によって書かれた: ミロス ポキミカ
医学的に検証した結果 Xiùying Wáng, M.D. 博士。
Updated 6月 10, 2023重要なポイント:
– While there are many different types of antioxidants, some of the most important include vitamin C and vitamin E.
– Antioxidants are important for preventing chronic diseases, but it’s best to get them from whole food sources rather than supplements.
– Taking extracted phytochemicals as supplements can be problematic as they do not work synergistically with other compounds found in whole food sources.
– Some extracted phytochemicals can be harmful without the synergy of other compounds in whole foods. For example, beta-carotene and lycopene taken as extracted supplements have been shown to increase cancer risk instead of lowering it.
抗酸化ビタミン。
何千もの異なるものがあります ファイトケミカル および他の物質として機能する可能性があります 抗酸化物質。地球上のすべての生命にとって生物学的に最も重要なものは、 ビタミンC ほとんどの種、ほとんどの雑食動物およびすべての肉食動物の種は、肝臓で独自のビタミン C を生成します。これらの色素は植物において酸化や紫外線からの保護として機能し、動物においても同様の保護方法で生物学的作用を発揮します。最も重要な色素は、私たちの体がビタミン A を生成するために使用するベータカロテンですが、セレンやマンガンなどの抗酸化特性を持つミネラルとともに、他の関連カロテノイドもあります。これらには、グルタチオン、コエンザイム Q10、リポ酸、フラボノイド、フェノール、ポリフェノール、植物エストロゲンなどが加わります。
5,000万年以上にわたって植物を食べる背景を持つ草食動物である私たちの生理機能は、自然界では食べ物がパッケージ取引であるため、これらの天然の抗酸化物質の高い消費率に適応しました。 エネルギーを得るには、その食物源に存在する化学物質をすべて消費する必要がありました。私たちの現代の食事は、自然な食事や今日のすべての現生霊長類の食事から完全に変化しました。問題は、動物性食品源に植物化学物質が含まれていないことです。 動物性食品の抗酸化力 その力は植物ベースの食品の 60 分の 1 以上低く、これは平均的なレベルです。これには他のすべてが組み込まれているわけではありません 炎症促進効果 肉の消費量については、関連記事で詳しく読むことができます。ここにはない 精製製品に含まれる抗酸化物質 同じように。状況は非常に悪いので、 標準的なアメリカの食事 今日の抗酸化物質の最大の供給源はコーヒーです。
すべての抗酸化物質がビタミン C やビタミン E などのビタミンと同様に必須であるわけではありませんが、それらも重要ですが不足しています。 ORAC値の適切な摂取 他の食事要因と組み合わせると、慢性疾患の形成につながります。
利益主導の還元主義的な考え方 対症療法薬 特許を取得しているため、国民のほとんどは自分たちの考えを変えたくありません。 超常的な刺激に対する依存パターン 食品からの抽出は、癌だけでなく、裕福な人々のほとんどの病気の予防として、補助的に抽出された抗酸化物質製剤に対する市場の需要を生み出しました。
これらの戦略は、特に人口の大部分が本質的に変わらないという事実を受け入れた場合に効果的である場合があります。 彼らの依存症の食事パターン。
抗酸化特性。
最初の問題は、「抗酸化物質」が実際には単なる化学的性質、つまり電子供与体として作用する能力にすぎないために、科学的に発生します。
より攻撃的な物質によって電子を失った抗酸化物質のほとんどは、依然として電子を取り戻したいと考えています。 Some antioxidants in one situation may be pro-oxidants in a different situation. This is proven to be damaging in some situations even more than if we just did nothing because supplementing in this manner disrupts our body’s defensive mechanisms.
Another big problem is that antioxidants are not interchangeable. For example, water and oil don’t mix. Vitamin C is water soluble while vitamin E is oil soluble. Some natural antioxidants are also water while other will be oil soluble and every single one has unique chemical behaviors and biological properties. One will go to one tissue other will go to other tissues and some will have low bioavailability. They almost certainly evolved as parts of elaborate networks, with each different substance (or family of substances) playing slightly different roles. This means that no single substance can do the work of the whole crowd.
植物化学の相乗効果.
ほとんどの場合、単一の植物化学物質を抽出したものや抗酸化物質のサプリメントよりも、完全な食品の方が良い選択です。 食品相乗効果として知られる現象のためです。 相乗効果とは、個々の化合物を組み合わせた場合よりも、一緒に作用する 2 つの化合物がはるかに優れていることを意味します。このたとえが気に入っていただければ、2 プラス 2 は 5 に相当します。これは、抽出された形のベータカロテンやリコピンなどの色素の多くが役に立たない理由でもあります。
ニンジンはがんのリスクを低下させますが、錠剤に含まれるベータカロテンは実際にはリスクを高めます。
トマトは前立腺がんのリスクを劇的に低下させますが、リコピンはリスクを高めます。
抗酸化サプリメントとして摂取できるものもありますが、すべてではありません。 ターメリック由来のクルクミン たとえば、β-カロテンやリコピンはサプリメントとしても優れていますが、そうではありません。
他の悪影響を中和するために相乗的に作用する何千もの他の植物化学物質がホールフードとして詰められていない場合、これらの抽出された植物化学物質の一部が私たちに多大な損害を与える可能性があります。これが、実際の臨床二重盲検研究で特定の植物化学物質に関する広範な研究が行われるまで、錠剤ではなくホールフードパッケージの健康食品を常に選択する必要がある理由です。クルクミンは現在よく研究されており、リコピンや他の多くの植物化学物質も同様に、今日ではそれらの多くについて基本的な科学的知識が得られています。
実際、食品会社は2004年にリコピンとがんリスク軽減に関するケチャップのボトルにラベルを印刷することを許可するようFDAに請願した。彼らは拒否されました。当時、実際の二重盲検研究はなく、リコピンをほとんど摂取する人は通常ピザから摂取していたため、トマトの摂取とがんのリスクについてはさまざまな結果が得られました。
治療不能になったために、ビーガンの食事や栄養についての証明されていない「インチキ文」をインターネットで大量に読んだ男性がいました。 前立腺がん。これは 1999 年に遡ります。前立腺がん 転移 ウイルスが彼の体中に広がり、治療は中止され、彼は死に送られた。実験研究でリコピンが前立腺がん細胞を殺すことがわかったため、彼は毎日大さじ1杯のトマトペーストを食べるようになった。当時は今日のように本格的な研究は行われていませんでした。PSAは365で全身に転移があった。彼は3月にトマトペーストをスプーン一杯飲み始め、5月にはPSAが8.1まで下がり、その後18か月間3から8の間で推移した。彼の転移は消失し、最後の追跡調査では完全に無症状で、癌も消えていました。マトラガ他、2001)。これは、医療業界が好まない「インチキ」事件の 1 つであり、真実であるにはあまりにも奇妙です。何十億ドルもすべて「投資」されました。 がんとの戦争 そして、1日大さじ1杯のトマトペーストで末期転移がんを治癒した男性もいます。彼はその後ずっと幸せに暮らしました。この事件は十分に文書化されており、抑制したり無視したりすることができなかったため、後年、抽出された形のリコピンのみを使用して、 がん治療. And the results were disappointing and actually, the researchers were happy that lycopene didn’t cause more cancer like beta carotene in extracted form did. In some studies, it did worsen cancer.
一部の抗酸化サプリメントは私たちに害を及ぼす可能性があります。
今日では、ビタミンE(検査では常に合成型のビタミンEが使用されます)とセレン(サプリメント)が前立腺がんのリスク増加を引き起こすことが認められています(クリスタルほか、2014)。リコピンも作用します(ゴンテロほか、2015).
なぜそうなるのか、これもまた推測することしかできませんが、いくつかの研究が私の主張を証明しています。抗酸化物質がそれ自身を酸化促進物質に変えることができ、私たちが進化の過程で曝露されなかった抗酸化物質を大量に摂取したり、サプリメントで摂取したり過剰摂取したりすると、これらの抗酸化物質は私たちの自然な解毒機構を暴走させてしまいます。抗酸化物質が余分な電子を与えるだけで他に何もしなかった場合、これは問題になりませんが、通常、抗酸化物質が行うことは、その電子を取り戻して再び酸化促進物質になることを望んでいることです。そして、これはまさに研究が示していることです。
This is very important because some supplements are more than just a waste of money and can do us harm. People might get the idea that if they don’t eat enough vegetables they can get antioxidants from a pill after a nice meal of barbequed bacon. And this is not the case in all situations.
私たちが食物から摂取できる低用量の食事摂取量では、リコピンとベータカロテンは細胞損傷に対する保護を示しました。しかし、より高いサプリメント用量では、実際にはより多くのダメージを引き起こしました(ロウら、1999).
抗酸化物質を補給したい場合は、電子を与えた後に酸化促進物質に変化する能力を持たない抗酸化物質が必要です。または、酸化促進物質に変化する場合、私たちの体は酸化促進物質になる前に迅速に除去する強力な解毒メカニズムを備えている必要があります。ダメージ。たとえば、ビタミンCはフリーラジカルになることはなく、抗酸化物質の弱いバージョンとなり、酵素による解毒を必要とせずに腎臓から排泄されるだけです。
ホールフードの観点から言えば、抗酸化物質を過剰に摂取してもリスクが生じることはありません。抗酸化サプリメントは可能性があります。なぜこれらの化学物質の抽出がこれほど推進されているのかというと、それらは医薬品や充電に使用できること、そして食品業界が不健康な食品に健康増進特性を主張できるように食品添加物として使用したいと考えているからです。
将来的には、おそらく植物化学的に強化された肉、ベーコン、アイスクリームが登場するでしょう。彼らはすでに肉でこれを試みましたが、失敗しました。なぜなら、やはりこれらの植物化学物質は単なる色素であるため、それらの一部を使用しようとすると、常に肉や他の製品を汚し、不自然な色や不快な味を与えるからです。これは、 食品業界 解決しようとしています。そして、もし彼らがそれを解決し、健康増進ベーコンを手に入れたとしても、再現できないことが一つあります、それは食品の相乗効果です。この研究では、彼らはまさにそれ、カロテノイドの組み合わせの相乗効果を研究しました (リンネウィール・ヘルモニほか、2015).
「疫学研究は、果物や野菜を定期的に摂取することが、がんなどの慢性疾患の発症リスクの低下と強く関連していることを一貫して示しています。臨床試験で単独で摂取された栄養素は一貫した予防効果を示さなかったため、特定の植物栄養素の作用だけでは、果物や野菜が豊富な食事で観察された健康上の利点を説明できないことが現在では受け入れられています。実際、低濃度のさまざまなカロテノイド、またはレチノイン酸およびビタミン D の活性代謝物とカロテノイドを組み合わせて使用すると、前立腺がんおよび乳がん細胞の増殖の相乗的阻害が明らかでした。我々は、いくつかのカロテノイド (リコピン、フィトエン、フィトフルエン)、またはカロテノイドおよびポリフェノール(例:カルノシン酸およびクルクミン)および/または他の化合物(例:ビタミン E) はアンドロゲン受容体活性を相乗的に阻害し、EpRE/ARE システムを活性化します。EpRE/ARE の活性化は、単一成分の活性の合計よりも最大 4 倍高く、これは相乗効果の強力な証拠です。」
(リンネウィール・ヘルモニほか、2015)
トマトに含まれるリコピン、フィトエン、フィトフルエンという 3 つの植物化学物質を低用量で組み合わせた場合にのみ、測定可能な結果が得られます。 3 つとも低非有効用量でテストされましたが、予想どおり、それ自体では臨床効果は示されませんでした。しかし、それらを組み合わせると、同じ低非有効用量を使用したにもかかわらず、測定可能な効果が示されました。次に、クルクミンとトマト抽出物およびビタミン E を組み合わせたところ、腫瘍の増殖が 70% 抑制されたという結果が得られました。それは重大な抑制です。個別には、それぞれ約 5% であり、ビタミン E はまったく結果を示さなかった。このような研究の結果は栄養学にとって非常に重要です。
このような研究は、それだけではなく、健康を促進する抗酸化物質が豊富な自然食品を食べる必要があることを示しています。私たちはさまざまな食べ物を皿に盛る必要があります。
ミロス ポキミカ
また、さまざまな植物化学物質が、私たちの体内のさまざまな受容体やさまざまなタンパク質に結合することが示されています(Murakami and Ohnishi, 2012). 植物化学物質はそれぞれ異なる受容体を持っています。これらの受容体は多数確認されています。たとえば、EGCg は緑茶に含まれる主要な植物化学物質であり、独自の受容体を持っています。タマネギ、ブドウ、ブロッコリー、リンゴ、オレンジには、ファイトケミカルに対するさまざまな結合タンパク質があり、時間が経つにつれて、科学は何千もの異なるファイトケミカルに対する受容体をますます多く特定するでしょう。
抗酸化物質は分子的な意味では抗酸化物質ですが、私たちの体内では異なる受容体に結合することで異なる作用機序を発揮します。
私たちはさまざまな食べ物を皿に盛る必要があります。肉、卵、乳製品だけを食べると、 精糖 そして100種類の脂肪が私たちの健康を悪化させます。
抗酸化物質の要件。
食品のラベル表示には植物化学的要件はありません。植物化学的 RDA はありません。ファイトケミカルはビタミンではありません。ファンタとオレンジジュースを比較すると、オレンジジュースの方が砂糖の量がさらに悪くなります。しかし、ラベルがないため、植物化学物質のリスト全体が欠落しています。これまでのところ、医療業界は植物化学物質の重要性について人々を教育することをほとんど行っておらず、このような研究は、植物化学物質に基づいてさまざまな薬を開発しようとしている少数の科学者グループのみを対象としていました。その後、フィトケミカルが薬として処方されます。医師は予防についてよく話しますが、結局は体重管理と、場合によっては運動、そして洗練された食物を避けることになります。本当の教育を受けるのは難しく、医師自身も大学で栄養教育を受けることができません。科学が言っていることは、基本的にほとんどの人が本能的に、あるいは民間伝承によってすでに知っていることです。
Plants are good for health and we should eat our fruits and veggies and avoid greasy sausages. The problem is that we don’t want to do it. We want greasy sausage with a beer. And even if we do eat vegetables, not all vegetables are made equal. ケールとキュウリを比較するなら、ケールの方が断然勝ちです。 一部の植物は他の植物よりも多くのファイトケミカルを含み、栄養価がはるかに高い. 問題は、人々が果物や野菜を選ぶときでさえ、通常は栄養価の低いものを選んでしまうということです。
ジャガイモ、キュウリ、アイスバーグレタス、サツマイモの代わりにバナナ、ケール、ほうれん草、ベリー類、 スパイス.
結論:
- 体内で酸化促進物質に変化する抗酸化物質を補助的に摂取しないでください。
- 体から除去するために酵素経路を必要とする補助的な抗酸化物質は決して摂取しないでください。それらは体の自然な防御機構を暴走させる可能性があります。摂取する前によく調べてください。
- ビタミンE、セレン、ベータカロテン、リコピンのサプリメントは決して摂取しないでください - サプリメントではがんのリスクが増加することが示されました
- 植物化学物質の相乗効果のため、抽出物をサプリメントで摂取する前に、常に抗酸化物質の自然食品源を摂取してください。
- 間違った食生活を治療したり代替したりする不思議な方法はありません。アムラ、ターメリック、カカオ、ハイビスカス、アスタキサンチン、ベリーなど、より強力な抗酸化補助食品があるだけです…
- たとえそれがホールフードの植物ベースの食事であっても、サプリメントの抗酸化物質は、ORACスコアが存在しない悪い食事の代わりにはなりません。 ORAC 値を学習する
- リポソームビタミンC、クルクミン、アスタキサンチンなど、効果的で安全であることが証明されている補助的な抗酸化物質はわずかしかありません。
よくある質問
参考文献:
本からの抜粋ポキミツァ、ミロス ビーガンに行きますか?科学の復習パート 3. Kindle 版、アマゾン、2020 年。
- マトラガ、BR、ホール、MC、シュティント、D.、トルティ、FM (2001)。リコピンに対するホルモン不応性前立腺がんの反応。 泌尿器科ジャーナル, 166(2), 613. [PubMed]
- クリスタル、AR、ダーク、AK、モリス、JS、タンゲン、CM、グッドマン、PJ、トンプソン、IM、メイスケンス、フロリダ、ジュニア、グッドマン、GE、ミナシアン、LM、パーンズ、HL、リップマン、SM、クライン、EA (2014年)。ベースラインのセレンの状態と、前立腺がんのリスクに対するセレンとビタミンeの補給の影響。 国立がん研究所ジャーナル, 106(3)、djt456。 https://doi.org/10.1093/jnci/djt456
- Gontero, P., Marra, G., Soria, F., Oderda, M., Zitella, A., Baratta, F., Chiorino, G., Gregnanin, I., Daniele, L., Cattel, L., Frea, B., & Brusa, P. (2015). A randomized double-blind placebo controlled phase I-II study on clinical and molecular effects of dietary supplements in men with precancerous prostatic lesions. Chemoprevention or “chemopromotion”?. 前立腺, 75(11)、1177–1186。 https://doi.org/10.1002/pros.22999
- ロウGM、ロサンゼルスのブース、AJヤング、RFのビルトン(1999年)。リコピンとベータカロテンは、低濃度では HT29 細胞の酸化的損傷から保護しますが、高用量ではこの能力を急速に失います。 フリーラジカル研究, 30(2)、141–151。 https://doi.org/10.1080/10715769900300151
- Linnewiel-Hermoni、K.、Khanin、M.、Danilenko、M.、Zango、G.、Amos、Y.、Levy、J.、および Sharoni、Y. (2015)。カロテノイドと他の植物栄養素の抗がん効果は、それらの組み合わせた活性にあります。 生化学と生物物理学のアーカイブ, 572、28〜35。 https://doi.org/10.1016/j.abb.2015.02.018
- 村上 明・大西 和也 (2012) 食品ファイトケミカルの標的分子: 食品科学は次の次元へ。 食と機能, 3(5)、462–476。 https://doi.org/10.1039/c2fo10274a
関連記事
栄養と健康について何か質問はありますか?
ぜひご意見をいただき、次回の投稿でお答えしたいと思います。皆様のご意見とご意見に感謝しており、すぐにご連絡をお待ちしております。私もあなたを招待します フォローする Facebook、Instagram、Pinterestでダイエット、栄養、健康に関するコンテンツをご覧ください。そこにコメントを残して、他の健康愛好家とつながり、あなたのヒントや経験を共有し、私たちのチームやコミュニティからサポートや励ましを得ることができます。
この投稿があなたにとって有益で楽しいものであり、学んだ洞察を生かす準備ができていることを願っている。この投稿が役に立ったと思われた方は シェアする 友人や家族など、その恩恵にあずかれるかもしれない人たちと一緒に。誰が健康の旅にガイダンスやサポートを必要としているかわからないのですから。
– あなたはおそらくそれも好きでしょう –
栄養について学ぶ
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
医療上の免責事項
GoVeganWay.com では、最新の栄養と健康関連の研究のレビューをお届けします。提供される情報は著者の個人的な意見を表すものであり、専門的な医学的アドバイス、診断、または治療に代わることを意図または暗示するものではありません。提供される情報は情報提供のみを目的としており、資格のある医師または医療提供者の相談、診断、および/または治療に代わるものとして機能することを意図したものではありません。GoVeganWay.com で読んだことや GoVeganWay.com を通じてアクセスしたことを理由に、専門家の医学的アドバイスを無視したり、医療治療を受けるのを遅らせたりしないでください。
認可された医師に相談する前に、GoVeganWay.com で読んだ内容の結果としてライフスタイルの変更や変更を決して適用しないでください。
医療上の緊急事態が発生した場合は、直ちに医師または 911 に電話してください。GoVeganWay.com は、内部で言及されている特定のグループ、組織、検査、医師、製品、手順、意見、またはその他の情報を推奨または承認しません。
編集者のおすすめ –
ミロス・ポキミカは、自然医学の医師、臨床栄養士、医療健康と栄養のライター、栄養科学アドバイザーです。書籍シリーズの著者 ビーガンに行きますか?科学の復習また、自然健康サイト「GoVeganWay.com」を運営している。
最新記事 -
プラントベースのニュース
-
Protein Found In Meat Linked To Increased Risk Of Arthritis
on 4月 12, 2024
-
Try This Easy Quinoa And Edamame Salad
on 4月 12, 2024
-
Switzerland’s Inaction On Climate Crisis Breaches Human Rights, Says Landmark Court Case
on 4月 12, 2024
-
Eat At Least 75% Plant-Based Foods, Say Germany’s New Dietary Guidelines
on 4月 12, 2024
-
Don’t Believe The Myths: The Horse Racing Industry Is Rotten To Its Core
on 4月 12, 2024
-
South Africa Rules That Vegan Meat Cannot Be Seized From Supermarket Shelves
on 4月 11, 2024
-
Kale Is One Of The Best Foods We Can Eat – 10 Recipes To Try
on 4月 11, 2024
トップヘルスニュース — ScienceDaily
- Inherited predisposition for higher muscle strength may protect against common morbiditieson 4月 12, 2024
A study showed that a genetic predisposition for higher muscle strength predicts a longer lifespan and a lower risk for developing common diseases. This is a highly comprehensive international study on hereditary muscle strength and its relationship to morbidity. The genome and health data of more than 340,000 Finns was used in the research.
- A novel machine learning model for the characterization of material surfaceson 4月 12, 2024
Machine learning (ML) enables the accurate and efficient computation of fundamental electronic properties of binary and ternary oxide surfaces, as shown by scientists. Their ML-based model could be extended to other compounds and properties. The present research findings can aid in the screening of surface properties of materials as well as in the development of functional materials.
- Scientists uncover a missing link between poor diet and higher cancer riskon 4月 12, 2024
A research team has unearthed new findings which may help explain the connection between cancer risk and poor diet, as well as common diseases like diabetes, which arise from poor diet. The insights gained from this study hold promise for advancing cancer prevention strategies aimed at promoting healthy aging.
- PFAS exposure from high seafood diets may be underestimatedon 4月 12, 2024
A study suggests that people with diets high in seafood may face a greater risk of exposure to PFAS — the family of human-made toxins known as ‘forever chemicals’ — than previously thought. The researchers stress the need for more stringent public health guidelines that establish how much seafood people can safely consume to limit their exposure, particularly in coastal areas where seafood is frequently eaten.
- Choosing sugary drinks over fruit juice for toddlers linked to risk of adult obesityon 4月 12, 2024
Consuming sugar-sweetened drinks in the first few years of childhood can be linked to poor diet patterns that increase the risk of obesity in later life, according to a new study.
- Melanomas resist drugs by ‘breaking’ geneson 4月 12, 2024
A study has disentangled the mechanisms behind one of the ways melanoma cancer cells develop resistance to treatment. The study found that, in response to some drugs, melanomas can ‘break’ parts of their BRAF gene, which is mutated in 1 in 2 melanomas. This helps the tumor create alternative versions of the protein which lack regions targeted by one BRAF inhibitors, one of the main drugs used to treat this type of cancer, making treatment less effective. The findings pave the way for […]
- Cells putting on a faceon 4月 12, 2024
Neural crest cells — embryonic pluripotent cells within the facial primordium — may be necessary for forming proper animal facial structures. Researchers have produced neural crest cell-rich aggregates from human pluripotent stem cells and developed a method to differentiate them in cell populations with a branchial arch-like gene expression pattern.
パブメッド、 #ビーガンダイエット –
- Changes in the consumption of isoflavones, omega-6, and omega-3 fatty acids in women with metastatic breast cancer adopting a whole-food, plant-based diet: post-hoc analysis of nutrient intake data…on 4月 5, 2024
CONCLUSION: Transitioning to a WFPB diet resulted in significantly increased isoflavone intake and decreased n-6:n-3 ratio in women with breast cancer.
- A whole food, plant-based randomized controlled trial in metastatic breast cancer: feasibility, nutrient, and patient-reported outcomeson 3月 30, 2024
CONCLUSIONS: Significant dietary changes in this population are feasible and may improve QOL by improving treatment-related symptoms. Additional study is warranted.
- Restrictive Diets in Patients with Fibromyalgia: State of the Arton 3月 28, 2024
Around 20-30% of Fibromyalgia patients modify their dietary habits after diagnosis, including avoiding certain food groups such as cereals. In this systematic review, we used the PRISMA guidelines to select the main studies that have evaluated the effectiveness of restrictive diets, including elimination and vegetarian diets, in patients with Fibromyalgia. Data on vegetarian/vegan diets are more consistent than data on elimination diets due to higher quality and better results of the […]
- Dietary Intakes of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids and Impulsivity: Comparing Non-Restricted, Vegetarian, and Vegan Dietson 3月 28, 2024
CONCLUSIONS: The significantly lower omega-3 LCPUFA dietary intakes in the vegan diets were associated with higher scores in the second-order attentional aspect of self-reported impulsiveness.
- Impact of iodine supply in infancy and childhoodon 3月 28, 2024
PURPOSE OF REVIEW: To assess the most relevant articles on the impact of iodine supply in at-risk populations, namely infants and young children, pregnant and lactating women.
ランダムな投稿 –
おすすめの投稿 -
PubMed の最新情報、 #植物ベースの食事 –
- Fruit Quality Assessment of Novel Hybrid Pummelo × Sweet Orange and Its Molecular Characterization Using Acidity Specific Markersby Raushan Kumar on 4月 11, 2024
RESEARCH BACKGROUND: There is considerable diversity in newly developed pummelo × sweet orange citrus hybrids. Most hybrids showed lower peel thickness and high juice yield but there is a lack of information on fruit quality parameters and molecular characterization. Therefore, the aim of the current study is to determine the content of antioxidants and properties of the fresh juice of 24 new pummelo × sweet orange citrus hybrids (Citrus maxima [Burm. f.] Osbeck × Citrus sinensis [L.] […]
- Environmental conditions affect the nutritive value and alkaloid profiles of Lupinus forage: Opportunities and threats for sustainable ruminant systemsby Ana R J Cabrita on 4月 10, 2024
The identification of crops that simultaneously contribute to the global protein supply and mitigate the effects of climate change is an urgent matter. Lupins are well adapted to nutrient-poor or contaminated soils, tolerate various abiotic stresses, and present relevant traits for acting as ecosystem engineers. Lupins are best studied for their seeds, but their full foraging potential needs further evaluation. This study evaluated the effects of location and sowing date on forage production,…
- Stronger together than apart: The role of social support in adopting a healthy plant-based eating patternby Robin Ortiz on 4月 10, 2024
The influence of the social environment on health behaviors is well documented. In recent years, there is mounting evidence of the health benefits of a plant-based eating pattern, yet little is known about how the social environment impacts the adoption of a plant-based eating pattern, specifically. In this convergent parallel mixed-methods study, we analyzed quantitative survey data and qualitative focus group data to assess how social support impacted participants of a lifestyle medicine…
- Simultaneous detection of mycotoxins and pesticides in human urine samples: A 24-h diet intervention study comparing conventional and organic diets in Spainby Jose A Gallardo-Ramos on 4月 10, 2024
Pesticides and mycotoxins, prominent chemical hazards in the food chain, are commonly found in plant-based foods, contributing to their pervasive presence in the human body, as evidenced by biomonitoring programs. Despite this, there is limited knowledge about their co-occurrence patterns. While intervention studies have demonstrated that organic diets can significantly reduce pesticide levels, their impact on mycotoxin exposure has been overlooked. To address this gap, this study pursued two…
- Plant-based meat analogues (PBMAs) and their effects on cardiometabolic health: An 8-week randomized controlled trial comparing PBMAs with their corresponding animal-based foodsby Darel Wee Kiat Toh on 4月 10, 2024
CONCLUSIONS: A plant-based meat analogues diet did not show widespread cardiometabolic health benefits compared with omnivorous diets over 8 weeks. The composition of PBMAs may need to be considered in future trials.
- Adherence to the Mediterranean diet in two Moroccan populations living at different distances from the Mediterranean Seaby Mohamed Mziwira on 4月 8, 2024
CONCLUSION: The study data indicate that Mediterranean Diet is far from being a global pattern in this Moroccan population. The study draws attention to the need for a promoting intervention to maintain this pattern as the original diet in the region.