの単一栽培の規模は、現在、受粉を成功させるためには 150 万個の巣箱、または米国に存在するほぼすべての巣箱が必要となるほどで​​す。この 1 つの作物だけを受粉させるために、巣箱を米国中輸送する必要があります。アーモンドは半積載でトラックで輸送されますが、開花後のアーモンドはミツバチの餌がなく花のない風景になるため、受粉を行うために別の場所に輸送する必要があります。問題は、ミツバチの受粉を必要とする食料生産が年々増加していることだ。そして、単一栽培はそれを餌とする害虫にとって大喜びとなるため、殺虫剤が必要となります。ミツバチが集める花粉には少なくとも 6 種類の殺虫剤が含まれています。ネオニコチノイドと呼ばれる、ミツバチにとって特に有毒な殺虫剤があります。

農薬は時間の経過とともに改良され、より強力になり、より標的を絞ったものになりましたが、それでも自然のものではなく、依然として土壌、水、野生動物、さらには私たちの健康を汚染しています。

これらの物質への曝露は、癌やその他の腫瘍、白血病、リンパ腫、先天性欠損症、不妊症、その他の生殖問題、死産、自然流産、不妊症と不妊症、脳や神経系の損傷を直接引き起こします。 肝臓へのダメージ、 腎臓、肺、その他の体の器官。

それらがなければ、食料価格は高騰し、人類の大部分が飢餓や蚊が媒介する病気で死亡するでしょう。

参考文献:

本からの抜粋ポキミツァ、ミロス ビーガンに行きますか？科学の復習パート 1. Kindle版、 アマゾン、2018年。