ビーガン食における栄養素欠乏: 予防戦略
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ビーガン食における栄養素欠乏: 予防戦略

植物ベースの食事を摂取している人々に影響を与える、人口規模での一般的な栄養素欠乏症は 9 つあります。期限内に修正されない場合、一部の欠陥はひどい治療不可能な結果を​​もたらします。

標準的なアメリカン・ダイエットにおける微量栄養素の欠乏: 最適化戦略
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標準的なアメリカン・ダイエットにおける微量栄養素の欠乏: 最適化戦略

現代の肉、砂糖、加工食品の栄養プロファイルは、私たちの進化とは完全に矛盾しており、その結果、深刻な微量栄養素欠乏症を引き起こしている。

ミネソタ飢餓実験: なぜダイエットをすると太るのか?空腹の心理学
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ミネソタ飢餓実験: なぜダイエットをすると太るのか?空腹の心理学

飢餓が心に与える影響に関する最初の科学的研究の 1 つは、1944 年にミネソタ大学によって行われたミネソタ飢餓実験として記憶されている研究で観察されました。