高たんぱく質の食事と健康リスクの相関関係
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高たんぱく質の食事と健康リスクの相関関係

希少性は自然界のタンパク質の法則です。進化論的に言えば、人類学者は人類が1日平均15~25グラムのタンパク質を摂取して生きていたことを証明しました。現代西洋型の高タンパク食では、その量を朝食にのみ摂取します。

牛乳と乳製品: 健康リスクの相関関係
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牛乳と乳製品: 健康リスクの相関関係

牛乳や乳製品の摂取との関連性としては、不妊症、卵巣がん、乳がん、白血病、1型糖尿病、自閉症、動脈硬化、白内障、関節リウマチ、多発性硬化症、多動、うっ血、ニキビなどが知られています…

高タンパク食と代謝性アシドーシス: 健康リスクの相関関係
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高タンパク食と代謝性アシドーシス: 健康リスクの相関関係

低レベルの慢性代謝性アシドーシスは、西洋諸国では一般的な現象です。標準的なアメリカ人の食事を摂っている人のほとんどは慢性アシドーシスの状態にありますが、それに気づいていません。

ビーガン食における栄養素欠乏: 予防戦略
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ビーガン食における栄養素欠乏: 予防戦略

植物ベースの食事を摂取している人々に影響を与える、人口規模での一般的な栄養素欠乏症は 9 つあります。期限内に修正されない場合、一部の欠陥はひどい治療不可能な結果を​​もたらします。

スルフォラファンの効能: ブロッコリーの解毒作用
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スルフォラファンの効能: ブロッコリーの解毒作用

スルフォラファンは、科学的に知られている最も強力な天然の第 2 相酵素誘導剤です。スルフォラファンは、発がん物質によって誘発される腫瘍形成の用量依存的阻害剤であることも証明されています。

断食の方法 オートファジーを壊さない断食食品
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断食の方法 オートファジーを壊さない断食食品

Autophagy. Have you ever wondered what happens to the cells in your body when they die or get damaged? Do they just pile up and create problems, or do they get disposed of somehow? The answer is that your body has a natural way of recycling and renewing itself, and it’s called autophagy. Autophagy comes…

WHO の食事ガイドライン - 新たな食糧ピラミッドと科学の抑圧
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WHO の食事ガイドライン - 新たな食糧ピラミッドと科学の抑圧

WHOの食事ガイドラインは、世界中で蔓延する慢性疾患に対処するための要件として、飽和脂肪(動物性タンパク質)、砂糖、塩分を少なく、果物と野菜を多く含む食事を推奨しています。

ヴィーガンのネアンデルタール人?本物のネアンデルタール人の食事についての真実
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ヴィーガンのネアンデルタール人?本物のネアンデルタール人の食事についての真実

ネアンデルタール人の典型的な表現では、ケナガマンモスを殺す様子が描かれています。しかし、歯垢はネアンデルタール人の食生活について別の物語を語ります

食品中の農薬、アメリカの標準的な食事における暴露-80%が肉から
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食品中の農薬、アメリカの標準的な食事における暴露-80%が肉から

私たちが摂取する農薬、特に重金属やその他の有毒廃棄物汚染物質のほとんどは肉から得られます。アメリカの標準的な食生活における農薬暴露の 80 パーセント以上は、果物や野菜ではなく、動物性食品に由来しています。

B12 欠乏症と認知機能低下: ホモシステイン最適化戦略
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B12 欠乏症と認知機能低下: ホモシステイン最適化戦略

ホモシステインレベルを調節するビタミンは、B12、葉酸、B6です。ほとんどの非ビーガンは十分なビタミンB12を摂取していますが、葉酸は十分ではありませんが、ビーガンはより多くの葉酸を摂取していますが、サプリメントを摂取しなければビタミンB12を摂取できません。

ミネソタ飢餓実験: なぜダイエットをすると太るのか?空腹の心理学
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ミネソタ飢餓実験: なぜダイエットをすると太るのか?空腹の心理学

飢餓が心に与える影響に関する最初の科学的研究の 1 つは、1944 年にミネソタ大学によって行われたミネソタ飢餓実験として記憶されている研究で観察されました。