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調理済みの肉 - 一口で変異原、複素環アミンの暴露
クレアチン（調理した肉）の存在下でアミノ酸を加熱すると、複素環アミン（HCA）として知られる突然変異原が生成されます。
糖尿病の原因と飽和脂肪 - ビーガンの議論
血流中の脂肪レベルが上昇すると、体の糖分を除去する能力が低下します。糖尿病の原因の 1 つは、大量の脂肪摂取に対する不適応です。
糖尿病の原因と精製炭水化物 - ヴィーガンの議論
精製された炭水化物はインスリンの急増に関連しており、糖尿病の原因の 1 つであると人々は信じています。その人たちは正しいです。しかし、それらは間違っています。
乳糖不耐症 - 65% の確率で乳糖不耐症である可能性があります
ヨーロッパ系の人々は牛乳を飲むことができますが、地球上の他の地域の人々は牛乳を飲むことができません。しかし、牛乳には乳糖以外にも、私たちの誰も許容できない物質がたくさん含まれています。
肥満の危険因子
関連する肥満の危険因子は何ですか? 私たちを除く地球上のすべての生命にとって、食べ物は選択の余地がありません。
ミネソタ飢餓実験： なぜダイエットをすると太るのか？空腹の心理学
飢餓が心に与える影響に関する最初の科学的研究の 1 つは、1944 年にミネソタ大学によって行われたミネソタ飢餓実験として記憶されている研究で観察されました。
過食症とホルモン調節: 感情的な飢え
私たちの進化全体を通して、私たちは地球上の他の種と同じように、絶えず飢え、食べ物を求めていました。過食は不適応の一例です。
超常的刺激-むちゃ食い障害と食欲調節
ハンバーガーを見ると、それは超常的な刺激になります。原始的な衝動は私たちの行動に影響を与え、私たちを過食症に陥らせます。
過食症 - 空腹の心理
自然界には精製された砂糖や脂肪は存在しません。私たちの脳は、この 2 つの組み合わせを一度に経験して、過食症に陥ることはありませんでした。
地中海食～オリーブオイルの「不思議」～
驚異のオリーブオイルとして売り出された地中海ダイエットは、バターやラードの代わりになるという点を除いて、いかなる種類の油とも何の関係もありませんでした。
アドベンチスト健康調査 - ビーガンの議論
アドベンチスト健康調査では、セブンスデー・アドベンチストは他のアメリカ人よりも西洋の病気のほとんどについて、リスクがかなり低いことが明らかになりました。
中国の研究 - ビーガンの議論
中国の研究では、でんぷんベースのビーガン食を実践している世界の未開発の農村地域では、心臓病、がん、糖尿病が発生していないことが示された。
人間の最適な食生活-慢性疾患、ダイエット戦争、菜食主義者の主張
自然に最適な人間の食事は議会において、当社のhominin祖先が食べ過去30万年前には北環太平洋地域には、気候-植生の石。
ローフードダイエット - 進化の視点
ローフードコミュニティの基本的な信念は、ローフードの食事が最も自然で健康を増進する生き方であるということです。進化生物学は私たちに何を教えてくれますか?
ヴィーガンのネアンデルタール人？本物のネアンデルタール人の食事についての真実
ネアンデルタール人の典型的な表現では、ケナガマンモスを殺す様子が描かれています。しかし、歯垢はネアンデルタール人の食生活について別の物語を語ります
人道的な肉か人道的な神話? - 動物の認知
動物の認知能力を科学的に測定した場合、私たちは最も賢い種とは言えません。ヒレナガゴンドウの脳新皮質部分には、私たちの脳よりも多くのニューロンが含まれています。
雑食動物である人間のジレンマ - 肉食、善玉菌、炎症、腸
人間は真の解剖学的意味で雑食動物なのでしょうか? 植物と肉食の種では、消化管の働きに根本的な違いがあります。
調理された肉の細菌内毒素血症 - 炎症と食事
人間は真の解剖学的意味で雑食動物なのでしょうか? 植物と肉食の種では、消化管の働きに根本的な違いがあります。
肥満の原因 - 不適応または依存症
肥満の蔓延の原因は何ですか？地球上のすべての生命にとって、食べ物は選択の余地がありません。自然の中で動物にとって最も難しいことは体重が増えることです。
環境毒性 - それは単なる食物連鎖です
環境毒性は、毒素の生物濃縮です。生物はフィルターです。しかし、食物連鎖には生物濃縮と呼ばれるさらに悪いプロセスがもう 1 つあります。
炎症と食事 - ヴィーガンの議論
私たちは食事をすると保護用の抗酸化物質を大量に受け取るように進化しましたが、肉には抗酸化物質は存在しません。炎症と食事には高い相関関係があります。
脳の大きさ、知能、肉の摂取 - ヴィーガンの議論
主にビーガンの食事にある程度の採集肉を組み合わせても、人類の知性と脳の大きさの出現において極めて重要な力にはならなかった。
パレオダイエット - 肉を一切使わない
人類は植物を食べる哺乳類から5,000万年かけて進化しました。狩猟は人類の自然な活動ではありません。パレオダイエットは過去20万年間にのみ存在しました。
カーニズム - 肉消費の心理学
肉食は学ぶ文化だ。実際の肉食動物は、腐肉を含むあらゆる肉を食べます。私たちのシステムでは、私たちは食べ物とみなした数匹の動物だけを食べます。