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Consumo estadounidense de azúcar:
http://www.cdc.gov/nchs/data/databriefs/db122.pdf
http://www.ers.usda.gov/data-products/sugar-and-sweeteners-yearbook-tables.aspx#25512
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Lerma-Cabrera, José Manuel, Francisca Carvajal y Patricia López-Legarrea. "La adicción a la comida como nueva pieza del entramado de la obesidad". Revista de nutrición 15.1 (2016): 1.

Mintz, Sidney. "Dulzura y poder: el lugar del azúcar en la historia del mundo", Viking, Nueva York (1985).

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