抗酸化サプリメントとしてのエッセンシャルオイル: ルールと戦略

序章。

意外なことだが、食用エッセンシャルオイルをご存知だろうか？アロマテラピーや美容製品によく使われるこれらのオイルは、実は薬用サプリメントとして食べ物や飲み物に加えたり、飲んだりすることができるのです。食用エッセンシャルオイルの効能は、香りだけではありません。 食用エッセンシャルオイルは、身体的にも精神的にも驚くべき健康効果をもたらします。それらは古代から伝統医学で使用されていました。 驚くべきことに、現代人は栄養面でのエッセンシャルオイルの威力と手頃な価格を見落としがちです。

たとえば、ジャーナル「Frontiers in Medicine」に掲載されたある研究では、食用エッセンシャルオイルには、抗菌、抗ウイルス、抗生物質、抗炎症、抗酸化作用などのさまざまな健康上の利点があることがわかりました（ラムジーほか、2020）。ストレス、うつ病、不眠症などの問題にも役立つ可能性があります。これらの食用エッセンシャル オイルの人気のある例には、ジンジャー、グレープ フルーツ、ラベンダー、レモン、オレガノ、ペパーミント、ローズマリー、スペアミント、タイムなどがあります。

この記事では、補助的な抗酸化物質としてエッセンシャルオイルを使用する利点と限界を探り、高い抗酸化能力を持つエッセンシャルオイルの例をいくつか紹介します。また、食用エッセンシャルオイルを安全かつ効果的に選択、保管、塗布、拡散する方法についても説明します。

食用エッセンシャルオイルとは何ですか？

エッセンシャルオイルは、植物のさまざまな部分から得られる濃縮抽出物です。 これらのオイルには独特の香りと幅広い特性があり、さまざまな環境で役立ちます。 アロマテラピーや薬として、また風味付けのためだけの食材としても利用されています。 これらの油を得るプロセスには、通常、水蒸気蒸留が含まれます。場合によっては、種子などの植物自体に油が含まれている場合は、種子を低温圧搾することによって抽出することもできます。

エッセンシャルオイルには多くの種類があります。ありとあらゆる植物からエッセンシャルオイルが作られる可能性がある。ありとあらゆる種類のオイルが存在する可能性を考えると、気が狂いそうになります。可能性は無限だ。植物からだけでなく、植物のさまざまな部分からも。種子油、根油、樹皮油のように、それぞれにユニークな特徴と効能がある。 気分を改善しストレスを軽減するために皮膚に局所的に塗布したり、アロマテラピーに使用できるものもありますが、食品添加物やサプリメントとして安全に摂取できるものもあります。

これらのオイルを日常生活の中で責任を持って使用することで、私たちは、 植物のフィトケミカル。それらは超濃縮された天然薬です。生の薬草や乾燥した薬草よりも強力です。

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食用エッセンシャルオイルの健康上の利点は何ですか?

食用エッセンシャルオイルには、全体的な幸福を大幅に改善し、生活の質を高めることができる幅広い健康上の利点があります。特許取得済みの医薬品のほとんどは、臨床的に重要な用量に抽出および濃縮された特許取得済みの植物化学物質です。これらのオイルでも適量に達することができます。これらのエッセンシャルオイルは、強力な薬効成分を含むさまざまなハーブや植物から抽出されており、エッセンシャルオイルは高濃度であることを強調したいと思います。

健康上の利点には、抗菌、抗ウイルス、抗生物質、抗炎症、抗酸化特性などの幅広い特性が含まれます (Bakkali 他、2008).

食用エッセンシャルオイルは感染症との闘いに特に効果的です。 炎症を軽減する。また、痛みを軽減し、病気と戦う免疫システムを強化します。さらに、これらのエッセンシャルオイルは、気分を高めてストレスを軽減しながら、消化の問題を改善する効果的な治療法です。 不安、うつ病、不眠症などの疾患の治療にも役立ちます (Bakkali 他、2008).

抗酸化物質はフリーラジカルによる損傷から細胞を保護するため、体全体の健康を維持するために不可欠です。 フリーラジカルは、汚染、煙への曝露、アルコール摂取、加齢に伴う紫外線曝露などのさまざまな内的および外的要因によって発生します。その結果、体内に有毒物質や炎症性物質が蓄積すると、細胞に損傷を与える酸化ストレスが発生し、がんや糖尿病などの慢性疾患への感受性が高まります。

ありがたいことに、食用エッセンシャルオイルには、次のような天然フェノール化合物が含まれています。 テルペン 他の酸化ストレス因子から細胞を保護するために重要な高い抗酸化値を持つフラボノイド (Bakkali 他、2008)。これらのエッセンシャルオイルに含まれるフェノール化合物は、酸化ストレスによって引き起こされるこの種の損傷から細胞を保護しながら、強力なフリーラジカルスカベンジャーとして機能します。

同様に重要なこととして、食用エッセンシャルオイルに含まれるテルペンは、細胞機能に重要な脂質過酸化を阻害することで細胞膜を保護することが示されています（ニュース、2018）。テルペンは、その薬効を調査する数多くの研究の焦点となってきました。臨床試験では、テルペンが抗炎症作用、抗酸化作用、鎮痛作用、抗けいれん作用、抗うつ作用、抗不安作用、抗がん作用、抗腫瘍作用、神経保護作用、抗変異原作用などの幅広い有益な効果を示すことが示唆されています(ニュース、2018）。さらに、テルペンはアレルギーや感染症の治療に効果があることが証明されています。

テルペンの注目すべき点の 1 つは、毒性レベルが低いことです。この特徴により、食品添加物や化粧品の原料として安全に使用できます。実際、多くの製品にはこれらの目的のためにテルペン化合物がすでに含まれています。

クローブオイルやシナモンオイルなど、抗酸化作用の高い食用エッセンシャルオイルを見つけることができる。(Bakkali 他、2008).

この記事では、これらの抗酸化特性についてのみ検討し、これらのオイルが持つ可能性のある他の植物化学的利点については説明しません。数が多すぎて研究が遅れています。研究が行われるときは、通常、抽出と特許取得を目的として行われます。

これらの食用エッセンシャルオイルを食事に取り入れると、抗酸化物質の毎日の摂取量を自然に増やすことができ、おそらくより重要なことに、簡単かつ安価に、時間の経過とともに健康状態の改善につながります。 (Bakkali 他、2008).

私たちは誰でも、食事や生活を何も変えることなく、朝に小さじ1杯のエッセンシャルオイル混合物を摂取することができます。さらに、日常生活でエッセンシャルオイルを使用することは、よりリラックスしたストレスのないライフスタイルにも貢献します。

全体的に高いのは、 抗酸化値 食用エッセンシャルオイルに含まれる成分は、健康を維持しながら慢性疾患の発症を防ぐ大きな可能性を秘めていることを意味します。現在ではさまざまな種類のエッセンシャルオイルが市場に出回っているため、エッセンシャルオイルを使い始めるのはかつてないほど簡単になっています。

黄金律:

最も強力な抗酸化物質は、抗酸化物質が豊富な天然ハーブを濃縮したものです。 リストの一番上には、エッセンシャル オイル、ハーブ抽出物、乾燥ハーブ、パウダーが含まれます。次に、ドライフルーツ、抗酸化物質が豊富なフルーツ、生のナッツ、種子や野菜などのスーパーフードを摂取します。次に、通常の果物と通常の野菜があり、最後に、抗酸化作用がなく、炎症を促進する動物性食品のリストが続きます。

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すべての植物が同じように作られているわけではありません。他のものよりも栄養素密度と植物化学物質の含有量が高いものもあります。他の植物には見られない独特の植物化学物質を含むものもあります。同じ植物種の抗酸化力を調べてみると、ORAC 値がはるかに高い植物があることがわかります。

見てみると、 ORAC 値のリスト 最も強力な抗酸化物質が豊富な食品源のうち、ほとんどの品目が別のスパイスやハーブであることに気づくでしょう。

エッセンシャルオイル。

抗酸化物質が豊富なハーブやスパイスの中には、測定可能な植物化学物質の含有量があり、その内容物を抽出して濃縮することができます。エッセンシャル オイルは、薬用植物、芳香植物、またはその他の植物からの液体抽出物であり、多くの産業で多くの用途があります。抽出にもさまざまな方法が使用されています。

これらのエッセンシャル オイルには、生の植物に存在するレベルよりも濃縮された植物化学レベルが含まれています。

栄養的な意味では、エッセンシャルオイルは栄養密度の点で列植物よりも優れているわけではなく、本質的には精製された製品です。私たちは食物源を丸ごと食べて、同じものを得ることができるでしょう 抗酸化物質の含有量 抽出なしで。抽出自体が抗酸化物質の酸化を開始します。抽出された油は空気に触れるとすぐに酸化が始まります。

抗酸化物質を含有するために自然食品の代わりにエッセンシャルオイルを使用するのはなぜですか?

ほとんどの人は利便性を理由にしていますが、本当の理由は、現実的に摂取できる抗酸化作用の高い食品の量には、日常生活の中で制限要因があるためです。たとえば、私たちは挽きたてのクローブを少量しか許容できません。

問題は、植物化学物質が超濃縮されたエッセンシャルオイルを使用して、自然が意図しない方法で自分自身に大量の摂取をすることができるかということです。

これらのオイルは、私たちのORACレベルを、すべての現生霊長類のレベルと比較したとしても、自然ではない数値に引き上げる可能性を秘めています。 また、抗酸化特性に加えてさまざまな健康効果をもたらす植物化学物質の供給源でもあります。 ガンと闘う彼らの能力には長い歴史と研究があります。過去 10 年間で、20 以上の異なる植物科からの 100 以上のエッセンシャル オイルが 20 以上の基準で評価されてきました。 さまざまながんの種類 (バヤラ他、2014)。。ほとんどの化学療法薬はこの種の研究によって作成されます。

伝統医学では、単一のモノテルペンは存在しませんでした。エッセンシャルオイルが使用されたのは、単一の植物化学物質の特許医薬品を科学的に実現する方法がなかったためです。通常の対症療法薬も同様で、油そのものを除去し、厳選された化学物質を処方薬として使用するだけです。 人々は、すべての特許薬の 60 パーセント以上が合成ではなく、臨床的意義を引き出すのに十分強力な形態で植物化学物質を抽出したものであることに気づいていません。

また、問題は、この戦略を使用して抗酸化スコアをより正常なレベルまで高めることができるか、また、抗酸化 ORAC スコアのバランスを取る便利で消費者に優しい方法になるだろうかということです。

クローブエッセンシャルオイルのような非常に強力な抗酸化物質であるエッセンシャルオイルがあります。これらを混合して、消費用の抗酸化物質が豊富なエッセンシャルオイル混合物を作ることができるでしょう。

これらの油は火傷を引き起こすほど強力なので、精製食用油で希釈しないと摂取できません。

最初の問題。

すべてのエッセンシャルオイルが食用であるわけではありません。それらを追加したい場合は、必要なすべての種類のエッセンシャルオイルを自分で調査する必要があります。 このレビュー (アタバニら、2013）非食用植物油を生産する非食用脂肪種子作物の例をいくつか示します。

次の表は、摂取に適さない有毒なエッセンシャル オイルのリストです。この表は包括的なものではなく、非摂取可能なエッセンシャルオイルに関連するすべての潜在的な危険性や反応を網羅しているわけではないことに留意することが重要です。

2番目の問題。

ハーブティーと同様に、エッセンシャルオイルの中には副作用を引き起こす可能性があるため、混ぜてはいけないものもあります。

いくつかのエッセンシャルオイルは、混合して摂取すると相互作用を起こす可能性があります。いくつかの例は次のとおりです。

• クローブオイル：このオイルはオイゲノールを多く含み、血液サラサラ作用や血小板凝集抑制作用がある。そのため、ウィンターグリーン、バーチ、シナモン、オレガノ、ヘリクリサムなど、同様の作用を持つ他のエッセンシャルオイルと相互作用する可能性がある(ファン他、2021). 
• グレープフルーツオイル：このオイルにはベルガモッティンやDHBなどのフラノクマリン類が含まれており、いくつかの薬物の代謝を阻害し、血中濃度を上昇させる可能性がある。そのため、アンゼリカ、ベルガモット、レモン、ライム、ビターオレンジなど、同様の作用を持つ他のエッセンシャルオイルと相互作用する可能性がある(ファン他、2021).
• ラベンダー オイル: このオイルには鎮静作用とリラックス作用があり、カモミール、クラリセージ、マジョラム、ネロリ、イランイランなど、同様の効果を持つ他のエッセンシャル オイルの効果を高めることができます。ファン他、2021). 
• ペパーミントオイル: このオイルにはメントールが多く含まれており、ニコチンの肺透過性を高め、ニコチンの体からの排出を遅らせることができます。したがって、ニコチンや他の刺激物を含む他のエッセンシャルオイル（タバコ、コーヒー、ティーツリー、ユーカリなど）と相互作用する可能性があります。ファン他、2021).

次の表は、エッセンシャル オイル自体の間で考えられる相互作用を示しています。この表は包括的なものではなく、すべての潜在的な危険と反応を網羅しているわけではないことに留意することが重要です。

原則。

これは複雑なテーマなので、ここでは詳しく説明しません。 一般的な経験則として、クローブなどの植物が食用であれば、その植物からのエッセンシャルオイルも食用となるでしょう。 油が抽出される植物に関する既知の相互作用はすべて、油自体にも有効である必要があります。

クローブオイルは、香りも味も良く、ORAC スコアが 100 万点を超えるスーパースターです。

毒性と投与量。

一部の食用油は、その植物から作られる植物よりも化学的にはるかに濃縮されているため有毒であり、その植物に毒素が含まれている場合、その毒素は油中でより顕著になります。

これは主要な問題であり、ここで最も見落とされている問題かもしれません。予備知識なしにこれを自分で行うと、本質的に入院したり、慢性的な影響を及ぼしたりする可能性があります。これが、ほとんどの自然療法家や栄養士がエッセンシャルオイル恐怖症になる主な理由です。

一部のオイルは何千年もの間伝統医学で使用されており、その背景には広範な科学的研究があります。あなたとあなたの医師、そして栄養士は、あらゆるエッセンシャルオイルの背後にある利用可能な研究をすべて知っている必要があり、また、この研究がそもそも存在していなければなりません。

これらのエッセンシャルオイルは安全に摂取できますか?

これらのエッセンシャル オイルは、純粋でオーガニックであり、食品グレードまたは治療グレードと表示されている場合、通常は安全に摂取できます。ただし、内部で使用する前に注意し、いくつかの予防措置に従う必要があります。これらのエッセンシャルオイルを安全に使用するためのヒントをいくつか紹介します。

• 特に病状がある場合や薬を服用している場合は、エッセンシャル オイルを内服する前に医師に相談してください。一部のエッセンシャルオイルは、特定の薬物と相互作用したり、血圧、血糖値、肝機能に影響を与えたりする可能性があります。
• ラベルの指示に注意深く従い、各エッセンシャルオイルの推奨用量を使用してください。推奨される使用量または使用頻度を超えないでください。エッセンシャルオイルに関しては、少ない方が良いのです。
• エッセンシャルオイルを摂取する前にキャリアオイルで希釈してください。キャリアオイルは、エッセンシャルオイルを希釈して分散させ、刺激や過敏症を軽減するのに役立つ植物油です。キャリアオイルの例としては、オリーブ、ココナッツ、アーモンド、ホホバ、グレープシード、アボカドオイルなどがあります。エッセンシャルオイルとキャリアオイルを混ぜるには、エッセンシャルオイルの目的や強さに応じてスプーンやスポイトボトルで量り、一定の割合で混ぜる必要があります。
• 医師または獣医師に事前に相談することなく、子供、妊婦、授乳中の母親、またはペットにエッセンシャルオイルを使用しないでください。一部のエッセンシャルオイルは、それらにとって有害または有毒である可能性があります。
• エッセンシャルオイルを目、鼻、口、性器の近くで使用しないでください。灼熱感、炎症、または炎症を引き起こす可能性があります。
• 期限切れ、酸化、または異物が混入したエッセンシャルオイルは使用しないでください。有効性が失われたり、有害になる可能性があります。
• エッセンシャルオイルの使用後に吐き気、嘔吐、下痢、胸やけ、腹痛、頭痛、めまい、アレルギー反応などの望ましくない反応が現れた場合は、直ちに使用を中止することが重要です。

警告

エッセンシャルオイルの特性や安全な用量がわからなかったり、アレルギーがあるかどうかがわからなかったり、植物の種類を混同していたり​​すると、死亡したり、病院に入院したり、慢性的な問題に悩まされたりする可能性があります。石油に貢献します。妊娠している場合は、流産やその他の健康上の合併症が発生する可能性があります。

大人と比べて、子供はエッセンシャルオイルの摂取から生じる悪影響を受けやすくなっています。 これは、体が小さいことと肝臓と腎臓の機能が未発達であるため、エッセンシャルオイルに含まれる強力な化合物を代謝することが難しく、基本的に毒性の閾値を微量に下げるためです。また、子供の皮膚や粘膜はよりデリケートなので、エッセンシャルオイルへの曝露によるアレルギー反応や炎症を起こしやすくなります。

食用エッセンシャルオイルは子供やペットの手の届かないところに保管し、絶対に放置しないでください。

同じルールが妊娠にも当てはまります。

妊娠している場合は、流産やその他の健康上の合併症が発生する可能性があります。 妊娠中に特定のエッセンシャルオイルを使用すると、母親と発育中の赤ちゃんの両方に悪影響を与える可能性があります。一部のオイルは子宮収縮を引き起こすことが観察されています。これらのオイルには、シナモン、クローブ、ローズマリー、クラリセージ、ジャスミン、ジュニパーが含まれます。一部のオイルの使用によってホルモンバランスが崩れ、母親または赤ちゃんの健康に潜在的なリスクが生じる可能性もあります。バジル、アニス、フェンネル、セージ、タイムなどのオイルがこの効果をもたらす可能性があります。ユーカリ、ペパーミント、ローズマリー、イランイランなどの特定の油によって引き起こされる血圧変化は、高血圧または低血圧を引き起こす可能性があります。ペニーロイヤル、タンジー、ウィンターグリーン、よもぎなどの油は、胎児毒性を引き起こし、先天異常や発育上の問題を引き起こす可能性があることが観察されています。

これが、ほとんどすべての状況において、ほとんどの栄養士が現実的な用量で自然食品源を推奨する理由です。

このようなトピックでは、本当の意味で自分自身を教育する必要があります。これは、科学的参考文献をクリックして読む必要があることを意味します。

食用エッセンシャルオイルの摂取は、特に薬を服用している人にとってリスクを引き起こす可能性があります。これは、油に含まれる活性揮発性化合物が薬物と相互作用する可能性があるためです。.

たとえば、グレープフルーツ エッセンシャル オイルには、薬物の分解に関与する肝臓や腸の特定の酵素を抑制する可能性があるフラノクマリンが含まれています。結果として、この抑制により血中濃度が上昇し、スタチン、カルシウムチャネル遮断薬、ベンゾジアゼピンの毒性が高まる可能性があります。一方、ペパーミントエッセンシャルオイルにはメントールが含まれており、胃の運動性を低下させ、胃腸通過時間を延長することで薬物の吸収に影響を与える可能性があります。この干渉により、フェロジピン (カルシウム チャネル遮断薬)、シクロスポリン (免疫抑制薬)、ケトコナゾール (抗真菌薬) などの薬剤の生物学的利用能と有効性が低下する可能性があります。

これらの例に加えて、ラベンダー精油は、リナロールと酢酸リナリルが豊富に含まれているため、鎮静作用があり普及しています。ただし、これらの特性は、オピオイド (モルヒネ)、ベンゾジアゼピン (ジアゼパム)、バルビツレート系、抗精神病薬 (オランザピン) などの鎮静作用や中枢神経系抑制作用のある特定の薬剤の効果を悪化させる可能性があります。

オレガノエッセンシャルオイルは、高濃度のカルバクロールとチモールによる抗菌性と抗炎症性で知られています。これらの化合物は、血小板凝集を阻害したり出血時間を延長したりすることにより、ワルファリン、ヘパリン、アスピリンなどの薬剤の抗凝固作用を妨げる可能性もあります。

特定のエッセンシャルオイルは、シナモンオイルなどの血糖値、クローブオイルなどの血圧レベル、またはユーカリオイルなどの肝酵素機能に影響を与える可能性があります。

処方薬を減らすために、副作用を考慮してこれらのエッセンシャルオイルを摂取する傾向が高まっています。 人々は薬として服用し、薬の量を減らしている。これが賢いやり方なのかはわからない。処方される薬のほとんどは毒性があり、副作用の長いリストがある。

表には相互作用の一部が示されていますが、この表は単なる参照点であり、完全または包括的なものではありません。

各オイルを社内で使用する前に、各オイルの潜在的な相互作用のすべてについて十分に調査し、研究に基づいて専門家のアドバイスを求める必要があります。

食用エッセンシャルオイルと薬物の相互作用のリスクを最小限に抑えるために、次のガイドラインに従うことをお勧めします。

• エッセンシャルオイルを内服する前に、医療専門家に相談してください。
• あなたが服用している、または服用する予定のすべての薬について医師または薬剤師に知らせてください。
• 低用量から始めて、耐えられる場合は徐々に増量してください。
• 純度および効能テストを提供する信頼できる供給元からの高品質のオイルを使用してください。
• オイルは、熱や日光を避け、冷暗所で乾燥した場所に保管してください。
• 有効期限を確認し、期限切れまたは酸化したオイルは廃棄してください。
• 自分の症状とオイルに対する反応を注意深く監視し、何らかの悪影響を感じた場合は使用を中止してください。

薬を服用しているときや健康状態に問題があるときに、食用エッセンシャルオイルの使用について十分な情報を得て注意することで、リスクを最小限に抑えながらその利点を享受することができます。

ナツメグ。

ナツメグが良い例です。 ナツメグはクッキーやエッグノッグに入れると美味しいですが、多すぎると幻覚を引き起こす可能性があります。アンフェタミンに似た物質が入っている (アイドル他、2005）。成人のナツメグの有毒量は小さじ2杯ですが、エッセンシャルオイルの場合はゼロです。容器に入った子供や、ハイになろうと意図的にナツメグを大量に飲み込んだ人は、幻覚を見ることができますが、悲惨な病気にもなります。吐き気、嘔吐、興奮、長期にわたる眠気、昏睡がすべて発生する可能性があります。。中世ではナツメグは、 中絶しやすい したがって、ナツメグエッセンシャルオイルを食べることは、特に妊婦や子供にとって非常に危険です。 なぜなら、ナッツから水蒸気蒸留法でオイルを抽出する際、ナッツに含まれる毒素のほとんどは抽出されないが、ナツメグに含まれる2つの精神活性物質であるエレミシンとミリスチシンは抽出されるからである。100%純治療グレードのナツメグオイル0.25mlをほんの一滴垂らすだけでも、視覚、多幸感などを伴う穏やかなトリップが得られる。ナツメグオイルを扱うことさえ、思わず指を舐めてしまうので危険です。効果は約30分で始まり、約3～5時間後にピークに達します。

下のビデオでは、ナツメグスパイスのボトルを飲んだときに何が起こるかという臨床実践の事例を見ることができます。

ウィンターグリーン。

ウィンターグリーンのオイルも一例であり、それは単に名前にすぎません。 サリチル酸メチル、 アスピリン（アセチルサリチル酸）の親戚。少量であれば香料として使っても安全だが、子供が手に取れないように瓶に鍵をかけておかなければならない。少量のウィンターグリーンのオイルは、子供を中毒にする可能性がある。ウィンターグリーンのオイルは急速に吸収されるため、子どもはすぐに危険な病気になる可能性がある(サリチル酸メチルの過剰摂取).

さらに例を示します。

ペパーミントは胃腸の不快感に使われる。ミントの種類によっては有毒なものもあるので、正しい種類を選ぶことが重要である。例えば、ペニーロイヤルオイルは肝臓に猛毒である。

ユーカリは、風邪や咳の際などに吸入すると、気持ちを落ち着かせる効果があるために使用されます。ユーカリ油を飲み込むと、発作を引き起こす可能性があります。

セージオイルは香り、調味料、治療薬として使用されてきました。ごく少量以上飲み込むと、子供に発作を引き起こすことがあります。

樟脳は、防虫剤や皮膚製剤の成分として使用されます。たとえ少量の樟脳でも飲み込むと危険です。発作は数分以内に始まることがあります。樟脳中毒は、樟脳を含む皮膚製剤を子供に繰り返し塗布した場合にも発生しました。

エッセンシャルオイルを使用する前に、まずここで提供した GRAS 表を調べてください。それがリストに載っているかどうかを調べる必要があります。次に、信頼できる情報源から関連する既知の健康リスクを調べ、処方薬との相互作用も調べます。

GRASステータス.

ブラッククミンオイル、オレガノオイル、クローブオイルは、当初は人間が消費するために製造された薬用オイルである。いくつかのオイルは伝統的な医療で使用されているか、サプリメントとして販売されている。これらのオイルの他に、エッセンシャルオイルがあります。一部のエッセンシャルオイルは食品グレードとされています。FDAにどのエッセンシャルオイルが食用に適しているか尋ねると、GRASと呼ばれる分類があります。GRASとは"一般的に安全だと認識されているつまりFDAの専門家は、このオイルは少量であれば香辛料として使用できると考えている。例えば、ケーキにすりおろした皮の代わりにオレンジやレモンのオイルを数滴垂らす。

抗酸化作用や料理にエッセンシャルオイルを使用したい場合は、まず FDA GRAS データベースを検索してください。

どのエッセンシャルオイルが最も強力な抗酸化特性を持っていますか?

前に述べたように、 食用エッセンシャルオイルは高い抗酸化作用を持っていますつまり、酸化ストレスやフリーラジカルによる損傷から細胞を保護できるということです。しかし、すべての食用エッセンシャルオイルが同じレベルの抗酸化力を持っているわけではありません。 化学組成とフェノール化合物の濃度に応じて、他のものよりも強力なものもあります。 フェノール化合物は、フリーラジカルを除去し、脂質の過酸化を抑制することができるため、エッセンシャルオイルに抗酸化特性を与える主な物質です。 (Bakkali 他、2008).

抗酸化作用の点で最も強力な食用エッセンシャルオイルには、クローブ、オレガノ、タイム、シナモン、ローズマリー、レモン、ユーカリ、ラベンダー、ペパーミント、ティーツリーなどがあります。 (Bakkali 他、2008)。これらのエッセンシャルオイルには、オレンジ、グレープフルーツ、ライム、バジル、セージ、ミントなどの他の食用エッセンシャルオイルよりも多量のフェノール化合物が含まれています。 (Bakkali 他、2008)。また、DPPH ラジカル消去活性、還元力、総フェノール含有量などの抗酸化パラメーターの値も高くなります。 (Bakkali 他、2008).

ORAC 値

これは 100mg の値であり、これらのオイルは非常に強力であり、過剰摂取すると嘔吐や吐き気から発作や昏睡まで、さまざまな健康上の問題を引き起こす可能性があるため、100mg を摂取するのは困難であることに注意してください。

これは実際の応用では何を意味するでしょうか。このオイルの使用により、食事の ORAC 値が現実的に増加する可能性がありますか?

最も強力なクローブエッセンシャルオイルを見てみましょう。100mlあたりのORAC値は100万(1,078,700)以上です。これは、1ml のオイルには 10,000 単位以上あることを意味します。1mlあたり約20滴になります。これは、クローブ エッセンシャル オイル 1 滴につき、約 500 ORAC ユニットがあることを意味します。

標準的なアメリカ人の食生活をしている人は、1 日に約 2,500 ORAC 単位を摂取します。これには、あらゆる食品、ビタミン、ミネラル、その他すべての抗酸化作用が含まれます。ORAC 値に再計算すると、標準的なアメリカ人の食事は約 2500 単位であり、コーヒーは抗酸化物質の豊富な流入源の 1 つです。コーヒーが食事の主要な抗酸化食品の 1 つになったとき、あなたは自分に問題があることに気づきました。

(による研究によると)ヤン他、2011)、米国成人の食事および栄養補助食品からの総抗酸化能力 (TAC) の推定摂取量は、2003 年から 2006 年で 503.1 mmol/日でした。 この研究では、国民健康栄養調査（NHANES）と米国農務省のデータベースのデータを使用して、さまざまな食品グループやサプリメントからのTAC摂取量を計算しました。この研究では、果物が食事によるTAC摂取量の43.9%を占め、次いで飲料(18.4%)、野菜(16.4%)、穀物(5.9%)、油(5.6%)、お菓子(4.6%)、ナッツと種子( 2.7%）、乳製品（1.3%）、その他（1.2%）。この研究では、栄養補助食品が総TAC摂取量の14.3%に寄与しており、最も一般的に使用されている補助食品はビタミンCであることも判明した。

（曹他、1993). これは、ORAC の元の定義に基づいています。 (曹他、1993)、血漿および他の生物学的サンプルの抗酸化能力を測定するアッセイを開発しました。Trolox は、抗酸化物質の参照標準として機能する水溶性ビタミン E アナログです。

SAD (標準的なアメリカの食事) の平均 ORAC スコア ORAC ユニットは 2000 ～ 3000 です。クローブ エッセンシャル オイル 1 滴で約 500 ORAC ユニットが得られます。

食後の酸化促進状態を防ぐための抗酸化物質摂取量の推定値。

過去 10 年から 15 年にわたり、さまざまな果物が食後の酸化状態に及ぼす影響に焦点を当てた一連の研究が行われてきました。この研究（プライアー他、2007）は、さまざまな果物が食後の酸化状態にどの程度影響を与えるかを分析した他のさまざまな研究を調査しました。この研究では、人々の食事の大部分に動物性食品や精製食品が含まれていることが示されたため、この種の食事を摂取する人々（おそらく米国の多くの人々）は、ポリフェノール含有量の高い果物を毎食またはデザートとして摂取する必要があることが示唆されました。この種の食事が引き起こす可能性のある酸化的ダメージを相殺するためです。標準的なアメリカ人の食事の特徴である酸化促進食を長期間摂取すると、フリーラジカルが脂肪やコレステロールを酸化して心血管疾患のリスクを高めるため、がんなどの重篤な病気を引き起こす可能性があります。下の画像で、研究の概要を確認できます。

基礎代謝量が 2500 カロリーの男性は毎日 11000 ORAC 単位を必要としますが、基礎代謝量が 1800 カロリーの男性は 8000 ORAC 単位を必要とします。より多くのカロリーを消費する人は、酸化を防ぐためにより多くの ORAC 摂取を必要とします。この研究については、この記事で詳しく書きましたので、詳しく知りたい場合は (最適な抗酸化物質の摂取 - ORAC単位の推奨摂取量).

この数値に達するには、クローブ エッセンシャル オイル 1 mL または 20 滴が必要ですが、副作用が生じる可能性があります。また、抗酸化物質にもさまざまな種類があります。体には油溶性と水溶性の両方が必要です。水と油は混ざりません。一部の抗酸化物質は、ビタミン C やビタミン E など、他の多くの機能を持つビタミンでもあります。ほとんどの抗酸化物質は血液脳関門を通過しないため、認知機能の低下を防ぐためには、他のすべての抗酸化物質に加えて、次のような特定の抗酸化物質が必要になります。ルテイン。抗酸化作用を目的としてエッセンシャルオイルを使用することは、すでに健康的な食事に追加するものであり、不足している抗酸化作用が豊富な食品の代替品ではありません。しかし、繰り返しになりますが、SADダイエットはあまりにも悲しいので、クローブエッセンシャルオイルを数滴垂らすだけでも違いが出るのです。

クローブのエッセンシャルオイル。

クローブ エッセンシャル オイルは、クローブの木の芽、茎、葉から抽出される芳香油です。この汎用性の高いオイルは、クリスマスを思わせる温かくスパイシーな香りが特徴です。

クローブ油の最も注目すべき利点の 1 つは、その強力な抗酸化作用です。これは、大差を付けてナンバーワンの最も強力な抗酸化物質が豊富なオイルです。

クローブ エッセンシャル オイルには、酸化ストレスや炎症を抑制できる強力なフェノール化合物であるオイゲノールが最大 90% 含まれており、すべての食用エッセンシャル オイルの中で最も高い抗酸化活性を持っています (Bakkali 他、2008）。これらの天然化合物は、脂質の過酸化を阻害しながら、フリーラジカルを効果的に除去することが示されています。これらは、酸化ストレスに関連する遺伝子発現の調節に役立つ酵素活性を調節しながら、体内の金属イオンをキレートします。.

による研究 張他、2021 は、老化研究のモデル生物である線虫において、クローブオイルの摂取が寿命延長と同時に抗酸化活性をもたらす可能性を強調した。この研究では、クローブ精油の摂取が、活性酸素の蓄積を減らし、スーパーオキシドジスムターゼやカタラーゼなどの抗酸化酵素の活性レベルを高めることによって、生存率を高めることが示された。また、クローブ精油は、SOD-3やGST-4のようなストレス応答遺伝子に関連する発現をアップレギュレートすることによって、遺伝子発現にも影響を及ぼし、これらの遺伝子は、酸化活性に対する細胞防御機構の中で重要な調節因子として働く。

この証拠から明らかなように、クローブのエッセンシャルオイルを摂取することは、酸化に関連した病気から私たちを守り、老化のプロセスを遅らせることによって、人間の健康に有益であることが証明されている。
ただし、クローブオイルの摂取には、次のような副作用やリスクがある可能性もあります。

• 原液で、または口や皮膚に大量に塗布した場合、灼熱感、口内炎、または組織損傷（張他、2021).
• 皮膚の発疹、じんましん、呼吸困難などのアレルギー反応(張他、2021).
• 出血時間の増加やあざができるなどの出血性疾患（以下「出血性疾患」）。張他、2021).
• 薬物相互作用、特にワルファリン、アスピリン、イブプロフェンなどの血液凝固に影響を与える薬物との相互作用 (張他、2021).
• 早産や流産などの妊娠合併症(張他、2021).

したがって、特に病状がある場合や薬を服用している場合は、クローブオイルを摂取する前に医師に相談することをお勧めします。また、用法用量を注意深く守り、1 日あたり 0.5 ml を超えて摂取することは避けてください。また、純粋でオーガニックな高品質のクローブオイルのみを使用する必要があります。このトピックに関連する今後の記事で、さまざまなエッセンシャル オイルを分析する予定です。最も強力で有益なエッセンシャルオイルをケースバイケースで分析します。これは広大なテーマです。

保管所.

光と酸素はこれらの油を劣化させます。 おそらく、これらのテストでは、最小限の空気と光にさらされた新鮮なソースが使用されたと考えられます。エッセンシャル オイルは、大気、熱、光にさらされると比較的早く分解します。そのため、琥珀色または濃い色のガラス瓶に保管されています。空気にさらされると、代謝産物が酸化して腐敗します。何ヶ月も前に開封し、常に引き出しなどの冷暗所にしっかりと密封して保管していないオイルがある場合、ORAC が大幅に低下する可能性があります。そのシナリオでは、悪臭を放つ可能性があります。その場合は交換時期です。

これらのオイルの有効期間は、使用する種類、品質、保管方法によって異なります。によると ヘルスライン, 柑橘類のオイルは酸化や蒸発しやすいため、保存期間が最も短く、約 1 ～ 2 年です。フローラル オイルはデリケートで熱や光に弱いため、平均して約 3 ～ 4 年持ちます。比較すると、木質、樹脂質、スパイシーなオイルは安定しているため、最長で約 4 ～ 6 年持続します。
たとえエッセンシャルオイルがその香りを保っていたとしても、オイルが抽出されるとすぐに酸化が始まるため、私は一般的にこれに同意しません。オイルは購入前に 1 年間密封されたボトルに保管されており、酸素にそれほどさらされていない可能性があります。

私の提案は、市場でできるだけ新鮮なオイルを見つけることです。

私の 2 番目の提案は、開封後のオイルは 1 か月以内に使い切り、オイルは冷蔵庫内の暗い密封ボトルに入れて保管することです。 私はオイル用の特別な真空密閉ボトルを持っています。

下のビデオでは、キッチン家電や高価な機械を使わずに、簡単な方法でボトルや瓶を真空シールする方法を学ぶことができます。

もしボトルを開けて1、2ヶ月使わなかったら捨ててください。 ボトルを開けて1～2ヶ月使用しない場合は、真空パックにするか、オイルを完全に凍らせたほうがよい。 フレゼインは一般に、加熱と同様に植物化学物質に対して有害であると考えられていますが、少なくとも油の腐敗は避けるべきでしょう。

私がやっているのは、ボトルに開封した日付と使用期間を記載したラベルを付けることです。

基本のミックス。

伝統的に、風味を高めるために多くのエッセンシャルオイルが使用されてきました。これらのオイルの使い方を説明したレシピはたくさんあります。これらのオイルに含まれる抗酸化物質の健康増進特性に関しては、いくつかのルールがあります。

一般的に、熱はファイトケミカルにダメージを与えると考えられているため、生で使用することをお勧めします。

第二に、酸素への曝露は抗酸化物質にダメージを与えると考えられているため、真空密閉されていないブレンダーで広範囲にブレンドすることは有害であると考えられます。

これらの種類の油の多くは、伝統的な料理の役割で使用でき、さらに抗酸化力をさらに引き出すことができます。もう 1 つの選択肢は、さまざまなオイルの副作用をすべて調べて、それらをサプリメントとして使用することです。

私は両方の方法を使用します。私はキッチンで風味付けの補助としてそれらを使用しており、薬効と抗酸化効果を得るためにスパイスとハーブの抗酸化物質が豊富な混合物を組み合わせた薬用ベーシックオイルミックスを毎朝使用しています。これらのオイルをキッチンで使用する例をいくつか紹介します。

• オリーブオイルなどのキャリアオイルにエッセンシャルオイルをブレンドしたカスタムブレンドを作成します。 サラダのドレッシングやマリネ。
• あなたの体に加えることができるエッセンシャルオイル1つ ミューズリー シナモンエッセンシャルオイルです。シナモンは暖かく心地よいスパイスで、ミューズリーによく含まれるオーツ麦、ナッツ、ドライフルーツとよく合います。また、抗酸化物質が豊富で抗炎症作用があるなど、潜在的な健康上の利点もあります。シナモン、ナツメグ、クローブオイルを使用したパンプキンスパイスや、クミンとオレガノオイルを使用したメキシカンタコスシーズニングなど、エッセンシャルオイルを使用して独自のスパイスブレンドを作成します。あるいは、ナツメグオイルやジンジャーオイルなどの他のオイルを加えて、伝統的なミューズリーやミューズリーにおいしいひねりを加えることもできます。 グラノーラ.
• オレガノまたはタイムオイルを1～2滴加えます。 スープまたはシチュー 風味の深みと免疫力を高める特性が追加されます。
• 生姜油、フェンネル油、またはペパーミント油を 1 ～ 2 滴加えます。 お茶.
• ローズマリーまたはバジルオイルを1～2滴加えます。 パスタ・ソース 美味しいイタリアン風料理をお楽しみください。
• エッセンシャルオイルを数滴加えると、 スムージー さらなる風味と健康上の利点を実現するレシピに応じて。
• レモン、オレンジ、グレープフルーツ、ペパーミントは、絞りたてのジュースとよく合い、より濃厚な味わいになります。
• 野菜ジュースには、風味と潜在的な健康上の利点を追加できるため、エッセンシャルオイルの添加からも恩恵を受けることができます。

抗酸化作用のある健康促進オイルミックスサプリメントを作りたい場合は、ブラッククミンシード（ナイジェラサティバ）オイルから始めて、クローブオイルと野生オレガノオイルを加えて、そこから始めます。 これが私が毎朝使っている基本のミックスです。

キャリアオイルとしてオリーブオイルの代わりにブラッククミンシードオイルを使用しています。オリーブオイルよりも優れた効能があり、豊富な使用の歴史があります（Padhye 他、2008）。値段も高くなります。ブラッククミンシードオイルは古代エジプトのツタンカーメンの墓から発見され、クレオパトラとネフェルティティが髪やスキンケアに使用していました。預言者ムハンマドは、石油には死を除くすべての病気を治す力がある（PBUH）と述べたと引用されています（サヒーフ・ブハーリ 71:592）。アーユルヴェーダ医学では、エネルギーのバランスを回復し、呼吸器疾患、消化器疾患、頭痛、皮膚感染症などのさまざまな症状を軽減するためにブラッククミンシードオイルが使用されています。中国医学では、ブラッククミンシードオイルは生命エネルギーの循環を高め、喘息、アレルギー、リウマチの治療に効果的です。旧約聖書にもブラッククミンシードオイルについての記述があります(イザヤ書28:25、27)。

これらのオイルの利点については、さらに詳しく関連記事を書く予定です。ここから始めて、次に追加したいすべてのエッセンシャルオイルについてリサーチを行うことができます。

エッセンシャルオイルには、抗酸化物質以外にも、体内で生物学的反応を起こしたり、薬物相互作用を引き起こしたりする植物化学物質がたくさん含まれています。

それらが何であるか、またそれらがどのような影響を与える可能性があるかを正確に知る必要があります。そうしないと、健康に影響を与える危険があります。

もっと研究が進むまでは、妊娠初期にエッセンシャルオイルを使うべきではありません。

エッセンシャルオイルを過剰に使用しないでください。投与量は通常、滴単位で測定されます。

もう 1 つの考慮事項は、悪影響を及ぼすため混合しないオイルもあることです。私は個人的に、スパイスとハーブのミックス（ターメリック、ブラックペッパー、ジンジャー、ローズマリー、クローブ、アムラ）。私がこの特定の彼女のものを使用する理由については、ここで詳しく読むことができます (補助的な抗酸化物質としてのスパイス - 現実的な用量での生体内結果）。混合油を小さじ1杯取ります（ニゲラ・サティバ ベースとして) と私のハーブミックスの通常のスプーン 1 杯、これらを合わせると ORAC スケールで 10,000 ユニット以上になります。他に何もしなければ、これで十分なレベルの抗酸化物質を摂取できますが、私は健康的な食事をし、ハーブティーや緑茶を飲み、それに加えてアスタキサンチンなどの抗酸化物質のサプリメントも摂取しています。研究では、シナモンとオレガノが調理用量で炎症を抑える効果が示されていないことに少し驚きました。両者に関するいくつかの健康研究では、重大な健康への影響が明らかになりました。線量が低かったと推測することしかできません。

庭からエッセンシャルオイルを作るには？下のビデオでは、家庭用蒸留キットを使って簡単に蒸留する方法を学びます。

下のビデオでは、エッセンシャル オイルの使用方法を誤った場合に何が起こるかを示す臨床現場の事例を見ることができます。 幼児が母親のエッセンシャルオイルを飲んだ。これが彼の脳に起こったことだ。

結論：

• 最も強力な抗酸化物質は、抗酸化物質が豊富な天然ハーブを濃縮したものです。
• オイルは、薬用植物、芳香植物、またはその他の植物からの液体抽出物です。
• エッセンシャル オイルには、生の植物に存在するレベルよりも濃縮された植物化学レベルが含まれています。
• エッセンシャルオイルの健康上の利点には、抗菌、抗ウイルス、抗生物質、抗炎症、抗酸化作用が含まれます。
• エッセンシャルオイルは、感染症と闘い、炎症を軽減し、痛みを和らげ、免疫システムを高めるのに効果的です。
• エッセンシャルオイルは、抗酸化物質の摂取量を増やすために使用できます。
• エッセンシャル オイルは、抗酸化 ORAC スコアのバランスをとる便利な方法です。
• クローブエッセンシャルオイルのような非常に強力な抗酸化物質であるエッセンシャルオイルがあります。
• 最良のアプローチは、抗酸化物質が豊富なエッセンシャルオイル混合物を作り、単独療法よりも低用量のさまざまなオイルを使用して消費することです。
• これらの油は火傷を引き起こすほど強力であり、精製食用油で希釈しないと摂取できません。
• また、抗酸化特性に加えてさまざまな健康効果をもたらす植物化学物質の供給源でもあります。
• すべてのエッセンシャルオイルが食用であるわけではありません。
• ハーブティーと同様に、エッセンシャルオイルの中には副作用を引き起こす可能性があるため、混ぜてはいけないものもあります。
• 一般的な経験則として、その植物が例えばクローブのように食用である場合、その植物からのエッセンシャルオイルも同様に食用であるということです。
• 一部の食用油は、その植物から作られる植物よりも化学的にはるかに濃縮されているため有毒であり、その植物に毒素が含まれている場合、その毒素は油中でより顕著になります。
• エッセンシャルオイルの特性や安全な用量がわからなかったり、アレルギーがあるかどうかがわからなかったり、植物の種類を混同していたり​​すると、死亡したり、病院に入院したり、慢性的な問題に悩まされたりする可能性があります。石油に貢献します。妊娠している場合は、流産やその他の健康上の合併症が発生する可能性があります。
• ナツメグは中絶薬として使用されていたため、ナツメグエッセンシャルオイルを食べることは、特に妊娠中に非常に危険です。
• 光と酸素はこれらの油を劣化させます。
• 抗酸化作用のある健康促進オイルミックスサプリメントを作りたい場合は、ブラッククミンシード（ナイジェラサティバ）オイルから始めて、クローブオイルと野生オレガノオイルを加えて、そこから始めます。
• エッセンシャルオイルには、抗酸化物質以外にも、体内で生物学的反応を起こしたり、薬物相互作用を引き起こしたりする植物化学物質がたくさん含まれています。
• もっと研究が進むまでは、妊娠中にエッセンシャルオイルを使うべきではありません。
• エッセンシャルオイルを過剰に使用しないでください。投与量は通常、滴単位で測定されます。

本から選ばれた一節: 本から選ばれた一節: ポキミカ、ミロス。 ビーガンに行きますか？科学の復習パート 3. Kindle 版、アマゾン、2020 年。

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