牛乳と乳製品: 健康リスクの相関関係
牛乳や乳製品の摂取との関連性としては、不妊症、卵巣がん、乳がん、白血病、1型糖尿病、自閉症、動脈硬化、白内障、関節リウマチ、多発性硬化症、多動、うっ血、ニキビなどが知られています…
高タンパク食と代謝性アシドーシス: 健康リスクの相関関係
低レベルの代謝性アシドーシスは、標準的なアメリカ人の食生活ではよく見られます。ほとんどの人は慢性アシドーシスの状態にありますが、それに気づいていません。
完全なタンパク質: がん形成における IGF-1 シグナル伝達
動物性タンパク質を摂取すると、あらゆる種類のがんを発症する可能性が 4 倍になります。喫煙すると肺がんを発症する確率が 4 倍になります。
高たんぱく質の食事と健康リスクの相関関係
希少性は自然界のタンパク質の法則です。進化の観点から見ると、人類学者は、ヒト科の動物が 1 日あたり平均 15 ~ 25 グラムのタンパク質を摂取して生きていたことを証明しました。現代西洋型の高タンパク食では、その量を朝食にのみ摂取します。
タンパク質の必要量 - 不都合な真実
人類学者の研究で、ヒト族は1日平均15~20グラムのタンパク質を摂取して生きていることが判明したとき、1970年代にはいわゆる「タンパク質の大失敗」が起きた。
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