VonMilos Pokimica
Reading Time: 32 minutes Der Zuckerkonsum ist die Hauptursache für Karies und Zahnfäule, verbunden mit einem Mangel an Mineralien, insbesondere Magnesium, Zink, Kupfer und Spurenelementen.
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Reading Time: 48 minutes Amla ist eines der stärksten Antioxidantien der Welt mit einem ORAC-Wert von 261.530. Sie ist eine reichhaltige Quelle von sekundären Pflanzenstoffen, die verschiedene gesundheitliche Vorteile haben.
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Reading Time: 21 minutes Zusätzliche Antioxidantien können den Hauptvorteil von Bewegung blockieren, und zwar eine Steigerung unserer eigenen endogenen Antioxidantienproduktion.
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Reading Time: 31 minutes Astaxanthin ist das stärkste natürliche und universelle Antioxidans (sowohl öl- als auch wasserlöslich), das der Wissenschaft bekannt ist. Es reichert sich im Gewebe an und kann sich niemals in ein Prooxidans verwandeln.
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Reading Time: 33 minutes Tierische Produkte enthalten keine sekundären Pflanzenstoffe oder Antioxidantien. Pflanzliche Lebensmittel enthalten im Durchschnitt mehr als 60-mal so viele Antioxidantien wie tierische Lebensmittel.
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Reading Time: 21 minutes Vitamine, die den Homocysteinspiegel regulieren, sind B12, Folsäure und B6. Die meisten Nicht-Veganer nehmen ausreichend B12, aber nicht genügend Folsäure auf, während Veganer mehr Folsäure zu sich nehmen, aber kein B12 haben, wenn sie nicht mit Nahrungsergänzungsmitteln versorgt werden.
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Reading Time: 8 minutes Denken wir, dass Koffein etwas Gutes für unser Gehirn ist oder etwas Schlechtes oder Neutrales?
Was bewirkt das eigentliche Koffein?
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Reading Time: 9 minutes Irgendwie glauben wir, dass ein Glas Wein gar nicht so schlecht ist, oder noch schlimmer, wir glauben an den Mythos, dass Alkohol aufgrund der Antioxidantien der Traube die Gesundheit fördert.
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Reading Time: 9 minutes Beim Erhitzen von Aminosäuren in Gegenwart von Kreatin (gekochtes Fleisch) entstehen Mutagene, die als heterozyklische Amine (HCA) bekannt sind.
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Reading Time: 12 minutes Wenn der Fettgehalt im Blutkreislauf steigt, sinkt die Fähigkeit des Körpers, Zucker auszuscheiden. Eine der Ursachen für Diabetes ist unsere Fehlanpassung an eine große Fettaufnahme
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Reading Time: 14 minutes Als anthropologische Studien zeigten, dass Hominins durchschnittlich 15 bis 20 Gramm Protein pro Tag zu sich nahmen, kam es in den 1970er Jahren zu einem sogenannten „großen Protein-Fiasko“.
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Reading Time: 11 minutes Die Verarbeitung von Lebensmitteln (Heimölextraktion) kann auch umgekehrt zur Erhöhung der Nährstoffdichte und des Nährstoffprofils der Lebensmittel eingesetzt werden.
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Reading Time: 5 minutes Von allen bekannten Nahrungsquellen nimmt Reis unter allen häufig verzehrten Nahrungsmitteln die höchste Konzentration an Arsen auf.
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Reading Time: 13 minutes Unter Umwelttoxizität versteht man die Bioakkumulation von Toxinen. Organismen sind Filter. Aber es gibt noch einen noch schlimmeren Prozess namens Biomagnifikation in der Nahrungskette.
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