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RU スパイスの抗酸化力: 現実的な投与量による生体内での結果
Reading Time: 17 minutes クローブ、ショウガ、ローズマリー、ターメリックは炎症を大幅に抑制しますが、ブラックペッパー、カイエン、シナモン、クミン、オレガノ、パプリカ、セージ、加熱したターメリックは何も効果がありません。
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抗酸化サプリメント vs 自然食品: お金を払って寿命を縮める
Reading Time: 14 minutes 抗酸化サプリメントは、果物や野菜が豊富な食事で観察された健康上の利点を示さない一方で、ビタミンE、セレン、ベータカロテン、リコピンはがんのリスクの増加を示します。
MSG（グルタミン酸ナトリウム）の興奮毒性 - 科学的レビュー
Reading Time: 21 minutes 食品産業の歴史全体の中で最も重要な発見は、興奮毒と呼ばれる神経毒の特定の分野の 1 つです。
人道的な肉か人道的な神話? - 動物の認知
Reading Time: 14 minutes 動物の認知能力を科学的に測定した場合、私たちは最も賢い種とは言えません。ヒレナガゴンドウの脳新皮質部分には、私たちの脳よりも多くのニューロンが含まれています。
魚の毒性 - 最も有毒な肉
Reading Time: 10 minutes 汚染は洗い流され、最終的には海に到達し、藻類が水を濾過して生物蓄積プロセスを開始します。魚の毒性は大きな懸念事項です。
子供の農薬暴露： 実際の暴露試験
Reading Time: 5 minutes 子供、特に妊婦は殺虫剤への曝露に対してより脆弱です。現実のシナリオで現実世界の暴露レベルを分析すると、結果はどうなるでしょうか?
農薬、遺伝子組み換え作物、有毒物質の過剰摂取。
Reading Time: 7 minutes 農薬への直接曝露は、がん、先天異常、不妊症、不妊症、脳や神経系、肝臓、腎臓、その他の臓器への損傷を引き起こします。
水道水の毒性 - リスク評価
Reading Time: 7 minutes 私たちが水道水がきれいであると確信している都市に住んでいるとしても、それはまだ水が「純粋」であることを意味するものではありません。
ビタミンD欠乏症 - 危険因子
Reading Time: 12 minutes 植物によって生成されないビタミンはビタミン D の 2 つだけで、もう 1 つはビタミン B12 と考えられます。ビタミンD欠乏症は本当に懸念されています。
癌 | ローフードダイエット
アクリルアミドへの曝露 - ポテトチップス、フライドポテト、がん
Reading Time: 7 minutes アクリルアミドは、グループ 2A ヒト発がん物質として分類されています。2002年に、ポテトチップスとフライドポテトに非常に高濃度で含まれることが発見されました。
毒性 | 炎症 | ローフードダイエット
レクチン - 「植物のパラドックス」のパラドックス
Reading Time: 12 minutes 「植物のパラドックス」の矛盾は、レクチン（豆や全粒穀物）をより多く食べる人はがんが少ないということです。
調理済みの肉 - 一口で変異原、複素環アミンの暴露
Reading Time: 9 minutes クレアチン（調理した肉）の存在下でアミノ酸を加熱すると、複素環アミン（HCA）として知られる突然変異原が生成されます。
超常的刺激-むちゃ食い障害と食欲調節
Reading Time: 7 minutes ハンバーガーを見ると、それは超常的な刺激になります。原始的な衝動は私たちの行動に影響を与え、私たちを過食症に陥らせます。
慢性疾患と死亡率 - 本当の数字
Reading Time: 6 minutes 主な死因の上位 10 位には慢性疾患が含まれており、そのほとんどは進化的に一致していない食事 (大量の動物性食品) によって引き起こされます。