抗酸化サプリメントとしてのエッセンシャルオイル: ルールと戦略
食品グレードのエッセンシャルオイルは、食事の抗酸化値とORACスコアを最適化するための便利で消費者に優しい戦略となり得ます。
スパイスの抗酸化力: 現実的な投与量による生体内での結果
クローブ、ショウガ、ローズマリー、ターメリックは炎症を大幅に抑制しますが、ブラックペッパー、カイエン、シナモン、クミン、オレガノ、パプリカ、セージ、加熱したターメリックは何も効果がありません。
抗酸化物質が豊富な食事: 一般的なルールと戦略
私たちの食事の抗酸化価値を最適化するための、簡単で費用対効果の高い戦略があります。
最適な抗酸化物質の摂取: ORAC ユニットの推奨摂取量
最適な抗酸化物質の摂取は、毒性への曝露に依存します。代謝を抑制するためだけに、ORAC ユニット スコアの最小値は毎日 8000 ～ 10000 です。
ORAC 値を理解する: 食品中の抗酸化物質レベル
抗酸化物質の主な摂取源がコーヒーである場合、深刻な問題を抱えていることがわかります。
アスタキサンチンの利点： 世界で最も強力な天然抗酸化物質
アスタキサンチンは、科学的に知られている最も強力な天然の普遍的な抗酸化物質（油溶性と水溶性の両方）です。それは組織に蓄積しますが、それ自体が酸化促進物質になることはありません。
抗酸化サプリメント vs 自然食品: お金を払って寿命を縮める
抗酸化サプリメントは、果物や野菜が豊富な食事で観察された健康上の利点を示さない一方で、ビタミンE、セレン、ベータカロテン、リコピンはがんのリスクの増加を示します。
抗酸化物質: 基本を理解する
動物性食品には植物化学物質や抗酸化物質は含まれていません。平均して、植物性食品には動物性食品の 60 倍以上の抗酸化物質が含まれています。
家庭での油抽出 - 栄養濃度の秘密の技術
食品の加工 (家庭での油抽出) を逆に使用して、食品の栄養密度とプロファイルを高めることもできます。
