Café benefícios– Não sem riscos
Escrito por: Milos Pokimica
Revisto Clinicamente Por: Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Updated Maio 29, 2023Pensamos que a cafeína é algo bom para o nosso cérebro ou mau ou neutro? Fala-se muito sobre os benefícios do café, mas os benefícios do café são também apenas um dos lados da moeda. O café está também associado a alguns riscos para a saúde que as pessoas geralmente ignoram. A verdadeira questão é se pensamos que os benefícios do café superam os riscos associados?
Até à data, a investigação não tem provas de associar uma ligação entre o café e um risco acrescido de doença cardíaca ou cancro. Alguns dos estudos encontrados diminuíram a mortalidade global pela mesma pequena quantidade, e outros descobriram que faz o oposto. Se lhes tirarmos uma conclusão média, será aproximadamente muito pequeno ou nenhum efeito significativo sobre a longevidade.
Existem então alguns riscos associados aos benefícios do café que tanto desejamos?
O café parece aumentar a função cognitiva e reduzir o risco de depressão. Os potenciais benefícios do café incluem também a protecção contra doenças neurodegenerativas, melhor controlo da asma e menor risco de doenças gastrointestinais seleccionadas. Então, encontrámos o nosso medicamento tipo anfetamina gratuitamente?
O café tem uma alta concentração de antioxidantes que proporcionam às células protecção contra o stress oxidativo e inflamação. Afinal de contas é o feijão. Contudo, podemos obter outros grãos não tóxicos para obter todos os benefícios que o grão de café tem, e não devemos confundir os benefícios do café como únicos. A maioria dos alimentos ricos em antioxidantes terá o mesmo efeito.
Quando as pessoas falam de benefícios do café, dizem meias verdades ao insinuar que é apenas o benefício desse grão e que não teríamos benefícios semelhantes se comêssemos outro tipo de grão. Por exemplo, os grãos de cacau também têm cafeína, mas muito mais antioxidantes polifenólicos benéficos e muito mais benefícios para a saúde, pelo que falar sobre os benefícios do café é um pouco enganador.
Para chegarmos à verdade, devemos analisar estudos sobre a cafeína pura e o seu efeito no corpo, pois é por isso que as pessoas bebem café em primeiro lugar. Poderíamos obter a maioria dos benefícios do café também com descafeinado. É a cafeína que precisamos de investigar e não apenas utilizar ciência enganosa para justificar o nosso hábito. É a mesma história que o álcool, encontrando alguns benefícios que também podemos encontrar noutros produtos alimentares sem qualquer capacidade especial única de apenas grãos de café, para que possamos justificar a nossa elevada taxa de cafeína.
O que faz o real cafeína fazer?
Podemos tomá-lo em comprimidos, por exemplo, ou em bebidas energéticas. Se olharmos para a estrutura química da cafeína, veremos que é muito semelhante à adenosina. A adenosina é um químico no cérebro que nos deixa adormecidos. Sempre que estamos acordados, a adenosina acumula-se lentamente no nosso cérebro. A adenosina liga-se aos receptores e, com o tempo, retarda a nossa actividade cerebral. Quanto mais tempo estivermos acordados, mais adenosina se acumula, e mais cansados nos sentimos. A dada altura, iremos dormir. Enquanto a concentração de adenosina adormecida diminui e no ciclo da manhã recomeça.
Como a cafeína é semelhante à adenosina e actua como um bloqueador dos receptores de adenosina no cérebro, irá cancelar a química natural do cérebro, fazendo-nos sentir mais alerta.
Para indivíduos que bebem regularmente café em grandes quantidades, os nossos cérebros ajustam-se desenvolvendo mais receptores de adenosina, pelo que é necessária mais cafeína para obter a mesma resposta. Ter mais receptores de adenosina significa também que mais adenosina entra no nosso cérebro, por isso, se não bebermos café, estaremos mais cansados do que no nosso estado normal normal.. De manhã, não estaremos totalmente alerta e durante o dia sentir-nos-emos mais cansados se não bebermos a nossa taça nesse dia. Tem uma meia-vida de 6 horas, o que significa que metade dela desaparecerá em 6 horas, pelo que, após 6 horas, sentir-se-á metade do efeito. Um par de horas depois desaparecerá na sua maioria, e precisaremos de outra chávena.
A cafeína também estimula o corpo a produzir muito mais adrenalina do que a necessária e isso acabará em aumento do ritmo cardíaco e ansiedade.
A cafeína coloca o corpo num estado stressante de luta e de resposta em voo, levando a um aumento da ansiedade. As pessoas que já estão demasiado tenso e propenso a ataques de pânico e outras condições pró-ansiedade podem ter reacções graves com um tremor nas mãos e suores frios e palpitações cardíacas de cafeína.
A cafeína também impede que a dopamina seja reabsorvida, agindo como a cocaína, em certo sentido, conduzindo a bons sentimentos, pelo que, por esta altura, já nos encontramos em comportamento viciante e temos sintomas de abstinência. Este efeito dopaminérgico é o que torna o café tão viciante.
The reason why Coca-Cola puts caffeine in Coke is precisely because of this. Developing children’s brains is even more sensitive.
A dose letal de cafeína é de 150mg por kg de massa corporal. Para um humano de 70kg, é de 14000mg de cafeína. Uma chávena de café tem, em média, 150mg. Isto não é suficiente para matar, mas ainda há mais um facto de que as pessoas tendem a saber pouco sobre o assunto. No entanto, é o efeito mais importante de todos eles. A adenosina também controla o fluxo sanguíneo através do cérebro.
A cafeína produz vasoconstrição cerebral ao antagonizar os receptores de adenosina.
A vasoconstrição cerebral induzida pela cafeína está bem documentada (Diukova et al., 2012). Verificou-se que 250 mg de cafeína estão associados a reduções significativas da perfusão cerebral trinta e noventa minutos depois. O valor da diminuição do fluxo sanguíneo no cérebro vai de 20% para uma chávena pequena de café a 40% para 2 ou 3 chávenas. O consumo crónico de cafeína resulta numa adaptação do sistema vascular de receptores de adenosina, presumivelmente para compensar os efeitos vasoconstritores da cafeína. Todo este choque de adrenalina e stress sob a forma de "estou a sufocar e a morrer, ajudem-me, sou o vosso cérebro sem oxigénio" é o que realmente vos acorda porque estão prestes a morrer literalmente. É esse o seu estado de alerta. Resposta de stress de luta ou fuga. E essa é a verdadeira função da cafeína, ser mais um químico neurotóxico para a defesa contra as pragas. Se bebermos café todos os dias, o cérebro adapta-se e tenta compensar.
Contudo, existe um prazo para o que o cérebro pode compensar. O limite é de cerca de 400 mg de cafeína por dia. Beber mais do que isso terá efeitos vasoconstritores, mesmo em pessoas que são viciadas em cafeína crónica. O que acontece é que, na expectativa de mais uma chávena de café, o cérebro vai aumentar a sua pressão cerebral interna. Assim, quando bebemos café, a pressão vai baixar devido aos efeitos vasoconstritores e tornar-se normal. Se saltarmos essa chávena de manhã e saltarmos novamente à tarde, a acumulação de pressão interna do cérebro vai dar-nos uma enxaqueca. Esta é a razão pela qual as pessoas que estão a tentar desistir normalmente sofrem de dores de cabeça que podem durar dias antes dos seus cérebros começarem a adaptar-se novamente a novas condições normalizadas. Há mais.
A cafeína também é frequentemente utilizada como suplemento pré-treino, mas a cafeína pode afectar negativamente e limitar o fluxo sanguíneo para o músculo cardíaco durante o exercício (Namdar et al., 2009).
Quando fazemos exercício físico, o fluxo sanguíneo tem de aumentar para corresponder ao aumento da necessidade de oxigénio e cafeína pode afectar negativamente também este mecanismo e não apenas o fornecimento de sangue ao cérebro. Restringe o fluxo sanguíneo no músculo cardíaco, mas, curiosamente, não afectou o fluxo sanguíneo enquanto os sujeitos do estudo estavam em repouso. Quando os sujeitos tomaram comprimidos de cafeína e exercitaram o fluxo sanguíneo foi significativamente inferior ao normal. O fluxo sanguíneo deve aumentar quando as pessoas fazem exercício devido à procura mais significativa de energia, mas a cafeína bloqueia os receptores de adenosina no músculo cardíaco e bloqueia os receptores específicos nas paredes dos vasos sanguíneos. Não recomendaria a ninguém que tomasse cafeína como suplemento pré-treino ou que qualquer atleta bebesse cafeína antes de praticar desporto. No estudo superior mencionado após a administração oral de cafeína 200 mg de ciclo-circulação sanguínea induzida pelo exercício do miocárdio diminuiu 11% em indivíduos normais. Em indivíduos com doença arterial coronária, a diminuição foi de 18% e de 25% em indivíduos estenóticos (com diminuição do depósito de colesterol das artérias coronárias). A cafeína é um pesticida que mata insectos e outras plantas. Veneno neurotóxico. Tem o objectivo de defender a planta do café.
A planta do café é uma das raras plantas na natureza que comete suicídio. Benefícios exclusivos do café, o suicídio. As folhas e os grãos que caem do cafeeiro têm cafeína, e começam a envenenar o solo. No início, matam tudo o que vive na camada superior do solo, mas à medida que o tempo passa e mais e mais folhas caem, e mais concentração de cafeína no solo levanta mais do sistema radicular da própria planta do café é afectada. Investigações relativas à utilização de cafeína nas plantas demonstraram que quando a concentração de cafeína se torna suficientemente elevada começa a distorcer as células das plantas e se se torna ainda mais elevada, o resultado é a morte da planta.
As pessoas normalmente tentam beber café quando já estão suficientemente stressadas. Têm muito trabalho, ou precisam de estudar para o exame, para que uma resposta stressante constante e cheia de adrenalina e cortisol para cima e para baixo lhes dê fadiga adrenalina e condição geral stressante. A fadiga adrenalina não é uma doença real, apenas um termo inventado. Não é um diagnóstico médico aceite. Existe uma verdadeira condição médica chamada doença de Addison que causa a insuficiência adrenal. A fadiga adrenal não causa uma produção inadequada de uma ou mais destas hormonas como resultado de uma doença subjacente. A fadiga adrenal é uma forma leve de insuficiência adrenal causada por stress crónico com rápidos altos e baixos hormonais durante o dia. It is not as much the insufficiency of the adrenal glands as it is an overall fatigue state caused by constant hormonal fluctuations. Trying to take Valium to relax or because you are unable to sleep is just going to make things worse.
Quantas pessoas estão a queixar-se das suas vidas stressantes?
A pergunta válida deve ser: quantos deles são viciados em cafeína?
Tenha isso em mente na próxima vez que estiver de olho naquela 2ª (ou 10ª) chávena de joe.
Referências:
- Diukova, A., Ware, J., Smith, J. E., Evans, C. J., Murphy, K., Rogers, P. J., & Wise, R. G. (2012). Separating neural and vascular effects of caffeine using simultaneous EEG-FMRI: differential effects of caffeine on cognitive and sensorimotor brain responses. NeuroImage, 62(1), 239–249. https://doi.org/10.1016/j.neuroimage.2012.04.041
- Namdar, M., Schepis, T., Koepfli, P., Gaemperli, O., Siegrist, P. T., Grathwohl, R., Valenta, I., Delaloye, R., Klainguti, M., Wyss, C. A., Lüscher, T. F., & Kaufmann, P. A. (2009). Caffeine impairs myocardial blood flow response to physical exercise in patients with coronary artery disease as well as in age-matched controls. PloS one, 4(5), e5665. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0005665
- Butt, M. S., & Sultan, M. T. (2011). Coffee and its consumption: benefits and risks. Revisões críticas em ciência de alimentos e nutrição, 51(4), 363–373. https://doi.org/10.1080/10408390903586412
Publicações Relacionadas
Você tem alguma dúvida sobre saúde e nutrição?
Eu adoraria ouvir de você e respondê-las em meu próximo post. Agradeço sua contribuição e opinião e espero ouvir de você em breve. Eu também convido você a siga-nos no Facebook, Instagram e Pinterest para mais conteúdos sobre dieta, nutrição e saúde. Pode deixar um comentário e ligar-se a outros entusiastas da saúde, partilhar as suas dicas e experiências e obter apoio e encorajamento da nossa equipa e comunidade.
Espero que este post tenha sido informativo e agradável para si e que esteja preparado para aplicar os conhecimentos que aprendeu. Se achou este post útil, por favor partilhá-lo com os seus amigos e familiares que também possam beneficiar com isso. Nunca se sabe quem poderá precisar de alguma orientação e apoio no seu percurso de saúde.
– Você Também Pode Gostar –
Aprender Sobre Nutrição
Milos Pokimica é médico de medicina natural, nutricionista clínico, escritor de saúde e nutrição médica, e conselheiro em ciências nutricionais. Autor da série de livros Go Vegan? Revisão de Ciênciaopera também o website de saúde natural GoVeganWay.com
Medical Disclaimer
GoVeganWay.com traz análises das pesquisas mais recentes sobre nutrição e saúde. As informações fornecidas representam a opinião pessoal do autor e não pretendem nem implicam substituir aconselhamento, diagnóstico ou tratamento médico profissional. As informações fornecidas são apenas para fins informativos e não se destinam a servir como substituto para consulta, diagnóstico e/ou tratamento médico de um médico ou profissional de saúde qualificado.NUNCA DESCONSIDERE o CONSELHO MÉDICO PROFISSIONAL OU adiar a BUSCA de TRATAMENTO MÉDICO por causa DE ALGO QUE TENHA LIDO OU ACESSADO por MEIO de GoVeganWay.com
NUNCA APLIQUE QUAISQUER MUDANÇAS de estilo de VIDA OU QUALQUER MUDANÇA COMO UMA CONSEQUÊNCIA DE ALGO QUE TENHA LIDO NO GoVeganWay.com ANTES de CONSULTORIA de LICENÇA MÉDICA.
No caso de uma emergência médica, ligue para o médico ou para o 911 imediatamente. GoVeganWay.com não recomenda ou endossa qualquer específicos, grupos, organizações, exames, médicos, produtos, procedimentos, opiniões ou outras informações que podem ser mencionadas dentro.
Sugestões do Editor –
Milos Pokimica é médico de medicina natural, nutricionista clínico, escritor de saúde e nutrição médica, e conselheiro em ciências nutricionais. Autor da série de livros Go Vegan? Revisão de Ciênciaopera também o website de saúde natural GoVeganWay.com
Artigos Mais Recentes -
Planta De Notícias Com Base Em
-
Protein Found In Meat Linked To Increased Risk Of Arthritis
em Abril 12, 2024
-
Try This Easy Quinoa And Edamame Salad
em Abril 12, 2024
-
Switzerland’s Inaction On Climate Crisis Breaches Human Rights, Says Landmark Court Case
em Abril 12, 2024
-
Eat At Least 75% Plant-Based Foods, Say Germany’s New Dietary Guidelines
em Abril 12, 2024
-
Don’t Believe The Myths: The Horse Racing Industry Is Rotten To Its Core
em Abril 12, 2024
-
South Africa Rules That Vegan Meat Cannot Be Seized From Supermarket Shelves
em Abril 11, 2024
-
Kale Is One Of The Best Foods We Can Eat – 10 Recipes To Try
em Abril 11, 2024
Superior De Saúde De Notícias — ScienceDaily
- Inherited predisposition for higher muscle strength may protect against common morbiditiesem Abril 12, 2024
A study showed that a genetic predisposition for higher muscle strength predicts a longer lifespan and a lower risk for developing common diseases. This is a highly comprehensive international study on hereditary muscle strength and its relationship to morbidity. The genome and health data of more than 340,000 Finns was used in the research.
- A novel machine learning model for the characterization of material surfacesem Abril 12, 2024
Machine learning (ML) enables the accurate and efficient computation of fundamental electronic properties of binary and ternary oxide surfaces, as shown by scientists. Their ML-based model could be extended to other compounds and properties. The present research findings can aid in the screening of surface properties of materials as well as in the development of functional materials.
- Scientists uncover a missing link between poor diet and higher cancer riskem Abril 12, 2024
A research team has unearthed new findings which may help explain the connection between cancer risk and poor diet, as well as common diseases like diabetes, which arise from poor diet. The insights gained from this study hold promise for advancing cancer prevention strategies aimed at promoting healthy aging.
- PFAS exposure from high seafood diets may be underestimatedem Abril 12, 2024
A study suggests that people with diets high in seafood may face a greater risk of exposure to PFAS — the family of human-made toxins known as ‘forever chemicals’ — than previously thought. The researchers stress the need for more stringent public health guidelines that establish how much seafood people can safely consume to limit their exposure, particularly in coastal areas where seafood is frequently eaten.
- Choosing sugary drinks over fruit juice for toddlers linked to risk of adult obesityem Abril 12, 2024
Consuming sugar-sweetened drinks in the first few years of childhood can be linked to poor diet patterns that increase the risk of obesity in later life, according to a new study.
- Melanomas resist drugs by ‘breaking’ genesem Abril 12, 2024
A study has disentangled the mechanisms behind one of the ways melanoma cancer cells develop resistance to treatment. The study found that, in response to some drugs, melanomas can ‘break’ parts of their BRAF gene, which is mutated in 1 in 2 melanomas. This helps the tumor create alternative versions of the protein which lack regions targeted by one BRAF inhibitors, one of the main drugs used to treat this type of cancer, making treatment less effective. The findings pave the way for […]
- Cells putting on a faceem Abril 12, 2024
Neural crest cells — embryonic pluripotent cells within the facial primordium — may be necessary for forming proper animal facial structures. Researchers have produced neural crest cell-rich aggregates from human pluripotent stem cells and developed a method to differentiate them in cell populations with a branchial arch-like gene expression pattern.
PubMed, #vegan-dieta –
- Changes in the consumption of isoflavones, omega-6, and omega-3 fatty acids in women with metastatic breast cancer adopting a whole-food, plant-based diet: post-hoc analysis of nutrient intake data…em Abril 5, 2024
CONCLUSION: Transitioning to a WFPB diet resulted in significantly increased isoflavone intake and decreased n-6:n-3 ratio in women with breast cancer.
- A whole food, plant-based randomized controlled trial in metastatic breast cancer: feasibility, nutrient, and patient-reported outcomesem Março 30, 2024
CONCLUSIONS: Significant dietary changes in this population are feasible and may improve QOL by improving treatment-related symptoms. Additional study is warranted.
- Restrictive Diets in Patients with Fibromyalgia: State of the Artem Março 28, 2024
Around 20-30% of Fibromyalgia patients modify their dietary habits after diagnosis, including avoiding certain food groups such as cereals. In this systematic review, we used the PRISMA guidelines to select the main studies that have evaluated the effectiveness of restrictive diets, including elimination and vegetarian diets, in patients with Fibromyalgia. Data on vegetarian/vegan diets are more consistent than data on elimination diets due to higher quality and better results of the […]
- Dietary Intakes of Long-Chain Polyunsaturated Fatty Acids and Impulsivity: Comparing Non-Restricted, Vegetarian, and Vegan Dietsem Março 28, 2024
CONCLUSIONS: The significantly lower omega-3 LCPUFA dietary intakes in the vegan diets were associated with higher scores in the second-order attentional aspect of self-reported impulsiveness.
- Impact of iodine supply in infancy and childhoodem Março 28, 2024
PURPOSE OF REVIEW: To assess the most relevant articles on the impact of iodine supply in at-risk populations, namely infants and young children, pregnant and lactating women.
Postagens aleatórias –
Postagens em destaque –
Últimas do PubMed, #dieta baseada em vegetais –
- Fruit Quality Assessment of Novel Hybrid Pummelo × Sweet Orange and Its Molecular Characterization Using Acidity Specific Markerspor Raushan Kumar em Abril 11, 2024
RESEARCH BACKGROUND: There is considerable diversity in newly developed pummelo × sweet orange citrus hybrids. Most hybrids showed lower peel thickness and high juice yield but there is a lack of information on fruit quality parameters and molecular characterization. Therefore, the aim of the current study is to determine the content of antioxidants and properties of the fresh juice of 24 new pummelo × sweet orange citrus hybrids (Citrus maxima [Burm. f.] Osbeck × Citrus sinensis [L.] […]
- Environmental conditions affect the nutritive value and alkaloid profiles of Lupinus forage: Opportunities and threats for sustainable ruminant systemspor Ana R J Cabrita em Abril 10, 2024
The identification of crops that simultaneously contribute to the global protein supply and mitigate the effects of climate change is an urgent matter. Lupins are well adapted to nutrient-poor or contaminated soils, tolerate various abiotic stresses, and present relevant traits for acting as ecosystem engineers. Lupins are best studied for their seeds, but their full foraging potential needs further evaluation. This study evaluated the effects of location and sowing date on forage production,…
- Stronger together than apart: The role of social support in adopting a healthy plant-based eating patternpor Robin Ortiz em Abril 10, 2024
The influence of the social environment on health behaviors is well documented. In recent years, there is mounting evidence of the health benefits of a plant-based eating pattern, yet little is known about how the social environment impacts the adoption of a plant-based eating pattern, specifically. In this convergent parallel mixed-methods study, we analyzed quantitative survey data and qualitative focus group data to assess how social support impacted participants of a lifestyle medicine…
- Simultaneous detection of mycotoxins and pesticides in human urine samples: A 24-h diet intervention study comparing conventional and organic diets in Spainpor Jose A Gallardo-Ramos em Abril 10, 2024
Pesticides and mycotoxins, prominent chemical hazards in the food chain, are commonly found in plant-based foods, contributing to their pervasive presence in the human body, as evidenced by biomonitoring programs. Despite this, there is limited knowledge about their co-occurrence patterns. While intervention studies have demonstrated that organic diets can significantly reduce pesticide levels, their impact on mycotoxin exposure has been overlooked. To address this gap, this study pursued two…
- Plant-based meat analogues (PBMAs) and their effects on cardiometabolic health: An 8-week randomized controlled trial comparing PBMAs with their corresponding animal-based foodspor Darel Wee Kiat Toh em Abril 10, 2024
CONCLUSIONS: A plant-based meat analogues diet did not show widespread cardiometabolic health benefits compared with omnivorous diets over 8 weeks. The composition of PBMAs may need to be considered in future trials.
- Adherence to the Mediterranean diet in two Moroccan populations living at different distances from the Mediterranean Seapor Mohamed Mziwira em Abril 8, 2024
CONCLUSION: The study data indicate that Mediterranean Diet is far from being a global pattern in this Moroccan population. The study draws attention to the need for a promoting intervention to maintain this pattern as the original diet in the region.