Los niveles bajos de acidosis metabólica crónica son un fenómeno común en el mundo occidental. La mayoría de las personas que siguen la dieta estadounidense estándar se encuentran en un estado de acidosis crónica y no son conscientes de ello.
Cuando usted come proteínas animales que tienen cuatro veces más probabilidad de desarrollar todos los tipos de cáncer. Cuando usted fuma, usted tiene cuatro veces la posibilidad de desarrollar cáncer de pulmón.
Aproximadamente el 2% de los cánceres son por la medicina considera puramente causada por factores genéticos. De la misma gama como dentro del reino animal. No le han dicho toda la verdad.
La escasez es la regla de las proteínas en la naturaleza. En términos evolutivos, los antropólogos han demostrado que los homínidos vivían con una media de 15 a 25 gramos de proteínas al día. En la dieta occidental moderna, rica en proteínas, consumiríamos esa cantidad sólo en el desayuno.
Cuando el antropólogo estudios mostraron que los propios homínidos vivían en promedio de 15 a 20 gramos de proteína al día hubo un llamado de un "Gran proteína fiasco" de vuelta en la década de 1970.
