人間は真の解剖学的意味で雑食動物なのでしょうか? 植物と肉食の種では、消化管の働きに根本的な違いがあります。
ミロス ポキミカ
によって書かれた: ミロス ポキミカ
医学的に検証した結果 Xiùying Wáng, M.D. 博士。
Updated 6月 9, 2023人間の健康的な食事とは何ですか? 人間は雑食動物であり、肉を食べるために生まれてきたのでしょうか?
医師、他の専門家、そして社会通念は皆、動物性食品が健康的な食事に必要な要素であり、人間は雑食動物であることに同意しています。大多数の人も、人間は雑食動物であると信じています。人間は常に動物性食品を食べてきたと主張する人もいます。その結果、それらは自然で健康でなければなりません。
The majority of us today, or let’s say 99 percent are behavioral (we are not anatomical) omnivores but even this is false. Do you feel tempted to stop and snack on dead animals on the side of the road? Do you fantasize about slaughtering cows with your bare hands and eating them raw? If you answered “no” to these questions, you’re not even a behavioral omnivore. Chimpanzees are more behavioral omnivores even than us. In some cases, chimpanzees will actually kill and eat other monkeys and animals raw.

Despite the fact that many humans eat both plants and meat, earning us the dubious title of “omnivore,” we are anatomically herbivorous.
動物性食品が私たちにとって最適な食べ物ではないにもかかわらず、人間が動物性食品を摂取する理由は数多くありますが、だからといって人間が雑食動物になるわけではありません。たとえば、元の人々は北に移住する際、適切な植物製品が入手できなかったため、生き残るために動物製品を頻繁に食べていました。これにより、彼らはチンパンジーと同じカテゴリーに分類され、行動的な雑食動物にすぎなくなります。
また、動物性食品を消費することに対する大きな文化的圧力もあります。多くの人が彼らと一緒に成長しました。宗教は、神が人間が使用したり食べたりするために動物を創造したと頻繁に主張します。米国によると 食事ガイドライン, 動物性食品は健康的な食事の一部です。食品会社は、動物性食品が健康であると主張する偏った研究結果を頻繁に発表します。医師はこれらの食品は健康に良いとよく教えられます。
最近まで、肉のために動物に餌を与え、育て、屠殺する余裕があったのは裕福な人々だけであり、残りの人口は主に植物性食品を食べていました。その結果、20世紀以前は、裕福な人だけが心臓病や肥満などの病気に日常的に悩まされていました。合成肥料の発見のおかげで、動物の肉が比較的安価で広く入手できるようになったために(肉を1カロリー作るのにでんぷんから7カロリーが必要)、心臓病、脳卒中、癌、糖尿病、肥満などの致死性の病気が世界に蔓延しました。あらゆる社会経済的背景を持つ人々。アジアやアフリカの開発が遅れている地域では、西洋的なライフスタイルが広がるにつれて、肉中心の食事に関連する病気で人々が苦しみ、死亡し始めています。動物性タンパク質を摂取しても、人間が自動的に雑食になるわけではありません。
What people don’t realize is that animal protein can be digested and utilized by all herbivores. Not just humans. Humans, as intelligent, higher life forms, have the ability to change our behavior and diet. However, just because we can survive or enjoy eating animal products does not imply that they are optimal, healthy foods for humans.
解剖学は、信念や食べ物の好みを含むすべてのものよりも優先されます。解剖学的特徴は観察可能な事実です。これらは、私たちや他の生き物がどのような種類の食物を消費し、それによって繁栄するように進化してきたかを客観的に示しています。肉食動物、雑食動物、草食動物の解剖学的特徴を比較することにより、以下の議論は人間が草食動物であることを示しています(イェーツほか、2021).
人間は真の解剖学的意味で雑食動物なのでしょうか? 植物を食べる種と肉を食べる種の消化管の仕組みには根本的な違いがあります。このタイプの肉食バクテリアは非常に攻撃的であり、プロバイオティックではないため、肉食種の結腸にはバクテリアが存在しません。肉食動物の消化管を通過する食物の移動時間は短く、5 ~ 10 時間以内である必要があり、そうでないと結腸内で肉が腐り始めると免疫系に過剰なストレスがかかる可能性があります。そうなると炎症を起こして食中毒を起こしてしまいます。また、肉食動物の胃酸は非常に腐食性が高く、上部消化管は基本的に無菌です。
肉食動物と雑食動物の大腸 (結腸) は、その唯一の目的が塩分と水分を吸収することであるため、単純で非常に短いです。小腸とほぼ同じ幅を持っているため、予備として機能する能力は限られています。肉食動物の結腸には微生物が依然として大量に存在していますが、その活動は本質的に腐敗です。
草食動物の大腸は、水と電解質の吸収、ビタミンの生成、植物繊維の発酵に関与する高度に専門化された器官です。草食動物の結腸は常に小腸よりも充実しており、比較的長く、善玉菌で満たされています。人間の結腸のマイクロバイオームは、体の正常な機能に重要な役割を果たしています。
どういうわけか私たちは結腸の重要性を過小評価しており、結腸は単なる老廃物器官であると考えています。肉食動物ではそうですが、私たちではそうではありません。ホモ・サピエンスや他の霊長類では、結腸はさまざまな機能を受けています。たとえば、水と電解質の吸収、ビタミンの生成と吸収などです。また、繊維の大規模な細菌発酵もあり、その結果、さまざまな代謝産物や短鎖脂肪酸が結腸から生成および吸収され、多量のエネルギーやその他の健康上の利点も得られます。草食動物のように繊維のエネルギー値全体を利用することはできませんが、その一部を利用することはできます。人間の結腸内で発酵と代謝産物の吸収がどの程度行われているかは、最近になって研究され始めたばかりです。マイクロバイオームの研究は、これらの細菌が分泌するあらゆる化学物質と、それらが私たちの体に及ぼす影響を考えると、新たな重要なことです。プロバイオティクス細菌が作り出すのはビタミンだけではありません。すべての化学物質は、薬物の可能性の 1 つです。
マイクロバイオームの構成は、私たちが食べる食べ物によって異なります。あるタイプは繊維を発酵させ、別のタイプは肉を腐敗させますが、それらすべてがプロバイオティクスであるわけではありません。
こう考えてみると、たとえば細菌が豆を腐敗させ、その結果としてガスが発生したとしても、それは私たちにとってあまり関心がありません。私たちは彼女の食べ物ではありません。細菌は豆だけを好みます。細菌は、高度に特殊化された生物です。彼らはすべてを食べるわけではありません。あるタイプは繊維を食べ、別のタイプは肉を食べます。それもあなたのことを好きですが、別の意味で。あなたは彼女のホストであり、あなたは彼女にすべての食べ物と湿気と暖かさのある住む場所を与え、彼女はあなたを好きであるため、あなたが長生きするのを助けるかもしれませんが、別の意味で、彼女はあなたの肉が好きではありません。
しかし、死体を腐敗させる細菌が存在する場合、私たちもメニューに加わります。肉は肉、私たちのもおいしいです。ほとんどの人は、私たちの免疫システムの約 60 ~ 70% が、実際には GALT (腸管関連リンパ組織) と呼ばれる広大なリンパネットワークのシステムとして腹部に存在していることを認識していません。
さらに、主に免疫グロブリン A (IgA) を持つ細胞である形質細胞の約 80% が GALT に存在します。私たちの体内には、私たち自身の DNA よりも、細菌や他の共生微生物からの外来 DNA の方が多く含まれています。肉食動物では酸性のため、上部消化管の大部分が無菌状態です。食物が結腸に到達すると、外敵は存在しません。また、すでに存在する結腸微生物叢のほとんどの種は「優れた」ものです。肉を食べるときは状況が異なります。人間の消化管は、酸性度が低く通過時間が長い草食性の食事と一致する解剖学的変化を特徴としているため、非共生細菌の攻撃的な株が増殖する可能性は現実的であり、それらが食品中に存在すると腸内壁に定着する可能性があります。そして私たちの免疫システムに常に存在する原因となります。プロバイオティック細菌と非プロバイオティック細菌のいわゆるバランスが保たれる理由はこのためです。私たちは常に、体と共生していないマイクロバイオームの大部分を持っています。肉を食べると、この非共生細菌の大量の餌となる。動物性食品の多量と繊維質の摂取量の少なさは、単に通過時間の増加や便秘と関連しているわけではありません。また、低レベルの慢性炎症の増加や結腸がんのリスクとも関連しています。
When we consume meat it will be sitting in our colon for a long time and because we are not adapted to eating meat and animal products in higher amounts that will have negative effects and that is just how it is. Taking probiotic supplements won’t change anything in real numbers because bacteria multiply very rapidly when there is an energy source. If bacteria eat meat and meat stays in our digestive tract for days the end result is inflammation. If we over-consume animal products at regular intervals we would have a bad microbiome in our colon and a chronic rise in inflammation.
本物の雑食動物の消化管で何が起こっているのか疑問に思う人もいるかもしれません。実際の解剖学的雑食動物の結腸は短いのでしょうか、それとも長いのでしょうか?また、食物繊維を発酵させているのでしょうか?肉食動物の腹部組成は草食動物の適応よりも原始的であり、死んだ肉のバクテリアを殺すために酸性度が高くなります。したがって、雑食動物は、草食食に対する胃腸管の適応を示す肉食動物であることが予想されます。これはまさに、アライグマ、クマ、およびイヌ科の一部の動物で私たちが発見した状況です。たとえばクマは主に草食動物で、食事の 70 ~ 80% が植物性食品で構成されています。クマは食事に大量の肉を含むため、獲物を捕らえて殺すことができる解剖学的特徴を維持する必要があります。したがって、クマは上顎の構造、筋肉組織、そして、食事のほとんどが植物性食品で構成されているにもかかわらず、獲物を殺したり解体したりするのに必要な力を加えることができる歯列を備えています。クマの草食食への最も重要な適応は、歯の改造です。クマは、肉食動物の切歯、大きな犬歯、小臼歯の毛を刈る部分を保持していました。しかし、大臼歯は正方形で、潰して磨くために丸い尖頭が付いていました。彼らは依然として酸性度が高く、抵抗性の高いフィルターと短いコロンを持っています。彼らは繊維質の植物を消化できないため、高度に選択的です。彼らの食事は主に香りのよいハーブ、塊茎、ベリー類が中心です。多くの科学者は、クマが冬眠する理由は、北方の寒い冬には主な食料(多肉植物)が入手できないためであると考えています。
参考文献:
- アルムガム、M.、レイズ、J.、ペルティエ、E.、ル・パスリエ、D.、ヤマダ、T.、メンデ、DR、フェルナンデス、GR、タップ、J.、ブリュール、T.、バトー、JM、ベルタラン、 M.、Borruel、N.、Casellas、F.、Fernandez、L.、Gautier、L.、Hansen、T.、服部、M.、林、T.、Kleerebezem、M.、黒川、K.、.. . ボーク、P. (2011)。ヒト腸内微生物叢のエンテロタイプ。 自然, 473(7346)、174–180。 https://doi.org/10.1038/nature09944
- ムーア、WE、ムーア、LH (1995)。結腸がんのリスクが高い集団の腸内細菌叢。 応用微生物学および環境微生物学, 61(9)、3202–3207。 https://doi.org/10.1128/aem.61.9.3202-3207.1995
- トゥーイ、KM、コンテルノ、L.、ガスペロッティ、M.、ヴィオラ、R. (2012)。全植物性食品、ポリフェノール、および/または繊維を使用してヒトの腸内マイクロバイオームをアップレギュレートします。 農業および食品化学のジャーナル, 60(36)、8776–8782。 https://doi.org/10.1021/jf2053959
- ハカンソン、A.、モーリン、G. (2011)。腸内細菌叢と炎症。 栄養素, 3(6)、637–682。 https://doi.org/10.3390/nu3060637
- ファーガソン JF (2013)。肉を愛する微生物: ステーキを食べる細菌はアテローム性動脈硬化を促進しますか? 循環。心血管の遺伝学, 6(3)、308–309。 https://doi.org/10.1161/CIRCGENETICS.113.000213
- ヘイゼン、SL、ブラウン、JM (2014)。腸内微生物によるトリメチルアミン-N-オキシド生成のための食物源としての卵。 アメリカの臨床栄養学雑誌, 100(3)、741–743。 https://doi.org/10.3945/ajcn.114.094458
- グリック・バウアー、M.、イェー、MC (2014)。ビーガン食の健康上の利点: 腸内微生物叢の関係を探る。 栄養素, 6(11)、4822–4838。 https://doi.org/10.3390/nu6114822
- ニュージャージー州ケロー、モンタナ州コフラン、CM リード (2014)。ヒト被験者における食事性プレバイオティクスの代謝上の利点: ランダム化比較試験の系統的レビュー。 英国栄養学雑誌, 111(7)、1147–1161。 https://doi.org/10.1017/S0007114513003607
- フェロー Yates、JA、Velsko、IM、Aron、F.、Posth、C.、Hofman、CA、オースティン、RM、パーカー、CE、マン、AE、ネーゲレ、K.、アーサー、KW、アーサー、JW、バウアー、 CC、Crevecoeur、I.、Cupillard、C.、Curtis、MC、Dalén、L.、Carlos、J.、Drucker、DG、Escribano Escrivá、E.、. 。。ワーナー、C. (2021)。アフリカ人類の口腔マイクロバイオームの進化と変化する生態。 米国科学アカデミーの議事録, 118(20)、e2021655118。 https://doi.org/10.1073/pnas.2021655118
関連記事
栄養と健康について何か質問はありますか?
ぜひご意見をいただき、次回の投稿でお答えしたいと思います。皆様のご意見とご意見に感謝しており、すぐにご連絡をお待ちしております。私もあなたを招待します フォローする Facebook、Instagram、Pinterestでダイエット、栄養、健康に関するコンテンツをご覧ください。そこにコメントを残して、他の健康愛好家とつながり、あなたのヒントや経験を共有し、私たちのチームやコミュニティからサポートや励ましを得ることができます。
この投稿があなたにとって有益で楽しいものであり、学んだ洞察を生かす準備ができていることを願っている。この投稿が役に立ったと思われた方は シェアする 友人や家族など、その恩恵にあずかれるかもしれない人たちと一緒に。誰が健康の旅にガイダンスやサポートを必要としているかわからないのですから。
– あなたはおそらくそれも好きでしょう –

栄養について学ぶ
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
医療上の免責事項
GoVeganWay.com では、最新の栄養と健康関連の研究のレビューをお届けします。提供される情報は著者の個人的な意見を表すものであり、専門的な医学的アドバイス、診断、または治療に代わることを意図または暗示するものではありません。提供される情報は情報提供のみを目的としており、資格のある医師または医療提供者の相談、診断、および/または治療に代わるものとして機能することを意図したものではありません。GoVeganWay.com で読んだことや GoVeganWay.com を通じてアクセスしたことを理由に、専門家の医学的アドバイスを無視したり、医療治療を受けるのを遅らせたりしないでください。
認可された医師に相談する前に、GoVeganWay.com で読んだ内容の結果としてライフスタイルの変更や変更を決して適用しないでください。
医療上の緊急事態が発生した場合は、直ちに医師または 911 に電話してください。GoVeganWay.com は、内部で言及されている特定のグループ、組織、検査、医師、製品、手順、意見、またはその他の情報を推奨または承認しません。
編集者のおすすめ –
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
最新記事 -
プラントベースのニュース
-
Gluten-Free Vegan Chocolate Cheesecake
on 6月 6, 2025
-
Spanish Schools Must Now Serve Fruit, Vegetables, And Vegan Meals
on 6月 6, 2025
-
2 Protein-Packed Plant-Based Lunches To Power You Through The Workday
on 6月 6, 2025
-
‘I Made The Viral Chickpea Protein Bar – Here’s What It Was Like’
on 6月 5, 2025
-
4 Vegan Recipes To Make You Fall In Love With Lentils
on 6月 5, 2025
-
Bel Group To Discontinue Vegan Cheese Brand Nurishh
on 6月 5, 2025
-
IKEA Partners With La Vie To Make Bacon-Topped Vegan Hotdogs
on 6月 5, 2025
トップヘルスニュース — ScienceDaily
- Researchers develop innovative model to study sense of smellon 6月 3, 2025
Using a newly devised, three-dimensional model to study the regeneration of nerve tissue in the nose, researchers have discovered that one type of stem cell thought to be dormant may play a more significant role in preserving the sense of smell than originally believed.
- Decades-old assumptions about brain plasticity upendedon 6月 3, 2025
A new study challenges a decades-old assumption in neuroscience by showing that the brain uses distinct transmission sites — not a shared site — to achieve different types of plasticity.
- Guardrails, education urged to protect adolescent AI userson 6月 3, 2025
The effects of artificial intelligence on adolescents are nuanced and complex, according to a new report that calls on developers to prioritize features that protect young people from exploitation, manipulation and the erosion of real-world relationships.
- Eating an array of smaller fish could be nutrient-dense solution to overfishingon 6月 3, 2025
To satisfy the seafood needs of billions of people, offering them access to a more biodiverse array of fish creates opportunities to mix-and-match species to obtain better nutrition from smaller portions of fish.
- Molecular link between air pollution and pregnancy riskson 6月 3, 2025
A new study found exposure to specific tiny particles in air pollution during pregnancy are associated with increased risk of various negative birth outcomes.
- Pancreatic cancer spreads to liver or lung thanks to this proteinon 6月 3, 2025
Scientists have discovered how pancreatic cancer cells thrive in the lungs or liver, environments that are as distinct to cells as the ocean and desert are to animals. The spread of cancer cells to organs like these often produces the very first symptoms of pancreatic cancer. But by that time, the pancreatic cancer has spread out of control.
- Epilepsy is more common in patients with frontotemporal dementia than expectedon 6月 3, 2025
According to a recent study, in patients with frontotemporal dementia (FTD), epileptic seizures are significantly more common than previously known. The discovery deepens understanding of the symptoms of this memory disorder and emphasises the importance of taking epileptic seizures into account in the treatment and monitoring of patients.
パブメッド、 #ビーガンダイエット –
- Plant-based dietary index and body weight in people with type 1 diabetes: a secondary analysis of a randomized clinical trialon 6月 6, 2025
CONCLUSION: The study results suggest that replacing animal foods with plant foods is an effective strategy for weight loss in adults with type 1 diabetes. The inclusion of “unhealthy” plant-based foods did not impair weight loss, and these benefits were independent of energy intake.
- In silico dietary interventions using whole-body metabolic models reveal sex-specific and differential dietary risk profiles for metabolic syndromeon 6月 5, 2025
Metabolic Syndrome (MetS) is a cluster of metabolic disorders that substantially increases the risk of chronic metabolic diseases. Diet plays a crucial role in MetS progression, yet a mechanistic understanding of its impact on MetS risk remains elusive. To address this gap, we conducted a rigorous in silico diet intervention study by leveraging organ-resolved sex-specific whole-body models of metabolism. These models were utilized to computationally evaluate the effect of 12 diverse dietary…
- There’s still no meat: Revisiting the idea of Republican veganson 6月 3, 2025
Existing academic research has highlighted a connection between dietary habits and political beliefs. An individual’s dietary choices can mean more than just the need or pleasure of eating. Dietary choice can also be tied to a personal identity, in which food consumption reinforces through other beliefs and in-group identities, including partisan affiliation and political ideology. This study analyzes survey data from the Natural Marketing Institute’s (NMI) 2019 Lifestyles of Health and…
- Effects of a cafeteria-based sustainable diet intervention on wellbeing at a large German hospital: a quasi-experimental studyon 6月 2, 2025
CONCLUSION: This worksite cafeteria-based diet intervention yielded nominal improvements in mental and physical wellbeing among customers; this could be mediated by increased adherence to the PHD. These trends warrant verification in larger-sized intervention studies with more intense intervention dosages. Our findings underline the importance of sustainable food environments for planetary health. The protocol was registered at the German-Clinical-Trial-Register on 22/04/2024 (DRKS00032620).
- Perceived motivators and barriers to consuming a plant-based diet: a qualitative research studyon 6月 2, 2025
CONCLUSIONS: Findings can inform strategies for promoting plant-based diets by supporting individuals to overcome social challenges, providing nutrition-related information and education, and improving access to affordable, high-quality plant-based products and meat alternatives.
ランダムな投稿 –
おすすめの投稿 -

PubMed の最新情報、 #植物ベースの食事 –
- Plant-based dietary index and body weight in people with type 1 diabetes: a secondary analysis of a randomized clinical trialby Hana Kahleova on 6月 6, 2025
CONCLUSION: The study results suggest that replacing animal foods with plant foods is an effective strategy for weight loss in adults with type 1 diabetes. The inclusion of “unhealthy” plant-based foods did not impair weight loss, and these benefits were independent of energy intake.
- Correlation between dietary acid-base load and chronic kidney disease patients with type 2 diabetes mellitusby Hui Huang on 6月 6, 2025
CONCLUSION: DAL score is a related factor for patients with T2DM and CKD.
- Exploring the Intention to Adopt a Plant-Based Diet Among Young Korean Adults in Their 20s: Focusing on Barriers and Benefitsby So-Young Kim on 6月 6, 2025
CONCLUSION AND IMPLICATIONS: The study results imply that strategies are needed to not only tackle the perceived barrier of taste and satiety but also leverage the benefits of healthfulness, palatability and satisfaction, and ethics, taking into consideration gender differences to promote a plant-based diet among young adults.
- Effect of a multidisciplinary lifestyle intervention on stress-related parameters in people with rheumatoid arthritis and osteoarthritis: secondary analysis of the “Plants for Joints” randomized…by C A Wagenaar on 6月 5, 2025
CONCLUSION: This secondary analysis suggests the PFJ program may have a positive influence on stress-related parameters in people with RA, but not MSOA, compared to usual care.
- In silico dietary interventions using whole-body metabolic models reveal sex-specific and differential dietary risk profiles for metabolic syndromeby Drew S Alessi on 6月 5, 2025
Metabolic Syndrome (MetS) is a cluster of metabolic disorders that substantially increases the risk of chronic metabolic diseases. Diet plays a crucial role in MetS progression, yet a mechanistic understanding of its impact on MetS risk remains elusive. To address this gap, we conducted a rigorous in silico diet intervention study by leveraging organ-resolved sex-specific whole-body models of metabolism. These models were utilized to computationally evaluate the effect of 12 diverse dietary…
- Unraveling the proteomic landscape of red-fleshed apples to identify regulators of anthocyanin accumulationby Julia Lautenbach on 6月 5, 2025
Anthocyanins are colorful plant pigments with antioxidant properties, and a diet rich in these flavonoids bears health benefits. Therefore, a strong anthocyanin accumulation in edible plant parts is of significant interest, and in Malus domestica, the domesticated apple, certain red-fleshed apple varieties exhibit this trait. Enhanced anthocyanin accumulation in the flesh of apple fruits is attributed to the hyperactivation of the MYB transcription factor MdMYB10, which acts as a key […]