スルフォラファンの効能: ブロッコリーの解毒作用
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スルフォラファンの効能: ブロッコリーの解毒作用

スルフォラファンは、科学的に知られている最も強力な天然の第 2 相酵素誘導剤です。スルフォラファンは、発がん物質によって誘発される腫瘍形成の用量依存的阻害剤であることも証明されています。

牛乳と乳製品: 健康リスクの相関関係
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牛乳と乳製品: 健康リスクの相関関係

牛乳や乳製品の摂取との関連性としては、不妊症、卵巣がん、乳がん、白血病、1型糖尿病、自閉症、動脈硬化、白内障、関節リウマチ、多発性硬化症、多動、うっ血、ニキビなどが知られています…

抗酸化サプリメント vs 自然食品: お金を払って寿命を縮める
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抗酸化サプリメント vs 自然食品: お金を払って寿命を縮める

抗酸化サプリメントは、果物や野菜が豊富な食事で観察された健康上の利点を示さない一方で、ビタミンE、セレン、ベータカロテン、リコピンはがんのリスクの増加を示します。

アクリルアミドへの曝露 - ポテトチップス、フライドポテト、がん
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アクリルアミドへの曝露 - ポテトチップス、フライドポテト、がん

アクリルアミドは、グループ 2A ヒト発がん物質として分類されています。2002年に、ポテトチップスとフライドポテトに非常に高濃度で含まれることが発見されました。

アスタキサンチンの利点: 世界で最も強力な天然抗酸化物質
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アスタキサンチンの利点: 世界で最も強力な天然抗酸化物質

アスタキサンチンは、科学的に知られている最も強力な天然の普遍的な抗酸化物質(油溶性と水溶性の両方)です。それは組織に蓄積しますが、それ自体が酸化促進物質になることはありません。

アルコールの健康リスク - 「フレンチパラドックス」、「ワイン」、そして「適量」
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アルコールの健康リスク - 「フレンチパラドックス」、「ワイン」、そして「適量」

どういうわけか、私たちはグラス一杯のワインはそれほど悪くないと信じているか、さらに悪いことに、ブドウの抗酸化物質のせいでアルコールが健康を増進するという神話を信じています。

ビーガン食における栄養素欠乏: 予防戦略
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ビーガン食における栄養素欠乏: 予防戦略

植物ベースの食事を摂取している人々に影響を与える、人口規模での一般的な栄養素欠乏症は 9 つあります。期限内に修正されない場合、一部の欠陥はひどい治療不可能な結果を​​もたらします。

WHO の食事ガイドライン - 新たな食糧ピラミッドと科学の抑圧
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WHO の食事ガイドライン - 新たな食糧ピラミッドと科学の抑圧

WHOの食事ガイドラインは、世界中で蔓延する慢性疾患に対処するための要件として、飽和脂肪(動物性タンパク質)、砂糖、塩分を少なく、果物と野菜を多く含む食事を推奨しています。

アスパルテーム: アスパルテームの健康リスクと危険性の真実
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アスパルテーム: アスパルテームの健康リスクと危険性の真実

業界を大いに喜ばせた興奮毒素の 1 つは、興奮毒素が行うすべての機能を果たしますが、MSG とは異なり味が甘い化学物質です。化学的にはアスパルテーム(ニュートラスウィート)として知られています。

高たんぱく質の食事と健康リスクの相関関係
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高たんぱく質の食事と健康リスクの相関関係

希少性は自然界のタンパク質の法則です。進化論的に言えば、人類学者は人類が1日平均15~25グラムのタンパク質を摂取して生きていたことを証明しました。現代西洋型の高タンパク食では、その量を朝食にのみ摂取します。