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RU Go Vegan Rezension der wissenschaftlichen Buchreihe
Milos Pokimica, N.D.
Go Vegan Rückblick auf die Wissenschaft Teil 1
Im ersten Teil der Serie habe ich alle Veränderungen und Zeitabschnitte in unserer Evolution analysiert, damit wir ein logisches Verständnis dafür bekommen, was eine evolutionär kongruente Ernährung mit unserer eigenen Natur ist und wie abrupte Veränderungen in der Art, wie wir leben und essen, eine Kaskade negativer gesundheitlicher Auswirkungen verursachen können, die als chronische Krankheiten und Wohlstandskrankheiten bekannt sind. Ich habe alle verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse über Diabetes geprüft, KrebsFettleibigkeit, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und alle anderen Fehlanpassungen an unseren heutigen, durch die industrielle Revolution geprägten Lebensraum.
Die Tatsache, dass wir in fast jeder Umgebung Nahrung finden, hat uns anpassungsfähig gemacht und dazu geführt, dass wir uns über die ganze Welt ausgebreitet haben, aber wir nutzen Technologie, und unser Körper hat sich über einen Zeitraum von Millionen von Jahren entwickelt, so dass sich die große Frage stellt: Woran sind wir angepasst, was zu essen, nicht was wir essen können? Im letzten Kapitel habe ich alle Giftstoffe analysiert, die es in der heutigen Umwelt gibt.
Das eigentliche Problem ist, dass wenn wir unseren Körper missbrauchen, es bereits zu spät ist, wenn wir die ersten Anzeichen chronischer Krankheiten wie Herzkrankheiten oder Krebs bekommen. Tiere, einschließlich Menschen, essen impulsiv, weil das Gehirn darauf konditioniert ist, dies zu tun, um zu überleben. Nahrung war in der Natur schon immer eine knappe Ressource. Heute gibt es einen nicht enden wollenden Strom von tierischen Produkten, für deren Verzehr wir evolutionär nicht geschaffen sind, und einen nicht enden wollenden Strom von verarbeiteten Lebensmitteln, für deren Verzehr wir evolutionär überhaupt nicht geschaffen sind. Lebensmittel sind nicht nur eine Quelle von Nährstoffen. Es ist eine Droge und die Quelle der Selbstbefriedigung. Ist Veganismus die Antwort? Die Wissenschaft ist hier, und die Antworten sind hier.
Go Vegan Rückblick auf die Wissenschaft Teil 2
Niemand in der profitorientierten Wirtschaft wird ein Interesse daran haben, Hunderte von Millionen Dollar für Forschung und Entwicklung auszugeben und Ihnen dann die ganze Wahrheit über Ernährung zu sagen und Sie gesund zu halten, außer Ihnen selbst.
Das ist nur Ihre Aufgabe und die von niemandem sonst. Es ist nicht die Aufgabe Ihres Arztes. Der Arzt stellt Ihnen das Rezept aus, und wenn etwas schief geht, überlegt er auch, wie er sich vor der Haftung schützen kann. Das ist seine eigentliche Aufgabe. Selbst wenn er sich Zeit für Sie nehmen wollte, hätte er es schwer, weil die Ärzte selbst nicht wissen, was die Wahrheit ist. Und selbst wenn es ein echtes Heilmittel gibt, wird man versuchen, es zum Schweigen zu bringen. Allein mit Medikamenten zur Krebsbehandlung hat die Industrie 2019 $150 Milliarden verdient. Und das ohne eine endlose Kette von unterstützenden Therapien.
Ein weiterer Teil des Problems, mit dem wir in der Medizin konfrontiert sind, ist philosophischer Natur.
Für die wissenschaftliche Medizin ist das Leben nur die Neuanordnung toter Atome. Da unser Körper nur eine Maschine ist, behandeln wir Krankheiten auf die gleiche Weise, wie wir kaputte Autos behandeln. Wir haben interventionelle Behandlungen. Das ist das Glaubenssystem, das man in Krankenhäusern vorfindet. Diese Philosophie hat eine nachteilige Wirkung. Ärzte behandeln überhaupt keine Krankheiten. Sie behandeln Symptome.
Der Grund, warum wir keine echte Aufklärung über Ernährung und den Einfluss der Ernährung auf unser Leben und unsere Gesundheit sehen, ist derselbe, warum wir im Fernsehen keine Werbung für Grünkohl und Karotten sehen. Bahnbrechende Forschungsergebnisse über die Wirkung von Lebensmitteln und Essgewohnheiten werden in der medizinischen Fachliteratur absichtlich und mit Absicht verschwiegen. Ärzte erhalten während ihres Medizinstudiums kaum oder gar keine formale Ernährungsausbildung. Sie müssen Diätassistenten oder Wissenschaftler sein, die in bestimmten Bereichen der Biologie und Biochemie forschen, um die gesamte Bandbreite des in der Literatur vorhandenen Wissens zu erfassen. Und der Grund dafür ist einfach. Mit Grünkohl ist kein Geld zu verdienen.
Im zweiten Teil der Serie habe ich die gesamte Geschichte der Medizin- und Lebensmittelkartelle analysiert. Ich habe eine vollständige Analyse des modernen Gesundheitssystems vorgenommen, damit wir ein objektives Verständnis dafür bekommen, warum es im Bereich der Ernährung so viele Kontroversen gibt.
Das zugrundeliegende Interesse der medizinischen Industrie hat zu einer Situation geführt, in der ein Teil des Problems darin besteht, dass Menschen, die sich richtig ernähren wollen, mit einer Flut von verwirrenden und widersprüchlichen Ernährungsempfehlungen konfrontiert werden. Die Forschung ist seit mehr als fünf Jahrzehnten verfügbar, aber trotzdem gibt es eine Situation, in der Diätkriege geführt werden. Selbst wenn Sie einen Ernährungsexperten fragen würden, warum eine vegane Ernährung mit einem geringeren Risiko für Herzinfarkt, Krebs, Diabetes und alle anderen Wohlstandskrankheiten verbunden ist, wüsste er höchstwahrscheinlich nicht die richtige Antwort.
Go Vegan Rückblick auf die Wissenschaft Teil 3
Wenn Pflanzen Sonnenlicht absorbieren, speichern sie dieses Licht als chemische Energie in Form von Zucker oder Öl. Wenn Tiere leben wollen und diese gespeicherte chemische Energie aus den Pflanzen verbrauchen oder extrahieren wollen, indem sie sie verzehren, müssen sie auch alle anderen Chemikalien verbrauchen, die in den Pflanzen vorhanden sind.
In der Natur ist Essen ein Pauschalangebot. Alles zum Preis von einem.
Diese Chemikalien, die in den Geweben der Pflanzen vorhanden sind, werden als sekundäre Pflanzenstoffe. Verschiedene Pflanzenfresserarten fressen unterschiedliche Pflanzen und passen ihren Organismus mit der Zeit an die verschiedenen Chemikalien an, die in der jeweiligen Pflanze enthalten sind. Mit der Zeit wird die Anpassung so weit fortgeschritten sein, dass die Tiere ohne einige der Phytochemikalien, die von den Pflanzen, die sie fressen, produziert werden, nicht mehr leben können. In diesem Fall wären diese Chemikalien genauso lebensnotwendig wie Zucker oder Öl und werden als Vitamine bezeichnet. Vita bedeutet Leben. Bevor Vitamine für das Leben der verschiedenen Arten unentbehrlich wurden, waren sie nur ein weiterer sekundärer Pflanzenstoff. Neben den Vitaminen gibt es Tausende verschiedener sekundärer Pflanzenstoffe, die keine Vitamine sind, aber dennoch mehr oder weniger wichtig sind.
Phytochemikalien werden benötigt, weil sich unser Körper im Laufe der Evolution daran gewöhnt hat, eine große Menge von ihnen zu sich zu nehmen. Wenn wir nicht genügend sekundäre Pflanzenstoffe zu uns nehmen, wird es zu einer Reihe von Gesundheitsproblemen kommen. Wenn wir keine Vitamine zu uns nehmen, werden wir sterben, aber wenn wir keine ausreichende Menge an Vitaminen zu uns nehmen, werden wir sterben. Antioxidantien werden wir nicht sterben. Wir werden mehr Entzündungen haben, die zu chronischen Krankheiten führen, und dann werden wir an einer Krankheit wie Krebs sterben.
Amerikanische Standard-Diät (SAD) ist so traurig, dass das Antioxidans Nummer eins darin Kaffee ist. Wir haben unsere Ernährung völlig umgestellt. Heute kommen die meisten Kalorien aus Fett, Zucker, raffiniertem Mehl, Fleisch, Eiern und Milchprodukten, und wo sind die Antioxidantien? Nirgends. Und wo sind die Entzündung und Krebs? Überall.
Erhältlich als Taschenbuch 6×9″ und/oder Kindle
Kindle eBook
