Етерична Уља као Антиоксидативни Додаци: Правила и Стратегије
Етерична уља прехрамбене класе могу бити практична и потрошачима пријатна стратегија за оптимизацију антиоксидативне вредности и ORAC резултата наше исхране.

Етерична уља прехрамбене класе могу бити практична и потрошачима пријатна стратегија за оптимизацију антиоксидативне вредности и ORAC резултата наше исхране.

Каранфилић, ђумбир, рузмарин и куркума значајно смањују упалу, док црни бибер, кајенски бибер, цимет, ким, оригано, паприка, жалфија и загрејана куркума не раде ништа.

Постоје једноставне и исплативе стратегије за оптимизацију антиоксидативне вредности наше исхране.

Оптимална потрошња антиоксиданата зависи од изложености токсичности. Минимални ORAC резултат је 8000 до 10000 дневно само да би се супротставио метаболизму.

Када је ваш главни извор антиоксиданата кафа, знате да имате озбиљан проблем.

Астаксантин је најмоћнији природни и универзални антиоксиданс (и уљани и водорастворљив) познат науци. Акумулира се у ткивима и никада се не може претворити у прооксиданс.

Антиоксидативни суплементи не показују примећене здравствене користи исхране богате воћем и поврћем, док витамин Е, селен, бета-каротен и ликопен показују повећан ризик од рака.

У производима животињског порекла нема фитохемикалија нити антиоксиданата. У просеку, биљна храна садржи више од 60 пута више антиоксиданата него храна животињског порекла.

Прерада хране (екстракција уља код куће) може се користити и обрнутим путем за повећање нутритивне густине и профила хране.
