Peces de piscifactoría: el paraíso de los “pozos negros”
Escrito por: Milos Pokimica
Revisado Médicamente Por: Dr. Xiùying Wáng, M.D.
Actualizado el 9 de junio de 2023Debido a la creciente necesidad de marisco y pescado y al hecho de que todo nuestro océano se está agotando, la mayoría de los peces, si no todos, serán de piscifactoría. En la actualidad, más de la mitad del pescado es de piscifactoría. El Banco Mundial calcula que en 2030 alrededor de dos tercios de todo el marisco será de piscifactoría. Los peces de piscifactoría más comunes son la tilapia, el salmón, el siluro, la lubina y el bacalao.
Los peces de piscifactoría tienen hasta diez veces más contaminantes.
Muestras de salmón de piscifactoría han demostrado que contiene ocho veces más PCB que el salmón salvaje, cuatro veces más que la carne de vacuno comercial y 3,5 veces más que otros mariscos. En un par de estudios analizaron más de 700 muestras de salmón de todo el mundo. La mayoría de estas toxinas se almacenan en la grasa del pescado.
Lo mismo ocurre si comparamos la carne de caza con la carne de animales de granja.
Gran parte de los contaminantes proceden de los alimentos que se dan a los peces de piscifactoría. La alimentación es la misma que la de otros animales de granja y si el pollo y el cerdo tienen bioacumulación de COP (contaminantes orgánicos persistentes) también la tendrían los peces, pero como los peces están encerrados en tanques de agua la situación empeora porque entonces los peces empiezan a acumular también los contaminantes del agua.
Los desechos de los peces y los piensos no consumidos caen al fondo de las piscifactorías y empiezan a descomponerse.
Las piscifactorías de salmón de tamaño medio producen una cantidad de excrementos equivalente a las aguas residuales de una ciudad de diez mil habitantes. Es el caldo de cultivo de bacterias que consumen oxígeno, y el oxígeno es vital para los animales marinos, especialmente los mariscos y otras criaturas marinas que viven en el fondo. Además, las Los excrementos de los propios animales se utilizan como alimento para peces.
Los pollos sólo utilizan hasta el 30% de los nutrientes de su pienso. Eso significa que el 70% de los nutrientes siguen estando en sus excrementos. Los peces pueden comer esos excrementos y absorber todas las proteínas, carbohidratos, vitaminas y minerales restantes. Estos excrementos, si no se comen, también caen y se depositan en el fondo. Luego, con el tiempo, se desarrollarán larvas de insectos, y los peces se comerán las larvas que están llenas de contaminantes de los propios excrementos. No sólo eso, sino que el traslado de los excrementos de los cerdos también es una práctica habitual. Se trata de una técnica de diseño económicamente racional conocida como ganadería-piscicultura integrada. Los desechos de pollos, patos y cerdos se transfieren directamente a las piscifactorías. Peces como la tilapia y la carpa utilizan el plancton como fuente primaria de alimento. Si la dosificación es correcta, el estiércol dará un gran impulso al crecimiento del plancton en las libras. Esta fertilización de los estanques mejorará drásticamente el crecimiento de los peces y su nivel de toxicidad.
Porque en las piscifactorías los peces no comen alimentos silvestres sólo los piensos que les faltan astaxantina. La astaxantina es un pigmento rojo de las algas que éstas utilizan como defensa contra la luz ultravioleta y representan uno de los más potentes antioxidantes en los hábitats marinos. El color rosa del salmón y, por ejemplo, el color rosa de los flamencos rosas son consecuencia del consumo de astaxantina. Los flamencos rosas nacen blancos. En condiciones de cría, los peces carecen de una gran variedad de fitoquímicos que comerán de forma natural en el océano, por lo que se les añaden colorantes. Al salmón de piscifactoría se le añade regularmente colorante. Die es producido sintéticamente carotenoide astaxantina que se utiliza como colorante. Incluso tiene diferentes tonalidades que van desde el rosa carofila de Roche al rosa lucantina de BASF. Estos colorantes son una estafa. No tienen ningún propósito. Su única función es engañarle a usted, el consumidor, haciéndole creer que el producto es de aspecto natural, saludable y sabroso.
Además de los residuos de la cría, las condiciones de hacinamiento en las que se encuentran estos peces los hacen más susceptibles a las enfermedades. Puede compararse con la cría habitual, que es un caldo de cultivo para infecciones y parásitos. En el océano, los peces están dispersos y las infecciones suelen ser mínimas. En los cebaderos oceánicos densamente poblados, las enfermedades y los parásitos pueden proliferar. Para hacer frente a estas condiciones, los peces de piscifactoría se vacunan como pececillos. Tras la vacunación, los peces reciben siempre antibióticos y pesticidas. Uno de los problemas más importantes para la industria son los piojos de mar. En la naturaleza no suelen ser problemáticos, pero en las peceras es una historia totalmente distinta. A la primera señal de un brote, los piscicultores añaden grandes cantidades de pesticidas a los piensos.
Como se alimentan con piensos para peces, también carecen de ácidos grasos omega tres. Los peces salvajes obtienen los omega 3 de las algas. Los piensos para peces no son más que harina de pescado molida y proteínas vegetales mezcladas con la ayuda de aglutinantes como el trigo. En todos los tipos de pescado examinados, la cantidad de grasas omega-3 era considerablemente mayor en los peces salvajes. Por lo general, el pescado de piscifactoría es más barato, contiene entre un 10 y un 30% más de grasa que el pescado salvaje (y no se trata de ácidos grasos omega-3, como regurgita la propaganda, sino simplemente de grasa, de la que ya se obtiene demasiada), con un nivel más alto de toxicidad y un nivel más bajo, si acaso, de ácidos omega-3.
The solutions are closed systems. They treat and then recycle water and don’t contaminate nearby wild habitats but that way of fish production is much more expensive, and we forgot that wild fish is polluted just by itself. The El potencial inflamatorio de un pescado limpio y no contaminado es mucho mayor que el de una hamburguesa o un tocino de cerdo. Además, hay que añadir la contaminación.
Si crees que comer salmón es sano, lo mejor es que te decantes por el bacon. Todos los peces y gambas de piscifactoría son veneno. Las gambas y la tilapia son de las más sucias. La mayoría de las gambas y tilapias que ves en los mercados y tiendas proceden de piscifactorías.
Referencias:
Pasajes seleccionados de un libro: Pokimica, Milos. Go Vegan? Examen de Ciencias de la Parte 2. Kindle ed., Amazon, 2018.
- Mo, Wing Yin et al. “Use of food waste, fish waste and food processing waste for China’s aquaculture industry: Needs and challenge.” The Science of the total environment vol. 613-614 (2018): 635-643. doi:10.1016/j.scitotenv.2017.08.321
- Dórea, José G. “Fish meal in animal feed and human exposure to persistent bioaccumulative and toxic substances.” Journal of food protection vol. 69,11 (2006): 2777-85. doi:10.4315/0362-028x-69.11.2777
- Costa, Lucio G. “Contaminants in fish: risk-benefit considerations.” Arhiv za higijenu rada i toksikologiju vol. 58,3 (2007): 367-74. doi:10.2478/v10004-007-0025-3
- Cabello, Felipe C. “Heavy use of prophylactic antibiotics in aquaculture: a growing problem for human and animal health and for the environment.” Environmental microbiology vol. 8,7 (2006): 1137-44. doi:10.1111/j.1462-2920.2006.01054.x
Posts Relacionados
¿Tienes alguna duda acerca de la nutrición y la salud?
Me encantaría saber de usted y responderlas en mi próxima publicación. Agradezco sus aportes y opiniones y espero tener noticias suyas pronto. También te invito a síguenos en Facebook, Instagram y Pinterest para más contenidos sobre dieta, nutrición y salud. Puedes dejar un comentario allí y conectar con otros entusiastas de la salud, compartir tus consejos y experiencias, y recibir apoyo y ánimo de nuestro equipo y nuestra comunidad.
Espero que este post le haya resultado informativo y ameno y que esté preparado para aplicar los conocimientos adquiridos. Si le ha resultado útil, por favor compártelo con tus amigos y familiares que también podrían beneficiarse de ella. Nunca se sabe quién puede necesitar orientación y apoyo en su camino hacia la salud.
– También Te Puede Interesar –
Aprenda Sobre Nutricion
Milos Pokimica es doctor en medicina natural, nutricionista clínico, escritor sobre salud médica y nutrición y asesor en ciencias de la nutrición. Autor de la serie de libros Go Vegan? Revisión de la Ciencia, también dirige el sitio web sobre salud natural GoVeganWay.com.
Descargo De Responsabilidad Médica
GoVeganWay.com le ofrece reseñas de las últimas investigaciones relacionadas con la nutrición y la salud. La información proporcionada representa la opinión personal del autor y no pretende ni implica sustituir el asesoramiento, diagnóstico o tratamiento médico profesional. La información proporcionada tiene fines informativos únicamente y no pretende sustituir la consulta, el diagnóstico y/o el tratamiento médico de un médico o proveedor de atención médica calificado.NUNCA ignore el CONSEJO MÉDICO PROFESIONAL O RETRASAR la BÚSQUEDA de TRATAMIENTO MÉDICO a CAUSA DE ALGO QUE HAYA LEÍDO EN O accesibles a TRAVÉS de GoVeganWay.com
NUNCA APLICAR CUALQUIER cambio de ESTILO de vida O CAMBIOS EN su totalidad COMO UNA CONSECUENCIA DE ALGO QUE HA LEÍDO EN GoVeganWay.com ANTES de CONSULTAR con LICENCIA PROFESIONAL MÉDICO.
En el caso de una emergencia médica, llame a un médico o al 911 inmediatamente. GoVeganWay.com no se recomienda ni aprueba ninguna de los grupos, las organizaciones, las pruebas, los médicos, productos, procedimientos, opiniones u otra información que pueda ser mencionado en el interior.
Selecciones del editor –
Milos Pokimica es doctor en medicina natural, nutricionista clínico, escritor sobre salud médica y nutrición y asesor en ciencias de la nutrición. Autor de la serie de libros Go Vegan? Revisión de la Ciencia, también dirige el sitio web sobre salud natural GoVeganWay.com.
Últimos artículos -
Planta De Noticias Basado En
-
How To Make This High Protein Soy Curl Shawarma
el marzo 11, 2024
-
Dairy Is Worse Than Coca-Cola, Says Leading Longevity Expert
el marzo 11, 2024
-
Vegandale Is Coming To The UK – How To Get Tickets
el marzo 11, 2024
-
Mediterranean Diet Vs Plant-Based: Which Is Best?
el marzo 10, 2024
-
The Media Issued A ‘Warning’ To Pregnant Vegans – Is There Cause For Concern?
el marzo 10, 2024
-
Oat Milk Vs Almond Milk: Which Is Best?
el marzo 9, 2024
-
University Of Cambridge Students’ Union To Serve 100% Plant-Based Food
el marzo 8, 2024
Top Noticias De Salud — ScienceDaily
- No, an anti-racist program in schools didn’t stress out kids, study findsel marzo 11, 2024
A new study of how high school students respond to a program designed to increase the frequency and quality of conversations about race in school finds that the anti-racist intervention did not cause stress or feelings of alienation among study participants. The finding rebuts concerns that anti-racist programs are harmful to children and teens.
- Blood-based marker developed to identify sleep deprivationel marzo 10, 2024
A blood test that can accurately detect when someone has not slept for 24 hours has been developed.
- COVID-19 virus can stay in the body more than a year after infectionel marzo 8, 2024
The COVID-19 virus can persist in the blood and tissue of patients for more than a year after the acute phase of the illness has ended, according to new research that offers potential clues to why some people develop long COVID.
- New study reveals molecular fingerprint of biological agingel marzo 8, 2024
Researchers have uncovered blood-based markers linked with healthy and rapid aging, allowing them to predict a person’s biological age — how fast a person’s cells and organs age regardless of their birth date.
- Research sheds light on new strategy to treat infertilityel marzo 8, 2024
New research describes the science behind a promising technique to treat infertility by turning a skin cell into an egg that is capable of producing viable embryos. The technique could be used by women of advanced maternal age or for those who are unable to produce viable eggs due to previous treatment for cancer or other causes. It also raises the possibility of men in same-sex relationships having children who are genetically related to both parents.
- ‘Double life’ of key immune protein reveals new strategies for treating cancer and autoimmune diseasesel marzo 8, 2024
Insights into the workings of an immune cell surface receptor, called PD-1, reveal how treatments that restrict its action can potentially be strengthened to improve their anticancer effect, a new study shows. The same findings also support experimental treatment strategies for autoimmune diseases, in which the immune system attacks the body, because stimulating the action of PD-1, as opposed to restricting it, can potentially block an overactive immune response.
- Mutation solves a century-old mystery in meiosisel marzo 8, 2024
A team deciphers complicated mechanism underlying genetic diversity.
PubMed, #Dieta vegana –
- Contribution of plant-based dairy and fish alternatives to iodine nutrition in the Swiss diet: a Swiss Market Surveyel marzo 7, 2024
CONCLUSION: Only four out of 477 plant-based alternative products are iodine fortified in the Swiss market. Thus, the risk for consumers to miss out on the ca. 25% of the RDA for iodine by consuming plant-based alternatives is high, placing them at a risk for inadequate iodine intake.
- Popular Diets and Kidney Stonesel marzo 7, 2024
Popular diets often influence dietary patterns, which have different implications for kidney stone risk. Despite the wide variety of popular diets, some general principles can be gleaned from investigating their potential impact on nephrolithiasis. Plant-based diets, including Dietary Approaches to Stop Hypertension, Mediterranean, flexitarian, and vegetarian diets, may protect against nephrolithiasis when they consist largely of unprocessed plant foods, while carbohydrate-restricted diets…
- A whole-food, plant-based randomized controlled trial in metastatic breast cancer: weight, cardiometabolic, and hormonal outcomesel marzo 6, 2024
CONCLUSION: WFPB dietary changes during treatment for metastatic breast cancer are well tolerated and significantly improve weight, cardiometabolic and hormonal parameters. Longer studies are warranted to assess the durability of changes. Trial registration First registered at Clinicaltrials.gov (NCT03045289) on February 7, 2017.
- Plant-Based Diets and Risk of Hip Fracture in Postmenopausal Womenel febrero 29, 2024
CONCLUSIONS AND RELEVANCE: Findings of this cohort study indicated that long-term adherence to healthful or unhealthful plant-based diets as assessed by hPDI and uPDI scores was not associated with hip fracture risk. Future research should clarify whether the associations observed with recent dietary intake are due to short-term effects of these dietary patterns, reverse causality, or both.
- Profiles of Serum Fatty Acids in Healthy Women on Different Types of Vegetarian Dietsel febrero 24, 2024
CONCLUSION: The analysis of serum FAs and CRP levels in vegetarians and vegans suggests that factors other than diet alone influence inflammation and overall health status. Further research on long-term plant-based diet users is needed to better understand this issue, and supplementation with EPA and DHA is worth considering in vegans and vegetarians.
Publicaciones aleatorias –
Publicaciones destacadas -
La última versión desde PubMed, #Dieta basada en plantas –
- Genotype-based precision nutrition strategies for the prediction and clinical management of type 2 diabetes mellituspor Omar Ramos-Lopez el marzo 11, 2024
Globally, type 2 diabetes mellitus (T2DM) is one of the most common metabolic disorders. T2DM physiopathology is influenced by complex interrelationships between genetic, metabolic and lifestyle factors (including diet), which differ between populations and geographic regions. In fact, excessive consumptions of high fat/high sugar foods generally increase the risk of developing T2DM, whereas habitual intakes of plant-based healthy diets usually exert a protective effect. Moreover, genomic…
- Salvia officinalis L. exerts oncostatic effects in rodent and in vitro models of breast carcinomapor Peter Kubatka el marzo 11, 2024
Introduction: Based on extensive data from oncology research, the use of phytochemicals or plant-based nutraceuticals is considered an innovative tool for cancer management. This research aimed to analyze the oncostatic properties of Salvia officinalis L. [Lamiaceae; Salviae officinalis herba] using animal and in vitro models of breast carcinoma (BC). Methods: The effects of dietary administered S. officinalis in two concentrations (0.1%/SAL 0.1/and 1%/SAL 1/) were assessed in both syngeneic […]
- Assessment of dietary Selenium and its role in Mercury fate in cultured fish rainbow trout with two sustainable aquafeedspor Claudia Marchán-Moreno el marzo 10, 2024
This study enhances the current limited understanding of the interaction between mercury (Hg) and selenium (Se) species in fish. Rainbow trout (Oncorhynchus mykiss), a model aquaculture fish, was exposed to Hg and Se species through controlled dietary conditions. Over a 6-month feeding trial, the impact of dietary Se on Hg bioaccumulation in fish, including flesh, brain, and liver, was tracked. Twelve dietary conditions were tested, including plant-based diets (0.25 µgSe g^(-1)) and tuna…
- Plant-based dietary patterns and risk of esophageal cancer: A prospective cohort study spanning 17 yearspor Xiaorui Zhang el marzo 8, 2024
CONCLUSIONS: A healthy plant-based dietary pattern was associated with a reduced risk of EC. Emphasizing the healthiness and quality of plant-based diets may be important for preventing the development of EC.
- Should we provide edible insects in children’s diets?por Tele Chepkoros Boit el marzo 8, 2024
PURPOSE OF REVIEW: Diets low in animal-source foods or solely consisting of plant-based foods, hardly meet nutrition needs of children, exposing them to inadequate intake of essential nutrients. Thus, including edible insects in children’s diets is relevant for meeting nutritional requirements, other potential health benefits, and building more sustainable food systems. Nutrition and health research on insects is novel and still limited. This review covers recently published research between…
- Plant proteins: are they a good alternative to animal proteins in older people?por Lina Toutirais el marzo 8, 2024
PURPOSE OF REVIEW: This review provides the latest insight into the impact of consuming plant-based protein for older people.